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參訓(xùn)心得體會(huì)范文第1篇

參加xx工會(huì)干部培訓(xùn)心得體會(huì)

2006年x月xx日至xx日，在xxxx工會(huì)的組織下，我有幸參加了在xx省總工會(huì)干部培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)習(xí)。這次培訓(xùn)是一次規(guī)格檔次高，教學(xué)水平高，培訓(xùn)時(shí)間適中的一次培訓(xùn)。通過(guò)x天的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，有幾個(gè)想不到：

一是想不到領(lǐng)導(dǎo)這么重視。我接到培訓(xùn)通知后，認(rèn)為是xx對(duì)工會(huì)干部的一次例行培訓(xùn)而已，無(wú)非是請(qǐng)一些人員給講一講工會(huì)工作的有關(guān)知識(shí)，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)禮節(jié)性的“點(diǎn)個(gè)冒”。想不到xxx主席專(zhuān)程從xxxx趕到鄭州參加培訓(xùn)班的開(kāi)班典禮，為參加培訓(xùn)的學(xué)員提要求。培訓(xùn)結(jié)束后，在我們歸來(lái)時(shí)已近晚上九點(diǎn)，他還安排了豐盛的晚宴為大家接風(fēng)洗塵，一句“大家辛苦了”，使我倍感溫暖，這在我所參加的任何培訓(xùn)班所沒(méi)有的。組織民管部xx部長(zhǎng)、生產(chǎn)保障部xx部長(zhǎng)精心備課，在百忙之中親自為學(xué)員講授業(yè)務(wù)知識(shí)，又使我倍感領(lǐng)導(dǎo)的用心良苦。在學(xué)習(xí)中我也體會(huì)到省總干校對(duì)xx工會(huì)干部培訓(xùn)十分重視，精心地作了安排，對(duì)培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間作了具體的要求。我想不到為我們授課的都是具有豐富理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家、教授，更想不到省總干校的黨委書(shū)記、校長(zhǎng)親自參加培訓(xùn)班的開(kāi)班典禮，并為我們授課。短暫的5天理論學(xué)習(xí)，我聆聽(tīng)了各位專(zhuān)家生動(dòng)、詳實(shí)的講解，xx那鏗鏘有力的語(yǔ)言、xx那詼諧的論述xx教授那豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，把苦燥的理論講的娓娓動(dòng)聽(tīng)，給我留下了難以磨滅的記憶。

二是想不到培訓(xùn)安排這么周密、豐富。xx工會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)為了讓大家坐下來(lái)、靜下心、學(xué)進(jìn)去，專(zhuān)門(mén)把我們從xxxxx拉到鄭州省總干校進(jìn)行全封閉式的培訓(xùn)。在整個(gè)培訓(xùn)期間，xx工會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)專(zhuān)門(mén)安排xx科長(zhǎng)為我們服務(wù)。本次培訓(xùn)班我認(rèn)為從培訓(xùn)教學(xué)安排、授課內(nèi)容、食宿安排等方面都作了精心細(xì)致的安排，使全體學(xué)員有了一個(gè)較好的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。白天使大家安心的學(xué)習(xí)，晚上安排了勾技比賽、卡拉OK比賽等豐富多彩的娛樂(lè)生活。在培訓(xùn)的最后三天，又組織大家到山清水秀的xxxx進(jìn)行了考察，開(kāi)闊了視野，陶冶了情操，交流了經(jīng)驗(yàn)，增進(jìn)了友誼。

三是想不到收獲這么多。參加培訓(xùn)班前自己心想“通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)還能取到真經(jīng)？”，但通過(guò)幾天的學(xué)習(xí)，使我改變了最初錯(cuò)誤的想法。通過(guò)學(xué)習(xí)使我了解了我國(guó)工會(huì)發(fā)展歷史，進(jìn)一步明確了加強(qiáng)基層工會(huì)工作的指導(dǎo)思想、目標(biāo)要求和主要任務(wù)，增進(jìn)了對(duì)《工會(huì)法》《勞動(dòng)法》的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)“組織起來(lái)，切實(shí)維權(quán)”豐富內(nèi)涵的理解，它涵蓋了工會(huì)工作的各個(gè)方面，是一個(gè)完整的體系。在理論學(xué)習(xí)的最后半天，又使我學(xué)到了具體的業(yè)務(wù)知識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)更加深刻體會(huì)到油田工會(huì)對(duì)工會(huì)干部的關(guān)心、期望和要求，更加體會(huì)到工會(huì)在構(gòu)建和諧油田中的作用。通過(guò)專(zhuān)家講授和自身的學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識(shí)了新形勢(shì)下進(jìn)一步加強(qiáng)基層工會(huì)工作的重要性和緊迫性。隨著xxx改革的不斷深入，xxx的經(jīng)濟(jì)關(guān)系勞動(dòng)關(guān)系發(fā)生了深刻變化，企業(yè)組織形式、經(jīng)營(yíng)方式、用工方式、分配方式多樣化，各種矛盾和利益關(guān)系更加復(fù)雜，對(duì)工會(huì)工作提出了新的更高的要求。同時(shí)，更加明確了在改制企業(yè)要依法維護(hù)職工的合法權(quán)益，調(diào)動(dòng)職工投身企業(yè)發(fā)展的積極性和創(chuàng)造性重要性，以及堅(jiān)持健全維權(quán)機(jī)制，建立和諧企業(yè)的新型勞動(dòng)關(guān)系，同時(shí)更深刻體會(huì)到只有堅(jiān)持服務(wù)職工群眾，為職工辦好事辦實(shí)事，才能得到職工的信任和擁護(hù)。

參訓(xùn)心得體會(huì)范文第2篇

一、南寧市民主小學(xué)給我的啟示

走進(jìn)校園，一眼就看出這所學(xué)校與我們平南縣邊遠(yuǎn)學(xué)校的巨大差距。校園文化有效濃縮了這所學(xué)校的方方面面。學(xué)校宣傳欄、校園綠化建設(shè)、校訓(xùn)、校風(fēng)、教風(fēng)、學(xué)風(fēng)等都十分具體。他們不僅強(qiáng)調(diào)教育的整體性的、全面性的，而且讓學(xué)生不僅學(xué)習(xí)到各種知識(shí)，還要接受道德與正確的人生觀、價(jià)值觀，并且啟發(fā)他們學(xué)以致用，更重要的是擁有追求“真、善、美”的人生目標(biāo)，在這樣的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生懂得如何走正確的路，做正確的事，如何面對(duì)生活中的危機(jī)并轉(zhuǎn)成正面的機(jī)會(huì)，成為一個(gè)堂堂正正的人，愿意服務(wù)大眾、貢獻(xiàn)社會(huì)。這雖是最傳統(tǒng)，但同時(shí)也是最科學(xué)、最先進(jìn)的教育理念。

在聽(tīng)取民主小學(xué)梁校長(zhǎng)的發(fā)言后，讓我更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到在實(shí)施教學(xué)的過(guò)程中需要學(xué)生、家長(zhǎng)、教師的配合，因?yàn)槌艘蠂?guó)家要求的學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，甚至超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，還要把知識(shí)以外的人生價(jià)值取向也融入學(xué)習(xí)，這就需要學(xué)生、家長(zhǎng)、教師達(dá)成共識(shí)，全面配合，才能達(dá)到良好的效果。

凡事唯有勤勞以赴才能求得良好成就。在勤勞的服務(wù)精神下，才能體會(huì)樸素的重要性，進(jìn)而養(yǎng)成親切、踏實(shí)與服務(wù)人群的態(tài)度。民主小學(xué)的成功辦學(xué)真實(shí)、具體地體現(xiàn)了這種理念。

二、逸夫小學(xué)的成功經(jīng)驗(yàn)

1、外樹(shù)形象、內(nèi)強(qiáng)管理，逸夫小學(xué)成功舉辦了數(shù)屆校園文化藝術(shù)節(jié)，使學(xué)校的辦學(xué)理念、辦學(xué)特色得到了極大的宣傳，在內(nèi)部管理中，強(qiáng)調(diào)緊緊圍繞“為學(xué)生的終身發(fā)展奠基”這一目標(biāo)，進(jìn)一步落實(shí)教學(xué)常規(guī)，加強(qiáng)教學(xué)管理，努力提高教育教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)抓好學(xué)校特色教育，校園文化建設(shè)與師德建設(shè)并重，強(qiáng)抓學(xué)生日常行為習(xí)慣的養(yǎng)成，校園圍墻、教室墻壁等沒(méi)有垃圾文。

2、教育宣傳有聲有色。

宣傳也是一種生產(chǎn)力。逸夫小學(xué)借助“一個(gè)網(wǎng)頁(yè)四個(gè)平臺(tái)”，全面教育的發(fā)展進(jìn)行宣傳報(bào)道?！耙莘蚪逃W(wǎng)是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的平臺(tái)快速及時(shí)傳遞，讓廣大人民群眾了解逸夫小學(xué)的教育，為逸夫小學(xué)的發(fā)展真正起到了鼓與呼的作用。

三、我的體會(huì)

1、學(xué)校的管理要求規(guī)范、仔細(xì)，目的明確，責(zé)任清楚，有規(guī)范的范圍、操作的要領(lǐng)。這些管理要求跟我們平時(shí)的教學(xué)常規(guī)管理基本一致，但在平時(shí)的教學(xué)常規(guī)管理中對(duì)各項(xiàng)要求沒(méi)有細(xì)化，通過(guò)培訓(xùn)，使我進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了在管理中對(duì)各項(xiàng)措施細(xì)化的重要性。

2、校長(zhǎng)是學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)者、決策者和管理者，是學(xué)科帶頭人，是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)集體的帶頭人，有什么樣的校長(zhǎng)，就有什么樣的學(xué)校。作為一校之長(zhǎng)，要領(lǐng)導(dǎo)好一所學(xué)校，就要有：時(shí)代的眼光，社會(huì)的良知；正確的辦學(xué)理念，獨(dú)到的見(jiàn)解；堅(jiān)韌的品格，廣闊的胸懷。要做好這些并非是一件簡(jiǎn)單的事，尤其在辦學(xué)條件受各種因素制約的情況下，更是如此。這樣就要校長(zhǎng)有時(shí)代的眼光，正確的辦學(xué)理念，在校園中起著模范表率的作用，校長(zhǎng)手里不是拿著鞭子，而是舉著旗子走在前面，他的意識(shí)直接影響學(xué)校的發(fā)展，因此，校長(zhǎng)應(yīng)具備學(xué)習(xí)、服務(wù)、質(zhì)量考核、改革創(chuàng)新等多種意識(shí)。

參訓(xùn)心得體會(huì)范文第3篇

   餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)

   20xx年12月1日起我在餐飲部的學(xué)習(xí)，于總監(jiān)和羅經(jīng)理為我制定了詳細(xì)的實(shí)習(xí)計(jì)劃。

   一、熟悉餐廳環(huán)境。天緣酒店有四個(gè)獨(dú)具特色的餐廳，一樓有天山緣中餐廳（有阿勒泰、阿克蘇、塔城、克拉瑪依、庫(kù)車(chē)、烏魯木齊、且末、哈密、吐魯番、和田、伊寧、喀什、庫(kù)爾勒13個(gè)包廂及散臺(tái)）、西域緣清餐廳（有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5個(gè)包廂及散臺(tái)）、良緣西餐廳。二樓設(shè)有大型天緣宴會(huì)廳、友緣多功能廳、天緣包廂（天之緣VIP包廂1個(gè)、西域風(fēng)情特色包廂1個(gè)、貴賓包廂6個(gè)）及各種類(lèi)型的會(huì)議室4個(gè)（會(huì)議一可容納24人，會(huì)議二可容納30人，會(huì)議三可容納24人，會(huì)議五可容納16人）。地下一層還設(shè)有味緣食街、粥緣粥吧等特色餐飲。

   二、餐廳技能訓(xùn)練。在餐飲部培訓(xùn)的3個(gè)月里我主要掌握了中餐宴會(huì)擺臺(tái)、餐飲服務(wù)的六大技能（托盤(pán)、斟倒酒水、擺臺(tái)、餐巾折花、上菜、分菜）、西餐擺臺(tái)、送餐、機(jī)組用餐接待、宴會(huì)預(yù)定、宴會(huì)臺(tái)型設(shè)計(jì)等。

   三、熟悉菜品和酒水。了解中西飲食文化；熟悉各餐廳菜譜；海鮮的烹飪方法；酒水、茶水及香煙價(jià)格；標(biāo)準(zhǔn)單的制定；菜品推銷(xiāo)的技巧等。

   四、了解管事部工作流程：洗碗機(jī)的使用；灶臺(tái)和煙道的清洗方法；各種清潔劑的用途；庫(kù)房管理流程等。

   五、心得看法：

   1、熱愛(ài)你的工作：當(dāng)你熱愛(ài)自己的工作，你就會(huì)快樂(lè)地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。

   2、積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的源泉。

   3、要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過(guò)重，多做一些也不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作。只要你勤奮成功的大門(mén)就為你敞開(kāi)。

   5、要有自信心：與金錢(qián)、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。

   6、要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂(lè)于助人、講職業(yè)道德的人，真誠(chéng)做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功。

   7、責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé)；就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù)；即使沒(méi)有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。

   8、平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒(méi)有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒(méi)有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

   9、團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。

   10、每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)：每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先；每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收；每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。

   六、總結(jié)：餐飲部3個(gè)月的培訓(xùn)很快就結(jié)束了，總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更重要的是，在3個(gè)月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。

   餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)

   我于8月9日至8月14日有幸參加了為期一周的全國(guó)餐飲業(yè)廚政管理黃埔第一期培訓(xùn)管理，作為一名資力尚淺的廚房基層管理人員，我非常感謝飯店和餐飲部給我這次外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，因此，在整個(gè)過(guò)程，我當(dāng)成一種工作使命，如饑似渴的吸收專(zhuān)業(yè)知識(shí)和管理理念，通過(guò)培訓(xùn)讓我對(duì)自己的工作有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，能站到更高的角度去看待工作的價(jià)值，此次培訓(xùn)匯集了來(lái)自全國(guó)各地的餐飲管理人員，共176人，分為22個(gè)班，采用了軍事化封閉式管理，生活作息時(shí)間完全按照軍人的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求我們，讓我深刻體會(huì)了一切行動(dòng)聽(tīng)指揮，服從命令的嚴(yán)明紀(jì)律，尤其是內(nèi)務(wù)整理中的疊軍被讓我費(fèi)盡全力和時(shí)間，不過(guò)也因此得到全班第一的成績(jī)，并在課前大會(huì)上得到了表?yè)P(yáng)，讓全體學(xué)員聽(tīng)到了河北世紀(jì)大飯店這響亮的名字，接下來(lái)的時(shí)間里我們分別學(xué)習(xí)了“廚德教育”“營(yíng)養(yǎng)配餐”“有效溝通技巧”，“領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力”“廚政管理成本控制與菜品創(chuàng)新”“五常知識(shí)管理”等板塊內(nèi)容，現(xiàn)分別總結(jié)如下：

   一、廚德教育。

   我認(rèn)為作一個(gè)優(yōu)秀德廚房管理者，首先具備德是廚德，大家都要懷著一顆感恩的心去工作，再就是以身作則，嚴(yán)己待人，不以權(quán)壓人，不以錢(qián)壓人，自己的背影最是員工學(xué)習(xí)德榜樣，與同行交流要大方大度，只有真心付出，才能得到真誠(chéng)回報(bào)；名菜名店的實(shí)例說(shuō)明了廚師行業(yè)向東西合壁，南北交融方向發(fā)展，這是一個(gè)大趨勢(shì)，菜系將

   譜慢慢的淡化逐步交融成為了一個(gè)范圍具有中國(guó)特色的菜系。

   二、禮儀。

   吳春鳳老師給我們講了禮儀的重要性，不只是服務(wù)人員我們廚師也要具備良好的行為規(guī)范和禮儀禮節(jié)，人無(wú)禮無(wú)以立，事無(wú)禮無(wú)以成，國(guó)無(wú)禮無(wú)以寧，禮儀將成為廚師必修課程之一，我們要內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、技術(shù)、外強(qiáng)、形象禮儀，這樣才能成為21世紀(jì)合格的優(yōu)秀廚師。

   三、營(yíng)養(yǎng)搭配。

   營(yíng)養(yǎng)搭配的課程讓我知道了如何合理搭配膳食，以前餐飲講究吃飽吃好，吃闊氣，現(xiàn)在講究吃學(xué)問(wèn)、吃營(yíng)養(yǎng)，我們要作到膳食的合理搭配，作到五谷為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充、五果為助，維持人體的三大平衡，了解食物相生相克的原理，注意食物的量化標(biāo)準(zhǔn)，把人類(lèi)健康飲食放在第一位就會(huì)作出具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜品，營(yíng)養(yǎng)學(xué)是一門(mén)非常深厚的課題，我們只是學(xué)到了一些皮毛，一些最基本的知識(shí)，我們還要多學(xué)習(xí)，常常實(shí)踐力能作出含金量較高的菜品。

   四、有效溝通技巧和領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力。

   羅旭平博士利用兩天的時(shí)間對(duì)《有效溝通技巧》和《領(lǐng)導(dǎo)力與執(zhí)行力》給我們作了全面的剖析和全面講解，人生活就要溝通，語(yǔ)言是溝通的手段，表情是溝通的基礎(chǔ)，溝通是情感和思想的交流，我們溝通的目的就是相互學(xué)習(xí)、互相交流、展示自我的過(guò)程，溝通就說(shuō)話，閉著嘴永遠(yuǎn)不能創(chuàng)造任何價(jià)值。溝通一定要講究語(yǔ)言藝術(shù)和面部表情，對(duì)待員工不要以挑剔完美來(lái)要求，而是要以包容的完美來(lái)要求他們，給員工一個(gè)自由發(fā)展的空間和良好和諧的工作環(huán)境，員工會(huì)回報(bào)

   以真誠(chéng)，盡心負(fù)責(zé)，快樂(lè)的心情投入到工作中去，不管和誰(shuí)交往溝通一定要語(yǔ)言恰如其分尊敬他人，要知道送別人一束玫瑰，你留下的將是我手中的芳香。

   領(lǐng)導(dǎo)力就是領(lǐng)導(dǎo)者的影響力+統(tǒng)馭力，作為一個(gè)有卓越領(lǐng)導(dǎo)力的管理者，應(yīng)具備胸懷坦蕩，重視他人感受，開(kāi)闊的國(guó)際視野和戰(zhàn)地，指揮家的能力，并且還要具有幽默感，求知的欲望和自覺(jué)學(xué)習(xí)的行為，再就是打造自己的核心團(tuán)隊(duì)，以他們?yōu)橹行南蛲鈹U(kuò)張，逐步打造整個(gè)團(tuán)隊(duì)凝聚力，只有大家一起團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，企業(yè)才會(huì)有發(fā)展，對(duì)企業(yè)而言，員工就是我們最大的財(cái)富，我們要以“顧客至上、員工為本”為原則，逐級(jí)服務(wù)、層層負(fù)責(zé)，多關(guān)心愛(ài)戴我們的員工，及時(shí)給予他們表?yè)P(yáng)并在員工有困難時(shí)及時(shí)給予幫助，不是把工作壓給他們，而是引導(dǎo)大家和大家一起工作，解決困難，完成任務(wù)。

   如果想成為一個(gè)高執(zhí)行力的基層管理者，必須要做到七件事：1、了解企業(yè)，了解員工；2、面對(duì)現(xiàn)實(shí)；3、設(shè)定目標(biāo)及其優(yōu)先順序；4、跟蹤目標(biāo)，解決問(wèn)題；5、論功行賞，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣；6、讓員工成長(zhǎng)；7、了解自我。還要作到團(tuán)隊(duì)協(xié)作，步調(diào)一致，上司一定是對(duì)的，上司永遠(yuǎn)是對(duì)的，我們要做服從，一定服從，絕對(duì)服從。這樣執(zhí)行才會(huì)有力度，工作效率才會(huì)加快，才能高質(zhì)量的完成任務(wù)。

   五、廚政管理，成本控制與菜品創(chuàng)新。

   1、現(xiàn)代廚房管理：管理就是管好自己理順別人，把復(fù)雜的問(wèn)題變的簡(jiǎn)單明了。

   作好廚政管理首先要強(qiáng)調(diào)健康衛(wèi)生，任何一個(gè)酒店只要體現(xiàn)衛(wèi)

   是前提，風(fēng)味是手段，營(yíng)養(yǎng)是目的，保證顧客的健康飲食，在市場(chǎng)上就會(huì)占據(jù)一席之地。

   2、建立透明式廚房：以前廚房加工間臟，亂差的情況，已不、再存在，取代它的是干凈寬敞、明亮、井井有條透明式廚房，這將成為世界餐飲的流行趨勢(shì)。

   3、建立廚房加工中心：集中加工原料，統(tǒng)一生產(chǎn)規(guī)格，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，充分整合原料，利用機(jī)械設(shè)備，減少差異，研究粗糧廢料，整理開(kāi)發(fā)新品，對(duì)廚房各種資料，科學(xué)有效的全面控制合管理，以達(dá)到人盡其才，物盡其用，全力保證菜品的質(zhì)量，合理有效地控制合降低成本，最大限度地提高營(yíng)業(yè)收入，完成企業(yè)的利潤(rùn)預(yù)算。

   4、廚房生產(chǎn)與標(biāo)準(zhǔn)化管理：我們要制定標(biāo)準(zhǔn)化的食譜與世界餐飲業(yè)接軌，保證產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化，制作菜品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化，確定主、配料及數(shù)量，選定盛器，落實(shí)盤(pán)飾，用料及式樣，按標(biāo)準(zhǔn)食譜培訓(xùn)員工，統(tǒng)一生產(chǎn)出品標(biāo)準(zhǔn)。

   5、現(xiàn)代餐飲成本控制和菜品創(chuàng)新。

   （1）成本控制要做到開(kāi)源節(jié)流，從原料進(jìn)貨開(kāi)始，采購(gòu)原料要尋價(jià)，三人（采購(gòu)、驗(yàn)收、廚師長(zhǎng)），精心收集市場(chǎng)信息，及時(shí)了解菜價(jià)，精心選擇供貨商，好中選優(yōu)，精心建立監(jiān)督與制約機(jī)制，作到?jīng)Q策透明，加強(qiáng)溝通，使原料保質(zhì)保量的進(jìn)入到廚房。

   （2）從我做起，控制生產(chǎn)成本，制定并完善各生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，明確各部責(zé)任，建立完善監(jiān)督與控制機(jī)制，努力提高員工能力和素質(zhì)，加強(qiáng)員工控制成本意識(shí)，建議有效的成本考核和獎(jiǎng)懲制度，優(yōu)化菜單結(jié)構(gòu)，提高各種原材料的綜合利用率，就會(huì)有效的控制好成本，為企業(yè)創(chuàng)造更多的效益。

   菜品創(chuàng)新要多走，多看、多問(wèn)、多嘗，提煉升華鄉(xiāng)土菜肴，古代宴菜的挖掘與整理，再加上菜點(diǎn)合一，中西技藝的結(jié)合，制作新風(fēng)格，開(kāi)發(fā)具有地方、民族特色菜品、宴席、常溝通、勤交流，了解市場(chǎng)意識(shí)，讀懂市場(chǎng)變化，突破傳統(tǒng)的束縛，建立良好的營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，實(shí)行拿來(lái)主義，走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)，博采眾家之長(zhǎng)合自己當(dāng)?shù)氐目谖都右愿淖?，?chuàng)新，就成為具有自己特色的名菜品。

   六、五常卓越管理。

   在最后一天課程里由五常創(chuàng)始人印友海先生為我們講解何為五常法，五常法在工作中應(yīng)當(dāng)如何運(yùn)用，能為企業(yè)解決的實(shí)際問(wèn)題。

   五常即：常組織、常整頓、常清理、常規(guī)范、常自律，推行五常法能有效的控制成本，建立環(huán)保體系合完成節(jié)省能源，能有效提高全員工作效率，提升全員素質(zhì)及提升企業(yè)品質(zhì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

   餐飲培訓(xùn)心得體會(huì)

   在領(lǐng)導(dǎo)的教導(dǎo)下我在一下總結(jié)了我們廚師這一行的心得，很興奮也很榮幸和各位領(lǐng)導(dǎo)同事分享我的心得。

   經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過(guò)一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn)。

   第一，首先我們廚師適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，即所謂“適者生存”，我們廚師也不例外，要想生存，就得發(fā)展、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技能，補(bǔ)充新?tīng)I(yíng)養(yǎng),即所謂學(xué)無(wú)止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì)，失敗著買(mǎi)單。

   第二，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足，處于不敗，那就要求我們有上乘的廚藝、過(guò)硬的本領(lǐng)。在菜肴制作過(guò)程中，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡(jiǎn)單的小菜，也要認(rèn)真往炒、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué)，不要礙面子，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己，應(yīng)經(jīng)常參加各種專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

參訓(xùn)心得體會(huì)范文第4篇

8月12日下午，我們聽(tīng)取了劉鴻波老師講述《從服務(wù)角度談教師職業(yè)內(nèi)涵》的講座。教師的職業(yè)其意義是什么什么，從劉老師這堂課中，我找到了答案。

在劉老師最初開(kāi)始講課時(shí)，他與我們分享他的人生格言，讓我感受頗深，受人之托，忠人之事，同道同步，同心同誠(chéng)這是對(duì)一名工作者的根本要求，雖只言片語(yǔ)，卻字字珠璣。對(duì)于從事的教育工作我們要做到從認(rèn)知到認(rèn)同，從個(gè)人前行到共同進(jìn)退，從完成工作到忠于工作，從唯命是從到同心同誠(chéng)。

接下來(lái)劉老師重點(diǎn)講述了如何做一名教師。教師對(duì)于學(xué)生構(gòu)成了重要的環(huán)境，一個(gè)優(yōu)秀的教師靠的是人格魅力去吸引學(xué)生，他的影響是在精神上的，是對(duì)學(xué)生心靈上的引導(dǎo)，這就要求作為一名教師，首先必須有較高的德行，德才兼?zhèn)?，才能夠去教?shū)育人，其次才是他淵博的學(xué)識(shí)。教師并不是一個(gè)普通的崗位，它要為學(xué)生傳播知識(shí)，且引領(lǐng)學(xué)生如何去做、如何去學(xué)的一個(gè)重要崗位，只有將學(xué)生放在第一位，將學(xué)生當(dāng)做目的，才能在這個(gè)崗位上做到無(wú)愧于心。

最后劉老師講述了大學(xué)老師應(yīng)具備的特征，其中最后一句自己是一個(gè)快樂(lè)的人這句話也引發(fā)我的共鳴，教師是從身到心的教育，只有自己享受教育教學(xué)的過(guò)程，懷著積極向上的心性才能去影響他人、影響學(xué)生，這樣才能做到帶領(lǐng)學(xué)生積極向上、樂(lè)觀開(kāi)朗，使學(xué)生擁有更積極的心態(tài)去面對(duì)新的事物，健康地成長(zhǎng)。

在此，希望我們所有的老師不單能夠做到對(duì)教師崗位的認(rèn)知，而且能夠做到踐行，做一名真正的靈魂工程師。

參訓(xùn)心得體會(huì)范文第5篇

（一)豐富了知識(shí)，找到了差距

在培訓(xùn)斯間，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了受損區(qū)域評(píng)估、損傷區(qū)域打磨、底材施工、中涂底漆、面漆噴涂、亮漆噴涂、國(guó)賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)等方面的內(nèi)容，通過(guò)對(duì)這些知識(shí)的學(xué)習(xí)，一方面，進(jìn)一步豐富了理論知識(shí)，增強(qiáng)了白已在有關(guān)知識(shí)上的儲(chǔ)備;另一方面，深切地體會(huì)到自己相關(guān)知識(shí)上的久缺，實(shí)踐操作技能與國(guó)賽要求還存在很大差距。

(二)開(kāi)拓了視野，拓展了思路

這次培訓(xùn)的內(nèi)容扎實(shí)又符合實(shí)際，圍繞汽車(chē)噴涂項(xiàng)目，講述了很多具有前瞻意義的理念，這些內(nèi)容拓展了我的視野，通過(guò)這些內(nèi)容的培訓(xùn)，使我耳目一新，觸動(dòng)很大，讓我清醒地認(rèn)識(shí)到自已掌握的一些知識(shí)和平時(shí)固有的經(jīng)驗(yàn)已不能完全適應(yīng)當(dāng)前實(shí)訓(xùn)教學(xué)的需要，自己落后的不僅僅是知識(shí)，還有思考問(wèn)題的方式方法，還有一些觀察處理問(wèn)題的理念。所以今后工作中必須注重把新的知識(shí)和理念運(yùn)用到工作中去，在現(xiàn)有條件下去推動(dòng)工作創(chuàng)新。

(三)提高了認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)了動(dòng)力

通過(guò)參加培訓(xùn)，深感所學(xué)知識(shí)淺薄，要學(xué)習(xí)掌握的知識(shí)太多了。日常工作中，每天忙于班級(jí)管理、實(shí)訓(xùn)室管理和實(shí)訓(xùn)中心事務(wù)，雜事瑣事多，自已感到苦累和浮躁，在專(zhuān)家教授的講課和平時(shí)與大家的交流中，我認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)的重要性.各位老師的成長(zhǎng)經(jīng)歷各不相同，但共同的一點(diǎn)就是注重學(xué)習(xí)，在功成名就之后仍學(xué)習(xí)不輟。和他們相比，我深感所學(xué)知識(shí)和能力方面的久缺，作為一名一線實(shí)訓(xùn)教師，在今后的工作中一定要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不僅要學(xué)習(xí)理論知識(shí)，還要同有工作經(jīng)驗(yàn)的同事多交流、多溝通，努力使自己不斷成長(zhǎng)和提高?！靶坳P(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”，這次赴寧波市交通技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)，盡管時(shí)間很短，收獲卻很大，看了受震動(dòng)，聽(tīng)著受觸動(dòng)。雖然我們與其他同行相比還有著非常大的差距，但差距就是潛力，就是我們趕超先進(jìn)的突破口。今后，我要將本次所學(xué)到的知識(shí)和技能，認(rèn)真分析思考，應(yīng)用到工作實(shí)踐中去，信心百倍地做好本職工作。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，兢兢業(yè)業(yè)工作，在不斷戰(zhàn)勝自我中提高自己，成長(zhǎng)自己。

一是加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高工作能力通過(guò)培訓(xùn)，樹(shù)立起學(xué)習(xí)地是工作，學(xué)習(xí)是為了更好發(fā)展的理念，在以后的工作中，我將加強(qiáng)對(duì)黨的方針政策理論學(xué)習(xí)，堅(jiān)定政冶立場(chǎng)和政治方向，提高政策理論水平和攻治素養(yǎng)：切實(shí)加強(qiáng)對(duì)法律法規(guī)、經(jīng)濟(jì)、科技等知識(shí)的學(xué)習(xí)，不斷加快知識(shí)更新，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的系統(tǒng)性、針對(duì)性和時(shí)效性：主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)、向身邊的同志學(xué)，不斷提高自身的工作能力，把自己礪練成多面手。