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飲食衛(wèi)生教育范文第1篇

【關(guān)鍵詞】 飲食習慣;飲行為;乳制品;對比研究;學生

【中圖分類號】 R 179G 479 R 153.2 【文獻標識碼】 A 【文章編號】 1000-9817(2009)07-0582-03

中學生的飲食行為包括不健康飲食行為(主要指可導致超重、肥胖的飲食行為,包括喝軟飲料、吃甜點和西式快餐)和健康飲食行為(主要包括喝牛奶和吃早餐)[1]。中學生不健康飲食行為過多而健康飲食行為過少的形勢不僅在發(fā)達國家流行,在發(fā)展中國家的城市地區(qū)也不少見[2]。這種變化隨我國經(jīng)濟增長和都市化速度加快,已引發(fā)城市中學生一系列的健康問題[3],如超重與肥胖、營養(yǎng)缺乏癥、不良飲食習慣[3-5]等。近年來,我國城市中學生飲食行為的相關(guān)研究日益增多[6],本文對北京市和河北省城市中學生的飲食行為進行比較,探討不同發(fā)展水平地區(qū)中學生飲食行為的差別,為制訂相應策略提供科學依據(jù)。

1 資料來源與方法

資料來源于“2005年中國青少年健康相關(guān)危險行為調(diào)查”。在北京市及河北省分別分層隨機整群抽取共18 259名城市中學生,不記名自填北京大學兒童青少年衛(wèi)生研究所研制的“中國城市青少年健康危險行為調(diào)查”問卷。主要指標包括不健康飲食行為(喝軟飲料、吃甜點心、進出西式快餐店的頻次)、健康飲食行為(喝牛奶、吃早餐的頻次)、社會人口學指標(性別、年級、母親文化程度等)。其中北京10 233人,河北8 026人;母親文化程度為文盲或小學、初中、高中或中專、大學及以上的分別為1 592,4 762,7 597,4 193人。

用EpiData 3.0錄入數(shù)據(jù),SPSS 13.0統(tǒng)計軟件進行分析,X2檢驗分析計數(shù)資料。

2 結(jié)果

2.1 中學生飲食行為比較 見表1,2。

北京中學生每天喝飲料1次以上、每天吃甜點1次以上、每周吃快餐1次以上不健康飲食行為和每天喝牛奶1次以上的報告率都高于河北城市中學生(P值均

2.2 母親文化程度對學生飲食行為的影響 母親教育程度不同,中學生各種飲食行為報告率也不同(P

3 討論

北京市社會經(jīng)濟發(fā)展水平顯著高于河北省,但在地理-生態(tài)環(huán)境、飲食習慣等方面兩地差別不大。對比研究北京市和河北省城市中學生飲食行為狀況,可大致了解我國北方不同發(fā)展水平城市的差異。

本研究結(jié)果提示,北京市中學生早餐行為與河北報告率差異無統(tǒng)計學意義,但其他飲食行為報告率北京均高于河北。這與發(fā)達國家研究結(jié)果相反,與其他經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期國家一致。國外研究發(fā)現(xiàn),在發(fā)達國家,社會經(jīng)濟地位高的中學生比社會經(jīng)濟地位低的不健康飲食行為少,健康飲食行為多[7]。在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期國家,發(fā)達地區(qū)無論不健康飲食行為還是健康飲食行為發(fā)生率都高于欠發(fā)達地區(qū)[8],這種差異主要是社會經(jīng)濟發(fā)展水平不同造成[9]。在發(fā)達國家,市場化商品生產(chǎn)鏈使得無論城市還是農(nóng)村各種食物都很豐富,價格相對較低,易導致超重肥胖的飲食行為泛濫[8]。這種情況下,健康飲食意識對人們的飲食行為影響非常明顯。而在發(fā)展中國家,社會經(jīng)濟發(fā)展水平對人們飲食行為的制約作用更為直接。西式快餐、牛奶等伴隨社會經(jīng)濟發(fā)展起來的食物價格相對當?shù)厥杖肴暂^高,各種飲食行為在社會經(jīng)濟水平較高的人群更常見[10]。雖然這部分人群各種食物的總體攝入水平仍低于發(fā)達國家,但增幅很快,尤其是易導致超重肥胖的飲食行為更為明顯。但與此同時,健康意識沒有同步提高,隨著生活節(jié)奏加快,不健康飲食行為不斷增加的同時每天吃早餐等健康飲食行為卻沒有得到強化。社會優(yōu)勢群體的這些行為通過榜樣作用對欠發(fā)達地區(qū)人群產(chǎn)生影響[11],使不良飲食行為隨著城市化進程加快向更多的人群蔓延。這種形勢下,在轉(zhuǎn)型期國家全社會開展健康飲食干預,提高全民健康意識的工作非常迫切;否則,不健康飲食行為的泛濫將影響人們的健康。

本研究還發(fā)現(xiàn),母親文化程度越高,中學生無論健康還是不健康飲食行為也越多。按母親文化程度分層,北京中學生各種飲食行為報告率高于河北(早餐除外)。這與發(fā)達國家研究結(jié)果不同,但與其他轉(zhuǎn)型期國家一致[12]。母親文化程度對孩子飲食行為的正面影響作用已經(jīng)得到很多研究證實[7],在發(fā)達國家表現(xiàn)尤其明顯,如在哥斯達黎加,母親文化程度越高,中學生健康飲食行為越多[13]。但是在巴西等發(fā)展中國家的研究發(fā)現(xiàn),在高社會經(jīng)濟地位的中學生群體中,母親文化水平的影響力變小,甜點、軟飲料等飲食行為普遍比社會經(jīng)濟地位低的中學生多,健康飲食行為少[12]。母親高文化水平與高社會經(jīng)濟地位有一定關(guān)聯(lián),但母親文化程度對中學生飲食行為的影響不如社會經(jīng)濟地位的影響大[12]。這再次提醒我們,在發(fā)展中國家,單純針對中學生或家庭的飲食干預是不夠的;提高全社會的健康意識,才能從根本上防止隨社會經(jīng)濟發(fā)展而致的不健康飲食行為增多。

值得注意的是,具體的飲食干預應結(jié)合目標人群的特征進行,目標人群為中學生的干預措施尤其如此。研究提示,初高中生不健康飲食行為比較普遍,都應得到足夠的重視。但在不同地區(qū),重點干預的對象應有所不同。在河北,城市初中男生無論健康還是不健康飲食行為都比高中常見;初中女生不健康的飲食行為報告率高于高中。河北城市初中生比高中生更應引起重視。北京的情況則不然,男生很多飲食行為都不存在初、高中之間的差別,女生不健康飲食行為也沒有顯著年級傾向性。北京初高中生飲食行為都應重點干預。這種差別可能是因為不同地區(qū)的青少年在不同社會環(huán)境影響下,社會化進程不同[14],而體現(xiàn)于不同的飲食行為。

綜上所述,伴隨社會經(jīng)濟發(fā)展,城市中學生不健康飲食行為增加,但健康飲食行為沒有強化。在轉(zhuǎn)型期國家,社會經(jīng)濟發(fā)展水平影響對城市中學生飲食行為的影響大于母親文化程度的影響。所以在這樣的國家應該尤其注意加強對人們飲食健康知識的宣教工作,具體干預措施應結(jié)合目標人群的特征,在全社會范圍內(nèi)開展相應措施,以提高全民健康飲食意識。

4 參考文獻

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[10]ADAIR LS, POPKIN BM. Are child eating patterns being transformed globally? Obes Res, 2005,13(7):1 281-1 299.

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飲食衛(wèi)生教育范文第2篇

衛(wèi)生法學的內(nèi)容十分豐富，包括衛(wèi)生法的基本理論知識、相關(guān)的衛(wèi)生法律制度、衛(wèi)生法的專題性三個部分。具有較強的理論性以及規(guī)范性。一般高校對衛(wèi)生法學安排的課程較少，對于一些高職學生來講，理解、接受知識的時間可能不夠充足。有效的案例教學一定是基于研究的基礎(chǔ)。教師要引導學生在課前對案例有一定的認識，在課堂討論講解前有自己獨立思考的時間與空間，讓學生作為課堂的主體，不要將教師自身的觀點帶給學生，先入為主，客觀上抑制學生的思考。

(一)教師對案例教學法的認識不夠充分

在大多數(shù)教師的教學過程中，習慣將系統(tǒng)的理論知識作為教學的主體，用案例進行輔助教學，加深學生對于理論知識的理解。其實不然，案例教學法講究的是以案例作為教學的主體，以案例的方式組織同學們進行自主的學習。學生學到的不僅僅是相關(guān)的理論知識，更重要的是掌握一定的認識問題、思考問題、解決問題的能力。

(二)案例教學法對老師的要求更高

案例教學法相應的需要大量的案例，對于用于教學的案例也有一定的要求，首先必須是當前人們所關(guān)心的問題，要緊跟著時代的步伐，最好是學生比較熟悉的事件，這樣有利于學生思考問題的角度以及思考問題的興趣。同時，案例教學法還要求老師不僅要熟悉理論知識，還要有一定的實際操作能力，自身能做好理論與實際的結(jié)合，要善于在社會中發(fā)現(xiàn)問題，并且具有解決問題的能力，要不斷的擴充自己的知識面，對一些現(xiàn)實性的，社會性的問題要有一定的敏銳性。教師除了要掌握法學、醫(yī)學、倫理學等一些與之相關(guān)的知識外，還應對心理學、社會學等有所了解。除此之外，案例教學法很重要的一個環(huán)節(jié)就是課堂討論，因為各人的思想、觀點往往會有很大的分歧，因此很容易在討論的過程中出現(xiàn)場面混亂，不易掌控的局面。所以要求教師還要具備一定的組織協(xié)調(diào)能力、對突發(fā)狀況的應變能力、以及語言表達的能力。

(三)在選擇案例時要注意其典型性以及時效性

作為案例教學法的核心，案例的選擇也是至關(guān)重要的。一個好的案例不僅可以成功的激發(fā)學生討論研究的興趣，還可以很好的幫助同學們理解大量的基礎(chǔ)知識。在設(shè)計課程時，應當注重案例與理論知識的聯(lián)系，根據(jù)教學大綱所要求的目的，以及學生自身的接受程度來進行案例的選擇。所選擇的案例最好是生活中真實發(fā)生過的，有一定的資料可以查詢，造成的社會影響較大的，最好是一些比較有爭議的案例。要貼近生活，貼近學生，緊跟著社會發(fā)展的形勢，具有一定的實用性。

二、案例教學法在衛(wèi)生法學教學中的意義所在

(一)案例教學法的特色

首先，案例教學法具有真實性，并且較為生動，相對其他單一的教學方法也較為具體，在學習過程中能讓學生直觀的感受到，易于同學的學習和理解，能夠充分調(diào)動學生學習的積極性。其次，案例教學法是一種對于教師和學生都能起到促進作用的教學方法，教師在準備課程以及教學的過程中，也能不斷的完善自身的知識儲備，提高自身的綜合素質(zhì)。并且能促使同學們養(yǎng)成一個注重能力培養(yǎng)的好習慣，而不是拘泥于單一的專業(yè)知識。

(二)案例教學的效果

1. 可以有效的激發(fā)學生學習的積極性。要切實的做到在課前就引導學生接觸案例，了解案例，并且做一定的思考，有一個前期的準備工作，無形中養(yǎng)成一種預習的習慣。課前了解案例可以有效的節(jié)約課堂的時間，將有限的課堂時間充分的利用到交流討論中，讓學生更為直觀的掌握一些相關(guān)的基本概念，能夠與實際結(jié)合，舉一反三，提高教學的效果。

2. 活躍課堂教學的氛圍。可以引導學生養(yǎng)成換位思考的好習慣，將傳統(tǒng)的灌輸式教學方式有效的替代?；钴S的課堂氣氛不僅可以促進師生間的交流，還可以培養(yǎng)學生的溝通，交流以及合作能力。學生在學習時可以從案例的真實場景出發(fā)，設(shè)想出可能會產(chǎn)生的一些障礙，通過思考與討論得出解決問題的辦法，再經(jīng)過一系列的對比，在短時間內(nèi)選擇出最適用的方案。為以后的工作打好基礎(chǔ)，同時在實踐中也縮短了案例與生活的距離。

3. 有利于提高醫(yī)學生分析問題的能力。學生通常都缺乏一定的臨床感知，通過案例法的教學手段，可以有效的在教學階段引入真實的情景，使得學生能夠較早的了解臨床狀況，以及解決方法。在學習階段就做好衛(wèi)生法學與臨床的有機結(jié)合，為之后的學習與實踐打好基礎(chǔ)。

4. 促進學生的全面發(fā)展。當學生拿到一個案例，首先會在大腦中勾畫出一個簡單的情景，然后自發(fā)的對案例進行相關(guān)的分析、思考，最后在課堂中與同學，老師進行交流探討，在整個過程中，無疑提高了學生各方面的綜合素質(zhì)，例如分析、思考、概括、陳述、語言表達、應變能力等，同時還可以鍛煉學生的自信心。同時，真實的案例還可以供學生反省自我，在分析案例的同時，聯(lián)系自身有哪些不足，避免以后自己的職業(yè)生涯中出現(xiàn)一些類似的錯誤。

飲食衛(wèi)生教育范文第3篇

關(guān)鍵詞：閱讀；品味；感悟

在現(xiàn)今的許多語文課堂中，已經(jīng)產(chǎn)生了本位迷失的現(xiàn)象。語文課堂往往難覓那純粹的“語文味”。那么，在新課程理念下，如何在課堂中引導學生品味語言，從而摸索語言規(guī)律呢？對于小學生而言，對生活與情感的體驗尚不夠深，散文語言往往是其較難理解與把握的。因此，本文就以人教版第六冊第13課《和時間賽跑》為例，淺談如何引領(lǐng)小學生品味散文的語言。

一、在互文閱讀與對比閱讀中品味語言魅力

林清玄的散文很有自己獨特的風格和特點，他的佛教背景使他對世間萬物都充滿了理解，這種理解往往化為一種慈悲的情懷，在充滿溫情的目光中看到人生的智慧，給人以心靈的慰藉。因此，我閱讀了林清玄的散文集，并從中選擇了和《和時間賽跑》有關(guān)的篇章進行重點閱讀，如，《與太陽賽跑》《從光陰似箭到日月如梭》《一只鳥又飛走了》《快樂地活在當天》等。也與朱自清的《匆匆》進行了對比閱讀。

林清玄的散文語言平易近人、自然質(zhì)樸、感情真摯、很能打動人心。他在《一只鳥又飛走了》中提到一件趣事：年幼的兒子把“秒”聽成了“鳥”，這樣每過去一秒就是飛走了一只鳥，作者因此發(fā)出了這樣的感慨：“我每次想到時間寶貴，就會想起這件往事，生命里的每一秒都是一只寶貴的鳥，它不斷張開翅膀飛去，仿佛天上的鷺鷥成行?！?/p>

他在《和時間賽跑》一文中說道：“明天它們再飛過同樣的路線，也永遠不會是今天了。或許明天飛過這條路線的，不是老鳥，而是小鳥了。”時間就像飛鳥，它不斷地飛去，不為任何人停留。作者用飛鳥言說時間的飛逝，語言優(yōu)美，獨具特色，對學生來說又易于理解。

在《從光陰似箭到日月如梭》一文中，作者回憶老師不允許學生在作文中使用這些不理解的現(xiàn)成的語句，而要用平?？吹靡姷臇|西來形容，于是就出現(xiàn)了許多諸如“光陰似水，日月如云”“光陰似魚，日月如鳥”之類的比喻。等人到中年，作者才知道光陰和日月都是快到無法形容和比喻的。這種感觸只有在經(jīng)歷了人生的歷練后才能獲得。因此，作者在文章的結(jié)尾寫道：“‘日歷，日歷，掛在墻壁，一天撕去一頁，使我心里著急’。想起小學的一課課文，現(xiàn)在沒有日歷可撕了，心里才真的是著急?！比绱速|(zhì)樸地表達了自己對時光流逝所產(chǎn)生的一種急迫與焦灼。

讀完這些文章中關(guān)于時間飛逝的描述后，再讀《和時間賽跑》一文就對作者的語言有了更進一步的理解，真正體會到作者所謂的哀傷。不同于成年人的抽象思維，兒童總是要從身邊最真切的東西來感受，于是林清玄寫到了小時候看到太陽沉落、鳥兒飛翔而引發(fā)的時光流逝的感受。于是，他想到要與太陽賽跑。在《與太陽賽跑》一文中，他寫道：“然后，我拔足狂奔，一刻也不停歇地跑回老家的三合院。我站在大廳的紅門外時，夕陽還露出最后的一角，迷離的光影映著紅門上的獅頭鋼扣。我安靜地站在廳前，看夕陽一分一分地沉到山的背面，心里漲滿了感動，跑進廚房對正在生火炊飯的母親說：‘我跑贏太陽了，我跑贏太陽了?！蔽业男W時代幾乎都是在與太陽賽跑，在夕陽未落前返家，欣賞著蕉園上那絕美的落日。我對生命的美感就是從那時有的，我覺得如果不比時間跑快一步，就沒有空間，也沒有心情享受落日的美景了?！边@樣，對于《和時間賽跑》文中所說的“每一次比賽勝過時間，我就快樂得不知道怎么形容”我們就更容易理解了。作者跑贏太陽的畫面與其當時的心情就不難想象了。在與太陽賽跑的過程中，我們就比時間快了一步。只有永遠比時間快一步，才有機會去享受那些生命中最美好的瞬間?！逗蜁r間賽跑》中最后的一句話：“假若你一直和時間賽跑，你就可以成功。”我們就能更深刻地感悟到作者所要傳遞的信息與意義了。

因此，教師必須以恰當?shù)姆绞?，引導學生了解作者的背景，并對作者作品進行全面的閱讀，再將自己的重要信息傳遞給學生。在學習課文時應安排穿插閱讀作者的其他文本，有助于學生對課文的理解，以及對語言的感悟。

二、在情境中體會語言含義

課文中第7自然段寫作者如何和時間賽跑，這種充滿孩子氣的游戲給作者帶來了很大的快樂。作者用自己的親身經(jīng)歷告訴我們時間飛快，當跑贏了時間以后原先那種著急和緊張就被快樂所取代了，這樣的經(jīng)歷多么富有童趣。在教學這一部分內(nèi)容時，我創(chuàng)設(shè)了不同的情境，從不同方面一步步引導學生逐層深入體會語言的含義。

師：可是有一天，他看太陽落山時的心情不一樣了。誰來讀？

生：（讀PPT上的語段）

師：這時候他的心情怎么樣？

生：高興和快樂。

師：因為他――

生：那一天跑贏了時間，跑贏了太陽。

師：太陽下山就說明太陽回家了。我跑贏了太陽，我走在了時間的前面。讀得真好，再往下讀！

生：（接著讀PPT上的語段）

師：我和太陽賽跑，我贏了――

生：太陽。

師：我跑在了時間的前面。我和西北風比賽――

生：我跑贏了西北風。

師：我跑在了時間的前面。我和暑假比賽――

生：別人一個暑假做完的作業(yè)，我十天就做完了。

師：我跑贏了暑假，走在了時間的前面。我三年級做哥哥五年級的作業(yè)――

生：我走在了時間的前面。

師：我這是和誰比賽？

生：時間。

生：自己。

師：對，和自己比賽。原來的我要到五年級才能做五年級的作業(yè)，現(xiàn)在的我只要讀三年級就能做五年級的作業(yè)。因為時間只是你自己的，而不是別人的。其實每個人和時間賽跑，就是和――

生：自己比賽！

師：原來我是――

生：走著回家的。

師：現(xiàn)在――

生：跑著回家。

師：原來一個小時的作業(yè)要花兩個小時，現(xiàn)在――

生：半個小時就能完成。

師：原來我的作業(yè)要一個暑假才能完成，現(xiàn)在只要――

生：十天就能完成。

師：原來我做作業(yè)速度比較慢?，F(xiàn)在――

生：比較快。

師：原來我比較拖拉，現(xiàn)在――

生：超前完成。

師：原來我常常睡懶覺，現(xiàn)在――

生：很早就起來了。

師：原來我浪費時間，現(xiàn)在――

生：我節(jié)約時間。

師：原來我糟蹋時間，現(xiàn)在――

生：我利用時間。

師：明白了嗎？原來我是看著時間從我眼前跑過。現(xiàn)在――

生：我跑到時間的前面。

師：我常常和時間賽跑。所以課文的作者說我們要和時間賽跑，跑到時間的前面去。記住，人最大的勝利就是戰(zhàn)勝自己，超越自己！一直和時間賽跑的人，就能戰(zhàn)勝自己，就能超越自己，就能贏！于是他的心情就――

生：高興，快樂。

師：如果一個人老是看著時間從眼前跑過，他的心情就――

生：憂傷，著急。

師：甚至――

生：哀痛。

師：你想要哪個心情，一起告訴老師！

生：（齊）高興，快樂！

師：那就和時間賽跑吧。這是作者三年級時一段經(jīng)歷。通過這段經(jīng)歷他還想告訴我們什么呢？告訴我們一個哲理，這個哲理就明明白白地寫在了課文的結(jié)尾。

三、在朗讀中感悟語言蘊意

散文語言優(yōu)美、清新、自然、流暢，也有許多精妙之處，因此，教師應引導學生在反復朗讀中加強情感體驗，深入感受語言深層的蘊意。教師可以用“朗讀”這條主線貫串整個教學過程：從朗讀入手，通過人的視覺、聽覺等感覺器官，讓課文中語句的音韻、節(jié)奏、語調(diào)及所附情感色彩的變化，直接刺激學生大腦，將一個個語言符號化為具體可感的形象，從而使學生不自覺地進入作品所創(chuàng)造的藝術(shù)境界中，進而感受它的情感、意境，體味作品的音樂美、繪畫美。在《和時間賽跑》中我就挑出了一些課文中的重點語段、作者其他文本的一些精彩語段以及《珍惜時間》的名言出示在PPT上，課堂中通過不同的形式一層一層引導學生反復誦讀。學生在朗讀的過程中，與其說是在用聲讀課文，不如說是用心在品味語言，感悟語言。這時，許多語言背后的內(nèi)涵通過誦讀全然悟出，語言品味和朗讀訓練渾然一體。

總之，語言品味的過程并不是對語言的反叛或超越，恰恰相反，語言的品味為的是更好地解讀語言，建構(gòu)語言，豐滿語言，并在這一過程中學習和吸收語言，形成初步的語言鑒賞能力。從而激發(fā)學生對語言的喜愛，使語文課堂充滿濃郁的語文味，使學生愛上文學閱讀。

參考文獻：

飲食衛(wèi)生教育范文第4篇

關(guān)鍵詞：高中音樂 理科生 性格 思維

中圖分類號：G633.951 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）06（c）-0238-01

1 傳統(tǒng)高中音樂教育的理念與弊端

“學好數(shù)理化，走遍天下都不怕”的這種傳統(tǒng)思想在中國已經(jīng)是根深蒂固了，文科生常因為數(shù)理化不好而受到人們的歧視。而被排除在高考大綱之外的音樂課程更加不會受到學生和家長們的重視。高中音樂老師也常常有反應學生在上音樂課的時候毫無學習積極性、課堂秩序混亂、自己教學毫無成就感等課堂反饋。

傳統(tǒng)的高中音樂課就是一堂放松課，學生常認為是可有可無的。上課的時候，老師對學生講解一些初級的樂理與樂器常識，而高中理科教師也經(jīng)常這樣教育自己的學生：平時學習時，少聽點音樂，這樣高考成績可以提高幾十分。不管學生是在學校還是在家，無論學生是否在學習，都不允許有任何的響動，哪怕是音樂也不行。從AQ學的角度來分析，若在有聲響的環(huán)境中能夠集中思維進行考試、研究的話。在沒有聲響的環(huán)境中，人往往能夠更加集中精神。從實際角度出發(fā)，沒有任何人能夠保證在以后的學習、考試、研究、工作過程中，周圍的環(huán)境不會出現(xiàn)任何響動。因此，上述一些教師的教育理念是十分片面的。

此外，很多專業(yè)的教育學家也沒有看到音樂教育對培養(yǎng)學生、特別是理科生性格與思維的重要作用。對此，筆者從培養(yǎng)高中理科生性格與思維能力的兩個方面來闡述未來高中音樂教育的重要作用。

2 音樂教育對理科生性格的培養(yǎng)

2.1 音樂與性格的形成

音樂是人類生活當中一項主要的娛樂活動，其淵源可以追溯到遠古時代。音樂發(fā)展到今天不僅作為一種給人們娛樂、休閑的形式而存在，它同時作為一種文化藝術(shù)在對人的品質(zhì)形成、情感培養(yǎng)、人格完美、審美能力的提高、自信心和意志力等非智力因素方面都有著積極的作用。當今，讓孩子5歲左右就開始學習鋼琴的家長已經(jīng)逐漸增多，這就說明部分家長已經(jīng)看到音樂教育在培養(yǎng)一個人性格中的重要作用。有研究表明，幼兒時期接受音樂教育的學生在自信、自制力等方面較同齡人出眾。

2.2 理科生的性格特點

中國的文理分班使得校園中、社會中出現(xiàn)兩類性格的人。有調(diào)查顯示，對于高考，理科生比的壓力要遠高于文科生。另外，理科生雖然擁有較為自主的學習能力、思考能力、邏輯思維能力等優(yōu)勢，但其帶來的負面影響就是“愛鉆牛角尖”，容易形成我行我素的性格。有研究顯示，具有性格缺陷的學生，理科生也明顯要多于文科生，尤其是在平和心態(tài)、自信心、自我情感調(diào)節(jié)方面，理科生的能力要明顯低于文科生。而這些性格的特點會隨著學歷的提高會越發(fā)的表現(xiàn)出來，使這些學生在人才競爭的時候處于下風，有甚者可能會出現(xiàn)犯罪、自殺等極端的現(xiàn)象。每年高考前后的學生自殺或殺害親生父母、老師等就是的案件屢見不鮮，而這種犯罪事件的出現(xiàn)大部分是因為學生性格缺陷所導致的。

2.3 音樂教育與理科生性格

根據(jù)上文的論述，筆者確定了高中音樂教育在培養(yǎng)學生性格方面最最重要的是在：（1）平和的心態(tài)；（2）面對困境時的斗志等兩個方面。因此，高中音樂教師應主要把這兩種性格的培養(yǎng)作為音樂課堂的教學重點，但這并不表示筆者否定當今的高中音樂課程教學大綱。只是應在音樂鑒賞方面，筆者認為應當多選擇適當?shù)摹⒂幸嬗谂囵B(yǎng)學生上述兩種性格的樂曲介紹給他們。并應在講述樂曲、樂理的同時，向?qū)W生介紹此樂曲的創(chuàng)作背景、作者當時的心境以及想表達的意境，并應重點向?qū)W生滲透此樂曲對學生性格培養(yǎng)的重要作用。

3 音樂教育對理科生思維的培養(yǎng)

高中音樂課程除了在培養(yǎng)理科生性格方面有著重要的作用，在培養(yǎng)理科生思維能力，特別是創(chuàng)新思維能力的方面也有著不可忽視的重要性。

3.1 中國傳統(tǒng)理科生思維培養(yǎng)方式的弊病

外國教育家常說中國的教育，特別是高等教育是抹殺人類創(chuàng)新思維的教育。這種看法的主要原因是：（1）中國傳統(tǒng)的學校教育就是聽老師的話，去完成大量的作業(yè)，然后去參加“千軍萬馬擠獨木橋”的考試；（2）音樂、美術(shù)、體育等培養(yǎng)學生性格和個性的課程，不僅不列入高考評分的范圍之內(nèi)，而且課時極少。此教育模式下培養(yǎng)出來的學生，特別是理科生全部都是一種“老師至上、課本至上、考試至上”的思想，是一種極為可怕的同化型教育。這使得中國的高中生、大學生、乃至研究生都在世界同等級人才競爭中處于下風。

3.2 對創(chuàng)新思維的培養(yǎng)

音樂、美術(shù)課程是培養(yǎng)人形象思維的教學科目，數(shù)理化等理科課程是培養(yǎng)學生邏輯性思維能力的科目。那么，兩類學科是否毫不相干呢？答案是否定的，偉大的科學家愛因斯坦酷愛小提琴演奏就是一個很好的例子，他經(jīng)常對朋友說能夠在小提琴的演奏中找到研究的靈感。熱愛音樂的人，可以從音樂中找到理科研究的靈感的這句話表面看來好像是沒有根據(jù)的，其實蘊含著深刻的科學道理。理科的研究很多時候都會讓人感到枯燥乏味，特別是一個問題長久未能有突破的時候會讓人異常疲倦。而這時欣賞音樂恰恰可以使人得到放松，轉(zhuǎn)移人的思維，讓研究者從剛才的“研究死角”中解脫出來，更換另一個思考角度與方式，而這個時候往往能讓人有所突破。所以，從音樂中尋找理科研究的靈感并非言過其實。

從生物學的角度進行分析，左腦是語言腦（意識），右腦是形象腦（潛意識）。由于左右腦分工的不同所以功能也就有差異。左腦跟右腦最大的區(qū)別就是一個人在閱讀、寫作、思考、記憶等的時候有沒有用大腦把你所以看到的，所想的東西用圖片來描繪。采用右腦去記憶就是把所要記憶的東西轉(zhuǎn)換成圖片保存在大腦里。但一些有關(guān)邏輯的、推理的、判斷的東西是用左腦來思考的。

對于一個理科生，嚴謹?shù)倪壿嬎季S與推斷能力是非常重要的。但從長遠來看，若今后想成為一個有創(chuàng)新能力的研究者或是工程師來說，右腦的訓練就顯得非常重要了。而在學校中，音樂、美術(shù)等學科正是培養(yǎng)人的右腦的主要課程。因此，有科學家認為：一切音樂教育活動的設(shè)計都必須以開啟學生的右腦為前提。而筆者也非常認同此理念。

參考文獻

[1] 尹紅，張友剛.普通高中音樂教科書使用情況的調(diào)查與思考[J].西南大學學報：社會科學版，2012（4）：36-37.

飲食衛(wèi)生教育范文第5篇

College Students Guided by practical teaching

QIN Bo KANG Hong-bo

（School of Automation，Xi'an University of Posts and Telecommunications， Xi'an 710121，China）

【Abstract】College Students' innovation and Entrepreneurship （"double"） is now the education of colleges and universities across the country to actively carry out teaching activities， many schools have set up the innovation and entrepreneurship education base of college students， but affected by the market， capital and other factors， goal and orientation of education management is not clear， no long-term planning， poor effect， and out of touch， and education the contents of the other isolated； put forward practical teaching and management of education， the practice teaching as the guidance， take the market as the development direction of the management mode of education， the two mutual promotion and common development. After a preliminary attempt， a certain effect has been achieved.

【Key words】Innovation and entrepreneurship education； Goal and orientation； Practical teaching； Education model

0 前言

大?W創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是以培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力的教育，具有創(chuàng)新性、創(chuàng)造性和實踐性等特征，是高校教學活動的重要組成部分，也是國家深化教育改革，實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，促進經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級的迫切需要。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育已經(jīng)成為經(jīng)濟增長的引擎之一，成為推進高等教育綜合改革的重要工具，在各大學全面展開創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，對于促進高等教育的健康發(fā)展、經(jīng)濟進步與社會就業(yè)具有重大的現(xiàn)實意義[1]。

1 當前大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育面臨的現(xiàn)實問題

以教育部2010年下發(fā)的“關(guān)于大力推進高等學校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和大學生自主創(chuàng)業(yè)工作的意見”和教育部2012年印發(fā)的“普通本科學校創(chuàng)業(yè)教育教學基本要求（試行）”為標志，我國大學創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育開始進入了新的發(fā)展階段[2]。據(jù)統(tǒng)計，全國約八成以上的高校都開展了雙創(chuàng)必修或選修課程。許多學校都設(shè)立了大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育以及產(chǎn)業(yè)孵化器基地，許多學生都積極地投入到了雙創(chuàng)活動當中，但實際的效果良莠不濟，還存在以下的一些問題。

首先是形式與內(nèi)容不一致。許多學校開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育雷聲大，雨點小，只注重形式，無實際效果。很多都由學校領(lǐng)導親自主管，選拔優(yōu)秀教員擔任導師，分配了專用辦公場所，還成立了各種相關(guān)的協(xié)會，但學生并不知道到底該干什么，老師也只掛名，最終并無實際的創(chuàng)業(yè)思路，更談不上什么項目。

其次是學校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究成果往往與市場需求不統(tǒng)一。雙創(chuàng)小組在項目立項的時候主要是基于學生的興趣點或指導老師的研究方向，對市場的實際需求并未做充分的調(diào)研。學生的研究成果很難與當?shù)亟?jīng)濟建設(shè)結(jié)合起來，有成果但無市場，盡管有創(chuàng)新，算不上創(chuàng)業(yè)。

第三個問題是學校在進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育課程設(shè)計時對“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”教育的概念理解僵化。在國家層面及教育部門的倡導和引領(lǐng)下，很多學校都在開設(shè)雙創(chuàng)教育課程，基本都是1個學分課時量。但對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的界定過于死板，以為雙創(chuàng)教育是不同于學校其他課程的單獨的一門課程，我認為這種理解并不正確。實際上雙創(chuàng)教育與其他課程內(nèi)容是有相關(guān)性的，而且是可以協(xié)調(diào)統(tǒng)一和相互促進的。

2 以實踐教學為引導的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方法探索

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐是提高大學生實踐創(chuàng)新能力的重要途徑，需要貫穿大學實踐教育始終[3]，尤其對工科院校來說，實踐教學計劃是整個教學計劃很重要的組成部分，包括認識實習、金工實習、課程設(shè)計、課內(nèi)實驗、生產(chǎn)實習以及畢業(yè)設(shè)計等都是實踐教學內(nèi)容，貫穿了從大一到大四的整個階段。而既然創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育也是當前各高校積極開展的教學內(nèi)容，因此應在這兩者間找到契合點，融會貫通，相輔相成。以實踐教育為引導，同步穿插開展雙創(chuàng)教育；同時以和社會需求為方向，將雙創(chuàng)教育實際落地，為社會創(chuàng)造價值，而不是流于形式。

大膽嘗試教學改革，調(diào)整培養(yǎng)方案，將雙創(chuàng)教育融入到實踐教學環(huán)節(jié)中。學?，F(xiàn)有的培養(yǎng)方案都是根據(jù)各學校專業(yè)特色設(shè)計，每過幾年都會做一些調(diào)整，但基本調(diào)整幅度不大，甚至有些學校的培養(yǎng)方案很多年沒變過。教育最終的目的是培養(yǎng)人才，服務社會，但社會在發(fā)展，科技在進步，一成不變的東西最終一定會被社會淘汰。在堅持專業(yè)特色不變的基本原則下，結(jié)合社會經(jīng)濟發(fā)展需要，將雙創(chuàng)教育與實踐教學結(jié)合，在實踐教學活動的過程中引領(lǐng)學生開展創(chuàng)新成業(yè)活動，二者相互促進，而不是將雙創(chuàng)教育單獨孤立起來，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入到整個大學教學活動之中。以實踐教學為引導開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，服務社會經(jīng)濟；反過來以社會需求為導向，指導創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展方向，進而促進實踐教學環(huán)節(jié)不斷完善。

另外，學校的學科競賽也是開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的重要契機，學科競賽使實踐教學體系不斷充實和完善，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的必由之路[4]?，F(xiàn)在學科競賽逐漸成為高校教學活動的一部分，每年都?M織學生參加各種競賽活動。相比其他實踐教學活動，學科競賽更容易與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育產(chǎn)生共鳴。學科競賽不受學生專業(yè)的限制，參加的往往是動手能力較強，思維活躍的同學，如果再輔以指導老師的正確引導，這部分學生的角色更有機會轉(zhuǎn)變成創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者。

3 教學案例分析

近年來我國高校對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育有較深刻的認識，不斷加強理論教育，尤其是近 5 年以來，文獻總數(shù)及核心文獻數(shù)增加顯著[5]。以我們學校的實際情況為例，作為電子通信類的工科學校，實踐教學內(nèi)容占了整個大學四年教學內(nèi)容很大的一部分比例，涵蓋了從大一到大四的整個過程，很多學生也都參與到了學校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動之中。我們在以實踐教學為引導開展雙創(chuàng)教育方面做了一些初步的探索，比如課程設(shè)計的選題結(jié)合我校雙創(chuàng)基地正在進行的一些項目子課題；同時將課程設(shè)計、金工實習以及學科競賽等實踐教學過程只表現(xiàn)突出的學生推選進雙創(chuàng)基地，這些嘗試已經(jīng)取得了一些初步的成績，已初步形成一套成熟的培養(yǎng)機制，近幾年以來，學生的實際動手能力明顯較以往明顯增強，學科競賽成績和雙創(chuàng)基地項目開展較以往都有明顯進步。