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生物化學是從分子水平上研究生物體的化學組成、生物體內的化學反應過程及其與生理功能的聯(lián)系的一門學科,它是從分子水平揭示生命現(xiàn)象及其規(guī)律的科學,生化為其它醫(yī)學基礎課程和臨床課程提供了必要的理論基礎[1]。對于醫(yī)學院校的學生來說,生物化學闡明了有關健康和疾病的許多問題,與臨床關系密切,是一門重要的專業(yè)基礎課。
說課是授課教師在備課的基礎上,面對同行講述自己的教學設計和理論依據(jù),并且與聽者相互交流、共同進步的一種教學研究活動[2]。說課能夠使教師對專業(yè)人才培養(yǎng)目標有明確的認識,準確把握課程知識體系,找到合適的教學方法,化繁為簡,深入淺出,緩解因醫(yī)學基礎課程理論性強、實驗操作復雜而普遍呈現(xiàn)出教師難教,學生難學、難懂、難掌握、難應用的狀況,有利于教學目標的達成,促進基礎醫(yī)學教師快速成長。對于青年教師來說,它有利于提高備課質量和課堂教學的效率,從而提高青年教師自身的教學水平。
本文以人民衛(wèi)生出版社出版的《正常人體功能》生物化學部分第二章第一節(jié)蛋白質的結構與功能一節(jié)為例進行說課設計。
一、說教材
醫(yī)學生物化學是高校醫(yī)學各相關專業(yè)的必修基礎課程,為學生學習和掌握其它醫(yī)學基礎課程和臨床課程提供了必要的理論基礎,在三年制醫(yī)學學生的專業(yè)課程學習中起奠基作用。而蛋白質的結構與功能是放在這本教材緒論后的第一章第一節(jié)來講,可見其在生物化學這門課程中的基礎性和重要性,因此,本節(jié)內容是今后繼續(xù)學習酶、生物的新陳代謝等核心知識的基礎。學生要了解生命活動的規(guī)律、探索生命本質,必須掌握蛋白質的結構和功能。
二、說教學目標及教學重難點
1.知識目標:掌握蛋白質的化學組成以及氨基酸的結構特點;掌握蛋白質的分子結構,熟悉結構與功能之間的關系。
2.能力目標:通過結構與功能的關系,建立從微觀認識生命本質的思維方式,樹立結構和功能相統(tǒng)一的生物學觀點。
3.情感目標:激發(fā)學生探索未知領域的興趣的同時,培養(yǎng)學生關注社會、關注生活的意識。
4.學情分析及教學重難點:本課程授課對象為護理專業(yè)大一學生,學生剛進校門,對臨床醫(yī)學相關的課程還沒有經(jīng)過系統(tǒng)的學習,知識相對薄弱。大部分學生在高中生物學中,對細胞的結構及其組成有一定的了解和認識,知道蛋白質這一概念,生活中也經(jīng)常接觸到蛋白質相關的案例,所以并不陌生。但是,學生對于蛋白質的分子組成及其結構并不了解,結構與功能之間的關系也不清楚,因此,針對學生特點,為達成教學目標,本章節(jié)教學重點為掌握蛋白質的分子結構特點及其與功能的關系;教學難點則為氨基酸和蛋白質分子結構的種類與結構特點。
三、說教學方法
為了突出重點,突破難點,選擇行之有效的教學方法是至關重要的[3]。本節(jié)課采用多媒體課件教學,并結合傳統(tǒng)的板書設計,授課過程以講授法為主,結合啟發(fā)式教學法、舉例法、比較法等多種教學方法,通過“提出問題一分析問題一解決問題” 的教學模式,充分激發(fā)學生的學習興趣,體現(xiàn)師生互動。
所謂教學,就是以學生為中心,教師指導學生學習的過程。授人以魚不如授之以漁,有效的學習方法能夠使學生長久受益、事半功倍。結合學生自身的特點,本節(jié)課建議學生采用理論聯(lián)系實際的方法,通過課堂上展示的圖片、動畫等相關知識,進行發(fā)散思維、聯(lián)想記憶,能夠將枯燥生硬的知識轉化為更加形象生動的內容。掌握本節(jié)課的學習方法,對今后繼續(xù)學習糖、核酸、脂肪酸等其他生物大分子有很大的幫助,學生能夠更輕松進行學習。
四、說教學過程
1.新課導入(問題式教學)5min
通過詢問“大家早飯吃了沒?”來引起學生的注意,拉近師生的距離,通過牛奶、雞蛋等食物引出今天授課的主角――蛋白質,提出問題“為什么我們要補充蛋白質”、“三聚氰胺為什么會被摻入到奶粉中”、“為什么燙發(fā)可以改變頭發(fā)原來的形狀”,帶著問題開始新課的教學。
2.講授新課(多媒體輔助教學、引導教學、對比教學)70min
通過提出問題―分析問題―解決問題的基本教學法,來貫穿整個教學過程。什么是蛋白質?蛋白質的功能有哪些?蛋白質有哪些組成成分?這些組成成分如何形成蛋白質復雜的結構?破壞這些結構是否會引起功能的改變?讓學生們帶著問題去學習,在課堂中找答案,啟發(fā)學生對新知識的探索,才能使他們對所學的知識印象深刻。在授課過程中,針對不同的內容采用不同的教學方法:采用對比法講解氨基酸的分類和結構特點,并編寫一定的順口溜,方便學生記憶,如八種必需氨基酸――甲(甲硫氨酸)攜(纈氨酸)一(異亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)書(蘇氨酸)來(賴氨酸);采用多媒體課件展示一些圖片及動畫,并結合實例如燙發(fā)、鐮刀形細胞貧血、瘋牛病等,來闡述蛋白質的結構及其與功能的關系,使原本抽象、枯燥的知識活躍起來,更利于學生聯(lián)想記憶、理解和掌握。
3.反饋練習10min:
課程結束,回顧開始時提出的三個問題,引導學生根據(jù)本節(jié)課所學的內容說出答案;并圍繞教學目標設計問題,根據(jù)學生回答的情況作出相應的處理,回答得好,說明此次課基本完成了任務;若回答的不理想,說明授課還有盲點,方法還有待改進,應及時總結教訓,改正完善。
教師在組織教學活動時,把握好教學的客觀規(guī)律,將重點放在引導學生主動學習知識點上,這樣的啟發(fā)式教學方法,注重的就是把握生物化學的整體知識結構。例如,臨床和醫(yī)學檢驗專業(yè)的學生就必須掌握人體的代謝特點,還要將由于代謝而導致的疾病產生與生物化學上的知識點進行結合分析,制定出合理的治療手段,在啟發(fā)式教學中,學生理解疾病的發(fā)生過程就比較簡單,啟發(fā)學生的診斷疾病的思維,鍛煉學生的思維能力。在教授醫(yī)學檢驗專業(yè)的學生時,主要是關于生物化學中與疾病相關的檢測項目和指標的講解,比如糖尿病患者的檢測項目,像這樣的臨床醫(yī)學生化教學中,注重實驗教學內容的強化,這樣才能培育出高素質的臨床專業(yè)人才。通過啟發(fā)式教學法,能夠幫助學生加強對新知識的理解程度,從而鞏固舊知識體系,加強兩者間的聯(lián)系,提高學生對理論知識的掌握能力。
二、在生物化學教學中應用病例式教學法
醫(yī)學生物化學是一切臨床學科的基礎專業(yè)源頭,但是,在傳統(tǒng)的教學方法下,學生們對知識的掌握是在完全的脫離臨床實驗的基礎上進行的,在有了一定的理論知識基礎后,才能夠進行臨床實驗,雖然這樣的教學方法能夠提高學生臨床的熟練度,但是卻降低了學生學習生物化學的興趣,在知識點的死記硬背中,消磨了對醫(yī)學生物化學學習的熱情。而病例式教學法就是通過病例來吸引學生的注意力,用其中的問題來激發(fā)學生學習的熱情。教師主要是通過將病例的分析加入到教學當中,從而更加全面的對當時病例發(fā)生的情景進行描述,學生就要融入到當時的醫(yī)生的角色中,對病人進行診斷和治療,教師也要進行一定的引導,師生間和生生間進行激烈的討論。例如,在發(fā)生糖尿病的過程中,血液中的葡萄糖含量增加,由于其中的葡萄糖分子不能及時的進入細胞內,發(fā)生氧化分解,而導致了血糖增加,胰島素細胞功能發(fā)生障礙。學生在得知問題后,提出有效的解決措施,最為簡單的就是讓患者不適用高糖分的食品,控制飲食;而也有學生認為胰島素是治療糖尿病的最佳方法,由于胰島細胞功能障礙,就可以通過基因工程技術來改造胰島細胞基因,恢復其功能,這樣就能夠有效的治療糖尿病。在學生們進行交流探討的過程中,不斷地發(fā)現(xiàn)和解決問題,提高自身的學習能力,最終達到了教學的目的。
三、在生物化學教學中應用多媒體教學法
在新課改出臺后,各個教育層次的教學方法都有了一定的改進,多媒體教學法作為最為先進的教學手段,受到各個階段的教育工作者的喜愛。在醫(yī)學生物化學的教學中,多媒體教學法的作用更為突出。就現(xiàn)階段的生物化學技術發(fā)展速度來看,生物化學作為高等??茖W校中的必修專業(yè)課程,若是仍然使用原有的傳統(tǒng)醫(yī)學生物化學教學方法,是無法滿足教師和學生的需求的,在課本、粉筆加黑板的教學輔助用具的教學下,教學的效率無法得到提高,在面對生物化學中繁雜的知識體系,這種教學的方式不利于營造出和諧的學習氛圍。多媒體教學法的應用就有效的解決了這個問題,在教師進行教學時,應用多媒體能夠節(jié)省大部分的板書時間,更拓寬了課堂教學的知識點深度和廣度,幫助激發(fā)學生的創(chuàng)造性思維。高等??频尼t(yī)學生在日常的學習中還要進行忙碌的臨床實驗操作,若是在高度的精神集中后再進行枯燥的知識點學習的話,無法最大限度的吸收知識,起不到事半功倍的效果。因此,教師可以利用課前準備的多媒體課件,進行實驗操作模擬,局部細節(jié)放大等方式來記憶學生的注意力,將文字難以表述的細節(jié)運用動畫展示出來,使得知識點不再抽象化,培養(yǎng)學生的創(chuàng)造性,提高學生主動學習的興趣,發(fā)展創(chuàng)造性思維。
四、結束語
關鍵詞:醫(yī)學生物化學;模式;生物化學;教學;探索;實踐;社會發(fā)展;對策
中圖分類號:G642.0 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2017)28-0135-02
一、新醫(yī)學模式下醫(yī)學生物化學教學現(xiàn)狀
生物化學在醫(yī)學教學當中占據(jù)著重要位置,它是醫(yī)學能夠發(fā)展的重要推動力量和重要支柱。在當前醫(yī)學中,生物化學為醫(yī)學提供理論基礎和現(xiàn)實指導意見[1],讓醫(yī)學能夠從生物化學角度進行疾病的預防和治療,從根本上提高醫(yī)學的質量和水平,讓醫(yī)學發(fā)展向著分子學進行發(fā)展。同時,生物化學在醫(yī)學當中占有重要作用。生物化學主要包括:蛋白質、核酸、糖、脂、非營養(yǎng)物質等。它還包括基因的突變和基因重組,讓人從根本上認識到人類性狀是由一些基因控制的。與此同時,生物化學還包括一些人體生物新陳代謝功能。例如:三羧酸循環(huán)、核苷酸循環(huán)等。它指出在人體代謝過程中,是怎樣進行正常新陳代謝的。這樣在醫(yī)學中,對于一些疾病來說,醫(yī)生可以從根本上認識到發(fā)生的原因和病理,讓醫(yī)生可以從本質出發(fā)來認識到其中的原理,從而為更好地解決患者醫(yī)學問題服務,使其盡快發(fā)現(xiàn)病灶并做出理論支撐。
當前,在醫(yī)學生物化學教學當中,它為培養(yǎng)一批優(yōu)秀的醫(yī)務人員做出了杰出貢獻。它讓更多醫(yī)生能夠對人體有更為清晰的認識,讓醫(yī)生知道人體正常新陳代謝是怎樣進行的。這樣,我們學生可以更好地學習醫(yī)學知識、了解足夠的醫(yī)學常識,以對一些疾病治療有一套合理的實施方案。這就讓我們當代醫(yī)學治療從表層轉到本質,從根本出發(fā)認真發(fā)現(xiàn)其中的基本原則,從而為更為準確發(fā)現(xiàn)病情、合理安排治療病情做出重要支撐。但是,生物化學教學當中,我們的教學方式缺乏創(chuàng)新,學生對于學習生物化學的積極性不高,學到的內容沒有得到很好地實踐檢測,讓學生在學習生物化學中不能得到較大程度的提升。
二、醫(yī)學生物化學教學當中存在的問題
醫(yī)學生物化學教學當中,學生對于學習一些基本的知識不是很了解,只是知道其中的一些原因,對于深層次的了解缺乏認識。從而導致學生對于生物化學的學習收獲不是特別明顯,不能更好地在醫(yī)學中進行創(chuàng)新發(fā)展,以促進醫(yī)學朝著更高水平去發(fā)展。(1)學生對于生物化學知識了解不是特別深刻,不能清晰掌握其中的原理。生物化學是一門復雜的學科,它需要學生能夠從微觀中認識到其中的一些知識和原理,懂得從微觀上來看待一些表觀問題,從而更好地進行自主發(fā)展和自我學習。生物化學需要學生掌握的內容有很多,包括糖、脂、蛋白質及生物大分子的代謝反應。這些知識需要學生去深入了解其中的原理,懂得其相互協(xié)調、相互促進的作用。但是,在實際教學當中,學生對于知識的學習只是簡單停留在記憶當中,對一些知識進行背誦從而記住。但是,對于這些知識是怎樣貫穿于整個生物化學的就不知道了。生物化學需要學生對知識有一個系統(tǒng)的把握,讓學生能夠充分學習到整體的內容,從而讓學生對生物化學有清晰認識,讓學生能夠將理論運用到實踐當中,解決醫(yī)學的實際問題。(2)教師傳授生物化學知識方式相對單一,不能很好調動學生學習積極性。在生物化學教學當中,教師的教學方式仍采用傳統(tǒng)“教師講解―學生聽課”的模式。這樣使得學生不能很好地融入到基本課堂當中,對于學習這一部分知識而言,不知道該在哪些方面進行提高和重視。與此同時,教師在教學當中缺乏對于學生實際能力的考查,只是單純地進行知識的講解,讓學生懂得其中的原理,但是沒有讓學生在實踐當中進行深層次的了解。由于受到客觀因素的限制,教師講解內容不能通過實踐操作呈現(xiàn)在學生面前,只是給學生描敘了一種過程。這樣很容易使學生理解不透這部分內容,同時還會造成理解上的誤差,不能使學生從根本上認識其中的原理和方法,也不能讓其真正了解這些知識。這些問題需要教師創(chuàng)新教學方式,讓學生不僅能夠對這些知識有一個清晰的認識,同時還要讓學生在學習中有一個模型,以幫助學生記憶這些內容,保證學生在實際學習過程中能夠學到最多的知識,讓學生不再被動地學習生物化學,而是主動進行創(chuàng)新,讓學習動力更為高漲。(3)生物化學教學實踐內容相對欠缺,學生不能很好進行知識實踐。在生物化學教學當中,學校投入較大時間和精力在基本知識傳授當中,但是對于實踐操作內容相對欠缺,從而造成學生的實踐能夠不足,不知道該把知識如何運用到實踐當中[2]。這就需要學校為生物化學教學創(chuàng)造更多的實踐課程,讓學生能夠在實踐當中對于知識進行充分學習和檢驗。這不但對于學校培養(yǎng)創(chuàng)新性人才起到重要作用,同時還能為學生個人發(fā)展創(chuàng)造良好條件,讓學生在實踐當中充分認識到這門課程的重要性,同時學生在實踐當中獲得靈感和創(chuàng)新,讓學生知道在實際醫(yī)學中如何將知識進行運用,保證學生在實踐當中充分獲取知識。
三、新醫(yī)學模式下發(fā)展醫(yī)學生物化學教學的對策
在新醫(yī)學模式下,要求我們醫(yī)學人員不僅要有豐富的社會實踐能力和解決實際問題的能力,同時還要具有扎實的醫(yī)學知識基礎,懂得如何進行醫(yī)學疾病的預防和檢測,讓醫(yī)生能夠及時發(fā)現(xiàn)其中的病因和導致的因素,為更好安排醫(yī)學治療,對于病情有準確把握,合理安排治療過程,從而為患者帶來更好的治療手段,解決他們身體上的問題。同時,還要積極進行知識的創(chuàng)新和發(fā)展,從原本掌握知識中找到疾病解決的對策,從而促進我國醫(yī)學事業(yè)的發(fā)展和進步,讓我國醫(yī)學事業(yè)能夠有更高層次的發(fā)展,從而促進我國醫(yī)學有一個廣闊的空間,能夠在世界醫(yī)學上占據(jù)重要的地位,引領醫(yī)學前沿的發(fā)展。(1)創(chuàng)新和豐富醫(yī)學教學內容,讓學生能夠學到最為寶貴的知識。創(chuàng)新教學內容和教學方式需要教師來進行,不僅要讓學生學習到最為豐富的醫(yī)學知識,同時教師還要注重學生對于知識的掌握程度,要讓學生能夠從心底認識到其中的原理和基本過程。教師要改變以往傳授知識的方式,不能單單從課本上進行知識的傳授,同時還要對于知識進行現(xiàn)實講解,讓學生能夠理解透其中的基本原理。例如:在講解三羧酸循環(huán)中,需要給學生傳授最為基本的醫(yī)學知識,同時還要讓學生能夠通過視頻學習到抽象的知識。讓學生知道在哪些環(huán)節(jié)中需要加上羧基,在哪些過程中進行脫氨基等。這樣,可以讓學生能夠對每一過程都有一個清晰的認識,讓學生不僅可以具有扎實的醫(yī)學基礎,同時還能對每一個循環(huán)過程有深刻認識,讓學生能夠從課堂之上學到最多知識,為以后的醫(yī)學問題的解決和處理打下堅實的基礎。(2)注重對于學生實踐操作的培養(yǎng),讓學生能夠合理運用各種知識到實踐當中。實踐是檢驗真理的唯一標準,在實踐當中學生能夠重視到哪些內容是我們常常會忽略的,哪些內容是需要我們著重重視的。對于學生實踐操作的培養(yǎng),可以讓學生知道在實踐當中,醫(yī)學生物化學是如何進行運用的。在病情診斷中怎樣去運用生物化學進行病情確診和病情治療,讓學生能夠懂得這些知識不是死板的,而是活的、能夠解決人民實際問題的科學。同時,注重對于學生實踐操作的培養(yǎng),不僅可以讓學生的實踐能力得到較大程度的提升,同時還能讓學生在實踐當中加深對于一些內容的重視,知道怎樣進行醫(yī)學創(chuàng)新來解決當前醫(yī)學。并且,注重學生實踐操作,要讓學生真正參與到實際當中,給學生提供實驗室進行生物化學知識的運用,真正了解一些基因在復制、轉錄、翻譯中重要的途徑,讓學生能夠在實踐中充分認識到其中的重要原理,為更好地進行醫(yī)學創(chuàng)新打下堅實基礎。(3)創(chuàng)建生物化學學習教學途徑,讓學生之間有更好的交流學習的平臺。學習生物化學知識需要教師和學生之間的互相交流,讓學生把自己不懂的知識及時反饋給教師,讓教師知道學生在哪些方面中存在疑惑和難題,這樣可以更好地解決他們學習中存在的問題。并且,還要給學生之間創(chuàng)建交流平臺,讓學生之間進行很好地交流學習,讓學生之間學習生物化學成為一種興趣。學生當中遇到不會的問題時,可以互相幫助解決,較大程度地提升其學習知識的積極性。同時,教師可以利用這些平臺一些好的學習視頻和學習資源,方便學生進行下載學習,這樣可以讓學生在課下時間都能學習到最好的學習資料,方便學生學習成績的提高。
參考文獻:
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Abstract:In the development of medicine,biochemistry as an important role in promoting medical contribution,let the medical and health undertakings have made great development in our country. This needs in the cultivation of medical teaching,for the construction of the biochemistry,let more people can from the curriculum of biochemistry to obtain the biggest benefit. Based on the new medical mode of medical biochemistry teaching research and analysis,in the process of development of medical biochemistry teaching problems and the insufficiency,proposed a better construction of medical biochemistry teaching new ways and countermeasures.
【關鍵詞】高職高專 醫(yī)學生物化學 易混淆字詞 辨析
醫(yī)學生物化學是醫(yī)藥專業(yè)學生重要的基礎課程,是生命科學中發(fā)展迅速的一門學科。學好醫(yī)學生物化學,對于醫(yī)藥專業(yè)學生進行臨床實際應用和參加資格考試都具有重要的意義[1]。學生在意識到學好醫(yī)學生物化學的重要性后能投入^多的時間和精力來學習醫(yī)學生物化學,期望得到良好的學習效果。但在醫(yī)學生物化學的內容中,存在一些容易混淆的字詞,若不加以區(qū)分,可能影響學生對于一些重要概念的識記和理解,最終影響學習效果。結合筆者10年的教學經(jīng)歷,將醫(yī)學生物化學內容中的易混淆詞語和知識點辨析如下。
一、易混淆的字
1. 必需的“需”。醫(yī)學生物化學中,在蛋白質的營養(yǎng)價值講解中涉及的必需氨基酸、酶分子中的必需基團以及脂類生理功能中提到的必需脂肪酸,這3處提到的必需都是指必須需要,強調其對于結構或是正常機體功能的重要性。這里的“必需”進行詞義拓展的話可擴充為“必須需要”,含有不可缺少之義,強調其重要性。學生在學習中經(jīng)常錯誤寫成“必須氨基酸、必須基團和必須脂肪酸”,這樣都是不正確的,未將概念中強調的重要性進行正確理解。
2. 谷胱甘肽的“肽”。谷胱甘肽是機體內重要的三肽,其還原型的存在能保護紅細胞細胞膜的完整性。這個名詞將其化學本質進行了揭示,是體內生理活性多肽。但學生在學習中易將其錯誤的寫成谷胱甘酞。“酞”是有機化學詞匯,是一個分子的鄰苯二酸酐與兩個分子的酚縮合的衍生物。其常用詞組為: 酚酞、酞菁、酞量計、酞花青、酞氨酰。一字之差所代表的化學本質完全不同。這種錯誤不僅僅出現(xiàn)在學生學習的過程中,個別期刊出版中也有出現(xiàn),如《****農業(yè)科學》雜志2011 年第16 期,篇名為《反相高效液相色譜法測定****》一文中,“對脂肪浸潤的肝有祛脂作用,與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯?!逼渲械摹肮入赘侍币辉~有誤,應該改為“谷胱甘肽”[2]。
3. 血氨的“氨”。血氨是指體內代謝產生氨及消化道吸收的氨進入血液所形成的,在機體內處于較為恒定的動態(tài)平衡中。血氨的代謝是醫(yī)學生物化學中的一個重要知識點,對于學生臨床實際具有較強的理論指導性,也是歷年來資格考試的熱點內容。但在學習中,學生常常將血氨中的“氨”誤寫為銨或胺。三者區(qū)別如下:氨是一種無色、有臭味的氣體,易溶于水;銨是一種原子團,它必須出現(xiàn)在與其他元素形成的化合物中,如氯化銨;胺是氨的氫原子被烴基代替后的有機化合物。而在醫(yī)學生物化學討論血氨指的是代謝中產生及消化道吸收的氨氣,之后通過運輸主要在肝臟合成尿素排出體外,所以“銨”和“胺”的寫法都是錯誤的。
二、易混淆的詞
1. 肽鍵和肽鏈。這兩個詞均來自蛋白質的分子結構中。肽鍵指的是一個氨基酸的α-氨基與另一個氨基酸的α-羧基脫水縮合形成的化學鍵。它是一種穩(wěn)定蛋白質結構的作用力,主要維持一級結構的穩(wěn)定;肽鏈指氨基酸之間通過肽鍵等化學鍵連接后所形成的線性鏈狀化合物,部分小分子量的肽鏈已經(jīng)具有生物活性,如僅有三個氨基酸形成的谷胱甘肽,九個氨基酸形成的催產素等。這兩個名詞應主要注意其形成方式和是否具有生物學活性進行區(qū)分,才不致混淆。
2. 結構域與亞基。結構域與亞基也出現(xiàn)在蛋白質的分子結構中。結構域出現(xiàn)于蛋白質的3級結構中,是指分子量較大的蛋白質在形成3級結構時,肽鏈中某些局部的2級結構匯集在一起,形成能發(fā)揮生物學功能的特定區(qū)域;而亞基出現(xiàn)在4級結構中,指4級結構中的每一條具有獨立3級結構的多肽鏈[3]。這兩個名詞應只要注意它們存在于哪一級結構中,這樣就不會混淆了。
3. 生物氧化與生物轉化。生物氧化與生物轉化是醫(yī)學生物化學中兩個重要的概念。雖然只有一字之差,但是在反應物、生物學意義等方面含義卻相差很大。生物氧化指營養(yǎng)物質(糖、脂肪、蛋白質等)在體內要進行一系列氧化分解,最終生成二氧化碳和水并釋放能量,滿足生物體所需的能量的過程;生物轉化是指機體內非營養(yǎng)物質經(jīng)過氧化、還原、水解和結合等反應,使其極性和水溶性增強或活性改變,易于排出體外的過程 [4]。它們的反應過程當中都有氧化反應,但是反應物卻不同,生物氧化針對營養(yǎng)物質,生物轉化針對非營養(yǎng)物質。生物氧化主要的生理學意義是氧化營養(yǎng)物質產生能量滿足機體需要;生物轉化主要的生理學意義是使非營養(yǎng)物質的極性和水溶性增強,生物學活性降低或喪失,對于部分有毒物質的毒性能減低或消除。分清兩者的反應物和生理學意義,對這兩種機體內重要的生理作用能更好地理解和記憶。
(四)尿素和尿酸。這是兩個在代謝中產生的終產物,但分別來自兩種不同物質的代謝。尿素是氨基酸分解代謝中產生的氨在肝細胞的細胞質和線粒體中經(jīng)過鳥氨酸循環(huán)(尿素循環(huán))產生的代謝終產物,水溶性強,隨尿排出體外,是體內血氨代謝的主要去路;尿酸是核酸分解代謝中嘌呤堿基代謝的終產物,水溶性差,若體內血中尿酸含量升高超過0.48mmol/L時,尿酸鹽晶體可沉積于關節(jié)、軟組織、軟骨及腎等處,引起痛風癥。識記兩者要分清其產生的代謝途徑不同,水溶性不同及體內濃度升高產生的效應不同。
以上是筆者在醫(yī)學生物化學十年教學過程中,根據(jù)講授情況及學生在參加歷次考試中容易混淆的字和詞所做的部分整理,這些字和詞的混淆在一定程度上擾亂了他們的理解和記憶,影響了學生的生物化學學習成績。若是教師在教學過程中加以區(qū)別和強調,幫助學生進行正誤間的辨析,相信對于學生的醫(yī)學生物化學能起到一定的幫助作用,避免部分低級錯誤的發(fā)生。
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生物化學是用化學的原理和方法,研究生命現(xiàn)象的學科,通過研究生物體的化學組成、代謝、營養(yǎng)、酶功能、遺傳信息傳遞、生物膜、細胞結構及分子病等闡明生命現(xiàn)象,它關系著所有關于生物的產生、生長、生存、代謝、活動、疾病、繁殖和衰老。醫(yī)學研究,就是研究生物疾病的成因、機制、發(fā)展和治療等。疾病本身就是生物體內化學反應異常,通過研究其細胞內外以及血液的化學變化和異?,F(xiàn)象來揭開疾病的成因、機制和找到有效的治療手段,因此,醫(yī)學與生物化學有著重要的關系,生物化學是醫(yī)學專業(yè)的一門重要的專業(yè)基礎課,學好生物化學對于醫(yī)學院校的學生來說至關重要。但是,生物化學是從分子水平探討生命奧秘的學科,具有分子結構式多、代謝途徑多、概念抽象、內容深奧復雜等特點。利用傳統(tǒng)的教學手段,如掛圖、板書等很難展示其立體、動態(tài)的過程,所以老師講解起來難,學生理解起來更難,教學效果往往是不盡人意[1]。由于多媒體技術的發(fā)展以及其得天獨厚的優(yōu)勢,在生物化學教學中的被廣泛應用,尤其是在生物化學教學中運用動畫,可以將靜態(tài)、抽象、枯燥的教學內容動態(tài)化、具體化、形象化、生動化,將微觀過程宏觀化,有助于學生更好地理解和掌握教材的重點和難點,提高學生的學習興趣,從而提高教學質量。因此多媒體技術越來越受到教師們的青睞。根據(jù)多年的教學實踐經(jīng)驗,筆者現(xiàn)對多媒體教學的優(yōu)缺點做一個總結并提出一些相應的建議。
1 多媒體教學的優(yōu)勢
1.1 圖文并茂,豐富的表現(xiàn)力,提高了教學效果 生物化學的知識點比較多,枯燥無味,通過多媒體技術,將單一的文字轉化成生動的語言和多彩的畫面,使課件圖文并茂,將生物化學的內容轉變成視覺和聽覺的刺激;通過多媒體技術,可以將復雜的生物化學反應過程轉變成逼真的三維圖像和動畫效果,以最大限度地展示生物分子的立體結構和化學變化過程,幫助學習理解,通過不同的多媒體表現(xiàn)形式,使圖、文以及顏色的相互配合,不斷刺激學生,使之保持在興奮狀態(tài),這種通過聽覺和視覺獲得的信息要比單一的課堂聽課要好很多。尤其是動畫的利用,將枯燥的內容生動化,將抽象的內容具體化,將復雜的內容簡單化,相比傳統(tǒng)的教學手段,優(yōu)越性十分突出,極大地吸引了學生的注意力,激發(fā)了學生的興趣,從而有效地提高教學效果。
1.2 提高了課堂容量,豐富了教學內容 生物化學是一門快速發(fā)展的學科,生物化學知識的更新速度非???,因此在生物化學的教學過程中,要及時地穿插一些前沿的學科,如果基因組計劃,基因治療,生物導彈,親子鑒定的內容,使學生獲得內容盡可能與生物化學的發(fā)展一致,盡可能的了解生物化學的前沿知識,但是這無形中又增加了教學內容,加大了教師的工作量。現(xiàn)在的一些醫(yī)學院校,為了增加學生的實踐時間,將理論知識的課時的不斷壓縮,也包括生物化學,這就要求教師在授課時,一定要提高教學效率,在有限的課堂教學時間里,講授更多的內容。利用多媒體教學,就可以實現(xiàn)這一要求,其一,由于書寫板書時間減少,可以節(jié)省時間,其二,生物化學中有很大一部分是抽象復雜晦澀難懂的生物化學知識,利用多媒體,可以將這些抽象復雜的教學內容較快的闡述清楚。如講生物氧化和dna復制時,在傳統(tǒng)的教學中,教師配以圖示逐步文字講解,耗時較多,且收效甚微,現(xiàn)在多媒體教學中,可插入一段多媒體動畫,短短幾分鐘就可讓學生對整個過程有一個動態(tài)的連續(xù)的認識,提高了教學效率,進而提高了每一節(jié)課的教學內容。
1.3 利于課堂內容的再現(xiàn) 由于多媒體教學是通過計算機播放已經(jīng)制作好的課件,老師可以將這些課件拷貝給學生,或者將它上傳到校園網(wǎng)上,只要有計算機不論在何時何地都可以播放,因此,通過這種教學形式,可以對教學內容進行反復回放,對于學生課后的復習來說相當方便,可達到掌握重點,突破難點的目的[2]。另外在課堂教學中,也可以比較方便地將前后內容采用超鏈接形式進行縱向和橫向聯(lián)系,這在物質代謝的相互聯(lián)系這一章的教學中顯得尤為重要,可較容易地將本來十分復雜的多種代謝途徑再現(xiàn),并將其相互聯(lián)系起來。因此,采用多媒體輔助教學手段對于生物化學的教學意義重大,相比傳統(tǒng)教學手段,具有無以比擬的優(yōu)勢。
2 多媒體教學存在的問題及相應的對策
2.1 過度強調了教師的主導地位,忽略了學生的主體地位 教學過程是以教師為主導,學生為主體的活動,但是由于多媒體教學內容豐富,進度快,教師不需太多的板書,只需講解,所以很容易使教師成為播音員[3],使學生變成記錄員??v觀多媒體教學的整個過程中,屏幕影像和文字接踵而至,學生應接不暇,導致師生間交流減少,所以在講課的過程中要把握好講課的節(jié)奏,時時點撥、引導和啟發(fā)學生的學習,切忌將多媒體教學淪為“放電影”[4],隨時都注重發(fā)揮學生的主體作用。
2.2 過度強調多媒體教學手段,忽略了傳統(tǒng)的教學手段 多媒體教學作為一種新型的教學手段,與傳統(tǒng)的教學手段相比有著無以比擬的優(yōu)勢,但是這不等于傳統(tǒng)的教學手段就應該退出歷史的舞臺,相反如果能合理將傳統(tǒng)的教學手段,與多媒體課件合理結合應用,就可以使它們優(yōu)勢互補,更有利于課堂教學目標的實現(xiàn)[5]。例如,在多媒體的教學中,合理的使用板書,將本節(jié)課的知識脈絡以板書的形式寫在黑板上,針對著每一點的內容,使用多媒體來表現(xiàn),這樣的話,學生就可以總覽全節(jié),對于知識有整體的把握。因此,教師在注重多媒體的同時,也應該注重傳統(tǒng)教學手段的使用,這樣才能相得益彰,更好的實現(xiàn)課堂的教學目標。
2.3 過度強調教學的量,忽略了教學的質 容量大是多媒體教學一個優(yōu)點,如果內容過多,無側重點,進度又過快,常會導致學生疲勞,注意力不集中,學生注意力易從教學內容轉移到畫面,意識不到知識重點,進而失去學習興趣,因此,必須有針對性地安排重點內容,不要面面俱到,要有側重,因此合理的安排教學的內容,重難點突出顯得尤為重要。