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零食店的盈利模式范文第1篇

零食控：走小清新式的穩(wěn)妥路線

“控”在網絡語言中指對某類東西特別感興趣的人，而零食控創(chuàng)始人韓立春坦言自己就是個零食控。此前，她運營著一家地方性的團購網站，由于零食網購市場的巨大潛力，加上自己的愛好，2011年下半年零食控誕生。目前，零食控社區(qū)的產品主要包括零食、甜品、酒、茶、海鮮水果和禮品專區(qū)等門類，產品總量約2.8萬種。根據第三方團購信息平臺團800提供的數據，零食控已經成功發(fā)起了600多期零食團購，是國內較大的專業(yè)零食團購網站之一。

作為Pinterest的追隨者，零食控算是較早“上車”的企業(yè)。同美麗說與蘑菇街類似，零食控主要以圖片和微博的形式進行商品展示。在這里，用戶可以看到許多美食達人分享的零食，照片下邊帶有零食商家店鋪地址，用戶不僅可以對這款零食進行評論、收藏和轉發(fā)，也能直接點擊購買鏈接把心儀的美食放進購物車里。此外，網友還可以在網站上喜歡的美食，甚至制作屬于自己的美食畫冊，與朋友一同分享。

由于美麗說、蘑菇街的成功，零食控這樣的后起之秀相對不容易引起投資人的興趣。所以從一開始零食控就在走一條相對穩(wěn)妥的發(fā)展之路，韓立春選擇創(chuàng)業(yè)的定位就是做一個輕資產的公司，不需要投入太多的資源?！皥F購這種模式一出現，我覺得非常適合我，因為只需要幾個業(yè)務員我們就可以把這個事情做起來”。而想走好穩(wěn)妥的路，創(chuàng)業(yè)者首先要能打得一手“好算盤”，韓立春覺得創(chuàng)建網站本身花不了太多，資金主要是體現在人工成本和推廣上。而零食控目前的推廣計劃主要還是利用社交媒體，背靠這些平臺上的海量用戶，聯系一些網絡紅人、一些調酒師、甜品師推波助瀾，再搭配上一些創(chuàng)意和文字進行宣傳。這種相對低調的推廣策略正好符合零食控目前低成本運營的發(fā)展規(guī)劃。韓立春坦言即使沒有投資人進來，零食控也能十分穩(wěn)健的走下去，所以目前對他們來說加強運營，提高客戶黏性要比出去找錢重要得多。

對于未來發(fā)展，韓立春預期到2012年年底，零食控的用戶能達到20萬，這樣銷售額應該也能有10倍的增幅。不過她也認為零食的消費者圈子可能沒有服裝圈那么好形成，但這一點也避免了零食控被大規(guī)模模仿的可能。因為其盈利并不明顯，所以其他創(chuàng)業(yè)者可能選擇繼續(xù)觀望，零食控正好在這段空檔中獲得了踏實發(fā)展的時間和機會。

量力而行的創(chuàng)業(yè)理念，讓零食控運營得更穩(wěn)更獨立。相對于大部分電商的燒錢路線，韓立春希望自己的零食控能走出一條“小清新”的穩(wěn)妥發(fā)展之路。

豆果網：美食社交 大有可為

除了在網上開個零食店，有關美食的社交網站也紛紛涌現出來，豆果網就是其中的佼佼者。

豆果網的注冊用戶除了擁有自己的空間，針對別人的菜譜進行評論互動外，還可以自己“菜帖”發(fā)表美食微博。除了這些較為傳統(tǒng)的功能，豆果網還有不少特色服務，“智能菜譜卡路里計算器”就是其與眾不同的功能之一，它可以根據用戶上傳菜譜中的用料、用量、做法，計算這道菜的熱量，為不少有節(jié)食計劃的用戶提供了便利。此外，網站有眾多關于美食的網頁小游戲，還有囊括了團購、淘寶店鋪等多種功能的“集市”也給人帶來驚喜。線上線下并重也是豆果網提高用戶黏度的法寶之一，幾乎每個月他們都會推出與美食有關的線下活動，比如在今年4月1日，豆果網就推出了“魚”“仁”節(jié)菜譜征集活動，并組織果粉參加線下廚房體驗活動。目前，豆果網注冊用戶已達到10萬。

其實，早在2007年，豆果網創(chuàng)始人王宇翔就萌生“美食+SNS”的想法，經歷了前期粗獷的摸索階段，2010年，豆果網真正開始了正式的商業(yè)化運用。2011年6月，豆果網獲得“盛大千萬元投資”，這是中國美食互動社區(qū)行業(yè)的最高融資紀錄，同時也是盛大首次對美食行業(yè)進行投資。王宇翔表示：豆果這個“以食會友”的圈子，已經成為越來越多希望“精準營銷”的客戶的投放平臺，這種垂直美食互動社區(qū)細分領域形成的互聯網美食產業(yè)鏈的魅力，正日益被發(fā)掘。

美食創(chuàng)業(yè)：機遇與風險并存