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一..基本概況
(二)宴會部概況
1.地位作用
宴會部是酒店經(jīng)營創(chuàng)收的重要來源,同時也是一個在經(jīng)營管理上占有重要地位的部門,宴會部營業(yè)面積大,接待人數(shù)多,消費水平高,是提高酒店知名度的重要組成機構(gòu)
2.經(jīng)營內(nèi)容及特點
3.崗位設(shè)置及工作職責(zé)
宴會部隸屬于酒店餐飲部,擁有獨力的機構(gòu)體系,包括業(yè)務(wù)組,服務(wù)組,生產(chǎn)組三個部分,崗位設(shè)置有宴會部經(jīng)理.宴會廳經(jīng)理.廚師長.宴會主管,宴會廳領(lǐng)班,廚房領(lǐng)班,宴會廳服務(wù)員,廚師,廚工等。其中宴會部經(jīng)理負責(zé)對所有宴會活動的工作進行,負責(zé)制訂與落實營運目標(biāo),并進行成本控制,宴會
部秘書負責(zé)協(xié)助部門主管及其它業(yè)務(wù)人員處理日常事宜,協(xié)助宴會部正常經(jīng)營,宴會部辦事員負責(zé)協(xié)助宴會部經(jīng)營處理行政事務(wù),并與宴會部秘書共同協(xié)助主管及其他業(yè)務(wù)人員處理每日事宜,宴會部業(yè)務(wù)經(jīng)理負責(zé)制訂銷售計劃,承辦宴會預(yù)定接待,全面負責(zé)宴會部的銷售工作,宴會部業(yè)務(wù)副經(jīng)理負責(zé)與相關(guān)部門的溝通.協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營狀況,宴會部主管負責(zé)與其他部門溝通.協(xié)調(diào),并協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營,對外負責(zé)接洽及推廣宴會定席服務(wù),確保宴會通知單在舉辦宴會一周前完成,落實其內(nèi)容并頒發(fā)給相關(guān)部門,宴會部預(yù)定員負責(zé)酒店宴會部對外接洽宴會及預(yù)定的業(yè)務(wù)事宜,并負責(zé)拓展和開發(fā)宴會業(yè)務(wù),以求達到酒店的年度計劃及預(yù)算目標(biāo),宴會廳經(jīng)理負責(zé)執(zhí)行上級臨時分派的合理業(yè)務(wù),監(jiān)督員工貫徹及執(zhí)行酒店員工守則。宴會廳副經(jīng)理負責(zé)協(xié)助經(jīng)理控制費用的支出,檢查部門服務(wù)準(zhǔn)則的實行情況,檢查下屬各時段責(zé)任區(qū)的工作表現(xiàn),宴會廳領(lǐng)班負責(zé)協(xié)助監(jiān)督服務(wù)員以提供有禮貌高效率的餐飲服務(wù),滿足顧客需求,協(xié)助員工加強能力培訓(xùn),確保服務(wù)工作順暢進行,宴會部服務(wù)員負責(zé)為客人提供高質(zhì)量高效率的餐飲服務(wù),接受領(lǐng)班的職務(wù)調(diào)動,保持個人高水平的儀表及衛(wèi)生,與同時及各部門保持和諧關(guān)系,當(dāng)班結(jié)束后,作好交接及收尾工作。
(三)交叉培訓(xùn)客房部
1.地位作用:
客房部是酒店基本設(shè)施和主題部門,是酒店的主要創(chuàng)收和創(chuàng)利部門,客房部的經(jīng)營管理和服務(wù)水準(zhǔn)直接影響著酒店的形象聲譽,和經(jīng)營效益。
2.主要職能:
認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令,堅持服務(wù)現(xiàn)場管理,實行規(guī)范服務(wù),強化質(zhì)量管理,保證優(yōu)質(zhì)高效的對口服務(wù),為酒店贏得良好的形象和聲譽。
3.組織機構(gòu)和崗位職責(zé):
客房部設(shè)有管家部和公共衛(wèi)生,客房樓層。布草組樓層班組等,機構(gòu)崗位設(shè)有:客房部行政管家,管家部經(jīng)理,客房樓層主管,保潔主管,布草主管,客房文員,客房清潔員,布草房服務(wù)員,樓層服務(wù)員等,其中客房部行政管家負責(zé)執(zhí)行酒店總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令,督促本部門各管區(qū)落實管理制度,負責(zé)客房部的所有日常質(zhì)量管理,管家部經(jīng)理負責(zé)管家部的管理和服務(wù)工作,執(zhí)行客房部行政管家的工作指令,每日巡視本部門的工作范圍,檢查和督促各管區(qū)嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求進行工作,保潔主管負責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔及綠化工作的質(zhì)量管理,負責(zé)管區(qū)內(nèi)財產(chǎn)和物料用
品的管理和領(lǐng)用,督導(dǎo)員工正確使用各種設(shè)備和節(jié)約物料用品,并作好維護和保管工作,保潔員負責(zé)執(zhí)行保潔主管的工作安排,按照工作規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),作好責(zé)任區(qū)的清潔工作,布草主管負責(zé)執(zhí)行管家部經(jīng)理的工作指令,并向其負責(zé)和報告工作,督導(dǎo)員工作好各類布草和工作服的質(zhì)量檢查和收調(diào)保管工作,樓層主管負責(zé)執(zhí)行客房部經(jīng)理的工作指令,了解當(dāng)天住客情況,掌握當(dāng)天客房情況,監(jiān)督樓層與前臺的聯(lián)系和協(xié)調(diào),督導(dǎo)服務(wù)員每天的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時指導(dǎo)糾正,客房文員負責(zé)掌握房態(tài),每天定時編發(fā)房態(tài)表,并通知客房樓層負責(zé)接聽客人電話和掌握客情信息,負責(zé)客房部所有鑰匙的管理,和樓層手機的收發(fā)工作,負責(zé)部門考勤和值臺電話的管理,做好工作室的日常清潔工作,樓層服務(wù)員負責(zé)做好客房責(zé)任區(qū)內(nèi)日常清潔及計劃清潔工作,保持樓層責(zé)任區(qū)域內(nèi)環(huán)境通道和工作間的干凈整潔,按照客房工作流程和標(biāo)準(zhǔn)做好各房間的清潔工作,負責(zé)退客房的檢查和報帳工作,做好當(dāng)班記錄和交接工作。
二:收獲體會:
1. 服務(wù)意識的提高:
對于服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻印象,而且能夠使顧客倍感尊榮,通過這次的培訓(xùn)和交流,增加了我的服務(wù)意識,必須要養(yǎng)成面對客人泛出微笑的好習(xí)慣,學(xué)會了在服務(wù)過程中要用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌對待每一位顧客。
2. 服務(wù)水平的提高:
這次我們進行了交叉培訓(xùn),通過這次培訓(xùn),不僅對餐飲業(yè)有所了解 ,而且對客房部的基本業(yè)務(wù)和操作也有了進一步的認(rèn)識,在掌握餐飲業(yè)服務(wù)技能的基礎(chǔ)上也學(xué)習(xí)鍛煉了客房的工作流程和標(biāo)準(zhǔn),只有多方面的深入學(xué)習(xí),才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)
3. 應(yīng)變能力的提高
在日常工作中,會遇到各類投訴事件及引起顧客不滿意的服務(wù),這就需要具備良好的應(yīng)變能力,在這次培訓(xùn)過程中,我懂得了處理突發(fā)事件應(yīng)該作到;迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因,客人的動機,要善意地加以疏導(dǎo),用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和的商量解決,盡快采取各
種方法使矛盾迅速得到解決,使客人得到滿意的答復(fù),并盡量使事情的影響控制在最小范圍,樹立友好的服務(wù)態(tài)度。
三. 建議與心得
【文章編號】0450-9889(2017)05C-0179-03
一、任務(wù)教學(xué)法的內(nèi)涵及對學(xué)習(xí)情境的要求
任務(wù)教學(xué)法是在建構(gòu)主義理論的指導(dǎo)下通過創(chuàng)設(shè)情境來完成任務(wù)的一種教學(xué)法。“任務(wù)”是本教學(xué)法的關(guān)鍵詞,其理論基礎(chǔ)是建構(gòu)主義,學(xué)習(xí)情境是其核心。
建構(gòu)主義是認(rèn)知心理學(xué)派中的一個分支,該理論蘊含的教學(xué)思想主要反映在知識觀、學(xué)習(xí)觀、學(xué)生觀、師生角色定位、學(xué)習(xí)環(huán)境和教學(xué)原則等方面。近年來,建構(gòu)主義理論中的學(xué)習(xí)情境在高校教學(xué)改革研究中引起了廣泛的關(guān)注。
建構(gòu)主義理論下的學(xué)習(xí)環(huán)境包括“情境、協(xié)作、會話和意義建構(gòu)”,在該理論指導(dǎo)下的學(xué)習(xí)過程,強調(diào)學(xué)習(xí)者在一定的學(xué)習(xí)情境下,采用與同伴協(xié)作、會話的方式,在完成任務(wù)的過程中實現(xiàn)意義建構(gòu),從而掌握新的知識,與傳統(tǒng)的教師傳授、學(xué)生接收的灌輸式、被動式地獲得知識有著本質(zhì)的區(qū)別。任務(wù)教學(xué)法下的教學(xué)設(shè)計,應(yīng)重點圍繞學(xué)習(xí)任務(wù)來創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,師生、生生在任務(wù)式的學(xué)習(xí)情景中,通過協(xié)作、會話的方式,圍繞任務(wù)展開意義建構(gòu),意義建構(gòu)是教學(xué)過程的最終目標(biāo)。
建立在建構(gòu)主義理論基礎(chǔ)上的任務(wù)教學(xué)法,其基本原則是:強調(diào)以任務(wù)和問題為導(dǎo)向,激發(fā)興趣和動機,驅(qū)動學(xué)習(xí)過程;強調(diào)教學(xué)環(huán)境的真實性,學(xué)習(xí)者圍繞真實的任務(wù)進行學(xué)習(xí)探索,在學(xué)習(xí)的過程中學(xué)生主動探索建構(gòu),教師能動激發(fā)和引?В?學(xué)生所掌握的知識是自主建構(gòu)得來,并能夠在實踐中舉一反三。任務(wù)型教學(xué)是根據(jù)現(xiàn)實中的真實問題和實際需要來確定學(xué)習(xí)任務(wù),學(xué)習(xí)者圍繞學(xué)習(xí)任務(wù)自主制訂學(xué)習(xí)計劃,然后實施計劃、完成任務(wù)。在教學(xué)過程中,以學(xué)習(xí)者為中心,以學(xué)習(xí)任務(wù)為驅(qū)動,學(xué)習(xí)者通過運用所學(xué)知識和已有技能解決實際問題、完成任務(wù),實現(xiàn)知識的建構(gòu)和技能的提升。
二、任務(wù)教學(xué)法在綜合實訓(xùn)課程設(shè)計中的應(yīng)用
(一)課程設(shè)計的原則?;诮?gòu)主義理論的教學(xué)設(shè)計,其基本原則包括:(1)強調(diào)以問題為任務(wù),問題可以是實際中的項目、案例或者現(xiàn)實生活中的問題與矛盾。(2)強調(diào)以學(xué)生為中心,學(xué)習(xí)過程圍繞學(xué)習(xí)任務(wù)展開。(3)強調(diào)學(xué)習(xí)情景的真實性,必須是真實情景中的真實任務(wù)。(4)強調(diào)學(xué)習(xí)過程的協(xié)作,學(xué)習(xí)任務(wù)需要團隊協(xié)作才能完成,個體無法獨立完成。(5)強調(diào)學(xué)習(xí)評價的整體性評價,反對標(biāo)準(zhǔn)化的評價。
(二)開設(shè)課程的目的。作為一門綜合性質(zhì)的實訓(xùn)課程,人力資源管理專業(yè)綜合實訓(xùn)是集合學(xué)生在校學(xué)習(xí)的多門人力資源管理類課程的實踐教學(xué)內(nèi)容而成,具有人力資源管理專業(yè)技能整合的特征和功能。課程的目的是要幫助學(xué)生系統(tǒng)、全面地梳理、理解和鞏固所學(xué)理論知識,以企業(yè)調(diào)研為載體,以方案設(shè)計為任務(wù),圍繞“人力資源規(guī)劃、招聘與配置、培訓(xùn)與開發(fā)、績效管理、薪酬管理、勞動關(guān)系管理”人力資源管理六大模塊,通過實際調(diào)研、發(fā)現(xiàn)問題、圍繞問題設(shè)計解決方案,提升綜合分析問題、解決問題的技能和能力。在任務(wù)學(xué)習(xí)過程中,學(xué)生充分發(fā)揮學(xué)習(xí)的積極性和主動性,學(xué)會綜合運用人力資源管理知識分析和解決實際問題,培養(yǎng)學(xué)生從事人力資源管理崗位工作的核心素質(zhì)。
(三)開設(shè)課程的時間。人力資源管理專業(yè)綜合實訓(xùn)是廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院院人力資源管理專業(yè)實踐教學(xué)體系中最重要的一個環(huán)節(jié),該課程開設(shè)在第四學(xué)期末、學(xué)生頂崗實習(xí)(第五、第六學(xué)期)之前,共兩周,64學(xué)時。學(xué)生在第二個學(xué)期已完成了ERP企業(yè)經(jīng)營模擬沙盤實訓(xùn),熟悉了整個企業(yè)經(jīng)營的基本流程;在第三個學(xué)期完成了認(rèn)知實訓(xùn),這是在沙盤模擬實訓(xùn)的基礎(chǔ)上更進一步,這時學(xué)生已經(jīng)熟悉了現(xiàn)實企業(yè)人力資源管理的基本運作;在第四個學(xué)期開設(shè)綜合實訓(xùn),通過企業(yè)調(diào)研獲取真實、可靠的素材,在此基礎(chǔ)上進行方案設(shè)計,使學(xué)生進一步提升綜合運用知識的能力,同時,為第五、第六學(xué)期進入企業(yè)人力資源管理部門頂崗實習(xí)奠定堅實的基礎(chǔ)。
(四)教學(xué)過程的設(shè)計。綜合實訓(xùn)課程的目的是為了綜合運用人力資源管理六大模塊的專業(yè)知識,實質(zhì)上是讓學(xué)生根據(jù)所調(diào)研的企業(yè)的真實情景,試圖從中發(fā)現(xiàn)在企業(yè)人力資源管理六大模塊中存在的問題,然后針對問題提出有建設(shè)性的建議和措施,設(shè)計出具有可操作性的方案。綜合實訓(xùn)是在真實情景下進行,案例、問題全部來源于企業(yè)實際,圍繞人力資源管理六大模塊內(nèi)容,針對具有典型特征的問題進行實際分析并提出應(yīng)對措施。例如,企業(yè)的員工流動性大,頻繁開展招聘工作,招不到人、留不住人,招聘成本高,該案例的問題是典型的、常見的,也是企業(yè)迫切需要解決的。學(xué)生經(jīng)過分析和老師的啟發(fā),能從人力資源管理專業(yè)理論的角度分析問題并提出解決的措施,最終設(shè)計出具有操作性的解決方案。
(五)教學(xué)模式的設(shè)計?;诮?gòu)主義理論的以任務(wù)為驅(qū)動的人力資源管理專業(yè)綜合實訓(xùn)課程的教學(xué)模式,圍繞“情境、協(xié)作、會話和意義建構(gòu)”四大要素展開,見圖1。
在教學(xué)模式中,主要分為以下幾個階段:
第一,情境創(chuàng)設(shè)階段。首先,從教學(xué)任務(wù)出發(fā),圍繞人力資源管理六大模塊的知識內(nèi)容分析教學(xué)任務(wù)、分析學(xué)習(xí)者,根據(jù)學(xué)習(xí)者的興趣、特點進行分組,學(xué)生按照6-7個人一組組建團隊。其次,確定學(xué)習(xí)任務(wù),即呈現(xiàn)問題,根據(jù)問題選定學(xué)習(xí)內(nèi)容,帶著學(xué)習(xí)問題進入實際情景、尋找實際案例。由于是綜合實訓(xùn)階段,一般建議學(xué)生就六個模塊一起綜合考慮其在企業(yè)運作的現(xiàn)狀,然后在調(diào)研的基礎(chǔ)上選定較為典型的、突出的一個模塊(比如績效管理)或者多個模塊(招聘與配置、培訓(xùn)與開發(fā))綜合考慮其在企業(yè)的實際運行及效果。所以學(xué)生在呈現(xiàn)問題的時候,盡可能圍繞六大模塊進行較為全面的梳理、整合。最后,選擇企業(yè)、進入學(xué)習(xí)情境,教師進行激發(fā)和引導(dǎo),學(xué)生融入“情境”自主探索。
第二,協(xié)作與會話階段。學(xué)生帶著準(zhǔn)備好的問題,進入企業(yè)展開調(diào)研,與企業(yè)的相關(guān)負責(zé)人進行互動、交流,收集真實的信息資料。同時,教師繼續(xù)對學(xué)生進行分組指導(dǎo),在協(xié)作與會話的過程中發(fā)現(xiàn)問題,師生共同對實際調(diào)查的結(jié)果進行分析與研究,尋找解決問題的方法。
第三,意義建構(gòu)階段。意義建構(gòu)的過程,實質(zhì)上也是有意義接受學(xué)習(xí)的過程。關(guān)于有意義接受學(xué)習(xí),美國心理學(xué)家奧蘇伯爾認(rèn)為,一方面強調(diào)的是當(dāng)前所學(xué)內(nèi)容與已有知識之間有關(guān)聯(lián),另一方面強調(diào)的是將新知識構(gòu)建到原有知識結(jié)構(gòu)中去。學(xué)生作為自主學(xué)習(xí)的主體,在學(xué)習(xí)的過程中結(jié)合自身已有知識,在此基礎(chǔ)上聯(lián)系實際情景、分析問題,制訂解決方案,并對整個學(xué)習(xí)過程以及最終成果向老師和其他學(xué)生進行展示和反思,對方案進行評價和改進,最終達到“意義建構(gòu)”。
(六)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計。任務(wù)教學(xué)法的實施過程包含確定任務(wù)、分析任務(wù)、自主協(xié)作完成任務(wù)、交流評價等環(huán)節(jié)。人力資源管理專業(yè)綜合實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)具體如下:
第一步,教師確定任務(wù)。任務(wù)的設(shè)計是任務(wù)教學(xué)法的關(guān)鍵,教師通過與學(xué)生共同梳理總結(jié)人力資源六大模塊的基礎(chǔ)知識,摸清學(xué)生當(dāng)前知識結(jié)構(gòu)水平。在梳理總結(jié)的過程中,又進一步完善與升華學(xué)生已有知識體系。在此基礎(chǔ)上,確定本實訓(xùn)課程的目標(biāo),即學(xué)生圍繞人力資源管理六大模塊中的一個或者多個模塊,通過對某一企業(yè)的實際調(diào)研,針對實際問題進行分析,設(shè)計具體解決方案,即教學(xué)任務(wù)為設(shè)計一份具體的方案。
第二步,學(xué)生分析任務(wù)。教師給學(xué)習(xí)者布置具體的任務(wù),但并不制定完成任務(wù)的具體途徑,而是通過引導(dǎo)和幫助,使學(xué)生對該任務(wù)進行分析,分解成各個具體任務(wù),如學(xué)生要根據(jù)調(diào)研企業(yè)實際設(shè)計一個薪酬方案,要完成這個任務(wù),需要進行任務(wù)分解,分別進行調(diào)查方案、調(diào)查問卷、訪談提綱等子任務(wù)設(shè)計,在具體子任務(wù)的“驅(qū)動”下,學(xué)生作為知識意義的主動建構(gòu)者,找出哪些要用到舊的知識,哪些需要新知識,進行知識意義建構(gòu)。
第三步,自主協(xié)作完成任務(wù)。在明確的教學(xué)任務(wù)的指引下,學(xué)生組建團隊,聯(lián)系目標(biāo)企業(yè),進入真實情境,小組執(zhí)行各項任務(wù):實地調(diào)研―收集資料―分析資料,在這個過程中,學(xué)生主動探究摸索,自主尋求問題、發(fā)現(xiàn)問題、設(shè)計解決問題的方案,進而完成任務(wù),然后小組就任務(wù)完成情況在班級進行匯報,教師進行點評。
第四步,交流與評價。通過師生間的交流與評價,實現(xiàn)知識的進一步總結(jié)、反思與鞏固。各小組把調(diào)研成果進行匯報交流,一方面,通過相互評價,提升學(xué)生對成果的評價能力;另一方面,總結(jié)完成任務(wù)的過程和方法,促使學(xué)生進一步反思,內(nèi)化知識。任務(wù)教學(xué)法下的綜合實訓(xùn)課程,應(yīng)采取過程考核為主、結(jié)果考核為輔的考核評價方式,采用自評、小組互評、教師點評相結(jié)合的方法,全面評價。過程考核主要包括學(xué)習(xí)態(tài)度、任務(wù)實踐、課堂表現(xiàn)等方面的內(nèi)容,結(jié)果考核則主要依據(jù)學(xué)生最終提交的方案質(zhì)量、方案匯報過程的表現(xiàn)評分。過程考核占比70%,結(jié)果考核占比30%。詳見表1。
三、基于任務(wù)教學(xué)法的綜合實訓(xùn)課程實踐效果
“理論+案例”“理論+仿真模擬”是經(jīng)管類專業(yè)實訓(xùn)課程的傳統(tǒng)的教學(xué)方式。在這種情況下的案例或仿真模擬環(huán)境往往缺乏形象性、真實性,導(dǎo)致學(xué)習(xí)者難以把理論知識與實際聯(lián)系起來并運用到實際工作中。而基于任務(wù)教學(xué)法設(shè)計的綜合實訓(xùn)課程,不同于傳統(tǒng)教學(xué)中模擬環(huán)境下的知識獲取,而是在實訓(xùn)過程中讓學(xué)生通過運用當(dāng)前學(xué)習(xí)內(nèi)容應(yīng)對真實的問題情境,積極主動去發(fā)現(xiàn)問題、收集信息、分析問題,并對問題能夠提出各種解決方案,真正達成意義建構(gòu)。基于任務(wù)教學(xué)法的綜合實訓(xùn)課程的實施與運用,取得了一定的效果,主要體現(xiàn)在:
(一)充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。學(xué)生通過在真實情境中完成真實的、有現(xiàn)實意義的任務(wù),以團隊協(xié)作的方式開展實訓(xùn),這樣的學(xué)習(xí)方式與學(xué)習(xí)過程,學(xué)生的主體性得到充分的發(fā)揮。例如,學(xué)生自主聯(lián)系企業(yè),實地拜訪企業(yè),與企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及員工進行交流、企業(yè)調(diào)研成果的展示等,各環(huán)節(jié)充分調(diào)動了學(xué)生自主性和積極性。
(二)充分體現(xiàn)了學(xué)習(xí)內(nèi)容的綜合性特點。學(xué)習(xí)情境的創(chuàng)設(shè)突出復(fù)雜性、形象性、任務(wù)性,有利于學(xué)習(xí)者運用已有知識進行意義建構(gòu)。對于傳統(tǒng)教學(xué)課堂的相對封閉性和要求完成任?盞南嘍醞騁恍裕?任務(wù)教學(xué)法下的綜合實訓(xùn),課堂更為開放,學(xué)習(xí)內(nèi)容更為綜合和復(fù)雜,完成任務(wù)要求具有更高的綜合素質(zhì),這對學(xué)生進一步提升綜合運用知識的能力是很有幫助的。
通過對人力資源市場的調(diào)查,走訪企業(yè)人力資源管理部門資深人員,與優(yōu)秀員工、企業(yè)老板、企業(yè)管理人員對話、訪談,與頂崗實習(xí)學(xué)生和畢業(yè)生聊天等多種形式,我們了解到:用人單位和畢業(yè)生都很糾結(jié)。說到招工,用人單位總是抱怨招不到合適的人。對于新畢業(yè)的學(xué)生,他們普遍認(rèn)為,新員工專業(yè)技能差,不是最重要的問題,問題是職業(yè)意識不強,責(zé)任心比較差,比較難管理,不能較快地融入企業(yè)文化氛圍,一般喜歡有一定工作經(jīng)歷的員工;而對于畢業(yè)生而言,抱怨比較多的問題是:工作難找,工作環(huán)境不理想,薪酬比較低,勞動強度比較大等。從上面調(diào)查情況不難看出,高職院校培養(yǎng)的畢業(yè)生,在職業(yè)意識、職業(yè)行為習(xí)慣和職業(yè)素質(zhì)方面與企業(yè)用人要求相比,還有較大差距。針對以上問題,我們與企業(yè)有關(guān)管理人員共同分析了產(chǎn)生這種結(jié)果的原因,認(rèn)為目前開設(shè)的實訓(xùn)課程多以專業(yè)技能學(xué)習(xí)和訓(xùn)練為主,缺乏包括職業(yè)行為習(xí)慣在內(nèi)的職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。職業(yè)行為習(xí)慣的訓(xùn)導(dǎo)和養(yǎng)成,根據(jù)目前學(xué)校課程設(shè)置和實訓(xùn)安排,還沒有這方面的教育、教學(xué)內(nèi)容,學(xué)生只能在就業(yè)后的企業(yè)培訓(xùn)或在工作實踐中逐步培養(yǎng)和形成。而企業(yè)培訓(xùn)往往是不及時的、不系統(tǒng)的、不確定的、被動的,會造成新員工職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成的先天不足。如果學(xué)生能夠在走向職場前就能夠?qū)β殬I(yè)行為規(guī)范有一定的認(rèn)識和了解,并且能夠得到一定的訓(xùn)練,在就業(yè)之前形成良好的職業(yè)行為習(xí)慣,無疑會增強學(xué)生的綜合素質(zhì),順利就業(yè)并很快適應(yīng)企業(yè)要求,實現(xiàn)職業(yè)能力的快速提升。職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育可以有效滿足學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)的共同利益需求,可以實現(xiàn)多方共贏的局面,在幫助學(xué)生將來走向社會,成為優(yōu)秀職業(yè)人,取得事業(yè)的成功的同時,也為企業(yè)輸送了素質(zhì)高、能力強的高端技能型專門人才,滿足企業(yè)的用人需求,促進企業(yè)發(fā)展?;谝陨戏治?我們認(rèn)為:高職院校應(yīng)立足自身實際,加強關(guān)于職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的理論與實踐研究,通過教學(xué)實踐切實幫助學(xué)生完成“學(xué)生到員工”的轉(zhuǎn)變,使學(xué)生在未來職業(yè)發(fā)展過程中,能夠“留得下、站得穩(wěn)、長得壯”。
2高職學(xué)生職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的實踐與探索
我院實訓(xùn)中心機械加工實訓(xùn)教研室充分發(fā)動實訓(xùn)中心的教育教學(xué)科研力量,并與相關(guān)企業(yè)合作,建立了以“貫穿于機械加工實訓(xùn)的職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育”為課題的專項研究,嘗試把企業(yè)文化引入實訓(xùn)教學(xué)。通過教學(xué)與科研相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合,通過多方密切合作不斷開發(fā)與完善,“職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育”實訓(xùn)模塊現(xiàn)已經(jīng)成為機械加工實訓(xùn)課程的核心內(nèi)容之一,成為提升學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的有效平臺和抓手。
2.1職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育實訓(xùn)模塊教學(xué)內(nèi)容
基于調(diào)查研究并結(jié)合我院實際確定該實訓(xùn)模塊主要有以下內(nèi)容:安全生產(chǎn)要求及法律法規(guī);工礦企業(yè)對員工的基本要求;企業(yè)基本工作程序與步驟;與機械制造業(yè)相關(guān)的職業(yè)行為習(xí)慣和操作規(guī)范。企業(yè)對員工職業(yè)行為習(xí)慣的基本要求有以下幾點:(1)遵紀(jì)守時。為了讓學(xué)生樹立職業(yè)意識,接受職業(yè)行為習(xí)慣的養(yǎng)成訓(xùn)練,首先要讓他們知道,走入職場,就要遵守職場規(guī)則。遵守職場規(guī)則是個人職業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。企業(yè)規(guī)章制度不是某個人、某個單位的要求,而是企業(yè)為了保證正常的工作、生產(chǎn)經(jīng)營所必需的,也就是說,是職業(yè)的需求。通過多年對員工考勤結(jié)果的總結(jié),擅自遲到、早退、曠工的現(xiàn)象多發(fā)生在工齡三年以下的新員工中,而試用后不能正式上崗的主要原因,也是不能很好地遵守企業(yè)規(guī)章制度;(2)忠于職守,盡職盡責(zé)。這是做好工作的基本要求,新員工可能有做到忠于職守,盡職盡責(zé)的愿望,但實際工作中往往結(jié)果不佳,追其原因是不知該做什么、如何做;(3)分析、總結(jié)和創(chuàng)新。在工作中善于觀察、總結(jié)和創(chuàng)新是促進職業(yè)發(fā)展的重要手段。養(yǎng)成對所從事的工作進行分析、總結(jié)的習(xí)慣,是優(yōu)質(zhì)、高效地完成工作的前提,也是進行改革創(chuàng)的基礎(chǔ)。員工整體素質(zhì)的提高無疑會促進企業(yè)的發(fā)展,因此每個企業(yè)都希望留用有較好的職業(yè)發(fā)展前途的員工;(4)團結(jié)合作。有較強的溝通能力、善于協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系、善于團結(jié)他人、與他人愉快合作、營造良好工作環(huán)境的員工,往往更能得到認(rèn)同;(5)工作程序步驟清晰,工作場地整潔條理。這樣的員工看上去一般會給人以工作能力上的信任感。
2.2建立仿真機械加工實訓(xùn)基地
以仿真機械加工實訓(xùn)基地作為機械制造業(yè)職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的實訓(xùn)教學(xué)平臺,以制造業(yè)生產(chǎn)型企業(yè)對員工的基本行為規(guī)范、管理要求和管理工具為教學(xué)依據(jù),把機械加工實訓(xùn)的過程按生產(chǎn)作業(yè)流程設(shè)計成仿真生產(chǎn)情景單元,把職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育貫穿于實訓(xùn)過程中,讓學(xué)生在真實的環(huán)境中了解和掌握制造業(yè)職業(yè)行為基本要求和養(yǎng)成方法。(1)建立工作流程。原材料→出庫→零件加工→質(zhì)量檢驗→防護→入庫。目的:幫助學(xué)生了解生產(chǎn)企業(yè)的工作流程和工藝流程,并參與實施,從而了解加工制造、檢驗、質(zhì)量控制、物料管理等過程的基本方法和要求,學(xué)習(xí)和訓(xùn)練生產(chǎn)過程中的技能操作能力和管理能力。(2)建立仿真實訓(xùn)車間。車間布局仿真:按照生產(chǎn)型車間劃分原料區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、在制品暫存區(qū)、待檢區(qū)、檢驗區(qū)、成品區(qū)、物流安全通道等,按生產(chǎn)工藝安排設(shè)備,力求還原企業(yè)生產(chǎn)車間的實際情況。目的:建立實訓(xùn)教學(xué)平臺。(3)實行生產(chǎn)計劃管理。訂單→生產(chǎn)計劃編制→生產(chǎn)指令下達→生產(chǎn)調(diào)度→核銷訂單→發(fā)貨。目的:了解生產(chǎn)管理的目的,訓(xùn)練執(zhí)行能力、溝通能力和協(xié)調(diào)能力。(4)推行現(xiàn)場管理。通過了解現(xiàn)場管理得目的、內(nèi)容、方法、工具等內(nèi)容,進行職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成訓(xùn)練。(5)建立仿真組織機構(gòu)。按照生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)系統(tǒng)組織機構(gòu)的管理崗位設(shè)置,教師和學(xué)生分別承擔(dān)其中的角色,在實訓(xùn)中訓(xùn)練和熟悉基本管理程序、掌握基本管理方法,從而達到規(guī)范和養(yǎng)成職業(yè)行為習(xí)慣的目的。
2.3專兼結(jié)合的師資隊伍建設(shè)
通過招聘和培養(yǎng)等方式,建設(shè)成了一支專兼結(jié)合、優(yōu)勢互補、團結(jié)協(xié)作、結(jié)構(gòu)合理的教師隊伍。機械加工實訓(xùn)教學(xué)團隊現(xiàn)有專任教師7人,職稱結(jié)構(gòu):既有教授、副教授、講師,又有企業(yè)工作經(jīng)驗豐富、科研與操作技能均過硬的高級工程師、工程師。職業(yè)資格情況:人力資源管理師1人、國家職業(yè)技能鑒定車工、鉗工、焊工考評員3人、二級建造師1人、ISO9001/ISO14001審核員1人、鉗工技師、焊工技師2人;通過聘請和培養(yǎng)多種方式形成了由6人組成的兼職教師隊伍。他們的企業(yè)經(jīng)歷、嫻熟的操作技能、優(yōu)良的工作習(xí)慣和高尚的職業(yè)操守等,給學(xué)生樹立了榜樣,是職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成教育得以實施的重要保證。
2.4實訓(xùn)教學(xué)模式
本模塊的設(shè)計,源于用人單位對畢業(yè)生的意見反饋、一線教師從事企業(yè)人力資源管理工作經(jīng)歷和經(jīng)驗積累,以及對人力資源中介等所做的調(diào)查結(jié)果。在模塊設(shè)計及教材編寫過程中,我們訪問了多年從事企業(yè)人力資源管理工作的資深人士,設(shè)計了“生產(chǎn)實景+入職教育+實習(xí)訓(xùn)練”的教學(xué)模式。
2.5改革實訓(xùn)教學(xué)方法
對于理念建立類的內(nèi)容,如果教法選擇不當(dāng),容易給學(xué)生造成程式化、概念化、說教化的印象,產(chǎn)生抵觸情緒,不易接受,因此,如何讓學(xué)生接受教學(xué)內(nèi)容,自覺接受訓(xùn)練,成為教學(xué)的難點,它需要一系列可以操作、學(xué)習(xí)和傳授的具體工作行動,需要行之有效的教學(xué)方法,我們主要采用了如下方法。(1)氛圍感受法。在教學(xué)中為了增強學(xué)生對未來崗位的認(rèn)識,機械加工實訓(xùn)室從名稱、人員稱謂、學(xué)生管理等方面,都按照一般生產(chǎn)型企業(yè)設(shè)計,在真實的生產(chǎn)環(huán)境中以員工管理模式對學(xué)生進行管理。機械加工實訓(xùn)室=機械加工車間,××班級=××車間,班長=車間主任,實訓(xùn)小組=生產(chǎn)班組,老師=師傅,讓學(xué)生在職業(yè)氛圍中認(rèn)識崗位,以此來增強學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,自己管理自己;按實訓(xùn)課目分成生產(chǎn)作業(yè)小組,明確管理人員:任命組長、副組長,班長總負責(zé)。(2)任務(wù)驅(qū)動法。實訓(xùn)教學(xué)過程以典型零件加工為載體,學(xué)生在實訓(xùn)中邊做邊學(xué),使學(xué)生的職業(yè)技能、職業(yè)行為習(xí)慣都得到提高。(3)行為示范法。比如教師在機械設(shè)備的保養(yǎng)、工具的擺放、上下班等都要養(yǎng)成良好的習(xí)慣,用實際行動教育學(xué)生,往往能起到更好的效果。(4)目標(biāo)引導(dǎo)。實訓(xùn)開始,向?qū)W生講清楚企業(yè)對員工的基本要求及職場基本規(guī)則,并以實例說明遵守企業(yè)規(guī)章制度及職場規(guī)則對新員工的重要性,引導(dǎo)學(xué)生去做。(5)因果轉(zhuǎn)換。以實例向?qū)W生講清楚企業(yè)基本要求對企業(yè)安全生產(chǎn)、有效經(jīng)營的重要性,職業(yè)行為習(xí)慣對產(chǎn)品質(zhì)量、工作質(zhì)量的影響。
2.6學(xué)法
行為習(xí)慣養(yǎng)成教育以“養(yǎng)成”為主,也是教學(xué)重點。(1)自主學(xué)習(xí)法。向?qū)W生介紹企業(yè)管理方法,要求學(xué)生按照企業(yè)員工要求管理自己,學(xué)生在管理體系中扮演一定的角色,自己管理自己。(2)合作探究法。在實訓(xùn)過程中,鼓勵學(xué)生之間的相互合作、交流和溝通,共同探討職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的方式、方法,好的方法大家可以相互借鑒、推廣,營造一個合作探究的氛圍。(3)實踐操作法。習(xí)慣養(yǎng)成只有在行動的過程中才能逐漸養(yǎng)成,貫穿于整個實訓(xùn)過程。
2.7教學(xué)過程設(shè)計
說明本模塊訓(xùn)練的意義、目的;模塊包含的內(nèi)容;講明訓(xùn)練目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)、講明訓(xùn)練方法;分組,分配角色,發(fā)放管理工具;檢查執(zhí)行情況,講評,提出整改意見。
2.8實訓(xùn)成績考核評價
該實訓(xùn)模塊的成績約占總成績的30%,按日常工作現(xiàn)場、設(shè)備、量具等的維護、實訓(xùn)紀(jì)律的遵守、到課情況等各項由指導(dǎo)教師、學(xué)生共同給予評定。
3職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成教育的效果與思考
05級課程實訓(xùn)的初步嘗試我們根據(jù)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查的目的制定了調(diào)查問卷,在05級進行人力資源崗位的課程實訓(xùn)時,每2人(一組)一份問卷、一名03級畢業(yè)生的聯(lián)系方式,進行一對一(面對面)的問卷調(diào)查及訪談,要求05級的每名同學(xué)寫出調(diào)查過程及感受,這個環(huán)節(jié)的考核方式是:上交填好的調(diào)查問卷、2000字以上的調(diào)查報告;每組在最后的實訓(xùn)總結(jié)課上用PPT的方式講解調(diào)查訪談過程、問卷中的主要觀點、調(diào)查的感受和啟示等。經(jīng)過調(diào)查獲得了如下數(shù)據(jù):目前(2006年12月)正在工作單位工作的有32人,占畢業(yè)生總?cè)藬?shù)的84.21%。其中從事人力資源管理相關(guān)崗位的有16人,占從業(yè)總?cè)藬?shù)的50%。從06年3月起到目前(2006年12月)為止,曾在3個單位工作過的有3人,占總?cè)藬?shù)的7.89%。曾在2個單位工作過的有13人,占總?cè)藬?shù)的34.21%。曾在1個單位工作過的有19人,占總?cè)藬?shù)的50%。目前(2006年12月)沒有工作的有6人,其中正在本科深造學(xué)習(xí)的3人,占總?cè)藬?shù)的7.89%,暫時沒工作的3人,占總?cè)藬?shù)的7.89%。畢業(yè)以來一直未就業(yè)的0人,占總?cè)藬?shù)的0%。與工作有較大關(guān)系的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、人力資源管理概論、計算機、統(tǒng)計學(xué)等,畢業(yè)生最喜歡的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、招聘與錄用、人力資源規(guī)劃等,比較喜歡的專業(yè)課程有計算機、培訓(xùn)管理、人力資源概論等。這些數(shù)據(jù)對我們制訂08級的教學(xué)計劃有一定的參考意義,對我們的教學(xué)改革也有一定的指導(dǎo)、借鑒之處。更重要的是,05級的學(xué)生在調(diào)查的過程中不僅加強了與師兄(姐)的聯(lián)系與友誼,了解了師兄(姐)們的工作情況,間接熟悉了用人單位的人力資源管理狀況,而且無形中上了一堂容思想教育、專業(yè)教育、就業(yè)擇業(yè)等多方面內(nèi)容于一體的課外教育課,不僅達到了實訓(xùn)的目的,也獲得了額外的收獲,使得學(xué)生課程實訓(xùn)與畢業(yè)生跟蹤調(diào)查相結(jié)合的嘗試獲得了雙贏。
06級到09級課程實訓(xùn)的繼續(xù)跟進有了05級的成功嘗試,我們在以后年級(第三學(xué)期)的課程實訓(xùn)都加入了畢業(yè)生跟蹤調(diào)查這一項內(nèi)容,而且在05級的基礎(chǔ)上增加了用于調(diào)查和課程實訓(xùn)的課堂交流時間,目的是讓學(xué)生更從容地完成任務(wù)及更好地分享其他同學(xué)在調(diào)查中的收獲及感受。實訓(xùn)過程的具體操作步驟與05級的基本一致,部分的改動有:06級是兩個班,04級是一個班,調(diào)查的時候基本是兩名06級的學(xué)生結(jié)組調(diào)查一名04級畢業(yè)生;07級、08級是一個班,05級、06級是兩個班,調(diào)查的時候是07級、08級的一名學(xué)生調(diào)查05級、06級的兩名畢業(yè)生。調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)如下:1.06級對04級的調(diào)查數(shù)據(jù)目前(2008年1月)正在工作單位工作的有34人,占畢業(yè)生總?cè)藬?shù)的87.18%。其中從事人力資源管理相關(guān)崗位的有17人,占從業(yè)總?cè)藬?shù)的50%。從07年月起到目前(2008年1月)為止,曾在3個單位工作過的有5人,占總?cè)藬?shù)的12.82%。曾在2個單位工作過的有6人,占總?cè)藬?shù)的15.38%。一直在1個單位工作的人有26人,占總?cè)藬?shù)的66.67%。目前(2008年1月)沒有工作的人有5人,占總?cè)藬?shù)的12.82%。畢業(yè)以來一直未就業(yè)的0人,占總?cè)藬?shù)的0%。與工作有較大關(guān)系的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、人力資源管理概論、計算機、統(tǒng)計學(xué)、招聘管理、培訓(xùn)管理、勞動關(guān)系管理、工作分析等,畢業(yè)生最喜歡的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、招聘與錄用、人力資源規(guī)劃等,比較喜歡的專業(yè)課程有計算機、培訓(xùn)管理、人力資源概論等。2.07級對05級的調(diào)查數(shù)據(jù)目前(2009年1月)正在工作單位工作的有59人,占總?cè)藬?shù)的77.63%。其中從事人力資源管理相關(guān)崗位的有21人,占從業(yè)總?cè)藬?shù)的35.59%。從08年7月起到目前(2009年1月)為止,曾在3個單位工作過的有4人,占總?cè)藬?shù)的5.26%。曾在2個單位工作過的有20人,占總?cè)藬?shù)的26.31%。一直在1個單位工作的人有42人,占總?cè)藬?shù)的55.26%。目前(2009年1月)沒有工作的人有17人,占總?cè)藬?shù)的22.37%。畢業(yè)以來一直未就業(yè)的有2人,占總?cè)藬?shù)的2.63%。與工作有較大關(guān)系的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、人力資源管理概論、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、統(tǒng)計學(xué)、招聘管理、培訓(xùn)管理、勞動關(guān)系管理、薪酬福利管理、溝通管理等,畢業(yè)生最喜歡的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、招聘與錄用、培訓(xùn)管理、人力資源概論、人力資源法律法規(guī)等。3.08級對06級的調(diào)查數(shù)據(jù)目前(2010年1月)正在工作單位工作的有66人,占調(diào)查總?cè)藬?shù)的97.06%。其中從事人力資源管理相關(guān)崗位的有33人,占從業(yè)總?cè)藬?shù)的50%。從09年7月起到目前(2010年1月)為止,曾在3個以上(包含3個)單位工作過的有6人,占總?cè)藬?shù)的8.82%。曾在2個單位工作過的有13人,占總?cè)藬?shù)的19.12%。一直在1個單位工作的人有45人,占總?cè)藬?shù)的66.18%。目前(2010年1月)沒有工作的人有2人,占調(diào)查總?cè)藬?shù)的2.94%。畢業(yè)以來一直未就業(yè)的有1人,占調(diào)查總?cè)藬?shù)的1.47%。與工作有較大關(guān)系的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、人力資源管理概論、數(shù)據(jù)庫應(yīng)用、社會保險與勞動保障、招聘管理、培訓(xùn)管理、勞動關(guān)系管理、薪酬福利管理、溝通管理等。
畢業(yè)生最喜歡的專業(yè)課程有組織行為學(xué)、招聘與錄用、培訓(xùn)管理、人力資源概論、人力資源法律法規(guī)等。鑒于篇幅關(guān)系,2009級對2007級的調(diào)查數(shù)據(jù),2010級對2008級的調(diào)查數(shù)據(jù),2011級對2009級的調(diào)查數(shù)據(jù)就不在這里一一展示了。單從一屆、幾屆的畢業(yè)生跟蹤調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)可能還看不出太多的規(guī)律,但是如果一屆屆地做下來,這些數(shù)據(jù)將是極其珍貴的原始資料,我們也會從中獲得有價值的規(guī)律性內(nèi)容,這對我們的教學(xué)改革、專業(yè)教學(xué)計劃的制訂、課程建設(shè)都會有一定的借鑒意義。畢業(yè)生跟蹤調(diào)查與課程實訓(xùn)的結(jié)合體現(xiàn)在2012級的教學(xué)計劃中人力資源專業(yè)2012級的教學(xué)計劃中對第三學(xué)期人力資源崗位模擬實訓(xùn)的主要目的、要求及內(nèi)容描述見表2。上述兩個表節(jié)選自2011級和2012級人力資源管理專業(yè)教學(xué)計劃中的文字說明部分,表2中“與上屆畢業(yè)生訪談”就是指對畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查,即面對面的問卷調(diào)查及訪談。鑒于以往學(xué)生實訓(xùn)時反映時間有點短的問題,2012級的計劃對第三學(xué)期的實訓(xùn)在時間安排上由原來的3周調(diào)整為4周,增加的1周時間主要用于與畢業(yè)生訪談、寫調(diào)查報告和準(zhǔn)備課上交流的ppt等。
畢業(yè)生跟蹤調(diào)查是對學(xué)生進行延伸管理的體現(xiàn),是學(xué)校辦學(xué)可持續(xù)性的需要。通過跟蹤調(diào)查,了解學(xué)生的就業(yè)趨向、就業(yè)率及合格率,了解畢業(yè)生走向社會后對課堂上所學(xué)課程的反饋,了解社會用人單位對我院人力資源管理專業(yè)教育反應(yīng)評價等。根據(jù)上述信息反饋,及時改進和調(diào)整教學(xué)計劃、教學(xué)模式、教學(xué)方法等,不斷適應(yīng)社會和市場需求。因此,進行畢業(yè)生跟蹤調(diào)查應(yīng)該成為教學(xué)工作的常態(tài),而不是說起來重要、做起來次要、忙起來不要的工作。如何把它變?yōu)槌B(tài),人力資源專業(yè)幾年來所做的畢業(yè)生跟蹤調(diào)查與課程實訓(xùn)相結(jié)合的嘗試,不愧為一種經(jīng)濟、實惠,學(xué)生、教師、學(xué)校幾方面都達到共贏的模式。當(dāng)然,本文中只做了畢業(yè)生畢業(yè)半年后的跟蹤,所得的數(shù)據(jù)還有局限。下一步,需要做3—5年甚至更長時間的跟蹤,這樣獲得的數(shù)據(jù)就更有意義。人力資源的崗位實訓(xùn)是人力資源專業(yè)教學(xué)實踐性的要求。如何做好這個環(huán)節(jié)?花錢買模擬軟件、建校內(nèi)實訓(xùn)室、專業(yè)負責(zé)人利用個人關(guān)系網(wǎng)與企業(yè)聯(lián)絡(luò)、建校外實訓(xùn)基地等都是很好的做法。但突破傳統(tǒng)思維、“曲線進入”畢業(yè)生的所在單位與崗位,利用畢業(yè)生與學(xué)校的特殊關(guān)系,利用校友們的橫向溝通,把學(xué)生的實訓(xùn)與畢業(yè)生跟蹤調(diào)查相結(jié)合,把學(xué)生的實訓(xùn)與教師的科研相結(jié)合,優(yōu)勢互補,教學(xué)相長,是教學(xué)、實訓(xùn)、科研良性發(fā)展的很好途徑。
作者:于靜慧
關(guān)鍵詞:獨立學(xué)院;ERP實訓(xùn);教學(xué)模式
中圖分類號:G642.0文獻標(biāo)識碼:A文章編號:1009-3044(2011)16-3995-02
1 研究背景
獨立學(xué)院一般是在申辦高校的優(yōu)勢學(xué)科、特色專業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。近些年來,為在各大高校中具備更強的競爭力,多數(shù)學(xué)院慢慢將辦學(xué)方向轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦騾^(qū)域經(jīng)濟發(fā)展構(gòu)建應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的辦學(xué)特色上。 如吉林大學(xué)珠海學(xué)院就在辦學(xué)思路上以培養(yǎng)服務(wù)于區(qū)域經(jīng)濟建設(shè)的高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo),注重理論和實踐,實驗教學(xué)相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式,理論教學(xué)中突出夠用、能用、會用,實踐教學(xué)中突出基本技能、專業(yè)能力和綜合技能,在實驗教學(xué)中突出基本實驗、綜合實驗、仿真實驗相結(jié)合。
ERP企業(yè)資源計劃是當(dāng)前全球范圍內(nèi)應(yīng)用最廣泛、最有效的一種企業(yè)管理方法和工具,近些年在我國應(yīng)用發(fā)展迅速,也取得了突出的成效。目前廣東省中小企業(yè)的ERP應(yīng)用需求比較迫切,缺乏大量的ERP應(yīng)用型的人才。為更好的適應(yīng)企業(yè)的人才需求,各獨立學(xué)院也都開設(shè)了相應(yīng)的實訓(xùn)課程,但從實際運行情況看,ERP實訓(xùn)課程還沒有形成完整和規(guī)范的教學(xué)模式和教學(xué)體系,教學(xué)效果也參差不齊。普通的課堂教學(xué)無法滿足企業(yè)對既掌握ERP理論知識又具備ERP軟件實踐經(jīng)驗的應(yīng)用型人才的培養(yǎng)需求。吉林大學(xué)珠海學(xué)院自2007年至今開設(shè)了相應(yīng)的ERP理論課程和實訓(xùn)課程,結(jié)合用友ERP-U8系統(tǒng)軟件進行仿真模擬。通過幾年的課程實踐和經(jīng)驗總結(jié),對實訓(xùn)課程的教學(xué)模式進行了探索和研究。
2 ERP實訓(xùn)課程教學(xué)體系構(gòu)建思路
ERP實訓(xùn)是一個綜合性很強的系統(tǒng)應(yīng)用,需要跨專業(yè)、跨學(xué)院的綜合知識體系和教學(xué)實踐體系。但目前多數(shù)獨立學(xué)院ERP實訓(xùn)課程教學(xué)面臨的一個問題是課程內(nèi)容過于分散。ERP系統(tǒng)包含的生產(chǎn)制造、供應(yīng)鏈、財務(wù)管理、人力資源、客戶關(guān)系管理等各個子系統(tǒng),通常在各個相關(guān)課程的教學(xué)中零星開設(shè)實驗課程,難以使學(xué)生完整理解企業(yè)經(jīng)營的全貌和企業(yè)資源的整體流動。完整和規(guī)范的教學(xué)體系應(yīng)該形成從低到高,從基礎(chǔ)模塊應(yīng)用到綜合應(yīng)用,用企業(yè)仿真數(shù)據(jù)和模擬真實崗位設(shè)置角色,讓學(xué)生真實體驗企業(yè)角色和進行企業(yè)實際業(yè)務(wù)流程處理。
1) ERP專業(yè)模塊實訓(xùn)
在信息管理、電子商務(wù)、物流管理、工商管理、市場營銷等專業(yè)中,結(jié)合專業(yè)課程設(shè)置ERP功能模塊課程實訓(xùn),為綜合應(yīng)用打下基礎(chǔ)。包含的專業(yè)課程有:生產(chǎn)與運作管理(生產(chǎn)制造模塊)、會計學(xué)(財務(wù)模塊)、供應(yīng)鏈管理(供應(yīng)鏈模塊)、客戶關(guān)系管理(CRM模塊)、人力資源管理(HR模塊)、辦公自動化(OA模塊)等。
通過上述課程的理論講述和軟件模擬操作,可以使學(xué)生在各專業(yè)課程體系中有深入扎實的理解。
2) ERP管理沙盤實訓(xùn)
在分散模塊掌握的基礎(chǔ)上,開展ERP沙盤實訓(xùn)。依托沙盤教具,進行管理角色的真實扮演,促使學(xué)生從比較高的視角審視企業(yè)管理,體驗企業(yè)經(jīng)營,了解企業(yè)運作的基本規(guī)律,企業(yè)的組織設(shè)置、管理體系,深入理解企業(yè)業(yè)務(wù)處理流程,強化戰(zhàn)略決策管理、市場競爭、危機意識,并將分散的各功能模塊聯(lián)系起來。
3) ERP綜合實訓(xùn)
有了ERP專業(yè)模塊實訓(xùn)的知識基礎(chǔ),ERP管理沙盤實訓(xùn)的綜合意識,利用企業(yè)的仿真數(shù)據(jù)和角色分配就可以開展ERP綜合實訓(xùn)了。ERP綜合實訓(xùn)應(yīng)包括ERP原理與核心思想、系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)和技術(shù)結(jié)構(gòu)、ERP軟件應(yīng)用選型實施,通過模擬企業(yè)ERP運營,將生產(chǎn)制造、財務(wù)、供應(yīng)鏈、人力資源集成起來,深入了解ERP的業(yè)務(wù)流程、操作流程和數(shù)據(jù)流程,并掌握系統(tǒng)軟件的參數(shù)配置和技術(shù)架構(gòu)。
4) ERP軟件開發(fā)實訓(xùn)
在ERP綜合實訓(xùn)的基礎(chǔ)上,針對部分專業(yè)(如信息管理)的應(yīng)用特點和需求,開展ERP軟件開發(fā)實訓(xùn)課程。通過軟件開發(fā)實訓(xùn),使學(xué)生在鞏固了軟件開發(fā)應(yīng)用的基本知識和原理基礎(chǔ)上,熟悉ERP U8-UAP平臺二次開發(fā)的基本工具,能針對企業(yè)的實際需求,具備ERP二次開發(fā)的分析、設(shè)計能力和開發(fā)、維護能力。
通過以上幾個步驟ERP實訓(xùn)課程的推進、實訓(xùn)技能的不斷深入和提高,可以構(gòu)建一個完整的ERP實訓(xùn)課程體系,滿足企業(yè)對ERP應(yīng)用型人才的各級需求。
3 ERP實訓(xùn)課程教學(xué)模式實踐思路
基于以上ERP實訓(xùn)課程教學(xué)體系的構(gòu)建,采用靈活多樣、結(jié)合情景、角色扮演、仿真應(yīng)用等的模式開展ERP實訓(xùn)課程,能取到良好的實踐效果
1) 自主學(xué)習(xí),專題討論
充分發(fā)揮學(xué)生的自主能動性,通過教師討論專題的確定,由學(xué)生結(jié)合教材、實訓(xùn)手冊、軟件應(yīng)用自主學(xué)習(xí)相關(guān)的領(lǐng)域知識,并通過ERP綜合實訓(xùn)和指導(dǎo)深入理解和掌握。在學(xué)習(xí)中,提倡發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,分析梳理問題,自主解決。鼓勵學(xué)生通過自己動手,積極思考,解決問題。
2) 分組實訓(xùn),角色扮演
在ERP實訓(xùn)前期的教學(xué)中,學(xué)生需要根據(jù)不同的課程體驗不同的角色,進行不同業(yè)務(wù)模塊的操作和練習(xí)。實訓(xùn)后期階段,需要由多個學(xué)生組成小組,在模擬的市場環(huán)境下,充當(dāng)企業(yè)的不同角色,分工合作,開展企業(yè)的運營,小組之間通過ERP平臺進行競爭對抗,并由教師提供管理咨詢,市場監(jiān)督。
3) 專業(yè)互補、資源共享
在實踐教學(xué)中,應(yīng)實現(xiàn)實訓(xùn)課程校內(nèi)開放,實行跨專業(yè)教學(xué)資源共享。通過ERP實訓(xùn)平臺,實現(xiàn)跨專業(yè),多課程如生產(chǎn)與運作管理、財務(wù)管理、供應(yīng)鏈管理、市場營銷、人力資源管理等專業(yè)教學(xué)資源共享,學(xué)生與教師資源共享,使學(xué)生更好的認(rèn)識到專業(yè)知識的特點和作用,以及各專業(yè)的集成化應(yīng)用。
4) 完善資料、模擬流程
實訓(xùn)課程需要完善各項基本資料,并實時記錄跟蹤,從而為后續(xù)的實訓(xùn)課程提供參考,也為學(xué)生進行ERP實訓(xùn)搭建一個真實的情景。相應(yīng)的資料包括,模擬企業(yè)背景,企業(yè)基礎(chǔ)數(shù)據(jù),軟件配置參數(shù),業(yè)務(wù)流程處理要求,實訓(xùn)操作指導(dǎo)等,并要求這些資料具備完整性、合理性、正確性、一致性。
5) 校企合作、不斷提高
ERP實訓(xùn)課程要不斷地完善和提高,需要學(xué)院和企業(yè)多方合作,共建實訓(xùn)基地,聘請企業(yè)ERP人員作為ERP指導(dǎo)教師,參與實訓(xùn)指導(dǎo),使ERP實訓(xùn)課程可以向真實的企業(yè)延伸,學(xué)生能得到全方位的訓(xùn)練,更加適應(yīng)企業(yè)的需求。
4 小結(jié)
綜上所述,ERP實訓(xùn)課程在培養(yǎng)企業(yè)ERP應(yīng)用型人才方面舉足輕重,應(yīng)整合學(xué)院資源,探索出一套適合學(xué)院學(xué)生實際情況的ERP實訓(xùn)體系和教學(xué)模式,更好的滿足企業(yè)的需求。
參考文獻:
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