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臘月二十三習俗范文第1篇

北方小年和南方小年差異記錄日記1

南北方習俗不同點：

不同一：吃糖瓜、飴糖、麻糖

北方小年習俗。糖瓜、飴糖、麻糖等吃食本為給灶王爺嘴上抹得吃食，逐漸演變成了小孩小年必吃的零食。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

南方小年沒有吃糖瓜、飴糖、麻糖的習俗。

不同二：吃火燒

北方小年習俗。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節(jié)令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。

那看完上面的文字后，是不是覺得咋們北方人過小年也是很熱鬧的，但是現(xiàn)在南北方過小年的差別并不是很大，除了時間不一樣以外，很多東西都普通化了，沒有什么本質(zhì)的區(qū)別，沒有這么多要求，就是想吃就吃，但卻一家人一起團聚吃飯的時光。

南方小年沒有吃火燒的習俗。

不同三：撣塵

南方與北方共有的習俗。

南北方小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據(jù)《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時它漢先民驅(qū)疫鬼，祈安康的宗教儀式。后“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內(nèi)的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。

不同四：貼窗花

北方小年習俗。剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鴛鴦戲水等等。貼上窗花寓意著新的一年越來越好。剪好窗花后貼在打掃一新的屋子里，自然為家中增添不少喜氣。

南方小年沒有貼窗花的習俗。

不同五：沐浴理發(fā)

北方小年習俗。民間有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。而沐浴理發(fā)的活動，多集中在小年前后進行。

南方小年沒有沐浴理發(fā)的習俗，南方是除夕前沐浴理發(fā)。

不同六：趕亂婚

北方小年習俗。過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

南方小年沒有趕亂婚的習俗。

不同七：祭灶王

南方與北方共有的習俗。小年這天，也是民間祭灶的日子。民間傳說，每到小年，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。

祭灶時，還要把關東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐?。這樣，他就不能在玉帝那里講壞話了。另外，大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。等到家家戶戶燒轎馬，灑酒三杯，送走灶神以后，便輪到祭拜祖宗。

不同八：吃餃子

北方小年習俗。北方的每個節(jié)日幾乎都會有餃子的身影，小年夜吃餃子，取意“送行餃子迎風面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

南方小年沒有吃餃子的習俗。

北方小年和南方小年差異記錄日記2

小年日子究竟是哪天：

小年是我國漢族的傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。在不同的地方日期不同，在農(nóng)歷臘月二十三或二十四或二十五。民俗專家也指出，在古代，過小年有“官三民四船五”的傳統(tǒng)，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。

我國北方，在南宋以前都是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三;相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四;而鄱陽湖等沿湖的居民，則保留了船家的傳統(tǒng)，小年定在臘月二十五。另外，我國四川和貴州等部分地區(qū)，以臘月三十為小年，正月十五為大年，在山東部分地區(qū)，小年則為臘月二十二，被視為過年的開端。

當然，無論是在哪里、在哪天過小年，漢族群眾辭舊迎新的愿望是一致的。

南北方小年為何差一天南北過小年的區(qū)別：

南北小年不同日，跟我國古時“官三民四船五”的傳統(tǒng)有關。古時過小年曾有“官三民四船五”之說，即官家臘月二十三過小年，百姓臘月二十四過小年，而水上人家則是臘月二十五過小年。這一說法的形成有何典故已不得而知，但推測應為我國古代社會，人們的等級觀念比較強，因此過小年也分不同的身份地位及職業(yè)的原因。

由于中國北方在更長時間里是國家政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三;相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四。而南方地區(qū)水系發(fā)達，沿湖居民和水上船家較多，他們的小年定在臘月二十五，當然北方的船家并不遵循“船五”的習俗，他們多還是在臘月二十三過小年。

從目前的情況來看，臘月二十三過小年的主要是中國的東北和華北地區(qū)，而臘月二十四過小年的地區(qū)則要多一些。

北方小年和南方小年差異記錄日記3

傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后不務正業(yè)，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻家，羞愧難當，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。玉帝知道后，認為張生沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，讓他每年臘月二十四上天匯報百姓功德，大年三十再回到灶底。老百姓認為灶王上天匯報，一定不能得罪，所以流行起來祭灶。于是，民間就在臘月二十四祭灶小年，祈求來年平安發(fā)財。早先人們都是臘月二十四祭灶小年，后來官家(朝廷)為了顯示高人一等，開始臘月二十三祭灶，比普通百姓早一天，慢慢的官家所在的北方(歷朝歷代的首都多在北方)都開始臘月二十三過小年，而南方仍然保留了臘月二十四過小年的習慣。另外還有臘月二十五甚至除夕前一天過小年的。

南北方過小年從時間上有差別，實際上習俗也有不同。

北方的小年當天有兩個重要的習俗——掃年和祭灶。所謂掃年就是掃房，這一天家家戶戶要早起，掃房擦窗，清洗衣物，進行干凈徹底的衛(wèi)生大掃除。至于祭灶，各地的習慣不同。首先有蒸花饃的，蒸花饃分兩種，一種為敬神用的，另一種用來走親訪友;還有制作大棗山的，放在供桌上獻給灶王爺;正所謂上車餃子下車面，很多人家會選擇包餃子來給灶王爺送行。另外在我國北方很多地方還有二十三、粘糕粘的民謠，家家戶戶在臘月二十三這天蒸粘糕，意為粘住灶王的嘴，讓其上天只言好事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，同時取年年高的吉慶之意。

在南方過小年也有掃年的說法，俗稱為撣塵。南方小年祭品的區(qū)域性很強，例如南寧人有過小年吃年粽的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：年粽年粽，年年高中(粽)。而在廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有甜甜蜜蜜的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的諧音，寓意好運從年頭一直延續(xù)到年尾。

除了注重打掃、吃食外，南北方還都有貼窗花的習俗。以前窗花都是新媳婦用剪刀剪的，誰家的窗花剪得精美就代表這家的媳婦心靈手巧。當然現(xiàn)在人們再貼窗花基本都是在商場、超市、攤販那里購買，貼上去更加美觀耐看，卻少了一些勞動的喜悅。

另外，有些地方過小年還有貼春聯(lián)、沐浴理發(fā)、趕亂婚、吃火燒等習俗。

其實現(xiàn)在南北方過小年的習俗已經(jīng)沒有太大的差別了，尤其在城市人們整日忙碌，重復著上班下班的日子，過小年、吃年糕、貼窗花基本已經(jīng)成為一種回憶。另外南北方通婚普遍，風俗習慣也都進行了融合。

今年的小年(2月4號、5號)不是周末，我們可能沒有那么多時間來慶祝，不妨提前購買一些節(jié)日用品，例如寫對聯(lián)用的紅紙、筆墨，打掃消毒用的山諾士隨行保，包餃子用的面皮、餃餡兒，或者粘糕之類放在家里準備好，等到小年的時候也讓自己日復一日、一成不變的生活增添點儀式感，也許我們會感覺到一種久違的幸福呢!

小年節(jié)日習俗文化

臘月二十四小年習俗

小年并非專指一個節(jié)日，由于各地風俗，被稱為小年的節(jié)日也不盡相同。小年期間主要的民俗活動有貼春聯(lián)，掃塵，祭灶等。小年在各地有不同的概念和日期，北方地區(qū)是臘月二十三，南方地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)是正月十六，西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕小年也意味著人們開始準備年貨，準備干干凈凈過個好年，表示新年要有新氣象，表達了中國勞動人民一種辭舊迎新、迎祥納福的美好愿望。

過小年祭灶的傳說

農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是中國民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年”。傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道后，認為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得一定要敬重灶王，這樣他上天匯報才會為自家多說好話。于是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運的民俗。

宋代的范成大在他的《祭灶詩》中說：“古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熱雙魚鮮，豆沙甘松粉餌團。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬角穢君莫嗔;送君醉飽登天門，杓長杓短勿復云，乞取利市歸來分?！笨梢哉f，這首詩非常形象地說明了古代中國人民有關祭灶的風俗習慣。

小年日記：小年中的詩意

小的時候，過年的快樂是吃吃喝喝，現(xiàn)在長大了，覺得過年除了吃吃喝喝，還有很多東西值得我們?nèi)テ肺丁?/p>

臘月二十三，是小年，我非常好奇，為什么稱為小年呢?想來想去，終于找到答案，小年是與大年相對而言的，比如“大年三十”“大年初一”，從來沒有叫過“小年三十”“小年初一”，我恍然大悟，進入小年，就意味著，年的大門已經(jīng)向我們打開了。

小年是祭拜灶神爺?shù)娜兆印Ｏ鄠?，臘月二十三，灶神爺要向玉皇大帝稟報各家的善惡，讓玉皇大帝賞罰。大家為了讓灶神爺在玉皇大帝面前說點好話，就用灶糖來祭拜它，掃塵土，剪窗花，貼對聯(lián)……小年就是為灶神爺餞行吧?讓灶神爺高高興興地上玉皇大帝面前匯報工作，來年讓百姓吃穿不愁。

——小年的文化，是不是充滿了詩意?

小年這一天，走在小區(qū)里，雖然寒氣襲人，但是我從來不感到寒冷，因為年的熱情讓我充滿了喜悅。小區(qū)的大門在這一天掛上了大紅燈籠;小區(qū)的樹雖然已是枯枝敗葉，沒有春天的生機，夏天的繁茂，秋天的色彩，但在這一天，由于披上了彩燈，它就有了不一樣的風采，比任何一個季節(jié)都美，誰都會把煩惱拋到九霄云外。

——小年的氛圍，是不是充滿了詩意?

日落時分，家家戶戶的燈火都亮起來，大家都開始為包餃子做準備。我家也不例外，和面的和面，調(diào)陷的調(diào)陷，我也加入了干活的行列。此時此刻，一家人，在一起，或說點什么，或什么也不說，不一會，餃子就包好了。媽媽把它們下入鍋里，騰騰的熱氣，將廚房的玻璃上了一層霜，外面的世界開始變得迷離，而屋里的生活依然清晰。很快，餃子好了，迫不及待地咬上一口，濃濃的香氣讓我感覺年是多么的親切。

——小年的溫馨，是不是充滿了詩意?

吃完飯，我走進房間，開始準備寫春聯(lián)。雖然我的字不算好，但是每年我家的春聯(lián)，都是由我親自執(zhí)筆，這與買來的春聯(lián)相比，有一種更真誠的感覺。一張張大紅的紙鋪開來，把房間映得紅火?！皬垷艚Y(jié)彩迎新春，歡天喜地慶佳節(jié)?！币环粷M意，又連寫幾幅。從小年開始，我的房間就會天上地上擺滿春聯(lián)，直到選出一幅滿意的為止。

臘月二十三習俗范文第2篇

1、2020年1月17日臘月二十三，即北方的小年，這一天家家戶戶祭拜灶神過小年，也有掃塵的習俗。和南方臘月二十四過小年不一樣，北方人的小年多數(shù)是在臘月二十三。

2、小年是春節(jié)的前奏曲，熱鬧僅次于過年。北方地區(qū)的臘月二十三，人們稱為“小年”，意味著一年的結(jié)束。俗話說二十三，糖瓜兒粘;二十四，掃房子;二十五，磨豆腐;二十六，燉大肉;二十七，宰公雞;二十八，把面發(fā);二十九，蒸饅頭;三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭!小年不“小”，按這個節(jié)奏準備過年了!

（來源：文章屋網(wǎng) ）

臘月二十三習俗范文第3篇

小年夜是不是除夕小年夜在各地有不同的概念和日期，北方是臘月二十三，部分南方地區(qū)是臘月二十四，江浙滬地區(qū)是除夕前一天，西南和北方部分少數(shù)民族地區(qū)是除夕，南京地區(qū)是正月十五，云南部分地區(qū)是正月十六。

人們稱為"小年"，意味著一年的結(jié)束。但在有些地方(如上海)，人們習慣上把除夕前一天稱為小年夜。

小年的由來一般來講，小年是相對于大年而言的。小年是我國漢族傳統(tǒng)節(jié)日，也被稱為謝灶、祭灶節(jié)、灶王節(jié)、祭灶。小年是民間祭灶的日子，關于祭灶，還有一個傳說有關，由于每家每戶都有一個爐灶，玉皇大帝在每家都派駐一位灶神來監(jiān)督考察這一年的所作所為，到了小年這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一年的善惡，讓玉皇大帝賞罰，所以每家每戶祭灶時要把關東糖用火融化，涂在灶王爺?shù)淖焐希@樣他就不能在玉帝面前說壞話了。祭灶節(jié)這一天，實際是各家歡送灶神上天的節(jié)日。有歡送灶神上天，就有接灶王下天的儀式。在大年三十的晚上，灶王還要與諸神來人間過年，那天還得有“接灶”、“接神”的儀式。

農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是中國民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年”。傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道后，認為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。于是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。

大年和小年的意義什么是大年

漢族過的春節(jié)，蒙古族叫"大年"，年前要宰殺好牛羊，制做新衣服，備好各種精美的食品。年三十晚上，全家圍坐在擺滿肉食、奶食、美酒的桌旁，桌上供一張寫著祖宗名字的大紙，以示與祖先團聚在一起進餐、歌舞，謂之"守歲"。初一到初五，紛紛跨上駿馬。帶上哈達和美酒，逐次位向親朋好友拜年。拜年者往往還要帶上一小包茶葉同去，意思是"帶喜回家"。

什么是小年

農(nóng)歷十二月二十三和二十四，是漢族民間傳統(tǒng)的祭灶日，又稱“小年”。傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之后終日花天酒地，敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鉆到灶鍋底下燒死了。

玉帝知道后，認為張生能回心轉(zhuǎn)意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王，每年臘月二十三、二十四上天匯報，大年三十再回到灶底。老百姓覺得灶王一定要敬重，因為他要上天匯報。于是，漢族民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”，祈求來年平安和財運。

臘月二十三習俗范文第4篇

小年，即每年農(nóng)歷臘月廿三或廿四，是祭祀灶王爺?shù)墓?jié)日。它是整個春節(jié)慶?；顒拥拈_始和伏筆，其主要活動有兩項：掃年和祭灶。除此之外，還吃灶糖的習俗，有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

過小年的習俗1、貼灶神畫像

祭灶，其實小年這一天最重要的活動，除了供奉糖瓜、糕點，還要換灶神畫像。把舊的灶神畫像揭下的同時，家家戶戶也都要“請”回來一幀新的灶王像。

過小年的習俗祭灶2、吃糖瓜

在臘月二十三這天，“祭灶”無疑是最重要也是最主要的儀式，更有“糖瓜粘”的說法，意味著以糖瓜粘住灶王爺?shù)淖?。這個習慣源自流傳已久的祭灶儀式。在民間，百姓一直認為每家每戶都有上天派下來的“灶王爺”，負責監(jiān)督一年中做過的好事和壞事，直到農(nóng)歷二十三這一天，需返回天宮向玉皇大帝匯報，祭灶便是送灶王爺上天的儀式。

過小年的習俗3、剪窗花

小年的民俗活動多種多樣，多是為了過大年做準備，剪貼窗花也是其中一項。據(jù)介紹，窗花內(nèi)容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹，獅子滾繡球 ，三羊(陽)開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿(六合同春)，五蝠(福)捧壽，犀牛望月，蓮(連)年有魚(馀)，鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等，花樣繁多，樣子討喜。

過小年的習俗4、做米餅

農(nóng)歷臘月廿三，民間俗稱“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。

過小年的習5、大掃除

“塵”與“陳”諧音，故而掃塵旨在除舊迎新，拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃干凈、擦洗桌椅、沖洗地面……各家各戶都要不留死角地徹底清掃，做到窗明幾凈。同時小年的這一天，也有“有錢沒錢，剃頭過年”的說法。

過小年的習6、放鞭炮

過小年時，還有放鞭炮的習俗，因為這是年前的第一炮，很重要。中國人過節(jié)都喜歡熱熱鬧鬧的，鞭炮的聲響，可以渲染過節(jié)氣氛，但是由于空氣污染等因素，近年很多城市都是不讓小年賣鞭炮、放鞭炮了。其實最重要的只要人團圓，家就熱鬧了，節(jié)日的氣氛也就有了。

過小年的習俗7、寫春聯(lián)

“二十四，寫大字”也是過小年的一種習俗。“寫大字”就是要寫春聯(lián)，比如貼在大門上的，會是類似“忠厚傳家久，詩書繼世長”之類的句子，表現(xiàn)美好愿望。

過小年的習俗8、吃餃子

北方地區(qū)在小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風面”。晉東南地區(qū)有吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。

過小年的習俗9、殺年豬

恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀音的水濱山寨等地，都有殺豬過春節(jié)的習俗。過了小年夜(農(nóng)歷十二月二十三)，那殺年豬的熱鬧戲就算開臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿滿斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉——庖湯。

過小年的習俗10、吃年糕

在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統(tǒng)。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

過小年的習俗11、吃“年粽”

南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話說：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

過小年的習俗12、趕亂婚

過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉(xiāng)村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房”的說法。

臘月二十三習俗范文第5篇

祭灶，是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習俗。舊時，差不多家家灶間都設有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命"，傳說他是玉皇大帝封的"九天東廚司命灶王府君"，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱"灶王奶奶"。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的日歷，上書"東廚司命主"、"人間監(jiān)察神"、"一家之主"等文字，以表明灶神的地位。兩旁貼上"上天言好事，下界保平安"的對聯(lián)，以保佑全家老小的平安。

灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監(jiān)察一家；到了臘月二十三日灶王爺便要升天，去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為"送灶"或"辭灶"。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉兇禍福的命運交于灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺?shù)膮R報實在具有重大利害關系。

送灶，多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺，是讓他老人家甜甜嘴。有的地方，還將糖涂在灶王爺嘴的四周，邊涂邊說："好話多說，不好話別說。"這是用糖塞住灶王爺?shù)淖?，讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中，間有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒"的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌?，便將神像揭下，和紙與煙一起升天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝，再將供了一年的灶君像請出神龕，連同紙馬和草料，點火焚燒。院子被火照得通明，此時一家人圍著火叩頭，邊燒邊禱告：今年又到二十三，敬送灶君上西天。有壯馬，有草料，一路順風平安到。供的糖瓜甜又甜，請對玉皇進好言。

送灶君時，有的地方尚有乞丐數(shù)名，喬裝打扮，挨家唱送灶君歌，跳送灶君舞，名為"送灶神"，以此換取食物。

送灶習俗在我國南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫有《庚子送灶即事》詩：只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無長物，豈獨少黃羊。

他在《送灶日漫筆》一文中說："灶君升天的那日，街上還賣著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也有這東西，然而扁的，像一個厚厚的小烙餅。那就是所謂''''膠牙餳''''了。本意是在請灶君吃了，粘住他的牙，使他不能調(diào)嘴學舌，對玉帝說壞話。"魯迅詩中提到"黃羊"的典故，出于《后漢書·陰識傳》："宣帝時，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見，子方再拜受慶；家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至識三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。"陰子方看見灶神，殺黃羊祭祀，后來交了好運。從此，殺黃羊祭灶的風俗就流傳下來了。

唐宋時祭灶的供品是相當豐富的。宋代詩人范成大的《祭灶詞》對當時民間祭灶作了極其生動的描寫：

古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車風馬小留連，家有杯盤豐典祀。豬頭爛熟雙魚鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻女兒避，酹酒燒錢灶君喜。婢子斗爭君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門，勺長勺短勿復云，乞取利市歸來分。

臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關系。因為，在一周后的大年三十晚上，灶王爺便帶著一家人應該得到的吉兇禍福，與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認為是為天上諸神引路的。