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五十六個(gè)星座,五十六枝花,五十六個(gè)兄弟姐妹是一家,五十六種語(yǔ)言匯成一句話。五十六朵鮮花一齊綻放,每朵鮮花都有著不同的民風(fēng)民俗,最吸引我的還是傣族。
對(duì)于我這種業(yè)余“吃貨”,最先要干的事就是品嘗傣族的獨(dú)特小吃——竹筒飯。將新鮮的竹節(jié)砍下,將糯米放在竹節(jié)里,加水侵泡若干小時(shí),用芭蕉葉或干凈的甘蔗葉將筒口塞住,放到火上烤,再將竹筒放在平整的木板上,輕輕敲擊,剝?nèi)ブ裢驳谋∑ぃ惬@得一條圓柱形的米飯。傣族的竹筒飯美味菜譜,將糯米放入竹筒里烤熟,融入糯米香、青竹香于一體,是色香味俱佳,最具民族特色的風(fēng)味食品。
傣族是一個(gè)盛產(chǎn)竹子的民族,所以除了竹筒飯,就連他們住的房子都是竹樓。之所以用竹子,是因?yàn)橹褡涌梢苑揽釤岷蜐駳狻?/p>
如果你是陽(yáng)歷的4月13日至4月15日到傣族來(lái)游玩,那么你要小心啦,因?yàn)檫@是傣族在過(guò)新年——潑水節(jié),所以稍不留神,就會(huì)成為“落湯雞”!到了潑水節(jié),傣族的男女老少就穿著節(jié)日的盛裝,挑著清水,先來(lái)到佛寺浴佛,然后就開(kāi)始互相潑水,你潑我,我潑你,一朵朵水花在空中盛開(kāi),它象征著吉祥、幸福、健康。大家互相潑啊潑,到處是水的洗禮、水的祝福、水的歡歌,朵朵水花在串串笑,潑水節(jié)成了歡樂(lè)的海洋!傣族人民能歌善舞,所以在潑水節(jié)自然也少不了舞蹈,孔雀舞優(yōu)美、雅致、抒情,孔雀舞是傣族舞蹈的靈魂,舞蹈以孔雀的各種姿態(tài)為基礎(chǔ),在去與美的再創(chuàng)造中,集中凝集傣族兒女的審美旨趣。還有不少的舞者盡情的揮灑自己的即興之作,有的邊跳邊唱,有的甚至邊跳邊喝酒,如癡如醉,不拘一格,連續(xù)跳上幾天似乎也不會(huì)累。
"Different wind in a hundred Li, different customs in a thousand li". Every place has its own characteristics. Today, let me take you into Guangdong folk custom Grand View Garden!
涼茶
Herbal tea
廣東人最愛(ài)飲涼茶,認(rèn)為涼茶是身體的保險(xiǎn)公司,
Cantonese people like to drink herbal tea most. They think herbal tea is an insurance company for the body,
有病服即能治病,無(wú)病服也能防病。如若成人一個(gè)月內(nèi)不飲幾杯涼茶(多為王老吉),嬰幼兒2-3天不服一次七星茶,就認(rèn)為身體健康沒(méi)保障。
A sick suit can cure a disease, and a disease-free suit can prevent it. If adults don't drink a few cups of herbal tea (mostly Wang Laoji) in a month, and infants don't accept Seven Star tea once every 2-3 days, they think their health is not guaranteed.
竹蔗茅根水是廣東涼茶之一,有清熱下火,生津止渴,潤(rùn)肺排毒之療效。
Bamboo, sugarcane and grass root water is one of Guangdong herbal teas, which has the effect of clearing heat and lowering fire, promoting body fluid to quench thirst, moistening lung and expelling toxin.
常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等涼茶,都是由味苦性寒之藥物組成,適用于四時(shí)感冒、頭痛發(fā)熱等積滯之癥。其中王老吉的藥性最為寒涼,五花茶和夏桑菊相對(duì)平和一些。小兒七星茶由味甘淡性寒流之藥物組成,適用于小兒感冒發(fā)熱、煩躁咬牙等癥。適用于體質(zhì)強(qiáng)壯、素來(lái)火旺濕盛、經(jīng)常咽喉腫痛、大便干結(jié)、舌紅苔黃膩者。但是,喝過(guò)涼茶的外地人唯一的感受就是一個(gè)字“苦”!我喝涼茶的時(shí)候,喝一口,一下子就塞進(jìn)去好
The commonly used herbal teas, such as Wuhua tea, Xiasangju tea and Wanglaoji tea, are all composed of bitter and cold drugs, which are suitable for the accumulation of stagnant diseases such as four seasons cold, headache and fever. Among them, Wang Laoji's medicine is the coldest, five flower tea and summer mulberry are relatively peaceful. Children's seven star tea is composed of drugs with sweet and mild cold current, which is suitable for children's cold, fever, restlessness and teeth biting. It is suitable for people with strong constitution, always full of fire, frequent sore throat, dry stool, red tongue, yellow fur and greasy tongue. However, the only feeling of foreigners who have drunk herbal tea is the word "bitter"! When I drink herbal tea, I'll take a sip and put it in at once
幾片陳皮去苦。
A few pieces of tangerine peel go to the bitter.
廣東迎春花市
Yingchunhua City, Guangdong Province
廣州美稱“花城”,其一年一度的迎春花市,已為世人所矚目。春節(jié)前夕,廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔,各大公園都舉辦迎春花展,特別是除夕前三天.各區(qū)的主要街道上搭起彩樓,拱起花架,四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來(lái),擺開(kāi)陣勢(shì),售花賣桔,十里長(zhǎng)街,繁花似錦,人海如潮,一直鬧到初一凌晨,方才散去,這就是廣州特有的年宵花市。
Guangzhou is known as "Flower City". Its annual flower market in the spring has attracted the attention of the world. On the eve of the Spring Festival, the streets and alleys of Guangzhou are full of flowers and oranges, and the major parks hold Flower Fairs for the Spring Festival, especially the first three days of new year's Eve. The main streets of each district are decorated with colorful buildings, and flower racks are arched, and flower farmers from all over the country come in one after another, setting up their positions to sell flowers and oranges. The Ten Mile Street is full of flowers and flowers, and the crowds of people are like a tide. It's not until the early morning of the first day of the first day of the new year that it's unique in Guangzhou New year's Eve flower market.
廣州種花為業(yè),已有100o多年的歷史。早在五代南漢時(shí)代,珠江南岸莊頭村一帶,就有許多素馨花田,南漢王劉悵的寵姬素馨就是莊頭的種花女。金桔象征“大吉大利”。與其相類似的還有代代果,寓意代代繁昌:佛手果,形似指掌,有如信徒虔誠(chéng)膜拜,飄逸肅穆,深為善男信女所垂青。
Guangzhou has been planting flowers for more than 100 years. As early as the Southern Han Dynasty, there were many Suxin flower fields in Zhuangtou village on the South Bank of the Pearl River. Kumquat symbolizes "good fortune". Similar to this is the fruit of generations, which means prosperity from generation to generation: the fruit of Buddha's hand, which looks like the palm of a finger, is like the devout worship of believers, elegant and solemn, and is deeply loved by good men and faithful women.
每年臘月初,市面上有從福建漳州運(yùn)來(lái)的大批水仙頭,人們買回后,精心培植,通過(guò)對(duì)水溫和日照的調(diào)節(jié)來(lái)控制花期。水仙花似乎也能解人意,常常就在除夕合家吃團(tuán)圓飯時(shí),或在正月初一的爆竹聲中依次開(kāi)放,這情景給人們帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。俗語(yǔ)說(shuō),“花開(kāi)富貴”,這正巧取了個(gè)好兆頭。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立,香氣襲人,所以家家必備。
Every year at the beginning of the lunar month, there are a large number of Narcissus heads transported from Zhangzhou, Fujian Province. After they are bought back, they are carefully cultivated to control the flowering period by regulating the water temperature and sunshine. Narcissus seems to be understandable. They often open in turn when they have family reunion dinner on New Year's Eve, or in the sound of firecrackers on the first day of the first month, which brings people endless fun. As the saying goes, "flowers bloom, wealth and wealth", which is a good omen. In addition, Narcissus has a beautiful appearance, graceful and fragrant, so it is necessary for every family.
當(dāng)然,廣東還有好多民風(fēng)民俗。比如:煲湯
Of course, there are many folk customs in Guangdong. For example: soup
1.借助工具書,讀準(zhǔn)字音,讀通課文,正確讀寫“臘月、初旬、劇種、曠野、和睦、酷熱、激昂”等40個(gè)詞語(yǔ)。
2.了解北京春節(jié)的習(xí)俗;了解藏戲的形成及其特色;了解客家民居、傣家竹樓的鮮明特色;了解和田維吾爾族的民俗特點(diǎn)。
3.體會(huì)中華民風(fēng)民俗的豐富文化內(nèi)涵。
【教學(xué)過(guò)程】
一、導(dǎo)入
第二單元共有四篇閱讀材料,從不同的角度介紹了各具特色的民風(fēng)民俗,反映了中華文化的豐富、博大。今天,我們一起走進(jìn)“中華民風(fēng)民俗”單元,了解中華民風(fēng)民俗,感受我國(guó)傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。
二、整體感知
1.讀“單元導(dǎo)學(xué)”,明確閱讀要求。
2.讀課題,初步了解單元所寫的內(nèi)容。
三、根據(jù)“預(yù)學(xué)單”預(yù)習(xí)新課
預(yù)學(xué)單
1.借助工具書,讀準(zhǔn)字音,不會(huì)讀的標(biāo)上記號(hào),并請(qǐng)教同學(xué)或教師。
2.在不理解的詞語(yǔ)旁打上“?”,再聯(lián)系上下文或借助工具書加以理解。
3.在文中進(jìn)行批注,把不懂的問(wèn)題寫下來(lái),以備小組討論。
4.閱讀《北京的春節(jié)》,完成下表。
5.閱讀《藏戲》,簡(jiǎn)要回答下列問(wèn)題。
(1)藏戲是如何形成的?
(2)藏戲具有怎樣的藝術(shù)特色?
6.閱讀《各具特色的民居》,完成下表。
7.閱讀《和田的維吾爾人》,簡(jiǎn)要回答下列問(wèn)題。
(l)維吾爾人有哪些特點(diǎn)?
(2)文中給我們介紹了哪些維吾爾族風(fēng)俗?
四、根據(jù)“預(yù)學(xué)單”,匯報(bào)交流
1.認(rèn)讀生字,并組詞。
旬熬蒜醋餃翡攔榛栗箏鞭麥
寺逛韁噬瓊獠哉葩僻摻夯卦
貯篾嘶渺吭馕曳邃豁
2.理解詞語(yǔ)。
初旬:上旬,每月的第一個(gè)十天。
雜拌兒:摻雜在一起的各種干果、果脯等。
擦黑:方言,天快要黑的時(shí)候。
光景:境況、情景。
嫻熟:熟練。
吞噬:吞食。
招徠:招攬。
奇葩:奇特而美麗的花朵。
渺渺:因距離遠(yuǎn)而模糊不清。
抽象畫:與自然物象極少或完全沒(méi)有相近之處的繪畫。
豁達(dá):性情開(kāi)朗,氣量大。
萬(wàn)不得已:表示無(wú)可奈何,不得不如此。
張燈結(jié)彩:形容節(jié)日或有喜慶事情的景象。
殘燈末廟:指廟會(huì)結(jié)束。
哄堂大笑:形容屋子里的人同時(shí)大笑。
青面獠牙:舊時(shí)神怪故事中形容兇神惡鬼的面貌。
優(yōu)哉游哉:指生活悠閑自在。
蜂擁而至:像成群的蜜蜂一樣擁來(lái),形容多而亂。
迎風(fēng)引吭:迎著風(fēng)放開(kāi)喉嚨高聲唱歌。
3.了解民風(fēng)民俗。
《各具特色的民居》(略)
《藏戲》(略)
《和田的維吾爾人》(略)
五、小結(jié)預(yù)習(xí)方法
主題單元預(yù)習(xí)步驟:
1.讀導(dǎo)讀提示,明確閱讀要求;
2.讀課題,整體感知單元內(nèi)容;
3.借助工具書,或同學(xué)、老師,讀準(zhǔn)字音;
4.借助工具書,或聯(lián)系上下文(生活實(shí)際)理解字詞的意思;
5.借助問(wèn)題或表格,初步了解單元主要內(nèi)容。
六、存疑結(jié)課
延學(xué)單
1.通過(guò)這一節(jié)課的學(xué)習(xí),想一想:我們可以怎樣閱讀(寫作)像第二單元這類的文章(或說(shuō)明類文章)。
風(fēng)俗者天下之大事。
風(fēng)氣之變必以漸也。
離家三里遠(yuǎn),別是一家風(fēng)。
性近如一家,習(xí)遠(yuǎn)如千里。
治天下,以正風(fēng)俗得賢才為本。
無(wú)論在哪里,只要風(fēng)俗與時(shí)尚腐敗了,語(yǔ)言也會(huì)腐敗,它模仿公眾的驕奢逸。
風(fēng)俗弊壞,由于無(wú)教。
我雖然從小就熟悉風(fēng)俗,我卻以為把它破壞了倒比遵守它還體面些。
百里不同風(fēng),千里不同俗。
良心的法則,我們自詡為出自天性,其實(shí)卻源于風(fēng)俗。
教化可以美風(fēng)俗。
最理想的生活方式,就是一方面輕蔑一個(gè)時(shí)代的風(fēng)俗習(xí)慣,另一方面又絲毫不破壞風(fēng)俗習(xí)慣。
風(fēng)俗可以造就法律,也可以廢除法律。
人類幸福的障礙是:民間風(fēng)俗、宗教偏見(jiàn)和生存競(jìng)爭(zhēng)以及相互間非人性的事。
人之壽夭在元?dú)?,?guó)之長(zhǎng)短在風(fēng)俗。
摘要民俗、民風(fēng)是社會(huì)生活傳承文化事項(xiàng)的總領(lǐng),它往往伴隨著相應(yīng)的民歌。而一定的民歌也往往反映一定民俗、民風(fēng)的事項(xiàng),有些民歌本身就是民俗、民風(fēng)事項(xiàng)的組成部分和重要資料,常常會(huì)彌補(bǔ)歷史的斷層。因此,探索、研究達(dá)斡爾民歌就必須研究與此相關(guān)的達(dá)斡爾族民俗、民風(fēng)事項(xiàng),對(duì)兩者關(guān)系有了深入的認(rèn)識(shí),才能掌握民歌的本質(zhì)和規(guī)律。
關(guān)鍵詞:民俗民風(fēng)民歌
中圖分類號(hào):J642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
達(dá)斡爾族的民歌非常豐富、并且很有特色。其內(nèi)容有情歌、酒歌、漁歌、牧歌、奶歌、獵歌、神歌等。其形式有“扎恩達(dá)勒”、“呼蘇姑”、“烏欽”(烏春)、“哈庫(kù)麥”“雅德根”等。任何優(yōu)秀民族文化的產(chǎn)生都離不開(kāi)本民族獨(dú)有的生產(chǎn)方式和生活方式。俗話說(shuō),“一方水土養(yǎng)一方人,一方水土唱一方歌”,達(dá)斡爾民歌濃郁的民族性、豐富的藝術(shù)性也必然生成于他們的生產(chǎn)方式、生活方式,也必然繁衍于他們獨(dú)特的民俗、民風(fēng)之中。民歌總是忠實(shí)而深刻地表達(dá)一個(gè)民族的生活方式與思維模式、歷史與當(dāng)代、光榮與夢(mèng)想、乃至于苦難與哀愁。
一 達(dá)斡爾民族具有獨(dú)特的民俗、民風(fēng)
達(dá)斡爾人無(wú)論是在外興安嶺以南精奇里江(今俄羅斯境內(nèi)吉雅河)時(shí)代還是遷居到嫩江流域,他們都是從事狩獵、捕魚,牧業(yè)這樣的傳統(tǒng)生產(chǎn)活動(dòng)。一定的生產(chǎn)方式必定產(chǎn)生一定的生活方式,達(dá)斡爾民族從原始部落時(shí)期起就信仰薩滿教。他們的薩滿教絕不是漢族的“跳大神”。原始部落的達(dá)斡爾人,把薩滿視為神靈、奉為主要信仰,無(wú)論是狩獵前還是其它婚喪嫁娶,都要舉行盛大的祭祀活動(dòng)。由薩滿擊打著單鼓,全族的男女圍繞著火堆歌舞狂歡,乞求薩滿神賜與豐厚的獵物,賜予平安、幸福、吉祥。
另外,達(dá)斡爾人喜歡飲酒,喜歡喝酸奶。喜慶的節(jié)日,寒冷的東北,酒有催生歡樂(lè)、抵御嚴(yán)寒的作用。再由于他們逐水、逐草而居,常常是水草美、牛羊肥。夏天許多牛奶沒(méi)法貯存,于是就有了做酸奶、喝酸奶的習(xí)慣,節(jié)日、娶親、喜宴、家庭聚會(huì),達(dá)斡爾人都要飲酒,喝酸奶。這既是達(dá)斡爾人的生活內(nèi)容之一,也是他們豪爽好客的民俗小景。
試想,有了上述還不完全的獨(dú)特民俗、民風(fēng),那些情歌、酒歌、漁歌、牧歌、奶歌、獵歌、神歌的生成與繁衍也就理所當(dāng)然了!
二達(dá)斡爾民歌蘊(yùn)含獨(dú)有的特征、特點(diǎn)
獨(dú)特的民俗、民風(fēng)也會(huì)孕育獨(dú)有的民族文化,達(dá)斡爾民歌從生成到繁衍至今,雖然由于地域的關(guān)系有所差異,但是,無(wú)論是哪種形式,哪種內(nèi)容的民歌都在以獨(dú)有的特點(diǎn)、特征存在著,傳揚(yáng)著。
特點(diǎn)一――生態(tài)美
達(dá)斡爾族原始姓氏以“敖蕾”、“鄂嫩”居多,也就是大山和大江的意思。但隨著達(dá)斡爾人的移居遷徙,特別是清末民初兩次戶籍調(diào)查時(shí),已被漢文代替了。我們今天我們接觸到的何、鄂、孟、敖、沃等,依然留有達(dá)斡爾族原始姓氏的痕跡。從他們的姓氏我們可以看出,他們一直崇尚自然、熱愛(ài)自然。達(dá)斡爾人多是在放牧或趕車的旅途中抒唱歌曲,這些民歌歌詞并不固定,多半是觸景生情、即興吟詠。歌里有藍(lán)藍(lán)的天空、白白的云朵、青青的草場(chǎng)、紅紅的花團(tuán)、聳立的山峰、蜿蜒的河流……就連他們崇拜的圖騰也常常被拿來(lái)歌唱。達(dá)斡爾人是極其崇拜山鷹的,在他們的民歌里都有贊美鷹的內(nèi)容。
特點(diǎn)二――情感美
達(dá)斡爾民歌中以表達(dá)敘述愛(ài)情的居多??赡苡捎谏a(chǎn)方式的原因,他們總是聚少離多。于是便把思念、掛念、惦念融入到歌聲中。歌曲無(wú)不蘊(yùn)藏和流淌著或熾熱或含蓄、或直率或委婉、或幸?;蚬录诺那楦小.?dāng)然,也有對(duì)長(zhǎng)輩和家庭其他成員表述的內(nèi)容。說(shuō)到達(dá)斡爾民歌的情感美有一點(diǎn)必須提起,那就是質(zhì)樸。這一點(diǎn)和他們質(zhì)樸的民族性格有關(guān),因此,歌聲不拐彎抹角、不故作深沉,那種肺腑、心靈中的情感便裸露地表現(xiàn)出來(lái)。例如:《忠實(shí)的心兒想念你》
“清水河邊有歌聲/我急急忙忙走過(guò)去/以為我愛(ài)人在歌唱/水鳥對(duì)對(duì)雙雙飛。蘆葦塘里有歌聲/我急急忙忙走過(guò)去/以為我愛(ài)人在歌唱,鴛鴦對(duì)對(duì)雙雙飛。我的棗紅馬啊,快快跑來(lái)多美麗/我不思茶和飯啊,忠實(shí)的心啊想念你?!?/p>
特點(diǎn)三――兼容美
前面談到,嫩江流域或者其他的審美地方越來(lái)越多的匯聚而來(lái)其他民族。漢族、蒙古族、回族、朝鮮族等生活的融合帶來(lái)文化的影響和融合,達(dá)斡爾族民歌不能游離在外。我們?cè)谘芯繒r(shí)發(fā)現(xiàn),它們的民歌在守望固有的個(gè)性及風(fēng)格的同時(shí),也在吸收其他民族的有益因素老豐富自己、發(fā)展自己。這就使他們的民歌產(chǎn)生了兼容美,在一些歌詞及歌曲內(nèi)容就能滲透出來(lái)。這個(gè)民族自古以來(lái)就有開(kāi)放性和兼容性。
而達(dá)斡爾民歌的獨(dú)有特征分別體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
民歌體式中的地域特征。由于達(dá)斡爾人生活的地方即不是內(nèi)蒙遼闊草原,又不是興安嶺高聳的森林,而是平原的農(nóng)業(yè)區(qū),當(dāng)然影響到了他們民歌的體式。他們的民歌體式中也就有了明顯的地域特征。通常他們的民歌都是以一句體,二句體,三句體、四句體出現(xiàn)。
民歌節(jié)奏中的舞蹈特征。由于達(dá)斡爾人喜歡舞蹈、愛(ài)跳舞蹈,并且把舞蹈當(dāng)作主要的生活內(nèi)容之一,當(dāng)然就影響到了他們民歌的節(jié)奏、節(jié)拍。他們的民歌中就有了較強(qiáng)的舞蹈特征。通常他們的民歌多為3/8、6/8、2/4、4/4等節(jié)拍。
民歌多變中的性格特征。由于達(dá)斡爾人耿直、率真的性格,時(shí)常會(huì)有義氣用事的情景,當(dāng)然會(huì)影響到了他們民歌的多變,他們的民歌中性格特征也就逐漸形成。民歌常常出現(xiàn)“高起低落”的現(xiàn)象。有人稱為“一驚一炸”,“突轉(zhuǎn)突變”。
當(dāng)然,他們民歌的特點(diǎn)、特征決不止這些,相信隨著研究的深入還會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)。
注:本文為黑龍江省教育廳2008年人文社會(huì)科學(xué)項(xiàng)目的研究論文,項(xiàng)目編號(hào):11532208。
參考文獻(xiàn):
[1] 烏蘭托婭:《試探達(dá)斡爾民歌語(yǔ)調(diào)與旋律線的關(guān)系》,《內(nèi)蒙古藝術(shù)》,2004年第1期。