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視頻監(jiān)控方案范文第1篇

視頻監(jiān)控系統(tǒng)是安全防范技術(shù)體系中的一個重要組成部分，是一種先進的、防范能力極強的綜合系統(tǒng)，它可以通過攝像機及其輔助設(shè)備(鏡頭等)直接觀看被監(jiān)視場所的情況，一目了然，同時它可以把被監(jiān)視場所的圖像全部或部分的記錄下來，這樣就為日后對某些事件的處理提供了方便條件及重要依據(jù)，同時電視監(jiān)控系統(tǒng)還可以與防盜報警等其他安全技術(shù)防范體系聯(lián)動運行，使防范能力更加強大，能及時發(fā)現(xiàn)事故和事件的隱患，預(yù)防破壞和避免造成不好影響。

二、項目概述

近年來，隨著社會經(jīng)濟和科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的生活水平有了顯著的提高，居住條件不斷改善，人們對安全技術(shù)防范的要求也越來越高，但是犯罪手段也在不斷變化。人們在解決了居住問題后，日益關(guān)心的是居住安全，因為對于是那些流竄作案的犯罪分子往往選擇居民住宅區(qū)作為攻擊目標，入室盜竊、搶劫、殺人案件層層發(fā)生，以往靠小區(qū)保安以人防為主的防范措施已遠遠滿足不了人們的安全需要。為了打擊各種各樣的經(jīng)濟刑事犯罪，保護國家和人民群眾的生命財產(chǎn)安全，保證各行各業(yè)和社會各部門的正常運轉(zhuǎn)，采用高科技手段預(yù)防和制止各種犯罪已成為安全防范領(lǐng)域的發(fā)展方向。

某小區(qū)地處繁華地段，進出人員非常復(fù)雜，為了保障業(yè)主的人身及財產(chǎn)安全，預(yù)防和制止入侵盜竊、搶劫、破壞等刑事犯罪行為，同時為便于物業(yè)管理，為此特準備安裝一套視頻監(jiān)控系統(tǒng)，監(jiān)控小區(qū)的主要道路、出入口、停車場、各電梯轎廂以及單元門口;小區(qū)值班室作為主控室，在錄像的同時通過電視墻顯示，在物業(yè)辦公室作為一個分控中心，通過電視切換顯示部分重要圖像。

三、系統(tǒng)拓撲圖

四、設(shè)計原則和依據(jù)

1、設(shè)計原則

根據(jù)小區(qū)的總體結(jié)構(gòu)，并充分考慮現(xiàn)場實際情況，設(shè)計前端采用北京欣智恒科技有限公司生產(chǎn)的Kingvee凱威牌高清晰度彩色攝像機，視頻傳輸采用抗干擾、傳輸距離遠、信號衰減小的雙絞線傳輸，控制系統(tǒng)采用欣智恒的Kingvee(凱威)KV-J64Z系列矩陣，錄像系統(tǒng)采用欣智恒的Kingvee(凱威)數(shù)字硬盤錄像主機，可以實現(xiàn)本地循環(huán)錄像，檢索回放等。

a、先進性：

在投資費用許可的情況下，系統(tǒng)采用當今先進的技術(shù)和設(shè)備，一方面能反映系統(tǒng)所具有的先進水平，另一方面又使系統(tǒng)具有強大的發(fā)展?jié)摿?，以便該系統(tǒng)在盡可能的時間內(nèi)與社會發(fā)展相適應(yīng)。

b、可靠性：

系統(tǒng)最重要的就是可靠性，系統(tǒng)一旦癱瘓的后果將是難以想象的，因此系統(tǒng)必須可靠地、能連續(xù)地運行，系統(tǒng)設(shè)計時在成本接受的條件下，從系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、設(shè)備選擇、產(chǎn)品供應(yīng)商的技術(shù)服務(wù)及維修響應(yīng)能力等各方面均應(yīng)嚴格要求，使得故障發(fā)生的可能性盡可能少。即便是出現(xiàn)故障時，影響面也要盡可能小。

c、安全性：

對于安全防范系統(tǒng)，其本身的安全性能不可忽視，系統(tǒng)設(shè)計時，必須采取多種手段防止本系統(tǒng)各種形式與途徑的非法破壞。

d、可擴充性：

系統(tǒng)設(shè)計時應(yīng)充分考慮今后的發(fā)展需要，系統(tǒng)應(yīng)具有預(yù)備容量的擴充與升級換代的可能。

e、規(guī)范性：

由于本系統(tǒng)是一個嚴格的綜合性系統(tǒng)，在系統(tǒng)的設(shè)計與施工過程中應(yīng)參考各方面的標準與規(guī)范，嚴格遵從各項技術(shù)規(guī)定，做好系統(tǒng)的標準化設(shè)計與施工。

一切應(yīng)從實際出發(fā)，使智能系統(tǒng)具有較高的實用效能。這也是智能建筑在當今之所以能迅速興起并發(fā)展的關(guān)鍵所在。

2、設(shè)計依據(jù)

本方案設(shè)計根據(jù)甲方常規(guī)要求，并遵循以下國家相關(guān)部門制定的設(shè)計規(guī)范要求。主要包括：

①JGJ/T16-92《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》

②GB/T50314-2000《智能建筑設(shè)計標準》

③GB50174-93《電子計算機機房設(shè)計規(guī)范》

④GB50057-94《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》

⑤GBJ232-92《電氣裝置安裝工程施工及驗收規(guī)范》

⑥GB4943-95《信息技術(shù)設(shè)備(包括電氣事務(wù)設(shè)備)的安全》

⑦GB/T75-94《安全技術(shù)防范規(guī)范工程技術(shù)規(guī)范》

⑧GB50198-94《民用閉路電視監(jiān)控電視系統(tǒng)工程技術(shù)規(guī)范》

⑨客戶對閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)的總體要求

五、設(shè)計方案(參考平面圖)

平面圖(略)

本套視頻監(jiān)控系統(tǒng)主要是由攝像部分、傳輸部分、顯示和記錄部分、本地主控以及異地分控等部分組成。

5.1、攝像部分

攝像部分是電視監(jiān)控系統(tǒng)的前沿部分，是整個系統(tǒng)的“眼睛”。它布置在被監(jiān)視場所的某一位置上，使其視場角能覆蓋整個被監(jiān)視的各個部位。有時，被監(jiān)視場所面積較大，為了節(jié)省攝像機所用的數(shù)量、簡化傳輸系統(tǒng)及控制與顯示系統(tǒng)，在攝像機上加裝適當?shù)溺R頭，使攝像機所能觀察的場景更清楚。

本套視頻監(jiān)控系統(tǒng)共設(shè)計57個視頻監(jiān)控點，其中包括6個動點，51個定點，可以覆蓋小區(qū)的主要路口、出入口、停車場以及所有電梯轎廂和單元門的門口等，為滿足客戶需求并追求整體的美觀效果，均采用欣智恒的Kingvee(凱威)高清晰度彩色或黑白攝像機，具體監(jiān)控安裝位置及數(shù)量見下表：

總之，攝像機就像整個系統(tǒng)的眼睛一樣，把它監(jiān)視的內(nèi)容變?yōu)閳D像信號，傳送給控制中心的監(jiān)視器上。

5.2、傳輸部分

傳輸部分就是系統(tǒng)圖像信號的傳輸通道。目前電視監(jiān)控系統(tǒng)多半采用視頻基帶(同軸電纜)傳輸方式。如果在攝像機距離控制中心較遠的情況下，也有采用雙絞線傳輸或光纖傳輸方式。

本套系統(tǒng)為小區(qū)的監(jiān)控項目，各個前端攝像機距離監(jiān)控室比較遠，如果采用同軸電纜傳輸，信號衰減比較大，不能滿足客戶的圖像質(zhì)量需求，采用光纖傳輸，造價又太高，因此采用比較經(jīng)濟的雙絞線進行視頻傳輸，對圖像信號的傳輸重點要求在圖像信號經(jīng)過傳輸系統(tǒng)后，不產(chǎn)生明顯的噪聲、失真，保證原始圖像信號的清晰度和灰度等級沒有明顯下降等。

為保證各個前端攝像機供電正常，在小區(qū)門口、主要道路、停車場以及周界的攝像機旁配備一個配電箱，從中控室供220V到配電箱，從配電箱再變12V或24V到各攝像機，另外在每個單元門安裝一個配電箱，給電梯轎廂和單元門口的攝像機供電。從中控室到各配電箱采用RVV2*12的電源線，從配電箱到各攝像機采用RVV2*0.752的電源線。

前端各個球型云臺攝像機通過485總線控制，采用RVVP2*0.752的控制線纜。

5.3、顯示記錄部分

此方案設(shè)計采用欣智恒Kingvee(凱威)專用的數(shù)字網(wǎng)絡(luò)硬盤錄像機和顯示器來完成所有攝像機信號的顯示，并通過硬盤進行錄像，根據(jù)對錄像資料保存時間的需求配備相應(yīng)容量的硬盤。同時它還支持視頻的網(wǎng)絡(luò)遠傳，方便相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)通過網(wǎng)絡(luò)隨時隨地訪問本地的網(wǎng)絡(luò)硬盤錄像主機，觀看實時畫面。

為了更加方便直觀的顯示，采用欣智恒的視頻切換矩陣(KV-9064V16M)和13個監(jiān)視器(一臺42寸和12臺21寸)組成的電視墻自動切換顯示重要的畫面，使得值班人員更加一目了然。

5.4、控制部分

本套系統(tǒng)由于在停車場和周界安裝的是球型云臺攝像機，當遇到可疑人員或突況時，需要值班人員快速跟蹤監(jiān)控，物業(yè)辦公室的值班人員在需要的時候也可以控制前端的球型云臺攝像機，因此采用欣智恒的視頻切換矩陣(KV-9064V16M)和主控鍵盤(KV-2820KB)、副控鍵盤(KV-2850KB)以及電視墻或監(jiān)視器對前端球型云臺進行操作控制。

六、產(chǎn)品介紹

1、照車牌專用攝象機(KV-C2092)

采用1/3SonyCCD480TVLine

像素PAL:512(H)×582(V)NTSC:512(H)×492(V)

超感低照度0.001Lux/F1.2高靈敏度-50dB

信噪比優(yōu)于50Db

信號制式NTSC/PAL

伽瑪校正>0.45

同步方式Internal/內(nèi)同步

靈敏度-50dB

工作溫度-20℃～50℃

所需電源AC220,10mA

具有強光抑制功能，背光補償功能，照車牌專用

2、彩轉(zhuǎn)黑槍機攝像機(KV-C2036)

1/3"SONYCCD，480線，彩色轉(zhuǎn)黑白，彩色0.01LUX，轉(zhuǎn)黑白為0.005LUX

數(shù)字化處理技術(shù)，高靈敏度，圖像自然清晰亮麗，具有電子快門，白平衡，背光補償?shù)裙δ?/p>

信號制式NTSC/PAL

鏡頭安裝方式C/CS

背光補償ON/OFF(Switchable)/開啟/關(guān)閉(可選)

自動增益補償ON/OFF(Switchable)/開啟/關(guān)閉(可選)

電子快門1/50(1/60)~1/100,000sec

光圈驅(qū)動方式VIDEO/DC

白平衡ON/OFF(Switchable)/開啟/關(guān)閉(可選)

信噪比>52dB

同步方式Internal/內(nèi)同步

所需電源DC12V

3、恒速全球攝像機(KV-C8609Q-C22)

全球護罩,金屬機芯,淺茶色透明罩

云臺速度15º/S,水平355º,垂直90º

AC24V供電,內(nèi)置多協(xié)議解碼器,提供12V/500mA的攝像機電源

壁裝和吊裝支架可選

內(nèi)置加熱器及及風(fēng)扇(選配)，溫度高于35ºC自動起動風(fēng)扇，溫度低于-5ºC自動啟動加熱器，加熱器功率30W

內(nèi)置1/4"SonyCCD480線，0.8Lux，日夜低照度，22倍一體機(KV-C9022)。

4、紅外恒速球型攝像機(KV-C8609R-SN480)

作為一款具有創(chuàng)新性的專利產(chǎn)品，系列紅外燈徹底解決了球型云臺夜間照明難題。側(cè)軸聯(lián)動機構(gòu)保證紅外燈的光線投射始終與攝像機畫面相重合，多光場發(fā)光源排保垂直方向無死角?；\式燈架結(jié)構(gòu)充分利用了球型云臺上罩夾層的空間。配置多達160顆大功率紅外二級管。最多可實現(xiàn)多達100米的實用距離

燈管采用分組供電模式，整體失效概率極小;寬大的上夾層結(jié)構(gòu)與其它單空間結(jié)構(gòu)相比，其散熱面積多于3倍以上;且每只燈管獨立懸裝，相互獨立，不存在單PCB板集中焊接安裝的相互集熱現(xiàn)象;恒流源驅(qū)動確保紅外燈管在任何外界條件下都工作在單一確定的恒流狀態(tài)，有效避免當今被廣泛采用的恒壓驅(qū)動模式下溫升、燈管負溫度特性、電流間的惡性循環(huán)。以上措施為紅外燈管高可靠工作提供了充分保證

雖然構(gòu)成復(fù)雜，使用時卻極其簡單，對外只有一組電源線，向其提供AC24V電源。紅外燈的開、關(guān)，對云臺的跟蹤等都自動完成

云臺機芯通過快接板與機體連接，機芯上集成有智能解碼板或變速解碼板

垂直轉(zhuǎn)角0-90度，水平轉(zhuǎn)角0-355度

工作電壓：AC-24V功率：<50W

內(nèi)置索尼FCB-EX480CP一體攝像機

5、紅外半球攝像機(KV-C6082R)

1/3"SONYCCD，480TVLine，0LUX/F1.2(IRON)

2.5寸海螺半球，塑料外殼

23顆高效能紅外燈，可提供20米夜視距離

標配6mm鏡頭，3.6mm、8mm鏡頭可選

可頂置或側(cè)面安裝(需配側(cè)裝支架)

像素PAL:512(H)×582(V)NTSC:512(H)×492(V)

信號制式NTSC/PAL

背光補償Auto/自動

電子快門1/50(1/60)~1/100,000sec

白平衡Auto/自動

信噪比>48dB>52dB

伽瑪校正>0.45

工作溫度-20℃~50℃

同步方式Internal/內(nèi)同步

所需電源DC12V,360mA(IRON)

尺寸94(D)×68(L)

紅外線波長850nm

重量(克)329

6、電梯專用飛碟攝像機(KV-C6083)

1/3"SONYCCD，彩色480線，0.1LUX，F(xiàn)=3.6mm，DC12V

像素PAL:512(H)×582(V)NTSC:512(H)×492(V)

信號制式NTSC/PAL

最低照度1.0Lux/F1.2&0.8Lux/F1.2

鏡頭3.6mm/6mm/8mm/12mm/2.5mm(Optional/可選)

背光補償Auto/自動

電子快門1/50(1/60)~1/100,000sec

白平衡Auto/自動

信噪比>48dB

伽瑪校正>0.45

工作溫度-20℃~50℃

同步方式Internal/內(nèi)同步

所需電源DC12V,150mA

尺寸98(D)×52(H)

重量(克)238

7、嵌入式硬盤錄像機(KV-IET2116Q)

主要特性

采用最新的USB2.0接口，進一步穩(wěn)定USB鼠標功能

快速實現(xiàn)USB備份、USB升級等操作

支持SATA刻錄備份

同時多路錄像，同時錄像回放，同時網(wǎng)絡(luò)操作

1/4/8/9/16畫面顯示

每畫面可設(shè)置192(16×12)個檢測區(qū)域;可設(shè)置多級靈敏度

時間點檢索、日歷檢索、事件檢索、通道檢索

技術(shù)參數(shù)：

主處理器工業(yè)級嵌入式微控制器

操作系統(tǒng)嵌入式LINUX操作系統(tǒng)

系統(tǒng)資源400幀

操作界面8位真彩色圖形化菜單操作界面，支持鼠標操作，帶有菜單注釋

畫面顯示1/4/8/9/16畫面顯示

視頻標準PAL(625線，50場/秒)，NTSC(525線，60場/秒)

圖像質(zhì)量預(yù)覽704×576，錄像支持CIF、2CIF、4CIF(D1)

錄像速度(CIF)PAL制：每路1-25幀/秒可調(diào)、NTSC制：每路1-30幀/秒可調(diào)

圖像移動偵測每畫面可設(shè)置192(16×12)個檢測區(qū)域;可設(shè)置多級靈敏度

錄像方式及優(yōu)先級手動>報警>動態(tài)檢測>定時

錄像查詢方式時間點檢索、日歷檢索、事件檢索、通道檢索

每路占用硬盤空間視頻：56～500M字節(jié)/小時

備份方式網(wǎng)絡(luò)備份、USB備份、SATA備份

視頻輸入16路BNC

視頻輸出2路BNC，1路VGA輸出

報警輸入16路報警輸入(低電平有效)

報警輸出6路繼電器輸出

網(wǎng)絡(luò)接口RJ4510M/100M自適應(yīng)以太網(wǎng)口

云臺控制接口1個RS485,1個RS232

USB接口2個USB2.0接口

電源220V+10%50Hz+2%/110V60Hz

功耗(不含硬盤)25-40W

使用工作溫度0℃~+55℃

使用濕度10%～90%

外型尺寸2U標準工業(yè)機箱，440(寬)x460(深)x89(高)mm

重量6.5～7.5KG(不含硬盤)

7、視頻切換矩陣(KV-9064V16M)

主要特性

具有完備的矩陣切換能力

最多可以使用16個鍵盤或多媒體終端

內(nèi)置了多種控制協(xié)議，可以直接控制多種類型的解碼器、高速球

單機最大256臺攝像機和32臺監(jiān)視器

菜單綜合設(shè)置，中英文菜單顯示可選擇

系統(tǒng)時間、日期、運行狀態(tài)、攝像機標題屏幕顯示

控制恒速或變速云臺/控制電動鏡頭，無需轉(zhuǎn)換器可直接控制智能高速球

模塊化結(jié)構(gòu)設(shè)計，4U標準機箱

支持多級、分級控制，采用RS485方式，最多可級聯(lián)32臺矩陣主機

技術(shù)參數(shù)

供電電源<50WAC220V±10%/50Hz

視頻輸入1Vp-p(75歐姆負載，不平衡)

視頻輸出1Vp-p(75歐姆負載，不平衡)

視頻信噪比50db(加權(quán))

視頻隔離度50db(加權(quán))

視頻帶寬17MHz(-3db)

差分相位典型值為2%

差分增益典型值為2%

視頻制式CCIR和PAL制

音頻輸入幅值0-2Vp-p

音頻輸出功率0.5W(8W)

音頻信噪比48db(加權(quán))

音頻隔離度48db(加權(quán))

音頻帶寬20KHz(-3db)

切換時間<1毫秒

視音頻接口視頻BNC插座/音頻：RCA插座

環(huán)境溫度-10℃~55℃

環(huán)境濕度≤90℅RH(無凝結(jié))

外形尺寸350mm(L)×480mm(W)×178mm(H)

系統(tǒng)安裝調(diào)試完畢后，將對用戶操作人員進行培訓(xùn)。

七、設(shè)備清單及報價

八、質(zhì)量承諾

我公司將按照國家標準《建設(shè)工程項目管理規(guī)范》GB/T50326—2001的規(guī)定，制定質(zhì)量計劃和和質(zhì)量保證體系。質(zhì)量計劃和質(zhì)量體系的內(nèi)容和制定方法，如下所示：

質(zhì)量保證體系及措施

質(zhì)量方針

實施ISO-9001質(zhì)量保證體系方針：科學(xué)設(shè)計、優(yōu)化集成、精心施工、誠信服務(wù)。用項目經(jīng)理部團隊的工作質(zhì)量，來保證工程的質(zhì)量。對整個工程施工的全過程實行分階段的質(zhì)量控制，保證完成滿足業(yè)主及合同文件提出的技術(shù)質(zhì)量要求。在該項目建設(shè)過程中保證提供一流服務(wù)，創(chuàng)建一流工程。

九、施工方案

1、成立施工小組，根據(jù)現(xiàn)場進度情況，繪制施工進度表，指定專人負責(zé)，確保工程如期完工。

2、全面負責(zé)設(shè)備安裝，并且設(shè)備安裝所使用材料將為質(zhì)量上乘產(chǎn)品。

3、設(shè)備的安裝首先考慮到國家電氣安裝規(guī)范，能夠作到堅固，穩(wěn)定，工藝美觀大方，金屬部件有效接地。

4、具體線路的圖紙將根據(jù)現(xiàn)場情況，與用戶商議后再定。

5、施工完成后，所有圖紙存檔，以備后期維護。

十、售后服務(wù)

1、主導(dǎo)思想

堅持質(zhì)量第一，用戶至上的精神，維護本公司的聲譽，確保工程項目及產(chǎn)品售后發(fā)揮其應(yīng)有的效能。

2、服務(wù)范圍

為用戶提供工程及產(chǎn)品使用維護說明書，根據(jù)合同規(guī)定提供維修備附件及工具。

為用戶培訓(xùn)操作、維護人員，介紹工程項目及產(chǎn)品性能及使用維護知識，使其掌握正確使用的操作方法。

對工程項目及產(chǎn)品在質(zhì)量保證期內(nèi)為用戶提供三包服務(wù)。

對用戶因超期或使用不當造成的非正常損壞，提供有償服務(wù)。

建立質(zhì)量信息收集，反饋渠道，及進掌握工程項目及產(chǎn)品使用過程中的質(zhì)量狀況。

3、承諾

設(shè)備保修一年，保修期內(nèi)設(shè)備非人為損壞免費更換或維修。

設(shè)備終身維護，保修期后設(shè)備維修只收取材料費。

協(xié)助用戶進行有關(guān)擴展功能的應(yīng)用開發(fā)。

視頻監(jiān)控方案范文第2篇

【關(guān)鍵字】 視頻監(jiān)控 氣象 安防

一、概述

安防視頻監(jiān)控系統(tǒng)（SCVS，Surveillance Video&Control System）是利用視頻探測技術(shù)，監(jiān)視設(shè)防區(qū)域并實時顯示、記錄現(xiàn)場圖像的電子系統(tǒng)或網(wǎng)絡(luò)。視頻監(jiān)控系統(tǒng)有以下特點：可視、直觀、具體、信息量大、實時性好、具有主動探測能力，圖像宜進行處理、可與防盜、防火等系統(tǒng)聯(lián)動，能記錄事件的原始過程、為事后安防處理調(diào)查提供依據(jù)。視頻監(jiān)控系統(tǒng)包括前端設(shè)備、傳輸設(shè)備、處理/控制設(shè)備、記錄與顯示設(shè)備四部分 。

二、方案設(shè)計原則

根據(jù)“高清網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)”項目和有關(guān)部門的設(shè)計規(guī)范要求，結(jié)合我局實際情況及工作特點，遵循技術(shù)的先進性、系統(tǒng)的擴展性、實效性和高性能價格比。力求操作簡便、實用直觀，可與煙感探測器報警系統(tǒng)實現(xiàn)無縫連接的能力。

三、具體方案

“網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控”系統(tǒng)在統(tǒng)一規(guī)劃基礎(chǔ)上，以辦公樓內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)傳輸介質(zhì)，采用高清網(wǎng)絡(luò)攝像機模式來實現(xiàn)，要求對辦公樓內(nèi)外及各重要區(qū)域進行24小時實時音視頻監(jiān)控。要求可以在網(wǎng)絡(luò)覆蓋的任何地點查看監(jiān)控畫面，要求畫面清晰連貫，同時結(jié)合消防安全監(jiān)控的需要，在辦公樓內(nèi)部各房間安裝聯(lián)網(wǎng)型光電煙霧探測器。攝像機采用?？低旽ikvision高清紅外網(wǎng)絡(luò)攝像機，200萬像素，采用高效紅外燈，使用壽命長，照射距離可達20-30米，紅外濾片式自動切換，支持透霧功能，支持電子防抖功能，支持360度旋轉(zhuǎn)，為保證系統(tǒng)的良好兼容性，要求前端攝像機與硬盤錄像機為同一品牌產(chǎn)品。

四、具體安裝布局

辦公樓外設(shè)置：1、在辦公樓北、東西兩側(cè)、周邊界5米的位置，各設(shè)置一個4.5米攝像機立桿，每個立桿上設(shè)2只槍式攝像機，主要負責(zé)辦公樓后側(cè)及兩側(cè)區(qū)域安全。東側(cè)立桿上面攝像機監(jiān)控方向為：向西與向南，西側(cè)立桿上面攝像機監(jiān)控方向為：向東與向南，因辦公樓后側(cè)平時人員較少，屬于重點安全監(jiān)控區(qū)，東西兩側(cè)各安裝攝像機能相互照應(yīng)，同時也起到了防破壞的作用。2、在辦公樓前一層門廳上方設(shè)球式攝像機，360度智能旋轉(zhuǎn)，東西側(cè)各設(shè)槍式攝像機。東西槍式攝像機負責(zé)樓前及側(cè)面的區(qū)域，球式攝像機對樓前進行全覆蓋，并智能重點監(jiān)控（對重點紅外物體進行重點跟蹤監(jiān)控）。室內(nèi)設(shè)置：一樓大廳、財務(wù)、檔案、氣象臺機房各設(shè)一半球攝像機。通過以上布置，可以對整個周界內(nèi)基本無死角監(jiān)控，以上的安裝設(shè)計，布局合理、簡單實用，不僅對辦公樓外部區(qū)域安全進行了監(jiān)看，還對資料室、財務(wù)檔案室內(nèi)部做到了安全監(jiān)控，同時配合煙感探測器對各辦公室、機房等重點防火部位消防安全也起到了防范預(yù)警的作用。

五、監(jiān)控中心結(jié)構(gòu)及設(shè)備功能

可以在監(jiān)控中心進行實時監(jiān)看，也可以在IP網(wǎng)絡(luò)中任何被授權(quán)終端進行監(jiān)控（如：被授權(quán)的智能手機終端）。支持溫度、煙感、等多種報警信號的采集和記錄，監(jiān)控主機和監(jiān)控中心接收到報警信號后，在數(shù)據(jù)庫中查找對應(yīng)的報警輸出（聲音警報、燈閃、門禁動作等），也可以通過人工方式確認。發(fā)生緊急事件時，總控中心彈出事先設(shè)定的緊急處理預(yù)案流程，分配具體人員進行事故處理，并記錄處理的具體過程和狀況。視頻影像存儲達到以下特點：多路實時性，每路信號均可獨立操作互不干擾，支持長時錄像智能管理，可按時間等設(shè)置參數(shù)對錄像進行管理，精細查詢、回放功能，用戶可根據(jù)攝像機編號、時間段、事件等條件，準確快速查找到所需要的錄像文件并回放，回放時可隨意快進、慢放、逐秒、重復(fù)等方式，圖像可以全屏放大。

六、通過招標確定了具體設(shè)備選型及性能

視頻監(jiān)控方案范文第3篇

關(guān)鍵詞：智能電網(wǎng)；智能變電站；安防及視頻監(jiān)控；監(jiān)控系統(tǒng)；發(fā)展趨勢

中圖分類號：TM411文獻標識碼： A

引言

電力行業(yè)的安防監(jiān)控產(chǎn)品一直在伴隨著電力行業(yè)本身在不斷的發(fā)展，像目前比較成熟的綜合自動化系統(tǒng)也是在多年的經(jīng)驗積累下推出且還在不斷完善的系統(tǒng)，但其過于專注于電力系統(tǒng)專用設(shè)備的管理，對電力系統(tǒng)中存在的消防、防盜、動環(huán)數(shù)據(jù)采集等問題沒有很好的解決，現(xiàn)有的視頻監(jiān)控、消防報警等設(shè)備和系統(tǒng)也遠遠落后于安防監(jiān)控市場的主流，更新?lián)Q代極為緩慢。智能電網(wǎng)作為電力系統(tǒng)建設(shè)的重要組成部分，它的安全高效運行關(guān)系到整個電力系統(tǒng)乃至民生的穩(wěn)定和安全。借助“十二五”時期國家提出的電網(wǎng)改革東風(fēng)，電力工業(yè)的發(fā)展將沿著“安全、經(jīng)濟、綠色、和諧”的路徑行進。

一、智能電網(wǎng)建設(shè)發(fā)展的現(xiàn)狀及新需求

電力系統(tǒng)監(jiān)控解決方案在電網(wǎng)智能化的進程中出現(xiàn)了很多新的需求，它們來自各個不同的環(huán)節(jié)，包括發(fā)電、輸電、變電、調(diào)度等電力系統(tǒng)的各個環(huán)節(jié)，同時要求電力監(jiān)控系統(tǒng)趨于一體化、平臺化和智能化。

在變電站中，一體化一方面是指多系統(tǒng)的融合，解決不同監(jiān)控系統(tǒng)信息孤島的問題，比如融合變電設(shè)備在線監(jiān)測、智能巡檢、智能防誤操作、視頻監(jiān)控及動力環(huán)境監(jiān)控、通信調(diào)度于一體的智能變電站輔助監(jiān)控平臺；另一方面是指監(jiān)控系統(tǒng)與一次設(shè)備的聯(lián)合操控、與二次設(shè)備的通訊，實現(xiàn)系統(tǒng)的互動互補。隨著變電站“無人值守”的進一步落實，電力系統(tǒng)監(jiān)控逐漸網(wǎng)絡(luò)化、平臺化，遠程控制以及管理的需求日益增加，通過平臺實現(xiàn)整個市級電網(wǎng)以及省級電網(wǎng)的級聯(lián)，實現(xiàn)真正的一體化、統(tǒng)一管理、智能化，在電力系統(tǒng)監(jiān)控方面主要體現(xiàn)在系統(tǒng)的視頻智能分析技術(shù)需求，通過智能視頻分析技術(shù)，讓系統(tǒng)自動識別和思考，保障變電站的穩(wěn)定運行。

在輸電線路上，主要是對融合視頻監(jiān)控、微氣象、覆冰監(jiān)測、絕緣監(jiān)測、導(dǎo)線舞動監(jiān)測等技術(shù)于一體的集成化監(jiān)控系統(tǒng)的需求。其中對于視頻監(jiān)控需求的最為普遍，通過遠程監(jiān)控技術(shù)可以大大地減少線路巡檢人員的工作量，提高生產(chǎn)效率，提高信息化的目的。

除了視頻監(jiān)控，線路現(xiàn)場情況的研究分析也顯得非常重要；此外，智能化防竊電以及防盜防破壞系統(tǒng)的需求也逐漸增加。

二、智能電網(wǎng)安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)介紹

1、智能電網(wǎng)安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)（如圖1所示）

圖1智能電網(wǎng)安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)示意圖

2、智能電網(wǎng)各部功能介紹

2.1智能門禁控制單元：門禁系統(tǒng)自動記錄運行人員出入設(shè)備區(qū)域時間及個人信息，具有語音提示功能，刷卡后風(fēng)機啟動，SF6和氧氣正常時可以開啟，超標時閉鎖，不能開門，通風(fēng)15min后再次檢測，正常方能開啟大門；預(yù)留強制解鎖，要需要時隨時可以進入。紅外射線對監(jiān)測的全范圍進行監(jiān)控及時發(fā)現(xiàn)入侵事件，保證所內(nèi)設(shè)備的運行安全。

2.2消防系統(tǒng)監(jiān)控單元：當采集到火警報警信號時，系統(tǒng)啟動自動滅火裝置或火災(zāi)隔離措施，同時把信號上傳至系統(tǒng)監(jiān)控軟件平臺，可與圖像監(jiān)控聯(lián)動。

2.3智能綜合數(shù)據(jù)處理終端：系統(tǒng)信息一體化平臺，采集所有設(shè)備的運行狀態(tài)和信息，自動控制相應(yīng)的設(shè)備，并記錄相應(yīng)的越界報警信息，具備短信告警及數(shù)據(jù)讀取等功能。

2.4智能動力監(jiān)控單元：采集動力設(shè)備運行狀態(tài)，包括：空調(diào)、風(fēng)機、除濕機、加熱裝置等，實現(xiàn)自動遠程控制，對于輔助設(shè)備的工作模式、條件可按要求設(shè)置，運行是否正?；蚬收隙寄芗械南到y(tǒng)展示。

2.5智能燈光控制單元：現(xiàn)場燈光自動采集開關(guān)狀態(tài)，進行自動控制，具備遠程控制、智能感光等，提高節(jié)能效率；同時與圖像系統(tǒng)、消防煙霧探測自動聯(lián)動控制。

2.6智能環(huán)境監(jiān)測單元：SF6氧氣氣體在線監(jiān)測；溫度監(jiān)測；濕度監(jiān)測；設(shè)備接點溫度監(jiān)測；水位探測；越限報警將自動啟動相應(yīng)設(shè)備。

三、智能電網(wǎng)安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)展趨勢

1、傳統(tǒng)變電站安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)

傳統(tǒng)變電站安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)，主要以模擬視頻監(jiān)控為主的安全防范系統(tǒng)建設(shè)實施，達到對電力運行設(shè)備、變電站環(huán)境的遠程監(jiān)視。同時可集成周界防范、入侵探測、環(huán)境監(jiān)測(環(huán)境溫濕度、煙霧報警、水浸報警)、報警聯(lián)動等諸多功能。

2、智能電網(wǎng)安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)

2.1 智能變電站輔助系統(tǒng)

近幾年來，隨著IEC61850標準的應(yīng)用和光電互感器的研發(fā)和投入使用，我國智能電網(wǎng)的研究和試點已經(jīng)啟動，成為電網(wǎng)重要組成部分。數(shù)字化智能變電站概念已在工程實踐中得到應(yīng)用，全國已建成一定數(shù)量的數(shù)字化智能變電站。

數(shù)字化智能變電站使變電站的所有信息采集、傳輸、處理、輸出過程由過去的模擬信息轉(zhuǎn)換為數(shù)字信息，并建立與之相適應(yīng)的通信網(wǎng)絡(luò)和系統(tǒng)。數(shù)字化智能變電站自動化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)在物理上可分為兩類，即智能化的一次設(shè)備和網(wǎng)絡(luò)化的二次設(shè)備；在邏輯結(jié)構(gòu)上可分為三個層次，根據(jù)IEC通信協(xié)議草案定義，這三個層次分別稱為“過程層”、“間隔層”、“站控層”。新型數(shù)字化智能變電站主要由為全數(shù)字和光纖的信號采集系統(tǒng)、數(shù)字化繼電保護和綜合自動化系統(tǒng)、數(shù)字化視頻及環(huán)境監(jiān)測(智能輔助)系統(tǒng)構(gòu)成。

眾所周知，我國的電力企業(yè)主要由五大發(fā)電集團和兩大電網(wǎng)公司構(gòu)成，其中兩大電網(wǎng)公司分別為國家電網(wǎng)公司和南方電網(wǎng)公司。智能變電站輔助系統(tǒng)的研究和應(yīng)用，在國家電網(wǎng)公司、南方電網(wǎng)公司均得到了一定規(guī)模的推廣實踐。在國家電網(wǎng)，主要以智能變電站輔助系統(tǒng)綜合監(jiān)控平臺進行推廣。在南方電網(wǎng)，主要以變電站視頻及環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)進行推廣。

2.2 智能變電站輔助系統(tǒng)綜合監(jiān)控平臺

智能變電站綜合輔助監(jiān)控平臺主要在國家電網(wǎng)應(yīng)用，通常包含7大子系統(tǒng)，分別是視頻監(jiān)控子系統(tǒng)、動力環(huán)境監(jiān)測子系統(tǒng)、智能控制子系統(tǒng)、安全警衛(wèi)子系統(tǒng)、門禁子系統(tǒng)、消防子系統(tǒng)、四遙聯(lián)動子系統(tǒng)。

2.2.1 視頻監(jiān)控子系統(tǒng)

視頻監(jiān)控子系統(tǒng)由各種攝像機、視頻處理單元(DVR/DVS/NVR/視頻存儲服務(wù)器)、三合一防雷器等組成；視頻監(jiān)控子系統(tǒng)通過站端處理單元，將模擬視頻、音頻和數(shù)據(jù)信息壓縮成網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)包，存在在本地存儲單元中，并可通過綜合監(jiān)控平臺的統(tǒng)一管理經(jīng)綜合數(shù)據(jù)網(wǎng)上傳至上級主站。另外，智能分析功能能夠?qū)崟r對變電站重點區(qū)域的情況進行分析，對異常情況進行跟蹤錄像，在有突發(fā)事件發(fā)生時能夠迅速通知相關(guān)人員。

2.2.2 動力環(huán)境監(jiān)測子系統(tǒng)

動力環(huán)境監(jiān)測子系統(tǒng)由接入設(shè)備、溫濕度傳感器、SF6探測器、風(fēng)速傳感器、水浸探測器、空調(diào)控制器、通信電源接口、風(fēng)機控制器、水泵控制器等組成。

2.2.3 智能控制子系統(tǒng)

智能控制子系統(tǒng)由控制單元、輔助設(shè)備等組成；智能控制系統(tǒng)是對站內(nèi)的輔助設(shè)施進行集中智能的控制，包括燈光、通風(fēng)、排水、空調(diào)等設(shè)備的控制，各設(shè)備的控制包括本地控制和軟件控制兩方面，并能夠根據(jù)相關(guān)系統(tǒng)，如報警及環(huán)境監(jiān)測系統(tǒng)的信息實現(xiàn)聯(lián)動控制，如當室內(nèi)溫濕度情況超過正常溫濕度范圍的房間，通過控制房間內(nèi)的空調(diào)、風(fēng)機，使房間內(nèi)溫濕度達到適宜電氣設(shè)備穩(wěn)定高效運行的狀態(tài)，保證室內(nèi)電氣設(shè)備的穩(wěn)定運行。

2.2.4 安全警衛(wèi)子系統(tǒng)

安全警衛(wèi)子系統(tǒng)由紅外對射報警器、紅外雙鑒報警器、電子圍欄、按鍵報警器等組成；安全警衛(wèi)系統(tǒng)是對視頻監(jiān)控子系統(tǒng)的有利補充，能夠?qū)θ肭肿冸娬镜男袨槠鸬胶芎玫耐丶疤崾咀饔谩?/p>

2.5門禁子系統(tǒng)

門禁子系統(tǒng)由門禁控制主機、讀卡器、開門按鈕、電磁力鎖等組成；門禁子系統(tǒng)能夠有效地防止了外來人員和不相干人員隨便出入變電站，并且每一次的刷卡都有記錄，可供隨時查看。

2.2.6 消防子系統(tǒng)

消防子系統(tǒng)由接入設(shè)備負責(zé)與消防系統(tǒng)主機通信。

2.2.7 四遙聯(lián)動子系統(tǒng)

四遙聯(lián)動子系統(tǒng)實現(xiàn)與綜自系統(tǒng)基于遙控操作、事故跳閘等事件的視頻聯(lián)動。

2.3 電網(wǎng)視頻安防監(jiān)控管理平臺

電網(wǎng)視頻安防監(jiān)控平臺，是一個綜合的管理平臺，能夠?qū)^(qū)域內(nèi)分布的多個變電站進行視頻監(jiān)控，并且進行聯(lián)網(wǎng)管理，進行多級聯(lián)網(wǎng)管理。

電網(wǎng)視頻安防監(jiān)控管理平臺的系統(tǒng)構(gòu)架主要包括支撐層、中間服務(wù)層。公共服務(wù)層和應(yīng)用層等。在這幾部分當中，平臺的支撐系統(tǒng)主要包括系統(tǒng)平臺、網(wǎng)絡(luò)通信協(xié)議和關(guān)系型數(shù)據(jù)庫組成。而中間服務(wù)層主要包括數(shù)據(jù)訪問中間件、消息中間件和對象中間件三部分。一般情況下，服務(wù)層給上級的平臺提供服務(wù)，主要包括服務(wù)接口、服務(wù)查找、服務(wù)注冊等。

結(jié)束語

總而言之，視頻監(jiān)控智能化的發(fā)展及應(yīng)用是一個很好的發(fā)展機遇。盡管目前傳統(tǒng)的視頻監(jiān)控及錄像已經(jīng)得到普及，但是這遠遠不能滿足智能電網(wǎng)建設(shè)的需求，智能電網(wǎng)需要監(jiān)控系統(tǒng)不僅能夠真實地反映電力系統(tǒng)的情況，并且還能夠判斷情況的好與壞，同時自動采取相關(guān)措施，是一個“會思考”、“能做事”的智能化系統(tǒng)。近年來，視頻智能分析技術(shù)在電網(wǎng)建設(shè)中發(fā)揮了重要的作用，例如在變電站智能巡檢、變電站防誤操作、輸電線路監(jiān)測等方面，為電力系統(tǒng)的安全生產(chǎn)提供了有效的技術(shù)保障等。相信，不久的將來，智能監(jiān)控將為智能電網(wǎng)的建設(shè)帶來生機盎然的春天。

參考文獻：

[1]蔣中和，王大力.智能電網(wǎng)安防及視頻監(jiān)控系統(tǒng)發(fā)展[J].黑龍江科技信息，2010（21）.

視頻監(jiān)控方案范文第4篇

【關(guān)鍵詞】食品安全；預(yù)防；監(jiān)控

食品安全指“食品無毒、無害，符合應(yīng)當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”。當“食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故”，就有可能引發(fā)食品安全突發(fā)事件。我國重大食品安全突發(fā)事件呈現(xiàn)出不斷治理但卻不斷發(fā)生的怪圈，屢禁不止的食品安全事件不僅對人民生命安全和身體健康造成了重大威脅，而且對社會秩序及公眾心理也會產(chǎn)生巨大沖擊?！岸灸谭凼录?、“ 瘦肉精” “地溝油”等等重大食品安全事件造成了巨大的社會恐慌，嚴重的已經(jīng)釀成公共危機嚴重破壞了政府的形象，大大降低了公眾對政府的信任。如何預(yù)防食品安全突發(fā)性事件的發(fā)生及加強對食品安全突發(fā)性事件的監(jiān)控，已經(jīng)成為我們必須要關(guān)注和解決的課題。

1我國食品安全現(xiàn)狀及食品安全問題產(chǎn)生的原因

我國既是食品生產(chǎn)大國，也是食品消費大國，食品安全問題顯得尤為重要。食品是與消費者的生命安全和身體健康息息相關(guān)的商品，食品的安全問題要比其他商品的安全問題給消費者帶來的恐慌大得多。近些年，我國食品安全事件頻發(fā)，造成市民對食品安全評價信心指數(shù)驟減。食品安全問題產(chǎn)生的原因有以下幾方面：一是種植業(yè)大量使用化肥農(nóng)藥，養(yǎng)殖業(yè)濫用獸藥及飼料，在體內(nèi)富集后能產(chǎn)生急性和慢性毒件反應(yīng)，嚴重的將導(dǎo)致食品安全事件。二是在食品生產(chǎn)加工過程中生產(chǎn)商不能嚴格遵守國家相關(guān)政策法規(guī)，從而導(dǎo)致出現(xiàn)諸如微生物指標超標，超量使用或濫用食品添加劑等問題，最終危及食品安全。三是食品銷售流通領(lǐng)域從業(yè)人員參差不齊，食品運輸、儲存條件得不到有效保障，從而導(dǎo)致食品腐敗、變質(zhì)，消費者若誤食此類食品會對其健康造成極大危害。四是我國食品安全相關(guān)法律法規(guī)尚不健全、食品安全信息交流渠道不暢通、食品質(zhì)量安全檢測體系尚不完善，致使政府的安全監(jiān)管行為不能有效發(fā)揮作用[1]。

2食品安全突發(fā)性事件的預(yù)防

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。只有預(yù)防、控制和消除食品安全危害，才從根本上避免食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。有針對性的研究如何預(yù)防食品安全突發(fā)事件對提高政府監(jiān)管能力和水平、加強企業(yè)自律、增強社會參與度均有重要的現(xiàn)實意義[2]。

2.1進行食品安全風(fēng)險分析

食品安全風(fēng)險分析這個概念是在1991年的時候首次提出的。聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、世界衛(wèi)生組織（WHO）和關(guān)貿(mào)總協(xié)定（GATT）聯(lián)合召開的“食品標準、食品中的化學(xué)物質(zhì)與食品貿(mào)易會議”上建議相關(guān)國際法典委員會及所屬技術(shù)咨詢委員會在制定決定時應(yīng)基于適當?shù)目茖W(xué)原則并遵循風(fēng)險評估的決定。風(fēng)險分析是一門研究風(fēng)險的產(chǎn)生、發(fā)展、對人類的危害以及人類如何控制風(fēng)險的新型科學(xué)，它為食品安全管理提供了一整套科學(xué)有效的宏觀管理模式和風(fēng)險評價體系。

2.2加強食品安全法制建設(shè)

我國食品安全監(jiān)管法律體系已初具規(guī)模，但還存在很多缺陷和不足，需要進一步完善。新的《中華人民共和國食品安全法》已于2009年6月1日起開始施行，它是為了從制度上解決現(xiàn)實生活中存在的食品安全問題，更好地保證食品安全而制定的，但整個食品安全相關(guān)法律體系還不完整、全面，加強食品安全相關(guān)法律的制定、完善和更新工作， 在執(zhí)行中完善行政問責(zé)追究制度，才能更有效地規(guī)范整個市場的行為。所以對我國現(xiàn)有的法律法規(guī)進行系統(tǒng)整理和修訂，建立多層次、分門類的綜合性食品安全監(jiān)管法律體系顯得十分必要。

2.3加強食品檢測機構(gòu)系統(tǒng)化建設(shè)

我國的檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)和體系已初具規(guī)模，但大部分的食品檢測機構(gòu)還存在技術(shù)儲備缺乏、機構(gòu)分散、檢測體系不完善、網(wǎng)絡(luò)覆蓋面較小等問題，與世界先進國家相比，還存在很大差距，還難以應(yīng)對目前復(fù)雜多變的食品安全問題。我國應(yīng)加強食品檢驗機構(gòu)應(yīng)對風(fēng)險的能力，對現(xiàn)有資源進行統(tǒng)籌安排、優(yōu)化配置，逐步建立和完善食品安全檢測體系。針對某些基層檢驗機構(gòu)人才斷層、技術(shù)水平不高的情況，應(yīng)加大培訓(xùn)力度，引進人才，以提高整個檢測檢驗機構(gòu)專業(yè)素質(zhì)和技術(shù)水平[3]。

3建立高效食品安全監(jiān)管體系。

目前，我國在食品生產(chǎn)、流通以及監(jiān)管環(huán)節(jié)存在的形勢十分嚴峻，建立一套對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管體系是解決我國食品安全難題的必然選擇。西方發(fā)達國家食品安全監(jiān)管體系較為完善，通過對這些發(fā)達國家食品安全監(jiān)管體系的研究，可為我國建立高效食品安全監(jiān)管體系提供參考。

3.1建立準確、全面的食品安全信息系統(tǒng)

從原材料生產(chǎn)、食品加工、商品流通等各環(huán)節(jié)進行關(guān)鍵點控制可以構(gòu)筑一個食品質(zhì)量安全追蹤系統(tǒng)。食品質(zhì)量安全信息系統(tǒng)是一個復(fù)雜的技術(shù)系統(tǒng)，它需要政府組合、行業(yè)協(xié)會、相關(guān)企業(yè)各方面的共同努力，運用現(xiàn)代化科技手段和信息技術(shù)，才能逐步實現(xiàn)食品生產(chǎn)、流通、消費全過程的緊密協(xié)同和數(shù)據(jù)共享。完善的食品安全信息系統(tǒng)有利于實現(xiàn)資源共享和信息互通，并且能及時預(yù)警信息，結(jié)合實際制定應(yīng)急預(yù)案[4]。

3.2建立食品安全信用體系

食品生產(chǎn)及經(jīng)營企業(yè)的信用缺失是造成食品安全問題的重要原因之一。要從根本上提高我國食品安全水平和實現(xiàn)食品行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，需全面建立食品安全信用體系，保證長效機制。食品安全信用體系建設(shè)是一項復(fù)雜的社會系統(tǒng)工程，它可對不同的企業(yè)實行分級監(jiān)管，建立質(zhì)量信譽黑名單制度，培育企業(yè)食品安全誠信意識，規(guī)范食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，重筑食品安全保障.

3.3 建立食品安全HACCP質(zhì)量控制體系

HACCP體系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的臨界控制點。HACCP體系是國際上共同認可和接受的食品安全保證體系，主要是對食品中微生物、化學(xué)和物理危害進行安全控制。利用HACCP質(zhì)量控制體系，通過識別食品生產(chǎn)過程中可能發(fā)生的危害環(huán)節(jié)，采取適當?shù)目刂拼胧┓乐刮：Πl(fā)生，對加工過程中每一步進行監(jiān)視和控制，從而降低危害發(fā)生的概率。HACCP的重要性體現(xiàn)在食品的生產(chǎn)過程中的每一個環(huán)節(jié)，通過對主要的食品危害，如微生物、化學(xué)和物理污染的控制，食品工業(yè)可以更好地向消費者提供更高的安全保證，降低食品生產(chǎn)過程中的危害，從而提高人民的健康水平。

3.4強化食品安全責(zé)任機制

近些年來，食品安全惡性事件屢禁不止，甚至愈演愈烈，這與執(zhí)法不嚴，監(jiān)管部門和人員的失職、瀆職不無關(guān)系。各級政府部門都應(yīng)建立統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管責(zé)任追究體系與程序，明確界定食品安全監(jiān)管執(zhí)法機構(gòu)及其工作人員的職責(zé)與權(quán)限。建立食品安全責(zé)任制，完善對監(jiān)管部門及其工作人員的責(zé)任追究制度，可以增強對監(jiān)管部門及其工作人員履行職責(zé)的約束力，是解決當前我國食品安全問題，建立食品安全長效監(jiān)管機制的必然選擇[6]。

黨的十報告提出：要提高人民健康水平， 改革和完善食品藥品安全監(jiān)管體制機制。經(jīng)濟社會越發(fā)展，群眾對食品安全的要求就越高，食品安全問題就越敏感。我們?nèi)绾螒?yīng)對食品安全突發(fā)事件就顯得愈發(fā)重要。對食品安全突發(fā)性事件的預(yù)防與監(jiān)控兩方面兩手都要抓兩手都要硬，才能使人民群眾的食品安全得到切實的保障。

參考文獻：

[1]王玫，劉淑玲，鄒琦.科技經(jīng)濟市場[J].食品工程. 2010（12）.

[2]李曉敏.食品安全突發(fā)事件預(yù)防的多方治理研究[D].西北大學(xué). 2008

[3]吳中旸.關(guān)于我國食品安全危機預(yù)警機制問題研究[J].黑龍江科技信息. 2012（03）.

[4]林凌，周德翼.構(gòu)筑食品質(zhì)量安全可追蹤系統(tǒng)研究[J].商業(yè)研究. 2005（21）.

視頻監(jiān)控方案范文第5篇

1 食品安全監(jiān)管檔案的作用

食品安全監(jiān)管是指國家食品相關(guān)部門對食品生產(chǎn)、上市行使監(jiān)督、檢測的職能。一般情況下是負責(zé)生產(chǎn)食品、加工食品、食品流通等的日常監(jiān)管，進而由相關(guān)部門許可實施、檢驗、生產(chǎn)等食品質(zhì)量過關(guān)，然后準入市場的制度，除此之外，還需要對不過關(guān)的食品進行查處、檢測、等質(zhì)量不關(guān)的違法行為。而食品安全監(jiān)測檔案的管理就是指之前和現(xiàn)在的食品相關(guān)部門進行食品安全的生產(chǎn)、監(jiān)督、檢測等對社會有評估價值的文字、表格、質(zhì)量等記錄。而之所以相關(guān)食品部門建立食品安全監(jiān)管檔案，一來是為了加強對食品安全的檢測進而防控食品安全風(fēng)險[1]；二來因為“民以食為天”，所以食品安全一直以來都是老百姓心中永遠都關(guān)心的話題，從來都沒有變過。所以，建立規(guī)范的食品安全監(jiān)管檔案，對食物安全進行規(guī)范管理，進而防控食品風(fēng)險的產(chǎn)生，提高廣大消費者對食品安全的信任度，對我國經(jīng)濟發(fā)展有重大意義，并且對一些企業(yè)食品安全的規(guī)范生產(chǎn)也有重要的作用。

2 食品安全監(jiān)管檔案的管理過程

（一）建立檔案

我國各大城市正在建立食品安全監(jiān)管的檔案，其中包含食品生產(chǎn)過程中的安全監(jiān)管、食品檢測中的安全監(jiān)管、食品上市過程中的監(jiān)督執(zhí)法等等總體的檔案分類。后續(xù)連續(xù)建立起關(guān)于藥品、餐飲、食品原料的種植、食品原料的養(yǎng)殖甚至其食品生產(chǎn)所在的環(huán)境都建立了相關(guān)的食品安全監(jiān)管檔案，并且將檔案歸類整理，相關(guān)食品部門也建立了相應(yīng)的備案，以此規(guī)范食品安全的管理[2]。

（二）管理檔案

我國關(guān)于食品安全的監(jiān)管部門的建立，完善了食品安全檔案管理的系統(tǒng)。之后就是檔案的管理，首先是查驗記錄，所謂查驗記錄就是將每次購買的食品名稱、數(shù)量、保質(zhì)期、送貨日期等等內(nèi)容進行記錄，可以采取賬簿登記、計算機建檔等方式進行記錄，并且將食品保質(zhì)期做出醒目標記，定期管理過期、腐敗等不合格的食品進行處理；其次進行庫房管理，在建立食品安全檔案的時候，將食品與非食品分開管理，定期通過檔案管理清理不符的食品，另外管理檔案的人員應(yīng)當穿著整齊衛(wèi)生才行[3]；最后將紙質(zhì)的記錄檔案通過計算機進行錄入保存，從而實現(xiàn)食品安全檔案的安全化、信息化的管理，通過遠程監(jiān)控進行管理，提升檔案管理的精準度和水平。

（三）使用檔案

我國食品安全檔案通過數(shù)字化管理，將死檔案靈活化，國家各市的工商部門在前幾年就已經(jīng)有一半的食品企業(yè)將自己的紙質(zhì)食品檔案進行數(shù)字化管理，使食品企業(yè)計算機查詢系統(tǒng)進行實施，食品工作負責(zé)人可以方便隨時查詢食品的安全性，這樣一來，不僅能提高老百姓的信任度，而且也增加了食品企業(yè)的工作效率和質(zhì)量。另外，通過檔案數(shù)字化管理，使用食品安全檔案，對于工商部門辦案、監(jiān)管、查處等都有著重要的作用，不僅提高了工商局查案的效率，而且也提升了工商局對食品的監(jiān)管，減少食品安全案件的發(fā)生。

3 規(guī)范食品安全監(jiān)管檔案防控食品安全風(fēng)險

（一）成立專門機構(gòu)，保障建檔質(zhì)量

我國食品種類包含很多種類，有農(nóng)產(chǎn)品的糧食、蔬菜、水果等，有養(yǎng)殖類的豬、羊、牛等的肉類、甚至還有一些進口的食品等等。因為種類繁多，所以在建立食品安全檔案的時候會非常的繁??，因此建檔的質(zhì)量無法得到保障[4]。對于這一點，可以建立專門負責(zé)記錄登記的部門機構(gòu)，通過分類管理進行食品安全檔案的建立，比如肉類的管理，可以將其分為羊肉類、豬肉類、牛肉類、魚肉類等一次類推下去，然后再按照生產(chǎn)基地進行分類，最后將綜合質(zhì)量進行管理；另外人員工作的配置也是一樣，成立的專門機構(gòu)可以將人員分為分類、檢測、記錄等，還可以將檢測人員分為重量檢測、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測以及營養(yǎng)檢測等等，然后每個人都有自己專屬負責(zé)的地方。所以成立專門負責(zé)的機構(gòu)，以此確定食品安全檔案管理的質(zhì)量。

（二）多方面監(jiān)管，檔案部門參與監(jiān)督

我國對于食品安全采取多方面的監(jiān)管措施，也就是說，不只上文提到的工商局，還包括了衛(wèi)生局、出入境檢驗檢疫局、食品藥品監(jiān)督局等等，但是不同的機構(gòu)運行的法制也是不一樣的，所以對于食品安全的建檔要求也是各管各的，導(dǎo)致食品安全的建檔標準不同；另外檔案部門只有執(zhí)行權(quán)卻沒有參與權(quán)，他們在制定食品安全檔案的時候，有的檔案管理有自己的想法卻沒法提出來，導(dǎo)致建立的檔案沒法完全統(tǒng)一[5]。所以，對于這一點，需要各個食品部門之間進行協(xié)調(diào)、發(fā)揮自身特色、融合他人技巧，進而建立更完全的食品安全檔案，比方說，工商局沒有考慮到分類管理，但是衛(wèi)生局卻考慮到這點了，那么可以雙方進行協(xié)調(diào)商討，確定更完美的食品安全檔案，促進食品安全檔案管理的工作逐漸步入規(guī)范化、完善的發(fā)展軌道。

（三）發(fā)揮檔案作用，防控食品安全風(fēng)險

之所以建立食品安全檔案，更多是為了防控食品安全風(fēng)險，因為如今社會上關(guān)于食品安全的報道越來越多，例如食品中毒、食物含鉛等等，未來能夠防控食品安全的風(fēng)險，國家近幾年一直在實施食品安全檔案，但是由于一些部門對食品安全檔案的意識海比較薄弱，因此認識不到食品安全檔案的重要性[6]。所以，對于這一點，首先應(yīng)該懂得發(fā)揮檔案的作用，我國應(yīng)該鼓勵建造能夠及時、準確、披露食物安全信息的全方位監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺，通過在老百姓所經(jīng)常光顧的場所，例如：超市、商店、娛樂場所都設(shè)置二維碼、食品安全檢測系統(tǒng)等設(shè)施，使老百姓也能做到監(jiān)督的作用，同時還能夠提高老百姓對食品安全的防范意識，進而防控食品安全風(fēng)險。