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冬至吃狗肉范文第1篇

1、羊肉。中醫(yī)上講究“四季五補(bǔ)”，其中冬季“滋補(bǔ)”成為當(dāng)下最流行的進(jìn)補(bǔ)方法。冬至開始，民間便開始從這天“數(shù)九”，正如俗語說的“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。在我國北方，有冬至吃羊肉的習(xí)俗因?yàn)槎吝^后天氣進(jìn)入最冷的時(shí)期，在此時(shí)吃上一鍋燉羊肉，更有御寒滋補(bǔ)的雙重功效。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，歷來被視為補(bǔ)陽佳品。冬季適當(dāng)進(jìn)食，為進(jìn)補(bǔ)最佳食譜。對于老百姓來說，吃羊肉自然也就被列為冬季進(jìn)補(bǔ)御寒的主要方法之一。

2、餃子。我國北方地區(qū)民間素有冬至吃餃子的習(xí)俗。冬至餃子餡料的選擇和寓意有著直接關(guān)系，最常見的韭菜餡預(yù)示著“久財(cái)”之意。最為常見的白菜肉餡即“百財(cái)”之意。香菇肉餡的餃子，則寓意“鼓財(cái)”；酸菜餡寓意“算財(cái)”；芹菜餡則代表“勤菜”，都有吉祥的.寓意。冬至吃餃子的由來，據(jù)說是古代河南名醫(yī)張仲景因記掛鄉(xiāng)親們在冬天耳朵受凍，遂于冬至那天在南陽東關(guān)空地上搭起醫(yī)棚，向窮人舍“祛寒嬌耳湯”（“嬌耳”即現(xiàn)在的餃子），使人吃了以后只覺渾身溫暖，兩耳發(fā)熱。為了紀(jì)念他，民間百姓就將冬至吃餃子的習(xí)俗傳承延續(xù)至今。

3、狗肉。冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代那時(shí)候開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。尤其是狗肉燉豆腐，更是所謂的“東北燉”之一。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

冬至吃狗肉范文第2篇

立冬時(shí)，萬物終成，作物收割后要收藏起來。立冬時(shí)，我國北方大部分地區(qū)開始拉開冰雪世界的序幕，進(jìn)入一年里的最寒冷季節(jié)。下面是小編精心推薦的立冬節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物，僅供參考，歡迎閱讀！

立冬節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物一、立冬吃什么：蘿卜老鴨煲

蘿卜老鴨煲是非常正統(tǒng)的冬季滋補(bǔ)湯，一般說來，蘿卜在冬季的養(yǎng)生功效不亞于人參，老鴨和蘿卜的搭配能將二者的優(yōu)勢發(fā)揮到極致，此外，這款湯味道醇厚，香濃，適合一家人食用，就連挑食的孩子也會愛上它。這款湯也可以做成酸蘿卜老鴨煲，會更加開胃。

二、立冬吃什么：吃餃子

在我國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子？因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃?，F(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。

三、立冬吃什么：吃狗肉

冬至吃 狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。 從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

四、立冬吃什么：吃赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

五、立冬吃什么：吃大魚大肉

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。而在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。

六、立冬吃什么：喝羊肉湯

在山東滕州，立冬時(shí)節(jié)，有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣，喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯，絕對是一種享受。而且，羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量，御寒效果極佳。

立冬吃餃子的傳說相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見南陽的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多，于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐，在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚，支起一面大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。

由此，這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了，一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī)，再來，咱不是還有句老話，叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎，立冬意味著冬天的到來，冬天到了天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

立冬節(jié)氣由來確立冬季

立，始建也，立冬節(jié)氣有冬季確立的含義在里面，最早立冬節(jié)氣的由來就是為了確立冬季，后來人們習(xí)慣了二十四節(jié)氣，到了立冬節(jié)氣，就知道冬季的正式到來了，雖然我國地域廣闊，并非所有地區(qū)都進(jìn)入到寒冷的天氣中了，但是，從季節(jié)上秋天已經(jīng)結(jié)束正式結(jié)束，進(jìn)入冬天了。

占卜祭祀

冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié)，在古代很容易在冬天凍死人，因此，古代有立冬占卜祭祀的習(xí)俗，人們提前確立好立冬的具體日期，等到立冬節(jié)氣到來之后就舉行盛大的祭祀活動，民間稱為：祭冬神。

農(nóng)業(yè)需要

俗話說“秋收冬藏”，冬天是一個(gè)萬物收斂收藏的季節(jié)，中國是農(nóng)業(yè)大國，早些年間，農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)支柱，為了更好的休養(yǎng)生息、調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)，制定出了二十四節(jié)氣來指導(dǎo)農(nóng)耕，立冬節(jié)氣就是在提醒人們，冬天到了，可以開始休養(yǎng)生息了。

生活需要

冬至吃狗肉范文第3篇

1、餃子：諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的，后來，每逢冬至人類便模仿做著吃，是故形成吃餃子這種習(xí)俗。

2、餛飩：過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

3、吃羊肉：冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

4、湯圓：湯圓是冬至的必備食品。這是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著團(tuán)圓、圓滿，冬至吃的湯圓又叫“冬至團(tuán)”。古人有詩云：“家家搗米做湯圓”，“知是明朝冬至天?！蹦戏降貐^(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、“”冬節(jié)沒返沒祖宗“。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當(dāng)作團(tuán)圓節(jié)。

冬至吃狗肉范文第4篇

   小學(xué)生冬至主題作文1    《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”可見在我國古代對冬至就很重視，它不僅被當(dāng)作一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日慶賀，而且也是我國農(nóng)歷24節(jié)氣中最早制定出的一個(gè)非常重要的節(jié)氣。

   說起冬至，我就不由地想起一個(gè)人來，他就是“醫(yī)圣”張仲景。為了紀(jì)念他的“祛寒嬌耳湯”善舉，在北方，每逢冬至，家家戶戶有吃餃子的習(xí)俗。“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”大概就是從那個(gè)時(shí)候流傳下來的吧！

   我們家在這一天當(dāng)然也是要包餃子吃的。一大早，媽媽就采購回來食材，把肉餡剁好，調(diào)味；把面和好，餳上?？斓街形鐣r(shí)把餃子包好，等我放學(xué)回家，熱氣騰騰，美味誘人的餃子就新鮮出爐了。一家人圍坐在飯桌旁，津津有味地品嘗著媽媽的佳作，在這個(gè)數(shù)九寒天的日子里，是多么溫馨愜意的事情??！

   冬至到啦，寒假也就不遠(yuǎn)了。

   小學(xué)生冬至主題作文2

   當(dāng)雪花飄落在寂靜無聲的大地上，你是否已經(jīng)感覺到，一個(gè)純凈的冬季已經(jīng)來臨？或許大多數(shù)人只是嫌冬天把火熱的活力帶走，而搬來了寒風(fēng)和飄雪?？墒牵l又注意過冬日的一個(gè)重要的節(jié)氣冬至呢？

   冬至，在我們眼中，或許只是一個(gè)在地理書上記過的日子，一個(gè)平淡的12月22日?？墒窃谥袊糯?，我們的老祖先們對這一天卻極為重視。

   古時(shí)，有冬至大如年的說法，足見人們對冬至的重視。人們認(rèn)為：冬至過去，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個(gè)吉日，應(yīng)當(dāng)慶祝。許多地方在冬至這一天，都有九層糕祭祖的傳統(tǒng)：即用糯米粉捏成許多動物的形象，放入蒸籠，蒸好后將其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，親戚們還要一同舉杯暢飲，聯(lián)絡(luò)感情，稱為食祖。

   可是，冬至的一些風(fēng)俗習(xí)慣并沒有被人們完整地保留下來，尤其在今日，冬至能夠說是無影無蹤了。而在上文中提到地九層糕也只能在史料中才能看見了。這不得不引起我們的擔(dān)心。

   傳統(tǒng)節(jié)日作為中華民族文化的一個(gè)重要組成部分，在古代一向被人們高度重視：從除夕春節(jié)，到元宵清明端午節(jié)，再到七夕重陽，冬至，每個(gè)節(jié)日都有著各異的風(fēng)俗習(xí)慣和文化內(nèi)涵。

   而在今日，全球化的浪潮正席卷著改革中的中國，中國傳承了數(shù)千年的.民俗節(jié)日也受到了外國洋節(jié)的猛烈沖擊，正一步步走向社會的邊緣。更多的年輕人喜歡過圣誕節(jié)，情人節(jié)這樣的西方節(jié)日，而春節(jié)，冬至一類的節(jié)日正在淡出年輕人的視野。

   民族的才是世界的，尋找冬至，尋找的不僅僅是冬至這個(gè)節(jié)日，而是我們中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。僅有每個(gè)人時(shí)刻銘記著句話，傳承了五千年的民族血脈才不會中斷。

   小學(xué)生冬至主題作文3

   今天是冬至，家家戶戶都會包香噴噴的餃子，聽大人們說吃了餃子不會凍耳朵，媽媽說咱們一起包餃子吃吧！

   走進(jìn)廚房，媽媽把搟好的餃子皮和餃子餡放在桌子上，遞給我一把勺子，說：今天我教你包既漂亮又美味的餃子，我迫不及待的拿起一張餃子皮，放在手心，舀了一勺餃子餡，放入了餃子皮上，然后用雙手輕輕的將它對折，再用手指一點(diǎn)一點(diǎn)的把邊捏起來，哎呀！餃子餡太多了，怎么捏都捏不?。寢屝χf：“你的餃子肚子裝的太鼓了，像一個(gè)大氣球一樣，都快被撐爆了，快把餡弄出來一點(diǎn)，用手一握就好了”。我像捏花生一樣，一用力連皮和餡都粘在了手上，媽媽著急的說：你用力過猛了，重新開始吧！我不好意思的抓抓耳朵撓撓頭，我又拿起一張餃子皮重新開始，這次我小心翼翼做好每一個(gè)步奏，終于做出了一個(gè)扇形的餃子，下一個(gè)媽媽教我捏了花邊形的；元寶形的；還有像龍舟一樣的，太好看啦，看見自己親手包的餃子，心里美滋滋的，想吃了蜜一樣甜甜地。

   不一會兒，我們包了一大盤子各式各樣，千姿百態(tài)的.餃子，媽媽看看我，我看看媽媽，開心的笑了。

   小學(xué)生冬至主題作文4

   冬至到了。冬至是我國二十四節(jié)氣之一，也是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。

   現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。

   湖南人過冬至，會殺雞宰豬，把肉陰干，稱為冬至肉。俗話說“吃過冬至肉，身體賽牛犢”。杭州人把冬至那天吃剩的魚頭魚尾，放在米缸里過一夜，第二天再拿出來吃，稱為“安樂菜”，常州人則吃一種隔夜的熱豆腐，有句話說“若要富，冬至隔夜吃塊熱豆腐”。相傳，在漢高祖劉邦在冬至這一天吃狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗?，F(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭。

冬至吃狗肉范文第5篇

論戰(zhàn)雙方的思路都有些混亂，我來給大家梳理一下。

愛狗者的理由：“狗是人類最好的朋友，所以不該吃狗肉”。

食用狗肉者的第一反應(yīng)，都是質(zhì)問阻攔者：“不能吃狗肉，那能吃豬肉、羊肉、牛肉嗎？都是動物，為啥只保護(hù)狗？”這個(gè)反問沒有道理。人家可以呼吁不要吃狗肉，也可以呼吁不要吃豬肉，可以呼吁不要吃羊肉、牛肉。人家有任何呼吁的權(quán)利。至于呼吁保護(hù)哪一項(xiàng)，那也是呼吁者的權(quán)利。

雖說其他動物也有與人類成為朋友的，但像狗這樣普遍與人類成為朋友的，不多。所以，愛狗者“不應(yīng)該吃狗肉”的理由基本站得住腳。

但愛狗者的行為：咒罵、阻攔狗肉的買賣消費(fèi)，就完全錯誤了。你有權(quán)呼吁愛任何動物、植物，甚至呼吁愛護(hù)石頭，但人家別人有吃狗肉的權(quán)利，除非法律禁食狗肉。在狗肉商人、食客沒有違法、也沒有違反通行的風(fēng)俗的情況下，你去強(qiáng)行阻攔人家的商業(yè)行為，那就是侵犯了其他公民的權(quán)利。

2011年，一批愛狗人士在京哈高速截下運(yùn)狗車，經(jīng)過15個(gè)小時(shí)的僵持和協(xié)商，兩家機(jī)構(gòu)出資10萬元將狗買下?？紤]到當(dāng)時(shí)的情境，10萬元應(yīng)該是低于市場價(jià)的。即便等同于或者高于市場價(jià)，那你也應(yīng)該去市場上購買，而不是在高速路上強(qiáng)行攔截。這種強(qiáng)行購買的行為有違法嫌疑。當(dāng)時(shí)我撰問評論：你憑什么為了自己那泛濫的愛心就去阻撓別人養(yǎng)家糊口？

到了2014年，在玉林狗肉節(jié)上，有些狗肉販子拎著活狗，聲稱要宰殺，逼迫那些愛狗人士以300元、500元買下。有些狗被愛狗人士眼淚汪汪地掏錢買下了。要表現(xiàn)自己的愛心，又不愿付出一點(diǎn)金錢，這些愛狗人士不值得同情。難道讓商家主動把狗免費(fèi)送出，以滿足你們占據(jù)道德高地的勝利感？

玉林狗肉節(jié)，其實(shí)全名叫荔枝狗肉節(jié) ，玉林民間自發(fā)形成的節(jié)日。當(dāng)?shù)氐恼f法是，在夏至這天，狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”的說法，而“吃了夏至狗，西風(fēng)繞道走”，意思是只要在夏至日這天吃了狗肉，身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。所以，每年夏至，玉林人都要吃荔枝，吃狗肉火鍋。

那些咒罵玉林狗肉的人，想沒想過兩個(gè)尊重？一是尊重他人的風(fēng)俗，二是尊重他人的選擇權(quán)。