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本文作者:唐文靜沈秀華朱睿湯慶婭陶曄璇蔡威工作單位:上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系
學(xué)歷構(gòu)成及專(zhuān)業(yè)背景上海市小學(xué)衛(wèi)生教師受教育程度較高,大專(zhuān)、本科及以上學(xué)歷的占77.0%,高中/中專(zhuān)占20.6%,初中/技校及以下占2.4%。受教育程度與年齡呈負(fù)相關(guān)(r=-0.673,P<0.01)。專(zhuān)業(yè)背景主要為教育學(xué)(35.2%)和衛(wèi)生保健學(xué)(33.3%)。已獲得教師資格證書(shū)的占71.5%(118人)。65.5%任職5a以上,24.8%任職1~5a。2.1.2衛(wèi)生保健f知識(shí)來(lái)源主要從衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)學(xué)歷教育(50.3%)和崗位短期培訓(xùn)(40.0%)中獲得。對(duì)衛(wèi)生保健相關(guān)證書(shū)持有情況調(diào)查顯示,15.8%的衛(wèi)生教師有醫(yī)師資格證書(shū),3.6%有護(hù)師資格證書(shū),3.0%有營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)師證。衛(wèi)生教師體質(zhì)量指數(shù)(BMI)、KAP得分及其與小學(xué)普通教師的比較2衛(wèi)生教師自身BMI及其對(duì)體重的關(guān)注度根據(jù)BMI篩查標(biāo)準(zhǔn)[10],衛(wèi)生教師超重率為17.6%(29人),肥胖率為1.2%(2人)。絕大多數(shù)(98.8%)衛(wèi)生教師很關(guān)心或比較關(guān)心自己的體重。衛(wèi)生教師的KAP得分及其與小學(xué)普通老師的比較衛(wèi)生教師營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的優(yōu)秀率為18.2%,及格率為97.0%,高于普通教師的及格率(91.1%),χ2=6.128,P<0.05。在提高自身健康水平、對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的興趣及改善飲食方面的態(tài)度上,衛(wèi)生教師比普通教師更為積極(P<0.05),見(jiàn)表1。在飲食習(xí)慣方面,衛(wèi)生教師比普通教師更注重粗糧、牛奶、白開(kāi)水的攝入,且偏食率也較普通教師低(P<0.05)。在生活行為習(xí)慣方面,衛(wèi)生教師比普通教師更注重運(yùn)動(dòng)(P<0.05)。見(jiàn)表2。衛(wèi)生教師KAP得分影響因素及相關(guān)性分析對(duì)衛(wèi)生教師的KAP得分情況按年齡、學(xué)歷、專(zhuān)業(yè)、衛(wèi)生保健知識(shí)來(lái)源和工齡進(jìn)行分層比較,發(fā)現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分方面,40歲及以下的衛(wèi)生教師明顯高于40歲以上的衛(wèi)生教師(P<0.05),本科及以上學(xué)歷的衛(wèi)生教師明顯高于高中、中專(zhuān)及以下學(xué)歷組(P<0.05),擁有衛(wèi)生專(zhuān)業(yè)學(xué)歷教育經(jīng)歷的衛(wèi)生教師明顯高于短期崗位培訓(xùn)(P<0.05)。Pearson相關(guān)分析結(jié)果顯示,衛(wèi)生教師行為習(xí)慣得分與營(yíng)養(yǎng)態(tài)度得分之間呈正相關(guān),態(tài)度好的行為習(xí)慣也較好(r=0.279,P<0.01)。2.3衛(wèi)生教師對(duì)兒童肥胖防治的相關(guān)態(tài)度和行為94.5%的衛(wèi)生教師表示關(guān)心所在學(xué)校的學(xué)生超重肥胖率;僅有5.5%的衛(wèi)生教師表示不關(guān)心學(xué)校學(xué)生超重肥胖率。在對(duì)其所在學(xué)校的小學(xué)生超重肥胖總體情況的認(rèn)識(shí)上,49.7%(82人)認(rèn)為嚴(yán)重,其中6.7%(11人)認(rèn)為應(yīng)立即采取措施,43.1%(71人)認(rèn)為很難控制;45.5%(75人)認(rèn)為“不嚴(yán)重,只是個(gè)別現(xiàn)象”。47.3%的衛(wèi)生教師(78人)認(rèn)為有能力為小學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo),其中41.2%(68人)愿意提供相關(guān)指導(dǎo);52.7%(87人)認(rèn)為自己能力不夠,其中愿意嘗試提供健康指導(dǎo)的占44.8%(74人)。對(duì)于在學(xué)校內(nèi)開(kāi)展學(xué)生超重肥胖的飲食和運(yùn)動(dòng)綜合干預(yù),85.5%的衛(wèi)生教師認(rèn)為需要家長(zhǎng)的積極配合,83.6%認(rèn)為需要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一部署,77.0%認(rèn)為需要班主任積極配合,59.4%認(rèn)為需要體育教師積極配合,55.2%認(rèn)為要依靠學(xué)校上級(jí)管理部門(mén)的指令。Pearson相關(guān)分析結(jié)果顯示,衛(wèi)生教師對(duì)兒童肥胖防治相關(guān)工作的態(tài)度得分與其自身的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)得分及行為習(xí)慣得分均呈正相關(guān)(r值分別為0.208,0.168,P值均<0.05)。
以學(xué)校為基礎(chǔ)的群體干預(yù)是降低兒童肥胖發(fā)生率的較好手段[11-13]。一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)小學(xué)生肥胖干預(yù)效果的Meta分析提示,在我國(guó)對(duì)小學(xué)生實(shí)施以健康教育為主的肥胖綜合干預(yù)措施能獲得一定的效果[14]。目前,我國(guó)較多地區(qū)已將肥胖防治納入學(xué)校衛(wèi)生工作中,為學(xué)校兒童肥胖的群體干預(yù)提供了有利條件[15]。研究結(jié)果提示,上海市衛(wèi)生教師隊(duì)伍整體水平較好,在兒童肥胖的學(xué)校干預(yù)方面態(tài)度積極。1990年國(guó)家教委、衛(wèi)生部頒發(fā)的《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》,規(guī)范了學(xué)校衛(wèi)生工作,強(qiáng)化了學(xué)校衛(wèi)生工作在教育教學(xué)工作中的輔助作用。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),目前上海市衛(wèi)生教師隊(duì)伍呈現(xiàn)如下特點(diǎn):(1)受教育水平跨度較大,呈現(xiàn)多層次性,但該崗位的受教育程度在逐步提高。(2)專(zhuān)業(yè)背景混雜,主要集中在教育學(xué)和衛(wèi)生保健相關(guān)專(zhuān)業(yè),但有一定比例的衛(wèi)生教師不具備這一崗位所需的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。(3)欠缺統(tǒng)一的衛(wèi)生教師資質(zhì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及上崗規(guī)范;(4)工齡在10a以上的衛(wèi)生教師占47.9%;結(jié)合年齡發(fā)現(xiàn),衛(wèi)生教師崗位較穩(wěn)定,大部分衛(wèi)生教師都已經(jīng)擔(dān)任此工作相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,但也有一定比例的衛(wèi)生教師從事衛(wèi)生保健事業(yè)的年限低于5a,知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)有待積累和提高。研究結(jié)果表明,小學(xué)衛(wèi)生教師掌握的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)比普通教師更扎實(shí),且具備一定的專(zhuān)業(yè)背景,在營(yíng)養(yǎng)和健康方面的態(tài)度和行為比普通教師更為積極。絕大多數(shù)(86.1%)衛(wèi)生教師表示愿意嘗試為小學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)。提示小學(xué)衛(wèi)生教師可以成為兒童肥胖學(xué)校群體干預(yù)的主要執(zhí)行者。本次調(diào)查發(fā)現(xiàn),近一半的衛(wèi)生教師認(rèn)為上海市小學(xué)生的超重肥胖情況并不嚴(yán)重。而2004年的一項(xiàng)研究顯示,上海市區(qū)小學(xué)肥胖流行率已達(dá)14.9%,雖低于美國(guó),但進(jìn)展甚速[16],表明上海市衛(wèi)生教師對(duì)小學(xué)生肥胖的認(rèn)識(shí)存在偏差。另外,52.7%的衛(wèi)生教師表示欠缺提供營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)的能力,可見(jiàn)目前從事該崗位的人員仍然缺少營(yíng)養(yǎng)方面的正規(guī)培訓(xùn),應(yīng)該向日本等國(guó)家學(xué)習(xí)[17]。鑒于此,本課題組目前正在上海地區(qū)開(kāi)展學(xué)校健康促進(jìn)項(xiàng)目中,將中小學(xué)、幼兒園衛(wèi)生教師作為重要的培訓(xùn)和干預(yù)對(duì)象,希望通過(guò)提高學(xué)校衛(wèi)生教師的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、肥胖干預(yù)防治能力,促進(jìn)學(xué)校健康項(xiàng)目的成功實(shí)施。當(dāng)然,以學(xué)校為基礎(chǔ)的群體干預(yù)不僅需要衛(wèi)生教師的個(gè)人努力,也需要學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的支持及體育教師、班主任和家長(zhǎng)的配合,這樣才能營(yíng)造一個(gè)良好的健康教育氛圍,有效控制兒童肥胖。志謝感謝上海市浦東新區(qū)、黃浦區(qū)、楊浦區(qū)教育局對(duì)本次調(diào)查的大力支持和協(xié)助!
【關(guān)鍵詞】健康教育;食品安全;食品衛(wèi)生;監(jiān)督管理
對(duì)于食品的衛(wèi)生監(jiān)督管理能夠有效的保障食品的安全,進(jìn)而能夠保證人們的身體健康。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及食品衛(wèi)生監(jiān)督體制的改革完善,相關(guān)法規(guī)的制定者已經(jīng)認(rèn)識(shí)到,提高人們的健康意識(shí),加強(qiáng)健康教育。才是保證食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作順利開(kāi)展的核心,故健康教育對(duì)于食品衛(wèi)生監(jiān)督管理具有一定的效用。此外,健康教育的受眾人群不僅要包括食品消費(fèi)者,也要包括相關(guān)食品從業(yè)人員,其既要保證消費(fèi)者具備食品安全的意識(shí),也要讓食品從業(yè)者在相關(guān)的法律法規(guī)要求下從事食品的加工、生產(chǎn)、銷(xiāo)售。進(jìn)而能夠有效的完善食品衛(wèi)生監(jiān)督管理體系。
1健康教育的基本內(nèi)容以及開(kāi)展方式
1.1加強(qiáng)法治教育在健康教育中,要緊抓法治教育,進(jìn)而促使相關(guān)的法律法規(guī)對(duì)食品從業(yè)人員產(chǎn)生威懾力,也能夠讓食品消費(fèi)者具備一定的維權(quán)意識(shí)。依照目前食品安全監(jiān)督檢查的情況來(lái)分析,食品安全事故發(fā)生的主要原因在于相關(guān)食品加工、生產(chǎn)從業(yè)人員缺乏必備的法律、法規(guī)常識(shí),沒(méi)有認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全的重要性。在進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查過(guò)程中,由于相關(guān)食品從業(yè)人員的法律素養(yǎng)偏低,經(jīng)常會(huì)受到非法阻撓。而且,對(duì)于食品消費(fèi)者來(lái)說(shuō),由于法律意識(shí)淡薄,在受到食品危害時(shí),除食品安全嚴(yán)重事故外,人們很少選擇追究對(duì)于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律責(zé)任。對(duì)于食品經(jīng)營(yíng)者以及食品消費(fèi)者進(jìn)行食品安全衛(wèi)生法律法規(guī)的宣傳教育是事實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督的重要舉措。健康教育工作,應(yīng)結(jié)合實(shí)際,注重學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章,讓者具備一定的食品健康維權(quán)意識(shí)。也可以將身邊典型違規(guī)事例和違法案例制作成宣傳材料,對(duì)食品加工從業(yè)人員進(jìn)行再教育。
1.2以加強(qiáng)道德素養(yǎng)為核心對(duì)于食品安全健康法律法規(guī)的教育,能夠?qū)κ称芳庸?、從業(yè)人員形成一定的約束力,但是,并不能真正的提高食品從業(yè)人員的道德素質(zhì),導(dǎo)致很多食品加工從業(yè)人員為躲避食品安全監(jiān)督,從而建立較為隱蔽的食品加工黑作坊。可見(jiàn),單一的法律約束不能夠從本質(zhì)上解決食品健康問(wèn)題。因而,在健康教育中應(yīng)該以加強(qiáng)食品加工從業(yè)人員的道德素養(yǎng)為核心,使他們意識(shí)到食品安全問(wèn)題的危害性,并且能夠讓他們了解食品安全問(wèn)題對(duì)于人們身體的危害,使他們認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性,以道德感化教育為主,提高食品安全從業(yè)者的道德素質(zhì)。促使其在食品加工、生產(chǎn)過(guò)程中,能夠遵守相關(guān)的操作流程,進(jìn)而保障食品的安全衛(wèi)生。
1.3注重社區(qū)衛(wèi)生健康服務(wù),健康教育策略多樣化對(duì)于健康教育的開(kāi)展形式應(yīng)該本著實(shí)用化、多樣化為核心,如可以組織食品安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)活動(dòng)、開(kāi)展相關(guān)食品安全健康教育的知識(shí)競(jìng)賽等等,教育手段也要體現(xiàn)出現(xiàn)代化,可以利用多媒體技術(shù),制作健康教育的相關(guān)課件以及視頻,進(jìn)而能夠讓教育內(nèi)容體現(xiàn)出生動(dòng)性的特點(diǎn)。此外,也要選擇合適的教育環(huán)境,可以在人群密度較大的地方開(kāi)展一系列的健康知識(shí)講座。同時(shí),也要依賴(lài)于社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心構(gòu)建食品健康教育平臺(tái),進(jìn)而能夠提升健康教育的廣度。作為居民社區(qū)管理中心,也要在社區(qū)內(nèi)部利用各種傳媒渠道進(jìn)行食品健康知識(shí)宣傳。
2健康教育對(duì)于食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的價(jià)值性作用
2.1健康教育有力促進(jìn)了監(jiān)督環(huán)境的形成食品衛(wèi)生健康教育是保證《食品衛(wèi)生法》得以落實(shí)的基礎(chǔ),也是提升全民健康意識(shí)以及食品衛(wèi)生素養(yǎng)的根本措施。政府所推出的相關(guān)的食品衛(wèi)生監(jiān)管措施對(duì)食品從業(yè)者僅能夠起到一定的約束作用,衛(wèi)生監(jiān)督人員的監(jiān)管能力也是極為有限的,但是真正監(jiān)督效力的產(chǎn)生應(yīng)給依靠與人民群眾健康意識(shí)的覺(jué)醒以及自我保護(hù)能力的提升。對(duì)于《食品衛(wèi)生法》的實(shí)施,既要加強(qiáng)相關(guān)人員監(jiān)督執(zhí)法的能力,也要完善的落實(shí)健康教育。進(jìn)而塑造出一個(gè)良好的社會(huì)監(jiān)督氛圍。隨著近幾年,食品安全教育力度的不斷增強(qiáng),人們對(duì)于食品衛(wèi)生健康意識(shí)有所增強(qiáng),食品安全監(jiān)管工作得到了順利的展開(kāi),2008年——2012年間,食品衛(wèi)生安全舉報(bào)案件逐年上升,食品安全的舉報(bào)內(nèi)容也趨于全面,其中包括無(wú)照經(jīng)營(yíng)、偽劣食品的加工生產(chǎn)、食品摻假、食品污染等等。
2.2健康教育能夠?qū)κ称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生一定的約束力相關(guān)的健康教育能夠讓食品從業(yè)者對(duì)相關(guān)的法律法規(guī)有一定的了解,進(jìn)而能夠讓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者能夠在從事食品加工、銷(xiāo)售過(guò)程中遵守相應(yīng)的法律法規(guī)以及食品加工操作規(guī)程,通過(guò)對(duì)食品違規(guī)生產(chǎn)、銷(xiāo)售案例的講解,也能夠搞搞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的自覺(jué)性??偟膩?lái)說(shuō),健康教育能夠激發(fā)出相關(guān)食品從業(yè)人員的積極主動(dòng)性。
2.3健康教育能夠促進(jìn)食品衛(wèi)生質(zhì)量的提升健康教育能夠有效地保證食品衛(wèi)生質(zhì)量的安全性,并且也是對(duì)食品質(zhì)量、衛(wèi)生教育的重要補(bǔ)充。食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞與食品從業(yè)人員是否嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法律、法規(guī),是否掌握食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售過(guò)程中的基本知識(shí)有著密切關(guān)系。
3總結(jié)
綜上,健康教育對(duì)于食品衛(wèi)生監(jiān)督管理具有一定的價(jià)值作用,在健康教育的內(nèi)容上,既要包含法治建設(shè),也要包含道德素質(zhì)建設(shè),而且為了增強(qiáng)健康教育的質(zhì)量,開(kāi)展健康教育的手段也要體現(xiàn)出多元化、豐富性的特點(diǎn),進(jìn)而才能夠保證健康教育在食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作中發(fā)生最大的效用。此外,相關(guān)部門(mén)也應(yīng)該對(duì)食品安全衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行完善,并且加強(qiáng)監(jiān)管作用,從而在根本上解決食品安全事故的發(fā)生。
參考文獻(xiàn)
[1]韓文霞.試論衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)在衛(wèi)生監(jiān)督工作中的作用[J].中國(guó)公共衛(wèi)生管理,2008,24(2):156-157.
【關(guān)鍵詞】健康教育;知識(shí);行為;學(xué)生
【中圖分類(lèi)號(hào)】G479 R179 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A 【文章編號(hào)】 1000-9817(2013)10-1173-04
流動(dòng)兒童一般是指流動(dòng)人口中14歲及以下的兒童。近年來(lái),我國(guó)流動(dòng)人口規(guī)模逐年增加。人口結(jié)構(gòu)也發(fā)生改變,流動(dòng)方式由“短期滯留”向“長(zhǎng)期居住”轉(zhuǎn)變,流動(dòng)兒童比例也隨之不斷增加。研究表明,流動(dòng)兒童較戶(hù)籍兒童面臨更多的健康問(wèn)題,特別是在生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、乙肝感染、沙眼等與不良經(jīng)濟(jì)狀況相關(guān)聯(lián)的疾病方面;一些基本疾病控制、個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)和行為在流動(dòng)兒童中普及并不理想。隨著國(guó)家對(duì)流動(dòng)人口享受公共服務(wù)的關(guān)注和改善,需要更多了解流動(dòng)兒童健康狀況和健康相關(guān)影響因素。本文將在校小學(xué)生健康及相關(guān)知識(shí)行為狀況進(jìn)行橫向?qū)Ρ?,以更好地發(fā)現(xiàn)流動(dòng)兒童的健康特點(diǎn),為促進(jìn)流動(dòng)兒童和兒童整體健康提供參考。
1 對(duì)象與方法
1.1 對(duì)象多階段整群抽取北京市流動(dòng)人口相對(duì)集中的2個(gè)區(qū)(海淀區(qū)、豐臺(tái)區(qū)),每個(gè)區(qū)隨機(jī)抽取以接受打工子弟為主的公辦和民辦打工子弟小學(xué)各1所,同時(shí)配以相近以接受戶(hù)籍兒童為主的公辦小學(xué)2所;在每所小學(xué)四一六年級(jí)各隨機(jī)抽取2個(gè)班的所有學(xué)生為研究對(duì)象。按照學(xué)校和戶(hù)籍類(lèi)型,除去缺失值和樣本量較小的就讀于打工子弟小學(xué)的戶(hù)籍兒童,分組為就讀于公辦戶(hù)籍小學(xué)的戶(hù)籍兒童650名(A組)、就讀于公辦戶(hù)籍小學(xué)的流動(dòng)兒童331名(B組)、就讀于公辦打工子弟小學(xué)的流動(dòng)兒童332名(C組)、就讀于民辦打工子弟小學(xué)的流動(dòng)兒童328名(D組)。其中A組男生占45.0%,女生占55.O%,平均年齡為(10.70±0.94)歲;B組男生占52.0%,女生占48.0%,平均年齡為(10.73±1.05)歲;C組男生占60.9%,女生占39.1%,平均年齡為(10.71±1.21)歲;D組男生占56.1%,女生占43.9%,平均年齡為(10.85~1.18)歲。
1.2 方法
1.2.1 健康體檢根據(jù)《北京市學(xué)校衛(wèi)生防病工作技術(shù)規(guī)范》,由中小學(xué)衛(wèi)生保健所和婦幼保健院組織體檢隊(duì)列學(xué)校集中開(kāi)展健康體檢,主要指標(biāo)有身高、體重、血壓、視力、齲齒、沙眼和血紅蛋白。超重和肥胖的判斷根據(jù)中國(guó)學(xué)齡兒童青少年超重、肥胖篩查體重指數(shù)分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)分性別和年齡計(jì)算。血壓的判斷根據(jù)1985年北京市兒童青少年血壓調(diào)查組制定的以年齡血壓參照值為參考標(biāo)準(zhǔn)的兒童青少年血壓的篩查參考標(biāo)準(zhǔn)分性別和年齡計(jì)算。視力按照《全國(guó)中小學(xué)生健康監(jiān)護(hù)技術(shù)規(guī)范》,采用GB 11533-89標(biāo)準(zhǔn)對(duì)數(shù)燈光視力箱進(jìn)行檢測(cè)。貧血的判斷根據(jù)2001年WHO,UNICEF制定的《兒童青少年血紅蛋白評(píng)價(jià)貧血的標(biāo)準(zhǔn)》計(jì)算。健康體檢有效率為100%。
1.2.2 調(diào)查問(wèn)卷 參考北京市健康促進(jìn)學(xué)校編委會(huì)于2007年發(fā)行的《健康知識(shí)手冊(cè)(小學(xué)生使用)》和類(lèi)似研究自制問(wèn)卷,內(nèi)容包括個(gè)人和家庭信息、一般健康情況和飲食情況等。被抽到的班級(jí)利用社會(huì)課或大課間時(shí)間,由班主任作答學(xué)生問(wèn)卷,當(dāng)場(chǎng)回收并對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行核查;同時(shí)發(fā)放家長(zhǎng)問(wèn)卷由學(xué)生帶回家,要求父親或母親填寫(xiě)父母長(zhǎng)期不在家的,由每天照顧孩子的主要監(jiān)護(hù)人填寫(xiě),第二天班主任回收并核查。問(wèn)卷納入變量共同度在50%以上,累計(jì)貢獻(xiàn)率70.11%,問(wèn)卷效度良好。Cronbach α系數(shù)為0.91;經(jīng)復(fù)測(cè)兩次回答呈相關(guān)(r>0.5,P0.3,P
1.3 統(tǒng)計(jì)分析使用EpiData 3.1軟件對(duì)體檢和問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行錄入,采用SPSS 13.0軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析。
2 結(jié)果
2.1 不同組別小學(xué)生人口學(xué)特征比較 不同組別小學(xué)生超齡情況、非獨(dú)生子女比例、父親文化程度及母親文化程度間差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均
2.2 不同組別小學(xué)生健康狀況 D組小學(xué)生過(guò)去1個(gè)月腹瀉、齲齒報(bào)告率最高,A組小學(xué)生血壓偏高、視力不良報(bào)告率最高,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均
2.3 不同組別小學(xué)生健康知識(shí)和行為狀況 由表3可見(jiàn),D組小學(xué)生健康知識(shí)知曉率和健康行為持有率均處于較低水平;同一健康相關(guān)問(wèn)題,各組學(xué)生知識(shí)知曉率普遍高于行為持有率。
3 討論
本次調(diào)查中,流動(dòng)兒童超齡在學(xué)、性別比例偏高的情況超過(guò)段成榮等利用2000年第五次全國(guó)人口普查數(shù)據(jù)概括和分析的全國(guó)流動(dòng)兒童的相關(guān)特征(“超齡”上學(xué)比例為33.3%,男、女生比例為53.4,46.6)。申繼亮等2006年對(duì)北京市的一項(xiàng)研究表明,68.4%的流動(dòng)兒童家庭月收入集中在500~2 000元之間,而77.0%的城市兒童家庭月收入在2 000元以上。國(guó)家人口計(jì)生委于2009年在北京、上海、深圳、成都、太原的調(diào)查中,流動(dòng)人口家庭人均月收入為1715.4元。本研究流動(dòng)兒童家庭經(jīng)濟(jì)狀況有所增加,但4組間不均衡性仍較大。
2006年的一項(xiàng)調(diào)查顯示,北京市流動(dòng)人口的受教育程度以初中為主,占全部流動(dòng)人口的50.2%;未上過(guò)學(xué)者占4.4%,受教育程度為小學(xué)者占18.19%,接受過(guò)大專(zhuān)及以上教育者所占比例接近6%。本研究流動(dòng)兒童父母整體文化程度較之前研究有提高,與戶(hù)籍兒童父母差距較大。4組小學(xué)生過(guò)去1個(gè)月感冒患病率差異不大,民辦打工子弟小學(xué)流動(dòng)兒童腹瀉情況較嚴(yán)重。高曉堅(jiān)等對(duì)2003年廣州市4個(gè)區(qū)的入戶(hù)調(diào)查結(jié)果顯示,流動(dòng)兒童腹瀉與感冒近2周患病率為11.09%。
此次調(diào)查4組兒童的貧血患病率均達(dá)到《北京市學(xué)校衛(wèi)生防病工作方案》到2010年缺鐵性貧血患病率控制在5%以下的目標(biāo),但兒童超重、肥胖情況應(yīng)引起重視。周鳳梅等對(duì)2006年北京市通州區(qū)農(nóng)民工子女小學(xué)學(xué)生的調(diào)查中,流動(dòng)兒童和戶(hù)籍兒童貧血患病率分別為1.51%,8.57%;肥胖率分別為7.54%,10.69%。劉玉茹等對(duì)2006年北京市房山區(qū)流動(dòng)人口子女的調(diào)查中小學(xué)生超重率和肥胖率為9.52%,3.34%。
資料顯示,2010—2011學(xué)年度北京市小學(xué)生恒牙患齲率為11.7%。本研究齲齒患病率流動(dòng)兒童較戶(hù)籍兒童高,整體較往年高。周鳳梅等的調(diào)查中,2007年流動(dòng)兒童和戶(hù)籍兒童視力低下率分別為24.03%,35.20%。2010—2011學(xué)年度北京市小學(xué)生視力不良檢出率為50.4%。本調(diào)查中流動(dòng)兒童視力狀況較戶(hù)籍兒童好,但整體視力不良檢出率較高。
流動(dòng)兒童健康狀況和相關(guān)知識(shí)行為整體有提高,組間相比存在薄弱群體。4組小學(xué)生飯前便后洗手、勤剪指甲、不喝生水、每天吃早餐、不偏食或挑食、正確的刷牙方法、早晚刷牙、用眼衛(wèi)生視力保護(hù)等整體情況好于王瀟懷等2006年在寧波市鎮(zhèn)海區(qū)、郭利娜等2010年在北京市的相關(guān)調(diào)查。一般健康知識(shí)、飲食營(yíng)養(yǎng)、口腔衛(wèi)生和用眼衛(wèi)生方面的知識(shí)知曉情況,流動(dòng)兒童特別是民辦子弟學(xué)校流動(dòng)兒童較弱?!安缓壬焙汀安浑S地吐痰”方面的行為公辦小學(xué)戶(hù)籍兒童有較高的持有率,公辦、民辦子弟學(xué)校流動(dòng)兒童相關(guān)行為持有率仍較低;在“刷牙方法”、“刷牙頻率”、“眼保健操”和“不共用毛巾”方面,民辦打工子弟小學(xué)流動(dòng)兒童的行為持有情況較其他3組差。
同一健康相關(guān)問(wèn)題,4組小學(xué)生知識(shí)知曉率普遍高于行為持有率,特別是在健康飲食關(guān)于“少吃油膩食物”和“不挑食”,口腔衛(wèi)生關(guān)于“刷牙方法”和“刷牙頻率”,用眼衛(wèi)生關(guān)于“閱讀姿勢(shì)”和“長(zhǎng)時(shí)間用眼”等方面。本次調(diào)查健康知識(shí)中關(guān)于“青少年脈搏”等方面、飲食營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)中關(guān)于“預(yù)防缺鐵性貧血”等方面和用眼衛(wèi)生健康知識(shí)中關(guān)于視力影響因素方面知曉率均較低。個(gè)人清潔衛(wèi)生、關(guān)心食品安全和疾病傳播方面的行為持有率4組小學(xué)生普遍不高。4組學(xué)生“每天吃早餐”的行為持有率均超85%,“不挑食”、“少喝碳酸飲料”、“少吃油膩食物”等健康飲食方面的行為持有率仍普遍較低。
綜上所述,北京市在校流動(dòng)兒童健康狀況及相關(guān)知識(shí)行為整體較之前研究有提高,民辦子弟小學(xué)流動(dòng)兒童是較薄弱的群體,在學(xué)校健康教育及健康促進(jìn)工作上需要多關(guān)注他們。健康教育的重要方面應(yīng)涉及兒童視力不良、超重、肥胖問(wèn)題,增強(qiáng)小學(xué)生健康教育知識(shí)內(nèi)容的全面性和深入性,促進(jìn)健康知識(shí)向行為形成的轉(zhuǎn)化。
志謝 感謝海淀區(qū)中小學(xué)保健所和豐臺(tái)區(qū)婦幼保健院對(duì)調(diào)查的體檢支持。
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我校依據(jù)學(xué)校辦學(xué)指導(dǎo)思想、培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)生實(shí)際需求,從課程為學(xué)生健康成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)、提供選擇、促進(jìn)發(fā)展、突出專(zhuān)長(zhǎng)的功能出發(fā),整合國(guó)家、地方、校本三級(jí)課程,建立起以基礎(chǔ)型、豐富型、發(fā)展型和專(zhuān)長(zhǎng)型四類(lèi)課程為核心的多元化課程體系。
1.規(guī)范開(kāi)設(shè)國(guó)家課程,開(kāi)設(shè)校本課程,落實(shí)每天鍛煉一小時(shí)
我校嚴(yán)格按照國(guó)家課程要求,開(kāi)足開(kāi)齊國(guó)家課程,每周3課時(shí)體育課,并確保每節(jié)課的教育教學(xué)質(zhì)量和對(duì)學(xué)生體能訓(xùn)練的要求。與此同時(shí),我校通過(guò)制定《三帆中學(xué)課間操管理?xiàng)l例》《課間操可視化管理方案》《三帆中學(xué)課間操優(yōu)星班評(píng)比方案》等制度,抓好每天課間操的質(zhì)量建設(shè),利用好課間操時(shí)間組織學(xué)生進(jìn)行身體鍛煉。
2.豐富多彩的體育興趣類(lèi)校本選修課,滿(mǎn)足學(xué)生的多元化需求
依據(jù)課程體系的要求,我校每周三、四下午開(kāi)設(shè)課外興趣類(lèi)校本選修課。學(xué)校要求每個(gè)教研組、每位教師參與學(xué)校課程建設(shè),在高質(zhì)量完成國(guó)家課程任務(wù)的同時(shí),能開(kāi)設(shè)至少一門(mén)興趣類(lèi)校本選修課。同時(shí)選聘校外教師和專(zhuān)業(yè)教練,參與興趣類(lèi)校本選修課建設(shè),為學(xué)生開(kāi)設(shè)多種多樣的豐富型課程供學(xué)生選擇,深受學(xué)生們的歡迎。
3.開(kāi)展豐富多彩的課外體育活動(dòng)和校內(nèi)體育競(jìng)賽
除了落實(shí)國(guó)家課程、校本課程之外,我校還積極開(kāi)展各種體育課外活動(dòng)和校內(nèi)體育競(jìng)賽?;顒?dòng)競(jìng)賽注重集體項(xiàng)目的開(kāi)展,使更多的學(xué)生能參與到活動(dòng)中,培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和班集體的凝聚力。多年來(lái),根據(jù)季節(jié)變化和學(xué)生的學(xué)習(xí)節(jié)奏,我校在一學(xué)年之內(nèi)的不同時(shí)段,穿插安排體育活動(dòng)和競(jìng)賽,形成了自己的體育活動(dòng)特色和傳統(tǒng)。這些傳統(tǒng)的活動(dòng)和競(jìng)賽累計(jì)有:第一學(xué)期組織校運(yùn)動(dòng)會(huì),開(kāi)展冬季長(zhǎng)跑比賽、冬季跳繩踢毽比賽、集體長(zhǎng)繩比賽;第二學(xué)期以促進(jìn)學(xué)?!八膫€(gè)良好習(xí)慣”培養(yǎng)為出發(fā)點(diǎn)、以“以賽會(huì)友、以賽代練”為活動(dòng)目標(biāo),組織體育嘉年華系列班級(jí)競(jìng)賽活動(dòng),包括足球、籃球、排球等大型球類(lèi)項(xiàng)目。這些活動(dòng)和競(jìng)賽鍛煉了學(xué)生體質(zhì),增強(qiáng)了同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)意識(shí),增進(jìn)班級(jí)之間的交流和友誼。
另外,我校切實(shí)落實(shí)減負(fù)要求,將下午正課后的大課時(shí)間還給學(xué)生。除了周三、周四開(kāi)設(shè)各類(lèi)校本課程,周一、周二、周五三天,下午3:25之后的課余時(shí)間,學(xué)生就可以自由支配,參加各類(lèi)社團(tuán)活動(dòng)和體育活動(dòng)。學(xué)校開(kāi)放所有場(chǎng)館,提供體育器材供學(xué)生使用,豐富了同學(xué)們的課外生活,鍛煉了他們的體質(zhì),切實(shí)減輕了學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。
4.借課程建設(shè)形成獨(dú)具特色的三帆中學(xué)體育文化特色
我校不僅重視對(duì)學(xué)生體質(zhì)的鍛煉,也重視相關(guān)體育知識(shí)和文化的研習(xí)。在研究性學(xué)習(xí)課程中,學(xué)生在教師的引領(lǐng)下,積極開(kāi)展有關(guān)體育與健康的課題研究并取得優(yōu)異的成績(jī)。
培養(yǎng)良好的健身習(xí)慣成為學(xué)校育人特色的內(nèi)容之一。我校育人特色定位為培養(yǎng)學(xué)生“四個(gè)良好習(xí)慣”(道德習(xí)慣、行為習(xí)慣、學(xué)習(xí)習(xí)慣、健身習(xí)慣),健身習(xí)慣成為學(xué)校積極倡導(dǎo)和培養(yǎng)的四個(gè)習(xí)慣之一,并制定了具體的評(píng)價(jià)指標(biāo)。
二、探索體教結(jié)合的體育人才培養(yǎng)機(jī)制,培養(yǎng)高素質(zhì)體育后備人才
1.男子排球隊(duì)的運(yùn)行機(jī)制
比如我校聘請(qǐng)西城體校排球教練(原北京男排運(yùn)動(dòng)員)丁文彬?yàn)槟凶优徘蜿?duì)教練,與體育組教師組成教練組,共同完成排球隊(duì)員的選拔、訓(xùn)練、比賽和日常管理等事務(wù)。
2.女子乒乓球隊(duì)的運(yùn)行機(jī)制
我校的女子乒乓球隊(duì),由我校和什剎海體校共同培養(yǎng),兩所學(xué)校強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,最大限度地為乒乓球特長(zhǎng)學(xué)生提供最優(yōu)越的成長(zhǎng)環(huán)境。
三、以科研促教研,提升體育工作的科學(xué)性和專(zhuān)業(yè)性
1.通過(guò)科研提升體育教師專(zhuān)業(yè)化水平
我校體育組現(xiàn)有專(zhuān)職教師8人,全部來(lái)自北京師范大學(xué)、北京體育大學(xué)等重點(diǎn)高校的體育教育專(zhuān)業(yè),其中區(qū)兼職教研員1人,碩士研究生2人,研究生課程班畢業(yè)2人,在讀碩士研究生4人。立足教育教學(xué)實(shí)踐的課題研究和論文撰寫(xiě),大大提高了體育教師的理論認(rèn)識(shí)和科研素養(yǎng),使體育教師達(dá)到了學(xué)校以下要求:勝任全部基礎(chǔ)型課程,精通一門(mén)豐富型課程,指導(dǎo)駕馭發(fā)展型課程,勇于承擔(dān)專(zhuān)長(zhǎng)型課程。
2.通過(guò)科研提升課堂教學(xué)的科學(xué)性
我校體育教師強(qiáng)烈的科研意識(shí)和較強(qiáng)的科研素養(yǎng),使他們以科學(xué)的態(tài)度對(duì)待每一節(jié)課,提升了課堂教學(xué)的科學(xué)性。近幾年,我校體育教育在原有的基礎(chǔ)上,將體育統(tǒng)計(jì)學(xué)、體育運(yùn)動(dòng)學(xué)的理論和體育科研方法運(yùn)用于教學(xué)實(shí)踐,取得了一定的成果。
快餐食物
快餐食物中含有很多大豆制品。但是大豆中含有類(lèi)似于雌性激素的荷爾蒙,如果種荷爾蒙的攝取量較大的話(huà),會(huì)顯現(xiàn)出一些人類(lèi)雌性激素的效果,從而誘發(fā)男性生殖問(wèn)題。
駕車(chē)
意大利研究人員發(fā)現(xiàn)出租車(chē)司機(jī)、職業(yè)車(chē)手、貨車(chē)司機(jī)的生殖能力下降最明顯。連續(xù)駕車(chē)超過(guò)2小時(shí)就足以損害男性質(zhì)量。駕車(chē)時(shí)候男性應(yīng)該開(kāi)車(chē)1小時(shí)就離開(kāi)車(chē)內(nèi)活動(dòng)10分鐘。
交通污染
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)每天在高速公路附近工作或生活6小時(shí)以上的男性質(zhì)量,明顯比同樣年齡的其他男性的差。
筆記本電腦
筆記本工作時(shí)散發(fā)的熱會(huì)抑制的產(chǎn)生。因此使用筆記本電腦時(shí),最好不要把它放在膝蓋上。
手機(jī)
匈牙利科學(xué)家研究認(rèn)為,手機(jī)發(fā)出的輻射能夠殺死或損傷男性的三分之一。雖然這一結(jié)論沒(méi)有獲得共識(shí),但是一個(gè)不可否認(rèn)的事實(shí)是長(zhǎng)期使用手機(jī)的男性的生殖能力的確比不使用的低。
紙尿褲
德國(guó)科學(xué)家認(rèn)為,讓不少年輕父母感覺(jué)用起來(lái)方便、省心的紙尿褲會(huì)造成男嬰長(zhǎng)大后不育。紙尿褲令男嬰的生殖器官溫度增高而受損,給其留下病癥。
殺蟲(chóng)劑
來(lái)自2001年阿根廷的研究證實(shí),長(zhǎng)期接觸殺蟲(chóng)劑對(duì)男子生育能力確有影響。專(zhuān)家說(shuō),男子生殖器官是對(duì)周?chē)h(huán)境中化學(xué)有害物質(zhì)最為敏感的器官之一,殺蟲(chóng)劑彌漫在空氣中后,其有害物質(zhì)首先直接作用于生殖器官,從而導(dǎo)致男性激素分泌失衡,并最終影響整個(gè)生殖系統(tǒng)。
抽煙
經(jīng)常抽煙的男性不育的概率是從不吸煙男性的3倍,抽煙對(duì)30到40歲之間的男性生殖損害最大。但是,如果戒煙兩個(gè)月后,男性的質(zhì)量會(huì)得到改善提高。
緊身褲和熱水浴
穿緊身內(nèi)褲或者緊身的皮褲會(huì)誘發(fā)男性生殖問(wèn)題。洗澡時(shí)候水溫過(guò)燙也會(huì)損害男性生殖健康。
咖啡
咖啡中含有的咖啡因令不活躍,因此英國(guó)科學(xué)家建議男性適量喝咖啡。
不愛(ài)喝水
不愛(ài)喝水也會(huì)導(dǎo)致男性生殖問(wèn)題。雖然科學(xué)家還沒(méi)有完全弄清缺水究竟是如何具體影響男性生殖健康,但是事實(shí)顯示愛(ài)喝水的男性生殖能力強(qiáng)。
暴食
美國(guó)亞特蘭大的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),當(dāng)男性暴食的時(shí)候,其的質(zhì)量便會(huì)受到損害。因?yàn)閺拇罅渴澄镏袛z入過(guò)多的脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)令的溫度升高而受損。
喜吃海鮮
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