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冬令進(jìn)補(bǔ)范文第1篇

為什么要講冬補(bǔ)

冬令進(jìn)補(bǔ)，即冬季進(jìn)行的滋補(bǔ)。冬令進(jìn)補(bǔ)是我日歷史悠久的民間習(xí)俗之一。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人類生活在自然界里，人體的生理功能往往隨著季節(jié)不同而有所變化，所謂“天人相應(yīng)”。中醫(yī)云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應(yīng)之?！惫湃苏J(rèn)為，冬三月是“生機(jī)潛伏，陽氣內(nèi)藏”的季節(jié)，應(yīng)講究“養(yǎng)藏之道”。也就是說，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時(shí)機(jī)。冬天人們食欲大增，脾胃運(yùn)化轉(zhuǎn)旺，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能更好地發(fā)揮補(bǔ)藥的作用。事實(shí)證明，冬令進(jìn)補(bǔ)不僅能調(diào)養(yǎng)身體，還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體的抗病能力。

根據(jù)天人相應(yīng)、時(shí)臟對應(yīng)的理論，意思是天氣與人體相應(yīng)，四季時(shí)令對應(yīng)著人體五臟。冬季屬腎，腎主藏精而為生命之元，故冬月為四季進(jìn)補(bǔ)的最佳季節(jié)，而且最重曼的是滋補(bǔ)。腎臟，腎強(qiáng)壯，人體亦強(qiáng)壯?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善，冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度的貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打好基礎(chǔ)。

中醫(yī)有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之說，又有“陰陽互生”“冬至一陽生”的說法。冬季進(jìn)補(bǔ)培補(bǔ)陰氣，更有利于來年陽氣的茁壯生發(fā)。這就像冬季給果樹施肥，能使來年果樹長得更加茂盛，結(jié)的果實(shí)更多一樣。因而民間有“今年冬令進(jìn)補(bǔ)，明年三春打虎”之說。

進(jìn)補(bǔ)時(shí)間的選擇

俗話說冬至以后“陰極陽生”，人體內(nèi)陽氣蓬勃生發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效，在其前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜。

具體時(shí)間選擇有三種說法：一是在立冬后至立春前，二是在冬至前后，三是三九天，大多數(shù)養(yǎng)生專家認(rèn)為，在冬至前后進(jìn)補(bǔ)為最佳。

冬至日是一年中白天最短、黑夜最長的一天?！兑捉?jīng)》中有“冬至一陽生”的說法。具體地說，節(jié)氣運(yùn)行到冬至這一天，陰極陽生，此時(shí)人體內(nèi)陽氣蓬勃升發(fā)，最易吸收外來的營養(yǎng)而發(fā)揮其滋補(bǔ)功效，同時(shí)也最需要濃厚的陰氣來培補(bǔ)、誘導(dǎo)陽氣的生發(fā)。因而在這一天前后進(jìn)補(bǔ)最為適宜。

當(dāng)然，冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)間的選擇因人而異，患有慢性疾病又屬于陽虛體質(zhì)的人需長時(shí)間進(jìn)補(bǔ)，可從立冬開始直至立春；體質(zhì)一般而不需大補(bǔ)的人，可在三九天集中進(jìn)補(bǔ)。因此，民間早有“夏補(bǔ)三伏，冬補(bǔ)三九”的說法。

適宜進(jìn)補(bǔ)的人群包括大病初愈者、慢性疾病患者、婦女生育后、疾病手術(shù)后和體質(zhì)虛弱、亞健康者。

冬季進(jìn)補(bǔ)的原則

冬季進(jìn)補(bǔ)并不是簡單的多吃點(diǎn)肉、多用點(diǎn)滋補(bǔ)的中藥，曼掌握虛者補(bǔ)之、循序漸進(jìn)和因人而宜的基本原則。

1.虛者補(bǔ)之，辨證進(jìn)補(bǔ)

補(bǔ)是針對虛采取的措施，有虛才需要進(jìn)補(bǔ)。相反，實(shí)證則不可進(jìn)補(bǔ)。同時(shí)還要考慮到不同性質(zhì)的虛證，有針對性地進(jìn)補(bǔ)。

以神疲倦怠、動(dòng)則氣喘、汗多、飲食無味、脈弱無力等為主要表現(xiàn)者，屬于氣虛，當(dāng)補(bǔ)氣，藥可選擇人參、黃芪、黨參等。

以面色蒼白、頭暈健忘、失眠少神、脈細(xì)無力等為主要表現(xiàn)者，屬于血虛，當(dāng)養(yǎng)血，藥物可選擇阿膠、當(dāng)歸、熟地等。

以形體瘦削、口干咽燥、渴欲飲水、手足心熱、潮熱盜汗等為主要表現(xiàn)者，屬于陰虛，當(dāng)滋陰，藥物可選擇麥冬、石斛、鱉甲等。

以畏寒肢冷、淡漠、尿頻遺尿、腹中冷痛等為主要表現(xiàn)者，屬于陽虛，當(dāng)溫陽，藥物可選擇鹿茸、羊藿、補(bǔ)骨脂等。

2.遵循循序漸進(jìn)的原則

首先是要調(diào)理脾胃，增強(qiáng)消化、吸收能力，為進(jìn)補(bǔ)做好準(zhǔn)備，以免“虛不受補(bǔ)”。其次是要充分發(fā)揮藥補(bǔ)、食補(bǔ)和運(yùn)動(dòng)的各種進(jìn)補(bǔ)手段，要注意藥補(bǔ)、食補(bǔ)、動(dòng)補(bǔ)三結(jié)合。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如動(dòng)補(bǔ)”。所謂“動(dòng)補(bǔ)”，是指通過適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)達(dá)到防病、治病、增強(qiáng)體質(zhì)的目的，中醫(yī)講“動(dòng)則生陽”，動(dòng)補(bǔ)是冬補(bǔ)不可缺少的一環(huán)。冬令進(jìn)補(bǔ)最好請有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)指導(dǎo)，如能把藥補(bǔ)、食補(bǔ)和動(dòng)補(bǔ)結(jié)合起來，“三管齊下”，定能取得更好的效果。

3.因人進(jìn)補(bǔ)

兒童與進(jìn)補(bǔ)小兒屬于純陽之體，臟腑嬌嫩。小兒臟腑嬌嫩，形體未充，臟腑機(jī)體和生理功能均未成熟完善，加上小兒是人的一生中生長發(fā)育最快、代謝最旺盛的時(shí)期，對熱量和各種營養(yǎng)的需求最多，需加強(qiáng)營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，多食用富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和微量元素的食物。然而由于小兒脾胃功能尚未健全，消化吸收和排泄功能較差，不知節(jié)制食欲，容易患消化不良。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)以主張健脾胃、助消化，平補(bǔ)為主，選用一些健脾胃、助消化的中藥，如茯苓大棗粥、山楂糕、健脾餅等。

中年與進(jìn)補(bǔ)人到中年，體質(zhì)由盛至衰，生理功能逐漸下降，同時(shí)由于工作多、家務(wù)重，過度疲勞，或長期患有某些慢性疾病，或飲食不得當(dāng)、起居無常、睡眠不足等，易造成早衰，頭發(fā)早白、牙齒脫落、視力減退、步履遲緩、記憶力下降、失眠倦怠、降低，四肢及腰背疼痛等變化。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)要根據(jù)中年體質(zhì)特點(diǎn)，以補(bǔ)益氣血為主，使中青年體質(zhì)保持健壯，提高對外界環(huán)境的適應(yīng)力，防止疾病的發(fā)生。

老年進(jìn)補(bǔ)人至老年期，人體開始衰老，心、肝、脾、肺、腎等各個(gè)臟器功能開始有所下降或顯著改變，牙齒逐漸脫落，頭發(fā)漸白，思維能力減退，行動(dòng)不靈敏，身體自身免疫力也開始下降，導(dǎo)致對外來病原抵抗力變差。心虛表現(xiàn)為心悸怔忡、神疲健忘、睡少夢多、易喜易怒等；脾虛表現(xiàn)為四肢疲倦、脘悶腹脹、食欲不佳、大便稀薄或秘結(jié)、面色萎黃等；肺虛常表現(xiàn)為氣短息促、聲低氣怯、易感外邪等；腎虛常表現(xiàn)為腰膝酸軟、夜尿多、發(fā)脫齒搖、鬢發(fā)斑白、健忘恍惚、足痿無力或足跟痛、減退、耳聾耳鳴等；肝陰虛常表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦！⑻摕┮着?、肌肉松?dòng)甚則麻木、肢體顫抖、兩脅隱痛、夜間易驚脈弦等。因此，老年人不可盲目進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)根據(jù)各臟腑虛證，選用相應(yīng)藥物有目的的進(jìn)補(bǔ)。

婦女進(jìn)補(bǔ)婦女在生長、發(fā)育和成熟、衰老的過程中，都不同于男子，亦就是說，婦女有月經(jīng)、妊娠、生育、哺乳等特點(diǎn)，其每個(gè)環(huán)節(jié)都離不開身體經(jīng)血的沖養(yǎng)，如果精血不足，必然會(huì)導(dǎo)致經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳的異常，造成種種病變。故中醫(yī)有“婦女以血為本”的理論，強(qiáng)調(diào)了陰血對女性生理的重要性。因此婦女冬令進(jìn)補(bǔ)當(dāng)以補(bǔ)益精血為主。

冬令進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)

1.進(jìn)補(bǔ)的處力‘量身定做，對癥進(jìn)補(bǔ)。

2.藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，一日三餐飲食均衡。

3.切勿盲目輕信廣告，保健食品不能代替藥品，同時(shí)要注意進(jìn)補(bǔ)藥物的禁忌癥和副作用等事項(xiàng)。

4.注意進(jìn)補(bǔ)的方法和用量，根據(jù)補(bǔ)藥的特性采用不同的服藥方法；服用量不宜過大，如人參、鹿茸。

5.在患感冒、發(fā)熱、咳嗽、急性腸炎等癥，須暫停服用，避免閉門留寇。

6.在服用人參、西洋參或其他含有人⒊煞值鬧諧梢┪鍤保忌食蘿卜、濃茶等，以免降低藥效。

7.服用補(bǔ)藥期間也不宜吃生冷油膩的食物，以免妨礙補(bǔ)藥的吸收。此外，補(bǔ)藥宜在早晚空腹或午飯前1小時(shí)服用，以使補(bǔ)藥物盡其用。

冬令進(jìn)補(bǔ)范文第2篇

名角一：人參

曲目：抗高血壓、心臟病

賞析：患有心血管疾病的中老年人，冬季喜歡服用人參進(jìn)補(bǔ)。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，人參能大補(bǔ)元?dú)猓茉鰪?qiáng)心肌的收縮力，減低心肌的耗氧量；最新的研究發(fā)現(xiàn)，人參能防止中老年人心臟內(nèi)分泌功能的衰退，促進(jìn)其心鈉素的活化，有利于體內(nèi)水、鈉的排出，證明人參的確是防治心血管疾病的良藥。

但是，即使作為心血管疾病的預(yù)防性或康復(fù)性進(jìn)補(bǔ)，人參也應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，合理、適時(shí)、適量地服用。一般在家里用人參進(jìn)補(bǔ)要格外小心，應(yīng)以小劑量、短療程為原則。最好在用前請中醫(yī)師把一把脈，咨詢一下更放心。人參每日用量3～5克即可。1個(gè)療程5～7天為宜，如有必要可停藥7天后再服1個(gè)療程。在感冒、發(fā)熱、咽喉腫痛、內(nèi)熱亢盛、心煩失眠、大便秘結(jié)及血壓太高或血壓不穩(wěn)定時(shí)應(yīng)忌服人參。

用法舉隅：

人參的常見吃法不外以下幾種：①煎服法：把人參切成薄片，放入砂罐內(nèi)加涼開水200毫升浸泡1～2小時(shí)，大火煎開，轉(zhuǎn)文火煎煮30分鐘左右，取汁飲服。可連煎2～3次，最后的藥渣可嚼碎吞服。②泡茶法：把人參切成薄片，防入水杯中加入沸水沖泡，加蓋燜20分鐘，代茶飲服。可連沖泡3～4次后，藥渣一并嚼碎吞服。③含服法：把人參切成薄片，放入口中含至無參味后，細(xì)嚼吞服。

名角二：當(dāng)歸生姜羊肉湯

曲目：調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏

賞析：此方“芳名遠(yuǎn)揚(yáng)”，是出自東漢醫(yī)學(xué)家《金匱要略》中的一個(gè)食補(bǔ)名方，能溫中補(bǔ)虛、氣血雙補(bǔ)、調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏，近來成為很多月經(jīng)不調(diào)、面色不華女性的冬令愛物。不過這湯怎么做才吃得舒服，可大有講究。有的人吃了后會(huì)有感覺胃部不舒，其原因可能有二：一是制作方法不當(dāng)，羊肉的膻味太重；二是不適應(yīng)湯中當(dāng)歸的藥味。

解決的辦法是：羊肉要首先氽水，氽水時(shí)加幾塊白蘿，便更能除膻；其次，要將氽水后的羊肉加生姜，在鐵鍋內(nèi)煸炒幾下，并烹入適量的黃酒，再移入砂鍋內(nèi)熬湯。如果是對當(dāng)歸與羊肉的味道混在一起不適應(yīng)，可以將羊肉湯汁濾出來，單獨(dú)與當(dāng)歸熬做補(bǔ)湯飲服，羊肉另加調(diào)味后作佐餐菜肴。這樣藥、肉分開，胃會(huì)好受些。

雖然經(jīng)過上述處理，少數(shù)人吃當(dāng)歸生姜羊肉湯總還有消化道不適癥狀。這就是所謂的“虛不受補(bǔ)”。這些人應(yīng)該在進(jìn)補(bǔ)之前，應(yīng)先讓中醫(yī)師開幾劑調(diào)理脾胃的湯藥，作為“名角”上場前的開臺(tái)鑼鼓。

特別關(guān)照：

由于當(dāng)歸有潤腸通便的功用，一般吃當(dāng)歸生姜羊肉湯后便秘也能得到改善。如果想強(qiáng)通便的功效，可以增加膳食纖維，多吃蔬菜水果，或在吃羊肉時(shí)再加紅、白蘿卜一起燉食，葷素搭配。

名角三：黑豆

曲目：解毒補(bǔ)腎

賞析：別看黑豆其貌不揚(yáng)，其名不雅，近年來卻有“竄紅”趨勢。黑豆的確是食療中的一種佳品，在雜糧鋪、超市都有賣，與中藥中的“黑料豆”是同一碼子事。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，黑豆有解毒補(bǔ)腎，利水活血，烏須黑發(fā)等功效。近年有研究表明，黑豆有降低血壓、血脂的功能；對糖尿病、腎病患者，還有減少尿蛋白、升高血中白蛋白和調(diào)節(jié)免疫的作用。所以，高血壓、糖尿病、腎病等慢性病患者，不妨在醫(yī)師的指導(dǎo)下以黑豆為主料，進(jìn)行粥養(yǎng)食品的進(jìn)補(bǔ)。

特別推薦：

這里介紹一個(gè)“黑豆大棗龍眼粥”作為參考。配方比例：黑豆30克、龍眼肉、大棗各15克、粳米50克。熬粥時(shí)要注意：黑豆要先泡一夜，否則不易煮爛；先煮豆至成八成熟時(shí)，再下粳米和其他原料。此方能補(bǔ)腎養(yǎng)陰、養(yǎng)血安神，為氣血虧損、中老年身體虛弱和病后初愈者的調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)粥品。

名角四：阿膠

曲目：滋陰補(bǔ)血

賞析：阿膠性味甘平，藥性滋膩，且為血肉有情之品，補(bǔ)益力佳，入血而兼具補(bǔ)血止血之效，尤其受到經(jīng)閉經(jīng)少、崩漏經(jīng)多、貧血失血人士的追捧。一般人是燉黃酒服，但是一來制作上比較麻煩、也難貯存，二來吃起來腥氣仍很重，三來黑糊糊黏嘰嘰地“扮相”不好，叫人看了又愛又怕。近來市場上有賣阿膠蜜棗的成品，口感好，外觀漂亮，還便于貯存，隨吃隨取很方便。其實(shí)，阿膠蜜棗的制作方法并不復(fù)雜，大家也可在家嘗試。

家常制作：

取阿膠5克，打碎成小顆粒，放入大瓷碗內(nèi)。加水50毫升，黃酒30毫升，放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸至阿膠全部熔化。再加入紅糖20克，搗拌至糖完全溶解后，滴入幾滴白酒，即可出鍋待用。精選金絲小棗約500克，洗凈濾干，置于一個(gè)微波爐專用瓷碗中，用微波爐中火加熱2分鐘取出，上下翻動(dòng)均勻，再加熱一分鐘。將棗取出，趁熱倒入盛有剛配制好的阿膠漿的大瓷碗內(nèi)，搗拌均勻，使棗的表面都充分裹上一層阿膠漿。然后，再放入干凈的扁盤中攤平晾干，甜美、油亮的阿膠蜜棗就做成了。成品可裝入廣口瓶中，加蓋密封，置陰涼處保存待用。

名角五：芝麻核桃粉

曲目：老少皆宜

賞析：每到冬季，很多地方流行吃芝麻核桃粉，店里現(xiàn)磨現(xiàn)賣，生意火爆，因?yàn)閾?jù)說這是老少皆宜的補(bǔ)品。不過這芝麻核桃粉到底是怎么個(gè)好法？賣的人說不清，買的人鬧不明，反正是給每年都要唱的戲捧個(gè)場罷了。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，“芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老”。它還有一個(gè)別名叫“巨勝子”，謂“八谷中之大勝也”，也就是說它的補(bǔ)養(yǎng)功效在八谷之中處于首位。核桃，民間又稱“長壽果”，中醫(yī)認(rèn)為能補(bǔ)氣養(yǎng)血，斂肺定喘，澀精固腎，溫肺潤腸。二者合用真謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，共同發(fā)揮益智補(bǔ)腦、滋養(yǎng)肌膚、烏須黑發(fā)、延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏及潤腸通便的功效，經(jīng)常食用大有裨益。

有的地方還在芝麻核桃粉中加入黃豆粉，這是“老戲翻新”的佳作。首先。黃豆能補(bǔ)充人體必須的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；其次，黃豆對防治糖尿病性腎病，減少尿蛋白的漏出有一定的作用，并且能降低血中的低密度脂蛋白，從而降低糖尿病患者并發(fā)心臟病的危險(xiǎn)；而且，黃豆中含有植物性雌激素，對更年期綜合征的防治大有幫助；對步入中老年的男性朋友，黃豆又有抵消雄性激素的作用，從而能抑制前列腺癌的發(fā)生。所以，糖尿病患者和中老年人，尤其適合應(yīng)用芝麻核桃粉＋黃豆粉進(jìn)補(bǔ)。

特別關(guān)照：

芝麻核桃粉（或加黃豆粉）雖然老少相宜，男女均益，長期服用有利無弊。但芝麻、核桃均有潤腸通便的作用，屬于“滑利之品”。因此，有長期慢性腹瀉者，常有遺精、滑精者及白帶過多者，應(yīng)該慎用。

名角六：藏紅花

曲目：活血化淤

賞析：藏紅花出身“名門”，價(jià)格不菲，但是隨著百姓物質(zhì)生活水平的提高，她也開始走入尋常百姓家。藏紅花性溫，味辛微苦，中醫(yī)認(rèn)為其主要的功效是活血化淤，散郁開結(jié)，用于治療憂思郁結(jié)、胸膈痞悶、淤血內(nèi)阻、吐血及傷寒發(fā)狂等，亦用于婦女閉經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后淤血腹痛。近年來的現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花有護(hù)肝、降低血壓、降血脂、改善血液黏稠度、防止動(dòng)脈硬化和調(diào)節(jié)免疫機(jī)能的作用。

藏紅花的活血養(yǎng)顏的功效也久負(fù)盛名，自古以來為歷代后宮嬪妃、宮娥們所青睞。究其機(jī)理，主要源其養(yǎng)血活血之功，能使氣血運(yùn)行通暢、百脈充盈，面部及肌膚獲得氣血的濡養(yǎng)而紅顏不老。

一般用法為每日1.5～3克，開水泡，代茶飲服。既可單用藏紅花泡服，也可與杭、枸杞子各適量一起泡茶飲服。因?yàn)楹寄芮甯蚊髂?，藥性辛涼，可以制約藏紅花的溫性；枸杞養(yǎng)血補(bǔ)益肝腎，與藏紅花并用，更能增強(qiáng)補(bǔ)益養(yǎng)血、活血養(yǎng)顏的功效。

冬令進(jìn)補(bǔ)范文第3篇

中醫(yī)認(rèn)為,春生、夏長、秋收、冬藏。所謂“冬藏”就是說冬季是大自然萬物收藏的季節(jié),此時(shí)進(jìn)補(bǔ)容易為人體所吸收和儲(chǔ)藏。而且由于冬季氣溫較低,人的各種活動(dòng)相對較少,新陳代謝也較緩慢,消耗相對較少。等到春夏氣候轉(zhuǎn)暖,萬物萌發(fā)生長,人體新陳代謝逐漸加快,營養(yǎng)消耗相應(yīng)增加,這時(shí)冬季儲(chǔ)藏的營養(yǎng)物質(zhì)便可不斷地補(bǔ)充人體生命活動(dòng)的需要。顯然,冬季服用補(bǔ)膏,可以為來年做儲(chǔ)備,以期來年不生病、少生病。故有“冬令進(jìn)補(bǔ),開春打虎”之說。但是對于久病或大病引起的體虛,或者病因尚未祛除的體虛,一時(shí)進(jìn)補(bǔ)有時(shí)不能完全達(dá)到補(bǔ)虛的目的,應(yīng)在積極治療的基礎(chǔ)上堅(jiān)持四季進(jìn)補(bǔ),而不必拘泥于冬季。

臨床上常用的內(nèi)服膏方，是指一類經(jīng)特殊加工而制成的一種比較稠厚的半流質(zhì)或半固體的中藥制劑。根據(jù)加工時(shí)所加的輔料不同分為素膏和葷膏,素膏是指用砂糖或蜂蜜所收的膏劑;葷膏則在素膏中再加入阿膠或龜板膠等動(dòng)物膠而制成的膏劑。不同的人群均可在醫(yī)生的指導(dǎo)下選用和服用膏方,而素食者通常選用的是素膏。

膏方養(yǎng)生與湯藥治病的不同之處在于膏方更注重全面的、整體的調(diào)理。臨床醫(yī)生會(huì)針對每一位前來就診的人士作詳細(xì)詢問,通過望、聞、問、切,針對病人的既往病史和身體現(xiàn)狀,辨證論治。因?yàn)樵谂R床上不同的疾病可能都證屬某一種證型,如糖尿病、更年期綜合征等在辨證中可能都證屬陰虛燥熱,但是由于疾病的不同,在用藥上就不可能完全一致。對糖尿病患者可在辨證的基礎(chǔ)上選用一些具有調(diào)節(jié)血糖作用的中藥,對更年期綜合征患者可選用一些具有調(diào)節(jié)性激素作用的中藥。這種膏方更適合患者的個(gè)性特點(diǎn),由于針對性強(qiáng),所以療效也更顯著。而對于亞健康人士則可根據(jù)其體內(nèi)氣血陰陽的變化,辨體質(zhì)調(diào)理。損其有余,補(bǔ)其不足,調(diào)和氣血,平衡陰陽,達(dá)到養(yǎng)生防病的目的。

膏方的服法通常以每天2次,早晚各1次為宜。每次1湯匙(約15～20克),用開水沖服。初次服膏方者可以先每天1次,適應(yīng)后每天2次。早上應(yīng)空腹服用,過0.5～1小時(shí)后再用早餐;晚上則應(yīng)在晚餐后2～3小時(shí)服用,因?yàn)榇藭r(shí)胃內(nèi)已基本排空,藥物比較容易吸收。如果出現(xiàn)服藥后胃納減退或胃脘不適,可將服藥時(shí)間安排在飯后1小時(shí)左右。服膏時(shí)若正逢感冒、消化不良、腹脹腹瀉、婦女月經(jīng)期,或得了急癥,均應(yīng)暫停服用。否則容易使病邪留在體內(nèi)導(dǎo)致病情復(fù)雜。

特別要提醒的是,為了保證膏方治病養(yǎng)生的療效,服膏時(shí)應(yīng)做到必要的忌口。如茶葉中含有大量的鞣酸,容易與補(bǔ)藥中的生物堿結(jié)合,產(chǎn)生不被人體吸收的沉淀物,因而影響藥物的吸收,降低補(bǔ)藥應(yīng)有的補(bǔ)力。因此，對于素有喝茶習(xí)慣而又需進(jìn)補(bǔ)的人,可在服用膏方2～3小時(shí)后再喝茶,而且盡量不喝濃茶。又如,蘿卜和萊菔子都具有通氣和破氣的作用,與含人參的膏方同時(shí)服用會(huì)降低人參的補(bǔ)氣作用,而導(dǎo)致補(bǔ)而不補(bǔ)的遺憾。

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冬令進(jìn)補(bǔ)范文第4篇

以溫腎填精為主

在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)要注意,應(yīng)該按照中醫(yī)辨證論治原則,“順天時(shí)”、“察人情”。“順天時(shí)”:冬季天寒,要側(cè)重培補(bǔ)陽氣;冬主收藏,應(yīng)以溫腎填精、血肉有情類的滋補(bǔ)藥物為主。“察人情”:就是要結(jié)合人體臟腑氣血陰陽的不同虧虛情況進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

冬令進(jìn)補(bǔ)的方法很多,可以采用膏方、食補(bǔ),或者合適的中成藥物進(jìn)行調(diào)理。冬季以補(bǔ)陽為主,進(jìn)補(bǔ)宜多選擇滋膩的膏方和滋陰潛陽、熱量較高又易于消化的膳食。食補(bǔ)營養(yǎng)價(jià)值雖高,而藥補(bǔ)調(diào)整機(jī)體陰陽平衡作用較強(qiáng)。對于有明顯虛弱癥狀或慢性病患者,還須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行藥補(bǔ)。如傳統(tǒng)滋補(bǔ)中成藥至寶三鞭丸,就是溫腎填精、強(qiáng)腰壯骨、補(bǔ)益氣血、益壽延年的代表方,相傳由神醫(yī)華佗之后華宏呈獻(xiàn)給宋高宗,并流傳至今。該藥物由四十三味名貴中藥材組成,包含十全大補(bǔ)丸、六味地黃丸、七寶美髯丹等著名成藥處方精華。其中鹿茸、三鞭、海馬、蛤蚧、肉蓯蓉、菟絲子、杜仲、巴戟天等溫補(bǔ)腎陽、健腰強(qiáng)骨;當(dāng)歸、白芍、地黃、麥冬、山茱萸、桑螵蛸、覆盆子、枸杞子、何首烏等滋陰生精、養(yǎng)血健腦;人參、黃芪、白術(shù)、山藥等健脾益氣,使脾氣健運(yùn),先天之本得以滋養(yǎng);龍骨、遠(yuǎn)志、葉松香、菖蒲根等安神定志,怡養(yǎng)心神。諸藥合用,使陰陽俱補(bǔ)、精氣得充、命門得固。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),至寶三鞭丸能有效提高機(jī)體免疫力,增強(qiáng)體力和耐力,改善腦功能,增強(qiáng)記憶力。此外,至寶三鞭丸中含有人體必須的8種氨基酸和多種微量元素及其他活性物質(zhì),具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。

冬令進(jìn)補(bǔ)最佳時(shí)機(jī)和年齡

冬令進(jìn)補(bǔ)范文第5篇

羊肉熱量高，歷來被當(dāng)做冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)的重要食品之一。無論何種羊，只有到了冬天味道最為鮮美。立春時(shí)，寸草未生，羊的食物少，且又處于育種季節(jié)，此時(shí)羊體瘦瘠，膻味也重;立夏之后，水草豐美，加之育種季節(jié)已過，羊肉味道開始轉(zhuǎn)好;到了冬天，飽食了一個(gè)夏秋的羊肥瘦適中，腴美肉甘，燒、烤、涮、燉，無不美味。

羊生長在大草原，遠(yuǎn)離污染，與其它肉類食品相比，羊肉堪稱綠色食品。羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少，寒冬常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)御寒能力。羊肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，其蛋白質(zhì)的99%、脂肪的98%都可以被人體消化吸收，正因?yàn)槿绱?，才有“冬吃羊肉賽人參”之說。

羊肉性溫，吃時(shí)最好配些涼性、平性的蔬菜，如蘿卜、絲瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇等。京城名廚胡曉表示，羊肉的“絕配”非蘿卜莫屬?！斑@樣不僅可解決吃羊肉易上火的問題，更重要的是還能營養(yǎng)互補(bǔ)。因?yàn)榘滋}卜味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效，同時(shí)，可促進(jìn)消化、加快胃腸蠕動(dòng)。腸胃不好的人更應(yīng)配上白蘿卜。”

此外，羊肉做法不同功效各異。燉羊肉營養(yǎng)損失最小。涮羊肉加熱時(shí)間短，營養(yǎng)也保留得很好。爆炒羊肉營養(yǎng)次之。爆炒時(shí)一定要旺火急炒，一般用鮮嫩的羊后腿肉?？?、炸羊肉油分大，營養(yǎng)損失最多。

幾款經(jīng)典的羊肉烹飪法

羊肉的做法很多，燉、燜、涮、爆、烤最常見。每種方法有其風(fēng)味和特點(diǎn)，營養(yǎng)成分也不盡相同。下面就列出幾種最常見的做法，總有一種適合你的口味。

燉、燜、蒸：原汁原味

這種吃法可以最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失，滋補(bǔ)效果最佳。燉湯時(shí)先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時(shí)成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風(fēng)味更好。

涮：減少膻味，吃得更舒心

這種吃法的要點(diǎn)在于，將羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。需要提醒的是，麻辣湯底涮羊肉，吃了易上火。這時(shí)候可同時(shí)吃些銀耳、梨等生津潤燥的食物，或喝點(diǎn)茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲，應(yīng)選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。

爆炒：益氣補(bǔ)虛，發(fā)汗解毒

有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用，還能發(fā)汗解毒。羊肉滑嫩，鮮香不膻，汪油包汁，食后回味無窮。

如何挑選羊肉

知道了做法，那么，選擇好的羊肉成為了關(guān)鍵，市面上好的羊肉、壞的羊肉都很多，怎么才能選到好的呢？