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1創(chuàng)設(shè)實驗，連接學(xué)生認(rèn)知“斷點”

實驗是化學(xué)教學(xué)的重要手段，化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中強(qiáng)調(diào)“在做中學(xué)”“實驗既是手段又是內(nèi)容”。而在實際教學(xué)中，實驗往往異化成知識灌輸?shù)狞c綴或附庸。有些教師認(rèn)為展開實驗是耗時、低效的行為，許多是將實驗改成視頻展示，或是將成型的實驗裝置讓學(xué)生完全按教師自己設(shè)定的流程操作，膚淺地體驗實驗現(xiàn)象，甚至完全摒棄實驗。表面上看，節(jié)省了課堂教學(xué)時間，提高了“效率”。而“高效課堂”的背后值得反思：1）是否讓學(xué)生仔細(xì)觀察了實驗現(xiàn)象？2）是否體現(xiàn)了學(xué)生自主探究的能力？3）是否讓學(xué)生感受實驗過程的魅力？4）是否符合教育規(guī)律？等等。筆者認(rèn)為：教師要充分和靈活地利用書本已有的實驗，對教材中呈現(xiàn)不完整或當(dāng)學(xué)生出現(xiàn)認(rèn)知困難時，甚至可創(chuàng)設(shè)新的實驗，以完善學(xué)生認(rèn)知或連接學(xué)生認(rèn)知的“斷點”。

例如，在蘇教版“氨基酸性質(zhì)”的教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)教材中只有用茚三酮溶液檢驗氨基酸一個實驗，對氨基酸的兩性和成肽因缺少直觀認(rèn)識，很多學(xué)生產(chǎn)生質(zhì)疑。對此，筆者設(shè)計如下實驗：用味精制備成谷氨酸鈉的飽和溶液，往其中滴加適量鹽酸至出現(xiàn)白色沉淀，沉淀即為谷氨酸；再將谷氨酸分裝于4支試管，其中2支分別滴加氫氧化鈉和鹽酸，沉淀溶解證明谷氨酸兩性；取另一支先加氫氧化鈉溶液調(diào)至堿性，再滴入少量CuSO4溶液就看到漂亮的絳藍(lán)色，證明氨基酸可成肽；取最后一支滴入茚三酮溶液做書本實驗學(xué)習(xí)氨基酸的檢驗。通過本實驗的設(shè)計和運用，大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)氨基酸的興趣，提高了對氨基酸性質(zhì)的理解。

又如，蘇教版“有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”中證明苯酚顯弱酸性實驗時，通過向澄清苯酚鈉溶液通入二氧化碳出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象，證明苯酚酸性弱于碳酸。僅僅通過這樣的實驗，學(xué)生還是無法明白為什么向苯酚鈉溶液中通入二氧化碳會生成的是碳酸氫鈉而不是碳酸鈉，理解上出現(xiàn)了“斷點”。在此處可以增設(shè)一些實驗：向含苯酚的渾濁溶液中滴加一定濃度的Na2CO3溶液，溶液逐漸變澄清，整個過程無氣體產(chǎn)生。這樣，學(xué)生的疑惑就會瞬間得到解除，為此，學(xué)生對結(jié)論也沒有絲毫的懷疑，掌握知識的效果也比教師給出答案、學(xué)生只憑單純記憶要好出數(shù)倍。

2尊重學(xué)生主體，捕捉利用課堂的“生成點”

高效的課堂必然是經(jīng)過教師精心預(yù)設(shè)的，那么，面對課堂教學(xué)中的“意外”或生成性問題，教師該如何應(yīng)對？有些教師可能是視而不見或暫時擱置，及時把學(xué)生“拉回”到教師預(yù)設(shè)的道路上，以為如果在這些問題上大費周章，預(yù)設(shè)目標(biāo)將無法完成，課堂必然變得低效。筆者以為，學(xué)生是課堂的主人，課堂是自然的、動態(tài)的，預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)并非一定要在固定的時間和空間內(nèi)完成，遇到“意外”教師應(yīng)及時分析其價值，抓住契機(jī)，因勢利導(dǎo)幫助學(xué)生生成非預(yù)設(shè)知識。

例如，筆者在“乙烯性質(zhì)”的教學(xué)中設(shè)置了演示實驗：將制得的乙烯通入溴水讓學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象，未料到部分學(xué)生提出：“書本用的是溴的CCl4溶液，你使用的是溴水，兩者是否有區(qū)別？”稍猶豫后，筆者決定借此問題和學(xué)生進(jìn)行探索，借機(jī)問學(xué)生：“制乙烯過程產(chǎn)生SO2，SO2也會使溴水褪色，那是否這些實驗都失去了意義？請同學(xué)們再仔細(xì)看褪色后的試管?！睂W(xué)生通過進(jìn)一步觀察，得到“溶液分層、底部有油狀的液體”。筆者再問：“這說明了什么問題？”部分學(xué)生頓悟：“說明了乙烯與溴反應(yīng)生成了不溶于水、密度比水大的產(chǎn)物，SO2會使溴褪色但沒有這個現(xiàn)象。”水到渠成，筆者順勢點撥：“你覺得溴水和溴的CCl4溶液有何區(qū)別？”并與學(xué)生共同完成方程式的書寫，分析加成反應(yīng)的原理和定義，一堂課下來，學(xué)生的學(xué)習(xí)激情空前高漲。在接下來的很多課堂中，舉一反三，學(xué)生不斷提出更多的問題，其中有些很有價值，學(xué)生的知識掌握也在這樣的提出問題和解決問題的循環(huán)中得到不斷完善和提高。

再則，民主氛圍是高效課堂的前提。整個課堂，只有發(fā)揚民主，才可能真正成為主體。教師強(qiáng)勢引導(dǎo)學(xué)生按預(yù)設(shè)道路行進(jìn)，不尊重學(xué)生想法，把自己對知識的認(rèn)識過程強(qiáng)行同化于學(xué)生，勢必扼殺學(xué)生創(chuàng)造力和積極性，試問學(xué)生“不想學(xué)”的課堂何以能“高效”？高效，未必是高效課堂，但高效課堂一定是高效。課堂教學(xué)的高效，更多的是通過合理而多樣化的途徑或方式來達(dá)到的，其本質(zhì)是讓學(xué)生愿意學(xué)習(xí)、學(xué)會學(xué)習(xí)，同時完善提高其自我發(fā)展的能力。所以，在高效課堂的設(shè)計中不應(yīng)摒棄甚至應(yīng)增設(shè)某些“低效”的元素。授人以魚不如授人以漁。提倡終身教育的理念，教育不僅僅是教給學(xué)生多少枯燥的知識，而是教給學(xué)生終生受益的學(xué)習(xí)方法。因此，教師在課堂教學(xué)中必須對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行有效的學(xué)法指導(dǎo)，這樣學(xué)生在科學(xué)有效的方法指導(dǎo)下進(jìn)行的學(xué)習(xí)必然是有效的，也必將是高效的

作者：李宏偉李志方單位：安吉縣孝豐高級中學(xué)安吉縣教育裝備中心