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國(guó)內(nèi)購(gòu)物機(jī)構(gòu)核心競(jìng)爭(zhēng)力研究

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國(guó)內(nèi)購(gòu)物機(jī)構(gòu)核心競(jìng)爭(zhēng)力研究

摘要:隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民消費(fèi)水平的提高,購(gòu)物中心建設(shè)已成為商業(yè)地產(chǎn)的一個(gè)熱門(mén)話題。本文從購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵和特征入手,分析了購(gòu)物中心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),剖析了影響購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié),并提出了提升購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的途徑。

關(guān)鍵詞:購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

購(gòu)物中心這一零售業(yè)態(tài)產(chǎn)生于歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,按照國(guó)際購(gòu)物中心協(xié)會(huì)(ICSC)的定義,購(gòu)物中心是由開(kāi)發(fā)商規(guī)劃、建設(shè)、統(tǒng)一管理的大型商業(yè)設(shè)施,擁有大型的核心店、多樣化商品街和寬廣的停車場(chǎng),能滿足消費(fèi)者的購(gòu)買需求與日常活動(dòng)的商業(yè)場(chǎng)所。在我國(guó)購(gòu)物中心屬于起步階段,其發(fā)展很快,但在發(fā)展的過(guò)程中也出現(xiàn)了很多問(wèn)題,導(dǎo)致項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)失敗。原因有很多,其中很重要的一點(diǎn)是缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力,因此深入研究購(gòu)物中心的建設(shè)發(fā)展規(guī)律,提升購(gòu)物中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力是當(dāng)務(wù)之急。

購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的內(nèi)涵

企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力(TheCoreCompetenceoftheCorporation)是由美國(guó)著名戰(zhàn)略學(xué)家帕拉哈德(C•K•Parahald)和哈默(GaryHarnel)于1990年在《哈佛商業(yè)評(píng)論》上提出來(lái)的,他們將企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力解釋為企業(yè)的“一組先進(jìn)技術(shù)和諧組合”。這里所說(shuō)的“先進(jìn)技術(shù)”不是單指企業(yè)所掌握的科學(xué)技術(shù)本身,而是包括企業(yè)所掌握的科學(xué)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理能力、企業(yè)文化的滲透力和感染力在內(nèi)的,并以一定的方式結(jié)合起來(lái)的能力結(jié)構(gòu)。而企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力則是一個(gè)以企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新能力為核心,包括企業(yè)的反應(yīng)能力、生產(chǎn)制造能力、市場(chǎng)營(yíng)銷能力、連帶服務(wù)能力和組織管理能力在內(nèi)的復(fù)雜系統(tǒng)。然而,帕拉哈德和哈默所研究的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是以制造業(yè)的企業(yè)為對(duì)象的。

購(gòu)物中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力與制造業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力既有相同之處,也有其獨(dú)特之處。它的獨(dú)特之處表現(xiàn)為:

一是由于購(gòu)物中心是直接面對(duì)廣大消費(fèi)者,其主要任務(wù)是經(jīng)營(yíng)而不是制造商品,由此決定了購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的本質(zhì)特點(diǎn)在于經(jīng)營(yíng)能力和服務(wù)能力而不是制造能力。

二是購(gòu)物中心所提供的商品和服務(wù)不是由購(gòu)物中心直接經(jīng)營(yíng)和提供的,它是由購(gòu)物中心招商引進(jìn)的眾多的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)戶完成的,因此,這又決定購(gòu)物中心對(duì)外招商能力在購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力中占有很重要的地位。

三是很多購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)者又是購(gòu)物中心開(kāi)發(fā)建設(shè)者,作為一個(gè)超大型的商業(yè)設(shè)施,前期的選址、定位、規(guī)劃、布局直接決策后期運(yùn)營(yíng)的成敗,因此,購(gòu)物中心的開(kāi)發(fā)能力也是購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要一環(huán)。因此,本文把購(gòu)物中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力界定為:以購(gòu)物中心的運(yùn)營(yíng)能力、招商能力和開(kāi)發(fā)能力為表現(xiàn)形式,以資源整合能力、成本控制能力和內(nèi)部管理能力為支撐點(diǎn),以企業(yè)文化滲透力、人力資源開(kāi)發(fā)力為根基的復(fù)雜綜合能力結(jié)構(gòu)。

筆者認(rèn)為,購(gòu)物中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力有以下幾個(gè)特征:

價(jià)值性。核心競(jìng)爭(zhēng)力的作用在于可以給用戶一種超過(guò)他們價(jià)值判斷的利益,能夠使企業(yè)滿足用戶的基本利益需要。購(gòu)物中心有經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者兩個(gè)直接和間接的用戶,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),主要體現(xiàn)在用戶購(gòu)物休閑中舒適、經(jīng)濟(jì)和一站購(gòu)齊方面;而對(duì)經(jīng)營(yíng)戶來(lái)說(shuō),通過(guò)科學(xué)的前期設(shè)計(jì)和高效的后期營(yíng)運(yùn),能夠保證購(gòu)物中心有一個(gè)源源不斷的客源,使它們能獲得一個(gè)理想的經(jīng)濟(jì)效益。

獨(dú)特性。它是企業(yè)所特有的,是當(dāng)前或潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所難以模仿的。購(gòu)物中心要培育屬于自己的難以模仿的資源與能力,如長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)中與國(guó)內(nèi)外知名的大型零售企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系,這樣就能保證新開(kāi)的購(gòu)物中心能招到一流的大型零售企業(yè)作為主力店。這種招商效應(yīng)來(lái)自購(gòu)物中心長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)中形成的成熟理念和方法,以及由此形成的品牌,不是一朝一夕想學(xué)就能學(xué)到。

延展性。核心競(jìng)爭(zhēng)力是一種基礎(chǔ)能力,可以作為企業(yè)的原動(dòng)力,支撐企業(yè)向其他市場(chǎng)領(lǐng)域擴(kuò)展,從而保證企業(yè)多元化發(fā)展戰(zhàn)略的成功。如有的百貨公司,憑借自己良好的商譽(yù)、忠誠(chéng)的客戶群,除經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)主業(yè)外,還涉及休閑、娛樂(lè)、餐飲、廣告、旅游、房地產(chǎn)、物管等。對(duì)購(gòu)物中心而言,主要表現(xiàn)為連鎖經(jīng)營(yíng)的展開(kāi),當(dāng)?shù)谝患屹?gòu)物中心成功開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)后,可以把它的成功經(jīng)驗(yàn)和管理模式移植到下一家,從而大大減少失敗的概率。

動(dòng)態(tài)性。購(gòu)物中心要想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中得到生存和發(fā)展就必須適應(yīng)環(huán)境的變化,核心競(jìng)爭(zhēng)力雖然具有長(zhǎng)期性的特點(diǎn),但并不是說(shuō)其核心競(jìng)爭(zhēng)力是一成不變的,而是要隨著環(huán)境的變化而不斷調(diào)整,因此企業(yè)要有很強(qiáng)的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力,通過(guò)學(xué)習(xí)所掌握的各種知識(shí)對(duì)現(xiàn)有的核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行提升,從而使核心競(jìng)爭(zhēng)力呈現(xiàn)出持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

購(gòu)物中心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

規(guī)模優(yōu)勢(shì)。作為各種零售業(yè)態(tài)的集聚體,購(gòu)物中心是國(guó)外零售商業(yè)經(jīng)過(guò)上百年演化的一個(gè)產(chǎn)物,它的規(guī)模居各種零售業(yè)態(tài)之首。合理的規(guī)模是大型購(gòu)物中心正常運(yùn)作的重要保證,只有單體規(guī)模達(dá)到一定程度,購(gòu)物中心的市場(chǎng)集聚力才能充分發(fā)揮出來(lái)。2002年5月,廣東東莞斥資30億元打造占地900畝、商業(yè)面積超過(guò)50萬(wàn)平方米,相當(dāng)于5個(gè)廣州天河城廣場(chǎng)的華南大型購(gòu)物中心。北京金源時(shí)代購(gòu)物中心建筑面積達(dá)到55萬(wàn)平方米,如果消費(fèi)者想把店內(nèi)所有商品全部看完,需要四天三夜時(shí)間。本文暫且不討論這些購(gòu)物中心規(guī)模是否合理,是否脫離當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,即使將這些購(gòu)物中心面積縮小一大半,甚至更多,其面積也遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于大型百貨商店和大型超市。

功能復(fù)合化優(yōu)勢(shì)。購(gòu)物中心作為集購(gòu)物、餐飲、休閑、娛樂(lè)、文化、藝術(shù)、體育、教育等多項(xiàng)消費(fèi)服務(wù)功能于一體的商業(yè)形態(tài),在一定程度上適應(yīng)并引領(lǐng)著消費(fèi)需求。購(gòu)物中心的功能設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)理念不再是單純地提供實(shí)物產(chǎn)品和服務(wù)產(chǎn)品,而是向人們展現(xiàn)一種全新的、輕松、休閑、精彩的生活概念,為人們享受生活,提供一個(gè)多功能的場(chǎng)所。功能的復(fù)合化構(gòu)成了購(gòu)物中心或大賣場(chǎng)與商業(yè)街的最大區(qū)別。Bluewater是英國(guó)及歐洲最大的購(gòu)物中心,其占地240英畝,約97.13萬(wàn)平方米,商鋪營(yíng)業(yè)面積達(dá)14.5萬(wàn)平方米,年?duì)I業(yè)收入為10億英鎊,折合人民幣130億元。它將零售業(yè)與休閑巧妙地聯(lián)結(jié)起來(lái),它包含50英畝的戶外風(fēng)景區(qū)、330家店鋪及餐廳、13個(gè)屏幕的電影院、3個(gè)獨(dú)特的休閑村。3家主題百貨公司以及充滿詩(shī)情畫(huà)意、獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)風(fēng)格,讓每年2800萬(wàn)的顧客,深深陶醉在其精心營(yíng)造的濃郁的藝術(shù)生活氛圍之中。

品牌優(yōu)勢(shì)。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平越高,品牌的認(rèn)知度越高,品牌的作用越大。購(gòu)物的品牌優(yōu)勢(shì)主要來(lái)源于三個(gè)方面:

一是規(guī)模,購(gòu)物中心規(guī)模巨大使得它在構(gòu)建品牌優(yōu)勢(shì)有更高的起點(diǎn)。

二是統(tǒng)一化管理,與商業(yè)街管理方式不同,購(gòu)物中心有一個(gè)統(tǒng)一的管理中心,它為了維護(hù)整個(gè)購(gòu)物中心的形象和利益,必然會(huì)強(qiáng)化對(duì)各商鋪的監(jiān)督和管理,及時(shí)將不良商鋪淘汰出去,因此,購(gòu)物中心內(nèi)各商鋪的信譽(yù)一般都比較好。

三是專業(yè)化經(jīng)營(yíng),隨著購(gòu)物中心的發(fā)展,購(gòu)物中心必然走上集約化和專業(yè)化經(jīng)營(yíng)道路。美國(guó)商業(yè)地產(chǎn)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展和充分競(jìng)爭(zhēng),已經(jīng)由市場(chǎng)打造出幾十家大型購(gòu)物中心投資商及開(kāi)發(fā)商品牌,這些投資商和開(kāi)發(fā)商旗下都組合著幾十家甚至幾百家購(gòu)物中心,是美國(guó)購(gòu)物中心產(chǎn)業(yè)的主力軍。比如西盟地產(chǎn)集團(tuán)在美國(guó)境內(nèi)擁有250多家購(gòu)物中心,GGP地產(chǎn)公司擁有160多家購(gòu)物中心,這些公司都是美國(guó)紐約證券交易所的上市公司,規(guī)模的擴(kuò)大和專業(yè)化經(jīng)營(yíng)使得企業(yè)不僅更加重視購(gòu)物中心的品牌建設(shè),而且在品牌建設(shè)上也更加有效。

成本優(yōu)勢(shì)。成本包括開(kāi)發(fā)、運(yùn)營(yíng)兩大部分。開(kāi)發(fā)成本是一次性投入,運(yùn)營(yíng)成本是長(zhǎng)期的持續(xù)性投入,二者有一定的關(guān)聯(lián)性。購(gòu)物中心的成本優(yōu)勢(shì)主要來(lái)自于大規(guī)模開(kāi)發(fā)和大規(guī)模運(yùn)營(yíng)。由于購(gòu)物中心占地較大,多在比較偏僻的地方建設(shè),地價(jià)不高,從而使購(gòu)物中心獲得相對(duì)比較低的建設(shè)成本;通過(guò)購(gòu)物中心巨大規(guī)模的設(shè)定以及內(nèi)部業(yè)態(tài)組合的確定,品牌的強(qiáng)勢(shì)宣傳,能放大購(gòu)物中心商業(yè)集聚效應(yīng),提高商圈影響力,擴(kuò)大客流量和銷售量,從而間接降低各商鋪以及購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)成本。

構(gòu)建購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié)

(一)購(gòu)物中心的前期規(guī)劃設(shè)計(jì)

購(gòu)物中心建筑物規(guī)模巨大,投資額大,回收期長(zhǎng),一旦建成,可改變范圍則小,因此必須前瞻性地搞好購(gòu)物中心建筑物規(guī)劃設(shè)計(jì),使它既能滿足當(dāng)前市場(chǎng)需求,又能符合將來(lái)市場(chǎng)的變化趨勢(shì)。因此搞好購(gòu)物中心的前期規(guī)劃設(shè)計(jì)是關(guān)鍵的一步。購(gòu)物中心前期規(guī)劃設(shè)計(jì)包含以下內(nèi)容:

1.購(gòu)物中心地址的確定。購(gòu)物中心的選址要根據(jù)商圈內(nèi)居民的居住分布、消費(fèi)水平、購(gòu)物習(xí)慣、交通等情況來(lái)確定。一般來(lái)說(shuō),購(gòu)物中心選址不外乎城市近郊區(qū)、城內(nèi)非商業(yè)中心區(qū)和城內(nèi)商業(yè)中心區(qū)三種選擇。其中,城市近郊區(qū)是國(guó)外大多數(shù)購(gòu)物中心的首選地址,這首先是因?yàn)榻紖^(qū)土地成本低廉,使得購(gòu)物中心能夠獲得零售業(yè)中最為關(guān)鍵的成本優(yōu)勢(shì),而且也使擴(kuò)展購(gòu)物中心的營(yíng)業(yè)空間較為容易;其次,從發(fā)達(dá)國(guó)家的城市化進(jìn)程來(lái)看,城市“空心化”、居住郊區(qū)化趨勢(shì)使得近郊購(gòu)物中心有著強(qiáng)大的需求支撐;最后,隨著汽車的普及,消費(fèi)者驅(qū)車購(gòu)物逐漸成為一種時(shí)尚,近郊選址有利于避免交通擁擠。

2.市場(chǎng)調(diào)研與定位。定位的過(guò)程是識(shí)別消費(fèi)者需求和提供與競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目差異化產(chǎn)品的過(guò)程。定位之前,必須對(duì)目標(biāo)地點(diǎn)進(jìn)行商圈調(diào)查和分析,內(nèi)容包括商圈范圍內(nèi)的居民數(shù)量、家庭收入、家庭規(guī)模、購(gòu)買力水平、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)偏好、年齡構(gòu)成、人口密度、人口流動(dòng)性,以及地區(qū)的城市規(guī)劃、生命周期和未來(lái)發(fā)展前景等。這為是否建設(shè)購(gòu)物中心和建什么樣的購(gòu)物中心提供了決策依據(jù)。同時(shí)還要注意競(jìng)爭(zhēng)性項(xiàng)目的調(diào)查與研究,為項(xiàng)目市場(chǎng)定位提供差異化的依據(jù)。這里要指出的是,定位不僅存在于購(gòu)物中心項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)前期階段,也存在于購(gòu)物中心招商與運(yùn)營(yíng)管理當(dāng)中,即要在動(dòng)態(tài)化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中不斷更新和發(fā)展自己的定位內(nèi)涵,不斷地創(chuàng)造出新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

3.購(gòu)物中心的規(guī)模和結(jié)構(gòu)的確定。有了購(gòu)物中心的整體定位后,還必須確定購(gòu)物中心的規(guī)模和結(jié)構(gòu)。購(gòu)物中心的規(guī)模究竟多大并無(wú)絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn),需要依據(jù)的總原則是,根據(jù)購(gòu)物中心商圈范圍內(nèi)的消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、購(gòu)物習(xí)慣及地理位置等來(lái)確定。從目前來(lái)看,尚沒(méi)有比較成熟的確定購(gòu)物中心規(guī)模的理論模型,一般都是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)或?qū)嶋H調(diào)查,并結(jié)合預(yù)測(cè)來(lái)確定的。在此基礎(chǔ)上還要對(duì)整個(gè)購(gòu)物中心的功能進(jìn)行規(guī)劃布局。購(gòu)物中心的布局包括功能結(jié)構(gòu)、行業(yè)結(jié)構(gòu)、業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)、品牌結(jié)構(gòu)等。購(gòu)物中心與傳統(tǒng)的商業(yè)街的本質(zhì)區(qū)別在于有計(jì)劃地組合各種業(yè)態(tài)、有序地管理商戶、放大商業(yè)集聚效應(yīng),因此,要在對(duì)主要顧客群的需求分析基礎(chǔ)上,形成功能、行業(yè)、業(yè)態(tài)、品牌的較佳布局。如廣州天河城購(gòu)物中心在功能規(guī)劃上,按樓層分為服裝首飾、電器、影像、家居、文化、書(shū)店、飲食、美容保健、娛樂(lè)等功能板塊。根據(jù)顧客對(duì)各項(xiàng)功能需求的強(qiáng)弱不同以及自身的經(jīng)營(yíng)能力,確定各項(xiàng)功能板塊所占的比例。

在購(gòu)物中心前期規(guī)劃中,筆者認(rèn)為應(yīng)注意兩個(gè)問(wèn)題:

首先,同其他項(xiàng)目商業(yè)前期調(diào)研不同,由于購(gòu)物中心規(guī)模巨大,建設(shè)周期很長(zhǎng),預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)時(shí)間往往在數(shù)年之后,并且投資回收期較長(zhǎng)。因此,未來(lái)的發(fā)展變數(shù)很大,僅僅依據(jù)現(xiàn)存的數(shù)據(jù)可能難以準(zhǔn)確地推算出未來(lái)的經(jīng)營(yíng)情況,或者說(shuō),僅僅由傳統(tǒng)的客流量、客單價(jià)等因素來(lái)進(jìn)行推算可能是靠不住的,需要從戰(zhàn)略的高度、大環(huán)境的角度、經(jīng)濟(jì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,以及更大的視野來(lái)分析和把握項(xiàng)目的可行性。

其次,在購(gòu)物中心規(guī)劃設(shè)計(jì)中,要避免片面追求規(guī)模超大化、功能奢華化,從而導(dǎo)致一種購(gòu)物中心“游樂(lè)場(chǎng)”化的誤區(qū)。我國(guó)發(fā)展購(gòu)物中心所處的經(jīng)濟(jì)環(huán)境與國(guó)外差別很大,根據(jù)國(guó)際購(gòu)物中心協(xié)會(huì)的相關(guān)資料,購(gòu)物中心的發(fā)展與人均GDP和家庭汽車擁有率密切相關(guān)。美國(guó)在人均GDP達(dá)到10000美元,家庭汽車擁有率達(dá)到60%時(shí),購(gòu)物中心才成熟發(fā)展。而亞洲地區(qū)的日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó),當(dāng)購(gòu)物中心開(kāi)始發(fā)展時(shí),其人均GDP達(dá)到3000~4000美元,家庭汽車擁有率達(dá)到15%~20%。按此標(biāo)準(zhǔn)衡量我國(guó)顯然還沒(méi)有發(fā)展到購(gòu)物中心的時(shí)代。因此,我國(guó)一方面要借鑒國(guó)外發(fā)展購(gòu)物中心的經(jīng)驗(yàn),另一方面也要根據(jù)國(guó)情加以消化吸收,不能盲目照搬照抄。

如果片面追求規(guī)模、追求奢華、追求體量、追求新奇、追求異域風(fēng)情,將造成投資規(guī)模、占地規(guī)模巨大。一旦經(jīng)營(yíng)不善,將會(huì)導(dǎo)致社會(huì)財(cái)富大量的浪費(fèi)。

心需要一定的規(guī)模,但又不能太大,我國(guó)許多購(gòu)物中心動(dòng)輒面積達(dá)幾十萬(wàn)平米,而國(guó)外購(gòu)物中心面積一般在10萬(wàn)平方米以下,西方一些觀察家對(duì)我國(guó)大型購(gòu)物中心的火爆發(fā)展提出了疑問(wèn)。美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》一篇名為“中國(guó)大型購(gòu)物中心是否有必要”的文章指出,“美國(guó)在建的購(gòu)物中心規(guī)模一般在100萬(wàn)平方英尺(1平方英尺約合0.093平方米),而中國(guó)的購(gòu)物中心動(dòng)輒600萬(wàn)、700萬(wàn)甚至800萬(wàn)平方英尺。中國(guó)的這些購(gòu)物中心的規(guī)模是否太大了?”由于規(guī)模過(guò)大,運(yùn)營(yíng)成本居高不下,許多購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)后入不敷出,陷入了非常尷尬的境地。據(jù)北京市商務(wù)局調(diào)查顯示,金源購(gòu)物中心自2005年10月開(kāi)業(yè)以來(lái),除美食中心、居然之家、星美院線等經(jīng)營(yíng)相對(duì)好一些,其他418家知名品牌專賣店均經(jīng)營(yíng)較差,遠(yuǎn)未達(dá)到預(yù)計(jì)目標(biāo)。之所以會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題,很重要的一個(gè)原因是房地產(chǎn)市場(chǎng)的過(guò)熱以及開(kāi)發(fā)商們?cè)谏虡I(yè)地產(chǎn)上采用的以出售的方式獲取利潤(rùn),而不考慮后期商業(yè)經(jīng)營(yíng)的短線操作模式。他們?cè)谏虡I(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)上不是采取“統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、放水養(yǎng)魚(yú)”的方式,而是當(dāng)起了“甩手掌柜”,將項(xiàng)目簡(jiǎn)單切成“豆腐塊”,再以粗略的方式出售給經(jīng)營(yíng)者,并且“賣完就走”。

從功能上看,購(gòu)物中心需要提供溫馨、舒適的購(gòu)物環(huán)境,其目的在于使消費(fèi)者在購(gòu)物中休閑,在愉悅中購(gòu)物,但是,購(gòu)物中心的核心功能仍然是購(gòu)物,這點(diǎn)在我國(guó)顯得特別重要,消費(fèi)者“體驗(yàn)性消費(fèi)”的核心需求仍然是消費(fèi),投入產(chǎn)出仍然是發(fā)展商、租戶、消費(fèi)者首先要考慮的問(wèn)題,成本問(wèn)題仍是一個(gè)很重要的問(wèn)題,購(gòu)物中心要生存、要發(fā)展,考慮的不是最新奇最大規(guī)模的建筑,而是如何塑造對(duì)消費(fèi)者的最大的吸引力、最大親和力和最低成本。

(二)購(gòu)物中心的招商組織

合理的功能規(guī)劃為有效的商戶引進(jìn)和管理提供了前提條件。如何把有競(jìng)爭(zhēng)力的商品和商戶引入,則是購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)者必須考慮的一個(gè)重要問(wèn)題。商戶的選擇首先是商品的選擇。商品分為必需品和選購(gòu)品,必需品是指人們?nèi)粘I钏匦璧纳唐?,往往價(jià)格較低,需求彈性小。因此,購(gòu)物中心在商戶的引進(jìn)時(shí),要更多選擇那些經(jīng)營(yíng)選購(gòu)品商戶,如婦女美容用品、IT產(chǎn)品、音像制品、醫(yī)藥保健品、體育旅游用品、家庭裝飾品、兒童用品等,把必需商品留給具有低成本優(yōu)勢(shì)的超市和倉(cāng)儲(chǔ)式零售企業(yè)。其次,在符合經(jīng)營(yíng)定位的基礎(chǔ)上,考慮商戶的知名度和檔次。引進(jìn)的商戶既要有知名品牌,也要有大眾品牌;既要有高檔品牌,也要有中低檔品牌。商戶的組合要有梯次結(jié)構(gòu),以滿足不同層次消費(fèi)者的不同需求。

這里需注意的是,商戶分一般商戶和主力商戶,在開(kāi)發(fā)購(gòu)物中心的過(guò)程中,主力商戶的招商不應(yīng)等到設(shè)計(jì)完之后才進(jìn)行,更不應(yīng)等到建成之后才進(jìn)行,主力商戶的接觸洽談應(yīng)與建筑規(guī)劃工作同步進(jìn)行,甚至在規(guī)劃設(shè)計(jì)之前就應(yīng)進(jìn)行了。在美國(guó)開(kāi)發(fā)購(gòu)物中心,通常開(kāi)發(fā)商會(huì)在出租面積已超過(guò)50%時(shí)才開(kāi)始進(jìn)行營(yíng)建工作。而在經(jīng)濟(jì)不景氣時(shí),出租面積甚至需超過(guò)70%時(shí)才會(huì)將進(jìn)行建設(shè)。通過(guò)提前與主力店簽定合約,并且讓主力店參與整個(gè)購(gòu)物中心的設(shè)計(jì),這樣才能大大降低購(gòu)物中心的開(kāi)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。反觀中國(guó)現(xiàn)有的購(gòu)物中心在開(kāi)工前出租率尚不到20%的條件下貿(mào)然開(kāi)工,若在開(kāi)工后無(wú)法將商戶組合起來(lái),開(kāi)發(fā)商將因而陷入被動(dòng)。

(三)購(gòu)物中心的管理運(yùn)作

對(duì)于建筑規(guī)模很大的購(gòu)物中心來(lái)講,管理問(wèn)題是極為棘手的問(wèn)題。購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)模式是集中化管理、分散化經(jīng)營(yíng),購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)者不是商品組織者,而是商戶的組織者,但又與商業(yè)街、商品市場(chǎng)不同,業(yè)態(tài)的先進(jìn)性、商戶的定位層次高于一般的商業(yè)街和市場(chǎng),因此,購(gòu)物中心的管理運(yùn)作是通過(guò)商戶管理、營(yíng)銷管理、質(zhì)量管理、服務(wù)管理、物業(yè)配套管理等方面體現(xiàn)。其中有兩個(gè)重點(diǎn):

一是營(yíng)銷管理,購(gòu)物中心的營(yíng)銷管理注重的是提升企業(yè)形象、營(yíng)造休閑氛圍、吸引客流。因此,除了組織策劃整體形象推廣活動(dòng)外,購(gòu)物中心還承擔(dān)著統(tǒng)籌組織、協(xié)調(diào)商戶營(yíng)銷活動(dòng)的任務(wù),只有不斷提升統(tǒng)一策劃、組織管理能力,才能為商戶提供良好的服務(wù)和推動(dòng)銷售的保證,從而提升購(gòu)物中心的凝聚力。

二是商戶結(jié)構(gòu)的管理和調(diào)整,即從自身市場(chǎng)定位出發(fā),根據(jù)對(duì)品牌的了解和市場(chǎng)需求變化的預(yù)見(jiàn),對(duì)各租賃合約做出合理安排,及時(shí)對(duì)租戶及其業(yè)態(tài)、品牌、品類的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、比例和布局進(jìn)行調(diào)整,使購(gòu)物中心形成最佳的集聚效應(yīng)和規(guī)模效益。

(四)購(gòu)物中心的融資

投資規(guī)模大、投資回收期長(zhǎng)是商業(yè)地產(chǎn)投資開(kāi)發(fā)的共性,對(duì)于購(gòu)物中心而言尤為突出。購(gòu)物中心開(kāi)發(fā)投資要求巨額的資金投入,超級(jí)購(gòu)物中心投資甚至可達(dá)到十幾億甚至幾十億美元。而且購(gòu)物中心通常采取出租的形式來(lái)獲取投資回報(bào),投資回收期長(zhǎng),在美國(guó)投資回收期一般為7-10年,甚至更長(zhǎng),所以大中型購(gòu)物中心的融資是項(xiàng)目動(dòng)工前急需解決的一大難題。

對(duì)于投資規(guī)模巨大的購(gòu)物中心而言,美國(guó)的商業(yè)地產(chǎn)投資信托基金(REITS)、產(chǎn)業(yè)基金發(fā)揮著重要的作用。在美國(guó),整個(gè)商業(yè)地產(chǎn)資金主要來(lái)源于房地產(chǎn)投資信托基金。美國(guó)商業(yè)房地產(chǎn)投資信托具有以下特點(diǎn):面向公眾募集資金,其投資組合有多家不同區(qū)域及規(guī)模的商業(yè)房地產(chǎn)項(xiàng)目組成,專業(yè)化的管理,兼并收購(gòu)為重要的擴(kuò)張戰(zhàn)略,大量穩(wěn)定的現(xiàn)金流和與各大零售商保持長(zhǎng)期協(xié)作關(guān)系。

在我國(guó)由于相關(guān)法律還不健全,因此我國(guó)還沒(méi)有規(guī)范的房地產(chǎn)投資信托基金,購(gòu)物中心融資主要依靠銀行,因此一項(xiàng)重要的工作就是與各個(gè)銀行完成貸款合約的簽署。在動(dòng)工前應(yīng)安排好所有的資金來(lái)源與支出計(jì)劃,不但將營(yíng)運(yùn)期間的利息事先納入財(cái)務(wù)預(yù)算,而且還應(yīng)預(yù)留部分的資金,以應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題。否則由于資金缺口,開(kāi)發(fā)商可能無(wú)法完成對(duì)整個(gè)購(gòu)物中心的開(kāi)發(fā)建設(shè),即使完成,為了盡快回收資金也必須將其分割賣掉,從而影響購(gòu)物中心的后期營(yíng)運(yùn)和規(guī)模效益的發(fā)揮。

(五)購(gòu)物中心的公共關(guān)系

在進(jìn)行大型購(gòu)物中心投資前,有四個(gè)要重點(diǎn)考慮的問(wèn)題:

第一,市場(chǎng)吸引力,即從長(zhǎng)遠(yuǎn)性戰(zhàn)略性考慮項(xiàng)目所在地的商圈人口、消費(fèi)潛力的成長(zhǎng)是否足夠等等。

第二,零售商的支持,是否有足夠的零售商認(rèn)同這個(gè)購(gòu)物中心開(kāi)發(fā)商,愿意追隨開(kāi)發(fā)商而進(jìn)入該購(gòu)物中心設(shè)置網(wǎng)點(diǎn)。

第三,金融機(jī)構(gòu)的支持,即金融機(jī)構(gòu)是否愿意貸款。

第四,當(dāng)?shù)卣闹С?,地方政府在整個(gè)開(kāi)發(fā)過(guò)程中可以說(shuō)起到了舉足輕重的作用,不但可影響土地使用用途變更的可行和快慢,而且還有相關(guān)交通建設(shè)的配合,以及各項(xiàng)許可證的審批等。

以上四個(gè)問(wèn)題,除了第一個(gè)問(wèn)題外,都要求購(gòu)物中心搞好公關(guān)工作。因?yàn)橘?gòu)物中心開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)者涉及面很廣,涉及融資、招商、建設(shè)、管理等業(yè)務(wù)過(guò)程,迫使投資商在整個(gè)過(guò)程中,不僅要做好企業(yè)內(nèi)部公共關(guān)系,而且要做好企業(yè)外部公共關(guān)系。企業(yè)外部公共關(guān)系對(duì)象包括諸如新聞媒體、設(shè)計(jì)院、銀行、策略投資者、政府部門(mén)、建筑商、管理商、零售商、消費(fèi)者等。因此必須有效做好公共關(guān)系工作,以促進(jìn)購(gòu)物中心建設(shè)項(xiàng)目的順利開(kāi)展,否則將增大項(xiàng)目的投資風(fēng)險(xiǎn)。

提升購(gòu)物中心核心競(jìng)爭(zhēng)力的途徑

(一)激發(fā)創(chuàng)新潛能

從某種程度上說(shuō),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與核心競(jìng)爭(zhēng)力都是一個(gè)階段性概念,只有創(chuàng)新才是企業(yè)生命的源泉。企業(yè)要想確立自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),必須具有較強(qiáng)的創(chuàng)新能力,購(gòu)物中心的創(chuàng)新能力主要包括產(chǎn)品創(chuàng)新和經(jīng)營(yíng)管理手段的創(chuàng)新。在產(chǎn)品創(chuàng)新上,不僅包括有形產(chǎn)品,而且包括無(wú)形服務(wù),更包括購(gòu)物體驗(yàn)、購(gòu)物氛圍、購(gòu)物理念的營(yíng)造和創(chuàng)新。在管理方式創(chuàng)新上,要以價(jià)值鏈為主導(dǎo),提高企業(yè)資源的整合能力,充分重視創(chuàng)新人才的價(jià)值,選擇適度超前的策略。我國(guó)購(gòu)物中心模式來(lái)源于國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家,而國(guó)外購(gòu)物中心產(chǎn)生與發(fā)展是建立在經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)、零售業(yè)高度成熟、汽車高度普及的基礎(chǔ)上,而我國(guó)尚不具備上述三個(gè)條件,因此如何從各地實(shí)際出發(fā),借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn),建設(shè)既有特色、又符合各地實(shí)際,既競(jìng)爭(zhēng)力明顯、又受到消費(fèi)者青睞的購(gòu)物中心,則對(duì)企業(yè)的學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力提出了很高的要求。

(二)發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)

規(guī)模經(jīng)營(yíng)可以使購(gòu)物中心獲得低成本優(yōu)勢(shì)和品牌優(yōu)勢(shì)。規(guī)模經(jīng)濟(jì)可通過(guò)兩種途徑獲得:

一是加大單體的面積,但是單體面積的大小會(huì)受到當(dāng)?shù)厝丝诤唾?gòu)買力的限制,;

二是實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大集團(tuán)麾下的購(gòu)物中心的數(shù)量。我國(guó)絕大多數(shù)購(gòu)物中心還停留在第一階段上,而國(guó)外購(gòu)物中心大多數(shù)都已實(shí)行了連鎖經(jīng)營(yíng),走集團(tuán)化規(guī)模化經(jīng)營(yíng)道路。美國(guó)排名第一的SimonPropertyGroupInc經(jīng)營(yíng)各類購(gòu)物中心267個(gè)、面積18715萬(wàn)平方英尺。排名前20位的最后一位CrownAmericanRealtyTrust也有購(gòu)物中心26個(gè)、面積1577萬(wàn)平方英尺。NRB遴選了2003年美國(guó)最大的購(gòu)物中心房地產(chǎn)投資信托公司50家,他們合計(jì)經(jīng)營(yíng)購(gòu)物中心4000多個(gè),經(jīng)營(yíng)面積(GLA)13億平方英尺??梢?jiàn),規(guī)?;?jīng)營(yíng)使美國(guó)購(gòu)物中心市場(chǎng)份額已相當(dāng)集中。這就使得購(gòu)物中心專業(yè)化集約化經(jīng)營(yíng)深入發(fā)展,大大提高了后來(lái)者的進(jìn)入門(mén)檻。

(三)發(fā)展比較優(yōu)勢(shì)

由于核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中逐漸培育起來(lái)的,在它形成的過(guò)程中,企業(yè)內(nèi)部的各種要素和能力不斷地與外部環(huán)境進(jìn)行融合,因此購(gòu)物中心必須從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和市場(chǎng)空缺中尋找機(jī)會(huì),建立自己的比較優(yōu)勢(shì),構(gòu)建支撐這種優(yōu)勢(shì)的潛在能力。我國(guó)幅員廣大,經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平差別很大,各地消費(fèi)水平和特點(diǎn)千差萬(wàn)別,開(kāi)發(fā)購(gòu)物中心必須從各地的實(shí)際出發(fā),同時(shí)購(gòu)物中心發(fā)展商也千差萬(wàn)別,購(gòu)物中心發(fā)展商均是房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商、大型商業(yè)企業(yè),在國(guó)外還有基金投資公司,這三類情況也各不相同,只有揚(yáng)長(zhǎng)避短,發(fā)展比較優(yōu)勢(shì),才能有效構(gòu)建購(gòu)物中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

(四)強(qiáng)化資源整合能力

資源整合能力是指企業(yè)充分利用和協(xié)調(diào)各種資源從而產(chǎn)生更大效益和更高效率,它主要表現(xiàn)為對(duì)各種資源的獲取、協(xié)調(diào)、融合以提高資源利用效率的能力,它是核心競(jìng)爭(zhēng)力的一種具體表現(xiàn)形式,是企業(yè)成長(zhǎng)中產(chǎn)生的一種綜合力。購(gòu)物中心發(fā)展涉及房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)、商業(yè)經(jīng)營(yíng)、資金融通等,如房地產(chǎn)投資信托基金及證券市場(chǎng),它的地產(chǎn)屬性包含建筑形態(tài)、功能空間、環(huán)境配套、技術(shù)要求等專業(yè)內(nèi)容,而其商業(yè)屬性更是涉及到相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、人口數(shù)量、消費(fèi)水平、市場(chǎng)容量、業(yè)態(tài)選擇、商品定位、商業(yè)運(yùn)營(yíng)等綜合因素。由于雙重特色反映出它具有跨行業(yè)的復(fù)合屬性,因此在購(gòu)物中心的開(kāi)發(fā)中,應(yīng)當(dāng)在項(xiàng)目選址、立項(xiàng)、規(guī)劃、招商、設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)、管理等各環(huán)節(jié)上,有效地整合房地產(chǎn)和商業(yè)兩大領(lǐng)域內(nèi)的人才、資金、技術(shù)、管理等優(yōu)質(zhì)資源,這是購(gòu)物中心科學(xué)性和效用性的必然要求。

(五)建立專業(yè)化人才隊(duì)伍

保證核心競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)性的最大問(wèn)題是獨(dú)特知識(shí)資源的積累,而知識(shí)資源的載體往往體現(xiàn)為人力資源,即核心競(jìng)爭(zhēng)力的培育很大程度上是人力資源的配置問(wèn)題。由于購(gòu)物中心是跨地產(chǎn)和商業(yè)兩大領(lǐng)域的復(fù)合型產(chǎn)業(yè),需要的是復(fù)合型人才,這就對(duì)其從業(yè)人員,特別是高管人員,提出了很高的要求。我國(guó)商業(yè)房地產(chǎn)經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的迅猛發(fā)展,具備資金實(shí)力的開(kāi)發(fā)商已經(jīng)意識(shí)到,雖然它可以拿到土地蓋樓盤(pán),但項(xiàng)目的運(yùn)營(yíng)管理是擺在面前的最大難題,而這方面的專業(yè)人才嚴(yán)重缺乏。目前,很多從事購(gòu)物中心運(yùn)營(yíng)管理的人員大多是從百貨商店、超級(jí)市場(chǎng)等轉(zhuǎn)行過(guò)來(lái)的。而購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的難度、復(fù)雜程度,不是傳統(tǒng)的商業(yè)業(yè)態(tài)所能比擬的。因此,目前許多購(gòu)物中心發(fā)展中缺乏高素質(zhì)的人才隊(duì)伍做支撐,能夠融會(huì)貫通房地產(chǎn)和商業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理人才更是少之又少。為此,我國(guó)應(yīng)采取以下措施加以解決:

一是與高職院校聯(lián)手定向培養(yǎng)人才。由于商業(yè)管理是一個(gè)非常強(qiáng)調(diào)專業(yè)技能、實(shí)踐性極強(qiáng)的領(lǐng)域,更多的強(qiáng)調(diào)經(jīng)驗(yàn)的積累,而我國(guó)的高職教育一直較為落后于企業(yè)用人的需求,通過(guò)企業(yè)向高職院?!坝唵巍笔降呐囵B(yǎng),將專業(yè)理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合,有利于培育商業(yè)房地產(chǎn)發(fā)展所需的專業(yè)人才。

二是引進(jìn)來(lái)、走出去相結(jié)合。通過(guò)與國(guó)內(nèi)外Mall管理專業(yè)公司合作,也可選擇委托或咨詢顧問(wèn),從他們那里學(xué)習(xí)關(guān)于購(gòu)物中心經(jīng)營(yíng)管理的理念和方法。企業(yè)高級(jí)管理人員可以多參加行業(yè)內(nèi)的聚會(huì)交流活動(dòng),集合大家的智慧,共同尋求我國(guó)購(gòu)物中心健康、有序的發(fā)展之道。

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