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摘　要：近些年來(lái)，鹽城地區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，葉菜類蔬菜種植規(guī)模顯著擴(kuò)大。在葉菜類蔬菜栽培過(guò)程中，種植人員需結(jié)合地區(qū)土壤類型、氣候條件等因素規(guī)范開展栽培管理活動(dòng)，促使葉菜類蔬菜的產(chǎn)量得到提高，擴(kuò)大蔬菜栽培效益。同時(shí)，針對(duì)葉菜類蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的病蟲害問(wèn)題，需轉(zhuǎn)變落后的防控模式，將綠色防控技術(shù)綜合運(yùn)用過(guò)來(lái)，保證病蟲害防治效果的基礎(chǔ)上，提升蔬菜的品質(zhì)安全水平。

關(guān)鍵詞：鹽城地區(qū)；蔬菜栽培；綠色防控

鹽城市處于江蘇省中部，境內(nèi)主要為平原地貌，擁有充沛的光熱和雨水資源，十分適宜蔬菜作物的生長(zhǎng)。近些年來(lái)，鹽城市深入調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力建設(shè)菜籃子工程蔬菜基地，設(shè)施蔬菜得到了較快的發(fā)展，有效促進(jìn)了地方民眾的增收致富。其中，葉菜類蔬菜是重要的蔬菜類型，常年栽培面積較大。為進(jìn)一步推動(dòng)蔬菜業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，需優(yōu)化葉菜類蔬菜栽培技術(shù)，完善病蟲害綠色防控體系，切實(shí)保證葉菜類蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1　葉菜類蔬菜栽培技術(shù)

1.1　選擇蔬菜品種

為保證蔬菜栽培效益，需科學(xué)選擇葉菜類蔬菜品種，保證具有良好的豐產(chǎn)性和較強(qiáng)的抗病性，能夠與當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件所適應(yīng)。如廣東芥藍(lán)可以選擇奇寶、綠寶等品種，大白菜可選用魯白11等品種，花椰菜可選擇豐樂(lè)、農(nóng)樂(lè)等品種。這些品種的抗病性優(yōu)良，可減輕各類病蟲害的發(fā)生。

1.2　選擇栽培地塊

為順利實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量目標(biāo)，需精選栽培地塊，一般需具備較高地勢(shì)、肥沃土質(zhì)與便捷的排灌條件，禁止栽培于連作地塊或排水不良區(qū)域。

1.3　種子催芽

實(shí)施播種工序之前，需做好浸種催芽工作，促使苗齊、苗壯的目的得到實(shí)現(xiàn)。在實(shí)施過(guò)程中，需結(jié)合葉菜品種，確定催芽溫度。以芹菜為例，其適宜于陰涼濕潤(rùn)環(huán)境下生長(zhǎng)，15℃~20℃的環(huán)境中更容易發(fā)芽。栽培人員先進(jìn)行3h~4h曬種處理，然后將種子浸泡于清水中，持續(xù)10h左右[1]。浸泡后，利用清水將種子上的黏液漂洗掉，于陰涼通風(fēng)處攤鋪晾曬。達(dá)到半干狀態(tài)后，用繩子在深井中吊掛裝有芹菜種子的袋子，持續(xù)1周左右的催芽處理。針對(duì)油麥菜、生菜等蔬菜，也可將井吊催芽技術(shù)運(yùn)用過(guò)來(lái)。而茼蒿則需在25℃~30℃的溫水中浸泡種子，持續(xù)24h左右，之后將其放置于15℃~20℃的環(huán)境中，持續(xù)2d~3d催芽即可。

1.4　溫濕度控制

葉菜類蔬菜的種植效益受大棚溫濕度因素的直接影響，因此，栽培人員需結(jié)合蔬菜的生長(zhǎng)習(xí)性與棚內(nèi)實(shí)際情況，科學(xué)控制溫濕度，促使蔬菜的生長(zhǎng)狀況得到改善，蔬菜的產(chǎn)量、質(zhì)量等得到保證。通常情況下，中午時(shí)段棚內(nèi)溫度較高，栽培人員要及時(shí)開展通風(fēng)工作，以便促使棚內(nèi)溫度得到降低。進(jìn)入傍晚時(shí)分，棚內(nèi)溫度處于較低水平，需對(duì)大棚及時(shí)封閉，提高棚內(nèi)溫度。同時(shí)，要結(jié)合蔬菜品種類型精心調(diào)控棚內(nèi)濕度，避免因濕度過(guò)大而誘發(fā)病蟲害。

1.5　水肥管理

葉菜類蔬菜栽培過(guò)程中，需將科學(xué)施肥的要求貫徹下去，主要施用有機(jī)肥，配合施用化肥，避免化肥影響到蔬菜的營(yíng)養(yǎng)效果。由于設(shè)施蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境的封閉性較強(qiáng)，水分蒸發(fā)速度較為緩慢，容易增大各類病蟲害的發(fā)生幾率。因此，在蔬菜澆水方面可將膜下滴灌等技術(shù)運(yùn)用過(guò)來(lái)，這樣既可以滿足蔬菜生長(zhǎng)的水分需求，又能夠科學(xué)調(diào)控棚內(nèi)濕度[2]。

2　葉菜類蔬菜病蟲害的綠色防控技術(shù)

2.1　農(nóng)業(yè)措施

第一，培育壯苗。選擇的葉菜類蔬菜品種需具備高產(chǎn)、抗病等特征，做好苗期管理工作，將無(wú)病蟲壯苗培育出來(lái)。通過(guò)壯苗的培育，蔬菜植株的抗病力可以得到提高，病蟲害防治次數(shù)得到減少，整體防治成本得到降低。第二，輪作換茬。為降低各類土傳病害的發(fā)生幾率，需將輪作倒茬制度落實(shí)下去，避免在同一地塊連作某一蔬菜品種。施用的有機(jī)肥需保證完全腐熟，避免向土壤中傳入病蟲。同時(shí)，對(duì)有機(jī)肥施用量進(jìn)行適當(dāng)增加，這樣土壤的通透性可以得到改善，有機(jī)質(zhì)含量得到提高，進(jìn)而增強(qiáng)蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)和抗病性能。第三，調(diào)控溫濕度。依據(jù)20℃~30℃、15℃的標(biāo)準(zhǔn)分別控制白天與夜間的棚內(nèi)溫度，若棚內(nèi)溫度不夠科學(xué)，不僅蔬菜的生長(zhǎng)受到影響，天敵的成活率也會(huì)遭到降低。在調(diào)控實(shí)踐中，栽培人員需科學(xué)確定每天的放風(fēng)時(shí)間，利用膜下滴灌、暗灌等技術(shù)取代過(guò)去的大水漫灌方式，促使棚內(nèi)溫度得到控制，各類病害發(fā)生率得到降低。第四，土壤消毒。栽培人員于休閑期內(nèi)需將棚內(nèi)作物殘?bào)w、雜草等徹底清除掉，規(guī)范化開展整地工作，同步施入水肥，當(dāng)田間達(dá)到60%持水量后，覆蓋地膜，對(duì)溫室頂棚進(jìn)行密閉處理，持續(xù)半個(gè)月左右。這樣土壤溫度將會(huì)達(dá)到較高的水平，土壤中的有害生物得到高效殺滅。

2.2　物理防治

第一，種子處理。播前要做好曬種或浸種工作，前者是將種子暴曬于陽(yáng)光下，通常持續(xù)2d~3d，促使種子表面附著的病菌得到殺滅。后者則是在消毒液中浸泡種子，促使各類病菌得到殺滅。在具體實(shí)施過(guò)程中，需結(jié)合葉菜類蔬菜常見的病蟲害類型，科學(xué)選擇消毒液。如大白菜種植地塊容易出現(xiàn)霜霉病，可將種子浸泡于75%百菌清可濕性粉劑藥液中。針對(duì)花椰菜黑腐病。第二，誘殺技術(shù)。本種方式將害蟲的光敏性、色敏性等特征利用起來(lái)，借助于光波、彩色板等集中殺滅害蟲。其中，光誘殺、色板誘殺技術(shù)目前應(yīng)用較多。光誘殺是對(duì)害蟲的趨光性進(jìn)行利用，通過(guò)在蔬菜行間設(shè)置太陽(yáng)能殺蟲燈、頻振式殺蟲燈等，誘殺害蟲成蟲，促使菜地上的落卵量得到減少，害蟲蟲卵基數(shù)得到降低。色板誘殺則將害蟲的趨色性利用起來(lái)，通過(guò)在田間設(shè)置黃板、藍(lán)板等有色板，對(duì)害蟲進(jìn)行集中誘殺。通常情況下，每塊板能夠?qū)?00只害蟲成蟲進(jìn)行誘殺，具有100d左右的有效期[3]。在采用色板誘殺技術(shù)時(shí)，需結(jié)合害蟲類型選擇針對(duì)性的色板。如針對(duì)斑潛蠅、白粉虱等害蟲，主要采用黃色粘板。針對(duì)薊馬類害蟲，主要采用藍(lán)色粘板。為保證害蟲誘殺效果，需定期更換色板。第三，防蟲網(wǎng)隔離。本種方式是以人工方式將屏障構(gòu)建起來(lái)，能夠?qū)煼凼?、菜青蟲等諸多種類的害蟲高效防治，農(nóng)藥的施用次數(shù)、施用量可以得到顯著降低。在應(yīng)用本項(xiàng)技術(shù)之前，需精細(xì)化處理土壤，將前茬作物的殘枝、雜草等徹底清除掉，且對(duì)土壤中殘留的蟲卵進(jìn)行殺滅。

2.3　生物防治

本種方式是將生物或其代謝產(chǎn)物利用起來(lái)，對(duì)有害種群進(jìn)行高效控制。本種技術(shù)在應(yīng)用過(guò)程中不會(huì)造成污染、殘留等問(wèn)題，害蟲天敵也不會(huì)遭到殺傷，具有良好的效果和較低的成本，目前得到了廣泛的應(yīng)用。第一，天敵防治。天敵生物能夠高效殺滅害蟲，具有經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠等諸多優(yōu)勢(shì)。如針對(duì)葉菜類蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的煙青蟲、菜青蟲等害蟲，可利用赤眼蜂進(jìn)行防治。針對(duì)棉蚜、桃蚜等害蟲，可利用煙蚜繭蜂進(jìn)行防治等。在具體實(shí)施過(guò)程中，需結(jié)合害蟲的種類選擇相應(yīng)的天敵生物，以便保證天敵防治效果。第二，細(xì)菌、抗生素防治。在葉菜類蔬菜病蟲害防治過(guò)程中，可將細(xì)菌、抗生素等生物方法運(yùn)用過(guò)來(lái)。細(xì)菌防治是將部分害蟲容易遭到細(xì)菌感染的特性利用起來(lái)，借助于細(xì)菌來(lái)防治害蟲。如針對(duì)菜青蟲，可在防治中利用白僵菌感染的死蟲。針對(duì)鱗翅目害蟲幼蟲，可將蘇云金桿菌等運(yùn)用過(guò)來(lái)。針對(duì)小菜蛾菜青蟲等，可利用病毒與BT可濕性粉劑配制藥物進(jìn)行防治?？股胤乐螌⒖股匾后w利用起來(lái)，能夠?qū)︱惡οx進(jìn)行防治[4]。

2.4　化學(xué)防治

綠色防控并不是完全禁止使用化學(xué)藥劑，而是依據(jù)相關(guān)技術(shù)規(guī)程科學(xué)、安全的使用，補(bǔ)充性使用化學(xué)藥劑。第一，選擇農(nóng)藥與器械。在葉菜類蔬菜病蟲害防治過(guò)程中，需結(jié)合病蟲害的發(fā)生類型，科學(xué)選擇防治藥物，保證具有高效、低毒、低殘留等特征。也可將米螨、丁醚脲等特異性農(nóng)藥應(yīng)用過(guò)來(lái)，這些藥物并不會(huì)對(duì)害蟲進(jìn)行直接殺滅，而是通過(guò)對(duì)害蟲的生長(zhǎng)發(fā)育、新陳代謝等進(jìn)行干擾，促使害蟲逐漸死亡，下一代繁殖受到影響。本類農(nóng)藥具有良好的環(huán)境兼容性，基本上不會(huì)影響到天敵生物和人畜健康。同時(shí)，要對(duì)低容量、超低容量噴霧技術(shù)大力推廣，將針對(duì)性的施藥方法、技術(shù)等應(yīng)用過(guò)來(lái)，促使施藥質(zhì)量得到提高。選用的藥械需具備良好的霧化效果，避免出現(xiàn)滴、漏、跑、冒等不良問(wèn)題，這樣用藥量可以得到減少，防治效果可以得到改善。第二，安全科學(xué)用藥。要交替輪換使用不同類型的藥劑，盡量避免病蟲產(chǎn)生抗藥性，否則施藥效果將會(huì)受到影響。可復(fù)配混用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，這樣防治范圍可以得到擴(kuò)大，能夠?qū)Σ煌∠x害進(jìn)行同步防治。同時(shí)，要將農(nóng)藥施用技術(shù)規(guī)程要求貫徹下去，嚴(yán)格控制用藥量、用藥次數(shù)等，落實(shí)安全間隔制度。若蔬菜沒有達(dá)到安全間隔期，需延期采收，避免出現(xiàn)有害物質(zhì)超標(biāo)等不良問(wèn)題。此外，要積極引進(jìn)、示范推廣綠色防控新技術(shù)和新藥械，將適宜當(dāng)?shù)貤l件的新藥械新技術(shù)等篩選出來(lái)，提高葉菜類蔬菜綠色防控水平。針對(duì)部分人員思想觀念落后的問(wèn)題，需將電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等多種載體綜合運(yùn)用起來(lái)，廣泛宣傳葉菜類蔬菜綠色防控的價(jià)值和意義，幫助廣大菜農(nóng)將綠色防控意識(shí)樹立起來(lái)。在宣傳過(guò)程中，同步組織技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，將病蟲害識(shí)別、綠色防控等方面的技術(shù)知識(shí)傳遞給菜農(nóng)，促使菜農(nóng)的用藥水平得到提高。

3　結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，葉菜類蔬菜的栽培管理與病蟲害防治工作直接影響到農(nóng)戶的收入水平，關(guān)系到地區(qū)綠色農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展。因此，相關(guān)部門需深入推進(jìn)技術(shù)宣傳與推廣工作，引導(dǎo)廣大菜農(nóng)摒除掉落后的栽培理念與病蟲害防治模式，優(yōu)化蔬菜的栽培過(guò)程，積極應(yīng)用綠色無(wú)公害防治技術(shù)，促使葉菜類蔬菜的產(chǎn)量與品質(zhì)得到保證。

參考文獻(xiàn)

[1]　徐長(zhǎng)路.無(wú)公害蔬菜栽培病蟲害綠色防控技術(shù)[J].吉林蔬菜，2019（4）：44-45.

[2]　張艷潔.蔬菜綠色防控栽培技術(shù)與管理的應(yīng)用[J].現(xiàn)代園藝，2019（23）：73-74.

[3]　岳學(xué)松.優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)栽培綠色蔬菜技術(shù)研究[J].商品與質(zhì)量，2020（8）：128.

[4]　柳忠濤.淺談?dòng)袡C(jī)蔬菜種植中綠色防控措施的應(yīng)用[J].現(xiàn)代園藝，2020（7）：193-194

作者：陶雅萍 單位：江蘇省鹽城市鹽都區(qū)樓王鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心