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【摘要】目的研究化橘紅兩個品種化州柚與柚的植物形態(tài)及飲片性狀和顯微特征，為區(qū)別毛橘紅與光橘紅兩種藥材提供科學(xué)依據(jù)。方法采集原植物及原藥材，進行植物形態(tài)學(xué)及顯微結(jié)構(gòu)的研究。結(jié)果與結(jié)論兩者原植物及藥材在植物形態(tài)及顯微構(gòu)造上存在顯著差異。

【關(guān)鍵詞】化橘紅生藥學(xué)

中藥化橘紅為蕓香科植物化州柚Citrusgrandis‘tomentosa’或柚Citrusgrandis（L.）Osbeck的未成熟果實的外果皮，前者稱毛橘紅，后者稱光橘紅，為理氣化痰之常用中藥［1］。化州柚是柚的栽培變種，為化州市特有樹種，已有1500多年的種植歷史［2］，自古以來，其未成熟果實外果皮即作為橘紅入藥，習(xí)稱毛橘紅，品質(zhì)最優(yōu)，曾列為皇室專用祛痰圣藥。柚外果皮作為化橘紅入藥，習(xí)稱光橘紅，其藥材雖非道地，但因種植面廣、產(chǎn)量高，在市場上也以化橘紅品名進行銷售，因品質(zhì)差于毛橘紅，嚴(yán)重影響了化橘紅藥材的市場聲譽，給道地毛橘紅藥材的生產(chǎn)帶來嚴(yán)重沖擊。為科學(xué)區(qū)別兩種化橘紅藥材生源及性狀，現(xiàn)對化橘紅兩品種的原植物及藥材進行生藥學(xué)研究。

1材料與方法

1.1材料化州柚和柚原植物標(biāo)本和毛橘紅與光橘紅未成熟果實全部采自化州市平定鎮(zhèn)化橘紅GAP種植示范基地，毛橘紅與光橘紅飲片按《中國藥典》加工方法加工。以上原植物標(biāo)本及藥材標(biāo)本均由課題小組采集，并由平定鎮(zhèn)化橘紅研究所林仁和主任鑒定。

1.2方法通過化橘紅GAP種植示范基地的實地考察，采集植物標(biāo)本，進行兩種化橘紅的原植物組織形態(tài)學(xué)研究，并對毛橘紅與光橘紅兩飲片進行顯微特征鑒別。

2形態(tài)、性狀研究

2.1化州柚的植物形態(tài)學(xué)、性狀研究

2.1.1化州柚的植物形態(tài)常綠小喬木，高通常3～5m，嫩枝、葉背面、花梗、花萼和子房均密被柔毛；嫩枝壓扁且微有縱棱，并有微小針刺。單身復(fù)葉互生，嫩葉常暗紫紅色，成長葉厚，橢圓形至闊卵形，長7～13cm，寬3～6cm，頂端圓或微凹，基部圓，邊淺波狀，深綠色；羽葉倒心形，長2～3cm，寬約2.5～3cm?；ù杭鹃_放，白色，極香，單生葉腋或組成腋生總狀花序；花萼杯狀，4淺裂；花瓣4片，矩圓形，白色，子房近球形，被柔毛，萼直徑約1cm，4淺裂；花瓣長圓形；雄蕊20～25枚。柑果球形或扁球形，成熟時直徑約8～11cm或稍過之，幼果綠色，被黃綠色絨毛，成熟果實檸檬黃色，絨毛不褪，果頂部稍凹，果皮厚約2cm，有極厚與果肉不易分離的白色海綿組織；瓢囊16瓣，味極酸；種子80粒以上，扁圓形，白色，合點淺紫色。

2.1.2毛橘紅飲片性狀呈類球形，已切成五角或七角狀。直徑8～15cm，厚1.5～6.5cm。外表面黃綠色，密布茸毛，無皺紋，有油室；內(nèi)表面黃白色，有脈絡(luò)紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有一列不整齊的下凹的油室，內(nèi)側(cè)柔軟而有彈性。氣芳香強烈，味苦、微辛。

2.2柚的植物形態(tài)學(xué)、性狀研究

2.2.1柚的植物形態(tài)常綠喬木，高5～10m。嫩枝壓扁且微有縱棱，具明顯針刺，幼枝、葉背面被疏短柔毛，單身復(fù)葉互生，長橢圓形、卵狀橢圓形或闊卵形，葉質(zhì)較薄，長6.5～16.5cm,寬4.5～8cm，邊緣淺波狀，羽葉倒心形。花單生或為總狀花序，腋生；花瓣白色；雄蕊25～45；子房長圓形。柑果梨形、倒卵形或圓形，幼果綠色，無絨毛，成熟果實檸檬黃色，頂部稍凹，果皮厚約2cm，有極厚與果肉不易分離的白色海綿組織；直徑10～15cm，外果皮光滑無毛，油室大；瓤囊10～18瓣，味極酸；種子80粒以上，扁圓形，白色，合點淺紫色。柚葉基部闊圓形，邊緣有圓鋸齒，上面暗綠色，有光澤，下面有稀疏毛，葉質(zhì)明顯薄于化州柚，其他特征與化州柚相似。

2.2.2光橘紅飲片性狀呈對折的五角或七角星狀。單片呈柳葉形。完整者展開后較毛橘紅大，直徑10～30cm。厚5～15cm。外表面色略淡，黃綠色或黃棕色，無茸毛，有皺紋，油室；內(nèi)表面黃白色，有脈絡(luò)紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1列不整齊的下凹的油室，油室較毛橘紅大，內(nèi)側(cè)柔軟而富彈性。香氣較弱，味苦、微辛。

3顯微結(jié)構(gòu)研究

3.1莖橫切面特征

3.1.1化州柚表皮枯萎，表皮外有非腺毛。木栓層由4～5層細胞組成。皮層由3～8層細胞組成。石細胞散在，含較多淀粉粒。韌皮部20余層細胞，富含草酸鈣方晶，韌皮纖維2～3環(huán)，每環(huán)4～5層細胞。形成層環(huán)狀。木質(zhì)部發(fā)達，有明顯的年輪，次生木質(zhì)部可見導(dǎo)管、木射線和木薄壁細胞。髓部明顯。

3.1.2柚表皮外無非腺毛，韌皮部含方晶較少，皮層含淀粉粒較少，其他特征與化州柚相似。

3.2葉橫切面特征［3］

3.2.1化州柚（見圖1A）上下表皮均為一列。葉肉柵欄組織由3層短圓柱狀薄壁細胞組成，共厚約70μm，細胞排列整齊緊密，其長軸與上表皮垂直，形成柵欄。最外層?xùn)艡诮M織含草酸鈣方晶。海綿組織位于柵欄組織下方，與下表皮相連，由一些近圓形或不規(guī)則形狀的薄壁細胞組成，細胞間隙大，排列疏松如海綿狀，含油室、方晶和氣孔。葉脈維管束外韌型，韌皮部外有韌皮纖維環(huán)繞，皮層較厚，韌皮部富含方晶。主脈上方有柵欄組織與葉肉中的柵欄組織相連接。上表皮有非腺毛，多含方晶。

3.2.2柚（見圖1B）葉肉柵欄組織3層共厚約28μm，最外層?xùn)艡诮M織不含草酸鈣方晶。葉脈皮層較薄，約為化州柚的1/3，其他特征與化州柚相似。

3.3飲片的橫切面及粉末圖特征［4］

3.3.1毛橘紅（見圖2A）表皮為一列類方形細胞，可見1～5個細胞的非腺毛，長可至110μm，基部直徑約25μm，外被角質(zhì)層，有氣孔，氣孔類圓形或長圓形，直徑17～21μm，副衛(wèi)細胞5～7個，排成放射式。中果皮薄壁細胞形狀不規(guī)則，壁不均勻增厚，排列疏松，外側(cè)有油室，徑向長90～365μm，切向長490～980μm。草酸鈣方晶主要存在于外側(cè)薄壁細胞中，長9～18μm，中果皮散有維管束，導(dǎo)管主為螺紋，直徑6～17μm，成束或散在。分泌細胞扁長形。

3.3.2光橘紅（見圖2B）表皮為1列多角形類方形細胞，外被角質(zhì)層，有氣孔，氣孔類圓形或長圓形，直徑17～21μm，副衛(wèi)細胞5～7個，排成放射式，無非腺毛。中果皮細胞類圓形，排列較疏松，外側(cè)有大型油室，不規(guī)則排列成1～2列，油室較大，長圓形，徑向長380～1220μm，切向長285～810μm。草酸鈣方晶主要存在于外側(cè)薄壁細胞中，長9～18μm，中果皮散有維管束。導(dǎo)管主為螺紋，直徑8～20μm，成束或散在，分泌細胞扁長形。

4總結(jié)

毛橘紅原植物化州柚為柚的變種，兩者親緣關(guān)系雖近，但兩者原植物及藥材在植物形態(tài)及顯微構(gòu)造上存在顯著差異。毛橘紅外表面為綠褐色或黃綠色，密被茸毛，質(zhì)堅實，不易折斷；光橘紅外表面為黃綠色，無茸毛，質(zhì)脆體輕，易折斷?；蓁峙c柚的莖、葉橫切面有較大差異，與化州柚比較:柚莖橫切面表皮外無非腺毛，韌皮部含方晶較少，皮層含淀粉粒較少；柚葉脈皮層較薄，葉肉柵欄組織3層共厚約28um，約為化州柚的1/3，最外層?xùn)艡诮M織不含草酸鈣方晶?，F(xiàn)把兩品種的主要區(qū)別列于下表1、2、3，易于互相鑒別。

4．1毛橘紅與光橘紅原植物形態(tài)主要區(qū)別見表1。

4．2毛橘紅與光橘紅原植物顯微主要區(qū)別見表2。

4．3毛橘紅與光橘紅飲片顯微特征主要區(qū)別見表3。表1毛橘紅與光橘紅原植物形態(tài)主要區(qū)別表2毛橘紅與光橘紅原植物顯微主要區(qū)別表3毛橘紅與光橘紅飲片顯微特征主要區(qū)別

【參考文獻】

1國家藥典委員會.中國藥典，2005年版一部.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2005，51.

2梁文皓．化州橘紅志．廣州：廣東科技出版社，1993，1-30．

3李曉光，林勵，陳志霞.化州柚與柚的性狀及組織顯微鑒別.中藥材,2002，25（6）,401.

4陳新,黎健智.毛橘紅與光橘紅的鑒別.中藥材,2001,24（6）：409.