一、城市園林專業(yè)實(shí)踐教學(xué)概況

1．城市園林專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)江蘇城市職業(yè)學(xué)院城市園林專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是:培養(yǎng)從事園林植物種植設(shè)計(jì)、園林樹木和花卉的繁育、栽培、種植及養(yǎng)護(hù)的工程技術(shù)人才;培養(yǎng)從事園林工程施工與管理、園林工程監(jiān)理等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。城市園林專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)主要有課程實(shí)驗(yàn)/實(shí)訓(xùn)、專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)及畢業(yè)論文、職業(yè)資格鑒定等。

2．城市園林專業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問題

(1)學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)積極性。主干課程理論內(nèi)容單調(diào)枯燥，導(dǎo)致學(xué)生理論學(xué)習(xí)興趣不高;企業(yè)工程項(xiàng)目少和場地的限制及缺乏勞動(dòng)觀念也是學(xué)生對實(shí)踐課程不感興趣的主要原因。(2)實(shí)踐教學(xué)教材建設(shè)落后。已有的實(shí)踐教材多數(shù)為理論課教材的附屬部分，其內(nèi)容和形式比較單一，實(shí)驗(yàn)手段較為陳舊。獨(dú)立的適合本校校情的實(shí)踐性教材嚴(yán)重不足。

(3)實(shí)踐環(huán)節(jié)與市場脫節(jié)。實(shí)踐教學(xué)設(shè)備不齊全，缺乏穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)場所;教學(xué)模式仍以教師講授為主，看視頻或者帶學(xué)生戶外參觀為輔，沒有與市場有機(jī)結(jié)合，不能掌握市場對城市園林專業(yè)人才的要求和發(fā)展趨勢。

(4)缺乏精良的實(shí)踐教學(xué)師資隊(duì)伍。在重理論、輕實(shí)踐的環(huán)境下，實(shí)踐教學(xué)缺乏專職教師，多數(shù)實(shí)踐課程由理論課教師來進(jìn)行教學(xué)，導(dǎo)致實(shí)踐課被作為理論課的附屬內(nèi)容來處理。而實(shí)驗(yàn)儀器的操作和使用也是靠理論課教師自學(xué)后實(shí)施教學(xué)，再加上專業(yè)課教師教學(xué)任務(wù)重，沒有時(shí)間和精力來研究現(xiàn)代化儀器設(shè)備的結(jié)構(gòu)和使用方法，導(dǎo)致目前在實(shí)踐教學(xué)中教師口頭講的多，動(dòng)手示范少，演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多，學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐操作少。

一、做好食品科學(xué)與工程專業(yè)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想

通過近幾年的探索，提出中醫(yī)院校食品科學(xué)與工程專業(yè)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)思想：立足于現(xiàn)有基礎(chǔ)，探索本校的辦學(xué)特色，不辦雷同專業(yè)，建立相應(yīng)的畢業(yè)設(shè)計(jì)方案；將學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)與教師的科研立項(xiàng)結(jié)合起來，堅(jiān)持理論結(jié)合實(shí)際，將知識(shí)技能培養(yǎng)與畢業(yè)設(shè)計(jì)相結(jié)合；圍繞學(xué)生執(zhí)行能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，突出學(xué)生的主體地位，探索教師理論指導(dǎo)與學(xué)生能力學(xué)習(xí)的執(zhí)行機(jī)制；堅(jiān)持學(xué)科融合，提高科技水平；嚴(yán)要求，善管理，樹立精品意識(shí)，保證畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量。

二、改進(jìn)畢業(yè)設(shè)計(jì)的改革措施

（一）師生雙向選擇，多種選題模式結(jié)合

在我校食品專業(yè)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)工作中，采取師生雙方雙向選擇和大學(xué)生第二課堂科研項(xiàng)目相結(jié)合的模式，將大學(xué)生第二課堂科研項(xiàng)目活動(dòng)融入畢業(yè)設(shè)計(jì)中，以實(shí)現(xiàn)教育個(gè)體化為目標(biāo)，調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性。雙向選擇就是在學(xué)生開始畢業(yè)設(shè)計(jì)前，輔導(dǎo)員將導(dǎo)師上報(bào)的課題題目及學(xué)生數(shù)需求表匯總后發(fā)給學(xué)生，由學(xué)生自由選擇。導(dǎo)師與選題學(xué)生交流后，學(xué)院再根據(jù)選題情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，落實(shí)課題到學(xué)生，原則是最大限度地保證學(xué)生參與自身感興趣的課題的研究。大學(xué)生第二課堂科研項(xiàng)目從大二開始，學(xué)有余力而又有某方面科研興趣的學(xué)生，可以申請科研立項(xiàng)，獲批則得到資助，并可以進(jìn)入相應(yīng)專業(yè)教師的科研實(shí)驗(yàn)室，接受初步的科研訓(xùn)練。隨著第二課堂科研活動(dòng)的深入，逐漸形成完整的思路和可執(zhí)行方案，若師生雙方都滿意，則升級(jí)為畢業(yè)設(shè)計(jì)課題，該方式成為師生互動(dòng)選擇的良好基礎(chǔ)，同時(shí)使畢業(yè)設(shè)計(jì)工作前移。事實(shí)表明，將畢業(yè)設(shè)計(jì)與大學(xué)生第二課堂科研創(chuàng)新活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，既保證了大學(xué)生第二課堂科研活動(dòng)的深入開展，強(qiáng)化課外教學(xué)內(nèi)涵，又拓展了畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。將第二課堂科研項(xiàng)目延伸轉(zhuǎn)化為畢業(yè)論文課題，有效延伸了畢業(yè)論文工作的時(shí)間長度和內(nèi)容深度，極大保證了畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量。

（二）圍繞學(xué)科發(fā)展方向，合理界定畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容

1實(shí)驗(yàn)探究

在經(jīng)過了一定的專業(yè)知識(shí)積累后，每個(gè)專業(yè)課都要附加實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蚝芎玫呐囵B(yǎng)環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生的動(dòng)手能力，在實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生通過動(dòng)手操作了解到各種儀器的操作方法，并對實(shí)驗(yàn)原理、過程有了更加充分的理解，這無疑大大增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生通過自己的操作學(xué)到課本以外的知識(shí)。專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)課題可具有一定的趣味性，能夠使使學(xué)生感到有興趣，并能全身心投入到實(shí)驗(yàn)探究中來，通過實(shí)驗(yàn)探究發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，通過實(shí)驗(yàn)講解改變學(xué)生的一些錯(cuò)誤的操作方式，為以后的廠房實(shí)訓(xùn)奠定基礎(chǔ)。為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手能力，我校曾多次建立創(chuàng)新小組團(tuán)隊(duì)，由責(zé)任老師負(fù)責(zé)管理，以本專業(yè)的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)行有意義的實(shí)驗(yàn)探索。

2廠房參觀、廠房實(shí)習(xí)

外出參觀往往會(huì)給學(xué)生一種新鮮感，離開熟悉的學(xué)習(xí)環(huán)境，來到一個(gè)新的地方進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)，往往會(huì)提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。通過課堂教學(xué)與實(shí)驗(yàn)探究的雙重教學(xué)后，本專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的專業(yè)知識(shí)，可以接受一些實(shí)際操作過程中的相關(guān)專業(yè)知識(shí)。通過在污染物處理廠的參觀，學(xué)生能夠?qū)⒆约核鶎W(xué)到的知識(shí)與廠房的實(shí)際操控技術(shù)相聯(lián)系，可以讓學(xué)生主動(dòng)去思考問題增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)知識(shí)的理解。結(jié)束廠房參觀后，可組織學(xué)生做參觀演講，讓學(xué)生總結(jié)在參觀中所學(xué)到的知識(shí)，通過總結(jié)和交流達(dá)到強(qiáng)化專業(yè)知識(shí)的目的。廠房參觀能夠增強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)知識(shí)的強(qiáng)化和理解，在教學(xué)過程中起著重要的承接作用，通過廠房參觀，學(xué)生將對廠房的一些儀器操作有一定的了解，為以后的廠房實(shí)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。通過廠房參觀以及專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)生會(huì)對本專業(yè)在日常生活中的運(yùn)用有了一定的了解，通過廠房實(shí)習(xí)可以強(qiáng)化學(xué)生對本專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力。實(shí)習(xí)是將書本理論知識(shí)與實(shí)踐能力相結(jié)合的重要途徑，是培養(yǎng)基本技能訓(xùn)練不可缺少的一個(gè)重要教學(xué)環(huán)節(jié)。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是環(huán)境工程本科教學(xué)的一門重要實(shí)踐課，通過該教學(xué)環(huán)節(jié)不僅能使學(xué)生掌握環(huán)境工程專業(yè)設(shè)計(jì)、廠房實(shí)踐、組織管理的基本技能，還能使學(xué)生了解環(huán)保治理設(shè)施以及設(shè)備的運(yùn)行管理知識(shí)。學(xué)生的廠房實(shí)習(xí)需要通過學(xué)校聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，由老師根據(jù)每個(gè)學(xué)生的情況做好實(shí)習(xí)計(jì)劃，針對實(shí)習(xí)內(nèi)容有目的地選擇實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，選擇所帶核心課程的教師擔(dān)任指導(dǎo)教師。在實(shí)習(xí)中遇到相關(guān)專業(yè)知識(shí)，指導(dǎo)教師可把書本理論知識(shí)與實(shí)踐知識(shí)相結(jié)合來進(jìn)一步講解，豐富實(shí)習(xí)內(nèi)容。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)加深學(xué)生對理論知識(shí)的掌握，要求學(xué)生做好生產(chǎn)實(shí)結(jié)，確保學(xué)生在廠房實(shí)訓(xùn)過程中學(xué)到了真本領(lǐng)，同時(shí)促進(jìn)理論知識(shí)的升華。

3畢業(yè)論文

畢業(yè)論文是學(xué)生對所學(xué)專業(yè)知識(shí)系統(tǒng)的全面的歸納、總結(jié)、應(yīng)用和提高的重要環(huán)節(jié)，即是總結(jié)學(xué)生在校期間所學(xué)到的專業(yè)知識(shí)，也是提高學(xué)生分析問題、解決問題以及創(chuàng)新思維的重要途徑。學(xué)生可根據(jù)自己的專業(yè)知識(shí)情況選擇畢業(yè)設(shè)計(jì)導(dǎo)師，導(dǎo)師則根據(jù)自己的研究方向?yàn)閷W(xué)生確定論文題目，論文題目采用一人一題，畢業(yè)課題要來源于科研和適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，并有一定的學(xué)術(shù)價(jià)值。畢業(yè)課題確定后，由學(xué)生在接下來的一學(xué)期內(nèi)，充分運(yùn)用自己所學(xué)知識(shí)通過實(shí)驗(yàn)等方式進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的探究，最終獨(dú)立完成畢業(yè)論文。要嚴(yán)格要求畢業(yè)論文的質(zhì)量，要求由負(fù)責(zé)課題的老師之外的教師參加論文的評定，從學(xué)生的選題、查詢資料、開題、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、開展試驗(yàn)、撰寫論文、答辯等環(huán)節(jié)嚴(yán)格要求，嚴(yán)令禁止論文抄襲的現(xiàn)象，最后綜合各個(gè)老師的意見，給出畢業(yè)論文的最終成績，確保畢業(yè)論文的質(zhì)量。

編者按：本論文主要從專題性教學(xué)的內(nèi)涵及應(yīng)用；應(yīng)用于專業(yè)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的意義等進(jìn)行講述，包括了專題性教學(xué)的內(nèi)涵、專題性教學(xué)在專業(yè)實(shí)驗(yàn)課中的應(yīng)用、實(shí)驗(yàn)課體系科學(xué)合理、培養(yǎng)學(xué)生綜合能力、注重實(shí)驗(yàn)全過程、與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合、提前進(jìn)入畢業(yè)設(shè)計(jì)、專題性教學(xué)模式從實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等方面的改革人手等，具體資料請見：

論文關(guān)鍵詞：專題性教學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ礁叻肿訉I(yè)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?/p>

論文摘要：專題性教學(xué)是一種全新的寓實(shí)驗(yàn)教學(xué)于科學(xué)研究之中的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式。它從生產(chǎn)實(shí)踐選擇研究專題，并建立專題實(shí)驗(yàn)課組，改革實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法和考核手段，將多門專業(yè)課的實(shí)驗(yàn)有機(jī)地結(jié)合統(tǒng)一。實(shí)踐證明．專題性教學(xué)應(yīng)用于高分子材料專業(yè)實(shí)驗(yàn)課中是可行的，它改變了陳舊的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，對于推動(dòng)高等教育向產(chǎn)、學(xué)、研方向發(fā)展具有良好的效果。

1引言

實(shí)驗(yàn)教學(xué)作為高校培養(yǎng)人才的重要環(huán)節(jié)，對提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力以及人格品質(zhì)的培養(yǎng)具有理論教學(xué)不可替代的重要作用。實(shí)驗(yàn)教學(xué)的主要任務(wù)是：①增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，有利于學(xué)生接受和理解所學(xué)知識(shí)；②理論聯(lián)系實(shí)際，通過實(shí)驗(yàn)鞏固和加深所學(xué)知識(shí)；③培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能和觀察、分析、判斷及處理問題的綜合能力。我國高校一直以上述目的為任務(wù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，但是在實(shí)行過程中向前兩項(xiàng)傾斜，從而導(dǎo)致大學(xué)畢業(yè)生普遍缺乏創(chuàng)造性思維、工作適應(yīng)期較長，難以滿足新時(shí)期應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求。為改變上述狀況，使大學(xué)生在有限的大學(xué)學(xué)習(xí)期間獲得較強(qiáng)的觀察問題、分析問題，以及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)處理和解決問題的能力，我院高分子材料系經(jīng)過多年的專業(yè)教學(xué)實(shí)踐，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及校外專業(yè)實(shí)習(xí)基地(企業(yè))急需解決的生產(chǎn)技術(shù)問題，探索出一種全新的寓實(shí)驗(yàn)教學(xué)與科學(xué)研究之中的實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)模式——專題性教學(xué)模式。該教學(xué)模式有效地實(shí)現(xiàn)了專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)，收到了良好的實(shí)踐效果。

2專題性教學(xué)的內(nèi)涵及應(yīng)用

北京林業(yè)大學(xué)制定出“兩翼并重，兩渠相融，兩陣貫穿”的人才培養(yǎng)模式。即課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)兩翼并重；畢業(yè)設(shè)計(jì)和南北方實(shí)習(xí)兩條綜合性培養(yǎng)渠道相互交融；第一課堂教學(xué)和第二課堂素質(zhì)教育兩個(gè)陣地貫穿整個(gè)教學(xué)實(shí)踐過程始終。清華大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、南京林業(yè)大學(xué)等院校采用了“Studio（工作室）”課程教學(xué)，每個(gè)studio課程包括輔助講座、調(diào)研分析、分組合作、研討交流、成果表達(dá)、答辯與展覽等內(nèi)容。這種方式以規(guī)劃設(shè)計(jì)工作實(shí)踐的模式，有效整合了相關(guān)課程知識(shí)，起到了“活學(xué)活用”的效果。

衡水學(xué)院園林專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

研究以衡水學(xué)院園林專業(yè)為例，采用多層次設(shè)計(jì)，從各門課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)入手，培養(yǎng)學(xué)生的專項(xiàng)能力，到課程設(shè)計(jì)或?qū)W年論文、園林綜合專業(yè)實(shí)習(xí)、集中性實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生對專業(yè)知識(shí)的綜合應(yīng)用能力及解決實(shí)際問題的能力，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力。

1實(shí)驗(yàn)課程

實(shí)驗(yàn)課程包括基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程和專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程?；A(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)課目的是為了加深學(xué)生對園林課程中基本理論的理解，較全面地對學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)、制圖、植物識(shí)別與應(yīng)用、實(shí)驗(yàn)操作等基本技能的訓(xùn)練，并讓學(xué)生掌握一定的繪畫技法及風(fēng)景園林表現(xiàn)技法，具備應(yīng)用藝術(shù)理論及設(shè)計(jì)理論對植物材料、自然景觀進(jìn)行藝術(shù)設(shè)計(jì)的基本能力和園林植物栽培繁育的初步能力。專業(yè)實(shí)驗(yàn)課程是在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課程上的再提高，既要考慮拓寬學(xué)生的知識(shí)面，又要考慮有適當(dāng)?shù)牟僮麟y度，突出綜合實(shí)驗(yàn)和研究設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，著重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力及分析和解決問題的能力。例如“計(jì)算機(jī)輔助制圖”課，該課程是園林專業(yè)的重要專業(yè)課，它將所學(xué)的各門專業(yè)知識(shí)與電腦制圖技術(shù)相結(jié)合，其掌握能力是學(xué)生專業(yè)競爭力的重要體現(xiàn)，為此，將“計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)”課程細(xì)分為“園林AutoCAD制圖”、“園林Photoshop制圖”、“園林SketchUp制圖”三門課程，可以全面提高學(xué)生的電腦制圖能力。

2課程設(shè)計(jì)或?qū)W年論文