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在中餐禮儀中，自助餐已經(jīng)在早年就開始流行了，社會(huì)在發(fā)展，自助餐禮儀發(fā)展到今天，也豐富了餐飲禮儀，成為禮文明禮儀的一個(gè)重要組成部分．下面就從文明禮儀的角度來談?wù)劤宰灾托枰⒁獾奈拿鞫Y儀．

1:參加自助餐是務(wù)必準(zhǔn)時(shí)；

2:記得等待的時(shí)期，不要向秘書或者接待人員做任何要求；

3:如果等待的時(shí)間很長(zhǎng)，可不要把氣發(fā)在秘書或接待人員身上；

4:如果在唔談時(shí)有出席電話進(jìn)來，問問對(duì)方需不需要私底下接電話；

5:最后，無論這次會(huì)面是否達(dá)成你的任務(wù)，都應(yīng)該謝謝對(duì)方的接見；

A.自助餐餐桌上的儀態(tài)

1:何時(shí)入席

如果你是客人，等主人示意你坐下時(shí)，才坐下。如果主人徑自坐下而沒有示意你坐在哪里，你就坐在最靠近他的位置。如果你是主人，則以和緩的動(dòng)手，指向某張椅子并對(duì)客人說：“請(qǐng)坐這里。”

2:自行取菜

自行取菜時(shí)明智的做法是，在第一輪的時(shí)候只拿少量的食物。暫停進(jìn)食當(dāng)你暫停用餐，無論是要停下來喘口氣、聆聽別人的說話，或者離席去打電話，請(qǐng)把你的叉子和刀子向內(nèi)帶點(diǎn)角度，一左一右的斜放在盤子上。正確的使用餐具，依照歐陸式的進(jìn)餐方式，是以左手握叉，右手握刀。