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方便面調(diào)查報(bào)告范文第1篇

近年來，隨著食品行業(yè)競爭的加劇，以及人員、車輛等費(fèi)用的逐年增加，導(dǎo)致公司的營銷成本趨增，利潤逐年下降。為了提高公司的盈利水平，考慮到和目前所經(jīng)營產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)的關(guān)聯(lián)性，王經(jīng)理在2012年春季糖酒會(huì)時(shí)相中了一款東北的低端白酒產(chǎn)品。

當(dāng)時(shí)看到該產(chǎn)品的瓶型和酒水還不錯(cuò)，并且在招商時(shí)提出了很多給予經(jīng)銷商的支持和優(yōu)厚政策。于是王經(jīng)理在糖酒會(huì)后和企業(yè)的招商人員經(jīng)過幾次簡單的接觸后，就了該產(chǎn)品。剛開始合作時(shí)，結(jié)合自己多年來積累的分銷商和終端網(wǎng)絡(luò)加上企業(yè)的支持，鋪市活動(dòng)開展得比較順利。但是等到產(chǎn)品鋪下去后卻遲遲不動(dòng)銷，等到王經(jīng)理和企業(yè)溝通如何解決產(chǎn)品動(dòng)銷問題時(shí)，企業(yè)卻顯得不怎么熱心，原來的承諾遲遲不能兌現(xiàn)，隨著矛盾不斷升級(jí)，最終王經(jīng)理和該企業(yè)不歡而散。

但是王經(jīng)理白酒的初衷始終沒有改變，2013年春季王經(jīng)理又來到糖酒會(huì)上，有了上次的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，王經(jīng)理這次比較謹(jǐn)慎。通過在糖酒會(huì)上兩天的觀察和了解，最終對一個(gè)外省二線名酒B企業(yè)的中低檔產(chǎn)品和山東本省的A企業(yè)的產(chǎn)品比較感興趣，希望會(huì)后能對企業(yè)多做了解。糖酒會(huì)后不長時(shí)間，兩家企業(yè)的銷售人員分別找到了王經(jīng)理洽談合作事宜。

B企業(yè)的招商洽談過程

B企業(yè)作為全國二線名酒品牌，2013年新研發(fā)的中低端白酒產(chǎn)品開始在山東市場招商。B企業(yè)的招商人員是一個(gè)在企業(yè)工作多年的老銷售員，他在渠道拓展和市場招商上有著固定的思維，靠過硬的強(qiáng)勢思路來開發(fā)新品客戶和拓展市場。

B企業(yè)的銷售人員在談話過程中要求王經(jīng)理，如果做該產(chǎn)品的經(jīng)銷商，首款必須20萬元，5個(gè)單品必須全品項(xiàng)運(yùn)作，同時(shí)派出3個(gè)業(yè)務(wù)員和2輛送貨車輛專人專車運(yùn)作他們的產(chǎn)品。因?yàn)锽企業(yè)的老產(chǎn)品在山東市場有一定的影響力，所以該銷售人員希望開發(fā)“大戶”壓貨，高回款。企圖前期造成良好的開端，為后期市場回款做好鋪墊。

在實(shí)際談判過程中，王經(jīng)理考慮到雖然該企業(yè)的老產(chǎn)品在當(dāng)?shù)厥袌鲇幸欢ǖ挠绊懥?，但新產(chǎn)品市場反應(yīng)仍是個(gè)未知數(shù)。雖說B產(chǎn)品，企業(yè)前期有很大的支持力度和后期完成任務(wù)有不菲的年終獎(jiǎng)勵(lì)，但售后服務(wù)很難保證，加上目前當(dāng)?shù)厥袌龈偁幖ち?，新品進(jìn)店困難，品牌更新較快，資金運(yùn)作緊張等因素，雖然看起來很美，但最終結(jié)果如何還存有疑慮。

于是王經(jīng)理站在自己的角度考慮，為了降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，希望企業(yè)降低首款發(fā)貨量并且把年終獎(jiǎng)勵(lì)變成過程獎(jiǎng)勵(lì)，若產(chǎn)品鋪市后動(dòng)銷好，下次再多進(jìn)貨文章來源華夏酒報(bào)。但是該企業(yè)的銷售人員為了樹立自己的威信和品牌影響力，一口回絕了，于是王經(jīng)理沒有果斷決策，只是告訴該銷售人員再考慮考慮。 　 A企業(yè)的招商談判過程 　 A企業(yè)的銷售人員糖酒會(huì)后沒有直接去拜訪王經(jīng)理，而是派出3名銷售人員對王經(jīng)理所在市場進(jìn)行了一周的調(diào)查，然后銷售人員帶著市場調(diào)查報(bào)告去拜訪王經(jīng)理。見面后，銷售人員并沒有吹噓自己的企業(yè)和產(chǎn)品怎么好，而是把當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)查報(bào)告提交給王經(jīng)理一份。市場調(diào)查報(bào)告主要包括以下內(nèi)容：

當(dāng)?shù)厥袌龅暮暧^環(huán)境分析：人口分析：包括人口數(shù)量分析、人口結(jié)構(gòu)分析和人口分布分析等；經(jīng)濟(jì)分析：包括人均收入、消費(fèi)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)增長率、貨幣供應(yīng)量、政府支出等因素；文化分析：包括社會(huì)結(jié)構(gòu)、風(fēng)俗習(xí)慣、信仰和價(jià)值觀念、行為規(guī)范、生活方式、消費(fèi)習(xí)慣、文化傳統(tǒng)、人口規(guī)模與地理分布等等。 　 當(dāng)?shù)厥袌龅奈⒂^環(huán)境分析： 　 競品價(jià)格分析：包括主要競品的經(jīng)銷商價(jià)格、分銷商價(jià)格、終端價(jià)格以及渠道成員的利潤率分析等； 　 競品包裝分析：包括競品的規(guī)格、容量、度數(shù)、包材顏色、包材材質(zhì)等； 　 競品的推廣方式分析：包括競品上市初期應(yīng)采取哪些鋪市方式和方法，拿出多大的力度。在產(chǎn)品成長期采取了哪些促銷增加渠道推力，以及采取了哪些形 式和方法拉動(dòng)產(chǎn)品動(dòng)銷等；

競品的傳播方式分析：競品都采取的哪些傳播方式，如：電視廣告、公交車體、戶外高炮、報(bào)紙硬廣和軟文店招和其它終端生動(dòng)化等；

競品的渠道結(jié)構(gòu)分析：包括當(dāng)?shù)赜卸嗌俜咒N商、名煙名酒店、AB類酒店、CD類酒店、商超以及競品在這些渠道的表現(xiàn)；

企業(yè)環(huán)境的SWOT分析：結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌龅暮暧^和微觀環(huán)境，結(jié)合企業(yè)的現(xiàn)狀分析自身的優(yōu)勢與劣勢，以及面臨的機(jī)遇與存在的問題。

王經(jīng)理認(rèn)真看完A企業(yè)銷售人員做的市場調(diào)查報(bào)告后，對該企業(yè)和銷售人員有了好感，接下來的溝通變得非常順利。企業(yè)銷售人員又和王經(jīng)理講解了企業(yè)的規(guī)模、實(shí)力、企業(yè)文化、運(yùn)作模式等，以及企業(yè)樣板市場的運(yùn)作情況等，并誠懇地邀請王經(jīng)理去企業(yè)以及樣板市場參觀考察。

一周后，王經(jīng)理再次接到A企業(yè)銷售人員打來的電話，邀請王經(jīng)理去樣板市場和企業(yè)參觀考察。在企業(yè)的樣板市場，王經(jīng)理聽取了和企業(yè)合作2年的同行李經(jīng)理講述了和A企業(yè)合作過程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，包括李經(jīng)理和企業(yè)合作的經(jīng)歷和經(jīng)營業(yè)績，用具體的數(shù)字說明產(chǎn)品給自己帶來的利益，以及企業(yè)派駐的協(xié)銷人員的工作作風(fēng)等等。為了謹(jǐn)慎起見，王經(jīng)理還自己開車到李經(jīng)理所在市場的終端店進(jìn)行了現(xiàn)場實(shí)地驗(yàn)證，通過市場走訪更加使得王經(jīng)理對A企業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣。

接下來，又對A企業(yè)的窖池、酒庫、灌裝車間等進(jìn)行了參觀，在參觀過程中，給王經(jīng)理印象最深的是企業(yè)員工的素質(zhì)和工作作風(fēng)以及嚴(yán)格的管理模式。參觀完企業(yè)，在企業(yè)的會(huì)議室銷售人員又遞交給王經(jīng)理一份他所在市場的當(dāng)年市場運(yùn)作計(jì)劃書。計(jì)劃書的內(nèi)容主要包括：

1、產(chǎn)品及價(jià)格策略：結(jié)合市場調(diào)查報(bào)告，詳細(xì)闡述了王經(jīng)理所在市場應(yīng)該經(jīng)銷的幾款產(chǎn)品，每款產(chǎn)品的價(jià)格體系、經(jīng)銷商的利潤空間、產(chǎn)品的調(diào)換貨等；

2、渠道運(yùn)作策略：針對不同的產(chǎn)品應(yīng)該怎么分渠道運(yùn)作，每個(gè)渠道的具體運(yùn)作策略以及針對不同的渠道運(yùn)作過程中企業(yè)提供哪些支持等；

3、傳播與推廣策略：詳細(xì)闡述了市場運(yùn)作的不同階段企業(yè)采取哪些宣傳形式、宣傳物料以及公關(guān)活動(dòng)對品牌進(jìn)行傳播，另外針對渠道成員和消費(fèi)采取哪些促銷品和禮品進(jìn)行推廣；

4、協(xié)銷策略：企業(yè)派駐市場的銷售人員具體要協(xié)助經(jīng)銷商做哪些工作，企業(yè)如何管理這些協(xié)銷人員等。

王經(jīng)理看完這份《市場運(yùn)作計(jì)劃書》后，更堅(jiān)定了和企業(yè)合作的信心，于是現(xiàn)場就與企業(yè)簽訂了當(dāng)年的經(jīng)銷合同。

方便面調(diào)查報(bào)告范文第2篇

一、問題的提出

隨著物質(zhì)的增長，人民的生活水平有所提高，我們中學(xué)生的零花錢也越來越多，消費(fèi)也越來越高，大手大腳的消費(fèi)似乎成為一種習(xí)慣

同學(xué)之間的攀比心理也越來越多。導(dǎo)致一些家境不好的同學(xué)變得自卑，和為了所謂的攀比，去做一些不理智的事。作為中學(xué)生，沒有經(jīng)濟(jì)收入，所用的都是父母所勤勞賺來的血汗錢，因此本組進(jìn)行了一次問卷調(diào)查，了解中學(xué)生的理財(cái)情況。

研究目的：通過問卷調(diào)查了解中學(xué)生的理財(cái)、消費(fèi)情況，以及中學(xué)生的消費(fèi)觀念。

研究內(nèi)容：調(diào)查中學(xué)生的零花錢用途、來源、數(shù)量

研究方式：通過問卷調(diào)查來進(jìn)行了解

研究對象：臨高二中高一年級(jí)學(xué)生

二、 調(diào)查問題及結(jié)果

問題一：你每個(gè)月零用錢是

A、50元以下 B、50~100元 C、100~150元 D、150元以上

結(jié)果 ：A、40% B、25% C、20% D、15%

問題二：你每個(gè)月零花錢的來源

A、父母給的 B、勤工儉學(xué) C、新年的儲(chǔ)蓄款 D、親戚的資助

結(jié)果 ：A、50% B、25% C、10% D、15%

問題三：零用錢的用途

A、購買學(xué)習(xí)用品 B、去游戲廳 C、存儲(chǔ)起來 D、其他

結(jié)果 ：A、45% B、30% C、5% D、20%

問題四：當(dāng)你購買一件商品時(shí)，你最關(guān)心的是

A、實(shí)用性 B、外觀包裝 C、是否符合潮流 D、價(jià)格

結(jié)果 ：A、20% B、40% C、30% D、10%

三、 調(diào)查分析：

根據(jù)問卷的整理，了解到中學(xué)生大多都是父母給的，還有中學(xué)生的消費(fèi)很高，大部分中學(xué)生的用處是購買學(xué)習(xí)用品，但也有不少的中學(xué)生把零用錢用在不恰當(dāng)?shù)牡胤?。?dāng)代的中學(xué)生的依賴性還是較強(qiáng)，大部分都是依賴父母，只有極少數(shù)的學(xué)生自賺零用錢，但即使如此，中學(xué)仍是高消費(fèi)人群。中學(xué)生的消費(fèi)意識(shí)還是很淡薄，不懂得賺前的幸苦。

提倡：中學(xué)生應(yīng)去體驗(yàn)一下勞動(dòng)的辛苦，以增強(qiáng)中學(xué)生的簡樸的生活觀念，改變他們的消費(fèi)觀念。樹立正確的消費(fèi)觀。

xx二中高一（1）班

? ? 活動(dòng)內(nèi)容

xx一日行

? 活動(dòng)目的

? 活動(dòng)人員

? 活動(dòng)時(shí)間

? 總結(jié)與體會(huì)

通過這次社會(huì)實(shí)踐，我們組的每一個(gè)人都有很大的感觸，都感受到大自然的美麗，感受到大自然的芳香，我們應(yīng)該保護(hù)環(huán)境，呵護(hù)大自然，歌唱大自然讓每個(gè)角落不再有污染物、廢棄物；讓大自然永遠(yuǎn)綻放它的美麗，散發(fā)出它獨(dú)特的芳香，通過這次社會(huì)實(shí)踐，我們組的每一個(gè)人都互相有了深入的了解，覺得用學(xué)之間并不是那么陌生，而是缺乏互相交流，通過這次社會(huì)實(shí)踐，我們組的友誼關(guān)系進(jìn)一步增強(qiáng)，直至最好。

? ? ? ? ? ? ?

xx二中學(xué)生早餐情況調(diào)查

x年x月x日九位學(xué)生的早餐情況：

項(xiàng)目對象

饅頭

方便面

海南粉

燒餅

豆?jié){

雞蛋

其它

學(xué)生1

√

√

√

學(xué)生2

√

√

學(xué)生3

√

學(xué)生4

√

√

√

學(xué)生5

√

學(xué)生6

√

√

學(xué)生7

√

√

學(xué)生8

√

√

學(xué)生9

√

√

x年x月x日學(xué)生的早餐情況匯總：

? ? ? 項(xiàng)目對象

饅頭

方便面

海南粉

燒餅

豆?jié){

雞蛋

其它

? 學(xué)生

30%

5%

10%

10%

20%

10%

方便面調(diào)查報(bào)告范文第3篇

衛(wèi)生部關(guān)于2012年第四季度全國食物中毒事件情況的通報(bào)

本刊訊（記者 衛(wèi)士姣）近日，衛(wèi)生部通報(bào)了2012年第四季度全國食品中毒事件，通過突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)系統(tǒng)共收到全國食物中毒類突發(fā)公共衛(wèi)生事件（以下簡稱食物中毒事件）報(bào)告40起，中毒1225人，其中死亡53人。與2011年同期相比，報(bào)告起數(shù)減少13.0%，中毒人數(shù)減少34.7%，死亡人數(shù)增加71.0%。同時(shí)，1月18日上海市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人在新聞會(huì)上透露了2012年上海市集體性食物中毒事故報(bào)告發(fā)生率為0.63/10萬，同比下降27.6%，為上海統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來最低。

《食用植物調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)》難產(chǎn)多方利益難以調(diào)和

本刊訊（記者 逯文娟）對消費(fèi)者而言，去年食用油行業(yè)最值得期待的消息或?yàn)椤妒秤弥参镎{(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)》將在2013年年初正式出臺(tái)。然而，記者從多方面了解到，該國標(biāo)可能在今年再度擱淺，正式出臺(tái)還需時(shí)日。日前，一位不愿具名的業(yè)內(nèi)知情人士向記者透露，由于調(diào)和油這一塊的市場份額巨大，多方利益錯(cuò)綜復(fù)雜、難以調(diào)和，才引致行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)遲遲未能出臺(tái)。

美裁定對華食品添加劑征154%關(guān)稅 企業(yè)放棄出口

本刊訊（記者 申海鵬）近日，美國商務(wù)部公布初步裁決，認(rèn)為從中國等國進(jìn)口的食品添加劑存在傾銷，并初步?jīng)Q定對進(jìn)口自中國的食品添加劑和增稠劑原料征收最高達(dá)154%的關(guān)稅。由于中國出口黃原膠在美國市場占據(jù)重要地位，高稅收不僅將使中國出口企業(yè)利益受損，也將增加美國本土相關(guān)行業(yè)使用成本，高額反傾銷稅或造成兩敗俱傷的局面。此次美國反傾銷稅主要針對食品添加劑中的黃原膠。

美國為食品安全立最嚴(yán)法律

本刊訊（記者 逯文娟）1月4日，美國食品和藥物管理局《農(nóng)產(chǎn)品（6.12，0.27，4.62%）安全標(biāo)準(zhǔn)條例》和《食品預(yù)防控制措施條例》草案，把對食品安全的監(jiān)管起點(diǎn)推進(jìn)到田間和生產(chǎn)商。除了這兩項(xiàng)條例，美國食品和藥物管理局之后將陸續(xù)推出新的管理規(guī)定，如《進(jìn)口商確認(rèn)條例》、《重點(diǎn)關(guān)注飼料安全的預(yù)防控制條例》以及《第三方審核員認(rèn)證條例》等。條例要求進(jìn)口食品達(dá)到美國國內(nèi)食品的安全標(biāo)準(zhǔn)，另一方面，也將進(jìn)一步規(guī)范動(dòng)物食品的生產(chǎn)。

中質(zhì)協(xié)：消費(fèi)者不滿意方便面價(jià)格貴沒營養(yǎng)

本刊訊（記者 衛(wèi)士姣）中國質(zhì)量協(xié)會(huì)1月22上午公布的方便食品用戶滿意度測評結(jié)果顯示，有近4成受訪者對方便食品的營養(yǎng)價(jià)值不滿意?！皟r(jià)格貴”和“沒營養(yǎng)”是被提及最多的意見。測評結(jié)果顯示：2012年度方便食品消費(fèi)者滿意度得分為65.12分（滿分100分），方便食品行業(yè)的滿意度整體評價(jià)偏低，較2009年相比有所下降。

方便面調(diào)查報(bào)告范文第4篇

根據(jù)AC尼爾森的調(diào)查報(bào)告，方便面的銷售額雖然仍主要依賴于傳統(tǒng)渠道，但隨著近幾年現(xiàn)代通路的快速發(fā)展，已接近占整體銷售的30%，較04年接近成長了13%。且最近幾個(gè)月華龍大軍進(jìn)入現(xiàn)代通路，康師傅感到了越來越多的壓力，為了占據(jù)市場第一品牌的地位，將市場占有率維持在50%，康師傅不得不將越來越多的資源和精力投入到現(xiàn)代通路，并在傳統(tǒng)通路上做出變革。

不再實(shí)行全通路深耕

康師傅自1992年在大陸建廠實(shí)施通路精耕以來，把中國大陸分東南西北中五大片區(qū)1500個(gè)小區(qū)域，設(shè)300多個(gè)營業(yè)點(diǎn)，覆蓋近5000家經(jīng)銷商，55萬個(gè)銷售點(diǎn)。每一個(gè)區(qū)域由業(yè)代和助理業(yè)代負(fù)責(zé)，要求每一名業(yè)務(wù)員每天拜訪80個(gè)零售點(diǎn)。了解他們的銷售情況、需求狀況，并及時(shí)對他們的要求作出反饋。

自05年開始康師傅在通路上做出調(diào)整，根據(jù)20/80銷售原則并結(jié)合現(xiàn)代通路目前大多集中在市區(qū)的狀況，對精耕城區(qū)服務(wù)的零售店只保留CA、CB點(diǎn)的拜訪，并重新對CA、CB點(diǎn)進(jìn)行定義，放棄CC點(diǎn)的直接服務(wù)，利用經(jīng)銷商的覆蓋能力進(jìn)行經(jīng)營，將節(jié)省下來的人力轉(zhuǎn)移到鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)，加大對外阜的開發(fā)。同時(shí)康師傅開始縮減城區(qū)的經(jīng)銷商家數(shù)以提高經(jīng)銷商的銷售額和利潤，借以增加經(jīng)銷商的經(jīng)營意愿性，并在片區(qū)開始實(shí)施片區(qū)拆分或架設(shè)鎮(zhèn)三階客戶，增加覆蓋的深度和廣度。

采用新的營銷模式----精準(zhǔn)式行銷模式

依據(jù)城市分級(jí)（根據(jù)其市場表現(xiàn)會(huì)受到區(qū)域人口、人均GDP及居民可支配收入等因素的影響，根據(jù)以上三大要素，結(jié)合方便面年人均消費(fèi)包數(shù)、本品人均消費(fèi)額、以及本品在市場中的競爭地位來設(shè)定城市開發(fā)潛力等級(jí)：H、M、L。）和80/20銷售原則，將轄區(qū)（以區(qū)為單位）進(jìn)行分級(jí)，并在區(qū)內(nèi)將客戶分級(jí)，例如分為三級(jí)A級(jí)（最重要）、B級(jí)（重要）、C級(jí)（次重要），按照級(jí)別的經(jīng)營價(jià)值進(jìn)行優(yōu)先順序開發(fā)和人力的架構(gòu)，這樣可以做到投入相當(dāng)于20%的人力和財(cái)力，反而能夠得到80%以上的產(chǎn)出，這樣可以很好的規(guī)避在投入上的風(fēng)險(xiǎn)，并可以得到較大回報(bào)和很好的掌控通路。

將平價(jià)面單獨(dú)設(shè)廠生產(chǎn)

自04年下半年開始，康師傅受到原物料漲價(jià)因素和來自平價(jià)面專家華龍的雙重壓力，在05年開始做出將平價(jià)面單獨(dú)設(shè)廠生產(chǎn)的重大決定，成立福滿多品牌公司，專門生產(chǎn)平價(jià)面依此來降低生產(chǎn)成本增加平價(jià)面的毛利，并抵制來自華龍?jiān)谕飞系膹?qiáng)烈滲透，截止到11月已有5家福滿多公司成立并開始投入生產(chǎn)運(yùn)營。

通過平價(jià)面單獨(dú)設(shè)廠的措施，平價(jià)面的毛利直接提升了接近15%，大大緩解了來自華龍方面的壓力，并很好的配合了將經(jīng)營中心移往鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)的通路調(diào)整。可以預(yù)見在未來的一年內(nèi)康師傅會(huì)利用平價(jià)面在市場和通路上大做文章，并同時(shí)鞏固了自己第一品牌的地位，達(dá)到 06年的市場占有率超過50%的目標(biāo)。

加速新品和新口味的開拓

眾所周知，康師傅是以紅?？谖栋l(fā)家的，在04年上半年前紅?？谖兜匿N售額還占據(jù)了康師傅整體銷售額的80%以上，公司的決策層后來認(rèn)識(shí)到過多的倚重于紅?？谖叮祹煾邓袚?dān)的風(fēng)險(xiǎn)過大，同時(shí)借鑒到統(tǒng)一多口味發(fā)展取得的成功，康師傅在04年的6月份開始在全國開始推廣旗下的次口味，將以前的綜合箱改為單口味箱，并開始規(guī)定經(jīng)銷商在排單出貨時(shí)的口味比例，借此來推廣口味的發(fā)展，業(yè)務(wù)在通路上下貨時(shí)也按照一定的比例執(zhí)行，通過上述措施到04年11月紅?？谖兜恼急纫呀?jīng)下降到65%，且銷售額的成長正是這些次口味成長的貢獻(xiàn)?？祹煾翟趪L到此口味的發(fā)展所帶來的效應(yīng)后，緊接著開始在全國以不同的區(qū)域口味習(xí)慣推出地方口味，如華東地區(qū)的江南美食系列、東北地區(qū)的燉系列，在05年這些地方口味的銷售和推廣均取得了很好的成績，占到了所屬品類的15%左右。

從04年開始康師傅也開始加速新品上市的進(jìn)度，以此來抵制通路上競品的壓力和保持自己的市占率，先是亞洲精選杯面的上市，將其定位于整個(gè)亞洲區(qū)域的美味，并不惜重金聘請魯豫作為形象代言人，并在通路上做重點(diǎn)投入進(jìn)行推廣，雖然到目前為止還沒有盈利，但是在通路上已經(jīng)作為一個(gè)新的品牌和新的定位產(chǎn)品已被廣大消費(fèi)者所接受。接下來康師傅又推出亞洲精選的桶袋面和即將推出的骨湯行家及一些新口味，相信在今后康師傅還會(huì)不斷推出區(qū)別于目前廠家的一些產(chǎn)品和口味，來進(jìn)一步搶占通路和擴(kuò)大市占率。

方便面調(diào)查報(bào)告范文第5篇

圖片提供／小超

控制脂肪攝入量，也就是低脂肪飲食，是臨床上最常用的飲食治療方法之一。很多時(shí)候，需要減肥的人士和高脂血癥、脂肪肝、高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、膽結(jié)石、胰腺炎、肝炎等疾病的患者，飲食都需要減少脂肪攝入量，即需要采用低脂肪飲食。

那么，什么是低脂肪飲食呢？按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的《中國居民膳食指南2007》,健康人每天攝入脂肪的合理量是：脂肪提供的能量（供能比）占總能量的20%～30%。理論上，低脂肪飲食要求脂肪供能比應(yīng)該比健康人低一些，為18%。可在實(shí)踐中，如此低比例(18%)的脂肪攝入量與我們?nèi)粘ｏ嬍常壳俺鞘芯用裆攀持兄竟┠鼙绕骄鶠?5%)差距太大，且上述需要低脂肪飲食的情況基本都需要保證蛋白質(zhì)攝入量，而富含蛋白質(zhì)的食物通常也富含脂肪，所以脂肪供能比<20%幾乎是不可能做到的。因此，目前多主張低脂肪飲食中脂肪供能比< 25%就算可以了。饒是如此，要想做到脂肪供能比<25%也并不容易，必須采取針對性措施，絕非少吃肉、多吃清淡食物那么簡單。

如何做到低脂肪飲食

要想做到低脂肪飲食，就必須從脂肪的來源入手。脂肪主要來源于三類食物，一是魚、肉、蛋，奶、大豆制品、堅(jiān)果等高脂肪的天然食物；二是烹調(diào)油，如豆油、花生油、色拉油等；三是來自那些添加了較多油脂的加工食品，如油炸食品、餅干、面包、方便面、漢堡、零食等。一般來說，糧食、蔬菜和水果中脂肪含量很低。每種食物中脂肪具體含量您可以參考《中國食物成分表》。

第一類脂肪來源為了獲得充足的優(yōu)質(zhì)蛋白，人體要保證魚、肉、蛋、奶和大豆制品等高蛋白食物的攝入，而這些食物又通常含有較多的脂肪，怎么解決這一矛盾呢？首先，要選擇脂肪含量相對少的肉類，如魚蝦、海鮮、雞肉、火雞肉、牛肉、瘦豬肉、瘦羊肉、兔肉等，盡量不選脂肪含量高的肉類，如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、豬排、牛排、鴨肉、鵝肉等。此外，還可以增加大豆制品（含脂肪較低）來代替一部分肉類。其次，用脫脂牛奶或低脂牛奶代替普通牛奶。第三，吃蛋清不吃蛋黃（因?yàn)殡u蛋所含脂肪主要集中于蛋黃中）。第四，在烹調(diào)的時(shí)候把肉眼可見的脂肪剔除掉，如雞皮、肥肉、肉皮、魚子等。

第二類脂肪來源 要減少烹調(diào)油的食用量，每天攝入20克左右（兩湯匙）或更少一些的食用油。這一食用量與我們平時(shí)實(shí)際食用的量差距很大，只相當(dāng)于實(shí)際食用量的一半。根據(jù)2004年的調(diào)查結(jié)果(《中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告之一——2002綜合報(bào)告》)顯示，我國城市居民人均每天食用烹調(diào)油是44克。如何才能把食用油從每天44克減少到20克左右呢？這可不是一件容易的事情。首先，建議使用帶刻度的油壺烹調(diào)，嚴(yán)格控制用量，堅(jiān)決避免油炸或過油烹調(diào)。其次，烹調(diào)時(shí)多選擇涼拌、蘸醬（生吃），蒸等不用放油或放油很少的加工方法，倡導(dǎo)“無油烹調(diào)”。最后，炒菜時(shí)少放油，不要淋明油，通過其他調(diào)味方法來改善菜肴的味道和色澤，倡導(dǎo)天然口味。另外，橄欖油、茶籽油等富含“單不飽和脂肪酸”的植物油，對大多數(shù)需要低脂肪飲食的疾病有特殊益處。

第三類脂肪來源 不要吃在加工過程中添加了很多油脂的食品，如餅干、面包、方便面、漢堡、油條、油炸零食（如薯?xiàng)l）、糕點(diǎn)及一切香噴噴的加工食品（一般來說，只有脂肪能提供香味，所以吃起來很香的食品含脂肪一定很多）。這一點(diǎn)可能是最難做到的，不過只要做到這一點(diǎn)，將會(huì)獲得很大益處。

推薦幾款高蛋白低脂肪食物

在采用低脂肪飲食的時(shí)候，可能出現(xiàn)的最大弊端是蛋白質(zhì)攝入不足。食物中脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)常同時(shí)存在，所以，清淡的低脂肪飲食很容易造成蛋白質(zhì)攝入不足。

蛋白質(zhì)是在疾病康復(fù)過程中最需要的營養(yǎng)素。如何在低脂肪（清淡飲食）的前提下增加蛋白質(zhì)攝入，的確是值得重視的問題。下面介紹幾種高蛋白低脂肪的食物，有助于解決上述問題。雞蛋清

蛋清（去掉蛋黃的蛋白部分）是最值得推薦的高蛋白低脂肪食物之一。兩個(gè)蛋清可以提供8克最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，脂肪約0.1克。其蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值高，易加工，易消化。成年人不耐受蛋清（過敏）的非常少見。脫脂奶粉

脫脂奶粉是補(bǔ)充蛋白質(zhì)較佳的食物。兩小袋(30克)脫脂奶粉提供10克蛋白質(zhì)，脂肪約0,5克，同時(shí)又富含鉀、鎂、鋅、鈣等，并易消化。

脫脂奶粉含有乳糖，有較多成年人不耐受乳糖，此時(shí)，可用低脂酸奶或低乳糖牛奶替代。蝦

大部分魚類和海鮮具有高蛋白低脂肪的特點(diǎn)，蝦是其中最具代表性的一個(gè)。100克海蝦含蛋白質(zhì)16.8克，脂肪僅有0.6克。100克對蝦含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪僅有0.8克。

除少數(shù)過敏者外，絕大部分成年人，即使在疾病狀態(tài)下，對蝦或海鮮耐受性也很好。

乳清蛋白粉

乳清蛋白粉是從牛奶中提取的清蛋白（去掉酪蛋白），1勺(10克)含蛋白質(zhì)7.5克，脂肪0.7克。乳清蛋白粉容易消化，生物價(jià)高，氨基酸評分高，營養(yǎng)價(jià)值高，大部分成年人耐受性良好，但偶有過敏現(xiàn)象。其缺點(diǎn)是單獨(dú)食用時(shí)味道較差，可調(diào)味或混入其他食物中。

選用具體產(chǎn)品時(shí)，要注意純度。有些乳清粉僅含有30%左右的乳清蛋白，不在推薦的范疇。

總而言之，低脂肪飲食絕不是清淡飲食那么簡單，要對日常膳食結(jié)構(gòu)做出很多調(diào)整，改變很多飲食習(xí)慣，而且一定要保證蛋白質(zhì)的攝入，這才是科學(xué)的低脂肪飲食。

小貼士

簟最典型的高蛋白低脂肪食物是蛋清、脫脂奶（或低脂奶）。

雞蛋和牛奶是高蛋白高脂肪食物。

大部分魚類和海鮮是高蛋白低脂肪食物。

豬肉、牛肉、雞肉等常見肉類通常是高蛋白高脂肪食物，但有少數(shù)品種是高蛋白低脂肪食物。

大豆制品是高蛋白食物，脂肪含量適中。

海參不是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。

谷類不是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。