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【關(guān)鍵詞】桂湖摩爾超市;超市促銷
今天,超市在人們生活中的作用越來越大,其競爭日益激烈。為了擴大銷售額,吸引更多的消費者,各超市紛紛使出渾身解數(shù),采取各種營銷手段。促銷是各種營銷手段中不可缺少的,促銷策略也就成為超市營銷競爭的重要部分。
桂湖摩爾超市是于2002年在新都商業(yè)中心規(guī)劃修建第一家綜合性商業(yè)購物廣場,超市位于成都市新都區(qū)桂湖西路,緊靠旅游景點桂湖公園和商業(yè)中心,周邊有兩所大學(xué)。地理位置好,人流量大,周圍不乏競爭者:紅旗連鎖、摩爾陽光、互惠、華聯(lián)超市。本文針對桂湖摩爾的具體情況研究其超市促銷策略的現(xiàn)狀及存在的問題,從而制訂出一套有針對性的行之有效的促銷方案。
一、桂湖摩爾超市促銷現(xiàn)狀及其存在的問題分析
1.桂湖摩爾超市促銷策略概述
目前“桂湖摩爾”擁有三種零售業(yè)態(tài):時尚百貨、大型綜合超市、購物中心。本文研究的對象是“桂湖摩爾”的大型綜合超市這一部分(簡稱桂湖摩爾超市)。桂湖摩爾超市布局合理,二樓從樓梯口向里走依次是服務(wù)臺、數(shù)碼、小家用電器、廚具餐具、玩具文具、箱包、床上用品、護膚品和紙巾洗護用品等日用品。三樓主要是食物,緊靠樓梯口是奶制品,往右是蔬菜水果,往左依次是熟食品、冷飲、干貨和各種袋裝食物,靠近收銀臺是飲料。
桂湖摩爾超市既有長期促銷策略也有短期促銷策略,本文主要研究短期促銷策略。從總體看,桂湖摩爾超市所有產(chǎn)品以折價促銷為主,有時也對各種產(chǎn)品做場外促銷,在節(jié)假日也會具體安排特別的促銷,但不同商品區(qū)的促銷策略不盡相同。
小家用電器以折價促銷為主,配以現(xiàn)場演示和體驗促銷,讓消費者對一些產(chǎn)品的功效有實際的感受,如現(xiàn)場演示榨汁機的操作,用熨斗現(xiàn)場熨衣服。
廚具和餐具同樣以折價促銷為主,同時以廣告的形式通過顯示屏對一些餐具進行介紹,讓消費者對該品牌的餐具更了解,并與其他一些餐具形成比較。玩具文具和箱包都是主要以特價的形式進行折價促銷。
床上用品最常見的促銷方法仍然是折價促銷,還有不少的現(xiàn)場展示,即將一些床上四件套或八件套鋪在床上讓消費者能看到,觸到,感受到產(chǎn)品的質(zhì)量和效果,從視覺,觸覺和感覺上刺激消費者。人員推銷在床上用品區(qū)也存在,通過口頭說服的方式讓消費者增加購買。
護膚品區(qū)的促銷策略比較系統(tǒng),主要有折價促銷、贈品促銷和人員推銷。折價同樣主要是特價的形式;護膚品區(qū)的贈品促銷一般是給某些產(chǎn)品配贈品以吸引消費者購買;桂湖摩爾超市護膚品區(qū)的人員推銷最突出,他們分管不同的品牌,都想將自己負責(zé)的品牌推銷出去。護膚品區(qū)的促銷主要是順季節(jié)促銷。
紙巾和洗護用品等日用品和護膚品相似,主要也是折價促銷、贈品促銷和人員推銷,不同的是紙巾和洗護用品等日用品區(qū)的贈品促銷主要是針對某產(chǎn)品給出一個購買量,如果消費超過了該數(shù)量則送禮品的方式。日用品區(qū)懸掛著常見的一些橫幅廣告,告訴人們該區(qū)域的一些產(chǎn)品信息以及促銷情況。
食品區(qū)的促銷除了常用的特價形式的折價促銷外主要就是偶爾的體驗營銷,主要是針對一些飲料,讓消費者免費品嘗,從味覺上感受該產(chǎn)品,好的口感可能會刺激消費者購買。與各節(jié)日有關(guān)的食品在節(jié)日前幾天都會大力促銷,一般給出的優(yōu)惠也更多,大部分的促銷信息都可通過懸掛的pop廣告獲知。
2.桂湖摩爾超市促銷策略存在的問題
本文通過制定調(diào)查問卷的形式,對桂湖摩爾超市的促銷策略進行了全面分析,并得出結(jié)論,即桂湖摩爾超市促銷策略存在的問題如下:
(1)桂湖摩爾超市缺少宣傳自己促銷策略的方式,不少消費者都是按計劃到超市購物,購物中才能發(fā)現(xiàn)超市的一些促銷。
(2)小家用電器區(qū)現(xiàn)場演示不突出,很難引起購物者注意。
(3)文具玩具區(qū)的促銷太單一,沒有吸引小朋友的促銷方式。
(4)床上用品的促銷主要是折價促銷和展示效果,多數(shù)消費者選擇的是中檔商品,但桂湖摩爾超市展示的都是高檔商品,這樣即使消費者能感受到其好的效果,會產(chǎn)生額外購買的也不多。
(5)桂湖摩爾超市護膚品區(qū)的人員推銷存在問題,讓不少消費者厭煩。
(6)護膚品區(qū)的促銷活動沒能讓部分消費者明白是順季節(jié)促銷還是逆季節(jié)促銷,認為是反季節(jié)促銷的消費者可能會考慮做促銷的商品是由于過了季節(jié)而處理。
(7)食品區(qū)的免費品嘗或免費試喝的體驗促銷不夠完善。
二、桂湖摩爾超市促銷策略改進措施和方法研究
1.廣告促銷策略的改進
桂湖摩爾超市的POP廣告促銷策略主要有餐具廚具區(qū)的電子廣告和日用品區(qū)以及食品區(qū)懸掛在貨柜和天花板之間的一些指示性條幅。桂湖摩爾超市應(yīng)進一步做好POP廣告,使其發(fā)揮更大促銷的作用。可以從以下幾方面改進:
(1)桂湖摩爾超市的POP廣告可以增加新穎的圖案,絢麗的色彩,獨特的構(gòu)思等以引起顧客注意,使之駐足停留進而對廣告中的商品產(chǎn)生興趣。
(2)桂湖摩爾超市可將商店的標(biāo)識、標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色、宣傳標(biāo)語等制成各種形式的POP廣告,以塑造富有特色的超市形象。
(3)在超市的貨架上、墻壁上、天花板下、樓梯口處,都可將有關(guān)商品的信息及時地向顧客進行展示,通過色彩、造型、文字,圖案等手段,向顧客強調(diào)產(chǎn)品具有的特征和優(yōu)點,新產(chǎn)品的信息必須在POP廣告上醒目地展示出來,以取代部分推銷人員的工作。
(4)餐具廚具區(qū)的顯示屏廣告也屬于POP廣告,調(diào)查顯示,有一半以上的人不太注意這類廣告,而注意了這部分廣告的人很有可能會受其影響而購買,所以桂湖摩爾超市在這部分的改進主要是調(diào)整這種廣告,增加廣告的色彩性,使其畫面更新穎,內(nèi)容更有趣味性。
2.人員推銷促銷策略的改進
桂湖摩爾超市的人員推銷主要集中在床上用品區(qū)、護膚品區(qū)和日用品區(qū),調(diào)查顯示護膚品區(qū)的人員推銷引起了部分消費者的厭倦,可能是由于推銷人員分管屬于自己的不同品牌,當(dāng)消費者在選購時,會有推銷人員向他介紹另外品牌的商品,當(dāng)消費者已經(jīng)表示不需要時,不少推銷人員仍不停地推銷他所分管的產(chǎn)品,從而使消費者厭煩。鑒于這種情況,桂湖摩爾超市可以對現(xiàn)場推銷人員進行培訓(xùn),提高他們的素質(zhì),當(dāng)消費者選購時,盡量以消費者的需求為基礎(chǔ),讓消費者更容易接受人員推銷。
在桂湖摩爾超市小家用電器區(qū),應(yīng)該將人員推銷與現(xiàn)場演示或者體驗促銷相結(jié)合,調(diào)查顯示,大部分消費者在該商品區(qū)只是順便地看下現(xiàn)場展示,了解下產(chǎn)品使用過程,或者感受下產(chǎn)品的功能,并不了解產(chǎn)品不同于其他產(chǎn)品的地方。所以該商品區(qū)可以讓現(xiàn)場推銷人員將商品優(yōu)于其他品牌商品的信息,以及購買商品的附加利益?zhèn)鬟_到消費者,刺激消費者的購買欲望。
3.銷售促進促銷策略的改進
折價促銷和贈品促銷是最容易讓消費者接受,也是效果最好的兩種促銷方式,正因為這樣,在摩爾超市的這兩種促銷,尤其是折價促銷有濫用的傾向。超市折價促銷這方面可以借鑒一些國外超市的做法,對一些消費比較頻繁的商品,如米、面粉、雞蛋、食用油等食品,牙膏、牙刷、紙巾等日用品,按一個固定的頻率(如一個星期)對部分商品的價格做調(diào)整,給出大的折扣,而不是對各種商品都給出一點小的折讓。讓消費者每次都能在超市感受到驚喜,從而激起他們時常到桂湖摩爾超市購物的欲望。
調(diào)查顯示折價促銷購物者常提前購買或者是增加購買數(shù)量的商品主要是護膚品和日用品,但是對護膚品而言,如果是自己信賴的產(chǎn)品折價促銷,愿意購買的人多于一般產(chǎn)品打折促銷時。通過分析,我們首先要認識到超市一定要保證產(chǎn)品的質(zhì)量,在此基礎(chǔ)上要認真使用折價促銷。對一些名牌產(chǎn)品,即使是折扣點比較小也能吸引消費者購買,他們?nèi)匀徽J為自己獲利很大,所以名牌產(chǎn)品不要讓利太大,否則可能適得其反。而一些新產(chǎn)品或者不知名的品牌,可以直接把定價放低,給消費者實在的感受,而不是給出高的定價,大的折扣。并且在做折價促銷時最好是有時間限制,一是因為如果折價太久,就不容易恢復(fù)原價,二是時間限制能促使消費者更快做出決策。
桂湖摩爾超市的體驗促銷不夠突出,僅有少量的飲料免費品嘗,并且沒有認真設(shè)計實施。具體需要做到以下幾步:
(1)試吃試喝要選擇合適的場所、地點和時間。選擇目標(biāo)顧客比較多的場所,購買產(chǎn)品比較方便的地方,客流量比較多的時段。
(2)試吃試喝品一定要衛(wèi)生,并且方便食用飲用。所以食品最好是獨立包裝,飲品則必須是當(dāng)場用干凈的一次性杯子裝給顧客。
(3)該活動需配合其他一些促銷手段同時進行,比如配合人員推銷,介紹產(chǎn)品的特點功能,或者是一些折價促銷等。
另外,桂湖摩爾超市可適當(dāng)在玩具文件區(qū)采用體驗促銷,讓小朋友們感受到部分文具的功能和玩具的樂趣,讓他們成為產(chǎn)品購買的發(fā)起者。
通過調(diào)查問卷的最后一道開放性的題和訪談中被調(diào)查者所談到的,桂湖摩爾超市可增加返購物券和有獎促銷。返購物券一般是規(guī)定一個購物額度,當(dāng)達到這個購物額度就返一定數(shù)量的購物券。這種方法既然能被消費者接受就有實施的可能性,因為該促銷方式既能增加消費者的購物數(shù)量,又能因為返的購物券而形成消費者的再次購物。對于有獎促銷而言,獎品不在于大,當(dāng)消費者到超市購物,總是時常能獲得一些小獎品,如一個牙刷、一個雞蛋、一小袋糖等,雖然是小東西,但消費者會更傾向于到桂湖摩爾超市購物。這樣就提高了超市在消費者心目中的地位,更容易抓住消費者。
4.宣傳活動促銷策略的改進
通過對桂湖摩爾超市促銷策略現(xiàn)狀的了解我們看到桂湖摩爾超市做了不少促銷,但這些促銷方式都是當(dāng)消費者按計劃進入超市購物時才能發(fā)現(xiàn),并沒有多少購物者是因為知道該超市在做促銷,而到超市看看。所以桂湖摩爾超市可以在超市周邊的人流中派發(fā)印有超市近期促銷策略的宣傳單,也可效仿國外一些超市,將一些超市的促銷信息或者是新品信息發(fā)到常到超市購物的消費者(可根據(jù)積分卡來分辨消費者是否是頻繁購物者)的郵箱,附近的消費者可以直接派發(fā)宣傳冊。
三、結(jié)論
與對超市促銷策略進行的籠統(tǒng)研究不同,本文是結(jié)合一個具體的超市進行研究的,首先,從桂湖摩爾超市的內(nèi)外環(huán)境入手,分析得出該超市處于一個比較優(yōu)越的環(huán)境中,來自周邊超市的競爭也比較激烈。其次,對桂湖摩爾超市進行了實地調(diào)查,了解了超市不同商品區(qū)的促銷現(xiàn)狀。再次,本文收集了消費者對桂湖摩爾超市促銷策略的態(tài)度和反應(yīng)行為的資料,并對資料進行統(tǒng)計分析,分析得出了桂湖摩爾超市促銷策略存在的七個問題 。最后,本文針對桂湖摩爾超市存在的這七個問題對超市促銷策略提出了一些改進意見,期望有助于超市促銷策略的改進。
參考文獻
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作者簡介
•中文題目、中文摘要、關(guān)鍵詞……………………………………………………….. 2
•英文題目、英文摘要、關(guān)鍵詞……………………………………………………….. 3
•目錄……………………………………………………………………………………...4
1. 引言……………………………………………………………………………………..5
2. 展示設(shè)計的概念…………………………………………………………………………5
3. 體驗空間設(shè)計是新概念 ……………………………………………………………..5
4. “三覺”感受體驗空間之魅………………………………………………………….5
4.1 視覺感受•吸引眼球......................................................................................................6
①. 空間設(shè)計的色彩………………………………………………………………………6
②. 風(fēng)格要明確……………………………………………………………………………6
③. 個性要鮮明……………………………………………………………………………6
④. 分區(qū)要鮮明……………………………………………………………………………6
4.2 觸覺感受•身臨其境………………………………………………………………..7
4.3 聽覺感受•激發(fā)心跳…………………………………………………………………7
5. 空間設(shè)計的的原則……………………………………………………………………8
6. 結(jié)論……………………………………………………………………………………8
參考文獻………………………………………………………………………………….9
致謝……………………………………………………………………………………….9
一.引言:
商業(yè)展示是以空間與形態(tài)設(shè)計、視覺形象、色彩、照明、聲響及演示為手段,在一段時間及特定的空間里將欲傳達的內(nèi)容表現(xiàn)給購買者和潛在客戶群的一種空間傳播形式。它是商品與顧客在特定空間內(nèi)的一種交流方式,是構(gòu)成人與商品之間對話、交流的藝術(shù)手段。
二.展示設(shè)計的概念
從本質(zhì)上講,展示設(shè)計是指所有展覽和陳列的視覺藝術(shù)。包括各類商場、商店、飯店和賓館等商業(yè)銷售空間和服務(wù)空間的室內(nèi)外環(huán)境規(guī)劃、美化等設(shè)計工作,同時,還包括室內(nèi)商品陳列和各類附屬促銷品的陳列等展覽工作,最終起到提供大眾銷售間、展示商品及其功能,促進消費和引領(lǐng)消費及生活方式的作用。
三.體驗空間設(shè)計是新 概念
縱觀當(dāng)商業(yè)發(fā)展趨勢,對于面向大眾的消費品銷售形式越來越直接化、實物化、自主化,受到廣大消費者追捧的連鎖超市和量販等,充分說明了消費的成熟與理性化,對于手機已經(jīng)進入了成熟階段,我們必須為消費者提供更加便利、更加直接、更加自由的消費空間;為了貫徹以超市化經(jīng)營風(fēng)格為載體的誠信服務(wù),實現(xiàn)面向大眾的自主人性、人文化消費,G3網(wǎng)絡(luò)體驗館在整體規(guī)劃設(shè)計上打破傳統(tǒng)的移動營業(yè)廳的封閉式和品牌主導(dǎo)式的消費陳列和布局,采用了價格區(qū)、暢銷機(品牌)區(qū)、功能分區(qū)、品牌分區(qū)、促銷區(qū)、新機區(qū)、配件區(qū)、售后區(qū)、數(shù)據(jù)增值服務(wù)、移動業(yè)務(wù)受理區(qū)、試機區(qū)、體驗區(qū)等功能分區(qū)。同時積極拓展以會員制為載體的尊貴服務(wù)理念,實現(xiàn)向高檔用戶提供個性化的產(chǎn)品、尊貴化的服務(wù)、更多增值服務(wù),如VIP接待室、上門服務(wù)、免費提供游戲下載等。
四.“三覺”感受展示體驗空間之魅
本方案展示體驗區(qū)塊的設(shè)計分為四部分,由“三覺”組建而成。感受體驗就是通過空間創(chuàng)新的變化,讓客戶在感官上產(chǎn)生感受于體驗,使其在體驗過程中感到快樂、愉悅,從而有效地了解G3網(wǎng)絡(luò)給人們帶來的好處,其感受主要體現(xiàn)在聽覺、視覺、觸覺“三覺”方面,通過來自品牌、名稱、產(chǎn)品、定價、傳播等等策略來使消費者感受和體驗。
4.1 視覺感受•吸引眼球
在注意力經(jīng)濟的年代,眼球成為了希缺資源,展示空間設(shè)計的創(chuàng)新變化能提升人們對產(chǎn)品的大大好感,在視覺方面吸引眼球。G3體驗館正中大廳的圓形展示區(qū)設(shè)計,無不讓來客過目不忘。中心圓形展臺的特別設(shè)計,以及四周通透的玻璃體影射著一臺臺G3上網(wǎng)本,加上地面獨有的燈光效果,使人進入此區(qū)有非同一般的新鮮與神秘感。
①.空間設(shè)計的色彩
色彩在人們的社會生活、生產(chǎn)勞動以及日常生活衣、食、住、行中的重要作用是顯而易見的,現(xiàn)代的科學(xué)研究資料表明,一個正常人從外界接受的信息百分之九十是以上是由視覺器官輸入大腦的,來自外界的一切視覺形象,如物體的形狀、空間、位置的界限和區(qū)別都是通過色彩區(qū)別和明暗關(guān)系得到反映的,而視覺的第一印象往往是對色彩的感覺。對色彩的興趣導(dǎo)致了人們的色彩審美意識,成為人們學(xué)會員能夠色彩裝飾美化生活的前提因素,正如馬克思所說“色彩的感覺是一般美感中最大眾化的形式”。
G3網(wǎng)絡(luò)體驗館以灰白為主,現(xiàn)實高科技帶來的空曠神秘之感,使得展示體驗空間的分為更為活躍,使人在參觀時的睡著潛在的色彩的變化而改變。
②.風(fēng)格要明確
展示廳是的展覽館內(nèi)的核心區(qū)域,廳的面積最大,空間也是開放性的,地位也是最高,它的風(fēng)格基調(diào)往往是設(shè)計風(fēng)格的主脈,把握著整個體驗館的風(fēng)格。因此確定好展廳的裝修風(fēng)格十分重要。其中吊頂及燈光、色彩的不同運用更適合表示展廳的不同風(fēng)格。
③.個性要鮮明
如果說展廳的設(shè)計是體現(xiàn)設(shè)計者的風(fēng)格的話,那么展廳的裝修則是設(shè)計者的審美品位和生活情趣的反應(yīng),講究的是個性。不同的展廳中,每一個細小的差別往往都能折射出設(shè)計者的不同人生觀及修養(yǎng)、品味,因此設(shè)計展廳時要用心,要有匠心。個性可以通過裝修材料、裝修手段的選擇及展具的擺放來表現(xiàn),更多地是通過配飾來表現(xiàn)。在一樓的展區(qū)內(nèi)我們添加了很多很小的裝飾,來襯托展廳的不同風(fēng)格,有木架,有地?zé)粢约皦γ娴奶幚淼取?nbsp;
④.分區(qū)要鮮明
體驗館有多種功能;它既是工作人員的活動場所,又是接待客人的空間.展示體驗區(qū)是展廳的重點區(qū)域,也是一大看點。里面可供來客參觀體驗,以讓來客近距離體驗G3網(wǎng)絡(luò)帶給大家的樂趣。
展廳要實用,就必須根據(jù)每個人的需要,進行合理的功能區(qū)分。展廳區(qū)域劃分可以采用“硬性區(qū)分|”和“軟性區(qū)分”兩種辦法。軟性劃分是用“暗示法”塑造空間。利用不同裝修材料、裝修手法,特色展具、燈光造型來劃分。展具的陳設(shè)方式可以分為兩類——規(guī)則(對稱)式和自由式。我們一樓的展示體驗區(qū)就劃分了固定的區(qū)塊。
4.2 觸覺感受•身臨其境
觸覺是最直觀的體驗,如通過觸摸感、親身體驗等來促使來客身臨其境,從而驅(qū)動內(nèi)心的欲望來產(chǎn)生購買行為,如在購買服裝過程中的試穿,購車前的試駕等等。要想讓消費者觸覺感受和身臨其境,就必須在產(chǎn)品方面讓消費者觸摸,與消費者親密接觸,或者是塑造體驗場所和終端,無論是IT數(shù)碼產(chǎn)品還是家私、無論是汽車還是服裝,均加強了與消費者之間在觸覺方面的互動,通過視覺的吸引和感官上的進一步親身體驗,讓消費者身臨其境,創(chuàng)造美好想象與聯(lián)想,激發(fā)和加強其購買欲望,進而促使購買行為的產(chǎn)生。
4.3聽覺感受•激發(fā)心跳
人們對空間的好感往往在瞬間產(chǎn)生,有時,聽覺上的感受會讓你油然而生,如南方黑芝麻糊的“一股濃香,一縷溫暖”及其廣告畫面的聲音,無形中讓你回想兒時起鄉(xiāng)間的風(fēng)味;如諾基亞的“手機鈴聲”、英特爾的獨特“聲音”、牛排的“滋滋”聲等等都會讓你記憶猶新,有瞬間心跳的感覺。在體驗區(qū)中,我們在相應(yīng)空間設(shè)計方面塑造獨特的“聲音”,如手機獨特的鈴聲等;在廣告宣傳過程中形成獨特的聲音,如背景音樂聲、形象化的聲音(如“敲打鍵盤聲”)等等;可以在終端通過聲音來刺激聽覺從而吸引人氣和激發(fā)心跳。
總之,感受與體驗?zāi)芙o人們帶來第一印象之感。在展示空間設(shè)計過程中,一是要具有鮮明生動的印象,由于來客在一般場館里面對大量信息,注意力極易分散和降低,所以,商品展示、陳列給人的第一印象尤其關(guān)鍵。無論在展品擺放、燈光分布還是整體布局上,都必須形成一個視覺“亮點”和體驗中心,并且既要做到“言”之有物,又必須清晰明了,使人過目不忘,留下深刻的印象,日后再次見到時,便會有記憶猶新之感,使印象得到進一步強化。二是保持風(fēng)格的連續(xù)性和一致性,動態(tài)調(diào)整,與時俱進,這有利于來客的心理認知和品牌的塑造。三是使顧客保持清晰的記憶,根據(jù)有關(guān)研究,從刺激源的性質(zhì)與注意和記憶的關(guān)系來看,一般的圖像可以引起78%的注意力,而文字為22%,這說明具有形象性的對象更利于吸引注意力;與之相反,文字可以喚起65%的記憶,而圖像為35%,這說明具有抽象性的對象更有利于引起回憶。因此,在涉及各種標(biāo)志、POP等標(biāo)識性內(nèi)容時,應(yīng)該注意圖像 和文字的綜合運用和有機組合,例如:采用平面廣告時應(yīng)盡量使用相應(yīng)的廣告詞,使用POP時可以選擇形象感鮮明的形式,以便達到促進記憶的作用。四是生動化、形象化,全方位體驗,給人視覺上的沖擊和聯(lián)想的樂趣,通過全方位體驗和感受啟發(fā)顧客的思想、激起其好奇心,讓其產(chǎn)生聯(lián)想并形成長久的印象。
五.空間設(shè)計的的原則
展示體驗空間的設(shè)計或營造,最關(guān)鍵的是讓人在其中接受信息、領(lǐng)略其中的奧妙,進行人與人、人與物的交流以及增長見識、受到教育和啟迪、獲取信息。它是通過在展示空間環(huán)境中,采用一定的視覺傳達手段,借助一定的道具設(shè)施,將一定的信息和內(nèi)容展示在公眾眼前,并以此對來客的心理、思想和行為產(chǎn)生重大影響的創(chuàng)造性設(shè)計活動。體驗館設(shè)計的原則的是:既要實用,也要美觀。
大廳中心展示區(qū)是或營造,最關(guān)鍵的是讓人在其中接收信息,進行人與人、人與物的交流以及增長見識、受到教育和啟迪、獲取信息。它是通過在展示空間環(huán)境中,采用移動的視覺傳達手段,借助移動的道具設(shè)施,將一定的信息和內(nèi)容展示在公眾面前,并以此對觀眾的心理、思想和行為產(chǎn)生重大影響的創(chuàng)造性設(shè)計活動。展廳設(shè)計的原則;既要實用,也要美觀,相比之下,美觀更重要。具體的有以下幾點;
六、結(jié)論
總之,為滿足客戶的需求,就必須拓展體驗館的服務(wù)項目,在更高更廣的層次上開辟新的展示體驗空間的設(shè)計,創(chuàng)造出一種嶄新的生活空間。
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[關(guān)鍵詞]英源外來詞 武漢晚報 新聞類別 文體 分類
[中圖分類號]H313.5[文獻標(biāo)識碼]A[文章編號]1009-5349(2011)10-0052-02
語言作為文化的載體,其本身及其使用能夠反映社會現(xiàn)狀與變化。而語言中的詞匯是受民族心理文化影響最直接且與文化聯(lián)系最密切的。因此,詞匯被認為是反映社會變革最敏感、最活躍的因素。隨著中外交流的日益頻繁,作為文化的一部分,大量的外來詞出現(xiàn)在漢語中。而許多語言研究人員在研究外來詞時,大多從其他文獻或論文上獲取資料,有的資料年代久遠,有的資料查無依據(jù),在這種情況下研究得來的結(jié)論往往脫離實際,本文提供的外來詞語料素材避免了上述情況,不僅從外來詞的角度記錄了語言文化發(fā)展的軌跡,也能為外來詞研究有據(jù)可查的語料依據(jù)。
當(dāng)前由于英語在全世界范圍內(nèi)廣泛使用,加之中國對英語教育的重視,漢語里英源外來詞的出現(xiàn)頻率遠遠高于其他語源的外來詞。因此,本文的研究對象為英源外來詞。
一、外來詞的定義
本文使用“外來詞”這一術(shù)語,并將其定義為全部或部分從其他語言中引入漢語的表達方式,主要可以分為以下四種類型:1.外國詞(alien words),主要指直接來自另一種語言的詞,一般不包括意譯或仿譯,且保持原發(fā)音(史有為,2003:13);2.外來混合詞(loan blends),指意義整體上來自其他語言,語音形式上部分借用,其他部分用本語言的形式和語音來表示(史有為,2003:14);3.音譯詞(transliteration words),指通過音譯的方式引入本語言的詞;4.仿詞(calques),亦稱之為“意譯詞”,是指按照源語言的語素構(gòu)成逐一意譯的詞,由于仿詞或意譯詞現(xiàn)象較為普遍,且能容易被人接受,故本文對此類詞語不做探討,只對前三種類型的外來詞進行匯總分析。
二、外來詞研究載體――地方性報紙
自費訂閱的地方性報紙受眾面廣,閱讀率高。它的各種語言現(xiàn)象與人們的文化生活緊密結(jié)合,具有強烈的時代感,能直接反映和影響語言的變化和發(fā)展。這是本文選擇《武漢晚報》(以下簡稱“晚報”)為外來詞研究載體的主要原因。
首先,晚報的基本讀者為自費購買的讀者,他們閱讀報紙時間長,細讀率高。家庭的自費訂閱率達80.8%。①其次,自費訂閱晚報的讀者忠誠度高。據(jù)調(diào)查,自費訂閱者的閱讀用時長,內(nèi)容選讀多,人均閱讀率57.19%。②再次,晚報的閱讀率高。每份報紙日均傳閱3.7人次,傳閱面76.8%是訂閱者的家人。③
此外,晚報作為我國最早幾家晚報之一,從2003年至2008年,《武漢晚報》連續(xù)5年躋身世界報業(yè)大會公布的“世界日報發(fā)行量百強”。2008年,晚報以期發(fā)85萬份名列“世界日報發(fā)行量百強”第64位。④因此,選擇晚報作為外來詞的研究載體,能獲得準(zhǔn)確的第一手資料。
三、外來詞匯總與分類
本文對2008~2010年出現(xiàn)在晚報上的外來詞進行整理時,并未全部收納專有名詞中的人名和地名的音譯詞。原因在于音譯法是翻譯專有名詞的主要方法(陳原,2000:308),此類音譯詞不勝枚舉。因而,本文僅聊舉數(shù)例。
筆者整理了2008年以來出現(xiàn)在晚報上的一百多個外來詞,發(fā)現(xiàn)外來詞在各種不同的報刊文體中均有使用,且主要出現(xiàn)在娛樂新聞、社會新聞、體育新聞、科技新聞、經(jīng)濟新聞、廣告等中。下文將按不同報道文體列舉出現(xiàn)頻率超過兩次的外來詞,并在文中以下劃線標(biāo)記。
(一)娛樂新聞
娛樂新聞使用外來詞的頻率很高,以2009年3月11日的報紙為例,娛樂版上出現(xiàn)的外來詞多達十詞,且其中不包括音譯專有名詞。如:
1.只是一個簡單走路的鏡頭,竟然NG達16次之多。(第15版)
2.阿岳更是親自上陣完成RAP部分,真是驚人的好聽。(第15版)
3.華納兄弟此次在中國將投下超過500個數(shù)字拷貝。(第17版)
4.NO.409美女檔案。(第18版)
5.3D動畫,風(fēng)格很Q版。(第18版)
6.引起數(shù)次全場卡拉OK。(第19版)
7.韓國“DANCE至尊天后”蔡妍。(第19版)
8.典型POP抒情曲。(第19版)
還有[全娛樂]•HOT,[全娛樂]•IN樂匯等詞長期作為報紙的專欄標(biāo)題。
其中,NG來自no good;RAP,說唱音樂,是一種音樂形式;華納兄弟通過音譯加意譯的方式譯自“Warner Bros.Entertainment,Inc.;拷貝音譯自“copy”;3D(動畫)來自“three-dimensional animation”;Q版為“Q/cute version”;卡拉OK為“Karaoke”;POP為popular music,流行音樂;IN樂匯的“IN”借用英語單詞in表“音”之意,因其與漢語“音”諧音。
(二)社會新聞
社會新聞中的外來詞舉例如下:
1.既當(dāng)司機又當(dāng)翻譯“多面SOHO”靠實力游刃職場。(2009/02/29:52)
2.美國食品和藥品管理局(FDA)已開始調(diào)查順爾寧的不良反應(yīng)。(2008/04/14:19)
3.埃及9歲男孩IQ高達155。(2008/04/26:28)
4.糊涂父母竟帶10齡童酒吧吸。(2008/05/14:26)
其中,SOHO,家居辦公,是“small office and home office”的縮寫;FDA,美國食品和藥物管理局,是“Food and Drug Administration”的縮寫;順爾寧,Singulair的音譯詞;埃及為Egypt的音譯詞;IQ,智商,是“Intelligence Quotient”;酒吧來自于bar一詞;指的是Ketamine,一種麻醉物質(zhì)。
(三)經(jīng)濟新聞
以下是摘自晚報的包括外來詞的部分語言片段:
1.6大利空重創(chuàng)A股。(2008/12/15:8)
2.今年股票收益10%就OK。(2008/09/06:29)
3.亞行行長反對成立大米“歐佩克”。(2008/05/06:27)
4.英國石油公司(BP)25日開始關(guān)閉北海福爾蒂石油輸送系統(tǒng)。(2008/04/27:30)
5.市新聞出版局有關(guān)負責(zé)人說,這是一種非法DM廣告,目的是以“雜志”的面目吸引受眾。DM是直投廣告的英文簡稱……(2008/03/14:9)
其中,A股來自于“A share”,歐佩克指的是“OPEC”,BP為“British Petroleum”的縮寫,福爾蒂音譯自“Fortis”,DM為“direct mail”,CPI來源于Consumer Product Index。
(四)體育新聞
體育新聞中外來詞以人名、機構(gòu)名稱為主要代表。如:
1.FIFA關(guān)注斷腿事件。(2008/03/11:22)
2.由于在上周歐洲冠軍聯(lián)賽淘汰意甲AC米蘭的比賽中消耗了太多的體力,在本場比賽中阿森納發(fā)現(xiàn)威根隊比AC米蘭更難纏。(2008/03/11:22)
3.08:30NBA籃網(wǎng)Vs火箭 CCTV奧運頻道。(2008/03/13:20)
4.CUBA:西北賽區(qū)決賽。(2008/03/15:20)
FIFA是“Federation Internationale de Football Association”的縮寫;阿森納一詞音譯自“Arsenal”;威根隊音譯自“Wigan”;AC米蘭譯自“AC Milan”;NBA是“National Basketball Association”的縮寫;Vs為“versus”的縮寫;CCTV指的是“China Central Television”;CUBA指的是“Chinese University Basketball Association”。
CCTV和CUBA分別指“中國中央電視臺”和“全國大學(xué)生籃球聯(lián)賽”,由對應(yīng)的英語名稱的首字母縮寫而成,并非拼音首字母縮寫,且其發(fā)音是按照英文字母的發(fā)音,因此本文把此類詞亦歸為外來詞之列。
(五)科技新聞
外來詞在科技新聞中的經(jīng)常出現(xiàn),尤其是在關(guān)于電子技術(shù)的相關(guān)報道中更是如此。以2008年4月26日的報紙為例,當(dāng)天出現(xiàn)在科技新聞中的外來詞包括(對應(yīng)的漢語含義見括號內(nèi)版次后):
1.4G手機帶寬將達100兆。(第4版;第四代)
2.它(閱讀器)只有U盤大小……(第4版;通用串行總線閃存盤)
3.這種看似普通的圖書,實際上是在印刷時加印了代表聲音的二維條碼,閱讀器就是將條碼還原成聲音,這種被稱為MPR的技術(shù)……(第4版;多媒體復(fù)合數(shù)字出版與閱讀學(xué)習(xí)整體解決方案)
4.這種電視不僅可觀看電視節(jié)目,還可進行3G可視通話和玩游戲等。(第4版;第三代)
5.據(jù)了解,昨日,中國唯一擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新一代紅光高清播放機NVD首度亮相光博會,與之配套的第一代光盤容量達12G,是DVD最高容量的1.5倍。(第4版;新型紅光高清視盤機;12×109字節(jié);數(shù)字視頻播放器)
6.武漢全真光電科技有限公司開發(fā)的Lcos技術(shù),有一個神奇的用途……(第4版;硅基液晶)
7.據(jù)了解,這是因為運用了GM二維條碼。(第5版;網(wǎng)格矩陣碼)
8.建設(shè)第4.5代TFT-LCD生產(chǎn)基地。TFT-LCD,即薄膜晶體管液晶顯示器技術(shù),用于電腦、手機、數(shù)碼相機、MP4等電子產(chǎn)品的顯示屏。(第5版;薄膜場效應(yīng)晶體管――液晶顯示器;MPEG-4的多媒體電腦檔案格式,或播放器)
筆者統(tǒng)計得出科技新聞中外來詞以英文字母的縮寫為主,發(fā)音保持英文字母發(fā)音。另有一部分外來詞由阿拉伯?dāng)?shù)字和字母組成,阿拉伯?dāng)?shù)字為漢語發(fā)音,字母則保持英語中的發(fā)音。同時,統(tǒng)計結(jié)果顯示科技新聞中的外來詞大多屬于專業(yè)術(shù)語。
(六)廣告
在廣告中,我們也可以看到外來詞,如:
1.商場促銷廣告:IN春日IN時尚 潮流輕松盡賞。(2008/02/29:45)
2.房地產(chǎn)廣告:5月1日,AM9:00-11:30“樂在摩卡濃情小鎮(zhèn)喜喜樂會”假日上演。(2008/04/27:32)
3.家電廣告:海爾防電墻熱水器:3D動態(tài)加熱技術(shù)。(2008/09/15:26)
4.旅游產(chǎn)品廣告:新航線獨家普吉島 高品質(zhì)SPA五日游。(2008/09/25:30)
5.美容產(chǎn)品廣告:午間半小時e光嫩膚去!(2008/10/17:63)
其中IN、AM屬于外國詞,分別為介詞“in”和“ante meridiem”的縮寫;摩卡音譯自Mocha;3D,三維,指的是“three-dimensional”;普吉島,即Phuket Island,通過音譯與意譯結(jié)合而來;SPA為外國詞;e光,譯自e-light,為外來混合詞。
在其他文體的新聞報道里同樣也有外來詞的身影,如醫(yī)藥保健、故事散文等,都可以見到外來詞,由于此類報道中外來詞出現(xiàn)頻率較低,本文不一一贅述。
四、結(jié)語
通過對晚報的外來詞研究,我們發(fā)現(xiàn)外來詞存在于各種新聞報道中。對外來詞進行持續(xù)地統(tǒng)計和研究,有助于對現(xiàn)代漢語的語音、文字、詞匯、語法和語用進行更為全面的認識。今天外來詞的大量涌入,在一定程度上改變了現(xiàn)代漢語的面貌,通過研究外來詞在現(xiàn)代漢語中的應(yīng)用,有助于我們對現(xiàn)代漢語進行更為全面的認識,并能用一種動態(tài)發(fā)展的眼光來看待現(xiàn)代漢語的發(fā)展。
注釋:
①②③④數(shù)據(jù)來源:baike.省略/view/364678.htm.
【參考文獻】
[1]高名凱,劉正琰.現(xiàn)代漢語外來詞研究[M].文字改革出版社,1958.
[2]陳原.語言和人[M].北京:商務(wù)印書館,2000.
[3]陳原.社會語言學(xué)[M].北京:商務(wù)印書館,2000.
摘 要:基于前人的研究成果對我國體育用品產(chǎn)業(yè)市場行為研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)前在低市場集中度的產(chǎn)業(yè)市場中,我國體育用品企業(yè)在市場競爭行為中多采取價格行為、廣告行為與兼并行為為主;市場協(xié)調(diào)行為方面:卡特爾組織行為是我國體育用品產(chǎn)業(yè)中企業(yè)今后市場協(xié)調(diào)行為的發(fā)展的趨勢,價格領(lǐng)導(dǎo)行為屬于晴雨表式的價格領(lǐng)導(dǎo)制。建議后續(xù)研究應(yīng)傾向于在當(dāng)前我國體育市場行為下的我國體育用品產(chǎn)業(yè)市場績效如何與應(yīng)采取產(chǎn)業(yè)政策規(guī)制我國體育用品產(chǎn)業(yè)的市場競爭行為與市場協(xié)調(diào)行為。
關(guān)鍵詞:產(chǎn)業(yè)組織理論;體育用品產(chǎn)業(yè);市場競爭行為;市場協(xié)調(diào)行為
中圖分類號:G80-05文獻標(biāo)識碼:A文章編號:1007-3612(2008)12-1595-03
An Analysis of Monopolization in Market and Competition of Sport Goods Industry in China
――Taking Market Behavior into Account
LI Xiaotian, WANG Li
(Beijing Sport University,Beijing 100084,China)
Abstract:According to former research on market behavior of Chinese sport goods industry, at present in the low market concentrated industry market, most Chinese enterprises mainly adopt pricing, advertising and annexes in market competition; in market cooperating aspect, Cartel organization behavior is a trend that Chinese enterprises will follow in their development; the price leadership belongs to a price leadership system of barometer type. The paper suggests a following research should concentrate on marketing performance of Chinese sport goods industry in the current sport marketing behavior and industry policy regulating market competition and coorperating in Chinese sport goods industry.
Key words: industry organizing theory; sport goods industry; market competition behavior; market cooperating behavior
市場結(jié)構(gòu)、市場行為、市場績效是產(chǎn)業(yè)組織理論中的核心即SCP,它告訴我們在產(chǎn)業(yè)組織中有什么樣的市場結(jié)構(gòu),就有什么樣的市場行為,在既定的市場行為下該產(chǎn)業(yè)市場又會有之相對應(yīng)的市場績效,這三者之間相聯(lián)系又相互影響。體育用品產(chǎn)業(yè)是我國體育產(chǎn)業(yè)中發(fā)展最為完備的一個產(chǎn)業(yè),其產(chǎn)業(yè)組織規(guī)模日趨成熟,逐漸形成自己特有的市場結(jié)構(gòu)特征。本文借助前文的研究成果在壟斷與競爭的市場結(jié)構(gòu)下全面詳細分析我國當(dāng)前體育用品產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)采取的市場行為與市場策略,為我國今后促進體育用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,規(guī)制體育用品企業(yè)市場行為提供一點理論幫助。
1 我國體育用品產(chǎn)業(yè)市場競爭行為分析
1.1 我國體育用品產(chǎn)業(yè)價格行為分析 產(chǎn)業(yè)市場行為中的
價格分析是與市場結(jié)構(gòu)中產(chǎn)品差別化的價格差異是有區(qū)別的,產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的價格差異主要討論價格的差別對產(chǎn)品差別化的貢獻程度,而產(chǎn)業(yè)市場行為中價格分析主要著眼于對整個產(chǎn)業(yè)中企業(yè)價格行為的分析,以便進一步探求當(dāng)前市場行為的成因。伯特蘭德、斯塔克爾伯格、古諾這三種模型在現(xiàn)實情況中很難實現(xiàn),尤其是現(xiàn)今體育用品產(chǎn)業(yè)中企業(yè)數(shù)量巨大,市場發(fā)展不規(guī)范、具有中國特色的市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律的現(xiàn)狀下比較難以實現(xiàn)。眾所周知,體育用品產(chǎn)業(yè)處于一種近似的完全競爭狀態(tài)中,在這種“完全競爭”條件下的產(chǎn)業(yè)市場關(guān)系,雙高企業(yè)或多或少都有一定的市場支配力和定價能力,因為產(chǎn)業(yè)中目前存在著進入壁壘和產(chǎn)品差異等因素,因此企業(yè)為了實現(xiàn)利潤最大化的經(jīng)營目標(biāo),就必然會利用這種市場支配力為其謀取更大的利益,這就構(gòu)成了當(dāng)前產(chǎn)業(yè)中企業(yè)的價格行為。仔細查看表1我國運動鞋為例體育用品的單位價格表,我們不難發(fā)現(xiàn)體育用品價格趨勢比較集中,行業(yè)內(nèi)企業(yè)間的價格差距比較接近,除去市場上價格較高的李寧公司以外,目前90%以上的體育用品價格集中在100~300元左右。這種產(chǎn)業(yè)內(nèi)產(chǎn)品價格囤居現(xiàn)象,也正好反映出體育用品產(chǎn)業(yè)市場集中度較低的這一真正現(xiàn)狀來。
經(jīng)過調(diào)查,價格行為在當(dāng)前體育用品產(chǎn)業(yè)內(nèi)是企業(yè)間主要選擇的競爭,企業(yè)間的價格行為頗為相近,一般來說品牌與品牌之間、高替代性的產(chǎn)品的價格差距在14.7~21.9元左右,企業(yè)之間任何一方的價格行為對產(chǎn)業(yè)市場的影響都是相對來說是比較小的;而對于外部的新進入企業(yè)來說這個價格雖然說具有一定的驅(qū)逐作用,但是整個產(chǎn)業(yè)市場的價格水平還達不到限制進入行業(yè)。其次,從掠奪性定價(驅(qū)逐性定價)和限制性定價行為來看,我國體育用品產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中尚未發(fā)現(xiàn)長期性的掠奪定價行為;從限制性定價行為來看產(chǎn)業(yè)內(nèi)處于雙高的企業(yè)構(gòu)成了行業(yè)的價格領(lǐng)頭羊,這些企業(yè)和那些市場排名靠后的企業(yè)產(chǎn)品價格差距構(gòu)成當(dāng)前市場體育用品價格不同的兩個陣營。雖然沒有充足的證據(jù)顯示這些產(chǎn)業(yè)中的雙高企業(yè)有串通起來合謀采取限制性價格,但是這種價格的確給那些眾多新進入的企業(yè)造成了一定的價格壁壘。最后,我們體育用品企業(yè)之間曾爆發(fā)出多起價格戰(zhàn),這種產(chǎn)品同質(zhì)化的競爭性價格行為極易造成引起惡性競爭,致使整個產(chǎn)業(yè)的效率大大損失,引起產(chǎn)業(yè)間進入與退出壁壘失衡,減低進入壁壘,引起大量進入者。因此目前的這種競爭性價格行為是導(dǎo)致目前該產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的主要因素之一。
1.2 我國體育用品產(chǎn)業(yè)廣告行為分析
對于企業(yè)而言,廣告最主要的作用就是信息披露。當(dāng)然,廣告既可以傳達一些確鑿的事實,也可以讓受眾形成一些模糊的認識,還能試圖為企業(yè)本身,企業(yè)的產(chǎn)品和品牌創(chuàng)造良好的公眾形象。在產(chǎn)業(yè)組織學(xué)中,商品有“先驗品”和“后驗品”之分。所謂先驗品就是消費者能夠通過檢查在購買之前確定產(chǎn)品質(zhì)量,我們就說這種商品具有“搜尋性品質(zhì)”,因此先驗品也被稱為“搜尋商品”,例如家具、服裝以及其他主要性質(zhì)可以通過視覺或觸覺檢查而確定的商品;所謂后驗品,就是消費者必須在消費產(chǎn)品之后才能確定它的質(zhì)量,這種商品具有“經(jīng)驗性品質(zhì)”,因此也被稱為“經(jīng)驗商品”,例如加工食品、軟件設(shè)計和心理治療。對于不同種類的產(chǎn)品,企業(yè)所采取的廣告策略是不同的。研究表明,搜尋商品的廣告應(yīng)提供有關(guān)產(chǎn)品性質(zhì)的直接信息,比如實物圖像(動態(tài)或靜態(tài))和相關(guān)的文字描述,并且不能包含虛假信息,因為消費者很容易鑒別;對于經(jīng)驗商品而言,廣告本身就是所要傳遞的最重要的信息。按照上面的這種劃分,體育用品應(yīng)屬于先驗品。但是體育用品有其特殊的地方。它的設(shè)計款式、質(zhì)地等是消費者在購買之前就可以確定的,但它的質(zhì)量是消費者在消費產(chǎn)品之后才能確定的。體育用品應(yīng)介于“搜尋商品”和“經(jīng)驗商品”之間,體育用品正是具有這種特殊的性質(zhì)。因此決定了體育用品產(chǎn)業(yè)廣告行為的復(fù)雜性。
通過對CCTV-1、CCTV-3、CCTV-5、BTV-6的體育用品企業(yè)廣告電視廣告作品以及其他平面媒體體育用品企業(yè)廣告媒體的觀察分析發(fā)現(xiàn):我國體育用品企業(yè)投放廣告首選體育期刊雜志媒體,共184家,占82.35%,其次是投放銷售現(xiàn)場廣告(POP廣告)(78家,占76.47%),選擇投放電視廣告的企業(yè)占32家占31.17%,有24家占23.53%的企業(yè)投放報紙廣告。有7095%的企業(yè)認為“廣告因素”制約了他們的廣告投放,這可能與我國有相當(dāng)一部分體育用品企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)值低有關(guān)。體育用品企業(yè)投放廣告動機可謂是多元化、多層次,90.63%的企業(yè)把“促進產(chǎn)品銷售”作為其投放電視廣告的首要動機。通過對體育用品企業(yè)廣告行為的分析發(fā)現(xiàn):我國體育用品企業(yè)電視廣告中真正優(yōu)秀的,富有個性的電視廣告語并不多,而定位不明的、模范雷同的、內(nèi)容空泛的比較常見。早年李寧的廣告語“我運動、我存在”,很精練,很新穎。而2003年從央視及其他頻道出現(xiàn)了許多雷同廣告語如:“我選擇,我喜歡”、“我運動、我征服”。明星+央視廣告幾乎是我國體育用品企業(yè)廣告的一個通用模式,這從一個側(cè)面在廣告競爭行為中市場上的模仿企業(yè)較多。另外,體育用品產(chǎn)業(yè)廣告密度直追藥品和酒類,僅福建晉江就有近20個運動鞋品牌在不同頻道亮過相,而且不約而同地采取了明星拍廣告、擔(dān)當(dāng)形象代言人的形式,孔令輝、王楠、蔡振華、吳奇隆等影視體育明星成為一時之選,大聲念著不同品牌的運動鞋的名字,吸引觀眾的眼球。相似的廣告語,相似的產(chǎn)品,加上相似的廣告策略,使產(chǎn)品喪失了個性,也沒有了明顯的區(qū)分度、最終造成了消費者對他們的產(chǎn)品形象的模糊和混淆。這些現(xiàn)象也反映出我們體育用品產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的低集中度的產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)特征。
廣告行為是我國體育用品企業(yè)使用較為頻繁的市場競爭行為之一,這種行為將直接導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)市場集中度的提高。當(dāng)所有競爭性企業(yè)都從事廣告活動時,它們的市場份額將隨著廣告活動的成敗而變化。但是目前這種使用頻度較高的競爭行為并沒有使市場集中度提高。這其中最主要的原因就是產(chǎn)品同質(zhì)化、品牌形象趨同化,均使廣告行為的效果不明顯;還有就是較多的跟隨企業(yè)有效的使用了廣告行為。我們目前體育用品企業(yè)廣告做的越多,廣告這種效果不明顯的競爭進一步將會導(dǎo)致市場低效率,這一點我們將在下面的市場績效一節(jié)中做詳細的論述。
1.3 我國體育用品產(chǎn)業(yè)兼并分析
兼并現(xiàn)象在我國體育用品產(chǎn)業(yè)市場中是相當(dāng)少見的。目前有記錄的體育用品產(chǎn)業(yè)兼并就是青島雙星集團的兼并案。2001年青島雙星吸收合并華青股份,青島雙星打開了另一扇發(fā)展之門。完成對原華青股份的吸收合并后,公司主營業(yè)務(wù)的范圍已由單一的鞋類制造、銷售拓展到了橡膠輪胎、鑄造機械、橡塑機械及繡品的制造銷售。青島雙星集團兼并屬于垂直兼并,將處于供給生產(chǎn)階段的橡膠原料的生產(chǎn)企業(yè)兼并,這樣達到了規(guī)模經(jīng)濟的生產(chǎn)條件,并且使企業(yè)從單一生產(chǎn)、經(jīng)營體育用品的企業(yè)走向多種類、多產(chǎn)品的企業(yè)。隨后雙星又在2003年兼并青島的一家紙廠于2004年成立了青島雙星馬力勝利紙業(yè)有限公司。這樣的混合兼并使青島雙星這個原來一單一產(chǎn)品鏈的企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€多產(chǎn)品、多行業(yè)的集團。像青島雙星這樣的垂直兼并或者混合兼并在我國體育用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展史尚屬首次,這是一個突破希望是體育用品產(chǎn)業(yè)長期低集中度市場競爭行為下的一個突破,更希望它是未來更多我國體育用品企業(yè)兼并的前奏。同時也要引起我們的深思:為什么體育用品市場龐大、數(shù)量眾多的體育用品企業(yè)發(fā)生兼并的體育用品企業(yè)只有雙星一個呢?這也從一個側(cè)面說明,具有80多年生產(chǎn)史的我國體育用品產(chǎn)業(yè),在發(fā)展中還處于一個相當(dāng)?shù)托噬a(chǎn)水平,市場上產(chǎn)品趨同化明顯、市場競爭行為競爭性弱。產(chǎn)業(yè)中企業(yè)兼并現(xiàn)象反映出通過市場的競爭行為并沒有出現(xiàn)企業(yè)強弱分明的局面,而是這種產(chǎn)業(yè)市場低集中度的趨勢愈演愈烈了;究其原因筆者認為是從行業(yè)的發(fā)展周期來看,體育用品產(chǎn)業(yè)正處于起步階段,市場主體太少、企業(yè)間的兼并動機不足所致。
2 我國體育用品產(chǎn)業(yè)市場協(xié)調(diào)行為分析
市場協(xié)調(diào)行為的分析由于尚無體育用品卡特爾組織的報道,即使存在也只是處于一個卡特爾組織的形成的萌芽期,因此只能對市場協(xié)調(diào)行為做簡要討論。此外有關(guān)體育用品產(chǎn)業(yè)中大量企業(yè)的財務(wù)數(shù)據(jù)以及產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)至今沒有專門統(tǒng)計。
2.1 我國體育用品產(chǎn)業(yè)卡特爾價格行為分析
我們對于體育用品產(chǎn)業(yè)組織的卡特爾還很難從整個產(chǎn)業(yè)層面來調(diào)查分析。因為從目前體育用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀中尚無有關(guān)卡特爾的報道,其次體育用品產(chǎn)業(yè)在我國產(chǎn)業(yè)統(tǒng)計分類中沒有單列出的一類,所以造成體育用品業(yè)在卡特爾壟斷行為分析上的困難;加之對于卡特爾的分析很難形成事實性的研究結(jié)果。因此在這里筆者對于體育用品卡特爾的研究將從卡特爾的形成――協(xié)會的角度對體育用品產(chǎn)業(yè)進行分析,但是這樣分析只能是基于一種理論性探討,而對于實證研究我們存在巨大的困難。我國現(xiàn)有涉及體育用品企業(yè)的協(xié)會大約在7個之多,例如中國體育用品聯(lián)合會、中國文教體育用品協(xié)會、中國輕工業(yè)協(xié)會、中國皮革工業(yè)協(xié)會、中國服裝協(xié)會等。體育用品企業(yè)有的加入一個協(xié)會的,有的加入兩個以上協(xié)會,更有甚者加入的更多,這種情況在我國體育用品企業(yè)中比較常見。從理論上說,協(xié)會、社團是卡特爾組織發(fā)展過程中的早期形式,它是發(fā)展演變成為卡特爾的一個先決條件。在我們協(xié)會的章程中大多都會有加強對企業(yè)的指導(dǎo)和引導(dǎo),協(xié)調(diào)行業(yè)內(nèi)部企業(yè)之間競爭與合作的關(guān)系,維護企業(yè)的合法權(quán)益,制定行規(guī)、行約,發(fā)展和加強國際間的交流與合作,為企業(yè)提供優(yōu)良、有效的服務(wù),促進全行業(yè)健康發(fā)展。仔細分析章程會多多少少找到涉及一些趨近壟斷組織條款的足跡,例如協(xié)調(diào)行業(yè)內(nèi)部企業(yè)之間競爭與合作的關(guān)系,這些章程會成為這些企業(yè)日后向卡特爾組織發(fā)展的一個階梯。這些卡特爾組織的過渡形式,應(yīng)對我國體育用品市場行為產(chǎn)生一定的影響,組成幾個體育用品組織的卡特爾。事實又與現(xiàn)實情況恰恰相反,我國至今尚無體育用品的卡特爾組織。為什么具有發(fā)展成為卡特爾條件,而沒有成為卡特爾,是因為從政府角度來說,正是這些具有中國特色的介于政府組織與民間組織的協(xié)會,使這些企業(yè)處于一個多頭管理的狀況;從企業(yè)角度來說,企業(yè)具備選擇多個協(xié)會的機會,促使企業(yè)成為多個協(xié)會的會員,這樣一來并沒有使企業(yè)達到組成統(tǒng)一協(xié)會的目的。所以根據(jù)目前市場上競爭行為的現(xiàn)狀看還很難形成卡特爾組織。
從上面價格競爭行為的分析當(dāng)中,我們知道目前體育用品產(chǎn)業(yè)市場存在著份額高、銷售額高的雙高企業(yè),它們的企業(yè)間價格比較集中,相互之間價格差距不大;企業(yè)間的市場競爭很激烈,但是它們的產(chǎn)品價格卻比較集中,而且這種價格狀態(tài)可以保持比較長的時間。雖然沒有足夠的證據(jù)去證實這樣的現(xiàn)象就是卡特爾,但是隨著體育用品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,這樣的雙高企業(yè)群會向著卡特爾組織去發(fā)展。從未來的發(fā)展來看,假如我們可以除去企業(yè)多頭管理的弊病,那么我們最有可能發(fā)展為卡特爾組織就是協(xié)會與那些雙高企業(yè)們。
2.2 我國體育用品產(chǎn)業(yè)的價格領(lǐng)導(dǎo)制
中國體育用品產(chǎn)業(yè)市場價格領(lǐng)導(dǎo)制沒有一種固定的主導(dǎo)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)定價模式在體育用品產(chǎn)業(yè)中還沒有形成。目前更接近晴雨表式領(lǐng)導(dǎo)定價模式。因為我們的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)符合晴雨表式的結(jié)構(gòu)――產(chǎn)業(yè)的集中度比較低,市場接近于競爭狀態(tài)(雙高企業(yè)的市場份額相互錯差不大都在2%~3%左右);從雙高企業(yè)的角度來看他們的價格水平基本一致,它們有可能共同決定適宜的價格水平。因此我們當(dāng)前處于一種串謀領(lǐng)導(dǎo)價格定價和晴雨表式領(lǐng)導(dǎo)定價的中間模式。因此隨著我國產(chǎn)業(yè)市場的不斷發(fā)展,競爭將更加激烈,它們有向串謀領(lǐng)導(dǎo)定價發(fā)展的趨勢。
3 結(jié)論與建議
3.1 結(jié)論
低集中度是我國體育用品產(chǎn)業(yè)市場結(jié)構(gòu)的特征,與之相對應(yīng)的體育用品產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)在市場競爭行為一般選取價格行為、廣告行為、產(chǎn)業(yè)兼并行為作為主要的市場競爭行為。在價格行為中雙高企業(yè)的價格對準(zhǔn)備進入產(chǎn)業(yè)市場的企業(yè)有一定的阻礙作用,90%的企業(yè)產(chǎn)品價格集中,而且產(chǎn)業(yè)中單個企業(yè)的價格行為對整個產(chǎn)業(yè)的影響力較??;廣告行為:體育用品介于“搜尋商品”和“經(jīng)驗商品”之間,因此決定了體育用品產(chǎn)業(yè)廣告行為的復(fù)雜性,我國體育用品企業(yè)投放廣告首選體育期刊雜志媒體,其次是投放銷售現(xiàn)場廣告(POP廣告),接下來是選擇投放電視廣告的企業(yè),最后報紙廣告;產(chǎn)業(yè)中的兼并行為在產(chǎn)業(yè)中很少有發(fā)生。市場協(xié)調(diào)行為方面從產(chǎn)業(yè)卡特爾行為、價格領(lǐng)導(dǎo)制兩方面進行了分析發(fā)現(xiàn):卡特爾行為目前在市場幾乎沒有發(fā)生,但是今后產(chǎn)業(yè)中有向卡特爾發(fā)展的趨勢;價格居于晴雨表式的定價模式。
3.2 建議
體育用品產(chǎn)業(yè)市場行為是整個產(chǎn)業(yè)中單個企業(yè)市場行為的集中表現(xiàn),從上述研究來看調(diào)整我國體育用品產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策勢在必行。首先規(guī)制產(chǎn)業(yè)中的企業(yè)價格行為避免惡性競爭;其次從廣告行為來說對企業(yè)進行按產(chǎn)值進行廣告行為選擇,對于產(chǎn)業(yè)中的兼并來說要實行鼓勵的政策,尤其當(dāng)前產(chǎn)業(yè)中企業(yè)眾多,資源配置效率不高的情況下更是這樣。
本研究由于對于產(chǎn)業(yè)中的各個企業(yè)詳細的財務(wù)情況掌握不夠,這其中也涉及很多商業(yè)秘密,因此對于研究涉及到廣告行為、兼并行為、卡特爾行為的分析與市場協(xié)調(diào)分析力度不夠。后續(xù)研究在占有大量的研究資料的情況下,深入上述幾個問題的研究肯定能得到不少的新的研究成果。此外在我國體育用品市場行為下會有什么樣的體育用品產(chǎn)業(yè)市場績效,目前還沒有系統(tǒng)的研究文獻,所以后續(xù)研究重點將放置于我國體育用品產(chǎn)業(yè)市場績效將是一個非常好的選題。
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一、前言
中國辛勤的勞動人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃.
魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨特、制作精細享譽國內(nèi)外.
在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時,魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂.值當(dāng)此時,__魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一.
當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴大,市場不斷繁榮.然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大.
近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“__全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信?
二、市場/企業(yè)分析
__的餐飲市場同樣存在激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在__均有分布,爭奪著__有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺.
一個酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:
1、擁有自己的特色;
2、全面的(質(zhì)量)管理;
3、足夠的市場運營資金;四、創(chuàng)新,不斷推陳出新.
這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn).這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在.
近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本.而作為魯西南代表的“__全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙.
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ).
在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時機,我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動的重點進行.以__市五個店為例:
1、本次店慶活動目的:
增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;加強公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)公司文化底蘊,進一步提升集團公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20__年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).
2、本次店慶活動時間:
20__年12月13日至22日,共計10天.(圣誕節(jié)策劃可和店慶一起搞,消除日期空檔.)
3、地點:__市五個店
4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等
5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新
6、具體方案策劃
(一)SP方案
(1)“微笑服務(wù)”.在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值.
策劃如下:
12月12前各店召開動員大會;13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個專門版面,每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”,并給予物質(zhì)獎;
(2)特價.
①每日推出一款特價菜,每日不重樣.
②隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如當(dāng)次消費滿100元,加贈2碟涼菜;滿200元加贈4碟涼菜等;
③打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費.
(3)禮品、抽獎.有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強與客人親近感,擴大宣傳面.公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等,按桌發(fā)放.
抽獎方案:主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”
凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費滿150元以上的顧客均可以參加.每店設(shè)立一等獎2名,獎勵“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費;二等獎11名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶紅包1個,現(xiàn)金5元.
(二)內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對內(nèi)部員工進行營銷.這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段.
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務(wù).并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來.
2、征文比賽.
內(nèi)部員工征文:“我的選擇——__魚館”
要求:
(1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等.
(2)體裁不限.散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可.
(3)截止時間為12月20日.
希望全體員工積極__.本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元.并進行集中展出.
3、成本節(jié)約比賽.
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教育,提高其的積極性.
(三)產(chǎn)品營銷方案
1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時,推進情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等.如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等.
2、綠色家宴.
隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”.綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞.在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求.強烈建議廚房部推出.
3、秋冬季節(jié)是滋補的好時候,建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品.
四、文化營銷方案
1、借店慶11周年之機,向消費者宣傳公司的企業(yè)文化,增強公司在目標(biāo)消費者中的影響力.
策劃如下:
13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號,微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返.
2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報、POP等.
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介.酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點,合理進行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費.