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花朵里綻放的商業(yè)市場
每年一度的德國埃森國際植物、園藝技術(shù)、花卉及營銷專業(yè)展覽會,簡稱IPM,是世界規(guī)模最大、水平最高、最具影響力的國際植物專業(yè)展會,至今已有30多年的歷史,展出內(nèi)容涉及植物技術(shù)、園藝資材溫室設(shè)備、花卉花藝及銷售幾大主題,共12個展廳,樓上樓下兩層,在國際植物園藝界占有舉足輕重的地位。展會的展覽范圍包括:1、各類綠色植物、觀葉植物、盆花水,水栽植物,鮮切花;種子、種苗、種球;觀賞苗木、草坪,苗圃;泥炭土、花肥、介質(zhì)、病蟲害防止等。2、手工花藝,花卉裝飾,花園,絹花,花籃,花盆,插花布,干花,人造花,裝飾植物。3、溫室設(shè)備,灌溉設(shè)備,盆栽及包裝機械、園林機械、保鮮技術(shù)及設(shè)備等。4、包裝材料、園藝資料、園藝工具、專業(yè)出版物、網(wǎng)站。5、世界著名花藝設(shè)計師現(xiàn)場表演。6、專業(yè)技術(shù)講座及專業(yè)論壇。艾森國際植物展的參展商和參觀者一直很穩(wěn)定,即便是在園藝界危機爆發(fā)的2010年也是如此,與江河日下的荷蘭國際園藝展(Hortifair)相比,艾森國際植物展這幾年一路凱歌,無論參展商還是專業(yè)參觀者都歷年上升,更是自05年以來屢創(chuàng)新高。IPM的國際化和參觀者的質(zhì)量讓參展商十分滿意。約40%的專業(yè)參觀者來自德國以外,更多來自澳洲,亞洲和中東。參觀者的質(zhì)量也在上升,75%的參觀者來自企業(yè)采購部國決策部門,參觀者最感興趣的是新技術(shù)(76%),其次是植物(40%)。
有人說這是因為德國是歐洲最大園藝消費國,然而從市場的角度分析,不難看出,其實IPM的準(zhǔn)確定位和市場營銷起了決定性作用。2011年,該展會的展出面積達15萬平方米,來自近50個國家的1400多家國際知名企業(yè)和參展商在16個展廳展示了最新植物品種、園藝技術(shù)、花藝作品 等,并有世界著名花藝設(shè)計師現(xiàn)場表演。吸引了來自世界各國的12萬名觀眾參觀采購,其中60%以上為該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士及企業(yè)高層決策人。根據(jù)歐洲園藝協(xié)會和 展覽會統(tǒng)計,參展商和采購商每年約有85%的貿(mào)易合同和采購協(xié)議在展會現(xiàn)場簽訂,該展會是國際園藝植物界最重要的貿(mào)易橋梁。2013年的艾森國際植物展以其高度的國際化,涵蓋范圍廣泛的專業(yè)展示吸引了各界人流,據(jù)IPM新聞處提供的信息:來自46個國家1537個展商,再創(chuàng)歷史紀(jì)錄,只是參觀者人數(shù)57743人比2012年的59600人略少,約35%的觀眾在這個世界領(lǐng)先的綠色產(chǎn)業(yè)貿(mào)易博覽會上直接訂購,比上年上漲了16%。2014年第32屆艾森國際植物展于1月31日在德國艾森完美閉幕,來自近45個國家的1554家國際知名企業(yè)和參展商在15萬平米展廳展示了其最新植物品種、園藝技術(shù)、 花藝作品等,并有世界著名花藝設(shè)計師現(xiàn)場表演。吸引了來自世界各國57000多觀眾參觀采購,其中75%以上為該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士及企業(yè)高層決策人。根據(jù)歐洲園藝協(xié)會和展覽會統(tǒng)計,參展商和采購商每年約有85%的貿(mào)易合同和采購協(xié)議在展會現(xiàn)場簽訂,該展會是國際園藝植物界最重要的貿(mào)易橋梁。
埃森展覽公司總經(jīng)理Egon Galinnis表示:“艾森國際植物展再次證明她是在綠色產(chǎn)業(yè)中最重要的平臺。它反映了全球市場現(xiàn)況,并創(chuàng)造機會能把大多數(shù)合作伙伴集聚在一起交流?!睋?jù)德國園藝協(xié)會主席Jürgen Mertz介紹:“三分之一的參觀者直接在展會下訂單,近一半?yún)⒂^者回去馬上簽訂購銷合同。這些統(tǒng)計讓人們對綠色行業(yè)充滿了樂觀?!?/p>
歐洲有個關(guān)于花卉銷售的諺語:天氣好什么都好!縱觀這幾年花卉市場的發(fā)展,國內(nèi)外專家對國際花卉貿(mào)易的發(fā)展趨勢作了精辟分析。他們認為,隨著花卉生產(chǎn)的分工越來越精細,國際間的花卉貿(mào)易往來會越來越頻繁,國際花卉生產(chǎn)和貿(mào)易的分工合作越來越多,競爭將會更加激烈。
TIPS
除IPM艾森外,還有IPM迪拜、IPM莫斯科,IPM中國自和廣州陳村花卉離婚后已決定移師北京。
2014年第32屆艾森國際植物展于1月31日在德國艾森完美閉幕,來自近45個國家的1554家國際知名企業(yè)和參展商在15萬平米展廳展示了其最新植物品種、園藝技術(shù)、 花藝作品等,并有世界著名花藝設(shè)計師現(xiàn)場表演。吸引了來自世界各國近五萬多觀眾參觀采購,其中75%以上為該領(lǐng)域?qū)I(yè)人士及企業(yè)高層決策人。
2014年展會重要的主題:網(wǎng)絡(luò)和社交。
肯尼亞(Kenia)成為鮮切花最大出口國沒用幾年,其次印度以色列哥倫比亞。
新技術(shù)是艾森植物展的亮點,特別是溫室設(shè)施和自動化,隔幾年就會推陳出新。比如歐美在20年前就開始普及的自動化播種機,國內(nèi)這幾年慢慢開始在大中型苗圃普及。
滾石糖果
定制錦上添“花”的婚禮
在武漢,有這么一名85后的女子:因為一部電影,她毅然投身到婚禮策劃師的行業(yè),并認定這就是要堅持的終身職業(yè);因為篤信婚禮不可以批量生產(chǎn),所以堅持做個最專業(yè)也最用心的婚禮策劃師;她是個標(biāo)準(zhǔn)的點子大王,熱心的給予身邊的準(zhǔn)新人們既能省錢又能出彩的創(chuàng)意心思,在為別人策劃無數(shù)場幸?;槎Y的時候,也在經(jīng)營著自己單純的快樂。她說“能做自己喜歡的事,還能得到尊重和認可,沒有什么會比這種感受更好!”然后,她創(chuàng)建了屬于自己的專業(yè)婚禮策劃公司――她叫施夢,這個公司叫“Tango Wedding”滾石糖果專業(yè)婚禮策劃公司。
成立于2010年2月7日的Tango Wedding,現(xiàn)有員工20余人,是專注于以“主題性定制婚禮”為概念的專業(yè)婚禮策劃機構(gòu),是武漢滾石娛樂有限公司旗下自主開創(chuàng)的婚禮策劃品牌。在品牌效應(yīng)的不斷開拓下,短短三年時間訂單破千,躋身為業(yè)內(nèi)知名婚禮策劃機構(gòu),并以細節(jié)精致而聞名。每年滾石糖果婚禮定制都會舉辦大型婚禮秀,備受業(yè)界人士及各大網(wǎng)站與傳媒的關(guān)注。一直以來公司以非凡的創(chuàng)造能力,新穎的服務(wù)理念力求打造每一場極盡完美的婚禮。
婚禮行業(yè)以飛快的速度發(fā)展,特別是在武漢有幾千甚至上萬的婚慶公司,“Tango Wedding”能夠從中脫穎而出,是因為其自身具有不可復(fù)制性及獨一無二的設(shè)計靈感?!癟ango Wedding”為每一位客戶打造不同的視覺盛宴,是僅有唯一的,是不可復(fù)制的,豐富的靈感創(chuàng)造出每一件富有生命的作品,只為那一瞬間的感動,一生中難忘的一刻?;槎Y定制的專屬性體現(xiàn)在“Tango Wedding”在充分了解客戶的需求后,以客戶的需求為基礎(chǔ),發(fā)揮天馬行空的想象力,為客戶量身定制專屬于客戶的一場難忘的盛宴?!癟ango Wedding”深知,來到這里的每個客戶都有不同的品味,不同的人生,不同的經(jīng)歷,不同的故事,每一個細節(jié)背后都需要去深深的挖掘,真正的呈現(xiàn)真實的一切,才是真正屬于自己的,只屬于自己的,才達到定制的意義所在??蛻趔w驗到的是唯一的,也是不可復(fù)制的,這就是私人定制的魅力所在,滾石糖果婚禮定制以精湛的手法,唯美的視覺把控,呈現(xiàn)出一場場視覺饕餮盛宴,保證了“Tango Wedding”對于婚禮定制理解的完美呈現(xiàn)。
當(dāng)新人開始準(zhǔn)備自己的婚禮時,找到一個心儀的婚禮策劃師很重要?!癟ango Wedding”為新人提供“量身定制”的服務(wù)。新人通過與策劃師溝通,表達自己對婚禮的想法同時也需要判斷策劃師是否很好的理解自己的想法,并最終能把自己的想法一一實施出來。一個好的婚禮策劃師會用心傾聽新人的想法,并能給出專業(yè)的建議?!岸ㄖ啤辈⒎侵煌A粼谒^的顏色主題或形式主題上,而是將新人的成長背景和愛情故事貫穿在整個婚禮環(huán)節(jié)及婚禮的細節(jié)中。參加婚禮的來賓不再只是把婚禮當(dāng)做任務(wù)或者吃一頓飯而已,而是從婚禮中更深刻的了解新人及他們的感情歷程,能夠被他們的真愛所打動感染,并真心為他們祝福?;槎Y策劃師是個性婚禮的統(tǒng)籌。一場婚禮能夠讓人記憶猶新的不是場面多壯闊絢麗,而是這些點點的環(huán)節(jié)和細節(jié)串在一起,組成了一場“不一樣”的婚禮!當(dāng)然,定制的婚禮往往要比套餐式花費稍微多一些,但只要側(cè)重重點,突出主題,把錢花在這些能夠體現(xiàn)“個性”的地方,一生有這樣一次婚禮,哪個新娘不夢想呢?
“每對新人都是獨一無二的!”這是“Tango Wedding”堅持的觀點,“Tango Wedding”最怕雷同,最怕讓人印象不深刻?!痹?jīng)有一位新娘她骨子里透露出個性、時尚,對自己的婚禮充滿著無限幻想,她特別喜歡CHANNEL,想把自己的婚禮做成“小香風(fēng)”,由于家里的長輩較多,早上接親是在教堂舉行,所以婚禮的布置上長輩希望以喜慶為主。新娘不喜歡傳統(tǒng)的紅,“Tango Wedding”翻閱的大量的資料,無數(shù)次的溝通,終于達成一致,婚禮的主色調(diào)為紅色,黑白為配色!運用大膽的黑白條紋結(jié)合歐式花紋,打造出獨一無二,彰顯個性的黑白紅變奏曲主題婚禮,婚禮當(dāng)天,家長和來賓們都贊不絕口,給所有來賓留下了深刻的印象?!耙粓鲎屓嘶匚逗芫玫奶厣槎Y最關(guān)鍵的在于不套用某個成型的主題,不是讓你去表演,而是把你們真摯的愛情故事高級定制,通過婚禮傳達一個鄭重的承諾。”施夢以前把這句話對自己說,現(xiàn)在她想把這句話告訴每一個人,不管你知道還是不知道“Tango Wedding”,但是你必須知道――婚禮是可以定制的,婚禮是獨一無二的,婚禮是屬于自己的!
TIPS
婚禮上用花的項目很多,可以有手捧花、胸花、車花,拱門飾花,簽到臺飾花,迎賓牌飾花,主桌飾花,客桌飾花,背景飾花,舞臺飾花,墻面飾花,腕花,手臂飾花,頸花,酒杯飾花等等。
現(xiàn)在婚禮用的花材普遍使用的有玫瑰、百合、蘭花、天堂鳥等。
新娘手捧花是婚禮中最重要的一束花,捧花起源于西方的古老文明,按照西方人的觀念,捧花是婚禮的守護使者,可以守護婚禮上的人們免遭厄運及疾病的侵害。經(jīng)過幾百年的習(xí)俗演變,捧花在如今的婚禮中是幸福使者,未婚女子在婚禮上接到新娘丟出的捧花,就會找到自己的幸福伴侶,成為下一位幸福新娘。
每個動人的婚禮都有讓人難忘的色彩找到屬于自己的色彩就找到了婚禮的方向設(shè)定。定義婚禮色彩可以根據(jù)自身喜好、根據(jù)季節(jié)、根據(jù)節(jié)日等方面來選擇。
暴走瑪麗 裝在盒中的永遠
情人節(jié)的時候刷微博,看到好多曬幸福的人,然后知道了一個新鮮玩意兒――永生花。永生花又稱保鮮花、生態(tài)花,英文名叫“Preserved Fresh Flower”,在國外又被稱為“永不凋謝的鮮花”。永生花是鮮切花,素材多取用于玫瑰、康乃馨、蝴蝶蘭、繡球等品類,通過采用高科技可以讓鮮花的組織、水分完全保持下來,不需要澆水,就能讓鮮花在自然形態(tài)下保存三年到五年,而經(jīng)過染色處理后,使鮮花擁有近百種艷麗的色彩。最后制成的永生花手感雖然不像鮮花一樣冰涼鮮嫩,但在視覺上仍保留了鮮花的質(zhì)感和色澤。在多了解一些,發(fā)現(xiàn)在武漢就有這么一家經(jīng)營永生花禮盒的高端定制網(wǎng)店,這家店名叫“暴走瑪麗”,這家店從店名到商品還有服務(wù),都很特別……
很難想象,一個之前的工作都是關(guān)于培訓(xùn)與真人娛樂的人,是怎么樣靈光一現(xiàn)地想到去經(jīng)營一個銷售高端禮品花的網(wǎng)店。劉先生說,自己最初的理念,也不過是源于將花當(dāng)做了奢侈品、禮品銷售的市場趨勢,以及越來越深刻地體會到用網(wǎng)絡(luò)媒體進行推廣這種操作方法的強力性。然而,劉先生就這么算是跟高端定制的禮品花看對了眼,隨后就著手準(zhǔn)備了對花卉消費市場的考察,進而和昆明以及國外的一些供貨商聯(lián)系,以及找設(shè)計師、找攝影師,還有創(chuàng)意性地招聘了美麗的姑娘作為送花上門的專遞工作人員。當(dāng)準(zhǔn)備工作初有成績時,最大的困難也來了――如何定位一個市場迎合度高的品牌?如何去打開市場?好在我們的花店“劉老板”自身有著多年積累下來的網(wǎng)絡(luò)營銷經(jīng)驗,而培訓(xùn)又是他之前的本職工作?!爸粸槟木律睢笔潜┳攥旣惢ǖ甑慕?jīng)營理念,劉先生致力于打造的非常簡單,只是要一個代表精品、精致生活的品牌,一家為大家?guī)聿灰粯訓(xùn)|西的店鋪。印象中的花店名字,一般都是偏向溫馨的或者文藝的那種。
面對“暴走瑪麗”這樣一個店名,可以這樣解釋:暴走瑪麗的英文叫做“running mary”,可以理解為“奔跑的快樂”,劉先生希望用精致的生活方式來給人帶來快樂;另外劉先生又覺得“暴走瑪麗”這個名字是不可以被定義的,他說:“比如完全沒有藝術(shù)品位的人希望把自己的品牌名稱起得‘高大上’,帶上‘巴黎’、‘皇家’之類的字眼,反而弄巧成拙,而暴走瑪麗這個名字并沒有故作浮夸,就像它本身的含義一樣,奔跑著為大家?guī)砜鞓??!?/p>
現(xiàn)在的“暴走瑪麗”,有來自香港的設(shè)計師團隊,基本實現(xiàn)武漢地區(qū)可以兩小時內(nèi)送達,而且很多時候都是用美女送花。總之,一切以顧客需求為第一。而“永生花”禮盒雖然是需要開拓其市場,但是因為其主要消費人群為收入較高的精英階層,因此在武漢的市場很好。其實細細去思考一下的話,不難發(fā)現(xiàn),“暴走瑪麗”的賣點絕對不在于花,而在于其具備的設(shè)計和服務(wù),綜合起來,最關(guān)鍵的是整體產(chǎn)品的價值。
現(xiàn)在的“暴走瑪麗”,有來自香港的設(shè)計師團隊,基本實現(xiàn)武漢地區(qū)可以兩小時內(nèi)送達,而且很多時候都是用美女送花??傊磺幸灶櫩托枨鬄榈谝?。而“永生花”禮盒雖然是需要開拓其市場,但是因為其主要消費人群為收入較高的精英階層,因此在武漢的市場很好。其實細細去思考一下的話,不難發(fā)現(xiàn),“暴走瑪麗”的賣點絕對不在于花,而在于其具備的設(shè)計和服務(wù),綜合起來價值。
TIPS
永生花產(chǎn)品自上世紀(jì)在德國出現(xiàn)后,就一直受到西方國家白領(lǐng)階層和上流消費者們的追捧,在日本市場每件售價約280元人民幣以上。
在“2007年中國昆明國際花卉展覽”上,中國何氏花卉公司展出的永生玫瑰、康乃馨等系列深加工花卉產(chǎn)品,受到了國內(nèi)外客商和上千花卉愛好者的追捧,前往洽談和參觀的人絡(luò)繹不絕。
永生花目前雖然是世界上最為暢銷的花卉產(chǎn)品之一,但是受技術(shù)條件的限制,目前中國國內(nèi)永生花的生產(chǎn)大都屬于“小作坊”式生產(chǎn),其生產(chǎn)技術(shù)處于摸索階段,產(chǎn)品供應(yīng)量也極少。
2013年到2014年互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)鮮花銷售也開始轉(zhuǎn)型到永生花的銷售,主要以永生花禮盒產(chǎn)品來銷售給消費者。永生花試水網(wǎng)絡(luò)銷售贏得了不錯的成績,不少網(wǎng)絡(luò)賣家開始了永生花的電商之路,贏得了人生第一桶金。
永生花的保養(yǎng)應(yīng)注意防潮、防曬,擺放一段時期后最好用吸塵器除塵,拿電吹風(fēng)清潔也是一個有效的方法。平時用些香精、香油滴在花上,還可制造出真正的芬芳“花房”,令居室情調(diào)非凡。
羅伯特?科恩 讓花藝設(shè)計為生命帶來回憶
羅伯特?科恩,來自希臘的荷蘭人,著名婚禮花藝師、國際花藝設(shè)計師,獨創(chuàng)了表現(xiàn)婚禮花藝極致浪漫的希臘花藝六式,并在歐洲發(fā)表了《婚禮的故事(Wedding Stories)》這本專著,因為這本書的影響之大,整個花藝界都為之贊許。
羅伯特?科恩早年學(xué)習(xí)荷蘭花藝,1987年就讀于荷蘭的“Huis te Lande College”,并于1991年獲得高級花藝師資格。1992-1994年他前往日本,在日本進行花藝培訓(xùn)教學(xué)工作,成為一名專業(yè)的花藝培訓(xùn)師和設(shè)計師。后來他前往美國、歐洲各國、沙特阿拉伯從事花藝設(shè)計工作,在那里,他設(shè)計統(tǒng)籌了18個皇家婚禮和大型晚宴活動的花藝布置,為沙特王室長年提供婚禮花藝設(shè)計服務(wù)。2002年,他在第四屆荷蘭花藝大賽上獲得第四名,并參加了歐洲花藝協(xié)會下的大賽評審研討會。在充分吸收了東方花藝藝術(shù)的基礎(chǔ)上,2003年羅伯特?科恩離開家鄉(xiāng)荷蘭定居希臘,除去他在花藝行業(yè)專業(yè)的知識,他也把對于花藝的熱愛以及對于工作的激情帶到了希臘,他最終定居希臘,并在那里主持創(chuàng)辦了第一家花藝培訓(xùn)學(xué)校,從事花藝設(shè)計以及教學(xué)工作,他的特長是以獨特的風(fēng)格設(shè)計定制婚禮花藝。因為學(xué)貫中西,羅伯特?科恩的花藝特點明顯,強調(diào)用色和架構(gòu),不論在細節(jié)上的把控上,還是在整體效果的布置上,他的作品都堪稱藝術(shù)品,就像他自己說的:“也許花藝作品時限短暫,但會一直印在心中,為生命帶來回憶?!?/p>
多年來羅伯特?科恩在不同國家地區(qū)的工作的經(jīng)驗給他帶來不同的色彩、圖像、靈感、趨勢、風(fēng)格的寶貴知識,以至于讓他到現(xiàn)在仍在不斷的探索。他已經(jīng)環(huán)游世界各地進行宴會設(shè)計以及相關(guān)教學(xué)活動,2013年他在北京主講的花藝課程《WeddingStories(婚禮的故事)》也開啟了他與中國花藝設(shè)計行業(yè)的全新接觸。作為花藝設(shè)計培訓(xùn)師,羅伯特?科恩把寶貴的花藝設(shè)計知識分享給世界各地的學(xué)習(xí)者,同時也在不斷探索花藝設(shè)計中令人驚訝的神秘力量。他的花藝設(shè)計作品滲透出他對設(shè)計質(zhì)量、原創(chuàng)性、新鮮感、多元化、藝術(shù)創(chuàng)意的追求;始終熱衷于通過使用特殊的花材以及材料,結(jié)合多元化的設(shè)計理念,但是每個作品都有他自己的印記,與其他人的設(shè)計作品很容易區(qū)分。
羅伯特?科恩本身具有的荷蘭花藝設(shè)計的風(fēng)格,曾游學(xué)和工作過的國家的經(jīng)歷也對他后來的設(shè)計風(fēng)格有著很大的影響。我們在他的設(shè)計里能看到南歐人偏愛明亮的色彩,也能感受到北歐人的象征主義情懷。曾經(jīng)希臘有許多人很討厭紫色并稱呼其為“死色”。可是如今在希臘參加婚禮,只要是羅伯特接手的,你都能感受到同傳統(tǒng)不一樣的風(fēng)采。羅伯特表示:“花藝設(shè)計應(yīng)該要展現(xiàn)最原始最自然的魅力?!?/p>
關(guān)于花藝設(shè)計趨勢,羅伯特?科恩表示:“所有的設(shè)計都該符合當(dāng)時活動的主題,有些東西適合,有些則并不和諧。在希臘,如果花店總是采用時尚色彩,那么它意味著失去了大片的市場。每個地區(qū)的消費者有自己的色彩感。所以說每一種文化都有適合它的空間花藝設(shè)計風(fēng)格和發(fā)展趨勢?!?/p>
花藝設(shè)計師最重要的靈感花材,其次是顧客。羅伯特?科恩說“每種花藝材料都有相應(yīng)的自然之美,我們只需要稍稍改造進行設(shè)計,而不是把它弄得面目全非,令它失去了原有的超然魅力。所以說,有些過多的裝飾只會令花藝設(shè)計作品減分。關(guān)于設(shè)計環(huán)節(jié),每個顧客因為季節(jié)、心情以及顧客自己本身隨著設(shè)計、時尚發(fā)展的變化而改變自我的設(shè)計需求。
這種微妙的變化很有可能會出現(xiàn)在設(shè)計師為顧客進行空間花藝設(shè)計的過程中。此時,設(shè)計師必須要有足夠的耐心來應(yīng)付突如其來的要求,因為客戶就是是國王?!?/p>
Q&A
Q:在一個人工痕跡越來越明顯的世界,您認為一名花藝設(shè)計師需要保持與大自然的聯(lián)系嗎?
A:我生在城市,長在城市,這能讓我對空曠的野外時刻保持好奇心。我以為認為自己和大自然的聯(lián)系十分重要,因為大自然的力量很強大,所以我們每個人的內(nèi)心都必定有自然留下的痕跡。但很不幸的是,人與自然的關(guān)系正在變得越來越疏遠。實際上這是錯誤的,但是我們似乎沒法停下來。花藝師的職責(zé)就是通過花藝設(shè)計作品幫助人們重拾自己和大自然緊密相連的天性,了解客戶的需求和偏好意味著為他們提供一些他們真正欣賞的作品,這是幫助他們重建與自然的關(guān)系的很好辦法,而花卉也是大自然贈予我們的美妙事物。
Q:寫《WeddingStories》這本書的初衷是什么?
A:我認為所有花藝設(shè)計師都希望為自己的作品著一本書,因為他們深知自己的作品持續(xù)時間很短。出書是展現(xiàn)自我的好辦法。我的想法是出一本不同場地的婚禮的書,根據(jù)場地的不同配搭顏色。除了宣傳我的花藝作品,我覺得這本書也可以成為一些對花藝領(lǐng)域感興趣的讀者的工具書,里面的每一個創(chuàng)意、一個技巧和一個花藝造型都能給你啟發(fā)。
Q:要對在不同地點(鄉(xiāng)村、名勝古跡或是小島等)舉行的婚禮都必須有很好的把控力,組織所有拍照、運輸花材或者找場地等工作肯定很難,您是怎么做到這些的?
A:其實最難的工作是考察和挑選作為背景的場地。很幸運,我的設(shè)計團隊很好的完成了這些工作。至于花藝設(shè)計部分我沒有遇到太大問題,我有過多次為大型婚禮設(shè)計花藝的經(jīng)歷,所以這部分工作我自己就可以搞定了。
Q:您是怎么看待花藝師的宣傳和營銷的?
A:對于花藝師的推廣,我認為口碑很重要,因為只有交流和良好的聲譽才能讓花藝師和客戶們建立起無障礙的關(guān)系并更好地理解他們的需求和期望,而廣告的作用只是宣傳你的名字而已。溝通十分重要,因為如果你的客戶和別人提起你,這說明他們對你的作品很滿意。。許多人都在看了我的書后找到我,有的通過網(wǎng)絡(luò),有的直接聯(lián)系我服務(wù)過的顧客。
Q:在您為俄羅斯一家雜志做的訪談中,您認為應(yīng)該重視為鮮花買保險,您為什么有這樣的想法?
A:可以,我認為花藝設(shè)計師售賣的不僅是花,而是美夢和氛圍,當(dāng)然保證為顧客提供高質(zhì)量的花材和也很重要。我之前說過,花卉的魅力能超越花期,實際上花和夢有很多相似之處:當(dāng)我們做了一個美夢,可能它只能持續(xù)幾分鐘,我們一醒來它就煙消云散了,但是如果那個夢特別的美好,那么它留下的記憶會在那一整天甚至以后的日子里持續(xù)帶給我們震撼。
Q:您怎么評論自己的風(fēng)格?是豐富奢華還是簡潔低調(diào)?您喜歡巴洛克式的古典風(fēng)格還是極簡的現(xiàn)代風(fēng)格?
A:我工作時喜歡花材豐富一些。當(dāng)然我覺得用寥寥幾朵花就做出造型的極簡風(fēng)格也很棒,但是在商業(yè)用花里面不太恰當(dāng)。我很喜歡蝴蝶蘭這種珍稀花材,但是我更喜歡綠色植物。我總是懷著對自然的敬畏之心在工作,試圖用最干凈最自然的方式呈現(xiàn)??偟膩碚f就是主要使用自然元素,任何和凈自然的設(shè)計理念相悖的因素都不使用。怎么描述我的風(fēng)格?
高尚 生命就該浪費在美好的事物上
婚禮花藝設(shè)計師,也就是花藝設(shè)計師,專攻于婚禮策劃以及婚禮現(xiàn)場花藝設(shè)計領(lǐng)域,除此之外,宴會設(shè)計師也屬于花藝設(shè)計師的一種,只是面向的領(lǐng)域在于會、私人酒會、商業(yè)會議等等。而眼前這個射手座的男生,就是該行業(yè)在中國的佼佼者――高尚,花藝設(shè)計師,婚禮花藝設(shè)計師,婚禮策劃師,宴會設(shè)計師,新浪官方認證設(shè)計師。高尚從小生活在鄉(xiāng)村的高尚,有著難以割舍的“鮮花”情節(jié)。多年來從事花藝設(shè)計,始終與花材打著交道。然而在接觸空間花藝設(shè)計這個概念之前,他始終無法從固有設(shè)計模式中跳脫出來,總是糾結(jié)于花材的設(shè)計,那時竟感覺自己的事業(yè)走到了瓶頸期,突然覺得失去了方向。
在接觸空間花藝設(shè)計課程后,高尚感慨自己的的收獲非常多??臻g花藝設(shè)計,以特定的空間為基礎(chǔ),任何設(shè)計元素都不是簡單的填充,每個元素在設(shè)計之中都有它特定的價值。身為設(shè)計師,就是要讓每一個元素發(fā)揮最完美的價值。
高尚從2000年在布爾瑪花藝學(xué)校學(xué)習(xí)花藝開始,先后多次進修不同課程,師從美國頂尖花藝設(shè)計大師Preston Bailey,美國婚禮、宴會設(shè)計大師David Beahm,擔(dān)任威廉王子皇家婚禮首席設(shè)計師的英國婚禮宴會設(shè)計大師Robbie Honey,德國花藝設(shè)計大師、架構(gòu)大師之稱的Gregor Lersch,以及臺灣著名婚禮設(shè)計師、宴會設(shè)計師高意靜等國內(nèi)外知名設(shè)計大師。也因此,他的個人設(shè)計風(fēng)格明顯,將男性的果敢、大氣、堅毅、隨性以及設(shè)計師應(yīng)有的細膩和傳統(tǒng)手法與現(xiàn)代審美等方面因素完美結(jié)合,對多種婚禮花藝設(shè)計風(fēng)格的運用純熟。高尚的花藝設(shè)計中,會有對奢華時尚的追求,也會有對自然簡約的向往,自然也不乏清新素雅的堅持。
高尚從事花藝設(shè)計工作10余年,擁有上百場婚禮、宴會的設(shè)計及策劃統(tǒng)籌經(jīng)驗,現(xiàn)為高尚花藝工作室設(shè)計師。憑借著10年來花藝設(shè)計和百場婚禮案例的經(jīng)驗積累,他對每場婚禮、宴會、展覽等活動,從花藝設(shè)計創(chuàng)意的策劃到制作執(zhí)行把控都行當(dāng)精準(zhǔn)。高尚做了足球明星黃博文的婚禮、明星車曉的婚禮、金志文長春站婚禮、“快樂大本營”節(jié)目舞臺主題婚禮等的婚禮花藝設(shè)計,也做過王府井50周年北京飯店宴會設(shè)計、瑞麗十周年答謝晚宴設(shè)計、浪琴表情人節(jié)“時光易逝,愛情未老”主題活動設(shè)計、周生生珠寶十年店慶設(shè)計、奧迪A1新聞會設(shè)計等大型活動的花藝設(shè)計。同時高尚的設(shè)計也多次獲獎,如2002年大自然杯榮譽獎、2011年IDDF陳列設(shè)計金獎頒獎典禮最佳環(huán)?;槎Y空間花藝創(chuàng)意獎等。
2013貝克漢姆中國行,使中國億萬球迷沸騰。作為貝克漢姆的忠實球迷,高尚無疑是最興奮且驚喜的,因為主辦方特別邀請高尚為貝克漢姆的一系列中國行活動進行空間花藝設(shè)計,來作為貝克漢姆中國之行的歡迎。能與貝克漢姆零距離接觸,同時為偶像的活動進行花藝設(shè)計,高尚表示真的非常意外非常榮幸。高尚將白色康乃馨做成足球的形狀,并且將“足球”應(yīng)有的黑色部分用燃料細致的進行染色,同時還結(jié)合扇子、竹節(jié)等極具中國元素的裝飾物品將花藝設(shè)計詮釋的完美且獨具中國特色。最終的效果自然是十分出彩,世界級的球星貝克漢姆對此表示“非常喜歡”。
“一個優(yōu)秀的花藝設(shè)計師最重要的是對設(shè)計的熱愛和對設(shè)計思維的拓展。如今中國的花藝行業(yè)發(fā)展越來越好,與國際花藝行業(yè)的距離越來越小,中國的花藝設(shè)計師只有通過不斷的學(xué)習(xí)和深造才能將自己的設(shè)計更上一層樓?!备呱斜е@樣的觀點,一直不斷跟自己較著勁,就好像他在自己的微博上曾轉(zhuǎn)載過的一句話“能接吻的話,就不忙說話,生命就該浪費在美好的事物上”。
TIPS
小課堂之花藝設(shè)計
何為花藝設(shè)計:
花藝,是花卉藝術(shù)的簡稱?;ㄋ囋O(shè)計指通過一定設(shè)計手法,對花材進行排列組合,讓花變得更加的賞心悅目,表現(xiàn)一種思想,體現(xiàn)自然與人的完美結(jié)合,形成花的獨特語言,讓欣賞者解讀與感悟。
花卉藝術(shù)是人們表現(xiàn)自然的生命、展示自然的魅力以及人的內(nèi)心世界對自然、人生、藝術(shù)和社會生活體悟的媒介,是人們借助于自然界的花草作為修身養(yǎng)性、陶冶情操、美化生活的一種方式。
花藝設(shè)計與家居:
要使空間顯得高雅,可以選擇白色或黃色的花卉;在過年或喜慶節(jié)日中,則可以選擇帶有紅橘色的花卉。這些色彩本身都不會干擾空間。
所有的空間都應(yīng)該有一個視覺重點。比如客廳,應(yīng)選擇沙發(fā)一角為最重要的視覺角落??梢詳[放一個缸狀花瓶,適合的花卉有連翹、葉牡丹、金百合、愛麗佳、球果等花期長、又具有吉祥意味的植物為花材。在設(shè)計上花卉應(yīng)呈現(xiàn)出直上形,以營造出素雅樸拙及生氣勃勃的客廳面貌。
花藝設(shè)計與家具:
家具與花藝,有如紅花與綠葉般密不可分,只有綠葉的襯托,紅花才越發(fā)的漂亮。一個好的花藝設(shè)計作品配合家具擺放,也能為家具添色不少。隨著歐美風(fēng)格的盛行,人們的生活越來越趨向于國際化?;ㄋ囋O(shè)計緊緊抓住這一趨勢,緊跟時代潮流,設(shè)計相吻花藝的設(shè)計風(fēng)格與現(xiàn)代流行家具設(shè)計永遠是分不開的,它們相輔相成,密不可分。
花藝的設(shè)計風(fēng)格取源于歐美現(xiàn)代流行的設(shè)計風(fēng)格,像巴洛克,露絲佳等等,放在居室的任何一個角落,都能表現(xiàn)出它的高貴與典雅。與復(fù)古的家具放在一起,更能表現(xiàn)出法國的浪漫、英格蘭的紳士、意大利的激情、美國的自由奔放、西班牙的熱情、日耳曼的嚴謹?shù)雀鞣N設(shè)計風(fēng)格的特點?;ㄋ嚺c家具的合理布置總會給人們生活帶來一份色彩,讓原來空蕩的環(huán)境多一份生機。
美麗的排列組合 見證一場鮮花的設(shè)計
TANGO FLOWERS是武漢本土的一個高端花藝品牌,經(jīng)營承接各種創(chuàng)意的鮮花訂制設(shè)計。TANGO FLOWERS的特色之一,就是可以“說故事訂花”。不管用何種方式聯(lián)系上TANGO FLOWERS,請你不要吝嗇也不要拘束,告訴他們收花人的個性特征,送花人想表達的心情,他們就會為此“量身定做”設(shè)計一個只屬于這個故事的特別的鮮花禮品。TANGO FLOWERS想讓他們的顧客知道: “每個故事,都被尊重和珍視,同時等待著收花人揭曉?!倍鳷ANGO FLOWERS無疑就是每個故事中最敬業(yè)也是最專業(yè)的旁白者。特色之二,TANGO FLOWERS緊隨市場消費的時尚主流動向,推出永生花(Preserved Fresh Flower)系列設(shè)計禮品。用高科技手段,將鮮花經(jīng)過脫水、保色、干燥等復(fù)雜程序加工而成的干花,保持鮮花特質(zhì)的同時,讓這份美麗可以更長久地陪伴在身邊。TANGO FLOWERS將為顧客選用世界最高制作水準(zhǔn)的永生花材,并特選罕見顏色與花形,送出一份份永不凋謝的祝福。
同時,TANGO FLOWERS也愿意滿足顧客對于各種不同場合的花藝設(shè)計需求。在花藝設(shè)計中,與花藝師溝通、融入主題,其實可以簡單的理解成賦予設(shè)計主導(dǎo)的靈魂,策劃師需要很清楚,甚至比顧客要更清楚這個場所最終要打造出如何氛圍,可以將相應(yīng)的設(shè)計元素、物件、色彩、質(zhì)感、技巧等一系列的氛圍組合融入到花藝設(shè)計里,強化一致性,完美呈現(xiàn)。當(dāng)然,了,想必在這各種不同場合的花藝設(shè)計中,婚禮現(xiàn)場的花藝設(shè)計將會擁有大部分的市場吧,但另一方面,很多人認為,鮮花是在婚禮中是最貴的,但也是挺虛無縹緲的。TANGO FLOWERS告訴我們:其實花藝的設(shè)計并非人們想象的那樣,造價不菲,只要有造型,不一定就需要很多花量,重在搭配,有創(chuàng)意。主題婚禮一般可以分為幾種類型,舉例來說,有一種是以人物情感為主題設(shè)計的,可以將兩個人的愛情故事或經(jīng)歷進行渲染、描繪。
這種情況下的花藝設(shè)計,要緊扣情感主題,比如華麗、簡約,都是可以通過花藝設(shè)計打造相應(yīng)的效果。還有是根據(jù)風(fēng)格、個性設(shè)計,例如東南亞的、美式田園的、小清新風(fēng)格的,等等的主題婚禮。不管是那種訴求的情況,永遠不變的是,每個顧客定制的個性婚禮都是獨一無二的,找不到雷同的那一家。如果要問為什么,因為“世界上沒有兩片完全相同的樹葉”。
花花時尚,鮮亮生活 無處不在的花朵們
玫瑰(Rose)
美國時間2012年4月24日,香奈兒 (Chanel)在2012美國紐約翠貝卡電影節(jié)期間舉辦了一場時尚晚宴。在這次時尚晚宴的環(huán)境布置上,香奈兒 (Chanel)用上了各色的玫瑰花做裝飾,讓所有到場的嘉賓宛若置身一個玫瑰花植物國度,優(yōu)雅而夢幻。美國女演員卡米拉?貝爾 (Camilla Belle)、演員兼模特麗芙?泰勒(Liv Tyler)、英國女演員娜奧米?沃茨 (Naomi Watts)、超模卡莉?克勞斯 (Karlie Kloss)等美女明星搭配精致的服飾出席晚宴。在玫瑰花裝點的背景板前,美人們難掩興奮的神色,紛紛合影留念。
櫻花(Sakura)
櫻花是日本寒冬后迎春的報喜使者,日本人以櫻花制作糖果、糕餅、泡茶,與戀人好友相約櫻花樹下喝茶……法國嬌蘭(Guerlain)第五代家族傳人――調(diào)香師Jean-Paul Guerlain曾于1998年4月游歷日本,當(dāng)時正值櫻花季節(jié),櫻花盛開時的瑰麗的景象激發(fā)他以櫻花為創(chuàng)作靈感。
2000年法國嬌蘭(Guerlain)首款櫻花香水在亞洲一經(jīng)推出,即造成轟動。之后,法國嬌蘭(Guerlain)每年都會在瓶身及香調(diào)上作變化,推出限量的櫻花香水,廣受歡迎,成為其在亞洲的明星香水。
鈴蘭(Muguet)
法國LALIQUE(萊儷)由René Lalique(1860-1945年)開創(chuàng),是標(biāo)志著頂級藝術(shù)結(jié)晶的國際知名水晶品牌,是世界上最古老的也是最為著名的水晶品牌之一。René Lalique被譽為Art Nouveau(新藝術(shù)時代)最偉大的首飾設(shè)計大師,他為當(dāng)時的首飾設(shè)計帶來了革命性的影響。五月盛開的鈴蘭是René Lalique最喜愛的花,LALIQUE(萊儷)推出以鈴蘭為主題所設(shè)計的首飾,仍貫徹René Lalique的設(shè)計主題風(fēng)格,以植物再配上不同顏色的組合,帶來令人心動的暫新設(shè)計,而每一朵精致的鈴蘭均出自工匠人手精雕細琢。
薰衣草(Lavender)
普羅旺斯是世界聞名的薰衣草故鄉(xiāng)和倍受游人青睞的旅游勝地,也是年輕人的腦海里關(guān)于愛情的代名詞。普羅旺斯的空氣中總是充滿了薰衣草的香氣,這種獨特的自然香氣是在其他地方所無法輕易體驗到的。在普羅旺斯不僅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻騰的迷人畫面,而且在居民家也常見掛著各式各樣薰衣草香包、香袋,商店也擺滿由薰衣草制成的各種制品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蠟燭等,在藥房與市集中販賣著分袋包裝好的薰衣草花草茶,而每年的8月則定為普羅旺斯山區(qū)的薰衣草節(jié)。
郁金香(Tulip)
2013年1月,婚紗女王Vera Wang(王薇薇)品牌在中國首家婚紗旗艦店在上海新天地正式揭幕,Vera Wang全球婚紗高級副總裁Erica Arkin親臨現(xiàn)場介紹2013年秋冬新款婚紗。在整個系列中,Lisbeth以抹胸式露背禮服搭配大型郁金香蕾絲圖案裝飾,充分演繹了如童話般的極致浪漫。奢華的禮服上綴滿由了高貴優(yōu)雅的郁金香造型的蕾絲圖案,這也是Vera Wang至今最大膽的蕾絲面料設(shè)計。不同造型蕾絲的巧妙融合,鑲嵌獨一無二的花朵圖案,以全新的方式詮釋了蕾絲這種傳統(tǒng)面料。
金盞花(Marigolds)
《金盞花(The Marigolds)》是巨星(香港)影業(yè)公司1980年根據(jù)瓊瑤的小說改編的一部愛情電影。影片中,由林青霞飾演的國中的中文老師深沉、飄逸、脫俗,由秦漢飾演的大律師趙自耕聰敏、睿智又有些許傲慢――林青霞和秦漢這對三十多前的戀人傾情出演,臺灣“殿堂級導(dǎo)演”、“瓊瑤劇教母”劉立立執(zhí)導(dǎo),讓本片在當(dāng)年轟動一時,以其純真的愛情,驗證著經(jīng)典作品歷久彌新的芬芳。同時,臺灣著名歌后級人物、人稱““帽子歌后”的鳳飛飛為影片演唱了電影同名主題曲。
花妖者眾生愛花
壓花藝術(shù)是利用物理和化學(xué)方法,將植物材料包括根、莖、葉、花、果、樹皮等經(jīng)脫水、保色、壓制和干燥處理而成平面花材,經(jīng)過巧妙構(gòu)思制作而成的藝術(shù)品。壓花藝術(shù)起源于 “植物標(biāo)本”,最早的植物標(biāo)本是從埃及公元前305年的墳?zāi)怪谐鐾恋?,距今大?300年左右,現(xiàn)在存放在英國皇家植物園。到了19世紀(jì)后半葉,在歐洲的維多利亞女皇時代,女皇在王子洗禮的時候,把壓花貼在所有的請?zhí)?,?dāng)女皇痛失皇夫的時候,她親自壓了所有棺上的花。自此壓花藝術(shù)成為了歐洲宮廷貴婦人自娛自樂的上流社會活動并風(fēng)盛一時。壓花的構(gòu)圖一般是花卉自然形態(tài)的再現(xiàn)或不同花材的組合,主要以花卉、人物、動物、房屋、園景、禮花等圖案為主。就制作風(fēng)格來說,歐洲線條婉約大方,構(gòu)圖明情精致;日本色彩鮮艷亮麗,圖案優(yōu)美規(guī)范;而中國內(nèi)容多來源于傳統(tǒng)典故,表現(xiàn)追求國畫寫意式。
在西方國家的情人節(jié),紳士會把熱熾似火的玫瑰送給心中的女神;而女士在這個時候,會用含羞草精心設(shè)計一張壓花卡送給心儀的人,來表達內(nèi)心的情愫;在新人婚禮的邀請貼上常常有壓花,讓親朋好友分享他們溫馨的愛情;而婚禮當(dāng)天新娘的手捧花,會寄到壓花公司,用精美的鏡框包裝成壓花畫,并掛在新人的起居室,以此讓最浪漫美麗的時刻永駐。
花癡者花“心”相依
陳國菊副教授是當(dāng)代中國著名的壓花大師,其作品先后獲得2005年國際壓花協(xié)會舉辦的壓花比賽三種主題的兩個第一名,以及第六屆中國花卉博覽會干花與壓花類比賽銀獎、銅獎各1項。
陳國菊出生在貴州一個小縣城里,上山采野花是少年時的她和伙伴們的最大快樂。為了留住美麗,國菊總是把采來的花花草草夾在書本里。媽媽是傳統(tǒng)的中國女性,認為女子要做一些手工,所以幾歲開始國菊就學(xué)會了鉤針,鉤小包包,鉤鞋墊,在枕頭上繡花,讀初中時就開始給家人織毛衣了。那時候,還流行自制賀卡,國菊所用的材料,多半都是楓葉類的植物,很受朋友們的歡迎。
因為對花的極度癡迷,國菊高考時報了西南農(nóng)業(yè)大學(xué),希望一輩子都能與花打交道。1992年,大學(xué)畢業(yè)的陳國菊分配到華農(nóng)工作,此時同一教研室的梁承愈老師,領(lǐng)風(fēng)氣之先,已經(jīng)開始嘗試壓花了。國菊興致勃勃地跟著學(xué)了起來。兩年后,梁老師退休了,而國菊對壓花的興趣卻有增無減,她又買來了古淑正寫的《壓花藝術(shù)》,仔細研讀起來。從那時起,陳國菊成了一位名副其實的“花癡”。
走進陳國菊的辦公室,看到的是一個琳瑯滿目的花花世界:千鳥草的粉,美女櫻的紫,野的黃,如張張笑魘燦爛地綻放。主人國菊穿了件牡丹衣裳,一如牡丹的端莊大方,向記者侃侃而談壓花的歷史。國菊笑著說為了搜集素材,她時刻準(zhǔn)備做“采花大盜”,每每出去游玩,總會帶回些野花野草。印象最深刻的是在去敦煌旅游的路上,帶回了沙漠中的駱駝刺,這在南方可是稀奇植物,制作的作品特別有紀(jì)念意義。
國菊是華南農(nóng)業(yè)大學(xué)蔬菜生物技術(shù)學(xué)科的副教授,現(xiàn)在正在讀博。當(dāng)記者問道,工作學(xué)習(xí)之余能否兼顧壓花。國菊說:“壓花世界是屬于我的另外一個世界,品一品花容,嗅一嗅花香,已使我身心陶醉,流連忘返,在這片天地里,我可以自由自在地翱翔?!眹臻_設(shè)的壓花藝術(shù)選修課自1997年開課以來,受到了學(xué)生們的熱烈歡迎,每個學(xué)期都爆滿,這種火爆現(xiàn)象在選修課中是不多見的。
花雅者精“雕”細“琢”
壓花的主要材料是自然界各種各樣的花花草草。把采摘好的花材經(jīng)過特殊的處理,再進行構(gòu)思以及圖案設(shè)計便可制成精美的壓花藝術(shù)品。
常言道:“巧婦難為無米之炊”。如果沒有良好的花材,什么作品都猶如海市蜃樓。國菊說,不同植物的花、葉等在質(zhì)地、顏色、形狀上有很大的區(qū)別,即使是采摘時間不同,壓花效果也存在很大的差異。就一天中的時間來說,宜于晴朗的上午9∶00-11∶00采摘,但也有例外,如曇花,開花時間在晚上9時至凌晨2時左右,必須在晚上守侯,才可采摘。而睡蓮恰恰相反,在夕陽西下、夜幕降臨時花瓣就會緊緊閉合起來,所以睡蓮的采摘應(yīng)在有日光的時間。
壓花是一個細致雅致的活,保色和脫水是壓制花材的關(guān)鍵。不同的花材有不同的壓制方法。像玫瑰、睡蓮、牡丹就要將花瓣一瓣一瓣地分解后再壓制,壓干后重新組合。而如珍珠玫瑰、蝴蝶、非洲菊就可以整朵壓制。講到這里,國菊拿起身邊一個器皿,自豪地說,這是她自制的壓花器,因為市面上很少見到有壓花器出售,而且價格較貴,所以她就別出心裁地依據(jù)原理自制:用兩塊木板作壓花板,在上面打一些孔,四周用四顆螺絲來固定,用月餅盒、餅干盒來做密封盒。這樣壓制的花材顏色大多數(shù)都會令人滿意,很受學(xué)生們喜愛。
壓制花材是基礎(chǔ),構(gòu)圖的立意、經(jīng)營、布局更費功夫。國菊憑著自己豐富的想象力,作品造型多姿多彩。如魚尾葵葉片剪成小屋,鳳凰樹花瓣剪作門和窗,香蕉葉鞘做籬笆,用植物葉片來點綴,構(gòu)成溫馨可愛的小屋。國菊說,在制作過程中需忽略花材的自然屬性,將花材看作點、線、面的素材,通過粘貼組合用以表現(xiàn)作者的情緒感受,是主觀性極強的創(chuàng)作形式。
國菊說鮮花有迷人的香味,美麗的外形,炫目的色彩,它們就像人類的心情一樣千變?nèi)f化,豐富多彩。紫羅蘭有“在逆境中的忠誠”之意;風(fēng)鈴草表示“永恒不變”;夾竹桃則代表“請在月光下和我幽會”;褐變、破損的花材可以用來表達失落、哀傷的情感;紅色的花朵令人感受到熱烈、激動的情緒。
花舞者巧手靈心
一件純手工制作的壓花藝術(shù)品,其人物、動物、風(fēng)景等的設(shè)計全憑花材的大小、形態(tài)、色澤和制作者的發(fā)揮。國菊獨具匠心地創(chuàng)作了大量人物壓花作品,她的作品大多遵循國畫中的“意在筆先”、“意到筆不到”的創(chuàng)作思想,不注重形式的表現(xiàn),以少量的花材表現(xiàn)深邃、清遠的意境。
走進國菊珍藏壓花作品的工作室,喧鬧的顏色頓時擠擠插插,互相推搡著擁了出來?!霸峄ā弊髌奉^部用蒲包花花朵,上衣用蜀葵花瓣,裙和衣袖用曇花花瓣,黃槐葉作小籃,文竹作樹林;而“母子情深”母親頭部用玫瑰花瓣,上衣用非洲紫羅蘭花朵,玫瑰花瓣剪作手,裙用唐菖蒲花瓣,小男孩頭部用玫瑰花瓣,黃槐作上衣,非洲瓣作背帶褲,海芋葉、野草穗等作點綴;作品“秋日私語”,臉部用黃色玫瑰花瓣,女孩頭飾用玫瑰花瓣,上衣用萬壽瓣,裙用蜀葵花瓣,男孩頭部用玫瑰花瓣,上衣用天竺葵花瓣,玉米苞片作褲,最后添貼紅楓葉及其果、一些鯽魚草的穗,以示秋天,用翠云草點綴,一幅秋日私語圖呼之欲出,躍然紙上。
花卉,至古都是賞心悅目,陶冶情操,帶給人愉悅幸福感覺的載體,現(xiàn)在隨著花卉產(chǎn)業(yè)化,花卉培育的科學(xué)化,作為旅游業(yè)的一個重要分支,花卉業(yè)得到了蓬勃發(fā)展,越來越多的旅游者開始青睞花卉旅游。然而花卉旅游不僅是造一個花園,開發(fā)一個花田,或是舉辦一個以xx花為主題的節(jié)事活動那么簡單,這種普通的走馬觀花式旅游已經(jīng)不能滿足旅游者的需求,在體驗經(jīng)濟的背景下,花卉旅游如何從傳統(tǒng)的“二維平面”式觀賞旅游到“三維立體”式體驗旅游就成了一個主要的研究方向,而本文則主要探討了在體驗經(jīng)濟背景下的花卉旅游產(chǎn)品的設(shè)計。
關(guān)鍵詞:
體驗經(jīng)濟;花卉旅游;產(chǎn)品設(shè)計
近年來,旅游業(yè)發(fā)展迅猛,隨著花卉產(chǎn)業(yè)化,花卉培育科學(xué)化,作為旅游業(yè)的一個重要分支,花卉業(yè)得到了蓬勃發(fā)展,由于花卉能帶給現(xiàn)代都市人非常愉悅放松的感覺,既賞心又悅目,所以受到越來越多的旅游者的青睞。而各大城市結(jié)合當(dāng)?shù)鼗ɑ芑ㄆ谂e辦大型花事活動為載體,不斷挖掘花卉旅游的文化外延,將單一的某類花卉主題展示與多種花卉產(chǎn)業(yè)集群園區(qū)建設(shè)相結(jié)合、既是當(dāng)?shù)厝诵蓍e觀光一日游的理想旅游目的地,又可以作為青少年科普知識學(xué)習(xí)的基地[1]。使“賞花”為關(guān)鍵詞的春季旅游市場逐年擴大其市場份額,極大地促進了花卉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸?;ɑ苈糜沃饾u成為繼會展旅游、節(jié)事旅游、鄉(xiāng)村生態(tài)旅游后的一種發(fā)展迅猛的新興旅游項目,其發(fā)展前景極為廣闊。如果花卉旅游發(fā)展的好,在旅游產(chǎn)品的設(shè)計上有創(chuàng)意、有新意,不僅僅是對鄉(xiāng)村生態(tài)旅游的促進產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益,也會為工作壓力巨大的現(xiàn)代都市人的生活增添了新的休閑方式與生活情趣。然而花卉旅游要能持續(xù)的發(fā)展下去,不僅是造一個花園,開發(fā)一個花田,舉辦一個花事活動那么簡單,傳統(tǒng)的游覽觀光式旅游已經(jīng)不能滿足旅游者放松心情,全情投入的需求,而以花卉為依托向游客售賣有趣的生活方式才能真正保證游客的滿意度與忠誠度,縱觀旅游業(yè)的發(fā)展,任何一個新興的旅游項目要發(fā)展得好,最后都必然以“互動”為主題,有旅游者的參與和反饋才能持久的發(fā)展下去。所以花卉旅游發(fā)展的趨勢必然也會圍繞著旅游者本身的消費需求延伸其服務(wù)內(nèi)容,更新其服務(wù)方式,將科技、文化、生活、藝術(shù)等各種數(shù)據(jù)以不同的項目形式植根于花卉園區(qū),并貫穿于旅游的全過程。本文主要探討在體驗經(jīng)濟背景下的花卉旅游旅游產(chǎn)品的設(shè)計。
一、開設(shè)花卉種植體驗專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“種植、采摘”為主題?;ɑ艿姆N植和采摘是一項既能夠滿足旅游者追求新奇和浪漫的心理又很容易實現(xiàn)的活動,尤其是在“偷菜”游戲的影響下,越來越多的旅游者希望在真實世界中有一塊屬于自己的“田”,種上美麗的花為滿足旅游者的需求,我們可以在花田中開展“花卉采摘、花田認養(yǎng)、花卉種植”等項目,比如,單獨開辟出幾個小的片區(qū),作為游客種植、采摘的專屬體驗區(qū),讓游客體驗到農(nóng)耕的喜悅感和成就感。“花卉采摘”屬于初級體驗區(qū),在初級體驗區(qū)中,旅游者可以進行簡單的采摘勞作,滿足女性旅游者和兒童旅游者的需求[2];“花田認養(yǎng)”屬于中級體驗區(qū),中級體驗區(qū)中,旅游者可以進行相對復(fù)雜的澆水、除草,并通過付費獲取花田的命名權(quán)等活動;“花卉種植”屬于高級體驗區(qū),旅游者可以在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下進行施肥、剪枝、采摘等全程勞作活動,并可以在花卉成熟以后帶回自己的勞動果實,這種設(shè)計可以進一步滿足男性旅游者的需求,提高男性旅游者對花卉旅游的滿意度;另外還可以根據(jù)特殊節(jié)日,提供“特殊節(jié)日勞作”活動,即在具有某些特殊意義的日子里種植紀(jì)念樹,紀(jì)念花,既可以美化環(huán)境,又可以紀(jì)念特殊的人和事,這就很好的滿足了旅游者對情感和浪漫的需求。
二、開設(shè)花田運動體驗專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“運動、娛樂”為主題,開展“趣味花卉裝扮、花田音樂會”等項目。通過不同種類的花卉搭配種植,形成不同顏色,不同造型的彩色花田景觀植,并在適宜的花田中設(shè)置卡丁車賽場、迷宮等趣味運動場地。根據(jù)不同的交通方式(開卡丁車游覽、步行、駕馬車、騎自行車),結(jié)合地形特點,設(shè)計卡丁車競賽場、步行道、馬車道、自行車道等不同的景觀道路。還可以結(jié)合地形,引入一些合適的體育項目,比如花海高爾夫、花海自行車、花田漫步。
三、開設(shè)婚紗外景攝影基地專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“婚慶”為主題,利用花田的景觀,打造成“專業(yè)的婚慶外景攝影基地”,在項目的設(shè)計上,可以劃分為“休閑體驗區(qū)”、“婚俗文化區(qū)”、“東方婚俗體驗基地”、“西方婚俗體驗基地”、“花之愛”。
四、開設(shè)插花、香薰工坊體驗專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“DIY”為主題,開展“盆景設(shè)計、DIY香包等香草工藝品制作”等項目。結(jié)合不同花卉品種和學(xué)習(xí)者特征,開設(shè)插花培訓(xùn)項目,包括:“微景觀花藝”、“日韓花束課程”、“歐美花束課程”、“婚禮花藝課程”、“藝術(shù)插花課程”;在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下,可以自由選擇各種花卉制作各類喜愛的生活小物件,譬如鮮花書簽、鮮花壁掛、并通過學(xué)習(xí)花語,制作不同含義的花束、花籃等,還可在普及花卉知識的過程中,使用香料花卉制作成小香囊、花茶、花浴香料等旅游紀(jì)念品,親手制作成的工藝品會另旅游者對這種類型的旅游印象更為深刻。此外,考慮到成年旅游者和兒童旅游者的不同,還可規(guī)劃出專供小朋友參與的兒童手工藝制作區(qū),通過教授簡單花卉工藝品的制作,如:DIY香包、DIY鮮花發(fā)卡、DIY鮮花手鏈、DIY鮮花名字,提高各種類型游客的參與度。
五、開設(shè)美容體驗專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“美容”為主題。開展“芳香療養(yǎng)、花泥美容、花茶養(yǎng)顏”等項目。對于一些女性旅游者游客來說,花卉的美容保健功能是非常具有吸引力的。而開展這類美容項目,可以讓游客在進行花田園區(qū)游覽這種相對費體力的游覽之后,可以得到身心放松并且加深對花卉知識的了解。通常來說,可以針對女性旅游者開發(fā)花卉美容養(yǎng)顏項目,比如在花田最中心設(shè)計一座用鮮花覆蓋的“變美城堡”,讓進入的女性旅游者通過付費體驗一次由內(nèi)到外的花卉美容全過程包括:泡花瓣溫泉、香薰沐浴、沐浴完成后采用花泥進行面部或者全身的護膚、在護膚的過程中飲用花茶進行養(yǎng)顏、最后食用花卉食品進行調(diào)理。最終達到變得更美的目的。
六、開設(shè)花卉養(yǎng)生體驗專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“養(yǎng)生”為主題。健康是所有旅游者的希望,而養(yǎng)生則是老年旅游者非常關(guān)注的話題,老年旅游者具有較多的自由時間和相對較多的可自由支配收入,所以銀發(fā)市場也是花卉旅游不可小覷的一個細分市場。老年旅游者的身體大多出現(xiàn)了各種亞健康問題。他們到處尋醫(yī)找藥、體驗各類養(yǎng)生保健技術(shù),但效果卻差強人意。所以,可以根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)上推薦的鮮花養(yǎng)生法,開設(shè)“鮮花養(yǎng)生館”利用我國豐富的花卉資源及其天然的藥用價值,根據(jù)不同的癥狀,選擇不同的花卉品種,利用鮮花的藥用功能和現(xiàn)代生物技術(shù)研發(fā)花卉營養(yǎng)品,促進病人康復(fù)[3]。
七、開設(shè)花卉知識科普專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“學(xué)習(xí)”為主題。在科普區(qū),主要注重科技導(dǎo)入帶來的展示上的變化,比如,從花卉苗圃的培育過程和花卉種類的圖片展示到3D立體化展示;在專區(qū)內(nèi)還將規(guī)劃科普體驗中心,設(shè)置與科普教育相關(guān)的功能活動,注重趣味性、參與性;尤其是要針對青少年游客開展生態(tài)教育,通過參觀可以了解更多的生物學(xué)信息,還可用花卉創(chuàng)作有趣味的景觀小品,提升花卉的觀賞性。
八、開設(shè)詩詞藝術(shù)體驗專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“鑒賞”為主題。在我國的文學(xué)史上,從古到今,以花卉為題材的詩詞歌賦、小說、散文、戲劇等作品層出不窮。所以,針對旅游者對文化內(nèi)涵的需求,利用花卉文學(xué)藝術(shù)、花卉傳說故事開展“以花會友,用花傳情”等主題的“花卉詩詞”鑒賞大會。
九、開設(shè)飲食文化體驗專區(qū)
這種類型的體驗式旅游產(chǎn)品可以設(shè)計成以“美食”為主題。當(dāng)今旅游者追求自然、苗條、年輕、漂亮,崇尚飲用天然健康食品。所以針對旅游者的需求,可以利用各類花卉制作成花卉粥、花卉糖果、花卉糕點還可以利用各類花卉的藥用價值制作成各類花茶作為減肥塑身飲品。
作者:劉宇 單位:西南財經(jīng)大學(xué)天府學(xué)院
參考文獻:
[1]王書俠.花卉旅游21世紀(jì)的低碳休閑方式[J].河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報,2001,18(1):43.