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茶經(jīng)濟(jì)與茶文化范文第1篇

我國(guó)現(xiàn)有的茶園景觀尚處于發(fā)展中水平，僅有幾例成功成熟的案例。茶園景觀發(fā)展包括茶園本身和景觀設(shè)計(jì)2方面。

1.1茶園本身存在的問題

目前我國(guó)的茶園常見形式為采摘茶園、生態(tài)茶園、科技示范性茶園和多元綜合茶園。根據(jù)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容，從全園主題風(fēng)格、茶山生態(tài)環(huán)境、各功能分區(qū)、內(nèi)外部交通、水體設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、植物配置、飼養(yǎng)動(dòng)物、背景音樂的設(shè)計(jì)要素分析：

1.1.1采摘茶園。

主要進(jìn)行多樣化優(yōu)良品種茶樹以及多種鄉(xiāng)土植物搭配種植，以及飼養(yǎng)動(dòng)物，體現(xiàn)農(nóng)家氣息。缺點(diǎn)：環(huán)境設(shè)施不完善、建筑形態(tài)和材料使用上簡(jiǎn)陋粗糙、建筑風(fēng)格盲目跟風(fēng)，失去地域特色。入口空間雜亂沒有主題，使茶園印象大打折扣，整個(gè)茶園缺乏點(diǎn)睛之筆，主題思想不明確。旅游人群多以青年和兒童，少有老年人群。

1.1.2生態(tài)茶園。

由于擁有得天獨(dú)厚的自然因素，大部分茶園居于自然風(fēng)景區(qū)內(nèi)，滿足了人們懷抱大自然的內(nèi)心需求，是最親近大自然、享受田園樂趣的茶園。旅游人群多以青年、老年人，少有兒童。

1.1.3科技示范性茶園。

以茶生產(chǎn)、制作演示，茶文化歷史展示為主，并兼旅游觀光功能的茶園。整體局限性大，受到人群年齡段影響。對(duì)游客的吸引力較小。其主要原因：一味進(jìn)行室內(nèi)科普教育，失去田園風(fēng)貌的展示，讓游客感受自然的情趣降低；而且參與性的游樂項(xiàng)目少，休閑空間缺失，大面積幾何形溫室造型和規(guī)則的道路破壞了茶園自然的鄉(xiāng)村氣息，失去茶園清新幽靜的本色。旅游人群多以兒童、青年團(tuán)隊(duì)。

1.1.4多元綜合茶園。

是集合生產(chǎn)、制作、科普、觀光、休閑度假為一體的茶園。茶園景觀效果好，最受游客歡迎。旅游人群不受年齡段限制。

1.2景觀設(shè)計(jì)上存在的問題

（1）立意缺乏創(chuàng)意，在茶園前期規(guī)劃中沒有做好基礎(chǔ)背景調(diào)查，缺少地方文化內(nèi)涵的挖掘，文化景觀底蘊(yùn)不足。構(gòu)思毫無新意，照搬照抄的現(xiàn)象泛濫，沒有文化內(nèi)涵的景觀形態(tài)僅是空軀殼。

（2）南北地區(qū)茶園風(fēng)格雷同，地域文化特色流失嚴(yán)重。

（3）園內(nèi)茶建筑、構(gòu)筑物的體量大小，風(fēng)格基調(diào)，材料選用都沒有深入考究。

（4）對(duì)內(nèi)外部交通流線設(shè)計(jì)不人性化，應(yīng)該考慮交通的使用功能、合理美觀。道路鋪裝的材料選擇不恰當(dāng)、不細(xì)致，不僅影響視覺美感，而且導(dǎo)致景觀格局和茶園整體風(fēng)格失去完整統(tǒng)一。

（5）大多數(shù)茶園不注重入口景觀的設(shè)計(jì)，入口景觀是一個(gè)景區(qū)的直接展示窗口，體現(xiàn)了整個(gè)景區(qū)的文化氛圍和主題?，F(xiàn)存在問題，有的與主題完全不符合，好大喜功地濫用與之不符的新型材料和城市化景觀元素；有的一味搬抄別的茶園入口；更有甚者沒有設(shè)計(jì)入口景觀，入口秩序雜亂，形象極差，人流車流、車輛停放、買賣商貿(mào)等毫無章法。這些都是沒有意識(shí)到入口景觀對(duì)整個(gè)園區(qū)的影響力和重要性所導(dǎo)致的。

（6）綜合旅游服務(wù)設(shè)施缺乏，旅游環(huán)境較差，主要反映在旅游量增大，人為的環(huán)境污染破壞，應(yīng)當(dāng)提高全民保護(hù)生態(tài)環(huán)境和維護(hù)公共服務(wù)設(shè)施的意識(shí)。

2結(jié)語(yǔ)

茶經(jīng)濟(jì)與茶文化范文第2篇

關(guān)鍵詞：插花地 正安縣 不利 經(jīng)濟(jì)發(fā)展

正安縣位于貴州省北部，素有“黔北門戶”之稱。正安縣與多個(gè)縣、區(qū)相鄰；北鄰重慶，南接湄潭，西挨桐梓，西南鄰綏陽(yáng)，東北接道真，東部挨務(wù)川，東南接鳳岡。其風(fēng)景秀麗、資源豐富、歷史悠久，但經(jīng)濟(jì)卻很落后。導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)落后的原因之一就是插花地的存在。

一、正安與周邊地區(qū)插花地問題

插花地是歷史時(shí)期存在的一種十分普遍的區(qū)域或社會(huì)現(xiàn)象，在當(dāng)今行政區(qū)劃中也是屢見不鮮。清代學(xué)者胡林翼將插花地歸納為“華離之地”、“犬牙之地”、“甌脫之地”三種類型。華離之地也稱飛地，指某地行政隸屬于一地，但實(shí)際地理位置卻處于另一地的包圍圈之中，猶如孤島般與所隸屬地區(qū)沒有連接；犬牙之地則是兩地本屬于一個(gè)行政區(qū)域內(nèi)，但由于中間是另一行政區(qū)域，僅有一線相連，看似犬牙交錯(cuò)；甌脫之地即是綿延脫入他境的土地。楊斌教授在《歷史時(shí)期西南“插話”初探》中將其定義為“插花地是特定時(shí)期、特定歷史條件下、特定區(qū)域內(nèi)的各個(gè)政區(qū)在形成、發(fā)展和變遷過程中形成的各種穿插交錯(cuò)或各種經(jīng)界不正之地的總稱”[1] 正安縣與周邊交界地區(qū)插花地十分常見，尤其是正安與道真、務(wù)川；正安與湄潭等地的插花地現(xiàn)象非常突出。

（一）正安與道真、務(wù)川

正安與道真、務(wù)川地區(qū)插花地較為復(fù)雜，由于插花地的存在不利于各地管轄，民國(guó)時(shí)期，各個(gè)行政區(qū)劃間曾多次作出調(diào)整。民國(guó)四年（1915年），正安將長(zhǎng)灘、打鼓坡、沙窩等地?fù)芙o婺川（今務(wù)川），婺川將石橋、水麻溪、旦坪、陳家廠等插花地?fù)苋胝玻幻駠?guó)七年（1918年），正安縣將馮家嘴、水珍珠、瓦廠壩、磨子巖、鸚嘴巖、椿顛寺等地?fù)芙o婺川，婺川將上觀音、梁巖、潘家溝、插柳臺(tái)等地?fù)苋胝玻?954年7月，將正安縣十區(qū)新模鄉(xiāng)第9村10組劃歸婺川縣第二區(qū)珍珠鄉(xiāng)，將婺川縣第二區(qū)高洞鄉(xiāng)的一個(gè)組劃歸正安縣第五區(qū)河渡鄉(xiāng)、第10組劃歸正安縣第五區(qū)三元鄉(xiāng)。1956年，將婺川縣插入正安縣境內(nèi)的中朝鄉(xiāng)及兩縣共管的中觀場(chǎng)劃歸正安縣；將婺川縣絲棉鄉(xiāng)的第六、七兩村撥歸正安縣，將道真縣鐵窯鄉(xiāng)撥歸婺川縣。[2]

直到今天，正安與道真、務(wù)川交界處仍然存在大面積插花地，正安縣上壩村插入道真仡佬族苗族自治縣和務(wù)川仡佬族苗族自治縣交界處，被道真縣棕坪鄉(xiāng)與務(wù)川縣涪洋鎮(zhèn)三面環(huán)抱，十分不利于管轄。

（二）正安與湄潭

正安縣南面的插花地更為復(fù)雜，謝壩仡佬族苗族鄉(xiāng)馬蘭村就像一把鉤子緊緊地鉤入湄潭境內(nèi)，呈甌脫之勢(shì)；而湄潭縣的西河鄉(xiāng)則像長(zhǎng)了滿口利齒的動(dòng)物緊緊咬住這個(gè)“鉤子”不放，這類插花地由于面積較小，情況比較復(fù)雜，地方政府管理起來非常不便。

二、正安縣插花地地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展問題

正安縣插花地較為典型的地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為緩慢。

（一）正安縣插花地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況

班竹鄉(xiāng)在正安縣處于較為偏僻的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。而且海拔較高，在正安縣境內(nèi)屬高寒區(qū)，經(jīng)濟(jì)十分落后。這與其遠(yuǎn)離行政中心有著密不可分的關(guān)系。從地圖上我們一眼便能看出來這里的插花地情況，同樣務(wù)川、道真與班竹鄉(xiāng)接壤區(qū)域的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是十分緩慢的。

謝壩仡佬族苗族鄉(xiāng)始建于1987年10月，1992年“建并撒”時(shí)，合并原來的謝壩、上關(guān)、馬南三個(gè)鄉(xiāng)為現(xiàn)在的民族鄉(xiāng)，是遵義市的8個(gè)少數(shù)民族鄉(xiāng)之一。屬于典型的少、邊地區(qū)。謝壩是離正安縣城最遠(yuǎn)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，而且馬蘭地區(qū)還甌脫入湄潭縣境內(nèi)，管理十分不便。這些都是影響謝壩經(jīng)濟(jì)落后的重要原因。

（二）插花地的存在帶來的不利因素

班竹、謝壩這兩個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)本身就是屬于邊緣地帶，而插花地的存在更是加重了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的惡性循環(huán)。首先，插花地的存在不利于行政區(qū)劃管理，國(guó)家的方針政策難以傳達(dá)、實(shí)施；其次，貧困的邊遠(yuǎn)山區(qū)很難留得住人才，使得這些地理位置邊遠(yuǎn)的插花地地區(qū)教學(xué)質(zhì)量極為落后，長(zhǎng)此以往，便形成越落后越貧窮、越貧窮越落后。還有一點(diǎn)，是我們不能忽視的，那就是邊緣地區(qū)的治安問題。在歷史上，由于交通、通訊的落后，插花地地區(qū)時(shí)常出現(xiàn)“肘腋之下，皆他境之民，臥榻之旁，悉他人之地。其所應(yīng)教誨者、應(yīng)整飭者、應(yīng)修明者、應(yīng)捕逐者，皆在數(shù)百里之外?！盵3] 在這樣的情況下，盜匪彼剿此竄，容易藏身。另外，也給人民的生活帶來諸多不便。

三、加快正安縣插花地地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦法

班竹、謝壩都是經(jīng)濟(jì)落后的邊緣鄉(xiāng)鎮(zhèn)，為了加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度，必須要提出切實(shí)可行的方案，當(dāng)然，解決插花地的存在是一個(gè)至關(guān)重要的問題。

（一）清理?yè)苷?，適當(dāng)調(diào)整插花地

對(duì)于插花地帶來的負(fù)面影響，各個(gè)時(shí)期都提出過切實(shí)可行的辦法，最可行的辦法就是對(duì)插花地進(jìn)行清理?yè)苷?。雍正時(shí)期曾大規(guī)模調(diào)整插花地。道光年間，安順知府胡林翼，對(duì)貴州存在嚴(yán)重的插花地極為重視，曾多次上奏建議撥正插花地，道光年間也對(duì)插花地作了清理?yè)苷Ｏ特S、光緒年間也各有一次對(duì)插花地的清理?yè)苷Ｃ駠?guó)時(shí)期的清理?yè)苷透嗔?，而且多次涉及正安縣。

（二）充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，加快經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度

插入務(wù)川與道真之間的上壩村便是當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)場(chǎng)，其中上壩茶場(chǎng)最為著名,當(dāng)?shù)卣梢苑龀忠M(jìn)先進(jìn)人才和茶葉加工技術(shù)，大力發(fā)展產(chǎn)茶業(yè)。

謝壩鄉(xiāng)山林覆蓋率居全縣前列，林中大腳菇、金針菇等野生菌類俯拾皆是；草坡草地面積廣，是畜牧業(yè)發(fā)展的理想牧場(chǎng)。謝壩鄉(xiāng)可以利用自身的優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工，滿足當(dāng)今都市人對(duì)綠色產(chǎn)品的大量需求。

總之，要想經(jīng)濟(jì)得到發(fā)展，必須與時(shí)俱進(jìn)，不能因循守舊，要充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊斌.歷史時(shí)期西南“插花”初探[J]，西南師范大學(xué)學(xué)報(bào)，1999.（1）

[2]貴州省務(wù)川仡佬族苗族自治縣志編纂委員會(huì)編.務(wù)川仡佬族苗族自治縣志.貴州人民出版社.2001年版

[3]貴州省文史研究館?？?（民國(guó)）貴州通志?前事志（三）.貴州人民出版社.1988年版

參考文獻(xiàn)：

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[2]貴州省務(wù)川仡佬族苗族自治縣志編纂委員會(huì)編.務(wù)川仡佬族苗族自治縣志.貴 州人民出版社.2001年版

[3]貴州省道真仡佬族苗族自治縣志編纂委員會(huì)編.道真仡佬族苗族自治縣志.貴州人民出版社.1992年版

[4]貴州省正安縣志編纂委員會(huì)編.正安縣志.貴州人民出版社.1999年版

[5]貴州省文史研究館校勘.（民國(guó)）貴州通志?前事志（三）.貴州人民出版社.1988 年版

茶經(jīng)濟(jì)與茶文化范文第3篇

【關(guān)鍵詞】高語(yǔ)境；低語(yǔ)境；文化；交際；差異

語(yǔ)境作為語(yǔ)言學(xué)概念，是德國(guó)語(yǔ)言學(xué)家Wegener于1885年最先提出來的。Wegener認(rèn)為語(yǔ)言的意義是通過實(shí)際使用而產(chǎn)生的，語(yǔ)言的意義也只有根據(jù)語(yǔ)境才能確定。他指出，語(yǔ)境概念包含的因素很多，大致可分為三種：一是說話時(shí)的客觀情景，二是受話者能夠直接聯(lián)想到的各種成分或因素，三是人的整個(gè)心態(tài)，尤指交際雙方對(duì)各自身份的意識(shí)程度。Wegener的語(yǔ)境思想在語(yǔ)言學(xué)界并沒有引起很大反響。1923年，Malinowski重新討論語(yǔ)境這個(gè)問題，提出了/情景語(yǔ)境（context of situation）這個(gè)概念，把它應(yīng)用于不同語(yǔ)言之間的翻譯和理解之中，并于1935年提出/文化語(yǔ)境（context of culture）概念，把語(yǔ)境研究推倒了一個(gè)新的高度。文化語(yǔ)境指的是語(yǔ)言交際活動(dòng)參與者所處的整個(gè)文化背景。語(yǔ)境、文化和交際三者緊密聯(lián)系。

一、高語(yǔ)境文化與低語(yǔ)境文化的形成原因

每一種語(yǔ)境文化都有其獨(dú)特的一套系統(tǒng)，指導(dǎo)人們?nèi)粘Ｉ畹难孕?。它是如此根深蒂固地塑造了人的思想，以至于人們形成了一種價(jià)值意義上的條件反射（陳國(guó)卿，2001：98）。高語(yǔ)境文化與低語(yǔ)境文化中的差異的形成有其深層次的宗教和社會(huì)的歷史根源。

（一）宗教根源。高語(yǔ)境社會(huì)相對(duì)來說發(fā)展較慢，受多年積累的文化熏陶，有著極其相似的背景只是，形成了一定的價(jià)值觀念、信仰、民族心里、行為準(zhǔn)則等。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中要取得交際的成功，往往需要進(jìn)行察言觀色。低語(yǔ)境社會(huì)中多半是科技發(fā)展較快、經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的國(guó)家。低語(yǔ)境文化的形成也與西方宗教息息相關(guān)。西方人對(duì)上帝的崇拜強(qiáng)烈的影響了他們對(duì)語(yǔ)言的重視。上帝以語(yǔ)言創(chuàng)造世界，人與宇宙、上帝之間的關(guān)系自然要靠語(yǔ)言里維系和溝通，掌握在上帝手中的真理也需要用語(yǔ)言去探索和研究。在美國(guó)文化中，在溝通的時(shí)候強(qiáng)調(diào)直截了當(dāng)、開門見山，把多由要溝通的信息都用明白無誤的、清晰易懂的文字語(yǔ)言傳達(dá)出來。

（二）社會(huì)歷史根源。中國(guó)高語(yǔ)境的形成也可以從歷代統(tǒng)治政策中得出。歷代王朝的統(tǒng)治階級(jí)為了維護(hù)階級(jí)的統(tǒng)治地位采取的“焚書坑儒”等文化專制政策?！啊睍r(shí)期，一句話稍有不慎就會(huì)帶來災(zāi)難，這樣的社會(huì)歷史環(huán)境的影響下，人們更多的依賴于非語(yǔ)言的行為，從而影響到高語(yǔ)境文化的形成。而低語(yǔ)境文化如美國(guó)等，人員組成復(fù)雜，生活流動(dòng)性大，居住較為松散，缺少相同的生活經(jīng)驗(yàn)，很少或不能形成語(yǔ)境的一致環(huán)境，因此在交際的過程中借助明確的語(yǔ)言信息來傳遞意義，以確保不被誤解，最終逐漸的形成了“低語(yǔ)境文化”。

二、高語(yǔ)境文化與低語(yǔ)境文化交際中的差異表現(xiàn)

任何文化都兼有高語(yǔ)境和低語(yǔ)境的某些特征，根據(jù)各種文化中占優(yōu)勢(shì)和主導(dǎo)地位的交際活動(dòng)方式，將不同文化定位在一個(gè)坐標(biāo)軸上，軸的兩端分別是最典型的高語(yǔ)境與最典型的低語(yǔ)境。通過對(duì)兩種不同文化觀的比較發(fā)現(xiàn)，在意義傳遞中，語(yǔ)言和語(yǔ)境的作用是不同的。因此，也會(huì)導(dǎo)致高低語(yǔ)境文化中交際的差異。

（一）認(rèn)知方式的不同。高低語(yǔ)境文化中交際的差異表現(xiàn)在人們感知與認(rèn)識(shí)世界的不同，其區(qū)別體現(xiàn)在是側(cè)重事物的總體還是局部，即依存性和獨(dú)立性。一般說來，在個(gè)體主義的文化中，低語(yǔ)境交際居主導(dǎo)地位；在集體主義文化中，高語(yǔ)境交際居主導(dǎo)地位。在美國(guó)的低語(yǔ)境中，強(qiáng)調(diào)的就是個(gè)體化的獨(dú)立性，而傳統(tǒng)崇尚集體主義的高語(yǔ)境的中國(guó)則更偏重依存性。

（二）交流方式的不同。高低語(yǔ)境文化的不同決定了各自的交流方式也大不一樣，即直接與間接的交流方式。美國(guó)人愿意坦率直白的表達(dá)自己的觀點(diǎn)，而中國(guó)人則喜歡以間接的方式表達(dá)自己的意愿。低語(yǔ)境的交際者很少接觸社交客套話。他們確實(shí)也使用一些表達(dá)問候、謝意和告別的禮節(jié)用語(yǔ)，但是這些固定短語(yǔ)和慣用語(yǔ)在低語(yǔ)境中的作用比在高語(yǔ)境中的小得多。高語(yǔ)境的交際者在交流過程中更多考慮的是對(duì)方的感覺和“面子”問題，習(xí)慣于把自己的那時(shí)思想隱藏起來迂回，婉轉(zhuǎn)的表達(dá)出來，為的是避免雙方出現(xiàn)尷尬。

（三）語(yǔ)言表達(dá)方式的不同。人類的交際從語(yǔ)言角度看，可分為語(yǔ)言交際和非語(yǔ)言交際。高語(yǔ)境文化中，語(yǔ)境在意義傳遞上起著重要的作用，而在低語(yǔ)境文化中，在意義傳遞上起重要作用的是語(yǔ)言。低語(yǔ)境的交際者?？释總€(gè)人說的話，他們希望所有的言詞都有意義，經(jīng)常忽略非言語(yǔ)傳達(dá)的信息。他們認(rèn)為交流是有意義的言語(yǔ)信息的交流。他們是回應(yīng)人們所說的而不是回應(yīng)人們是怎樣表現(xiàn)的。他們對(duì)情景，參與者的角色等語(yǔ)境因素不予注意。高語(yǔ)境的中國(guó)文化，特別是中文的表達(dá)的含蓄性，平實(shí)有節(jié)制，感情一般不會(huì)不加掩飾地流露出來，說話比較含蓄，旁敲側(cè)擊，點(diǎn)到即止，對(duì)語(yǔ)義的準(zhǔn)確傳達(dá)也是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。

（四）成功交際的責(zé)任所屬的不同。高語(yǔ)境文化中，絕大部分信息或存在于物質(zhì)語(yǔ)境中，或內(nèi)化于交際者個(gè)人，所以高語(yǔ)境中的交際者認(rèn)為說話者不必在言語(yǔ)中完整精確地表達(dá)意思，聽話者有責(zé)任通過注意言語(yǔ)表達(dá)的語(yǔ)境來闡釋言語(yǔ)的意思，他們期望聽話者在闡釋信息意思中負(fù)更多的責(zé)任，進(jìn)而推導(dǎo)出說話者的意圖，聽話者也習(xí)慣于并善于從身體語(yǔ)言、沉默、停頓等話外之音去尋找意義。低語(yǔ)境文化中，大量信息都要靠編碼清晰的信息來傳遞，低語(yǔ)境中的交際者認(rèn)為對(duì)交際成功負(fù)責(zé)的是說話者或作者，應(yīng)該通過言語(yǔ)將意思表述得清楚易懂。

（五）獲得信息的渠道的不同。高語(yǔ)境文化中的人偏好人際間的信息來源，低語(yǔ)境文化中的交際者追求、信任并愿意使用客觀來源的信息，這一點(diǎn)可以從到美國(guó)求學(xué)的中國(guó)留學(xué)生和到中國(guó)求學(xué)的美國(guó)留學(xué)生的經(jīng)歷中看出。到美國(guó)的中國(guó)留學(xué)生可能會(huì)獲得很多以書面形式呈現(xiàn)的信息，如：留學(xué)生手冊(cè)，各類指南，宿舍管理手冊(cè)，關(guān)于不同類型簽證，如何換或續(xù)簽簽證的印刷信息等等。到中國(guó)的美國(guó)留學(xué)生可能會(huì)得到這類的信息，但不多。

三、結(jié)束語(yǔ)

高語(yǔ)境文化和低語(yǔ)境文化是東西方兩種不同文化的代表，對(duì)其交際中的形成原因和差異不同進(jìn)行對(duì)比分析，促進(jìn)跨文化交際者對(duì)兩種不同文化交際的學(xué)習(xí)、理解和尊重。高低語(yǔ)境國(guó)家之間的交流變得日益頻繁，然而兩個(gè)文化背景中的人們的交流不可避免會(huì)產(chǎn)生許多沖突和誤解。為了達(dá)到成功的交際，來自高低語(yǔ)境文化的人們就需要做到充分了解自己的文化及對(duì)方的文化背景，培養(yǎng)對(duì)于文化差異的敏感度，培養(yǎng)自己的多元文化意識(shí)，消除單一的文化觀念，換位思考，對(duì)不同于自己的文化能夠抱有一種寬容、包涵的心態(tài)。這樣才能夠成功的有效的進(jìn)行跨文化交際。

【參考文獻(xiàn)】

[1]胡文仲.跨文化交際學(xué)概論[M].外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1999.

[2]孔子.論語(yǔ)[M].外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，1998.

茶經(jīng)濟(jì)與茶文化范文第4篇

關(guān)鍵詞：文化差異導(dǎo)入 大學(xué)英語(yǔ)教學(xué) 有效途徑

中圖分類號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)：1672-1578（2015）03-0026-02

1 基于文化差異導(dǎo)入下，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中西文化導(dǎo)入的必要性

進(jìn)入21世紀(jì)以來，中西方人民的聯(lián)系更加緊密。但是如果不理解交際雙方在語(yǔ)言知識(shí)、文化背景方面存在的差異性，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生很多誤解。因此，作為一種全世界通用語(yǔ)言，英語(yǔ)變的更加重要，英語(yǔ)學(xué)習(xí)變得更加緊迫。在跨文化交際過程中，不同國(guó)家的人民如果缺乏對(duì)對(duì)方國(guó)家的文化背景的了解，只會(huì)講對(duì)方語(yǔ)言，那么溝通將不會(huì)順暢，因此，大學(xué)生英語(yǔ)引入中西方文化差異教學(xué)是十分必要的。

首先，語(yǔ)言是一種交際工具，語(yǔ)言離不開文化單獨(dú)存在，語(yǔ)言是文化的載體。而文化是語(yǔ)言的基石，是依靠語(yǔ)言來傳播的，學(xué)習(xí)語(yǔ)言的基本目的是為了交際。因此，為了幫助學(xué)生提高交際能力，在大學(xué)英語(yǔ)課堂中導(dǎo)入文化知識(shí)是培養(yǎng)學(xué)生良好交際能力的過程。而為了提高學(xué)生對(duì)文化差異的適應(yīng)性，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)中西方文化差異的敏感性，在教學(xué)過程中，教師注重文化知識(shí)的輸入，不但能夠提高學(xué)生的跨文化交際能力，還能培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際的意識(shí)。

其次，英語(yǔ)語(yǔ)言結(jié)構(gòu)不但包括單詞、短句，還包括詞組、句型以及語(yǔ)法等。在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，學(xué)生一般都是用記筆記、背筆記等學(xué)習(xí)方法，比較枯燥，從而極其容易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)于英語(yǔ)學(xué)習(xí)失去了興趣。而文化導(dǎo)入能夠調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極性，能夠有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。教師在講解課文的時(shí)候，如果把相關(guān)的歷史、地理、價(jià)值觀念以及人文風(fēng)俗等背景知識(shí)介紹給學(xué)生，不但能激發(fā)學(xué)生的積極性和興趣，還能幫助學(xué)生更好的理解教學(xué)內(nèi)容，從而提高英語(yǔ)學(xué)習(xí)的效果。

另外，在英語(yǔ)教學(xué)中融入中西方的文化知識(shí)，將中西方文化精髓結(jié)合起來，不但能夠開闊學(xué)生的視野，為今后進(jìn)一步學(xué)習(xí)或者就業(yè)打下基礎(chǔ)，還能拓展學(xué)生的思路，提高學(xué)生自身的綜合素質(zhì)和文化修養(yǎng)。因此，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中的文化導(dǎo)入能夠使學(xué)生掌握了一種語(yǔ)言及其所承載的文化內(nèi)涵，掌握了一種技能，從而能夠幫助學(xué)生的自身發(fā)展。如：翻譯、接待、對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)、對(duì)外貿(mào)易等只要與西方人交際有關(guān)的工作，學(xué)生都可以大膽的嘗試，從而在擇業(yè)的時(shí)候，拓展了學(xué)生的就業(yè)面。

2 基于中西方文化差異下，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中中西文化導(dǎo)入的有效途徑

2.1以學(xué)生興趣為導(dǎo)向，拓寬教學(xué)渠道，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式

目前，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，教師資源的稀缺和大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)大綱提出的要求之間產(chǎn)生了很大的矛盾。因此，《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》針對(duì)這個(gè)問題，指出了：“由于我國(guó)可利用教育資源相對(duì)有限，高校大學(xué)生人數(shù)迅速增長(zhǎng)等原因，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，要改進(jìn)原來以教師講授為主的單一課堂教學(xué)模式，充分利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)發(fā)展所帶來的契機(jī)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，采用新的教學(xué)模式”。英語(yǔ)教學(xué)的目的是使學(xué)習(xí)獲得結(jié)果，因此，為了改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，高校應(yīng)該拓寬教學(xué)渠道，以學(xué)生興趣為導(dǎo)向，普及多媒體應(yīng)用，以多媒體傳播西方文化為主，不斷的改進(jìn)課堂教學(xué)方法，幫助和引導(dǎo)學(xué)生端正學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和態(tài)度，給學(xué)生創(chuàng)造更多的語(yǔ)言實(shí)踐和交際機(jī)會(huì)，從而提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動(dòng)性。

在教學(xué)過程中，教師要開設(shè)多種西方文化課程，如：經(jīng)濟(jì)、軍事、信仰、禮儀等方面，涉及面要有廣度，從多角度引導(dǎo)學(xué)生來學(xué)習(xí)西方文化，要有計(jì)劃性、階段性、重點(diǎn)性引導(dǎo)學(xué)生了解西方文化知識(shí)。如：鼓勵(lì)學(xué)生聽一些英語(yǔ)廣播，看一些影視資料等。通過繞口令、猜謎語(yǔ)等方式引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)外語(yǔ)，并且?guī)ьI(lǐng)學(xué)生參加一些英語(yǔ)講座、小品演出等活動(dòng)，從而為學(xué)生學(xué)習(xí)好語(yǔ)言打好文化基礎(chǔ)，豐富學(xué)生的文化底蘊(yùn)。

2.2不斷提高教師的文化素質(zhì)，加強(qiáng)教學(xué)之間的學(xué)術(shù)交流，提高師資隊(duì)伍的建設(shè)

為了豐富教學(xué)內(nèi)容，作為語(yǔ)言的傳播者和引導(dǎo)者，大學(xué)英語(yǔ)教師應(yīng)該不斷的提高自身的文化素質(zhì)，具有系統(tǒng)性的教學(xué)理念和較高的教學(xué)素養(yǎng)，才能努力完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)，才能在課堂上，把西方文化準(zhǔn)確的傳授給學(xué)生，才能基于文化差異下，因材施教，把中西文化導(dǎo)入到教學(xué)過程中。另外，大學(xué)英語(yǔ)教師要具有自己的特長(zhǎng)和優(yōu)勢(shì)，才能全面提高大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量。因此，為了加強(qiáng)大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)質(zhì)量，通過校與校之間的學(xué)術(shù)交流，交換引用中西文化差異教學(xué)意見，不斷溝通大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，從而提高師資隊(duì)伍的建設(shè)。同時(shí)，學(xué)校之間的學(xué)習(xí)交流，不但為學(xué)生搭建了學(xué)習(xí)的平臺(tái)，還為教師提供了寶貴的交流平臺(tái)，從而使師資隊(duì)伍建設(shè)得到了提高，使學(xué)生從中也感受到了學(xué)習(xí)跨文化交際的實(shí)用性和樂趣。

2.3重視英語(yǔ)語(yǔ)言的教學(xué)，注重文化的導(dǎo)入，改革英語(yǔ)教學(xué)方法

在大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)中，傳統(tǒng)的教學(xué)模式只能讓學(xué)生片面的而理解某一個(gè)單詞、句子的含義。而引入中西文化差異教學(xué)，是對(duì)學(xué)生加深學(xué)習(xí)語(yǔ)言的記憶，是能夠有效培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用語(yǔ)言的能力，幫助學(xué)生理解和深化語(yǔ)言知識(shí)和語(yǔ)言結(jié)構(gòu)，避免學(xué)生語(yǔ)言錯(cuò)誤，規(guī)范學(xué)生跨文化交際用語(yǔ)的有效途徑，因此，為了避免語(yǔ)言的錯(cuò)誤，大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)應(yīng)該重視英語(yǔ)的應(yīng)用技巧，也應(yīng)該注重文化的導(dǎo)入。近幾年來，全國(guó)英語(yǔ)四、六級(jí)考試中，加強(qiáng)了考生對(duì)西方文化知識(shí)理解能力的考核，因此，在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的過程中，為了準(zhǔn)確分析中西文化差異，要將西方文化和中方文化結(jié)合起來，改革英語(yǔ)教學(xué)方法，加深對(duì)語(yǔ)言的掌握，加深對(duì)目標(biāo)英語(yǔ)的記憶，從而提高學(xué)生的口語(yǔ)能力。另外，在跨文化交際活動(dòng)中，交際語(yǔ)言體現(xiàn)在整個(gè)交際活動(dòng)之中，體現(xiàn)了一個(gè)人的文化內(nèi)涵，因此，要將中西文化差異教學(xué)的理論和方法引入課堂，必須要做到講話得體，恰如其分，才能引導(dǎo)學(xué)生正確的理解語(yǔ)言與文化內(nèi)在的豐富內(nèi)涵。同時(shí)，隨著對(duì)西方文化了解的逐漸深入，不僅要讓學(xué)生掌握正確的語(yǔ)言形式，還要使學(xué)生避免由于語(yǔ)言形式不正確而講出不符合身份場(chǎng)合的話，從而幫助學(xué)生提高交際禮儀方面的能力。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉思陽(yáng).任務(wù)型教學(xué)法應(yīng)用于英語(yǔ)精讀教學(xué)的研究與實(shí)踐[J]. 吉林化工學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（6）.

茶經(jīng)濟(jì)與茶文化范文第5篇

引言

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是茶的起源國(guó)和傳播中心。中國(guó)茶文化有著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)展歷史和豐富深層次的文化內(nèi)涵。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，人們更傾向于追求精神方面的滿足，而作為我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分的茶文化也隨之復(fù)興，茶馬古道等傳統(tǒng)文化的復(fù)興進(jìn)一步推動(dòng)了茶文化和茶文化旅游的發(fā)展。同時(shí)近年來逐步占領(lǐng)一定市場(chǎng)份額的民宿也在改進(jìn)和升級(jí)，民宿主們對(duì)民宿的設(shè)計(jì)往往需要一段長(zhǎng)時(shí)間的醞釀，賦予其能夠令人感同身受的文化內(nèi)涵或者說情懷。然而，環(huán)境影響人，學(xué)會(huì)通過研究顧客對(duì)環(huán)境的感受能更好地對(duì)民宿做出設(shè)計(jì)。因此，本文將探析環(huán)境心理和定向?qū)σ圆栉幕癁橹黝}的民俗設(shè)計(jì)的影響。

一、相關(guān)概念

（一）環(huán)境心理和定向

定向是一個(gè)人進(jìn)入到某一個(gè)環(huán)境時(shí)的第一行為需要。定向包含了地點(diǎn)定向問題（如“我在哪里？”）和功能定向問題（如“我該做什么？該怎么做？”）兩個(gè)問題。當(dāng)顧客進(jìn)入到一個(gè)陌生環(huán)境時(shí)，顧客可以利用空間線索和以往的經(jīng)驗(yàn)獲來確定他們?cè)谀睦?，他們將要去哪里，以及他們需要做什么、怎么做。如果陌生環(huán)境里不存在空間線索或者無法利用先前的經(jīng)驗(yàn)，會(huì)導(dǎo)致定向力障礙，顧客有可能產(chǎn)生緊張、焦慮和無助等消極情緒。RichardE.Wener認(rèn)為服務(wù)環(huán)境中的定向力障礙可以通過合并以下各項(xiàng)的設(shè)施設(shè)計(jì)來減弱：先前經(jīng)驗(yàn)、設(shè)計(jì)的易讀性和定向幫助。

通過規(guī)劃設(shè)施，特許的服務(wù)已經(jīng)有效的消除了定向力障礙帶來的焦慮，，所以，顧客確切的知道該做什么。而在設(shè)施設(shè)計(jì)的幫助下，定向也能使顧客穿越空間進(jìn)行觀察，如銀行賓館布局常采用在入口處設(shè)置中廳的形式，使整個(gè)空間可以一眼被看到并表達(dá)出它的概念，這種布局也易于讓顧客通過觀察他人的活動(dòng)以獲得行為方面的線索。

（二）茶文化

我國(guó)是茶葉的發(fā)源地，擁有4000年的發(fā)展歷史，根據(jù)加工手法的不同分為紅茶、綠茶、白茶、黑茶、清茶和黃茶六大類。我國(guó)茶文化是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚。茶文化是茶與文化的完美融合，以茶為載體傳播不同相關(guān)文化。其既是一種上層文化，又是多民族、多層次的大眾文化，是各階層、各職業(yè)以及國(guó)家的文化紐帶。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，茶葉不僅僅用于沖泡引用，在綜合利用茶資源以及茶文化等方面的研究和發(fā)展也逐步深入。

（三）民宿及其發(fā)展現(xiàn)狀

《浙江省民宿管理辦法》首次給民宿一個(gè)定義：民宿是指經(jīng)營(yíng)者利用農(nóng)村房屋，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以旅游經(jīng)營(yíng)方式，為游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活提供餐飲住宿的接待場(chǎng)所。定義中強(qiáng)調(diào)“農(nóng)村”和“鄉(xiāng)村”，也許指出了與主題酒店等其他類型的酒店的不同之處。筆者認(rèn)為茶文化元素可以與民宿結(jié)合，一是因?yàn)槊袼薅嘣谧匀画h(huán)境、生物資源、景觀等原生態(tài)條件較好的地方，再者民宿更有“情懷”的存在，二是因?yàn)椴栉幕⒉皇沁b遠(yuǎn)的事物，只是被現(xiàn)代人遺忘了一段時(shí)間，茶文化的傳承更多地需要依靠茶園、茶山或原汁原味的東西，那么這樣一來，“情懷”和原汁原味是可以很好地融合在一起的。

不可否認(rèn)，相比傳統(tǒng)酒店的標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和裝飾，民宿里有情懷的宿主和個(gè)性的裝飾頗具吸引力。然而，頗具情懷的民宿屢屢虧損甚至倒閉。情懷體現(xiàn)的前提必須是住宿和休息那功能能夠得到預(yù)約和滿足。所以，在目前階段，相比情懷的溫暖，外觀和空間的設(shè)計(jì)以及歷史文化等因素更能影響消費(fèi)者決策。

二、環(huán)境心理和定向?qū)σ圆栉幕癁橹黝}的民宿設(shè)計(jì)的影響分析

定向是人到陌生環(huán)境的第一行為需要，因此，以茶文化為主題的民宿更應(yīng)該注重設(shè)施設(shè)計(jì)，以下從設(shè)計(jì)定位、功能空間設(shè)計(jì)兩個(gè)方面簡(jiǎn)要分析其影響。

（一）設(shè)計(jì)定位

正如陸羽所說，“茶者，南方之嘉木也”，優(yōu)秀茶樹種多集中于我國(guó)的南方，民宿以“茶文化”為主題，應(yīng)該將市場(chǎng)和資源結(jié)合，綜合分析民宿的區(qū)位因素以及周邊環(huán)境特征，賦予不同的茶文化內(nèi)涵。比如安溪因鐵觀音而聞名，可將主題細(xì)分為鐵觀音文化，融合鐵觀音的發(fā)展歷史、茶葉加工、茶的種植采摘和茶藝等方面的特色內(nèi)容。另外，民宿主應(yīng)該對(duì)某種茶有一定程度的了解和認(rèn)識(shí)，懂茶愛茶，才能將茶文化的內(nèi)涵更好地表現(xiàn)在民宿中。

（二）功能空間

在功能空間上主要?jiǎng)澐譃樗膫€(gè)功能區(qū)：公共空間、觀賞空間、餐飲空間和住宿空間。以安溪鐵觀音茶文化主題為例，民宿的公共空間相對(duì)較小，走廊或閣樓等可以作為鐵觀音茶文化的展示區(qū)域和裝飾元素米惡化空間。觀賞空間可用于茶藝表演及器樂等演出。餐飲空間可以作為體驗(yàn)茶文化的區(qū)域，設(shè)置茶藝教學(xué)區(qū)域，讓顧客親身學(xué)習(xí)茶藝技術(shù)和泡茶方法，還有制茶品茶區(qū)域，提供DIY茶點(diǎn)，讓歌顧客親身感受安溪鐵觀音的“觀音韻，蘭花香”。至于民宿的住宿空間，同樣小規(guī)模但可以很精致。房間可以很小，10平米左右，但是要有自己獨(dú)立的門和觀景陽(yáng)臺(tái)。

三、基于環(huán)境心理和定向的以茶文化為主題的民宿設(shè)計(jì)研究

環(huán)境心理和定向是人的第一行為需要，環(huán)境心理和定向?qū)σ圆栉幕黝}的民宿設(shè)計(jì)風(fēng)格影響不大，主要是在細(xì)節(jié)方面影響較多，在設(shè)計(jì)時(shí)要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的這個(gè)需要進(jìn)行調(diào)研，了解目標(biāo)市場(chǎng)在環(huán)境心理和定向的習(xí)慣要求期望，從而對(duì)民宿的設(shè)計(jì)進(jìn)行調(diào)整。在參考其它文獻(xiàn)資料以及實(shí)際體驗(yàn)后，總結(jié)該民宿設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的設(shè)計(jì)理念，并且從區(qū)位和功能空間兩個(gè)方面分析環(huán)境心理和定向在以茶文化為主題的民宿實(shí)際中的應(yīng)用。

（一）設(shè)計(jì)理念

1.簡(jiǎn)約自然：對(duì)旅客而言，民宿應(yīng)該是一個(gè)能使旅客放松身心，擺脫城市喧囂、事業(yè)壓力和信息繁冗，達(dá)到旅游度假的目的的地方。不需要太多傳統(tǒng)酒店豪華的裝飾，正如茶湯的本質(zhì)就是水，清澈自然。

2.人性化：比起民宿主的情懷更重要的可能是細(xì)節(jié)，周到的室內(nèi)細(xì)節(jié)更能體現(xiàn)民宿主的用心和民宿的人性化。民宿主會(huì)考慮到各種各樣的需求，考慮到客人的飲食，在房間的桌子上，民宿主人可以備上一套茶具和茶葉（茶葉根據(jù)客人喜好和健康狀況贈(zèng)予），自制的茶點(diǎn)和果脯；考慮到客人需要存儲(chǔ)物品，民宿里會(huì)有專用的帶密碼的儲(chǔ)物箱，箱子設(shè)計(jì)感十足，與茶有關(guān)，如果客人要也可以作為賣品，出售給客人。

3.本土化：前文中提到民宿的區(qū)位選擇必須有市場(chǎng)和自然資源，民宿的設(shè)施和傳播的文化也該符合所在地的特征。假設(shè)要在安溪建立一家以“鐵觀音茶文化”為主題的民宿（據(jù)筆者調(diào)查，目前為止安溪并沒有一家以茶文化為主題的民宿），民宿設(shè)計(jì)要體現(xiàn)地域特征的文化符號(hào)，具體到實(shí)踐中應(yīng)該落實(shí)到每個(gè)特定的區(qū)域。比如一個(gè)茶葉包，一個(gè)門把手、一個(gè)指示牌、一個(gè)垃圾桶、一副餐具，都可能成為文化的符號(hào)。安溪鐵觀音的品牌是聞名全國(guó)乃至全世界的，在用文化符號(hào)抽象地描述鐵觀音時(shí)，應(yīng)該歸納成系統(tǒng)的文化符號(hào)，用一套自成體系的文化符號(hào)或藝術(shù)概念對(duì)細(xì)節(jié)進(jìn)行包裝，會(huì)顯得相對(duì)和諧。

（二）環(huán)境心理和定向在以茶文化為主題的民宿設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

1.區(qū)位：據(jù)研究環(huán)境心理學(xué)的專家們，社會(huì)背景、文化背景以及自然人對(duì)于周圍環(huán)境的基本態(tài)度共同決定了人們對(duì)于環(huán)境的認(rèn)知。休閑作為見證社會(huì)變化的一個(gè)載體和象征，已經(jīng)突出成為社會(huì)發(fā)展和文化生活中的重要形式，因此城市人群會(huì)傾向于選擇近郊民宿躲避生活壓力。這就要求民宿多依托于自然人文價(jià)值較高的風(fēng)景名勝區(qū)，尤其是以茶文化為主題的民宿，福建有武夷巖茶和安溪鐵觀音，安徽有黃山毛峰，浙江有西湖龍井，這些優(yōu)質(zhì)茶葉品種的產(chǎn)地周圍必定有可利用的閑置資源。

2.功能空間：賦予茶文化內(nèi)涵的民宿，既要保持傳統(tǒng)，又要可持續(xù)發(fā)展。滿足游客對(duì)于地域傳統(tǒng)文化的渴望，又不使當(dāng)?shù)鼐用癞a(chǎn)生排斥，傳承民宿地域文化，并對(duì)紫色和文化產(chǎn)生自豪感和認(rèn)同感。因?yàn)樵撝黝}的民宿更多地需要依山傍水，處于鄉(xiāng)村之間，所以在開發(fā)設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)充分最終村莊已經(jīng)形成的建筑、街道的脈絡(luò)，在不影響拆遷重建、不毀壞農(nóng)田和森林的情況下，建設(shè)本土化的民宿?？偠灾圆栉幕癁橹黝}的民宿建筑外形和空間設(shè)計(jì)在具有地域文化特色的同時(shí)，滿足游客和當(dāng)?shù)鼐用竦男枨?，形成一個(gè)可持續(xù)的發(fā)展模式。

四、結(jié)論