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休閑農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)綜述范文第1篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)；生態(tài)；旅游

Abstract: the agricultural ecological tourism is reviewed the natural ecological environment, agricultural resources, rural landscape, agricultural production content and local culture as the foundation, providing people with the ecology sightseeing, tourism, recreation, increasing knowledge, understanding and experience country residence of a place to live the tourism form of activity.

Keywords: agriculture; Ecological; tourism

中圖分類號：DF413.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：

0 引言

生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園項(xiàng)目建設(shè)以發(fā)展農(nóng)業(yè)高新技術(shù)為目標(biāo)，以加速土地流轉(zhuǎn)，改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的發(fā)展為宗旨，充分利用項(xiàng)目區(qū)獨(dú)特的地理、交通、資源環(huán)境等方面的優(yōu)勢，大力引進(jìn)國內(nèi)外相關(guān)的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、新品種進(jìn)行集約化、設(shè)施化生產(chǎn)，促進(jìn)灘區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)。

1、開發(fā)意義

1.1、加快社會主義新農(nóng)村建設(shè)和構(gòu)建和諧社會的重大需求

黨的十六屆五中全會做出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大戰(zhàn)略決策，并提出了“生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主”的新農(nóng)村建設(shè)二十字方針。

1.2、立足耕地資源的整合，發(fā)展高效生態(tài)農(nóng)業(yè)

發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、高科技農(nóng)業(yè)顯得尤為迫切與必要。與此同時(shí)，政府出臺的“關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)村土地承包經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)的若干意見”，也將大大推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的改革。

1.3、提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技含量，引領(lǐng)未來農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的迫切需求

需要通過利用農(nóng)業(yè)生物技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)、信息農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)等來升級改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，把傳統(tǒng)農(nóng)民培育成為“有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營、素質(zhì)好”的新型農(nóng)民，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1.4、改善自然生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)應(yīng)向市場化、產(chǎn)業(yè)化、集約化和高附加值的方向改造和提升，而新興的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)將逐步成為國民經(jīng)濟(jì)更具活力的支柱產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)的有效結(jié)合正適應(yīng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整和大力興辦旅游業(yè)的客觀要求。

2、國內(nèi)外農(nóng)業(yè)休閑旅游研究模式

2.1、國外農(nóng)業(yè)休閑旅游的發(fā)展模式

綜觀目前國外農(nóng)業(yè)休閑旅游的發(fā)展情況，根據(jù)農(nóng)業(yè)休閑旅游的性質(zhì)、定位、經(jīng)營等方面的特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展模式主要可分為三大類：

2.1.1、傳統(tǒng)觀光型農(nóng)業(yè)休閑旅游

主要以不為都市人所熟悉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程為賣點(diǎn)，在城市近郊或風(fēng)景區(qū)附近開辟特色果園、菜園、茶園、花圃等，讓游客入內(nèi)摘果、拔菜、賞花、采茶，享盡田園樂趣。如法國農(nóng)村的葡萄園和釀酒作坊，游客不僅可以參觀和參與釀造葡萄酒的全過程，而且還可以在作坊里品嘗，并可以將自己釀好的酒帶走，向親朋好友炫耀，其樂趣當(dāng)然與在商場購買酒不一樣。

2.1.2、都市科技型農(nóng)業(yè)休閑旅游

以高科技為重要特征，在城內(nèi)小區(qū)和郊區(qū)建立小型的農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地，既可以為城市提供部分時(shí)鮮農(nóng)產(chǎn)品，又可以取得一部分觀光收入，兼顧了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科普教育功能。如新加坡興建了10個(gè)農(nóng)業(yè)科技公園，在公園里不僅合理地安排了作物種植，而且還精心布局一些名優(yōu)花卉，觀賞魚，珍稀動物的觀賞，名貴蔬菜和水果的生產(chǎn)，同時(shí)也相應(yīng)建有娛樂場所，養(yǎng)魚池由縱橫交錯(cuò)的水道組成，并配有循環(huán)處理系統(tǒng)。

2.1.3、休閑度假型農(nóng)業(yè)休閑旅游

主要是利用不同的農(nóng)業(yè)資源，如森林、牧場、果園等，吸引游客前去度假，開展農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、自然生態(tài)領(lǐng)略、垂釣、野味品嘗，住宿、度假、游樂等各種觀光、休閑度假旅游活動。如澳大利亞人則常于周末或假日，自己駕車，帶上小孩，選一個(gè)離家不遠(yuǎn)的牧場小住幾天，大人可以放松一下身心，而孩子們則可了解都市里無法見識的牧場生活。

2.2、國內(nèi)農(nóng)業(yè)休閑旅游的發(fā)展模式

2.2.1、從發(fā)展的階段過程來看，我國農(nóng)業(yè)休閑旅游可以描述為三種模式：

2.2.1.1、自發(fā)式：早期自發(fā)形成的萌芽階段，不明確僅作為休閑調(diào)劑。

2.2.1.2、自主式：初級經(jīng)營階段，有一定的主題和活動安排。

2.2.1.3、開發(fā)式:成熟的經(jīng)營階段，有明確的主題和系列活動策劃。

2.2.2、從地域分布來看，我國農(nóng)業(yè)休閑旅游可以分為兩種模式：

2.2.2.1、依托自然型：距大中城市20公里以外，但交通便利，以多個(gè)大中城市為目標(biāo)市場。農(nóng)業(yè)類型較好，地貌類型齊全，以獨(dú)立完整的農(nóng)業(yè)自然景觀單元為依托，范圍廣闊，6平方公里左右。

2.2.2.2、依托城市型：距大中城市10公里以內(nèi)，以一個(gè)大中城市為目標(biāo)市場。借助一定的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，主要通過人工構(gòu)造農(nóng)業(yè)景觀，以某以農(nóng)業(yè)景觀為依托，范圍較小，小于2平方公里左右。

2.2.3、從功能區(qū)分來看，我國的農(nóng)業(yè)休閑旅游主要分為四種模式：

2.2.3.1、農(nóng)業(yè)娛樂型：該模式仍以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為主要收人來源，同時(shí)通過在開花、收獲季節(jié)吸引游客觀光、采摘、垂釣、野餐等，獲得生產(chǎn)以外的收益。如浙江省余姚和慈溪楊梅節(jié)、杭州市塘棲批把節(jié)等。

2.2.3.2、農(nóng)業(yè)休閑旅游型：該模式是利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)資源和人文資源，通過規(guī)劃、設(shè)計(jì)，調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)于旅游業(yè)，或向旅游業(yè)方向發(fā)展，以旅游收入作為農(nóng)業(yè)的主要收人來源。如國家AAAA級旅游區(qū)——浙江省奉化市的滕頭村等。

2.2.3.3農(nóng)業(yè)示范園型：高科技農(nóng)業(yè)示范園是引進(jìn)先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，通過展示無土栽培等農(nóng)業(yè)新技術(shù)和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品品種，向參觀者或游客宣傳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)風(fēng)貌的園區(qū)。如上海浦東孫橋現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、北京市錦繡大地農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園、杭州市蕭山傳化大地生態(tài)觀光園等。

2.2.3.4、農(nóng)家樂型：這種模式是利用當(dāng)?shù)靥赜械淖匀毁Y源、農(nóng)業(yè)資源和獨(dú)特的民俗文化，提供購物、垂釣、民俗節(jié)慶和農(nóng)家菜品嘗等配套服務(wù)，以獲得旅游活動、農(nóng)產(chǎn)品銷售、餐飲等方面的綜合效益。如浙江省桐廬縣“紅燈籠外婆家”等。

3 、結(jié)語

農(nóng)業(yè)科技園本身則具有的科學(xué)性、知識性、趣味性和可參與性、可操作性，只要略加配套包裝，就可成為很好的生態(tài)旅游產(chǎn)品，而且投資省、見效快、風(fēng)險(xiǎn)低、可塑性強(qiáng)，既可觀光，又可參與，既可品嘗，又可帶產(chǎn)品，具有其他生態(tài)旅游產(chǎn)品不可比擬的獨(dú)特魅力。

參考文獻(xiàn)：

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休閑農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)綜述范文第2篇

關(guān)鍵詞休閑農(nóng)業(yè)；經(jīng)營管理；中國大陸；中國臺灣

中圖分類號F324.9文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2013）12-0279-01

伴隨著人類生產(chǎn)、生活方式的變化及鄉(xiāng)村城市化和城鄉(xiāng)一體化的深入，20世紀(jì)末，農(nóng)業(yè)觀光休閑活動成為一項(xiàng)迅猛發(fā)展的旅游項(xiàng)目。從目前的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展來看，主要集中在大城市的郊區(qū)和東部沿海經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的地區(qū)，如北京的錦繡大地、小湯山農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、蟹島生態(tài)度假村、蘇州的農(nóng)林大世界、上海的孫橋農(nóng)業(yè)開發(fā)區(qū)、無錫的馬山觀光農(nóng)業(yè)園、北戴河的集發(fā)農(nóng)業(yè)科技園等。2009—2011年，我國農(nóng)業(yè)生態(tài)園的數(shù)量及規(guī)模迅速發(fā)展，新增休閑觀光農(nóng)業(yè)園1 260多處，總投資35.76億元。但在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的相關(guān)研究方面，主要集中在園區(qū)的規(guī)劃與設(shè)計(jì)上，對于其經(jīng)營管理的研究較少。

1中國大陸休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營管理

我國大陸地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)間還不長，與國外及臺灣等相比較，因?yàn)闂l件不同，有些經(jīng)營與管理方式不便借鑒。因此，在發(fā)展過程中產(chǎn)生了許多的問題，以致影響了農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展。

1.1管理模式方面

史阿寶研究認(rèn)為，很多園區(qū)在經(jīng)營管理上缺乏科學(xué)的經(jīng)營管理理念和先進(jìn)的管理模式，導(dǎo)致生態(tài)效益不明顯。此外，園內(nèi)管理人員因主要來源于當(dāng)?shù)剞r(nóng)村，其水平參差不齊。紀(jì)旺盛通過研究園博園廈門園，指出其存在的問題主要有：景觀一般，沒有特色與亮點(diǎn)，營運(yùn)成本達(dá)4 938萬元/年，管理成本太高。鄧文波指出，在武湖生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園內(nèi)園區(qū)的經(jīng)營管理中，導(dǎo)入了現(xiàn)代企業(yè)管理制度，各企業(yè)根據(jù)自身的科技開發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)和組織農(nóng)民共同參與市場競爭的需要，按照職責(zé)明確、結(jié)構(gòu)合理，確保了企業(yè)高效有序運(yùn)行[1-5]。

1.2經(jīng)營發(fā)展定位方面

史阿寶指出，許多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)生態(tài)知識缺乏，對園區(qū)的發(fā)展缺乏長遠(yuǎn)的合理規(guī)劃，當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢沒有被充分挖掘，導(dǎo)致園區(qū)建設(shè)和服務(wù)沒有特色，種養(yǎng)種類和數(shù)量規(guī)模不合理，甚至存在服務(wù)質(zhì)量差、管理混亂的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響農(nóng)業(yè)生態(tài)園效益的提高，這些問題在全國的園區(qū)中具有普遍性。紀(jì)旺盛通過研究園博園廈門園，指出其只關(guān)注當(dāng)前利益，不注重可持續(xù)發(fā)展，以致園區(qū)水域污染嚴(yán)重。鄧文波在研究了武湖生態(tài)農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園區(qū)后，指出其存在的問題主要表現(xiàn)在：園區(qū)的功能定位不夠完善，出現(xiàn)了與當(dāng)?shù)刭Y源、環(huán)境和現(xiàn)實(shí)需求不相適應(yīng)的現(xiàn)象，園區(qū)的成果沒有形成產(chǎn)業(yè)鏈，經(jīng)營銷售各自為陣，形不成扎堆效應(yīng)。曾奕東對農(nóng)業(yè)科技園研究后指出，存在的問題有市場定位不準(zhǔn)、科研生產(chǎn)與旅游開發(fā)矛盾等方面內(nèi)容。

1.3文化內(nèi)涵建設(shè)方面

俞益武等研究認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)的問題主要有：產(chǎn)生新的環(huán)境污染源、景觀與服務(wù)設(shè)施建設(shè)對生態(tài)環(huán)境的破壞、不良文化的入侵;鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土性的喪失、鄉(xiāng)村城市化，導(dǎo)致不正確的模仿和學(xué)習(xí)。王廣印研究了鄭州市二七農(nóng)業(yè)園區(qū)管理模式后指出：休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)存在重展示、輕實(shí)效、科技含量不高、職工文化素質(zhì)較低、缺乏相關(guān)技術(shù)人才、管理體制不健全、有政府干預(yù)行為、產(chǎn)銷不協(xié)調(diào)、重生產(chǎn)輕銷售等問題[6-11]。

1.4其他方面

李文榮認(rèn)為，農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)成功運(yùn)行有五大要素，分別為政府、企業(yè)、旅游組織機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)及游客，這5種因素相互作用，共同推動農(nóng)業(yè)觀光園的健康發(fā)展。俞益武認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)將農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)融合在一起，在設(shè)計(jì)經(jīng)營方案時(shí)既要考慮農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)各自的特點(diǎn)，又要將二者的共性結(jié)合在一起。

2中國臺灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營管理

臺灣的休閑農(nóng)業(yè)在20世紀(jì)70年代開始發(fā)展，目前已經(jīng)取得了良好的社會、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，并已蓬勃發(fā)展為熱門產(chǎn)業(yè)。大陸有不少學(xué)者對臺灣休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的管理經(jīng)營做了研究。劉少群總結(jié)臺灣休閑農(nóng)業(yè)成功的經(jīng)驗(yàn)主要有以下幾點(diǎn)：一是政府和協(xié)會保障有力；二是布局規(guī)劃合理，強(qiáng)調(diào)資源整合；三是休閑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平高；四是休閑服務(wù)水平較高。

蘇弟華在研究臺灣休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營管理之后，提出借鑒臺灣的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。一是通過市場調(diào)研確定休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的開發(fā)方向，特別要開發(fā)富有參與性、奇趣性、多功能性及地方特色的項(xiàng)目；二是發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟(jì)的作用，重視休閑農(nóng)場之間的合作；三是對從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高其素質(zhì)，以改善服務(wù)檔次與品質(zhì)。劉軍萍認(rèn)為臺灣的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對我國大陸休閑農(nóng)業(yè)的借鑒主要有以下幾個(gè)方面：一是引入文化創(chuàng)意，開發(fā)農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；二是促進(jìn)傳統(tǒng)民間手工藝在鄉(xiāng)村的復(fù)興和活化；三是要開發(fā)體驗(yàn)型產(chǎn)品；四是要加強(qiáng)經(jīng)營理念的創(chuàng)新。

3國外休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營管理

國外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展起步比較早，意大利在1865年成立農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會，休閑農(nóng)業(yè)以此為標(biāo)志進(jìn)入了萌芽時(shí)（下轉(zhuǎn)第281頁）

（上接第279頁）

期，到20世紀(jì)70年代，歐美、日本等發(fā)達(dá)國家逐步形成了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模?？梢栽谀承┓矫娼梃b這些國家休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，以便提高我國休閑農(nóng)業(yè)的整體水平，豐富我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式。

3.1法律法規(guī)方面

通過立法的形式確定鄉(xiāng)村旅游的地位，制訂鄉(xiāng)村旅游方面的標(biāo)準(zhǔn)，以從根本上確保鄉(xiāng)村旅游的質(zhì)量。例如，西班牙相關(guān)法律規(guī)定，作鄉(xiāng)村旅館的房子必須有50年以上的歷史，開業(yè)需要通過申請，并經(jīng)過政府審核合格，然后才發(fā)給開業(yè)許可證。

3.2政策傾斜方面

政府通過相關(guān)政策對鄉(xiāng)村旅游給予大力幫助和支持，如通過低息投資貸款、減免稅收、補(bǔ)貼等形式。再如，阿根廷政府提供貸款和補(bǔ)貼給從事鄉(xiāng)村旅游的個(gè)人和團(tuán)體；1992—1998年西班牙對鄉(xiāng)村旅游設(shè)施投入大量資金進(jìn)行改善[12-20]。

3.3科技文化方面

為促進(jìn)和引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，政府可對農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)者進(jìn)行培訓(xùn)，使其豐富鄉(xiāng)村旅游知識和技術(shù)，認(rèn)識到保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和自然環(huán)境的重要性。

4參考文獻(xiàn)

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休閑農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)綜述范文第3篇

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村 度假 旅游產(chǎn)品

1 概述

隨著我國城市化進(jìn)程的加快，城市的集聚與輻射功能日趨增強(qiáng)，越來越多的城市在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌、一體化建設(shè)的過程中，將旅游作為城市與新農(nóng)村建設(shè)相銜接、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌一體化的核心要素。改革開放以來，我國旅游產(chǎn)業(yè)獲得了空前發(fā)展，單業(yè)態(tài)的觀光旅游轉(zhuǎn)向觀光、休閑、度假三駕馬車并行的復(fù)合型業(yè)態(tài)。與此同時(shí)，城市居民生活水平和生活方式的巨大變化，區(qū)域交通條件的大大改善，人們的旅游時(shí)空觀念發(fā)生了徹底改變，在空間上逐漸由城市向農(nóng)村轉(zhuǎn)移，在需求上逐漸由觀光獵奇向舒適型、享受型方向過渡。旅游發(fā)展與旅游消費(fèi)的轉(zhuǎn)型客觀需求，一種新的旅游產(chǎn)品――鄉(xiāng)村度假旅游應(yīng)運(yùn)而生。

2 鄉(xiāng)村旅游研究概述

2.1 國外研究綜述。國外對于鄉(xiāng)村旅游的研究開展相對較早，主要體現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系以及其旅游管理體系上，相對比較集中在鄉(xiāng)村旅游對于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的作用，大多數(shù)學(xué)者們都認(rèn)同鄉(xiāng)村旅游對當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型起到一定的促進(jìn)作用。此外，國外學(xué)者還探討過政府對鄉(xiāng)村旅游的管理模式。政府對鄉(xiāng)村旅游的管理主要是通過制定開發(fā)政策、提供人力和財(cái)政支持、設(shè)立專門的機(jī)構(gòu)管理、組織市場開拓等。一些學(xué)者還提出，應(yīng)積極倡導(dǎo)鄉(xiāng)村“社區(qū)參與”的管理模式。盡管不同國家由于國情不同，鄉(xiāng)村旅游的管理模式也有較大的差異，有“由下而上”、“由上而下”或兼而有之的管理模式，但都強(qiáng)調(diào)社區(qū)參與在鄉(xiāng)村旅游管理中的重要作用。

2.2 國內(nèi)研究綜述。樊岸青（2007）指出了鄉(xiāng)村旅游的四種成長模式：借助于緊鄰城市的區(qū)位優(yōu)勢開發(fā)的客源地依托模式；借助于與該鄉(xiāng)村自己的或者相鄰的原有名勝地的引力優(yōu)勢所開發(fā)的目的地依托模式；產(chǎn)品組合中混合著許多不屬于鄉(xiāng)村，或者鄉(xiāng)村關(guān)系并不明顯的產(chǎn)品組成的非典型模式；由多種模式的不同比例的混合組成的復(fù)合模式。

國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游主要包括景區(qū)邊緣型、大中城市郊區(qū)型兩種，城郊鄉(xiāng)村旅游往往最為發(fā)達(dá)和典型，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大都市郊區(qū)有比較多的成功案例。吳必虎等的研究也表明，中國鄉(xiāng)村旅游在客源地城市周邊出現(xiàn)兩個(gè)鄉(xiāng)村旅游密集區(qū)域，第一個(gè)最密集區(qū)域往往出現(xiàn)在距城市中心20km左右的地區(qū)，第二個(gè)次密集區(qū)域出現(xiàn)在距城市70km左右的地區(qū)。在第一個(gè)最密集區(qū)域的城郊鄉(xiāng)村的客源市場、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，都受城市影響顯著而強(qiáng)烈，區(qū)域內(nèi)旅游景觀特征和產(chǎn)品構(gòu)成具有從大都市旅游產(chǎn)品向典型鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游產(chǎn)品過渡的特征，因而也被稱為都市型鄉(xiāng)村旅游。

都市近郊鄉(xiāng)村旅游表現(xiàn)為以下特征：①是依托都市客源和鄉(xiāng)村背景，為城鄉(xiāng)居民提供休閑度假、娛樂放松的空間場所；②受城市化進(jìn)程影響顯著，鄉(xiāng)村特征不典型或缺乏“原真性”，成為鄉(xiāng)村旅游的一種特殊形式；③主要集中在距都市中心區(qū)25-30km范圍內(nèi)，是都市環(huán)城游憩的有機(jī)構(gòu)成部分；④主要產(chǎn)品以田園風(fēng)光欣賞、農(nóng)事活動體驗(yàn)、農(nóng)家樂餐飲等為主。

3 鄉(xiāng)村度假旅游的需求分析

中國鄉(xiāng)村旅游的消費(fèi)模式主要是“住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、學(xué)農(nóng)家藝、享農(nóng)家樂”。這種旅游產(chǎn)品的缺點(diǎn)顯而易見：產(chǎn)品以農(nóng)副產(chǎn)品品嘗、購買及觀賞田園風(fēng)光為主，兼及農(nóng)事體驗(yàn)活動，游客多樣性的旅游需求得不到滿足；游客活動空間不大，游客接待量有限；“農(nóng)”味不濃，鄉(xiāng)村景觀特色不明顯，城市化、現(xiàn)代化痕跡明顯，核心吸引力不強(qiáng)；環(huán)境衛(wèi)生不佳，配套設(shè)施不完善，旅游服務(wù)水平不高。因此，我國的鄉(xiāng)村旅游亟需轉(zhuǎn)型升級，極大滿足旅游者休閑度假需求，由單一的觀光型向觀光休閑度假復(fù)合型轉(zhuǎn)變。

3.1 農(nóng)家野趣的恬淡追求?，F(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游的主要形態(tài)之一：農(nóng)家樂，起初很多都是以農(nóng)家餐館的形式開辦的。農(nóng)家菜意味著純樸、綠色。正如菲利普?科特勒有一句營銷學(xué)的名言：“賣的不是鉆頭，而是墻上的洞”，農(nóng)家樂里吃的不是菜，或許是游客對自然、綠色與健康的心理期望，對回歸自然的親切和愜意。如何讓心靈放松？值得鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)者從“心”考慮，避免迷失于項(xiàng)目“硬件”的開發(fā)與建設(shè)之中。

3.2 城市環(huán)境與壓力的平衡、釋放。在城里，人們的內(nèi)心裝滿錯(cuò)綜復(fù)雜的壓力和人事：剪不斷，理還亂；到鄉(xiāng)村，人們可以寄情于山水、親近自然，勾起內(nèi)心柔軟的對大自然無私無欲的情感，投入純樸、簡單的懷抱。通過旅游活動，擺脫了社會關(guān)系的羈絆，拋卻了大堆的日?，嵤聦ふ疑钪辛硪粋€(gè)擺脫束縛和壓力后的真實(shí)自我。通過捕捉美好景物的聲、色、形，獲得感觀的愉悅，繼而通過理性思維和豐富的想象深入領(lǐng)會景物的精粹，從而獲得由外及內(nèi)的舒暢感覺。

3.3 在鄉(xiāng)村旅游中養(yǎng)心，在養(yǎng)心中融入自然。我們?nèi)ヂ糜蔚拿總€(gè)鄉(xiāng)村，每一處山水、田園，某種程度都是一座智慧和文明的寶庫，我們的心靈很現(xiàn)代，也因此很疲憊，但鄉(xiāng)村的山還是那山，水還是那水，山水、自然、恒古長青。面對自然，我們在享受美景、美食之余，心靈何不在山水間作一次回歸原始與天真的“保養(yǎng)”呢！鄉(xiāng)村度假旅游是調(diào)整自我、實(shí)現(xiàn)身心和諧的一條非常有效的途徑。

鄉(xiāng)村度假旅游的實(shí)質(zhì)就是給旅游者一個(gè)真實(shí)的、質(zhì)樸的、原美的鄉(xiāng)村度假環(huán)境，一個(gè)與都市完全兩樣的旅游天地，一種恍若隔世的視覺享受，使居之者忘老，寓之者忘歸，游之者忘倦。

4 鄉(xiāng)村度假旅游開發(fā)

鄉(xiāng)村度假是在農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)上提出的新概念。它與農(nóng)家樂所不同的是，游客由匆匆過客轉(zhuǎn)變?yōu)闇舳燃傩蓍e。鄉(xiāng)村度假不是簡單的農(nóng)家樂華麗轉(zhuǎn)身，而是新時(shí)代的功能升級、業(yè)態(tài)延伸、服務(wù)提高，是游客依托鄉(xiāng)村地區(qū)特有的歷史文化和生態(tài)環(huán)境而開展的休閑度假活動。用國家旅游局局長邵琪偉的話來說，是“鄉(xiāng)村旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級”。與鄉(xiāng)村觀光游相比，鄉(xiāng)村度假旅游要求更好的環(huán)境氛圍（鄉(xiāng)村人居環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、自然生態(tài)環(huán)境）和更便捷的交通條件；與其他類型度假產(chǎn)品不同，鄉(xiāng)村度假以鄉(xiāng)村景觀資源為依托、以“鄉(xiāng)村性”為核心吸引力。

鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品開發(fā)

■

4.1 以鄉(xiāng)村資源為基礎(chǔ)，以寧靜、松散的鄉(xiāng)村氛圍為依托。人們走出都市出游鄉(xiāng)村總體可分為健康、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化、體驗(yàn)、社交動機(jī)。從馬斯洛需要層次理論角度看，健康、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)動機(jī)主要源于對生理和安全層次需要，文化、體驗(yàn)和社交動機(jī)主要源于對社交以及更高層面自我實(shí)現(xiàn)的需要。同是一次鄉(xiāng)村旅游，如果游客能夠帶回的不僅是照片和土特產(chǎn)，還有心靈與智慧的深刻體驗(yàn)，游客的身心收益也將更大。通過整合以鄉(xiāng)村景觀為代表的自然資源，以建筑、文化、民族等為代表的人文資源，以人與人交往、鄉(xiāng)村生活方式為代表的社會資源，將農(nóng)業(yè)的文化與休憩完美結(jié)合，營造出寧靜、松散的鄉(xiāng)村氛圍。

4.2 打造以休閑、教育、體驗(yàn)為主的多功能度假功能區(qū)。過去的鄉(xiāng)村旅游多是以農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)家樂為主，功能單一，層次較低，現(xiàn)在的鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品已不滿足“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為內(nèi)容的農(nóng)家樂。還需開發(fā)鄉(xiāng)村的民俗文化、農(nóng)耕文化、生態(tài)文化資源，增加休閑、娛樂、養(yǎng)生、健身和回歸自然等不同類型、不同層次、不同規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。從而使鄉(xiāng)村旅游向高品味、高層次、多功能方向發(fā)展。通過建設(shè)一批具有本土特色的娛樂項(xiàng)目、體驗(yàn)項(xiàng)目、配套項(xiàng)目，打造成個(gè)性突出、服務(wù)上乘的鄉(xiāng)村度假功能區(qū)。

4.3 鄉(xiāng)村度假旅游產(chǎn)品的全面升級。吃，傳統(tǒng)地道鄉(xiāng)菜。農(nóng)家餐廳的未來發(fā)展方面應(yīng)該是“定位主題化、管理專業(yè)化、菜品特色化、服務(wù)品質(zhì)化”。住，拙樸野奢鄉(xiāng)居。鄉(xiāng)村旅游者更希望得到的是一種非都市化的睡眠感覺，在房間裝飾中適當(dāng)?shù)娜谌胛幕拍睿釤捴黝}元素，與鄉(xiāng)村旅游的整體市場定位吻合。最終，要形成與眾不同的睡眠體驗(yàn)，回歸自然的睡眠空間。行，綠色生態(tài)鄉(xiāng)徑。將綠色、生態(tài)、環(huán)保的出行理念植入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，使行走藝術(shù)化、幸?；Ｓ?，美麗鄉(xiāng)村田園。在鄉(xiāng)村原有景色的基礎(chǔ)上，經(jīng)過安排展示出自然之美，經(jīng)過修飾與包裝，使其特色真正的流露出來，引導(dǎo)消費(fèi)者領(lǐng)略美麗的鄉(xiāng)村田園。購，安全健康有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。娛，農(nóng)趣活動參與、農(nóng)耕文化體驗(yàn)。

4.4 結(jié)合社會管理創(chuàng)新，加強(qiáng)全民教育，營造良好的人文環(huán)境。國務(wù)院第53次常務(wù)會議原則通過的旅游業(yè)改革與發(fā)展的若干意見，明確提出旅游發(fā)展需要硬環(huán)境，更需要軟服務(wù)，也就是好客的人文環(huán)境。新加坡、日本和臺灣地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)表明，美麗的山水風(fēng)光固然是吸引游客到訪的本底資源，但是服務(wù)人員的專業(yè)與效率，民眾對游客的友善與包容更能夠讓游客有美好的體驗(yàn)和滿意的評價(jià)。臺灣旅游業(yè)界在對外宣傳推廣時(shí)最自豪的一句話就是“臺灣最美的風(fēng)景是人”。如何培養(yǎng)市民、村民特別是窗口行業(yè)的員工對游客的友善性，至少與基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、大項(xiàng)目和大活動同等重要。

4.5 尋求切實(shí)可行的開發(fā)模式。在項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)中只有通過“企業(yè)+合作社（基地）+農(nóng)民”等多種方式使農(nóng)民直接參與到項(xiàng)目開發(fā)、運(yùn)營中，直接受益，才能使鄉(xiāng)村度假旅游有穩(wěn)定的發(fā)展基礎(chǔ)；然后通過有市場吸引力的鄉(xiāng)村度假旅游項(xiàng)目體系帶動農(nóng)村的城鎮(zhèn)化、社區(qū)化發(fā)展；再通過借鑒、引入日本、臺灣休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)從大田農(nóng)業(yè)到精細(xì)化、多元化農(nóng)業(yè)的發(fā)展轉(zhuǎn)型。

5 結(jié)論

隨著國民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，未來鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展首先是產(chǎn)品鏈的延伸拓展，滿足游客多元化的需求特征，如藝術(shù)寫生、康體療養(yǎng)、運(yùn)動拓展、商務(wù)會議等；其次是產(chǎn)業(yè)鏈的橫向整合，豐富鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的體系，如農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)等；三是利益鏈的縱向共享，加強(qiáng)旅游開發(fā)商、農(nóng)戶、地方政府的合作與交流；最后是要素鏈的全面升級，包括交通、飲食、住宿、通信以及環(huán)境衛(wèi)生等配套設(shè)施。構(gòu)建多層次、內(nèi)容豐富、市場針對性強(qiáng)的鄉(xiāng)村度假產(chǎn)品體系，對于促進(jìn)現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展，滿足居民生活需求，提升區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及城鄉(xiāng)統(tǒng)籌具有重要的意義。

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休閑農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)綜述范文第4篇

關(guān)鍵詞：休閑漁業(yè)；發(fā)展

中圖分類號：F326.56　文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A　文章編號：1674－0432(2011)－05－0305－2

休閑漁業(yè)是以漁業(yè)為基礎(chǔ)、以漁業(yè)生產(chǎn)者為主體，對水產(chǎn)資源、環(huán)境資源和旅游資源進(jìn)行優(yōu)化配置和合理利用，將漁業(yè)與旅游、觀光、健身、餐飲等服務(wù)行業(yè)有機(jī)結(jié)合，以提高經(jīng)濟(jì)效益、發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)和文化為目的的一種新興產(chǎn)業(yè)。是第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的相結(jié)合體，通過水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈向旅游業(yè)的延伸并與之相耦合，使旅游業(yè)增加了新的特色、內(nèi)容更為豐富。我國休閑漁業(yè)的發(fā)展起步較晚，尚處在初級階段，與發(fā)達(dá)國家相比差距很大，2000年農(nóng)業(yè)部做出了關(guān)于調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的部署，“漁業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的第三產(chǎn)業(yè)要大力發(fā)展，在有條件的地方應(yīng)積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)發(fā)展休閑漁業(yè)”?！度珖Ｑ蠼?jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃綱要》也提出“要把漁業(yè)資源增值與休閑漁業(yè)結(jié)合起來，積極發(fā)展不同類型的休閑漁業(yè)”，由于近年來政府的大力扶持，使得休閑漁業(yè)得到快速發(fā)展。從我國的自然環(huán)境、社會環(huán)境條件及國外發(fā)展?fàn)顩r來看，休閑漁業(yè)在我國的發(fā)展仍具有很大的發(fā)展?jié)摿涂臻g，只要合理地利用好優(yōu)良的環(huán)境、遵循科學(xué)發(fā)展規(guī)律，休閑漁業(yè)將有廣闊的發(fā)展前景。

1　我國自然水域環(huán)境條件為休閑漁業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)

從海洋水域條件看，我國擁有渤、黃、東、南海4大海區(qū)，南北跨越近40個(gè)緯度，海岸線達(dá)18000km、海域的管轄區(qū)域300萬km2，島嶼6500多個(gè)，島嶼岸線14000km，形成許多優(yōu)良海灣。水深200m以內(nèi)的大陸架寬闊，達(dá)150萬km2，是日本的4.6倍。多條內(nèi)陸河流入海，有機(jī)營養(yǎng)鹽豐富、水質(zhì)肥沃，形成海洋動植物棲息、生長、繁殖的良好場所，15m等深線以內(nèi)的淺海區(qū)及潮間帶蝦、蟹、貝、藻等十分豐富，海洋魚類2000多種。淺海灘涂約有2億畝，可利用海水養(yǎng)殖利用的約有2000多萬畝。

從內(nèi)陸水域條件看，我國是世界上內(nèi)陸水域面積最多的國家，約為17.6萬km，占國土面積的1.8％。江河、湖泊、水庫、池塘繁多，河流占39％，湖泊占42.2％，水庫占11.67％，池塘占8.01％，共有湖泊24800多個(gè)、河流5800多條。我國也是世界上內(nèi)陸漁業(yè)最為發(fā)達(dá)的國家，多年來內(nèi)陸漁業(yè)的產(chǎn)量位于世界各國之首，據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，2005年我國內(nèi)陸漁業(yè)產(chǎn)量約占全球內(nèi)陸漁業(yè)產(chǎn)量的59.1％。加之大部分國土為溫帶、亞熱帶、熱帶，沿海區(qū)多處于溫帶或亞熱帶。水溫適應(yīng)于生物生長，為開發(fā)休閑漁業(yè)提供良好的環(huán)境條件。

2　我國的漁業(yè)形勢促進(jìn)休閑漁業(yè)的發(fā)展

隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷增長，我國的海、淡水漁業(yè)也隨之快速發(fā)展，但是，漁業(yè)的發(fā)展形勢卻十分嚴(yán)峻。一是漁業(yè)生產(chǎn)者受經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，忽視了漁業(yè)資源特點(diǎn)，盲目追求產(chǎn)量，提高捕撈強(qiáng)度，使捕撈能力的增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過漁業(yè)資源的再生能力，造成漁業(yè)資源匱乏，捕撈力量嚴(yán)重過剩，大量漁船面臨減船轉(zhuǎn)產(chǎn)的嚴(yán)重局面。二是由于漁業(yè)水域環(huán)境污染，影響魚類的繁殖、生長、甚至死亡。由于上述主要原因，使?jié)O業(yè)生態(tài)系統(tǒng)遭到破壞、漁業(yè)資源嚴(yán)重衰退。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織漁業(yè)事務(wù)副主席聲稱，目前約有52％的魚類捕撈過于集中，16％的魚類存在過度捕撈問題，另有7％的魚類已經(jīng)面臨種群滅絕的危險(xiǎn)。在目前的形勢下，必須開發(fā)新的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目以保持我國漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，休閑漁業(yè)即是其中的重要產(chǎn)業(yè)之一。

3　國外休閑漁業(yè)的發(fā)展為我國提供了可靠經(jīng)驗(yàn)

美國休閑漁業(yè)的發(fā)展歷史久遠(yuǎn)，早在19世紀(jì)初，美國大西洋沿岸地區(qū)就出現(xiàn)了以垂釣俱樂部為主的、有別于商業(yè)漁業(yè)行為的垂釣組織，以會員和家庭的形式在湖泊、河流或近海海域中開展放松身心、休閑度假的娛樂垂釣活動。到了50年代，隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，用于休閑娛樂目的的私家船艇大量涌現(xiàn)，為美國休閑漁業(yè)的高速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。據(jù)估計(jì)，美國全國專供游釣的游艇(船)現(xiàn)在已達(dá)1800萬艘，年收入達(dá)380億美元，大部分都不同程度參與了水上垂釣等休閑漁業(yè)活動。休閑漁業(yè)的發(fā)展也帶動了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

澳大利亞的休閑漁業(yè)的興起是近十幾年的時(shí)間。據(jù)2003年澳大利亞所做的全國休閑漁業(yè)和本土漁業(yè)的調(diào)查，參加垂釣活動的游釣者越來越多，花在釣魚活動中的費(fèi)用達(dá)18億澳元。澳大利亞政府每年都進(jìn)行了一系列專項(xiàng)經(jīng)濟(jì)研究。帶紋旗魚是新南威爾士重要的比賽魚種，僅這一品種在休閑漁業(yè)中所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)值相當(dāng)于這種魚在延繩釣業(yè)中價(jià)值的27倍。休閑漁業(yè)產(chǎn)生的價(jià)值比一般漁業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)造的價(jià)值要高得多，通過資源的再分配，推動休閑漁業(yè)的發(fā)展可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益。

日本是個(gè)漁業(yè)大國，70年代開始發(fā)展休閑漁業(yè)，日本政府提出了“面向海洋，多面利用”的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)施了沿岸和近海漁場的整治和“漁港漁村綜合整備事業(yè)”，并采取各種措施，發(fā)展休閑漁業(yè)。日本在休閑漁業(yè)發(fā)展中非常注重發(fā)揮科研的指導(dǎo)作用，開發(fā)出許多有效的污染監(jiān)測手段和治理方法，使?jié)O業(yè)水域環(huán)境得到顯著改善。人工漁礁的投放，從根本上限制了底拖網(wǎng)作業(yè)，再加上人工放流各種魚苗，使原本日趨衰退的近海漁業(yè)資源得到了恢復(fù)性增長，為休閑漁業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了條件。

4　發(fā)展休閑漁業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)和文化生活水平提高的需要

休閑漁業(yè)是水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)活動與文化活動的有機(jī)結(jié)合。隨著社會的發(fā)展，人民對物質(zhì)、文化生活水平的要求不斷提高，在需要物質(zhì)的同時(shí)也需要精神文明的沐浴。我國有著龐大的消費(fèi)群體，特別是隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生活水平的提高，消費(fèi)群體已經(jīng)具備了休閑時(shí)間和條件，對休閑娛樂需求日益增長，假日經(jīng)濟(jì)的商機(jī)巨大。我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，群眾漁業(yè)是我國漁業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)，捕魚、養(yǎng)魚、吃魚、玩魚既是休閑漁業(yè)的需求市場也是休閑漁業(yè)的供給市場。

我國休閑漁業(yè)的發(fā)展只經(jīng)歷了十幾年的時(shí)間，仍處于初步發(fā)展時(shí)期，從自然條件、漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及國民經(jīng)濟(jì)水平方面宏觀分析有很大的發(fā)展?jié)摿?。只要認(rèn)真總結(jié)國內(nèi)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、進(jìn)行科學(xué)管理，休閑漁業(yè)在我國就能得到長期的可持續(xù)發(fā)展。

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