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休閑小食品范文第1篇

我認為、休閑食品新品上市時采用常規(guī)式打法“市場生動化免費試吃+人員促銷特價+快訊”推廣模式簡稱為“三波”推廣模式進行；

所策劃之產(chǎn)品，我們的新產(chǎn)品屬傳統(tǒng)型糕類休閑小食品行業(yè)，或者說很多家庭作坊均可制作之產(chǎn)品！在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競品五彩繽紛、數(shù)不勝數(shù)、低價位產(chǎn)品比比皆是！我們在市場上最熟悉的產(chǎn)品不外乎：玉溪甜馨公司生產(chǎn)的貓哆哩系列產(chǎn)品、大理洱寶公司生產(chǎn)的MM償系列休閑食品、玉溪斯貝佳公司生產(chǎn)的斯貝佳系列休閑食品等為代表的主要競爭品牌；而面對我們這支即有品質(zhì)又有口感的產(chǎn)品，怎么去搶占市場份額、提升產(chǎn)品銷量、塑造全新品牌呢？

切實可行的推廣方案，即采取快速消費品常規(guī)式打法：

1、精耕昆明市場（并將市場渠道進行疏理、有效點的掌握及分級）+以點帶面逐步突破各區(qū)域市場。

2、連鎖超市及大賣場作為新品試點，選擇30---40家之間。具體如下：

第一波： 市場生動化陳列　新品上市階段，時間初定為2009年10月25新品上市，歷時一個月，采用的手段是特殊陳列費用用于買斷賣場之“休閑食品區(qū)”門店端架特殊陳列位置，全部將本司所推出的新品每個單品3 SKU陳列以上！我認為：其一新品上市初，流動車身廣告好、電視媒介廣告也好，如終端沒有產(chǎn)品之能見度與陳列形象，再好的廣告轟動也無濟無事，何況我們沒有廣告支持？（休閑食品不像快速消費品，起量很快！）二是借被稱為品牌之父---可口可樂公司之3A營銷策略，即“買得到、買得起、樂得買”中“買得到”強調(diào)的就是產(chǎn)品鋪市率與生動化陳列形象，對休閑食品來講尤其重要，因為購買休閑食品之消費者，很多時候均是無意中產(chǎn)生購買行為，或者說70%的消費者均是臨時在零售終端作下決策購買產(chǎn)品；三是本司新品每個單品3 SKU專業(yè)化、整齊化、系統(tǒng)化之設計包裝本身就是品牌展示，外加端架二邊的圍板（制作根據(jù)終端點給的位置大小決定、產(chǎn)品宣傳KT板）產(chǎn)品形象，消費者路過即是不買均會留下好的印象！

首波特殊陳列結(jié)果：憑本司產(chǎn)品之品質(zhì)與口感，我認為至少會有很多的消費者會重新購買本司產(chǎn)品！那么怎么去“趁熱打鐵，乘機而上”、鞏固已購買過之消費群體呢？我認為迅速實施新品上市第二波計劃：即“免費試吃+人員促銷+端架”促銷計劃！

第二波：免費試吃 + 人員促銷 + 端架 促銷計劃，具體步驟如后：

一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷售情況下，超市門店與采購對本司產(chǎn)品均建立了良好的印象，因此這次還得買回上次的端架特殊陳列位置，不應該留給競品任何一點喘息機會；

二、培訓、招聘與實施促銷計劃：利用營銷中心業(yè)務人員5名、（劃片區(qū)進行促銷終端點的管理、由于本次促銷活動中接觸的渠道和部門比較廣，為避免執(zhí)行力不完善及工作責任推卸的發(fā)生，營銷總監(jiān)將親自掛帥、組建工作小組，進行本次促銷活動落實、監(jiān)督、及執(zhí)行工作的全面開展）外加臨時聘請的促銷員XX名、共XX人。進行培訓后實施免費品嘗促銷推廣活動，時間段分別選擇在周一至周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5個半小時，周六周日：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8個半小時進行產(chǎn)品免費試吃推廣，周末二天集中安排在（類似足達、之佳便利、家樂福等）系統(tǒng)生意較好、年輕一族人流量較大的門店． 10天后免費品嘗活動結(jié)束（視活動情節(jié)可延長免費品嘗時間，一個月、甚至可更長），但端架特殊陳列仍然繼續(xù)！

三、為什么實施這步呢？我認為：廠家越來越重視產(chǎn)品終端之推廣，根據(jù)產(chǎn)品之成熟度，切實可行的動銷方式更能快速提升產(chǎn)品銷量，因此終端攔截成了很多廠家的家常便飯！如XXXX國際品牌曾做過調(diào)研，在大賣場，選擇有利時機安排促銷員予以推廣，比平常沒有人促銷時銷量能提升30%，甚至更多；又如2000年化妝品行業(yè)之舒蕾，依據(jù)超市規(guī)模之大小配備1名以上不等的促銷小姐，硬搶奪了俗有營銷教父之稱的寶潔派系“海飛絲、潘婷、飄柔與沙渲”四大品牌中20%的份額，創(chuàng)造了終端攔截之奇跡！

四、免費試吃活動是新品上市后進入快銷之有利武器，只要我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產(chǎn)品的一種重要方式，很多消費者均是通過免費試吃產(chǎn)生第一次購買，然后成為了忠誠顧客！

國際上很多大品牌如可口可樂（近段時間我在昆明市場走訪中發(fā)現(xiàn)昆明的主要大街邊上、商店門口；如沃爾瑪、家樂福、甚至在和快消品無關的國美、蘇寧、國貿(mào)中心等店門口也在做免費品嘗可口可樂玻璃瓶活動，）、寶潔等新品上市均系通過免費試吃、試用等活動取得成功銷售第一步！但做免費試吃要注意：

1、促銷人員之專業(yè)化、試吃對象一定要與產(chǎn)品定位相吻合，如本司休閑食品只針對年輕一族男女、小朋友，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會牛頭不對馬嘴；

2、一次性分發(fā)免費試吃包不能太多，最多不超過2包，太多之情況會適得其反。

3、免費試吃包品質(zhì)一定要過硬，口感一定要適用當?shù)叵M者口味，如在云南推廣麻辣的食品對準云南人（甚至西南人）推廣的話可能就很適合，并取得較好的結(jié)果，增加購買機會！

免費試吃活動總結(jié)：培養(yǎng)了消費群體、提升了產(chǎn)品知名度！

第三波： 排面特價+快訊 促銷活動：經(jīng)過前二波活動之推廣，歷程共二個月，我認為已大大提高了產(chǎn)品之知名度，這時可以實行適量單品之特價活動，不作全部產(chǎn)品之特價推廣，再一次地培養(yǎng)消費群體之忠誠度！

例如：確定特價產(chǎn)品為：“XXX酸角糕”

特價為XX元/袋，比原價降1元！同時投放了5000元之快訊費，讓業(yè)務協(xié)調(diào)各門店是否可以特價產(chǎn)品擺到端架兩邊，15天的特價活動結(jié)果是：（足達、之佳便利等）系統(tǒng)30---40家賣場休閑食品端架二邊基本上擺滿了特價產(chǎn)品，如果效果好、相信終端客戶采購與門店還會再次邀請我們做促銷活動！這次活動只承擔了費用50%與讓利10%（及我司讓利10%、商超讓8%），

為什么在第三波采取“排面特價+快訊”活動呢？原因在于：

1、快訊支持只是為了進一步地擴大產(chǎn)品知名度，逐漸形成品牌消費之局勢；

2、特價活動一方面是為了進一步地擴大消費群體，另一方面是繼續(xù)培養(yǎng)消費群體之忠誠度，因為一般性來講，如我們的產(chǎn)品品質(zhì)過硬，同一消費者只要連續(xù)二個月以來都購買與消費我們的產(chǎn)品，那么他（她）的忠誠度可達80%以上！

3、本產(chǎn)品主流消費群體為年輕女性為主，而女性對價格特別敏感，又加上前二波活動之推廣，此時的特價活動更能讓消費者撿到“便宜”之感覺！

4、本次特價活動選取酸角糕，是因為目前市場上酸角糕已經(jīng)是消費者相當熟悉的產(chǎn)品了（貓哆哩、MM償已經(jīng)培育了類似的產(chǎn)品市場）更在于想逐步打造“品牌”產(chǎn)品，形成帶動整體產(chǎn)品銷售之趨勢！

5、我認為：特價活動不是隨時都可以做的，要看產(chǎn)品之成熟度！產(chǎn)品做特價時一定要讓消費者感到“實惠！”因為價格是一把“雙刃劍，”要選擇合適的時機用得好、用得活，如過多地利用特價活動，大大地提高了消費者對價格之敏感度，這時全靠促銷才有銷量，促銷活動一停產(chǎn)品銷量就停滯不前！因此，如長期地做特價活動，無異等于“慢性自殺！”因此這次活動過后再緩下推廣！

休閑小食品范文第2篇

打響營銷第一槍

市場上的第一往往只有一個。作為休閑食品企業(yè)，人人都想在旺季中壓倒對手、取得突破性增長，而要壓倒對手，除了在旺季營銷的質(zhì)量上下功夫之外，還應該在旺季營銷的時間上搶先于對手，取得搶頭跑的階段性優(yōu)勢。

在銷售旺季，休閑食品往往是采取“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動，要玩出花樣相對較難。在促銷方式同質(zhì)化的時候，在促銷時間方面的超前，也不失為一個取得差異化競爭優(yōu)勢的方法。

另外，廣告宣傳也是同樣如此，當所有的競爭對手都在圍繞旺季和節(jié)慶猛打廣告時，你如果不幸只能擠在廣告群里，被淹沒的可能性就大了很多；只有率先發(fā)起廣告戰(zhàn)，也許還能有機會率先搶得消費者的眼球。

關鍵在產(chǎn)品創(chuàng)新

在休閑食品同質(zhì)化營銷的過程中，真正要實現(xiàn)銷量的增長，最關鍵的還是要進行營銷的創(chuàng)新，而主要應該是產(chǎn)品的創(chuàng)新。

對于處于完全競爭的休閑食品業(yè)，要在旺季中取得好的銷售業(yè)績，在淡季階段進行產(chǎn)品的創(chuàng)新和新品導入，往往是取得銷量突破的最佳手段。中國消費者特別是休閑食品的年輕消費者，對新產(chǎn)品和新品牌的關注度很高。只有依靠不斷創(chuàng)新產(chǎn)品，才能使品牌在消費者心中永遠都是一個創(chuàng)新的品牌，年年都有熱點可看。

不過，在注重產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，也要注意在旺季銷售中，留心新舊產(chǎn)品的搭配問題。

一般來講，真正推廣新品的最佳時機不在旺季，而在旺季到來前的淡季。在旺季里，則應該選擇一個已經(jīng)轉(zhuǎn)入正常銷售的老產(chǎn)品作為主打，集中火力銷售。

旺季營銷還要注意打好產(chǎn)品組合拳。在旺季，各個層面消費者的需求都會擴大，在突出主打產(chǎn)品的同時，要善于打“組合拳”和“迷蹤拳”，有效對接不同層面的消費需求，比如：要組合好禮品裝、散裝、各種口味、各種檔次的產(chǎn)品等等。

淡季做推力旺季做拉力

作為銷售淡季，促銷的力度往往都用在了渠道的占倉和壓貨上了；而在銷售旺季時，產(chǎn)品占倉和壓貨已不是關鍵矛盾，市場運作的關鍵是如何占領消費者的心智，讓消費者對產(chǎn)品形成一種自愿消費，從而形成一種自下而上的銷售慣性。

因此，在旺季，銷售的核心工作是拉力，而不是推力。旺季的拉力表現(xiàn)在幾個方面：

首先，是廣告的拉力。要實現(xiàn)旺季的銷售，品牌的力量不容忽視。投廣告的最佳方法是，在最短的時間內(nèi)投入最多的廣告費用，在局部時間段內(nèi)造成絕對的王者地位，而不是將廣告費用進行平攤。

其次，拉力要體現(xiàn)在促銷上。在大中型終端展開“現(xiàn)場品嘗”、“買一贈一”或“禮品贈送”等促銷活動，擴大品牌的影響力；利用節(jié)假日在各大賣場、樣板店進行現(xiàn)場促銷，舉辦“有獎銷售”、“產(chǎn)品宣傳”、“大型路演”等活動，以拉動和刺激更多零售網(wǎng)點的走量。

同樣，在做產(chǎn)品促銷時，促銷一定要“有力度”，即在促銷方式上要么進行創(chuàng)新，與對手不一樣；要么就是在促銷氣勢上壓倒對手，終端促銷的方式必須能夠以某一種利益點刺激消費者的興趣，并且以超越同類的方式或與之劃清界限，這樣才能沖開消費者心智的臨界點。

第三，拉力體現(xiàn)在終端陳列上。人人都知道要“決勝終端”，旺季營銷時，終端就顯得更為重要。旺季時的終端陳列必須要做到“搶眼球”。利用一切可以利用的空間和資源，增加陳列面的數(shù)量；并把同一企業(yè)的系列產(chǎn)品集中式陳列、立體化陳列；同時，盡可能地利用多種終端宣傳手段（如堆頭、專柜、POP、DM、易拉寶等）凸顯產(chǎn)品，使終端效果最大化。

旺季時，大賣場顧客擁擠，試吃、品嘗等活動的效果有所降低，店方通常也排斥，這時可以在社區(qū)連鎖超市開展，因為那里聚集了很多就近居住、時間充裕的居民，試吃效果同樣顯著。

第四，增加促銷人員的拉力。銷售旺季，休閑食品往往已經(jīng)進入到巷戰(zhàn)階段，是典型的貼身“肉搏”戰(zhàn)。終端人員的多寡，在一定程度上體現(xiàn)了該企業(yè)團隊競爭力的大小以及在氣勢上能否壓倒對方。

旺季渠道重在“掃盲”

旺季銷量主要通過現(xiàn)有網(wǎng)點實現(xiàn)。旺季營銷的鋪貨管理發(fā)力點就是渠道的盲點、盲區(qū)，而市場鋪貨盲點往往就是銷量的增長點。

淡季市場開發(fā)渠道難度較大，很多沒有開發(fā)起來的市場在旺季則可能快速完成開發(fā)。銷量增長既來源于新市場開發(fā)的“圈地運動”，也來自于新渠道開發(fā)的“特別織網(wǎng)”行動。

企業(yè)要建立在旺季的霸主地位，就要從鋪貨管理的“掃盲行動”開始，做好旺季銷售的鋪貨管理。

同時，還要做好對核心經(jīng)銷商的幫扶工作。派出專人下市場幫助經(jīng)銷商開發(fā)市場，展開銷售，同時與經(jīng)銷商一道，協(xié)助小店老板做一些促銷工作，包括上架展示、產(chǎn)品陳列、POP貼掛等終端的全面維護和服務。

比淡季更注重市場的維護

在銷售旺季，銷售人員最容易松懈。到了旺季，進貨量自然都有一定保證，很多銷售人員就認為萬事大吉了。如果因為我們的銷售人員忽略旺季的市場維護，而導致當年的銷售額下降，真是得不償失。

休閑小食品范文第3篇

“天哪！我的照片竟印在巧克力上，親愛的你太有創(chuàng)意了，好浪漫??！”眼看著一對對愛侶歡天喜地的走進去，甜品數(shù)碼手工巧克力休閑吧的生意火爆得不得了，僅在情人節(jié)的當天，湖南劉英的巧克力吧銷售了近萬元的巧克力，整個一個情人節(jié)，劉英僅憑出售巧克力的收入就高達十幾萬元，同樣選的都是加盟項目，為何巧克力吧如此受歡迎呢？

這家備受關注和喜愛的“甜品數(shù)碼巧克力休閑吧”正是萊威絲數(shù)碼手工巧克力休閑店（天津）發(fā)展總部適時推廣的產(chǎn)品專營店。這里的巧克力完全引自于比利時的制作配方，在原料配比上，不僅提煉了高純度的可可原漿，更在其中加入牛奶、果仁、維生素等輔助原料，不但吃起來口感爽滑、細膩，還均衡了人體所需的各種營養(yǎng)元素。

時下，純手工制作的產(chǎn)品更受人們的喜愛，尤其是食品的現(xiàn)場加工與制作，這種根據(jù)消費者需求和意愿制作的食品，更能滿足人們追求新奇、時尚的消費心理，因此萊威絲數(shù)碼手工巧克力休閑店（天津）發(fā)展總部結(jié)合大眾的消費心理，大力研發(fā)出時尚甜品數(shù)碼手工巧克力，這種數(shù)碼手工的工藝不同于傳統(tǒng)蛋糕單純的擠花、裱花的模式，而是使用特制的高分辨率數(shù)碼巧克力噴繪機將層次豐富、色彩絢麗的數(shù)碼圖案噴繪在手工巧克力上，任何精細的圖案都能表現(xiàn)得淋漓盡致，個性化的時尚款式深受年輕人的愛戴和追捧。

經(jīng)營得道 巧克力吧火爆熱銷

為了使“甜品數(shù)碼手工巧克力吧”被更多的人了解和認可，萊威絲數(shù)碼手工巧克力休閑店（天津）發(fā)展總部利用各種途徑來進行推廣和宣傳。

首先在當?shù)嘏c4S汽車直銷店進行開業(yè)合作，這些直銷店在開業(yè)前夕都要發(fā)放一些紀念品來答謝賓朋，但如何能給第一次來到這里的消費者留下一個完美而深刻的印象，這些直銷店可沒少花心思，萊威絲數(shù)碼手工巧克力休閑店（天津）發(fā)展總部抓住這一有利的契機，實行團購推廣政策，將這里的巧克力制成相應的車型或車標作為汽車直銷店禮品，在開業(yè)時發(fā)放給前來消費的顧客，這種禮品不但新奇、時尚，更突顯了汽車直銷店的產(chǎn)品特色，從而深受直銷商的厚愛，此法牽一而十發(fā)，許多商家也紛紛效仿。

其次與當?shù)氐囊恍┛Х葟d進行合作，因為咖啡廳的環(huán)境幽雅，所以許多客商都喜歡在此商談或休息，為了增加咖啡廳的盈利點，提升這種休閑環(huán)境的檔次，這些商家紛紛要求合作，將“甜品數(shù)碼手工巧克力”制作成自己的店徽禮盒作為咖啡的配餐食品，或買或贈，發(fā)放給前來消費的客人，此舉不但增加了咖啡廳的收入，更為萊威絲“甜品數(shù)碼手工巧克力”的推廣打下了堅實的基礎。

不但“甜品數(shù)碼手工巧克力”做禮物、做贈品配合銷售，萊威絲數(shù)碼手工巧克力休閑店（天津）發(fā)展總部更是奇思妙想，與大公司合作將其做成生日禮品發(fā)放給過生日的員工。天津的一家物流配送公司一直人心渙散，總部的負責人想盡了各種辦法挽留業(yè)務骨干但都無濟于事，新上任的領導班子一改“重賞之下必有勇夫”的做法，提出和諧辦公的人性化管理辦法，他們與“甜品數(shù)碼手工巧克力吧”商定，他們提供所有員工的生日簡歷，在員工生日當天“甜品數(shù)碼手工巧克力吧”將送上公司特為其制作精美巧克力慕斯蛋糕，此舉雖不能一下子解決長期存在的問題，但是卻讓收到禮物的員工深感溫暖，上指下派的緊張氣氛也在這種人文的倡導下有所改善。外聯(lián)部的劉小姐吃了萊威絲訂做的巧克力慕斯蛋糕后，不但自己成了萊威絲“甜品數(shù)碼手工巧克力吧”的?？?，而且還經(jīng)常帶一些客戶來品嘗美味。適銷對路的推廣，奇思妙想的合作，讓萊威絲“甜品數(shù)碼手工巧克力吧”的銷售業(yè)績一路攀升，更成為當?shù)叵M的新寵。

全力支持 領起創(chuàng)富軍團

為了將這個項目迅速推廣，萊威絲數(shù)碼手工巧克力休閑店（天津）發(fā)展總部面向全國范圍誠征加盟商，公司不但嚴格執(zhí)行區(qū)域保護政策，確保加盟商擁有足夠的利潤空間，同時總部還為其提供不可替代的萊威絲原料，以充分保證口感的純正和競爭的優(yōu)勢。

休閑小食品范文第4篇

通過15年對食品行業(yè)諸多品類、品種產(chǎn)品的市場調(diào)研和整合營銷策劃的實戰(zhàn)經(jīng)驗我們發(fā)現(xiàn)，大的食品品牌，如方便面市場的康師傅、統(tǒng)一、華龍；液態(tài)奶市場的伊利、蒙牛、光明等等。上述食品品牌都是某個食品品類的領導品牌或強勢品牌，在市場營銷方面實力很強，也很專業(yè)，但是再強大的競爭對手也會有弱項和不足。這些大食品品牌最大的營銷漏洞就是產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象嚴重，具體主要表現(xiàn)為產(chǎn)品包裝等方面的同質(zhì)化，也就是說從產(chǎn)品包裝上看他們的同一款產(chǎn)品同時能滿足所有不同年齡、不同性別吃方便面或喝液態(tài)奶的消費者的需求，無論哪個年齡段，哪個職業(yè)，不同性別的消費者都可以購買，其結(jié)果是無論哪個年齡段，哪個職業(yè)，不同性別的消費者都會感覺到這樣的方便面或液態(tài)奶并這不是最適合自己的產(chǎn)品，并不能滿足自己對方便面或液態(tài)奶產(chǎn)品潛在理性和感性消費方面的個性化需求。

以上這種市場現(xiàn)象對于大食品品牌是營銷漏洞，而對于中小食品企業(yè)則是潛在的，未滿足的市場機會。同樣其它食品品類的市場，如休閑食品，速凍食品，食用油，調(diào)味品等等品類市場現(xiàn)在的強勢品牌也不同程度存在這樣的營銷漏洞。

中小食品企業(yè)的營銷短板

在我們的客戶中有很多都是中小食品企業(yè)。多數(shù)中小食品企業(yè)在營銷方面的不足主要有：

1、新產(chǎn)品進入市場前沒有做專業(yè)、科學的市場調(diào)研，包括消費者調(diào)研，銷售渠道調(diào)研和競爭對手調(diào)研等；

2、市場營銷人員專業(yè)程度不夠，產(chǎn)品營銷策劃方案不系統(tǒng)，品牌定位不準確或根本沒有品牌定位；

3、沒有對產(chǎn)品的目標市場進行的細分，精準界定該產(chǎn)品的目標市場，也就是說沒有搞清楚產(chǎn)品最終要賣給誰或購買該產(chǎn)品的核心消費者是誰；

4、產(chǎn)品賣點提煉的不準確或不清晰，不能精準地給出消費者購買該產(chǎn)品的利益點或理由是什么；

5、企業(yè)只有較少營銷費用為產(chǎn)品做市場推廣，具體表現(xiàn)為廣告宣傳費用很少，產(chǎn)品進大的超市很困難，終端展示和促銷活動頻次很低等等。

很多中小食品企業(yè)一方面是市場推廣費用少，另一方面產(chǎn)品又不能滿足消費者潛在的個性需求，綜合這些因素使得中小食品企業(yè)做大市場規(guī)模非常困難。

中小食品企業(yè)的營銷誤區(qū)

目前一些中小食品企業(yè)還存在這樣的營銷誤區(qū)，認為自己同一產(chǎn)品的目標市場越多越好，目標消費者年齡跨度越大越好。我們有一個河北的客戶，他們新推出了一種新休閑食品，并一直認為該產(chǎn)品的目標消費群體是18-40歲的女性，但我們通過專業(yè)的消費者市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，該產(chǎn)品的目標消費群體是18-26歲的女性，而27歲以上的女性消費者對該產(chǎn)品的接受程度總體不超過30%，比客戶當初設想的消費者年齡段要集中的多。

最重要的是18-26歲的女性消費者與27-40歲的女性消費者是兩個消費需求差異巨大的消費群體，同一款休閑食品很難在產(chǎn)品定位，產(chǎn)品包裝，產(chǎn)品利益點等方面同時滿足這兩類消費群體的需求。如果這家企業(yè)用同一產(chǎn)品同時針對這兩個目標市場，其結(jié)果可能是這兩個年齡段的消費者都會認為該產(chǎn)品不是適合自己需要的產(chǎn)品。

不要跟大品牌拼資源

中小食品企業(yè)的產(chǎn)品迅速做大市場的關鍵是分析這個領域大品牌的營銷缺陷，發(fā)現(xiàn)潛在的消費需求，找準該產(chǎn)品的目標市場，并有針對性推出適合這類消費者個性化需求的產(chǎn)品，而不能簡單地模仿大品牌的產(chǎn)品線規(guī)劃和傳播方式，跟大品牌拼資源。找出大品牌未滿足的市場需求并填補這個空缺市場才是中小食品企業(yè)可取的營銷方式。

中小食品企業(yè)產(chǎn)品的市場機會在哪里

那么中小食品企業(yè)產(chǎn)品的市場機會在哪里呢？簡單地說就是通過專業(yè)、科學的市場調(diào)研，對該類產(chǎn)品的目標市場進行進一步的細分，在不同的細分市場推出適合不同年齡的，不同產(chǎn)品品牌定位，不同口味的，不同包裝，不同價格，不同賣點，不同性格的產(chǎn)品分別滿足不同消費者的個性化需求。中小食品企業(yè)也可以根據(jù)企業(yè)的規(guī)模和實力的不同在某個細分市場做以上產(chǎn)品的差異化營銷。這種完全差異化的營銷模式是大品牌很難做到的，中小食品企業(yè)正是需要利用大食品品牌的營銷漏洞，將產(chǎn)品精準地切入市場，滿足了消費者現(xiàn)在還未被滿足的市場需求，才會有生存和發(fā)展的空間。

為目標消費者量身定做產(chǎn)品

如果生產(chǎn)方便面的中小食品企業(yè)能在康師傅一種包裝，一種口味的面賣給所有年齡段消費者吃的基礎上，分別推出適合學生市場更營養(yǎng)的方便面；適合年輕白領消費者能補充上班體能消耗的方便面；適合老年人需求的易消化方便面等等不同包裝、不同口味，不同利益點，適合不同年齡的方便面品種，我們想消費者可能會更接受一些。

休閑小食品范文第5篇

一、基于休閑文化的城市旅游品牌構(gòu)建分析

（一）提高游客在旅游過程中的可參與度

當游客在進行城市旅游時，若其能夠參與到該城市各種休閑文化活動，那么其旅游的愿望就越強烈，從而獲得旅游的樂趣，因此體驗旅游項目的創(chuàng)建具有重要作用。由于目前很多城市都在推銷自己的旅游品牌，因此游客的選擇性比較多，所以游客就會比較不同城市的旅游產(chǎn)品的可參與性，這就促使城市在發(fā)展休閑文化旅游要滿足游客的需求。豐富的旅游內(nèi)容會讓游客流連忘返，使其旅游行程變得更加有趣，而且很多旅游體驗項目往往會涉及當?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)，這樣游客通過參與休閑文化活動，就可以切身體會與了解各種風俗習慣，這也可以弘揚當?shù)氐奈幕瘋鹘y(tǒng)。所以城市在發(fā)展休閑文化旅游產(chǎn)業(yè)時要注重開發(fā)游客體驗性高的項目，而不只是開發(fā)觀光項目，同時要積極加入當?shù)靥厣幕?，這樣更能吸引游客。

（二）構(gòu)建豐富旅游活動內(nèi)容，注重當?shù)靥厣c創(chuàng)意性

目前具有當?shù)靥厣c創(chuàng)意性的休閑文化旅游項目更能增強游客的休閑體驗效果。由于現(xiàn)在游客對其旅游項目要求比較高，內(nèi)容單一的旅游項目很多達到吸引游客的效果，同時缺乏當?shù)靥厣c創(chuàng)意的休閑文化活動也很難激起游客們的激情，若不能吸引游客參與體驗項目，那么就不能產(chǎn)生經(jīng)濟價值。這就需要城市旅游負責工作人員要解放思想，積極創(chuàng)新，結(jié)合當?shù)靥厣c風俗習慣，設計與開發(fā)參與度高、內(nèi)容豐富的旅游產(chǎn)品，同時要積極學習其他城市開發(fā)過程中的先進經(jīng)驗，將新型體驗項目與當?shù)靥厣幕袡C結(jié)合起來，有效利用城市不同的旅游資源，使游客體驗豐富休閑文化體驗旅游景點，這樣才能創(chuàng)造出符合游客需求的城市旅游品牌。另外要注重相關人才的引進，充分調(diào)查游客對于休閑文化旅游的需求，加強開發(fā)具有創(chuàng)意性的休閑旅游產(chǎn)品，從而全面改進城市旅游文化產(chǎn)品，提高城市旅游休閑文化產(chǎn)品的質(zhì)量與層次。

二、基于休閑文化的城市旅游品牌營銷策略分析

某城市旅游品牌的聲譽越好，那么就說明成功構(gòu)建了該城市休閑文化旅游的品牌，而聲譽與品牌需要進行科學合理的營銷才能最終獲得成功，因此要借助各種傳播媒介來宣傳城市休閑文化品牌形象。成功的營銷策略是能滿足游客的需求，這樣開展城市旅游產(chǎn)品品牌營銷活動才能贏得游客。

（一）利用多種宣傳手段宣傳城市旅游品牌

在宣傳城市旅游休閑文化產(chǎn)品時，要積極利用新媒體，采用不同的宣傳工具進行廣泛的宣傳，這樣就可以拓展城市旅游休閑文化營銷宣傳的渠道，對其進行全方位的宣傳與傳播。在信息化的時代，不但要借助傳統(tǒng)營銷手段，如電視插播廣告，其優(yōu)勢可以觸及到各個年齡層的觀眾；同時還要利用積極自媒體進行營銷，如微信、微博等。而且利用網(wǎng)絡營銷進行傳播，其傳播的范圍廣，可以吸引更多年輕人，而且年輕人更有意愿同其他人分享，這樣就可以使消息得到爆炸性的傳播，可以起到意想不到的宣傳效果。而錄制休閑文化城市旅游視頻可以詳細介紹當?shù)氐奶厣皡^(qū)、特色美食、特色文化等，可以引起人們的關注。另外還可以提供各種條件吸引各種綜藝節(jié)目在當?shù)劁浿?，這樣就可以介紹各種鄉(xiāng)風民俗、餐飲美食等，提高其知名度。

（二）利用城市知名度高的旅游景點帶動整體發(fā)展

要科學合理利用城市知名度高的旅游產(chǎn)品，若游客來參觀與體驗該景點時，那么就可以向游客免費或者半價推銷其他景點，這樣可以有效增加其他景點的游客。同時根據(jù)實際情況，可以制定各種優(yōu)惠條件，如免費發(fā)放城市休閑文化景點的地圖、免費贈送當?shù)靥厣a(chǎn)品，還可以為學生與老年人等群體提高價格優(yōu)惠，這樣就可以吸引家長帶領小孩來參觀。另外根據(jù)城市旅游季節(jié)性的變化，在淡季的時候，可以面對社會進行免費開放。如河南省在每年春季就會安排免費開放部分景點，從而在旅游淡季能有效利用景點，提升景點知名度。另外還可以鼓勵廠家向參與休閑文化旅游項目提供優(yōu)惠的商品，提高游客購買的幾率，免費向游客提供印有當?shù)鼐包c的旅行包、旅行帽或者文化衫等，這樣可以極大地介紹當?shù)氐穆糜尉包c，提高城市旅游的品牌。如多數(shù)人都熟悉山西五臺山旅游區(qū)，但是對周圍景點卻知之甚少，這樣游客參觀完五臺山休閑文化產(chǎn)品之后，就會離開，這樣就削弱了旅游行程的內(nèi)容，因此就可以向參觀五臺山的游客提供其他景點免費或者優(yōu)惠門票，吸引游客去其他景點體驗。因此當?shù)爻鞘新糜伍_發(fā)人員要借助知名度高的景點，積極推銷其他旅游產(chǎn)品，這樣才能豐富城市整體旅游內(nèi)容。

三、總結(jié)