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心海揚(yáng)帆范文第1篇

對見習(xí)教師的要求

一、職業(yè)感悟與師德修養(yǎng)：

1.對參加見習(xí)教師規(guī)范化培訓(xùn)作出個(gè)人規(guī)劃，寫一份個(gè)人的參培計(jì)劃書。

2.讀一本教師職業(yè)生涯或師德修養(yǎng)方面的書，寫一份讀書心得。

3.完成不少于10篇見習(xí)期教師職業(yè)生涯體驗(yàn)隨筆，包括對實(shí)習(xí)學(xué)校的規(guī)章制度、校園文化、備課方式、課堂教學(xué)、教研風(fēng)氣、學(xué)生輔導(dǎo)、學(xué)校特色等方面的一事一議一得。

4.完成包括對教師職業(yè)感悟在內(nèi)的見習(xí)教師規(guī)范化培訓(xùn)總結(jié)。

二、課堂經(jīng)歷與教學(xué)實(shí)踐：

5.在導(dǎo)師指導(dǎo)下通讀所教學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)，教研組內(nèi)作一次課標(biāo)解讀專題發(fā)言。

6.在通讀所教班級教材的基礎(chǔ)上，能對指定單元作教材分析與教案設(shè)計(jì)。完成一個(gè)單元的教材分析與教案編寫，在教研組內(nèi)說課。

7.結(jié)合自己興趣愛好與個(gè)性特長，完成一門拓展型選修課的構(gòu)思，試教一節(jié)選修課。

8.在導(dǎo)師指導(dǎo)下正確熟練掌握教育教學(xué)基本功，包括：學(xué)校常用文體的撰寫，學(xué)科有關(guān)教學(xué)具的使用和學(xué)科基本技能的操練等。

9.有目的有針對性地對照錄像，進(jìn)行5次自我觀課評課，寫出自我評課報(bào)告；在此基礎(chǔ)上，由導(dǎo)師、基地團(tuán)隊(duì)、雙方學(xué)校有關(guān)人員分別把關(guān)，通過三次正式試教。

10.除平時(shí)隨班觀課外，有目的有針對性地觀摩10節(jié)課，寫出觀課報(bào)告。有目的有針對性地點(diǎn)評3節(jié)其他教師的課，寫出評課報(bào)告。

11.結(jié)合跟班教學(xué)，編一個(gè)單元的學(xué)生作業(yè)。

12.編一次單元考試試卷，實(shí)測后作質(zhì)量分析；針對有問題學(xué)生能采取相應(yīng)補(bǔ)救措施。在導(dǎo)師指導(dǎo)下完成一次期中或期末考試班級質(zhì)量分析，并提出教學(xué)對策。

三、班級工作與育德體驗(yàn)：

13.就某個(gè)主題召開一次班干部會議、一次學(xué)生座談會，作一次家訪。

14.在導(dǎo)師指導(dǎo)下策劃并主持一次主題班會、一次班級社會實(shí)踐活動(dòng)。

15.在導(dǎo)師指導(dǎo)下寫一份班級情況分析、2位學(xué)生個(gè)案分析；會寫學(xué)生學(xué)期綜合評價(jià)評語。

四、教研與專業(yè)發(fā)展：

16.精讀一本導(dǎo)師推薦的專業(yè)書，寫出讀書筆記；還能自學(xué)有關(guān)書籍。

17.積極參與教研組活動(dòng)，主動(dòng)承擔(dān)有關(guān)任務(wù)；在導(dǎo)師指導(dǎo)下策劃并主持一次備課組活動(dòng)。

18. 制訂一份3年的個(gè)人專業(yè)發(fā)展計(jì)劃。

對基地學(xué)校的要求

1.見習(xí)培訓(xùn)的基地學(xué)校須成立以校長為組長，分管副校長為常務(wù)副組長，由政教主任、教學(xué)教導(dǎo)和相關(guān)學(xué)科教研組長、年級組長參加的學(xué)校新教師教育見習(xí)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組。負(fù)責(zé)制訂工作計(jì)劃、確定見習(xí)培訓(xùn)內(nèi)容、遴選指導(dǎo)帶教教師、組織教育見習(xí)培訓(xùn)、新教師見習(xí)感悟體會互動(dòng)、對新教師教育見習(xí)進(jìn)行評價(jià)等事項(xiàng)。

2.每批新教師見習(xí)培訓(xùn)學(xué)校都應(yīng)制訂相應(yīng)的工作計(jì)劃。計(jì)劃內(nèi)容包括見習(xí)培訓(xùn)目標(biāo)、內(nèi)容、指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)等，送達(dá)上級相關(guān)部門，并向見習(xí)新教師宣講。

3.新教師見習(xí)培訓(xùn)的指導(dǎo)教師包括學(xué)科指導(dǎo)和班主任工作指導(dǎo)。指導(dǎo)教師應(yīng)選擇師德高尚、業(yè)務(wù)精湛的優(yōu)秀教師。指導(dǎo)教師可以身兼教育、教學(xué)指導(dǎo)。為了實(shí)效，一位指導(dǎo)教師帶教新教師不宜超過四名。

4.新教師培訓(xùn)須堅(jiān)持師德為魂。學(xué)校要組織新教師學(xué)習(xí)校史、了解學(xué)校優(yōu)秀教師事跡、提升職業(yè)境界，為愛教育、愛學(xué)生、愛自己所教學(xué)科奠定發(fā)展的思想基礎(chǔ)。

5.為幫助新教師全方位了解、體驗(yàn)、矢志教育，學(xué)校要安排有關(guān)人員，組織宣講師德規(guī)范、文明禮儀、教學(xué)常規(guī)、班主任職責(zé)，以及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，為適應(yīng)教師崗位作好必須的適應(yīng)性準(zhǔn)備。

6.班主任工作是學(xué)校德育的重要陣地，也是教師育德的必備能力。學(xué)校須安排政教主任、年級組長、優(yōu)秀班主任指導(dǎo)新教師學(xué)習(xí)班主任工作計(jì)劃的制訂、班集體建設(shè)、學(xué)生干部培養(yǎng)、家訪、主題班會、社會實(shí)踐、學(xué)生談心、家長會召開與科任教師協(xié)調(diào)溝通等。

7.學(xué)科指導(dǎo)教師要指導(dǎo)新教師學(xué)習(xí)學(xué)科課程標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)新教師聽課、評課、備課、編寫教案、課件制作、上課等多項(xiàng)內(nèi)容。

8.學(xué)校每學(xué)期應(yīng)向見習(xí)教師推薦教育、教學(xué)理論書籍各一本。組織學(xué)習(xí)現(xiàn)代教育理論、二期課改理念、教育科研等相關(guān)文章。指導(dǎo)新教師寫好讀書心得、學(xué)習(xí)體會，并在讀書交流活動(dòng)中深化學(xué)習(xí)。

9.新教師見習(xí)培訓(xùn)結(jié)束要寫見結(jié)，并組織見習(xí)小組交流?？偨Y(jié)字?jǐn)?shù)不少于2000字。

10.學(xué)校要對新教師考評?？荚u由學(xué)員自評、教育教學(xué)指導(dǎo)教師分別評價(jià)，相關(guān)職能部門認(rèn)定。評價(jià)為優(yōu)秀、良好、合格、不合格，優(yōu)秀比例在新教師總數(shù)的四分之一左右。

對指導(dǎo)教師要求

一、指導(dǎo)教師的權(quán)利：

1.區(qū)縣教育行政部門根據(jù)指導(dǎo)教師承擔(dān)的任務(wù)，每月發(fā)給一定的津貼；學(xué)校根據(jù)帶教教師承擔(dān)的任務(wù)，合理安排好他們的工作。

2.指導(dǎo)教師有權(quán)對帶教見習(xí)教師的行為進(jìn)行指導(dǎo)與批評，不但負(fù)責(zé)他們教學(xué)規(guī)范的養(yǎng)成，還要關(guān)心他們的職業(yè)認(rèn)同和心理狀態(tài)。

3.指導(dǎo)教師是帶教見習(xí)教師能否順利通過規(guī)范化見習(xí)培訓(xùn)的第一責(zé)任人，有權(quán)對見習(xí)教師是否通過發(fā)表個(gè)人見解。

4.指導(dǎo)教師與見習(xí)教師通過雙向選擇協(xié)商方式結(jié)對，假如指導(dǎo)教師有恰當(dāng)?shù)睦碛蓪W(xué)校指派的見習(xí)教師不滿意，可以提出換人或拒絕帶教。

二、指導(dǎo)教師的義務(wù)：

1.指導(dǎo)教師應(yīng)按照規(guī)定中提出的四大方面的18個(gè)要點(diǎn)，全面關(guān)注見習(xí)教師的職初成長。

2.指導(dǎo)教師要主動(dòng)向見習(xí)教師介紹學(xué)校的發(fā)展歷史、辦學(xué)特色與校園文化，讓見習(xí)教師認(rèn)識學(xué)校，接受學(xué)校，認(rèn)同學(xué)校事物。

3.指導(dǎo)教師要以身作則，以自己良好的師德修養(yǎng)與禮儀規(guī)范潛移默化地影響見習(xí)教師。

4.指導(dǎo)教師要悉心教會見習(xí)教師各學(xué)科教學(xué)基本功，培養(yǎng)他們良好教學(xué)習(xí)慣。

心海揚(yáng)帆范文第2篇

心理學(xué)家忠告家長說，實(shí)際上并不存在青少年行為的必然模式，也沒有所謂的典型的十幾歲少年。孩子長高了，長壯了，成熟了，若不用有色眼鏡看他，而是認(rèn)為他生來就是這樣，那么孩子就會按照已培養(yǎng)起來的行為方式去做，成為家長所期望的好孩子。

一、逆反心理是如何形成的

1、家長遇事“婆婆嘴”容易引起孩子的逆反心理，事無大小，嘮叨個(gè)沒完，開始孩子會感到厭煩，無所謂，時(shí)間長了就會產(chǎn)生逆反心理，

2、“過頭話”容易引起孩子的逆反心理一比如夸獎(jiǎng)別人的孩子比自己的孩子聰明，孩子做錯(cuò)了一件事就說他老是做錯(cuò)，甚至算舊賬、揭老底等÷這些“過頭話”都會引起孩子的逆反心理。

3、不尊重孩子人格的做法會使孩子產(chǎn)生逆反心理。那種挖苦、譏諷、辱罵，甚至體罰等錯(cuò)誤做法沒有尊重孩子的人格和自尊心，會引起孩子的逆反心理。

二、如何避免

1、家長要看到孩子的成長，尊重孩子的自尊心，與他們建立一種親密的平等的朋友關(guān)系，并允許孩子也能參與家庭的管理。

2、家長要相信孩子有獨(dú)立處理事情的能力，盡可能支持他們，在其遇到困難、失敗時(shí)，應(yīng)鼓勵(lì)安慰，成功了要立即表揚(yáng)。

3、家長要有勇氣向孩子請教，有勇氣承認(rèn)自己的過失。

心海揚(yáng)帆范文第3篇

寫給孩子的表揚(yáng)信

茸茸寶寶：

你近來表現(xiàn)太棒了!媽媽真喜歡。就象你自己認(rèn)為的一樣，你不愧是一個(gè)聰明、美麗、勤勞、講衛(wèi)生的美羊羊呢。

這兩周媽媽都在外地出差，聽教師和爸爸說，你在幼兒園和在家表現(xiàn)都很好。在幼兒園變得好學(xué)了，上課不吵鬧，吃飯、睡覺也很好。在家耍賴少了，雖然偶爾會鬧小情緒，可是會聽別人的勸。周六媽媽帶你去喝喜酒，你不但能安靜地坐在自己位子上，自己吃菜、喝飲料，還主動(dòng)夾菜給媽媽和臨座的小姐姐。你好有愛心哦!飯后，你向媽媽要紙巾，媽媽以為你要拿來玩呢，結(jié)果你去給在座的其他人分發(fā)，雖然爸爸和外公沒去，你還不忘留兩張給他們。媽媽感到有點(diǎn)驚訝，但更多的是高興，我們?nèi)讓毝铝恕?/p>

繼續(xù)加油!少鬧情緒!做個(gè)人見人愛的美羊羊吧。^_^

愛你的媽媽

寫給孩子的表揚(yáng)信范文

親愛的寶貝：

你好，今天媽媽懷著愉快的心情給你寫表揚(yáng)信，因?yàn)槟愦_實(shí)是個(gè)值得表揚(yáng)、值得愛的好孩子。下面，媽媽就來夸夸你：

你非常孝順。記得前幾天，媽媽灌暖瓶時(shí)不小心被開水燙了一下，你小心地扶媽媽坐下，先是用涼水泡，接著又拿來了牙膏，輕輕地給我抹上，邊抹邊說：媽媽，你勇敢堅(jiān)強(qiáng)點(diǎn)，一會就好了。孩子，謝謝你，媽媽愛你!媽媽還記得六一兒童節(jié)時(shí)，你把幼兒園發(fā)的好吃的東西留給爸爸吃。吃飯時(shí)，知道給爸爸、媽媽端飯，總是說，爸爸媽媽先吃。

你非常懂事。星期天你很想買小洋人酸奶飲料，媽媽告訴你說小孩子喝飲料對身體不好，你雖然心里很想買，但是很好地控制住了自己，沒有再提買飲料的事，我們買了旺仔牛奶和酸奶。孩子，你已經(jīng)學(xué)會了控制自己的情緒，媽媽真為你高興。

你知道自己的事情自己做，做得很好。周五洗澡時(shí)，你說：媽媽我自己洗，我長大了，自己的事情自己做。洗頭時(shí)，你先是低著頭，兩只小手把頭發(fā)用水浸濕，閉著眼睛請我給你手上倒上洗發(fā)液，然后輕輕地、一點(diǎn)點(diǎn)地搓在頭發(fā)上，搓了一會后，又用水把頭發(fā)沖干凈，還問我：媽媽，洗干凈了嗎?我給你指出仍有泡沫的地方，你耐心地沖干凈了泡沫。接下來，你自己坐在澡盒里，認(rèn)真地洗了臉、脖子、胳膊、肚子、腿、腳。媽媽給你吹頭發(fā)時(shí)，你非常配合，問我：媽媽，你出汗了嗎?我高興地回答：沒有，我孩子長大了，自己會洗澡了，媽媽不會像你小時(shí)侯給你洗澡時(shí)一樣出一身的汗。

星期天，你自己去衛(wèi)生間拉屎，自己擦屁股，沒有再讓媽媽幫忙。我要幫忙，你笑著說：媽媽，你怎么忘了，我會自己擦。

親愛的孩子，現(xiàn)在你已經(jīng)學(xué)會了自己洗臉、刷牙、洗腳、洗襪子。每天上學(xué)時(shí)，你自己穿襪子、穿鞋、自己背書包，看著你開心地做自己能做的事情，媽媽也很開心。

你愛勞動(dòng)，曾經(jīng)踩著小凳子洗碗、洗鍋，不但里面洗得干凈，還把外面也洗得很干凈。你還幫媽媽疊衣服、掃地、拖地。星期天，你拿毛巾認(rèn)真地把咱家的旋轉(zhuǎn)椅子擦得很干凈。媽媽在這里要特別夸夸你疊衣服的水平有多高，還記得你把自己的衣服全都疊得整整齊齊，摞成一摞，再放到衣柜里。

你講衛(wèi)生，不亂扔垃圾。星期六我們準(zhǔn)備去師大玩，下樓梯時(shí)，你看見樓梯上有垃圾，撿起來放在了我提的垃圾袋里，還對我說：媽媽，別人亂扔垃圾，我們不能，我們把它撿起來扔到垃圾桶里，不然會生蟲子。

你很有禮貌。上周五，我去幼兒園接你，回家的路上，遇見了我的一個(gè)同事，你主動(dòng)說：阿姨好!。今天在幼兒園院子里玩裝空氣的游戲時(shí)，你看見你的體育老師，主動(dòng)說：徐老師好!。上廁所時(shí)，媽媽還看見你跟打掃衛(wèi)生的阿姨打招呼。媽媽接你時(shí)，你會說：媽媽下午好!，回到家，你還給媽媽捏肩膀、捶背。星期天媽媽的手有點(diǎn)疼，你認(rèn)真地看了看，給我吹了吹，輕輕拍了拍，說：媽媽，不要緊吧，還疼嗎?呵呵，我可愛的寶寶知道關(guān)心媽媽，媽媽很高興。

你上課認(rèn)真，能專心聽老師講課，積極回答問題。今天韓老師上課時(shí)，老師發(fā)給你的是白菜圖片，你準(zhǔn)確地貼在了蔬菜類里。郭老師上課時(shí)，當(dāng)老師拿著一張堆著很多垃圾的圖片問大家：這些垃圾會把空氣怎么樣?時(shí)，你清晰而響亮地回答：污染!。孩子，你已經(jīng)學(xué)會了思考，媽媽為你高興!上體育課時(shí)，我看見你動(dòng)作非常靈活，小心地走過獨(dú)木橋，側(cè)身穿過圓拱門，跨過了跨欄。做課間操時(shí)，你像小鳥一樣自由地伸展雙臂，隨著音樂的節(jié)奏，不時(shí)變換著各種各樣的動(dòng)作，墊腳尖、踢腿、蹬腳。

你做事沉穩(wěn)，不著急。早上玩玩具，你搭得很認(rèn)真，四個(gè)小物塊，在你的手里，一會就被搭在了一起，收玩具時(shí)，你又把它們拆開，放在玩具筐里，把玩具筐放在了玩具柜里，做得很好。吃午飯時(shí)，你拿著筷子吃面條，用筷子用得很好，一口一口地吃，不慌不忙地把一碗面條都吃完了，沒有浪費(fèi)糧食。吃完后，拿著筷子去盛飯，韓老師說把筷子放在桌子上再去盛飯，你回到座位上把筷子放好才去的。吃完飯，你用毛巾把桌子擦干凈了才坐下。到了午休時(shí)間，媽媽要走時(shí)，你沒有哭。親愛的孩子，所有這些，媽媽都看在眼里，喜在心頭，你很棒!

說到跟小朋友的交往，看到你開心地跟小朋友玩，有禮貌、不打架，媽媽也很高興，媽媽希望，你能跟每位小朋友友好相處，寬容大度、相互謙讓，不爭搶，不動(dòng)手。

親愛的孩子，媽媽發(fā)現(xiàn)，你上中班后，懂事了很多，身體也越來越健康。今天一上午跟你一塊聽老師講課，看你玩游戲，做課間操。媽媽看到郭老師、范老師、韓老師面對你們，笑容是那么親切、聲音是那么溫柔，對小朋友充滿了愛心，不發(fā)脾氣，非常有耐心。聯(lián)想到自己，媽媽覺得我還需要不斷地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)如何做個(gè)好媽媽。媽媽認(rèn)為，孩子就是孩子，你畢竟才剛剛四歲半，你有你的思維與想法，以后，媽媽會更加耐心地去聽你的想法，控制自己的脾氣，不輕易發(fā)火。

親愛的孩子，媽媽要感謝你，因?yàn)橛心悖刻煲o你做飯，媽媽才開始研究起如何把每天的飯菜做得更香、更有營養(yǎng)、更健康。因?yàn)橛心?，媽媽也養(yǎng)成了少看電視，早睡早起的好習(xí)慣。每天聽到你甜甜地叫媽媽，我就覺得好幸福，就連對門的阿姨也說，每天聽到你甜甜的童聲，讓她們非常羨慕。

親愛的孩子，你的優(yōu)點(diǎn)還有很多，媽媽還會繼續(xù)給你寫表揚(yáng)信，希望我可愛的寶貝每天開開心心，快快樂樂!

寫給孩子的表揚(yáng)信格式

親愛的Andy:

你好!這是你長這么大媽媽寫給你的第一封表揚(yáng)信。你的每一個(gè)細(xì)微的變化都牽扯著媽媽的心，你的每一點(diǎn)進(jìn)步，爸爸媽媽都為你感到高興，感到欣慰。時(shí)間快速飛逝，轉(zhuǎn)眼間你已經(jīng)快5歲了，在瑞思圓滿完成了pre--K階段的學(xué)習(xí)。在爸爸媽媽眼里你是一個(gè)乖巧、好學(xué)、聰明伶俐的好孩子。但你同樣也有小孩子都具有的毛病，就是任性。記得你第一次來瑞思上試聽課的時(shí)候，老師和你們一起做游戲并讓回答問題時(shí)總也叫不到你，你就不高興了，老師再讓做什么你都不愿意配合。以至于做測評的老師認(rèn)為你不適合在這里學(xué)習(xí)，還需要上活動(dòng)課適應(yīng)一下。但爸爸媽媽還是為你報(bào)了名，認(rèn)為瑞思的教學(xué)理念很好，一定會陪養(yǎng)出有能力的好孩子。

你從上幼兒園剛一開始接觸到英語的時(shí)候，我們就發(fā)現(xiàn)你對語言的偏好，回到家你總喜歡當(dāng)小老師，拿出單詞卡片讓我們跟你一起讀。2歲多就會教我們發(fā)音，讓我們看你的口型。那時(shí)候看著你稚嫩認(rèn)真的樣子，真是可愛極了。有時(shí)候還會說出一長串的英文，但實(shí)際上你只是在模仿，沒人能聽的懂你說的是什么，但同時(shí)也讓我們了解到，應(yīng)該給你找個(gè)好的學(xué)校，開始學(xué)習(xí)第二語言了。到了瑞思后，你還是那么喜歡學(xué)習(xí)，到了家主動(dòng)聽英文光盤，并一定要學(xué)會為止，會不厭其煩的聽上很多遍。一開始爸爸媽媽都覺得那歌曲好難，直到最后，你都學(xué)會了，可爸爸媽媽還是不會唱，我們真是甘拜下風(fēng)。瑞思舉辦大賽，讓你當(dāng)小記者去采訪小朋友幾個(gè)簡單的問題，爸爸媽媽來錄像，中間不可以說中文，不讓家長給提示。我們同樣覺得那是不可能完成的任務(wù)，可我們還是低估了你，你又出色的完成了任務(wù)，并取得了好成績。來這里學(xué)習(xí)之前，你只能單個(gè)往外蹦單詞來回答問題，但現(xiàn)在的你，已經(jīng)可以用完整的句子來回答問題了。在家里可以用句子來跟我們交流，更讓媽媽感到驚奇的事，你的單詞量不知道什么時(shí)候已經(jīng)超過了媽媽?，F(xiàn)在你說出來的單詞，媽媽都得像你學(xué)習(xí)?？吹侥氵@些點(diǎn)點(diǎn)滴滴的進(jìn)步，爸爸媽媽真的為你感到驕傲。

心海揚(yáng)帆范文第4篇

美國一項(xiàng)最新醫(yī)學(xué)研究結(jié)果顯示，與體重正常的產(chǎn)婦相比，肥胖產(chǎn)婦的孩子可能更容易患自閉癥和出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩癥狀。

這項(xiàng)研究以加利福尼亞州1004名年齡在2歲至5歲之間的兒童為對象，發(fā)現(xiàn)517人患自閉癥譜系障礙（即廣義自閉癥），172人生長發(fā)育遲緩。在自閉癥譜系障礙患兒中，48人的母親患妊娠糖尿病，111人的母親體型肥胖，148人的母親有高血壓等疾病。發(fā)育遲緩的兒童中，20人的母親患妊娠糖尿病，41人的母親體型肥胖，60人的母親患有高血壓。研究人員推斷，兒童患自閉癥與產(chǎn)婦有妊娠糖尿病之間關(guān)系不大，而產(chǎn)婦體型肥胖或高血壓與兒童患自閉癥相關(guān)，嬰兒生長發(fā)育遲緩則與產(chǎn)婦肥胖、妊娠糖尿病和高血壓問題有關(guān)。

常吃洋快餐，抑郁風(fēng)險(xiǎn)高

研究表明，經(jīng)常吃洋快餐或批量烘焙的食物（甜甜圈、蛋糕、羊角面包等）可能會增加患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)。

科學(xué)家收集了8 964個(gè)受訪對象，他們以前都沒有被診斷患有抑郁，也沒有服用過抗抑郁藥物。評估時(shí)間平均為6個(gè)月，在這段時(shí)間里，493人被診斷出抑郁或者開始服用抗抑郁藥物。分析結(jié)果顯示，經(jīng)常吃洋快餐的人，患抑郁的風(fēng)險(xiǎn)比極少或沒有進(jìn)食該類食品的人要高出51%。該研究負(fù)責(zé)人指出，兩者的聯(lián)系非常緊密，就是說“吃得越多，越容易抑郁?！绷硗?，那些吃洋快餐和批量烘焙食物最多的受訪對象，除了飲食習(xí)慣糟糕（水果、堅(jiān)果、魚、蔬菜和橄欖油攝入較少）外，普遍存在吸煙和每星期工作超過45個(gè)小時(shí)的情況。

多種名牌茶葉被指農(nóng)殘超標(biāo)

國際環(huán)保組織“綠色和平”于2011年12月和2012年1月先后在北京、成都和?？趯?個(gè)茶葉品牌進(jìn)行了隨機(jī)抽樣調(diào)查，并遞送第三方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測，調(diào)查涉及9個(gè)品牌的18種茶葉，共檢測農(nóng)藥種類29種。吳裕泰、張一元、天福茗茶、御茶園、中茶、日春等9個(gè)茶葉知名品牌都在其中。在調(diào)查的18個(gè)茶葉樣本中，12份茶葉樣本被檢測出滅多威、硫丹及氰戊菊酯等違法違禁農(nóng)藥殘留，14份含有多菌靈、苯菌靈、腈菌唑、氟硅唑等殘留農(nóng)藥。據(jù)了解，這幾種農(nóng)藥可能影響生育能力、胎兒發(fā)育或損害遺傳基因。

該機(jī)構(gòu)呼吁茶葉公司尊重消費(fèi)者對食品安全的訴求，立即著手建立完善的茶葉供應(yīng)鏈追溯體系，對茶葉的生產(chǎn)過程進(jìn)行有效的控制，杜絕高毒劇毒農(nóng)藥的使用，并切實(shí)減少農(nóng)藥的使用量。

二氧化碳增加令人發(fā)胖

丹麥研究人員提出一項(xiàng)大膽假設(shè)：隨著全球氣候變暖，大氣中二氧化碳濃度升高導(dǎo)致人們越來越胖。不過，這一理論尚需更多實(shí)驗(yàn)證明。

丹麥學(xué)者在一項(xiàng)數(shù)千名丹麥人參與的，名為“監(jiān)測心血管疾病的趨勢及決定因素”的研究中發(fā)現(xiàn)，不論胖瘦，參與研究志愿者的體重在過去22年間均以相同比例上升?？茖W(xué)家在尋找導(dǎo)致人們變胖的因素時(shí)發(fā)現(xiàn)，大氣中二氧化碳濃度上升幅度與人們體重增長的幅度基本相同。其中起關(guān)鍵作用的是大腦荷爾蒙食欲肽，而它的分泌受二氧化碳濃度影響。食欲肽又稱食欲素，是下丘腦神經(jīng)元分泌的一種神經(jīng)遞質(zhì)，除了通過延遲飽腹感來增加食物攝入外，還對睡眠與覺醒有重要調(diào)控作用。研究人員推測，人們吸入更多二氧化碳，致使血液酸度增加，繼而影響食欲肽的分泌，增進(jìn)人的食欲，使人更容易發(fā)胖。不過，運(yùn)動(dòng)減肥者不必因此而擔(dān)憂，因?yàn)榕懿綍龠M(jìn)血液循環(huán)，讓人呼出更多二氧化碳，實(shí)際上進(jìn)一步證明了運(yùn)動(dòng)有益健康這一說法。

辣椒可預(yù)防心臟病

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，香港中文大學(xué)進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，辣椒和胡椒中的辣椒素能夠起到降血壓和血膽固醇的功效，進(jìn)而在很大程度上預(yù)防心臟病。辣椒素是辣椒的活性成分，正是這種化合物讓我們吃辣椒時(shí)產(chǎn)生灼燒感。

研究過程中，科學(xué)家為兩組倉鼠提供高膽固醇食物，而后為其中一組提供含有數(shù)量不等的辣椒素的食物，為另一組提供不含辣椒素的食物，隨后對影響進(jìn)行分析。根據(jù)他們的研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素能夠通過減少堆積以及加快分解和排泄的方式降低有害膽固醇水平。此外，辣椒素還能抑制一種導(dǎo)致動(dòng)脈收縮的基因的活動(dòng)。動(dòng)脈收縮導(dǎo)致流入心臟以及其他器官的血量減少，通過抑制這種基因的活動(dòng)，肌肉能夠得到放松和擴(kuò)張，進(jìn)而提高血量。

不過，專家并不建議人們過量食用辣椒，因?yàn)槔苯凡⒉荒艽娼?jīng)過臨床檢驗(yàn)并證明有效的處方藥。

常食反式脂肪酸使人攻擊性變強(qiáng)

美國研究人員調(diào)查945名男女的反式脂肪酸攝入量和行為變化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不論年紀(jì)大小，那些常吃含有反式脂肪食物的人更具攻擊性。研究人員詢問研究對象的攻擊歷史、攻擊手段、自我評價(jià)、易怒程度等信息，采用“外部攻擊行為”評判標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮研究對象的性別、年齡、受教育程度、是否吸煙、是否飲酒等因素后得出上述結(jié)論。研究帶頭人指出說：“我們發(fā)現(xiàn)，更多的反式脂肪酸與更強(qiáng)的攻擊性之間存在明顯關(guān)聯(lián)”。

反式脂肪酸又稱反式脂肪、反型脂肪，一些使面點(diǎn)酥松的油脂、人造黃油和用于油炸的食用油均可能含有反式脂肪酸，大豆油等植物油經(jīng)氫化處理也容易產(chǎn)生反式脂肪酸。

常吃巧克力，身材更苗條

美國加利福尼亞大學(xué)圣迭戈分校研究人員調(diào)查超過1 000名成年人后發(fā)現(xiàn)，平均每周吃5次巧克力的人比不吃的人體重輕2.3~3.2千克。研究人員認(rèn)為，巧克力中的抗氧化物質(zhì)兒茶酚能促進(jìn)肌肉生長。另外，對保持身材而言，攝取次數(shù)比攝入量更重要。這一研究成果進(jìn)一步加深巧克力有利心臟健康的概念。先前研究顯示，每天食用6.7克黑巧克力能有效地促進(jìn)心臟健康，可減少罹患心臟病幾率。但盡管如此，因?yàn)闊崃枯^高，專家還是呼吁食用巧克力需適度。

非轉(zhuǎn)基因大豆將迎來機(jī)遇

今年2月，國務(wù)院法制辦在其官網(wǎng)公布了《糧食法（征求意見稿）》。意見稿規(guī)定，轉(zhuǎn)基因糧食種子的科研、試驗(yàn)、生產(chǎn)、銷售、進(jìn)出口應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)規(guī)定，任何單位和個(gè)人不得擅自在主要糧食品種上應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)。意見稿的出臺，一方面意味著轉(zhuǎn)基因食品或?qū)⑹艿絿艺叩亩糁?，另一方面使非轉(zhuǎn)基因糧食，特別是非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)再次受到了社會的關(guān)注。

數(shù)千年來，中國人都以大豆作為主要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入來源。與國外普遍的轉(zhuǎn)基因大豆相比，國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆因營養(yǎng)結(jié)構(gòu)沒有受到人為的破壞，擁有更高的蛋白質(zhì)含量，幾千年的食用歷史證明其安全性也更加可靠。