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本草綱目全文范文第1篇

落得打是民間治療跌打損傷的要藥，清·吳儀洛《本草從新》首載，經(jīng)考證，筆者認(rèn)為，吳儀洛所說的落得打，應(yīng)該為今傘形科異葉茴芹Pimpinella persifolia DC.，為多年生草本，即鵝腳板、苦爹菜。

【關(guān)鍵詞】 吳儀洛 本草從新 落得打

落得打，為民間治跌打損傷要藥，《本草從新·卷一·草部·山草類》載有“落得打”一藥，全文如下：“落得打，宣、行血止血。甘平。治跌打損傷及金瘡出血，并用根煎。能行血，酒炒；又能止血，醋炒?；驌v敷之，不作膿。苗高人許，葉如薄荷，根如玉竹而無節(jié)，搗爛則粘?！保?］

吳儀洛，為清代乾隆時(shí)醫(yī)學(xué)家，字遵程，浙江海鹽澉浦鎮(zhèn)人。先世藏書甚富，且多為海內(nèi)稀見醫(yī)書。幼習(xí)舉業(yè)，旁覽醫(yī)籍，積四十年之功力，于乾隆二十二年（1757年）撰成《本草從新》十八卷，采錄藥品七百二十多種，是一部在汪昂《本草備要》基礎(chǔ)上加以重訂的藥學(xué)專書，其收錄藥品比《本草備要》增加五分之二，凡日常已經(jīng)使用的藥物而《本草備要》未列入的，都可檢得。落得打是當(dāng)時(shí)民間草藥，從不見經(jīng)傳，為本書首載。

當(dāng)今落得打藥材，其基原為傘形科植物積雪草Centella asiatica（L.）Urban，又名崩大碗、馬蹄草、雷公根、銅錢草、蚶殼草、馬腳跡、地棠草。其形為匍匐之小草，莖細(xì)長，伏地延伸，綠色或稍帶紫紅色，節(jié)上生須根。單葉互生，有長柄，長1.5～7cm，葉面光滑，下面有細(xì)毛。夏季開花，花淡紅紫色，3～6朵集成頭狀傘形花序，生于葉腋，果實(shí)扁圓形，紫紅色。根圓柱形，長3～4.5cm，直徑約0.1～0.15cm，淡黃色或灰黃色，有縱皺紋。氣特異，味微辛。對照《本草從新》所載“落得打”的描述，除了葉形勉強(qiáng)可以說“葉如薄荷”，邊緣鈍齒狀外，與其他關(guān)于形態(tài)的描述均不相符，顯然二者并非一物。

在當(dāng)今浙江民間，被稱為“落得打”的草藥還有二種。

一為三七。為菊科植物三七草 Gynura segetun（Lour.）Merr，寧波、普陀二地稱其為“落得打”。植株高達(dá)3尺，合乎“苗高人許”，但其葉形大，長8～24cm，寬達(dá)5～10cm，羽狀分裂，裂片卵形至披針形，邊緣淺裂或具疏鋸齒，先端短尖或漸尖，葉片兩邊均平滑無毛，完全不符合“葉如薄荷”的描述，根呈拳形肥厚圓塊狀，也與“根如玉竹”不符。所以亦非《本草從新》之落得打。

二為蒴。為忍冬科植物蒴 Sanbucus javanica Reinw，奉化、嵊縣、余姚、寧波等地均稱其為“落得打”。本植物為多年生灌木狀草本，高3尺至6尺，莖直立，粗壯，皮上有突起的條紋，超過“苗高人許”。葉對生，羽狀復(fù)葉，每一張復(fù)葉有小葉5～9片，長橢圓狀披針形，長約3寸，葉邊有鋸齒，葉脈上有毛，也全然與“葉如薄荷”不符，地下根莖橫行有節(jié)，也不符合“無節(jié)”的描述。因而，也不應(yīng)是《本草從新》之落得打。

考落得打一名，在稍晚于吳氏的清·趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中亦有收載，《卷五·草部下》“落得打”條：“一名土木香、山雄黃、五香草?！稄男隆吩疲航幱兄?，苗高尺許，葉如薄荷，根如玉竹而無節(jié)，搗爛則粘。按：《從新》所說似今人名為紫接骨者?！保?］對照《本草從新》落得打的描述，二書是相符的，但有一關(guān)鍵字，趙學(xué)敏作了改動(dòng)，“苗高人許”改為“苗高尺許”。人許高的直立草本，就變成了尺高的小草，趙氏還加了按語：“《從新》所說似今人名為紫接骨者?！弊辖庸?，趙氏本草《綱目拾遺》也有記載，《卷三·草部上》“紫接骨”條載：“生山上，與麻衣接骨相似，而葉莖俱紫，治跌撲勞傷損瘀?！辈⒄巴暨B仕”所云：“金寶相，一名金缽盂。罨金瘡之圣藥。又能散風(fēng)透膿，一夜即透，其葉如蝴蝶花，根如商陸，即皺皮蔥。今呼麻衣接骨?！辈⑶壹恿税凑Z，“敏按：汪所論，當(dāng)又是一種，亦非荔支草，而又不是似牛膝之一種接骨也?！保?］從趙氏的這段記載，可以看出，當(dāng)時(shí)的“接骨草”，就有好幾種，但其描述全然與《本草從新》落得打?qū)Σ簧咸?hào)?？梢娳w學(xué)敏并不認(rèn)識(shí)落得打這種植物，由于其從未見過這種落得打，所以無法補(bǔ)充新的描述內(nèi)容，只憑推測它“似今人所名為紫接骨者”。

在這里，難能可貴的是，趙學(xué)敏收集到當(dāng)時(shí)民間流行的三個(gè)落得打的別名“土木香、山雄黃、五香草”，這給我們今天對《本草從新》所記落得打原植物的考證提供了重要線索。這三個(gè)別名，是關(guān)于本藥的特殊氣味。據(jù)此，筆者認(rèn)為，吳儀洛所說的落得打，應(yīng)該是當(dāng)今傘形科植物異葉茴芹Pimpinella persifolia DC.，為多年生草本，莖直立，高50～130cm，合乎“苗高人許”?；~常為單葉，具長柄，葉片卵心形或圓心形，長4～6cm，莖下部葉俱短柄或近無柄，葉片逐步過渡到三全裂，裂片卵狀三角形，邊緣銳而深的缺刻或牙齒，各裂片表面粗糙，下面葉脈上有柔毛。莖上部的葉披針形，全體被柔毛或絨毛，與“葉如薄荷”的描述是相符的。根圓柱形，黃褐色，無節(jié)，亦合乎“根如玉竹而無節(jié)”。分布于華東、華中、西南、華南，生于山坡林下草叢中，符合“近處有之”。全草含揮發(fā)油，果含芳香油，根有股羊臭氣，所以會(huì)“搗爛則粘”，因而根在秋后采挖時(shí)，要曬干防蛀。該藥又名鵝腳板、苦爹菜，通稱百路通、八月白、辣根草、羊腥草、斑道鏡、三十六好，浙江泰順稱為山雄黃，廣西稱其為香草。正因?yàn)槿莺瑩]發(fā)油，挖取根時(shí)有股特殊的臭氣，所以民間才會(huì)有土木香、山雄黃、五香草之稱呼。當(dāng)今浙江民間以本品“治跌打損傷，取鮮全草加白糖、燒酒少許搗爛，敷患處。另用鮮全草二兩水煎，黃酒沖服?！保?］廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊》更記載本藥“辛甘，微溫。散瘀，消腫，解毒。治毒蛇咬傷，蜂蟄傷，痢疾”［4］。

綜上所述，清·吳儀洛《本草從新》所載的落得打，應(yīng)為今傘形科植物異葉茴芹，即鵝腳板、苦爹菜。

【參考文獻(xiàn)】

1 清·吳儀洛.本草從新［M］.上海：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1982：36.

2 清·趙學(xué)敏.本草綱目拾遺·卷五［M］.排印本.北京：人民衛(wèi)生出版社，1983：145，90.

本草綱目全文范文第2篇

【關(guān)鍵詞】 鐵皮石斛;腫瘤;血細(xì)胞

【中圖分類號(hào)】R273【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1044-5511（2011）11-0495-01

輔組治療是康復(fù)期腫瘤患者應(yīng)長期堅(jiān)持的措施，有研究顯示鐵皮石斛具有顯著的促進(jìn)免疫功能，能明顯改善患者的機(jī)體狀況。本文通過上海市癌癥康復(fù)俱樂部向91例放化療后腫瘤患者贈(zèng)送鐵皮石斛飲品，觀察服用前后血液常規(guī)的變化情況。

1 材料與方法

1.1 材料:鐵皮石斛飲品：原料產(chǎn)自云南西雙版納景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)曼景坎石斛基地，由上海增生物科技有限公司生產(chǎn)。

1.2 研究人群:上海市癌癥康復(fù)俱樂部會(huì)員91例，男性41例，女性50例，年齡56.7±8.5歲（30~82歲），病程3.98±2.77年（1~14.6年）；其中：腸癌27例（29.7%）；癌19例（20.9%）；胃癌13例（14.3%）；肺癌9例（9.9%）；肝癌8例（8.8%）；鼻咽癌6例（6.6%）；淋巴癌4（4.4%）；卵巢、宮頸癌5例（5.5%）。

1.3 方法:所有對象均服用鐵皮石斛飲品1個(gè)月，在服用前后清晨空腹靜脈采血檢測血液常規(guī)三分類分析，儀器采用日本 K-4500全自動(dòng)血細(xì)胞分析儀，試劑由北京瑞博賽科貿(mào)有限公司提供，試劑批號(hào)：2011020455，操作均按照試劑和儀器說明書進(jìn)行。

1.4 統(tǒng)計(jì):采用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS 13.0，檢測結(jié)果以 ±s表示。自身前后比較用配對t檢驗(yàn)，P

2 結(jié)果

服用鐵皮石斛1個(gè)月后能全面改善患者的血液狀況，結(jié)果顯示：紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、血紅蛋白濃度和含量、白細(xì)胞計(jì)數(shù)以及淋巴細(xì)胞、中性粒細(xì)胞比率、淋巴細(xì)胞計(jì)數(shù)均較服用前有明顯提高（P

表1 鐵皮石斛飲品對血常規(guī)的影響（ ±s, n=91）

注：與服飲品前比較**P

3 討論

世衛(wèi)組織報(bào)告顯示，到2020年前，全球癌癥發(fā)病率將增加50%，即每年將新增1500萬癌癥患者。不僅如此，癌癥的死亡人數(shù)也在全球迅猛上升，2007年全球共有760萬人死于癌癥，2030年這個(gè)數(shù)字可能會(huì)增至1320萬。

有文獻(xiàn)報(bào)道，近幾年來國內(nèi)每年新增腫瘤病人超過200萬人，死亡130~170多萬人左右，目前全國腫瘤患者總數(shù)估計(jì)在450萬人左右，仍以每年3%的速度遞增。由于經(jīng)濟(jì)和醫(yī)療水平的差異，實(shí)際上腫瘤患者的數(shù)量要大于以上的數(shù)字。因此，腫瘤康復(fù)期患者是一個(gè)龐大的數(shù)字，在上海地區(qū)的腫瘤病人5年生存率為28.5％，歷年存活的腫瘤病人近10萬，他們的情況對家庭和社會(huì)都有重大影響。

在針對惡性腫瘤進(jìn)行放療、化療時(shí)，往往會(huì)破壞有絲分裂池中的細(xì)胞，引起不同程度的骨髓抑制，通常出現(xiàn)白細(xì)胞減少，尤其是粒細(xì)胞下降，血小板和紅細(xì)胞也受到不同程度影響，導(dǎo)致全血細(xì)胞減少，一般1周開始下降，2周最明顯，出現(xiàn)機(jī)體免疫功能下降、患者抵抗能力下降并引發(fā)各種并發(fā)癥，而且這種免疫力低下往往會(huì)長期存在，也是患者長期擔(dān)憂所在。因此，檢測外周血白細(xì)胞總數(shù)應(yīng)成為醫(yī)生和患者共同關(guān)注的問題。本文中所有對象均為癌癥俱樂部成員，都經(jīng)歷過抗腫瘤放療、化療，但目前情況比較穩(wěn)定，能參加俱樂部活動(dòng)，從服用前血液常規(guī)檢測結(jié)果來看，各項(xiàng)指標(biāo)均數(shù)都在正常范圍內(nèi)。

鐵皮石斛，向來譽(yù)為“中華九大仙草之首”的美譽(yù)［1］，是常用珍貴中藥材，主產(chǎn)于安徽、浙江、陜西、山西、河南、福建等省。石斛為蘭科(Orchidaeae)石斛屬(Dendrobium)多種植物的新鮮或干燥莖的統(tǒng)稱。它的藥用始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，石斛味甘淡、微咸，性寒，入胃、腎經(jīng)，無毒，可“補(bǔ)五臟虛勞羸瘦，強(qiáng)陰，久服厚腸胃，輕身延年”； 李時(shí)珍在《本草綱目》中稱它有“強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，定志除驚，輕身延年”的神功奇效；《本草再新》亦云:“理胃氣，清胃火，除心中煩渴，療腎經(jīng)虛熱，安神定驚，解盜汗，能散暑”，被列為上品。傳統(tǒng)中醫(yī)常將其用于滋陰清熱、生津益胃、止咳潤肺。我國約有石斛屬植物63種，目前供作藥用的石斛屬植物約有30多種。石斛的主要化學(xué)成分是多糖，還含有生物堿、氨基酸、酚類、揮發(fā)油等［2］?，F(xiàn)代藥理研究表明石斛具有多種功效，如：抗氧化［3］、抑制腫瘤，促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，增強(qiáng)免疫功能［4］；促進(jìn)免疫系統(tǒng)淋巴細(xì)胞產(chǎn)生移動(dòng)抑制因子，有效地消除炎癥反應(yīng)［5］；可預(yù)防和治療擴(kuò)張血管［6］，在臨床中應(yīng)用相當(dāng)廣泛。

91例對象服用1個(gè)月的鐵皮石斛飲品后，血液常規(guī)檢測顯示除血小板和中性粒細(xì)胞計(jì)數(shù)無明顯變化外，其余各項(xiàng)指標(biāo)均有顯著提升，顯示出鐵皮石斛具有良好的調(diào)節(jié)功能，這將有益于腫瘤患者的康復(fù)，也將有助于抗腫瘤的后續(xù)治療。鐵皮石斛的“補(bǔ)虛益胃、養(yǎng)陰明目、清熱生津、止渴除煩”作用是否能改善患者的相應(yīng)癥狀，有待于進(jìn)一步研究。

通過比較放化療后腫瘤患者服用飲品前后血液常規(guī)的變化情況，揭示鐵皮石斛促進(jìn)免疫、改善患者機(jī)體狀況的功能，為腫瘤患者的康復(fù)和抗腫瘤的后續(xù)治療提供幫助。

參考文獻(xiàn)

［1］葉水泉. 救命仙草-鐵皮石斛. 東方藥膳，2006，11，41-42

［2］張紀(jì)立, 何錦麗. 石斛藥理研究進(jìn)展. 時(shí)珍國醫(yī)國藥，2000，11（5）：469-470

［3］鮑素華, 查學(xué)強(qiáng), 郝杰, 羅建平. 不同分子量鐵皮石斛多糖體外抗氧化活性研究. 食品科學(xué)，2009，30（21）；123-127

［4］張紅玉, 戴關(guān)海, 馬翠, 楊峰. 鐵皮石斛多糖對S180肉瘤小鼠免疫功能的影響. 浙江中醫(yī)雜志，2009，44（5）；380-381

［5］黃民權(quán), 蔡體育, 劉慶倫. 鐵皮石斛多糖對小白鼠白細(xì)胞數(shù)和淋巴細(xì)胞移動(dòng)抑制因子的影響. 天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，1996，8（3）；23-26

本草綱目全文范文第3篇

[關(guān)鍵詞] 膽汁酸類成分；熊膽；藥性預(yù)測；藥性組合

熊膽是一味常用的歷史悠久的中藥，為熊科動(dòng)物黑熊或棕熊的干燥膽囊。其藥性苦、寒，主入肝、膽、心經(jīng)。具有清熱解毒，息風(fēng)止痙，清肝明目之功。據(jù)報(bào)道，熊膽內(nèi)服常用于治療小兒熱盛驚風(fēng)、癲癇、抽搐、黃疸等，外用可治療癰腫、痔瘡、目赤云翳等[1]。中藥熊膽的應(yīng)用始見于《新修本草》，在《唐本草》中被列為上品，歷代醫(yī)書，如《急備千金要方》、《太平圣惠方》、《本草綱目》、《本草求源》等對其均有記載。熊膽廣泛用于黃疸、霍亂、痢疾、蓄血、癲狂、血淋、小兒疳積、蟲積腹痛、小兒驚癇、目赤翳障、喉痹、乳蛾、耳鼻生瘡、痔瘡、無名腫毒、疔毒惡瘡等內(nèi)科、外科、兒科、耳鼻喉科等各科疾病的組方中，為中國臨床常用的名貴藥材之一[2]。

殺熊取膽是早期獲得熊膽藥材的方法。目前用于臨床的熊膽主要是人工養(yǎng)殖黑熊的膽汁經(jīng)干燥而制成的熊膽粉，以及從動(dòng)物膽汁中提取的熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸等提取物[3]。

從20世紀(jì)50年代起，就有學(xué)者提出了可以用人工合成的方法來解決熊膽藥材稀缺的問題，以滿足臨床的要求。目前臨床上已用人工合成的膽汁酸類成分，如熊去氧膽酸、鵝去氧膽酸、豬去氧膽酸等來代替天然熊膽粉或引流熊膽粉使用。但是，有學(xué)者指出人工合成的膽汁酸類成分的藥理作用并不足以代替熊膽粉的功效[2]。此外，對于是否可用熊去氧膽酸或豬去氧膽酸等成分來代替熊膽，從中醫(yī)角度也無明確結(jié)論。本文通過預(yù)測熊膽所含主要膽汁酸類成分的藥性，從藥性理論角度上分析熊膽替代方案的合理性與局限性。

1 數(shù)據(jù)與方法

1.1 數(shù)據(jù)來源 熊膽藥性：熊膽藥性參考《新修本草》[4]、《得配本草》[5]、《本草綱目》[6]、《玉楸藥解釋義》[7]、《中藥學(xué)》[8]中相關(guān)記載進(jìn)行梳理和總結(jié)。

熊膽中主要膽汁酸類成分及藥理作用：采用“中國期刊全文數(shù)據(jù)庫”（CNKI）檢索，總結(jié)了1980年以來國內(nèi)公開發(fā)表的有關(guān)熊膽中含有的主要膽汁酸類成分及其藥理作用和副作用的相關(guān)文獻(xiàn)。

1.2 熊膽中的主要膽汁酸類成分的藥性預(yù)測方法 中藥的藥性與其功效是一個(gè)整體，前者重在說明中藥的作用性質(zhì)、趨向和途徑，后者重在說明中藥對人體的調(diào)節(jié)作用結(jié)果。二者有區(qū)別，但是緊密聯(lián)系，藥性理論的研究成果之一正是闡釋了中藥及其中的有效成分的藥理作用與其藥性之間的明確關(guān)系。因此，利用數(shù)據(jù)挖掘的方法建立藥性預(yù)測模型也是明確中藥有效成分之藥性的重要方法[9]。

本實(shí)驗(yàn)室已有的中藥藥性與藥理作用數(shù)據(jù)庫中包括373味中藥的24個(gè)藥性指標(biāo)和34個(gè)藥理作用指標(biāo)。本文運(yùn)用數(shù)據(jù)挖掘分類功能中的決策樹方法，對數(shù)據(jù)庫中已有的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，建立了20個(gè)藥性預(yù)測的決策樹模型。在建模的過程中，調(diào)節(jié)最小葉節(jié)點(diǎn)數(shù)，控制模型的規(guī)模。并運(yùn)用十折交叉驗(yàn)證評價(jià)了模型的正確性。模型建立的具體方法詳見論文“藥性預(yù)測平臺(tái)的建立” [10]。然后，根據(jù)熊膽中含有的主要膽汁酸類成分的藥理作用，分別預(yù)測其藥性，再從藥性理論角度探討各膽汁酸類成分取代熊膽是否具有合理性。

2 結(jié)果

2.1 熊膽的藥性 中藥熊膽的使用歷史悠久，歷代許多醫(yī)學(xué)典籍中都有關(guān)于熊膽藥性的描述。唐代《新修本草》記載，熊膽“味苦，寒，無毒?！泵鞔侗静菥V目》記載，熊膽“苦入心、寒勝熱，手少陰、厥陰、足陽明經(jīng)藥也?！鼻宕兜门浔静荨酚涊d，熊膽“苦，寒。入手少陰、厥陰經(jīng)?！鼻宕队耖彼幗忉屃x》記載，熊膽“味苦，性寒，入手少陰心、足少陽膽、足厥陰肝經(jīng)?！薄吨兴帉W(xué)》中描述，熊膽“苦，寒。歸肝、膽、心經(jīng)?！笨梢姡瑲v代醫(yī)家對熊膽的藥性并無很大爭議?，F(xiàn)代認(rèn)為，熊膽味苦，性寒，主歸心、肝、膽經(jīng)。

2.2 熊膽中所含的主要化學(xué)成分 熊膽中的化學(xué)成分主要包括膽汁酸類、膽固醇類、膽色素類、氨基酸類和微量元素等。其中膽汁酸類成分中含量最高的為結(jié)合型膽汁酸類成分?；切苋パ跄懰岷团；蛆Z去氧膽酸。熊膽中化學(xué)成分含量見表1[11-12]，其中?；切苋パ跄懰岷团；蛆Z去氧膽酸含量之和，以及熊去氧膽酸和鵝去氧膽酸含量之和常常作為熊膽質(zhì)量評價(jià)的指標(biāo)。

此外，熊膽中還含有少量的膽酸、去氧膽酸和豬去氧膽酸等膽汁酸類成分；以及膽黃素、膽褐素、膽綠素、膽固醇、氨基酸、微量元素等非膽汁酸類成分[13]。衛(wèi)生部1989年6月1日起頒布執(zhí)行的熊膽粉試行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定熊去氧膽酸和鵝去氧膽酸的總量不得少于30.0%；含?；切苋パ跄懰岵坏蒙儆?3.0%[14]。目前的文獻(xiàn)報(bào)道普遍認(rèn)為，膽汁酸類成分為熊膽發(fā)揮藥理作用的主要活性成分。

2.3 熊膽中主要膽汁酸類成分的主要藥理作用 根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，熊膽中主要膽汁酸類成分的主要藥理作用如下：熊去氧膽酸主要具有抗疲勞[3]；保肝、利膽、降血脂[15]；抗病毒[16]；抗炎[17]；免疫促進(jìn)[18]；抗氧化[18]；鎮(zhèn)靜[19]；降血糖[19]；鎮(zhèn)痛[20]；抗腫瘤[21]；心臟抑制[22]；降血壓[23]；促進(jìn)消化[24]；解毒[25]等藥理作用。

?；切苋パ跄懰嶂饕哂墟?zhèn)痛[20]；鎮(zhèn)靜、抑制腸平滑肌[23]；保肝、利膽[26]；抗氧化[27]；鎮(zhèn)咳、祛痰[28]；抗菌、抗炎[29]；促進(jìn)消化[30]；抗缺氧[31]；抑制細(xì)胞凋亡[32]；降血脂[33]等藥理作用。

鵝去氧膽酸主要具有鎮(zhèn)靜、抑制腸平滑肌[24]；解毒[25]；解熱、抗炎[34]；免疫調(diào)節(jié)[35]；鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、松弛支氣管平滑肌[36]；抗菌[37]；降血壓[38]；利膽、抗動(dòng)脈粥樣硬化[39]；誘導(dǎo)肝細(xì)胞凋亡及肝臟毒性[39]；抑制肝臟膽汁淤積[40]；促進(jìn)消化[41]；降血脂[42]等藥理作用。

牛磺鵝去氧膽酸主要具有抗缺氧[31]；抗炎[43]；免疫調(diào)節(jié)[44]；解熱、鎮(zhèn)痛[45]；鎮(zhèn)咳、平喘、祛痰、松弛氣管平滑肌[46]；抗菌[47]；抗氧化[48]；促進(jìn)消化[48]；對細(xì)胞凋亡的影響[49]等藥理作用。

豬去氧膽酸主要具有保肝、利膽、降血脂[50]；抗炎、解熱[50]；抗菌[51]；殺[52]；抗病毒[53]；鎮(zhèn)咳[54]；抗缺氧[55]；抗腫瘤[56]；強(qiáng)心[57]等藥理作用。

膽酸主要具有降血壓（膽酸鹽）[22]；抗過敏[25]；解毒[25]；殺[30]；強(qiáng)心[50]；抗菌[51]；抗炎[57]；抗病毒[58]；利膽、興奮胃腸平滑肌[59]；解熱[60]；鎮(zhèn)靜、抑制腸平滑肌[61]；鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘、松弛支氣管平滑肌[62]等藥理作用。

去氧膽酸主要具有保肝（亦有肝毒性）[25]；鎮(zhèn)痛[25]；抗過敏[25]；降血壓[50]；心臟抑制[50]；鎮(zhèn)咳、祛痰[50]；抗菌[51]；解熱[57]；抗炎[57]；鎮(zhèn)靜[61]；殺[61]；抗病毒[63]；利膽、興奮胃腸平滑肌[64]；對部分腫瘤細(xì)胞的抑制（如膽管癌）及促進(jìn)（如結(jié)腸癌）[65]等藥理作用。

2.4 對膽汁酸類成分藥性預(yù)測的結(jié)果 根據(jù)熊膽中主要膽汁酸類成分的藥理作用，預(yù)測其藥性，結(jié)果見表2。表2中各預(yù)測結(jié)果的準(zhǔn)確性分別為藥性預(yù)測平臺(tái)中各藥性模型的預(yù)測準(zhǔn)確性，具體準(zhǔn)確率的驗(yàn)證方法詳見文獻(xiàn)“藥性預(yù)測平臺(tái)的建立” [10]。

3 討論

3.1 用于藥性預(yù)測的藥理作用的層次性和冗余性 本文在預(yù)測膽汁酸類成分的藥理活性時(shí)選擇了一些具有概括性的藥理作用指標(biāo)。因?yàn)楸疚乃玫乃幮灶A(yù)測模型數(shù)據(jù)來源于實(shí)驗(yàn)室已有的“中藥藥性-藥理數(shù)據(jù)庫”，數(shù)據(jù)庫中包括373味中藥的24個(gè)藥性指標(biāo)和34個(gè)藥理作用指標(biāo)。模型運(yùn)用了數(shù)據(jù)挖掘分類功能中的決策樹方法，研究預(yù)測中藥藥性理論中四性，五味，歸經(jīng)。數(shù)據(jù)預(yù)處理主要解決數(shù)據(jù)中陽性樣本與陰性樣本的分布不均勻問題。建模的過程中，調(diào)節(jié)最小葉節(jié)點(diǎn)數(shù)，控制模型的規(guī)模。因此，數(shù)據(jù)庫中所收集的藥理作用指標(biāo)必須具有一定的概括性，能涵蓋大部分目前已有研究的中藥化學(xué)成分所具有的藥理活性，同時(shí)又要將不同的藥理作用類型和趨勢區(qū)分開來。如果所選擇的藥理作用指標(biāo)過于具體，例如將“抗菌”改為“抑制金黃色葡萄球菌”等藥理作用，則會(huì)使模型中的藥理做用指標(biāo)過多，不能簡潔準(zhǔn)確的預(yù)測出相應(yīng)的藥性；但是如果藥理作用指標(biāo)選取過于籠統(tǒng)，例如將“抗菌”改為“抗病原微生物”，則無法將抗菌和抗病毒等不同的藥理作用區(qū)分開來。

有少量膽汁酸類成分藥理作用并未涵蓋在預(yù)測模型的藥理作用指標(biāo)中，例如鵝去氧膽酸持續(xù)服用會(huì)升高肝臟谷丙轉(zhuǎn)氨酶的水平，對肝臟有一定的損傷作用，但是由于建立模型所選取的藥理指標(biāo)中沒有相應(yīng)的指標(biāo)，因此其“導(dǎo)致肝細(xì)胞凋亡及肝臟毒性”的藥理作用并未在實(shí)際預(yù)測中使用。此外，其“抑制肝臟膽汁淤積”作用，在實(shí)際預(yù)測中將其歸為“保肝”作用。又如，?；切苋パ跄懰岷团；蛆Z去氧膽酸均具有抑制細(xì)胞凋亡的作用，但是因?yàn)榻⒛Ｐ退x取的藥理指標(biāo)中沒有相應(yīng)的指標(biāo)，因此此藥理作用并未在實(shí)際預(yù)測中使用。此外，“抗過敏”作用也未在藥性預(yù)測中實(shí)際使用，而“殺”作用則將其歸為“抗生育”作用。這些藥理作用未涵蓋在模型指標(biāo)中，是因?yàn)槠洳⒉荒苊黠@反映化合物的藥性特征，對藥性預(yù)測的貢獻(xiàn)不大，因此并不將其作為用于化合物藥性預(yù)測的藥理指標(biāo)。

3.2 膽汁酸類成分藥性的加和性 熊膽味苦，性寒，主入心、肝、膽經(jīng)。熊膽中主含?；切苋パ跄懰?、牛磺鵝去氧膽酸、熊去氧膽酸和鵝去氧膽酸，前兩者為后兩者與?；撬岬慕Y(jié)合產(chǎn)物。如表1所示雖然不同來源與產(chǎn)地的熊膽中這4種成分的含量不盡相同，但是這4種成分的總含量之和均可達(dá)到95%以上。四者皆為苦寒之品，主入肝、心經(jīng)，兼入膽經(jīng)，清心、肝之實(shí)熱，這4種成分藥性的加和基本反映了中藥熊膽的藥性。

無論是在天然熊膽還是在引流熊膽中，熊去氧膽酸和?；切苋パ跄懰岬暮糠謩e略高于鵝去氧膽酸和?；蛆Z去氧膽酸的含量，見表2。因?yàn)轾Z去氧膽酸和?；蛆Z去氧膽酸對肝臟均有一定的損傷作用，而熊去氧膽酸和?；切苋パ跄懰峋幸欢ǖ目辜?xì)胞凋亡的作用。熊去氧膽酸雖藥性苦寒但有一定甘味。甘味能補(bǔ)、能和、能緩，使熊去氧膽酸在苦寒清熱的同時(shí)帶有一定的補(bǔ)益之功，且其主入肝經(jīng)，合熊去氧膽酸和牛磺熊去氧膽酸的保肝和抗細(xì)胞凋亡作用，可以緩和鵝去氧膽酸和?；蛆Z去氧膽酸對肝臟的傷害，保留苦寒清熱之功。

熊膽中的主要成分之一――鵝去氧膽酸主入膽經(jīng)，見表2。此外熊膽中還含有少量的膽酸、去氧膽酸。三者同樣均為苦寒之品，皆主入心、膽經(jīng)，在清心火的同時(shí)引藥入膽，除肝膽實(shí)火。此外表2所示，各膽汁酸類成分均入心經(jīng)，皆能清心火而鎮(zhèn)痙、抗驚厥，共奏清熱解毒、息風(fēng)止痙之功效。這幾種成分中含量最少的為豬去氧膽酸。由于其含量過低，除苦寒之性較勝外在歸經(jīng)上并未反映中藥熊膽的特征。

因此，幾種膽汁酸類成分藥性的加和涵蓋了中藥熊膽的主要藥性，味苦、性寒、歸心、肝、膽經(jīng)。其中4種主要成分熊去氧膽酸、?；切苋パ跄懰?、鵝去氧膽酸、?；蛆Z去氧膽酸的藥性反映了中藥熊膽藥性的主要特征。

3.3 膽汁酸類成分藥性的繼承性 幾種膽汁酸類成分均保留了熊膽的苦寒之性，除豬去氧膽酸外皆歸心經(jīng)，繼承了熊膽清熱、息風(fēng)止痙的作用。在熊膽的主要成分中，熊去氧膽酸和鵝去氧膽酸，含量約占35%左右，皆歸肝經(jīng)，繼承了熊膽清肝火的作用，且熊去氧膽酸具有顯著的清肝明目之功。熊膽中的成分鵝去氧膽酸、膽酸和去氧膽酸，含量約占18%左右，均入膽經(jīng)，繼承了熊膽利膽降壓之功。幾種膽汁酸共同保留并體現(xiàn)了熊膽的清熱解毒、息風(fēng)止痙、清肝明目之性。

3.4 膽汁酸類成分藥性的涌現(xiàn)性 然而這些膽汁酸類成分與熊膽在藥性上仍然存在一定差異。除熊去氧膽酸外，其余幾種膽酸均歸肺經(jīng)，這可能與它們鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘的作用有關(guān)；且它們皆歸膀胱經(jīng)，可能與它們抗菌、解熱的作用有關(guān)。?；蛆Z去氧膽酸、?；切苋パ跄懰?、膽酸和去氧膽酸都具有辛味，可能與它們的降低膽固醇和對腸道的刺激作用有關(guān)；膽酸和去氧膽酸都有淡味，與它們較強(qiáng)的解熱、抗驚厥和殺的作用有關(guān)。熊去氧膽酸具甘味，可能與其廣譜抗細(xì)胞凋亡的作用有關(guān)[10]。

熊膽中主要膽汁酸類成分在藥性上雖然基本繼承了熊膽所具有的主要藥性，但是相比之下同樣存在著一定的不足。熊膽中除了膽汁酸類成分外還具有膽色素、氨基酸等成分，其含量雖然較少，但也發(fā)揮了一定的藥理作用。例如，膽紅素有很強(qiáng)的清除自由基抗氧化的作用，這在一定程度上也增加了熊膽的苦寒之性，因此熊膽較這些膽酸類成分苦寒之性更盛，更具清熱解毒之功。

4 結(jié)論

熊膽中的主要膽汁酸類成分和熊膽的藥性均有相似之處，但又存在差異。各膽汁酸類成分均能發(fā)揮熊膽的部分作用，且其藥性基本繼承了熊膽的主要藥性，但是在某些藥理作用上并未達(dá)到熊膽的藥理作用強(qiáng)度，同時(shí)亦不具有熊膽的抗?jié)?、止瀉、促進(jìn)微循環(huán)等藥理作用。所以它們單獨(dú)或配合使用并不能完全取代熊膽。因此臨床應(yīng)用時(shí)需根據(jù)具體情況注意調(diào)整使用方案，以充分發(fā)揮各成分的效用，在部分應(yīng)用方面為彌補(bǔ)中藥熊膽來源的稀缺做出貢獻(xiàn)。

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Analysis on replacement of traditional Chinese medicine bear bile with

bile acids based on drug properties

YUAN Bin， REN Ying-long， MA Li， GU Hao， WANG Yun*， QIAO Yan-jiang*

（Research Center of Traditional Chinese Medicine Information Engineering，

Beijing University of Chinese Medicine， Beijing 100102， China）

[Abstract] Objective： To discuss the rationality of the clinical replacement of traditional Chinese medicine （TCM） bear bile with bile acid constituents， and analyze the difference between these constituents and bear bile in drug properties. Method： Summarizing the drug properties of bear bile by reference to medical literatures for drug properties of TCM bear bile and Science of Traditional Chinese Medicine （China Press of Traditional Chinese Medicine， 2007）. Analyzing and summarizing the pharmacological effects of main bile acid constituents according to relevant literatures for studies on pharmacological effects of main bile acid constituents in CNKI database. Predicating the drug properties of these bile acid constituents by using the drug property predication model established by the study group according the pharmacological effects of main bile acid constituents in the paper， and compare the prediction results with the drug properties of bear bile. Result： Bile acid constituents in bear bile were mostly cold in property， bitter in taste， and the combination of their drug properties could reflect the combined drug properties of bear bile. Conclusion： All of these bile acid constituents in bear bile could show part of effects of bear bile. Attention shall be given to regulate the medication scheme in clinical application according to actual conditions.

本草綱目全文范文第4篇

那么，指導(dǎo)小學(xué)生的課外閱讀從哪方面入手呢？課外閱讀需要老師做哪些引路搭橋呢？

首先，利用課內(nèi)文章，給課外閱讀引路搭橋。

九年義務(wù)階段的教科書給少年兒童展現(xiàn)出廣闊的社會(huì)畫卷，傳遞了豐富的科學(xué)文化知識(shí)，提供了豐富的精神和情感上的營養(yǎng)?？梢哉f，教科書就是世界歷史文化科學(xué)技術(shù)的縮影，它為少年兒童打開一扇了解世界的窗戶。利用課內(nèi)文章，給課外閱讀搭引路，是引導(dǎo)學(xué)生多讀課外閱讀的方法。利用學(xué)過的《丑小鴨》，指導(dǎo)學(xué)生擴(kuò)展閱讀《安徒生通話》；讀了《將相和》和《司馬光》，指導(dǎo)學(xué)生閱讀相關(guān)的歷史故事，從歷史人物身上汲取精神營養(yǎng)，讀了《我的伯父魯迅先生》《三味書屋》，指導(dǎo)學(xué)生閱讀魯迅的一些作品。這樣，由課內(nèi)及課外，慢慢培養(yǎng)起學(xué)生的閱讀興趣，使他們漸漸養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣。

其次，利用影視作品，給課外閱讀引路搭橋。

影視作品，以其豐富的畫面和特殊的音響效果吸引了不少少年兒童的注意。但是，我們不要讓少年兒童停步于影視作品，使他們產(chǎn)生對影視作品的依賴。相反，要他們懂得，大量優(yōu)秀的影視作品來源于名著，沒有名著，就不可能產(chǎn)生優(yōu)秀的影視。例如學(xué)過《草船借箭》《赤壁之戰(zhàn)》《景陽岡》《猴王出世》，結(jié)合學(xué)生看過的電視劇《三國演義》《水滸傳》《西游記》，指導(dǎo)學(xué)生閱讀四大名著，程度好的閱讀全文，程度差一點(diǎn)的閱讀部分章節(jié)，為以后深入領(lǐng)會(huì)原著精神做準(zhǔn)備。

再次，利用老師講解，給課外閱讀搭橋。

老師是學(xué)生學(xué)習(xí)的引路人，當(dāng)然也是學(xué)生課外閱讀的引路人。讀過《李時(shí)珍》，老師可以給學(xué)生講《本草綱目》，講中國醫(yī)學(xué)，對醫(yī)學(xué)感興趣的學(xué)生，可能會(huì)尋找這方面的課外書進(jìn)行閱讀。學(xué)過課文《愛迪生》，老師給學(xué)生講解《愛迪生傳》，對科學(xué)發(fā)明創(chuàng)造感興趣的學(xué)生，可能會(huì)尋找這方面的書進(jìn)行閱讀。學(xué)過課文《十里長街送總理》，老師給學(xué)生講解的故事，對崇拜偉人的學(xué)生可能會(huì)找這方面的書閱讀。讀過《蟋蟀的住宅》，老師講《昆蟲記》《草木魚蟲疏》，對大自然感興趣的學(xué)生，可能會(huì)找這方面的書進(jìn)行閱讀。

這樣，經(jīng)過一段時(shí)間的堅(jiān)持，學(xué)生的課外閱讀可能由此開始進(jìn)入狀態(tài)，怎樣使學(xué)生的課外閱讀走向深入呢？那就是開展一定形式的讀書活動(dòng)，變課內(nèi)作品、影視作品、老師講解三方面的引路搭橋，為學(xué)生集體搭建課外閱讀的立交橋。

首先，定期召開名著誦讀會(huì)，給課外閱讀搭建立交橋。

定期組織學(xué)生召開名著誦讀會(huì)。組織學(xué)生開展名著誦讀會(huì)，每個(gè)學(xué)生找一段自己喜歡的名著，進(jìn)行朗讀，其他學(xué)生靜心聆聽。學(xué)生自己找的段落，首先是自己喜歡的段落，同時(shí)也是自己精讀的段落，理解相對比較深刻的段落。聲情并茂地朗讀不僅顯示了朗讀者的欣賞能力，其他同學(xué)聽著也是一種享受，他們跟著朗讀了解了這本書，這個(gè)段落，每個(gè)同學(xué)都在替大家讀一本書。一次成功的名著朗誦會(huì)，等于大家集體讀了多部名著。感興趣的同學(xué)還可能通過朗誦會(huì)，尋找自己喜歡的書來進(jìn)一步深入閱讀。

其次，定期召開課外閱讀故事會(huì)，給課外閱讀搭建立交橋。

本草綱目全文范文第5篇

關(guān)鍵詞：山藥；成分；蛋白質(zhì)；淀粉；氨基酸

中圖分類號(hào)：S63211文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439－8114（2011）10－2108-03

Analysis of Biochemical Ingredients in Rhizoma Dioscoreae from Different

Producing Areas

LIU Ke-yue1，SHU Chang-xing1，SHI Xiang-qun1，LIU Dan2，LIU Hai-jun1

（1．Medical College of Jiujiang University， Jiujiang，332000，China； 2． College of Food Science，F(xiàn)ujian Agricultural and Forestry University，F(xiàn)uzhou 350002，China）

Abstract：The content of crude protein，fat，polysaccharide，amino acids and amylum in Rhizoma Dioscoreae from different producing areas were analyzed． The results showed that no obvious difference among the contents of the detected ingredients in different kinds of R. Dioscoreae was found， and abundant protein， polysaccharide， amylum and 18 kinds of amino acids （including 8 kinds of essential amino acids） in R. Dioscoreae were observed．

Key words： Rhizoma Dioscoreae； ingredient； protein； amylum； amino acids

山藥（Rhizoma Dioscoreae）為薯蕷科植物薯蕷（Dioscorea opposita Thunb．） 的塊莖［1］。該科植物全世界約650種，廣泛分布于全球熱帶和亞熱帶地區(qū)。薯蕷最早見于我國古代的《山海經(jīng)》，在漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》、宋代《圖經(jīng)本草》、明代《本草綱目》以及 清代《植物名實(shí)圖考》等中醫(yī)古籍中都有記載。山藥含有豐富的營養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)腎、健脾補(bǔ)胃、補(bǔ)血益氣、止血利濕等功效［2，3］，為我國著名的補(bǔ)益中藥，同時(shí)也是南方各地的傳統(tǒng)保健菜肴。我國“十一五”科技計(jì)劃指出，要重視對中藥“道地性”的研究。不同產(chǎn)地的藥材無論從生化成分還是從藥理作用及其功效上均存在一定差別，因此從生化成分上對藥材進(jìn)行分析，將有效推動(dòng)中藥材的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。我國地方特產(chǎn)的山藥，包括江西瑞昌山藥、河南鐵棍山藥以及江西南城淮山藥等，其中江西瑞昌山藥是古代皇宮貢品，因其色白細(xì)膩，久煮不黏，素有“江南人參”的美稱，民間常用其降糖補(bǔ)腎；河南鐵棍山藥品質(zhì)上乘，因其形狀規(guī)則筆直，故稱鐵棍山藥。以3種不同產(chǎn)地山藥為研究對象，分析其生化成分的含量，以期尋找山藥“道地性”的特征，為更好的開發(fā)利用山藥這一藥食同源的資源提供試驗(yàn)基礎(chǔ)和理論依據(jù)。

1材料與方法

1．1材料

江西瑞昌山藥、河南鐵棍山藥均由瑞昌市農(nóng)業(yè)局提供，江西南城淮山藥由江西省南城縣農(nóng)業(yè)局提供，以上品種由九江學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院劉可越博士鑒定。

1．2主要儀器

真空冷凍干燥機(jī)；凱氏定氮儀；KQ－500DE型數(shù)控超聲波清洗器（昆山市超聲儀器有限公司）；電子分析天平（瑞士METTLER公司）；紫外－可見分光光度計(jì)（北京普析通用有限公司）；1810D型自動(dòng)雙重蒸水蒸餾器（上海申生科技有限公司）；脂肪提取器；甲醇為色譜純（天津康科德試劑廠），水為自制蒸餾水。

1．3方法

1．3．1樣品預(yù)處理將山藥洗凈，用不銹鋼刀去皮，打漿，入－80℃低溫冰箱中預(yù)凍，置真空冷凍干燥機(jī)中冷凍干燥成干粉，供以下測樣使用。

1．3．2氨基酸含量測定［4］采用高效液相色譜法測定山藥中氨基酸含量。恒溫干燥箱中，以6 mol／L HCl低壓水解22 h。取出冷卻、混勻、開管，過濾至25．0 mL容量瓶中，用6．0 mol／L的NaOH溶液調(diào)pH值至中性，用去離子水定容。用0．45 μm濾膜過濾，取1 mL濾液與0．02 mol／L HCl溶液等體積混合，進(jìn)樣分析。

1．3．3凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)含量［5］在消化管內(nèi)加入1．00 g樣品，催化劑（2．20 g硫酸鉀，0．17 g硫酸銅和1．22 g硒粉）以及10 mL濃硫酸，在消化爐中消化1 h至溶液顏色變?yōu)樗{(lán)色，再用凱氏定氮儀進(jìn)行蒸餾，至接收瓶中溶液高度超過150 mL為蒸餾完全。用0．1 mol／L的鹽酸滴定接收瓶中的溶液，滴定終點(diǎn)時(shí)溶液由綠色變?yōu)榈仙?，記錄消耗的鹽酸體積。

1．3．4索氏抽提法測定脂肪含量［6］準(zhǔn)確稱取磨碎干燥的樣品10．00 g，然后用濾紙將其嚴(yán)密包裹，置于索氏提取器中，在已干燥、冷卻和稱重的磨口燒瓶中注入100 mL石油醚。接好提取裝置，在70℃左右的水浴上加熱8 h，取出濾紙包，回收石油醚。取下燒瓶擦干，在100～105℃下烘干，直至前后兩次重量差不超過3 mg為止。按下式計(jì)算：脂肪％＝G／W×100％（G：石油醚抽出物重量；W：山藥樣品重量）。

1．3．5硫酸－苯酚比色法測定多糖含量［7］ 稱取各種山藥樣品5．00 g，置于圓底燒瓶中，加水100 mL于45℃恒溫超聲浸提2 h，過濾收集濾液，再加水100 mL超聲浸提1次，合并濾液，定容至250 mL。稱取105℃干燥至恒重的葡萄糖50 mg，用蒸餾水定容置于100 mL 容量瓶中，搖勻。分別移取適量樣品溶液和不同體積標(biāo)準(zhǔn)溶液（1、2、3、4、5和7 mL），定容至25 mL容量瓶中，移取各溶液2 mL于具塞試管內(nèi)，加入1 mL 6％（m／V）的苯酚溶液，搖勻后，迅速加入5 mL濃硫酸，混勻，放置3 min，沸水浴中加熱20 min，冷水浴冷卻20 min，另取2 mL蒸餾水做空白對照，在490 nm處測定吸光度。以吸光度為縱坐標(biāo)（ABS），體積質(zhì)量濃度（C）為橫坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，回歸方程為：ABS＝10．812 83C＋0．108 31，R＝0．998 9。

1．3．6淀粉含量測定［8］精密稱取樣品5.00 g置于錐形瓶中，先用6 mol／L鹽酸50 mL于水浴鍋上水解30 min，水解完畢（用碘試液檢查），取出錐形瓶，冷卻至室溫，然后將水解液移入100 mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，用中性定性濾紙過濾。吸取濾液10 mL于錐形瓶中，加入2～3滴酚酞指示劑，用6％（m／V）氫氧化鈉中和至微紅，再用1 mol／L鹽酸回滴至紅色剛剛消失，精密加1 mol／L氫氧化鈉溶液25 mL，滴加新鮮過氧化氫20滴，搖勻，加熱煮沸2 min，取下冷卻后，滴加酚酞指示劑，立即用1 mol／L鹽酸反滴定，當(dāng)溶液由紅色轉(zhuǎn)變?yōu)闊o色即為終點(diǎn)。

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2結(jié)果與分析

2．1氨基酸含量測定結(jié)果

由表1可知，3種山藥含人體必需的8種氨基酸，較之河南鐵棍山藥、江西瑞昌山藥中的8種氨基酸，除異亮氨酸含量稍高外（0．32＞0．30），其他均低于河南鐵棍山藥；對于非人體必需氨基酸，瑞昌山藥的精氨酸、酪氨酸和組氨酸含量明顯高于河南鐵棍山藥。江西南城淮山藥色氨酸和酪氨酸含量明顯低于其他兩種山藥，但其他非人體必需氨基酸含量與河南鐵棍山藥基本相同。尤其人體必需的8種氨基酸含量和道地藥材河南鐵棍山藥氨基酸總量差別不大。

2．2蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和淀粉含量測定結(jié)果

對山藥的蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和淀粉等進(jìn)行了測定，結(jié)果見圖1。由圖可知，蛋白質(zhì)含量高低順序?yàn)椋汉幽翔F棍山藥＞江西南城淮山藥＞瑞昌山藥，與氨基酸含量趨勢一致；脂肪含量高低順序?yàn)椋喝鸩剿帲竞幽翔F棍山藥＞江西南城淮山藥；多糖含量高低順序?yàn)椋汉幽翔F棍山藥＞江西南城淮山藥＞瑞昌山藥；淀粉含量高低順序?yàn)椋喝鸩剿帲竞幽翔F棍山藥＞江西南城淮山藥。

3討論

1）凱氏定氮法作為食品中蛋白質(zhì)含量測定的法定方法，以其測定結(jié)果穩(wěn)定、準(zhǔn)確，被國內(nèi)外廣泛采用。但此法操作繁瑣，試劑消耗量大，消化時(shí)排放的SO2對人體健康造成直接危害，而且費(fèi)時(shí)、費(fèi)電和費(fèi)水。因此我們采用改良消化裝置［3］，減少了污染。試驗(yàn)證明，該法分析速度快，操作簡便，減少空氣污染，且節(jié)約試劑和水電，測定結(jié)果與法定方法無顯著性差異，為大批量測定蛋白質(zhì)含量提供了最優(yōu)手段。

2）3種山藥從品質(zhì)上來講，河南鐵棍山藥作為我國道地藥材，多糖和氨基酸含量高于其他2種山藥；瑞昌山藥淀粉含量明顯高于河南鐵棍山藥和南城淮山藥，可開發(fā)淀粉作為副產(chǎn)物，進(jìn)行綜合利用；南城淮山藥各種成分含量基本居中，可作為河南鐵棍山藥的資源補(bǔ)充。因此可根據(jù)3種山藥各自優(yōu)勢，相互補(bǔ)充，進(jìn)行綜合開發(fā)利用。

3）山藥類植物營養(yǎng)成分豐富，有著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但目前的開發(fā)利用程度明顯不足。另外，我國的山藥類植物資源也面臨著較多問題，例如栽培種的優(yōu)化和野生種的保存等。許多藥材長期栽培之后，往往種質(zhì)退化，抗病性降低，產(chǎn)量、質(zhì)量下降，這已經(jīng)成為影響中藥產(chǎn)業(yè)的一個(gè)不容忽視的問題。這就需要篩選優(yōu)良種質(zhì)來對現(xiàn)有品種進(jìn)行更新和改良，從源頭上整體提高藥材品質(zhì)和藥材生產(chǎn)技術(shù)水平。另一方面，由于無計(jì)劃和毀滅性采挖，山藥的野生資源日益減少，影響了山藥類藥材的種質(zhì)資源多樣性。因此，對山藥類種質(zhì)資源進(jìn)行調(diào)查、收集、整理、保存和編目，評價(jià)它們的藥用、食用品質(zhì)及農(nóng)藝性狀，研究其有效成分的遺傳規(guī)律，以及制定切實(shí)有效的野生種質(zhì)資源保護(hù)措施等，都是非常重要的基礎(chǔ)性工作。

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