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##市畜牧水產局在宣傳貫徹中央一號文件精神和保持共產黨員先進性教育活動中，結合當前我市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，特別是圍繞重點特色肉牛產業(yè)，在調查研究中發(fā)現(xiàn)肉牛產業(yè)發(fā)展存在幾個突出的問題，并提出相應的對策。

一、當前肉牛產業(yè)存在問題

一是肉牛育肥場普遍存在空欄現(xiàn)象；二是牧草種植面積得不到落實，特別是青貯飼料不足，造成冬季和初春牧草嚴重匱乏；三是資金投入不足，肉牛育肥場、可繁母牛培育、技術培訓等整個產業(yè)鏈普遍存在資金缺乏狀況；四是可繁母牛數量少，無法解決各育肥場架子牛來源，必須依靠山東、河南等地調進，極易受架子牛價格、疫病、運輸條件等因素的制約；五是肉牛飼養(yǎng)管理、標準育肥技術尚未得到普及，育肥場管理人員、技術員和專業(yè)技術干部對肉?，F(xiàn)代化飼養(yǎng)和科學管理技術有待于進一步提高；六是各育肥場與宏宇牧業(yè)公司之間尚未找到利益平衡點。

二、肉牛產業(yè)發(fā)展對策

1、抓住春季有利時機,做好空置補欄工作。各縣要按照市政府年初下達的肉牛育肥任務的目標，逐級落實到各肉牛育肥場，要求各育肥場排好進出欄時間表，有計劃地做好補欄工作。當前，正值春暖花開、氣候適宜季節(jié)，是肉牛補欄最佳時期，各地要抓住有利時機，落實各育肥場補欄進度。

2、大力推行種草養(yǎng)畜,推廣青貯飼料技術。各地要盡快落實市畜牧水產局2005年《種草養(yǎng)畜工作意見》，積極推行糧、經、飼“三元”結構調整，不斷加大宣傳力度，組織和引導農戶特別是肉牛育肥場種植青飼玉米、雜交狼尾草、墨西哥玉米、黑麥草等優(yōu)良牧草品種。落實牧草種植面積，推廣種植新技術，合理解決豆科和禾本科牧草合理構成，提高蛋白質含量高的牧草比例。同時，大力推廣青飼玉米的種植，廣泛開展以青貯玉米為主要原料的青貯料，改變現(xiàn)在各育肥場主要以雜交狼尾草，冬養(yǎng)以稻草為主的飼養(yǎng)模式，確保牧草四季均衡供給。

3、加大資金投入總量，打牢肉牛產業(yè)基礎。肉牛產業(yè)是一個資金密集型產業(yè)，資金投入量大，必須解決好資金來源問題。一是圍繞我市肉牛產業(yè)化發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，有針對性地上報一批項目，爭取上級的資金支持。二是爭取農業(yè)、財政、農業(yè)綜合開發(fā)、科技等部門的有關項目資金，統(tǒng)一規(guī)劃，捆綁使用。三是爭取金融部門扶持力度，幫助肉牛加工企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶解決生產發(fā)展中資金不足的問題。四是加大財政資金的扶持力度，設立肉牛專項基金。五是建立肉牛貸款擔保中心，提高擔保貸款額度。多渠道融入的資金重點用于黃牛品種改良，擴充和壯大母牛群，扶持肉牛加工養(yǎng)殖企業(yè)。

4、加快品種改良速度，壯大可繁母牛群體。##市肉牛產業(yè)發(fā)展的關鍵與難點在于黃牛品種改良的力度與速度。一是能否培育出個體大、肉質優(yōu)的架子牛是肉牛肥育與加工的關鍵環(huán)節(jié)，我市肉牛發(fā)展的速度能否上規(guī)模取決于黃牛改良的速度與力度，因此要扎扎實實地做好可繁母牛的擴充，制定地方政策，保護雜交一代和二代母牛。各地要落實市政府下達引進雜一、二代可繁母牛10000頭任務，安排好每月、的引進數量，不斷擴充和壯大可繁母牛群。二是大力推廣寧化縣流動冷配車的做法，把冷配器械送到各村，方便農民，增加母牛冷配數。三是要科學制定肉牛良種繁育技術路線。一方面抓“級進雜交”，從根本上改良本地黃牛品種；另一方面抓好三元雜交，既可以提供雜一、二代母牛，又可為肉牛育肥場提供雜一代和雜二代公牛供其育肥。四是出臺鼓勵飼養(yǎng)雜一、二代可繁母牛政策，調動廣大農戶飼養(yǎng)可繁母牛的積極性，把肉牛產業(yè)基礎打牢夯實。

5、加大科技投入經費，提升養(yǎng)殖科技含量。為了把肉牛產業(yè)做大做強，要重視發(fā)揮畜牧獸醫(yī)科技人員的作用。一是要增加畜牧獸醫(yī)科技人員全額撥款編制，目前市、縣兩級專業(yè)技術人才青黃不接，各地應根據事業(yè)發(fā)展的需要，積極引進和充實畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學本科以上學歷的科技人員。二是制定并推廣育肥品種、飼料營養(yǎng)、育肥技術、飼養(yǎng)管理、屠宰加工、產品標準。標準化是組織現(xiàn)代化生產的手段；是衡量生產技術和科學管理的重要尺度，能有效提高牛肉產品質量和勞動生產率。三是加大培訓力度，對育肥場管理人員、肉牛飼養(yǎng)、黃牛冷配技術員和專業(yè)技術干部要采取多渠道、多形式、走出去、請進來方式，進行強化培訓，盡快提高肉?，F(xiàn)代化飼養(yǎng)和科學管理水平。公務員之家版權所有

6、構建市場交易平臺，做大肉牛加工企業(yè)。##市肉牛產業(yè)成敗與否，關鍵要有龍頭企業(yè)支撐。因此，必須加快培育和扶強做大一批龍頭企業(yè)，拉長肉牛產業(yè)鏈。一是要把堅持高標準、高起點、高質量，加快宏宇牧業(yè)公司建設，通過幾年努力實現(xiàn)年加工肉牛6萬頭、年產值達3億元的目標。二是要吸引一批有實力的客商或企業(yè)投資建立飼料、牛肉熟制品、皮革加工、生物制藥企業(yè)，以延伸產業(yè)鏈。三是在用地、稅收、信貸等方面出臺優(yōu)惠政策，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展壯大。四是宏宇牧業(yè)要根據不同肉牛品種和胴體瘦肉率制定不同的肉牛收購價格，確定最低保護價，并根據市場價格按一定比例向上浮動，保護肉牛育肥場的合理利益，與各育肥場建立有機統(tǒng)一的利益平衡機制。