保鮮與加工雜志 北大期刊 統(tǒng)計源期刊
主管單位：天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 主辦單位：國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）
月刊 審稿周期：1-3個月 全年訂價：￥340.00
《保鮮與加工》由王文生擔(dān)任主編，創(chuàng)刊于2000年，由天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院主管、國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心（天津）主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等，力求及時、準確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動態(tài)。
- 12-1330/S 國內(nèi)刊號
- 1009-6221 國際刊號
- 1727 發(fā)文量
- 1.19 影響因子
- 12215 總被引量
- 6-146 郵發(fā)代號
- 2000 創(chuàng)刊時間
保鮮與加工期刊信息
- 出版語言：中文
- 創(chuàng)刊時間：2000年
- 國際刊號：1009-6221
- 主編：王文生
- 紙張開本：A4
- 國內(nèi)刊號：12-1330/S
- 出版地區(qū)：天津
- 發(fā)行周期：月刊
- 郵發(fā)代號：6-146
保鮮與加工期刊榮譽
保鮮與加工編輯部聯(lián)系方式
地址：天津市西青區(qū)津靜公路17公里處;國家產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心
郵編：300384
主編：王文生
保鮮與加工發(fā)文選摘
-
1、采后鏈格孢侵染對甜瓜果實苯丙烷代謝的影響
作者：張培嶺; 白羽嘉; 馬玲; 王玉紅; 馮作山
-
2、酥梨貯藏病害病原菌的分離鑒定及防治效果分析
作者：牛佳佳; 左倩倩; 梁慎; 徐振玉; 郭獻平; 張四普
-
3、蘇翠1號梨在不同溫度下的貯藏特性研究
作者：周宏勝; 胡花麗; 羅淑芬; 張雷剛; 李鵬霞
-
4、不同溫度對樹上干杏貯藏特性的影響
作者：張繼明; 潘艷芳; 王威; 李喜宏; 張瑞
-
5、不同機械損傷對葡萄果實質(zhì)地的影響
作者：張虎; 張平; 張小栓; 王娜; 孫寶悅; 朱志強
-
6、箱式氣調(diào)對鮮食蓮蓬貯藏品質(zhì)和生理的影響
作者：隋棠; 李志文; 張瑛; 麗蕊; 向龍
-
7、1-MCP、乙烯吸收劑以及MAP處理對“新紅星”蘋果冷藏和貨架期品質(zhì)的影響
作者：何近剛; 馮云霄; 程玉豆; 李麗梅; 關(guān)軍鋒
-
8、小功率管式臭氧發(fā)生器電源與定時控制設(shè)計
作者：呂常智; 徐偉; 史魯閩
-
9、大豆多糖復(fù)合膜保鮮草莓的研究
作者：曾維麗; 孫于慶; 石曉
-
10、碧蘿芷提取物對肉糜的抗氧化研究
作者：任大勇; 王迪; 劉宏妍; 唐書澤
保鮮與加工期刊評價分析
年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)
保鮮與加工期刊評價報告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次數(shù) | 749 | 781 | 954 | 936 | 1110 | 1216 | 1392 | 1474 | 1871 | 1804 |
| 影響因子 | 0.65 | 0.92 | 1.21 | 0.98 | 1.03 | 1.16 | 1.25 | 1.14 | 1.64 | 1.64 |
| 立即指數(shù) | 0.28 | 0.16 | 0.21 | 0.17 | 0.21 | 0.14 | 0.17 | 0.26 | 0.35 | 0.33 |
| 發(fā)文量 | 87 | 83 | 101 | 144 | 149 | 159 | 192 | 229 | 268 | 177 |
| 被引半衰期 | 5.75 | 5.93 | 5.79 | 6.04 | 5.86 | 5.16 | 4.74 | 4.32 | 3.75 | 3.13 |
| 引用半衰期 | 6.07 | 5.97 | 7.01 | 6.07 | 5.89 | 6.71 | 7.13 | 6.3 | 5.02 | 4.72 |
| 期刊他引率 | 0.89 | 0.88 | 0.82 | 0.86 | 0.84 | 0.83 | 0.83 | 0.85 | 0.86 | 0.92 |
| 平均引文率 | 17.6 | 16.5 | 18.8 | 10.9 | 22.7 | 21.6 | 24.3 | 27.9 | 29.5 | 31.1 |
保鮮與加工同類期刊
-
木材加工機械
主辦：國家林業(yè)局北京林業(yè)機械研究所
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
-
煤炭加工與綜合利用
主辦：中國煤炭加工利用協(xié)會
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
-
電加工與模具
主辦：蘇州電加工機床研究所;中國機械工程學(xué)會特種加工分會
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
-
生物加工過程
主辦：南京工業(yè)大學(xué)
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
-
鋁加工
主辦：西南鋁業(yè)（集團）有限責(zé)任公司
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
-
現(xiàn)代塑料加工應(yīng)用
主辦：中國石化集團揚子石油化工有限責(zé)任公司;中國石化集團資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司揚子石化分公司
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
-
組合機床與自動化加工技術(shù)
主辦：中國機械工程學(xué)會生產(chǎn)工程分會; 大連組合機床研究所
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
-
糧食加工
主辦：陜西省糧油科學(xué)研究院
北大期刊、統(tǒng)計源期刊
免責(zé)聲明
本站合法持有《出版物经营许可证》，仅销售经国家新闻出版署批准的合法期刊，不是任何杂志官网，不涉及出版事务。本站仅提供有限咨询服务，需要用户自己向出版商投稿且没有绿色通道，是否录用一切以出版商通知为准。提及的第三方名称或商标，其知识产权均属于相应的出版商或期刊，本站与上述机构无从属关系，所有引用均出于解释服务内容的考量，符合商标法规范。本页信息均由法务团队进行把关，若期刊信息有任何问题，请联系在线客服，我们会认真核实处理。 若用戶需要出版服務(wù)，請聯(lián)系出版商，地址：天津市西青區(qū)津靜公路17公里處;國家產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心，郵編：300384。
工信部备案：蜀ICP备18023296号-3 川公网安备：51010802001409 出版物经营许可证：新出发蓉零字第CH-B061号 统一信用码：91510108MA6CHFDC3Q © 版权所有：四川好花科技有限公司
免责声明：本站持有《出版物经营许可证》，主要从事期刊杂志零售，不是任何杂志官网，不涉及出版事务，特此申明。