主管單位:天津食品集團(tuán)有限公司 主辦單位:天津市食品研究所有限公司
半月刊 審稿周期:1-3個(gè)月 全年訂價(jià):¥820.00
《食品研究與開發(fā)》由趙志廣擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于1980年,由天津食品集團(tuán)有限公司主管、天津市食品研究所有限公司主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評(píng)論等,力求及時(shí)、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動(dòng)態(tài)。
1.食品研究與開發(fā)來稿務(wù)求論點(diǎn)鮮明、論據(jù)可靠、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、文字精煉,引用資料請(qǐng)?zhí)峁┪墨I(xiàn)。
2.食品研究與開發(fā)凡邏輯性強(qiáng),具有前瞻性首創(chuàng)性的科技論文、獲得相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)的論文及部級(jí)省部級(jí)資助項(xiàng)目的研究報(bào)告、論文,來稿請(qǐng)注明,優(yōu)先刊登;凡有獲獎(jiǎng)項(xiàng)目的文章,一經(jīng)核實(shí)可優(yōu)惠發(fā)表。
3.本刊原則上只介紹第一作者。來稿請(qǐng)?jiān)谖恼率醉撓履_注明第一作者簡介,格式為:姓名(出生年—),性別(民族),職稱,學(xué)歷,研究方向。如需介紹通訊作者,其簡介不超過20個(gè)字。
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地址:天津市靜??h靜海經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南區(qū)科技路9號(hào)
郵編:301609
主編:趙志廣
作者:段生洲; 丁保淼
作者:馬瑞杰; 溫紀(jì)平
作者:陳朝軍; 劉永翔; 李俊; 陳中愛; 趙鋼; 劉輝; 劉嘉
作者:盧錦瀾; 許夢(mèng)圓; 陳嘯飛; 秦昭; 王文蜀; 劉秋彤
作者:《食品研究與開發(fā)》編輯部
作者:雷煥娜; 李彥; 曹忠娜; 王春玲
作者:何晨怡; 童琳娜; 王楠; 王偉; 謝廣發(fā); 金建昌
作者:于淼; 周玥彤; 馬佳慧; 石太淵; 魯明; 付欣; 張良晨
作者:湯星月; 吳建文; 李秋庭
作者:杜正彩; 齊彪; 張明哲; 韋燕霞; 李麗潔; 郝二偉; 侯小濤; 胡小勤; 鄧家剛
年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
被引次數(shù) | 4735 | 5002 | 5481 | 5965 | 6654 | 7511 | 9054 | 9741 | 10528 | 10371 |
影響因子 | 0.59 | 0.55 | 0.53 | 0.59 | 0.71 | 0.91 | 1.29 | 1.62 | 1.89 | 1.92 |
立即指數(shù) | 0.04 | 0.03 | 0.06 | 0.09 | 0.13 | 0.18 | 0.26 | 0.29 | 0.36 | 0.28 |
發(fā)文量 | 925 | 973 | 1054 | 1286 | 1146 | 956 | 910 | 871 | 818 | 737 |
被引半衰期 | 5.5 | 5.85 | 5.93 | 6.08 | 5.38 | 4.84 | 4.28 | 4.1 | 4.2 | 4.24 |
引用半衰期 | 6.47 | 6.72 | 6.72 | 6.81 | 6.5 | 5.8 | 6.04 | 5.23 | 5.21 | 4.81 |
期刊他引率 | 0.93 | 0.94 | 0.91 | 0.91 | 0.91 | 0.91 | 0.92 | 0.92 | 0.92 | 0.94 |
平均引文率 | 11.9 | 12 | 13 | 14.8 | 17 | 22.5 | 24.2 | 28.4 | 29 | 28.9 |
主辦:北京食品科學(xué)研究院
北大期刊、統(tǒng)計(jì)源期刊
主辦:《首都食品與醫(yī)藥》雜志社
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主辦:中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司;全國食品與發(fā)酵工業(yè)信息中心
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主辦:中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
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主辦:中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)
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主辦:北京食品科學(xué)研究院
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主辦:長沙理工大學(xué);湘潭市食品機(jī)械總廠
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主辦:江南大學(xué)
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