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中外食品工業(yè)雜志 部級期刊

主管單位:中國輕工業(yè)聯(lián)合會  主辦單位:中國食品工業(yè)(集團(tuán))公司

月刊  審稿周期:1個月內(nèi)  

《中外食品工業(yè)》由于芳擔(dān)任主編,創(chuàng)刊于2013年,由中國輕工業(yè)聯(lián)合會主管、中國食品工業(yè)(集團(tuán))公司主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等,力求及時、準(zhǔn)確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動態(tài)。

  • 11-5041/TS 國內(nèi)刊號
  • 1672-5336 國際刊號
  • 1157 發(fā)文量
  • 447 總被引量
  • 2013 創(chuàng)刊時間
期刊收錄: 萬方收錄(中)

中外食品工業(yè)期刊信息

  • 出版語言:中文
  • 創(chuàng)刊時間:2013年
  • 國際刊號:1672-5336
  • 曾用名:中外食品工業(yè)(下半月)
  • 紙張開本:A4
  • 國內(nèi)刊號:11-5041/TS
  • 出版地區(qū):北京
  • 發(fā)行周期:月刊

中外食品工業(yè)期刊榮譽(yù)

中外食品工業(yè)投稿須知

【中外食品工業(yè)(下)投稿要求】

1.來稿具有科學(xué)性、先進(jìn)性和實用性,論點鮮明、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、邏輯嚴(yán)謹(jǐn)、文字通順、圖表規(guī)范。

2.論文字?jǐn)?shù)按每版2400字符內(nèi),兩版不超過4800字符制作,依次類推。來稿最好在3600字-7200字(即1.5版-3版)。

3.稿件要求包括以下內(nèi)容:文章題目、作者姓名、作者單位及所在城市、郵政編碼、摘要、關(guān)鍵詞、基金項目、正文、參考文獻(xiàn)。

4.摘要應(yīng)概括全文的研究目的、方法、結(jié)果及結(jié)論等,語言力求精練,一般以150~200字符為宜。正文的圖中和表中文字應(yīng)盡量采用中文。

5.作者嚴(yán)格遵守著作權(quán)法,引用、參考他人觀點應(yīng)注明出處,文責(zé)自負(fù)。

6.編輯部對擬采用稿件有刪改權(quán),不同意者須在稿件上予以說明,不作說明的則視為同意。

7.稿件審?fù)ㄟ^后將由編輯部通過郵件通知作者審稿結(jié)果。請勿一稿多投,稿件最遲1個月未被采用,請自行處理。

中外食品工業(yè)編輯部聯(lián)系方式

地址:北京市崇文門外大街9號正仁大廈8層

郵編:100062

主編:于芳

中外食品工業(yè)發(fā)文選摘

  • 1、柿果酒發(fā)酵工藝比較研究

    作者:武晉海 楊宏園 董燕

  • 2、泡菜制作過程理化性質(zhì)及乳酸菌變化的研究

    作者:陳曉華 李建周 張喬 楊珊 譚雪芬 楊啟鵬

  • 3、探討新型鹿血酒生產(chǎn)工藝條件的優(yōu)化措施

    作者:楊斌

  • 4、糧食工程中除塵網(wǎng)工藝設(shè)計分析

    作者:石玉春

  • 5、水蜜桃發(fā)酵飲料的研制

    作者:陳曉華 李建周 郭婷 吳早露 顧飛迪

  • 6、綠茶浸提液渾濁形成及澄清的機(jī)理探討

    作者:彭程 潘葉 黃惠華

  • 7、果蔬殘留農(nóng)藥的氣質(zhì)聯(lián)用檢測方法

    作者:胡康

  • 8、米粉中甲醛次硫酸氫鈉(吊白塊)的高效測定

    作者:朱敖蘭 張大芬

  • 9、高效液相色譜法快速檢測在乳品檢測中的應(yīng)用

    作者:王麗珊 楊錦明 李夏蕾

  • 10、食品中重金屬汞污染狀況及其檢測技術(shù)研究進(jìn)展

    作者:蔡翔宇 向彥蓉

中外食品工業(yè)期刊評價分析

年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)

中外食品工業(yè)期刊評價報告

年份 2013 2014 2015
被引次數(shù) 0 0.032258 0.043529
影響因子 0 0.003322 0
立即指數(shù) 248 602 308
發(fā)文量 -- 10 37
被引半衰期 -- 1 0.972973
引用半衰期 3.967742 0.649502 3.961039
期刊他引率 -- 0.37 1.2
平均引文率 4.52 5.08 4.81

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