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本文作者：陳瓊賢張白鴿羅少波曹健李強(qiáng)高慧楠鐘玉娟楊秋作者單位：廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

注重溫室設(shè)施的低成本、本土化改造，提升其防風(fēng)、降溫、補(bǔ)光效果

1注重溫室設(shè)施的低成本、本土化改造

設(shè)計(jì)出可以周年進(jìn)行蔬菜栽培且價(jià)格低廉、抗風(fēng)能力強(qiáng)、節(jié)能降溫效果顯著、運(yùn)行成本較低的溫室是解決廣東地區(qū)設(shè)施蔬菜可持續(xù)發(fā)展的必由之路。設(shè)施工程要選擇適應(yīng)廣東氣候的覆蓋材料、通風(fēng)系統(tǒng)、噴灌和滴灌系統(tǒng)、CO2施肥系統(tǒng)、防蟲網(wǎng)系統(tǒng)、遮陽網(wǎng)系統(tǒng)、補(bǔ)光系統(tǒng)，做到因地制宜，設(shè)施配套，推動(dòng)廣東省設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。吳玉發(fā)（2012）針對(duì)適合廣東地區(qū)氣候條件使用的經(jīng)濟(jì)適用型連棟溫室做了有益探索，取得了一定進(jìn)展，相對(duì)于傳統(tǒng)溫室，經(jīng)濟(jì)適用型連棟溫室的保護(hù)地利用率增幅明顯，且能耗比有所降低，經(jīng)濟(jì)效益得到了提升。

2重點(diǎn)利用不同覆蓋方式推廣越夏栽培技術(shù)

加強(qiáng)對(duì)適合華南氣候的設(shè)施設(shè)備的研究與產(chǎn)業(yè)化、低成本的改造，著力研究、建設(shè)具備區(qū)域性氣候特點(diǎn)的通風(fēng)降溫農(nóng)業(yè)設(shè)施，大力研發(fā)遮陽網(wǎng)覆蓋栽培技術(shù)（曹健等，2011），重點(diǎn)利用不同覆蓋方式來推廣越夏栽培技術(shù)：①外遮陰。外遮陰系統(tǒng)平時(shí)可采用固定安置方式，為便于空氣流通，遮陰網(wǎng)距屋頂應(yīng)不低于20cm，外遮陰系統(tǒng)應(yīng)提供手動(dòng)收起功能，以防止強(qiáng)風(fēng)時(shí)吹壞；②內(nèi)遮陰。目的是將熱阻隔于遮陰網(wǎng)之上方，配合風(fēng)機(jī)的使用可將上方較熱空氣抽走。內(nèi)遮陰系統(tǒng)應(yīng)采用可收放式，注意保留內(nèi)外通氣口；③側(cè)遮陰。建議采用卷揚(yáng)側(cè)遮陰系統(tǒng)，因?yàn)槠洳粌H不占面積、價(jià)廉，而且具有在低溫或強(qiáng)風(fēng)時(shí)提供保溫與擋風(fēng)的功能。此外，要注意配合場地的選擇、夏季風(fēng)向等，巧妙利用自然通風(fēng)方式來降溫。

3推廣節(jié)能補(bǔ)光技術(shù)

溫室內(nèi)的光照比露地要低得多，尤其在廣東陰雨連綿的氣候條件下，光照不足的狀況尤為突出，已經(jīng)成為限制設(shè)施蔬菜產(chǎn)量的重要因素。溫室人工補(bǔ)光將是必然的選擇。目前的溫室人工補(bǔ)光光源主要有熒光燈、高低壓鈉燈和金屬鹵化物燈等（梁芳等，2010），這些光源紅外和綠光等光譜成分所占比重較大，而光合作用所需的紅、藍(lán)光譜成分相對(duì)較少，如果采用這些光源，勢必導(dǎo)致光能利用率低，耗能大，運(yùn)行成本高。大功率LED芯片產(chǎn)品的開發(fā)成功，為溫室人工補(bǔ)光提供了新的手段。與高壓鈉燈相比，LED節(jié)能效果明顯，光照是蔬菜制造養(yǎng)分和生命活動(dòng)不可缺少的能源條件，也是形成設(shè)施內(nèi)小氣候的主導(dǎo)因素。設(shè)施內(nèi)光照條件的好壞主要取決于光照強(qiáng)度、光照時(shí)數(shù)、光質(zhì)和光照分布幾個(gè)方面（胡瑾等，2012）。應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化來控制室內(nèi)的光照條件，以保證光合作用正常進(jìn)行（張海輝等，2012）。

全面提高設(shè)施蔬菜綜合栽培管理技術(shù)

1加強(qiáng)設(shè)施蔬菜專用品種的選育，推廣工廠化育苗及配套栽培技術(shù)

積極選育、引進(jìn)與推廣適合設(shè)施栽培的耐低溫弱光和耐高溫強(qiáng)光的抗病高產(chǎn)新品種，推廣工廠化育苗與配套栽培技術(shù)，將設(shè)施環(huán)境調(diào)控技術(shù)、設(shè)施施肥灌溉技術(shù)、自動(dòng)化信息管理技術(shù)貫穿于設(shè)施生產(chǎn)全過程，此外還需合理安排輪、套作茬口，科學(xué)優(yōu)化間、套種組合，逐步推進(jìn)用技術(shù)換品質(zhì)、用時(shí)間換效益的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)新局面。

2高度重視改土培肥，防止土壤連作障礙發(fā)生

應(yīng)用先進(jìn)的堆肥發(fā)酵技術(shù)把蔬菜殘莖葉等農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行無害化處理，并將其制成育苗基質(zhì)或蔬菜專用有機(jī)肥，加大農(nóng)業(yè)廢棄物養(yǎng)分還田率，注重土壤合理的耕作，科學(xué)安排茬口，實(shí)行科學(xué)有效的輪作與間、套種，改善菜田土壤微生態(tài)環(huán)境，遏制菜田連作障礙，維持土壤養(yǎng)分動(dòng)態(tài)平衡。

3預(yù)防為主，綜合防治，從源頭控制病蟲草害

設(shè)施栽培病蟲草害管理應(yīng)注重“預(yù)防為主，綜合防治”，系統(tǒng)調(diào)查保護(hù)地病蟲害種類，深入研究它們的為害特點(diǎn)和消長規(guī)律，構(gòu)建無公害化防治規(guī)程。除選用抗病品種外，還應(yīng)科學(xué)調(diào)控小氣候環(huán)境，積極推廣生物農(nóng)藥與物理防治技術(shù)，嚴(yán)格控制化學(xué)農(nóng)藥的使用，提升設(shè)施蔬菜品質(zhì)檔次，真正做到豐產(chǎn)增收。

4大力推進(jìn)水肥一體化技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用

水肥一體化栽培技術(shù)投入小、收益大，能大大簡化農(nóng)藝流程，可以有效地緩解夏收夏種、秋收秋種等“雙搶”季節(jié)用工緊缺的矛盾。應(yīng)該結(jié)合廣東省設(shè)施蔬菜生產(chǎn)情況，使用適合本地區(qū)推廣的“低成本、小投資、高回報(bào)”水肥一體化設(shè)備。研制適合設(shè)施蔬菜水肥一體化的專用液體肥配方及微灌技術(shù)規(guī)程，全面推動(dòng)養(yǎng)分資源的綜合管理，在提高產(chǎn)量與品質(zhì)的同時(shí)，有效遏制土壤次生鹽漬化等生態(tài)問題。此外，還要著力解決灌溉污水凈化處理技術(shù)，以便于有效避免微灌設(shè)備的堵塞，延長設(shè)備壽命，減輕因污水灌溉而引起的農(nóng)產(chǎn)品污染等問題，提高蔬菜產(chǎn)品品質(zhì)。

5充分利用資源，適當(dāng)推廣“非耕地”的設(shè)施無土栽培

無土栽培的方法很多，目前生產(chǎn)上常用的有水培、霧（氣）培、基質(zhì)栽培。無土栽培可以將許多不可用耕地加以開發(fā)利用，使得不可再生的耕地資源得到了擴(kuò)展和補(bǔ)充；此外無土栽培技術(shù)還是解決溫室等園藝保護(hù)設(shè)施土壤連作障礙的有效途徑。利用無土栽培技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔的特需蔬菜、瓜果與花卉，以滿足不同層次的需求；亦可結(jié)合觀光農(nóng)業(yè)和高新示范園區(qū)建設(shè)，發(fā)展蔬菜、瓜果和花卉的無土栽培；在設(shè)施栽培土壤連作障礙嚴(yán)重的地區(qū)和設(shè)施中可以發(fā)展簡易的蔬菜無土栽培，以便于克服連作障礙、修復(fù)土壤微環(huán)境、恢復(fù)地力。

加強(qiáng)政府宏觀引導(dǎo)，建立健全政策保障機(jī)制

政府的工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供指導(dǎo)和服務(wù)上來。因地制宜，合理規(guī)劃，建立基地，示范帶動(dòng)，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)市場體系建設(shè)，加快建立農(nóng)產(chǎn)品市場信息、食品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系；實(shí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督，以引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品向安全、營養(yǎng)、無公害及品牌化方向發(fā)展；各級(jí)政府還要大力加強(qiáng)農(nóng)村信息工程建設(shè)，建立農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)，加大宣傳力度，保證信息暢通，改變過去棚室蔬菜單純以茄果類、瓜類為主的栽培格局，根據(jù)市場需求，不斷擴(kuò)大蔬菜種類，調(diào)整并延長供應(yīng)期，提高經(jīng)濟(jì)效益。政府需要積極扶植龍頭企業(yè)的發(fā)展，培育中小企業(yè)群體，細(xì)化分工，從而帶動(dòng)農(nóng)戶從事專業(yè)化生產(chǎn)，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體，使小規(guī)模農(nóng)戶生產(chǎn)與大市場連接起來，提高農(nóng)民的組織化程度，從而增強(qiáng)抵御自然風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。