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摘要：夏季是蔬菜病蟲危害的高峰期,其管理非常重要。從菜地選擇、品種選擇、栽培方式選擇、苗期管理、田間管理等方面闡述了夏蔬菜生產(chǎn)上的關(guān)鍵管理技術(shù),以為蔬菜安全度夏,保證生產(chǎn)質(zhì)量提供參考。

關(guān)鍵詞：蔬菜;夏季;生產(chǎn)管理

1選擇菜地

為減輕雨澇對(duì)夏播蔬菜的影響,應(yīng)選地勢(shì)較高、土質(zhì)疏松肥沃、排灌方便的地塊,采用高畦或高壟栽培。

2選擇抗熱耐澇品種

夏季氣溫常在30℃以上,雨量集中,一般蔬菜難以忍受,所以應(yīng)選抗熱、耐澇品種[1]。黃瓜選用津研2號(hào)、7號(hào);茄子選用八葉茄、九葉茄;番茄選用百利、卡特琳娜、尼加拉868、毛粉802、賽爾斯特和新綠豐雜交2號(hào)、強(qiáng)力米壽等品種;夏蘿卜選用早熟、耐熱、抗病,尤其是不易感染花葉病毒的品種,如夏美濃、短葉13號(hào)、夏抗40天等,條播或點(diǎn)播,行株距20cm見方;夏花菜選用六月雪、日本白玉1號(hào)等品種,早秋花菜選用龍峰特大50天等;夏芹菜選用津南實(shí)芹、玻璃芹、青芹等芹菜品種,露地育苗;夏甘藍(lán)、木耳菜以及速生葉菜可選用小白菜、早熟5號(hào)、小油菜等。

3采用遮陽網(wǎng)覆蓋技術(shù)栽培

遮陽網(wǎng)可造就蔬菜生長(zhǎng)的小氣候環(huán)境,防止強(qiáng)光對(duì)蔬菜造成灼傷,減少土壤水分蒸發(fā),保持土壤濕潤(rùn);降低土壤表土溫度,使一些淺根的蔬菜正常生長(zhǎng);防止暴雨和大風(fēng)對(duì)蔬菜葉片的沖擊,保持蔬菜的商品性狀;在播種期減少雨水對(duì)種子的沖刷流失,提高種子的出芽率和成苗率。當(dāng)播蔬菜種子時(shí),采用遮陽網(wǎng)貼地覆蓋,當(dāng)種子發(fā)芽出真葉時(shí),可把遮網(wǎng)陽升高40～50cm,作小平棚形式覆蓋。如果移植菜苗,植后應(yīng)采用小平棚覆蓋。覆蓋時(shí)間因蔬菜品種不同而不同,一般3～10d,有些蔬菜如生菜、蕪荽等可覆蓋到收獲前揭網(wǎng)[2]。

4抓好苗期管理

一般蔬菜幼苗期的適溫為20～28℃,土壤濕度60%～80%,不耐旱澇。蔬菜苗期的生長(zhǎng)發(fā)育受外界環(huán)境影響較大,因此,抓好苗期管理培育壯苗是豐產(chǎn)的關(guān)鍵[3]。培育壯苗應(yīng)以控為主,促控結(jié)合,防止徒長(zhǎng)苗及病弱苗。播種應(yīng)選在晴天的早晨或下午4∶00以后進(jìn)行,出苗前后應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),不可過干過濕。采取控制肥水的辦法抑制幼苗徒長(zhǎng)。積水時(shí)要及時(shí)排水,必要時(shí)可培土或支架保護(hù)幼苗,并注意中耕除草和防治病蟲。

5加強(qiáng)田間管理

5.1澆水

澆水既能滿足蔬菜生長(zhǎng)需要,又有降溫抗熱的作用。澆水時(shí)間宜選在清晨或傍晚,用井水或低溫河水澆灌,要澆勻澆透,保持土壤濕潤(rùn);雨后要及時(shí)排水,必要時(shí)可用涼井水灌1次,以防熱雨傷害[4]。

5.2施肥

在施足基肥的基礎(chǔ)上,再根據(jù)蔬菜的種類、品種及不同生育期的需要補(bǔ)施化肥,氮、磷、鉀肥要配合施用。如苗期以氮肥為主,磷、鉀肥為輔;結(jié)果期以磷、鉀肥為主,氮肥為輔。苗期、結(jié)果初期和結(jié)果盛期,各追肥1次;葉片黃、弱時(shí),葉面噴施磷酸二氫鉀、雷力2000、噴施寶、愛農(nóng)等,以防止葉片早衰。

5.3中耕除草

夏季易滋生雜草,需及時(shí)中耕除草,以防雜草與蔬菜爭(zhēng)光爭(zhēng)肥或引發(fā)病蟲害。中耕既可除草保墑,又能促進(jìn)根系發(fā)育。做到勤檢查,若發(fā)現(xiàn)病株,要及早拔除,阻斷病源傳播。

5.4防治病蟲害

夏季是蔬菜病蟲害發(fā)生的高峰期,加強(qiáng)病蟲防治,是蔬菜穩(wěn)產(chǎn)的保證。防治病蟲應(yīng)堅(jiān)持“以防為主、綜合防治”的原則。加強(qiáng)病蟲測(cè)報(bào),經(jīng)常檢查病情和蟲情,選擇有利時(shí)機(jī)進(jìn)行防治。既要有準(zhǔn)確的病情蟲情測(cè)報(bào),又要抓時(shí)間、搶速度,力求在適宜的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行施藥,控制其危害。提倡使用生物和生化制劑的農(nóng)藥。在使用化學(xué)制劑的農(nóng)藥中,要用高效低毒低殘留的農(nóng)藥,如菊酯類農(nóng)藥或有機(jī)磷含量較低的農(nóng)藥。農(nóng)藥要輪流交替使用,在最后1次噴藥后,要過安全間隔期才能收菜上市,保證蔬菜無毒安全,成為“放心菜”。

5.4.1病害。常年的病害有葉菜類的軟腐病、病毒病、霜霉病;瓜類的霜霉病、炭疽病、疫病、枯萎病;豆類的白粉病、銹病、枯萎病、病毒病;茄果類的早疫病、晚疫病、青枯病、疫病、灰霉病和病毒病等。對(duì)由真菌引發(fā)的病害,如瓜類霜霉病、白粉病、枯萎病等,可選用殺滅真菌的藥劑或廣譜性殺菌農(nóng)藥防治,如乙磷鋁、百菌清、代森錳鋅等;對(duì)十字花科蔬菜的軟腐病、瓜類細(xì)菌性角斑病、茄科青枯病等由細(xì)菌引發(fā)的病害,應(yīng)用殺滅細(xì)菌性殺菌劑防治,如農(nóng)抗120、農(nóng)用硫酸鏈霉素、殺毒礬等。

5.4.2蟲害。常見的蔬菜害蟲有小菜蛾、菜青蟲、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、黃曲條跳甲、斑潛蠅和蚜蟲等?？捎冒⒖颂?、銳勁特、抑太保、敵殺死、阿維菌素、速滅殺丁等農(nóng)藥防治,用Bt生物制劑防治害蟲,效果也很好。噴過藥的蔬菜應(yīng)在安全間隔期過后上市,以免影響人體健康。

6參考文獻(xiàn)

[1]張鳳德,張華.如何做好夏季蔬菜管理[J].吉林蔬菜,2008(4):51.

[2]周娟麗,翟長(zhǎng)庚,胡玉香.夏秋蔬菜生產(chǎn)覆蓋防蟲網(wǎng)技術(shù)要點(diǎn)[J].北方園藝,2008(1):74.

[3]段培姿.夏季蔬菜育苗技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科技,2008(17):15.

[4]袁東征.夏季蔬菜管理技術(shù)意見[J].山東蔬菜,2009(2):4-5.