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摘要：總結(jié)了大棚韭菜的越冬栽培技術(shù),包括品種選擇、育苗、定植、管理、病蟲害防治等方面內(nèi)容,以為廣大菜農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞：韭菜;大棚;越冬;高產(chǎn)栽培

1選擇優(yōu)良品種

選擇耐寒性強、休眠期短、豐產(chǎn)性能好的韭菜品種,如791、傲冬2號、平韭四號等。

2育苗

2.1播種期

一般在當?shù)赝寥罍囟确€(wěn)定通過10~13℃時播種。

2.2整地施肥

施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥112.5~142.5t/hm2,過磷酸鈣1500~2250kg/hm2,腐熟餅肥1500~3000kg/hm2,肥料全部撒施,施后深翻地15~20cm,耙平作畦,畦寬1.0~1.2m。

2.3種子處理

播量60.0~67.5kg/hm2。播前浸種24h,晾曬后放在15~20℃地方催芽,4d左右出小芽即可播種。

2.4播種

播前將畦面踩實,澆透水,水滲完后播種,可撒播或?qū)挿鶙l播。播后覆細土1cm左右,施33%施田補乳油1500~2100mL/hm2,對水600~750kg/hm2均勻噴灑地表,地膜覆蓋保溫保濕。待35%以上種子出苗后撤除地膜。

2.5苗期管理

幼苗出土后,6~8d澆1次水,使地表經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)。當苗高18cm左右時,適當控水蹲苗,防止徒長。結(jié)合澆水施硫酸鉀復合肥225kg/hm2或尿素150kg/hm2。

3定植

5月末至6月上旬定植。定植方法:將韭苗起出,剪去須根先端,留2.5cm左右,以促進新根發(fā)育。再將葉片先端剪去一段,以減少葉面蒸發(fā),維持根系吸收和葉面蒸發(fā)的平衡,在畦內(nèi)按行距20cm、穴距10cm,每穴栽植8~10株,或進行條栽。

4定植后管理

4.1露地生長階段

4.1.1水分管理。定植后連澆2次水,及時劃鋤2~3次后蹲苗,此后土壤應保持見干見濕狀態(tài),當日最高氣溫下降到12℃以下時,減少澆水次數(shù),保持土壤表面不干即可[1]。

4.1.2施肥管理。根據(jù)作物長勢、天氣、土壤干濕的情況,采取輕施、勤施的原則。隨著苗情的生長,逐漸增加施肥量。

4.2棚室生產(chǎn)階段

一般在10月上旬至10月下旬扣棚,轉(zhuǎn)入棚室生產(chǎn)?？叟锴?將老葉割掉或?qū)⒖萑~耬凈,順壟耙1遍,將地表耙松[2]。

4.2.1溫濕度管理。棚室密閉后,保持白天20~24℃,夜間12~14℃。株高10cm以上時,保持白天16~20℃,相對濕度65%左右,超過24℃放風降溫排濕,夜間溫度保持8~12℃。

4.2.2肥水管理。大棚扣后20~30d收獲頭刀,小棚30~40d收獲頭刀,生長期保持水分均勻供應,切忌大水漫灌,收獲后2~3d結(jié)合澆水施氮、磷、鉀三元復合肥150~255kg/hm2。

4.2.3培土。從第2年開始,每年進行1次培土,以解決韭菜跳根的問題。

5病蟲害防治

5.1露地生長階段

5.1.1農(nóng)業(yè)措施。清潔田園,及時摘去并清除病葉、病株,攜出田外集中處理,防病菌蔓延。合理澆水,雨季及時排澇,減輕疫病[3]。

5.1.2生物措施。用0.9%~1.8%阿維菌素乳油750~900mL/hm2,或1.1%苦參堿粉劑30~60kg/hm2灌根。灌根方法:扒開韭菜根莖附近的表土,去掉常用噴霧器的噴頭,打小氣,對準韭菜根部噴藥,噴后立即覆土。臨近覆膜期,選擇溫暖無風天氣,扒開韭墩,晾曬根2~3d后,用25%滅幼脲3號懸浮劑3750mL/hm2,對750~900kg/hm2,順壟灌于韭菜根部,然后澆1次透水。

5.1.3化學防治。①韭蛆的防治。防治成蟲,可于春、秋季成蟲羽化盛期(一般在5月上中旬,8月下旬至9月上旬)用20%氰戊菊酯乳油或2.5%輝豐快克乳油1000~1500倍液噴霧。上午9∶00—11∶00時噴霧效果最好。防治幼蟲,于幼蟲危害盛期(一般在5月中下旬、8月上中旬)施藥,用2.5%敵百蟲粉劑45~60kg/hm2,或5%辛硫磷顆粒劑45~60kg/hm2,分別與10倍園土混合拌勻后撒于韭菜根際,也可以用40%毒死蜱乳油750~900g/hm2,或48%樂斯本乳油750g/hm2,或50%辛硫磷乳油2250g/hm2,分別稀釋后順壟灌根,或用5%益舒寶顆粒劑30kg/hm2,均勻撒入韭菜畦內(nèi),耙后澆水防治。②疫病的防治。于發(fā)病初期,選用72.2%普力克水劑600~800倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液,或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液,或75%百菌清可濕性粉劑500倍液,或25%甲霜靈可濕性粉劑500~600倍液,或50%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑600倍液噴霧,用藥液600~750kg/hm2;或用5%百菌清粉塵劑15kg/hm2噴粉;或用25%甲霜靈可濕性粉劑1000倍液灌根。

5.2棚室生產(chǎn)階段

5.2.1農(nóng)業(yè)措施。將病葉帶出棚外,深埋或燒毀。清掃棚膜塵土,增加光照。及時通風將濕,防止灰霉病的發(fā)生。通風量要根據(jù)韭菜的長勢而定,剛割的韭菜或棚外溫度低時,通風要小。增施腐熟的有機肥,提高韭菜的抗病力[4]。

5.2.2生物防治。防治灰霉病,用1%農(nóng)抗武夷菌素水劑150~200倍液,或40%紋霉星可濕性粉劑900g/hm2,每隔5~7d噴1次,連噴2~3次;韭蛆的防治方法與露天栽培相同。

5.2.3物理防治。大棚內(nèi)日光燈,燈下放水盆,誘殺韭蛆成蟲。

5.2.4化學防治。①韭蛆防治。韭菜蓋膜后3~5d是防治韭蛆幼蟲的有利時機,防治方法與露天栽培相同。防治成蟲可將糖、醋、酒、水、敵百蟲按3∶3∶1∶10∶0.5的比例制成溶液,放30~45盆/hm2,隨時添加溶液,誘殺韭蛆成蟲。②灰霉病防治。韭菜每次培土前噴1次藥,割后3~4d地面噴藥。選用粉塵劑、煙霧劑,在干燥的晴天噴霧。粉塵劑可選用6.5%甲霜靈粉塵劑或6.5%萬霉靈粉塵劑15kg/hm2,7d噴1次。煙霧劑可選用45%百菌清煙霧劑或45%撲海因煙霧劑1800g/hm2,分放75~90處/hm2,于傍晚點燃,悶棚1夜。噴霧可選用50%速克靈可濕性粉劑1000~1500倍液,或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液,或50%灰核威可濕性粉劑800倍液(兼治菌核病),或72%普力克水劑800倍液,每隔7d噴1次,連噴2~3次。韭菜收割后,用前述其中一種藥劑防治即可。③銹病防治。用15%粉銹寧可濕性粉劑1200~1500倍液,或40%福星乳油8000~10000倍液噴霧防治。

6參考文獻

[1]殷秀東,董勤成,許博,等.大棚韭菜高效管理技術(shù)[J].吉林蔬菜,2005(6):14.

[2]任良,王署聲.大棚韭菜高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)

代農(nóng)業(yè)科技:上半月,2006(12):39.

[3]黃艷云.大棚韭菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程[J].吉林蔬菜,2008(3):7.

[4]郭玉潔.韭菜越冬栽培[J].農(nóng)村科技,2004(10):30.