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葡萄酒文化論文范文第1篇

[關(guān)鍵詞]保稅港區(qū)；葡萄酒；發(fā)展策略；

一、引言

煙臺(tái)保稅港區(qū)是我國第十三個(gè)保稅港區(qū)，也是目前按照“功能整合、政策疊加”要求，全國第一家以出口加工區(qū)和臨近港口整合轉(zhuǎn)型升級(jí)形成的保稅港區(qū)。煙臺(tái)保稅港區(qū)一期工程順利通過驗(yàn)收后，引進(jìn)和投資建設(shè)優(yōu)質(zhì)、高附加值、帶動(dòng)力強(qiáng)、環(huán)保型的項(xiàng)目是保稅港區(qū)今后建設(shè)發(fā)展的重點(diǎn)。結(jié)合煙臺(tái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及保稅港區(qū)優(yōu)惠政策，積極發(fā)展進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)業(yè)，形成新興的產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，將對(duì)完善保稅港區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，帶動(dòng)物流、信息、加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，促進(jìn)煙臺(tái)社會(huì)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。

二、煙臺(tái)保稅港區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)分析

1.保稅港區(qū)良好的區(qū)位優(yōu)勢(shì)為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了政策基礎(chǔ)

煙臺(tái)保稅港區(qū)是全國首個(gè)以出口加工區(qū)和臨近港口集成轉(zhuǎn)型升級(jí)形成的保稅港區(qū)，它的設(shè)立，真正實(shí)現(xiàn)了“港”、“區(qū)”聯(lián)動(dòng)。煙臺(tái)加工區(qū)和港區(qū)毗鄰的獨(dú)特地理優(yōu)勢(shì)是全國保稅港區(qū)所僅有的，集保稅區(qū)、保稅物流園區(qū)、港口、出口加工區(qū)等于一體，為煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利的地理?xiàng)l件。加工區(qū)政策優(yōu)勢(shì)和港口區(qū)位優(yōu)勢(shì)的疊加，體現(xiàn)了“境內(nèi)關(guān)外”自由貿(mào)易區(qū)的功能，為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的政策基礎(chǔ)。

2.保稅港區(qū)良好的配套設(shè)施為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的服務(wù)保障

煙臺(tái)保稅港區(qū)國際酒類交易中心是中國北方最大的國際酒類集散地，通過與法國波爾多梅多克、意大利斯卡納、美國加州納帕山谷等六大葡萄酒產(chǎn)地的著名葡萄酒企業(yè)建立了良好的關(guān)系，引進(jìn)世界名酒，服務(wù)國內(nèi)外客商和市場(chǎng)需求。中心配備有專業(yè)的進(jìn)出口和保稅物流隊(duì)伍，可提供國際貿(mào)易、物流、海關(guān)、商檢、工商、稅務(wù)、外匯等一系列服務(wù)，在酒類交易中心進(jìn)行交易具有通關(guān)便捷高效、倉儲(chǔ)物流安全便利、經(jīng)濟(jì)利益高等特點(diǎn)，國外的名酒產(chǎn)品進(jìn)口到煙臺(tái)保稅港區(qū)，在區(qū)內(nèi)進(jìn)行恒溫保稅倉儲(chǔ)，國內(nèi)客戶在交易中心對(duì)樣品確認(rèn)后進(jìn)行交易，既緩解了企業(yè)的資金壓力，又有效避免了因進(jìn)口酒類產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)帶來的損失和貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)。保稅港區(qū)良好的配套設(shè)施為葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的服務(wù)保障。

3.國內(nèi)葡萄酒巨大消費(fèi)潛力為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力

隨著國內(nèi)消費(fèi)能力提升和消費(fèi)升級(jí)的深入，民眾消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生改變，葡萄酒作為一種時(shí)尚優(yōu)雅、健康的酒精飲品，被越來越多消費(fèi)者接受。近十年我國葡萄酒人均消費(fèi)量呈現(xiàn)高速增長，2009年為0.72 升，與2006 年的0.38 升相比，三年間將近翻了一番。但這個(gè)數(shù)值與世界平均水平相比，還有近5 倍的差距。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速增長，民眾消費(fèi)能力的進(jìn)一步提升，葡萄酒行業(yè)增長空間可期，市場(chǎng)潛力巨大。煙臺(tái)市是我國首批開放的14個(gè)沿海城市之一，是山東省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心城市之一，總量列全國首批沿海開放城市第七位和山東省第二位。日益提高的生活水平、消費(fèi)能力、教育文化水平、衛(wèi)生健康意識(shí)和全世界最龐大的消費(fèi)人口市場(chǎng)，這些都為煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)勁動(dòng)力。

4煙臺(tái)良好的葡萄酒文化氛圍為保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境

煙臺(tái)是中國最大的葡萄和葡萄酒生產(chǎn)基地，也是中國葡萄酒工業(yè)化釀造的發(fā)祥地。長期以來，煙臺(tái)市堅(jiān)持把葡萄酒業(yè)作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來培育。目前，煙臺(tái)葡萄種植面積達(dá)到21萬畝，葡萄酒及相關(guān)企業(yè)150多家，葡萄酒年產(chǎn)量25萬噸，占山東省葡萄酒產(chǎn)量的80%，占全國總產(chǎn)量的三分之一，年實(shí)現(xiàn)銷售收入125億元，形成了規(guī)?；㈡湕l化發(fā)展格局，擁有張?jiān)?、中糧長城、威龍等一批葡萄酒知名企業(yè)和名牌產(chǎn)品。煙臺(tái)是亞洲唯一的“國際葡萄?葡萄酒城”，2002年，國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局批準(zhǔn)對(duì)“煙臺(tái)葡萄酒”實(shí)行原產(chǎn)地保護(hù)。自2007年開始，煙臺(tái)成功舉辦了四屆國際葡萄酒節(jié)，有30多個(gè)國家和地區(qū)的客商參會(huì)參展，參展人員達(dá)20多萬人。目前，該活動(dòng)已成為海內(nèi)外葡萄酒領(lǐng)域的知名節(jié)會(huì)，成為中國葡萄酒業(yè)最具代表性的國際經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，對(duì)加強(qiáng)國際葡萄酒文化交流，促進(jìn)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

三、煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題和隱憂

1.全球葡萄酒市場(chǎng)供大于求

隨著經(jīng)濟(jì)全球化趨勢(shì)的加快，葡萄酒生產(chǎn)和貿(mào)易也在走向全球化。近十多年以來，全球葡萄酒市場(chǎng)一直是供大于求，2004 年演變?yōu)槿蛐云咸丫粕a(chǎn)過剩，從2008 年開始，金融危機(jī)更是讓一些傳統(tǒng)葡萄酒大國情況急劇惡化，葡萄酒銷量急劇下滑。2010 年全球葡萄酒總產(chǎn)量有較大幅度下降，降至約2.6 億百升，降幅在1070 萬百升，但是由于葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)并無明顯景氣回升，全球葡萄酒市場(chǎng)供大于求的基本格局沒有大的改變。

2.外部競(jìng)爭(zhēng)激烈，缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

從2008 年到2012 年，除了傳統(tǒng)的進(jìn)口葡萄酒保稅龍頭――上海外高橋保稅區(qū)外，廣州、廈門、深圳、寧波、欽州、武漢、重慶等十一個(gè)保稅區(qū)，均興起了定位于進(jìn)口葡萄酒的保稅市場(chǎng)，計(jì)劃打造“進(jìn)口葡萄酒全國采購集散中心”，從沿海城市到內(nèi)地城市，幾乎覆蓋了全國。這些城市特別是沿海城市對(duì)于如何打造進(jìn)口葡萄酒集散中心定位類似，而為了提升招商引資競(jìng)爭(zhēng)力的著眼點(diǎn)，也不約而同地落在打造通關(guān)和物流的便利條件上，雖然這是必須的，但也免不得陷入了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。煙臺(tái)為二線城市，要想在“進(jìn)口葡萄酒集散中心”隊(duì)列中脫穎而出，取得好的成績(jī)，煙臺(tái)保稅區(qū)面臨較大的困難。

四、煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)對(duì)策略

1.強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，培育完整市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

隨著我國葡萄酒消費(fèi)量的增加，國際葡萄酒企業(yè)全面進(jìn)入我國葡萄酒市場(chǎng)，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入全產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。煙臺(tái)保稅港區(qū)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)具備了一定的基礎(chǔ)，但與國際水平還存在一定的差距。營銷網(wǎng)絡(luò)沒有完成市場(chǎng)布局，葡萄酒產(chǎn)品的終端消費(fèi)市場(chǎng)尚未建立完整的體系，物流流通體系需要進(jìn)一步加強(qiáng)，信息對(duì)接還處于空白階段，沒有建立好信息流通平臺(tái)。這些都嚴(yán)重節(jié)約了煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開長遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃。我們應(yīng)利用煙臺(tái)保稅港區(qū)的優(yōu)惠政策，積極引進(jìn)大型的物流企業(yè)進(jìn)駐，優(yōu)化產(chǎn)品交易、文化交流中心服務(wù)質(zhì)量，打造先進(jìn)的信息平臺(tái)和營銷網(wǎng)絡(luò)，使得整個(gè)產(chǎn)品從物流、信息、交易、銷售、文化體驗(yàn)等方面形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，更好地培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。同時(shí)應(yīng)積極完善政府部門、保稅港區(qū)聯(lián)檢機(jī)構(gòu)、企業(yè)之間的協(xié)調(diào)管理，健全和完善管理體制，繼續(xù)提升通關(guān)的便利性，充分發(fā)揮煙臺(tái)保稅港區(qū)最具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)。

2.豐富葡萄酒文化內(nèi)涵，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)

葡萄酒是個(gè)性化極強(qiáng)的產(chǎn)品，每一個(gè)國家的葡萄酒都有其鮮明的地域特色、民族特色和文化內(nèi)涵。只有將每一種獨(dú)特個(gè)性充分地表現(xiàn)在葡萄酒上，才能夠得到中外消費(fèi)者的認(rèn)同和喜愛，只有造就獨(dú)特的產(chǎn)品文化，才能贏得最大的市場(chǎng)。因此，煙臺(tái)應(yīng)在已有的良好葡萄酒文化氛圍基礎(chǔ)上，繼續(xù)豐富煙臺(tái)葡萄酒文化內(nèi)涵，通過舉辦國際葡萄酒節(jié)、推廣葡萄酒旅游、展示“百年產(chǎn)業(yè)”的文化歷史、推動(dòng)葡萄酒文化與山海文化、仙人文化融合等多種方式推廣普及葡萄酒文化知識(shí)，放大“國際葡萄?葡萄酒城”的品牌效應(yīng)。

葡萄酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)開放型的產(chǎn)業(yè)，必須與國內(nèi)外市場(chǎng)接軌，實(shí)施產(chǎn)品創(chuàng)新戰(zhàn)略，不斷推出新產(chǎn)品。國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)將逐步面臨著從正金字塔結(jié)構(gòu)向倒金字塔結(jié)構(gòu)的重大轉(zhuǎn)型。據(jù)業(yè)內(nèi)專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來幾年我國葡萄酒市場(chǎng)的高端酒市場(chǎng)將占到65%以上，中低端酒約占35%以下。因此，必須針對(duì)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，優(yōu)化高、中、低端葡萄酒的市場(chǎng)布局，擴(kuò)大特、精、稀、優(yōu)產(chǎn)品的加工制造比重，適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)變化趨勢(shì)。

3.強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)品牌，強(qiáng)化集群效應(yīng)

葡萄酒產(chǎn)區(qū)雖然很重要，但對(duì)于消費(fèi)者來說，品牌才是第一位。消費(fèi)者可以不知道“人頭馬”是哪里生產(chǎn)的，但不妨礙繼續(xù)飲用它。所以，只有品牌化的運(yùn)作，才能真正實(shí)現(xiàn)利益的最大化。樹立產(chǎn)業(yè)品牌，不能純粹以賣產(chǎn)品為主，而要根據(jù)不同消費(fèi)特點(diǎn)，以豐富多樣的連鎖專賣體系、特色的文化內(nèi)涵、良好的服務(wù)、優(yōu)良的品質(zhì)來打造產(chǎn)業(yè)品牌。煙臺(tái)應(yīng)強(qiáng)化“煙臺(tái)葡萄酒”原產(chǎn)地、“國際葡萄?葡萄酒城”等品牌的建設(shè)，通過不斷提升服務(wù)和品質(zhì)，在已有張?jiān)?、中糧長城、威龍等一批葡萄酒知名企業(yè)基礎(chǔ)上，繼續(xù)吸引國際知名葡萄酒企業(yè)進(jìn)駐，強(qiáng)化集群效應(yīng)，打造世界知名的“中國葡萄酒都”。

4.更新發(fā)展觀念

優(yōu)秀的專業(yè)人才是葡萄酒產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。我國葡萄酒行業(yè)現(xiàn)有高級(jí)人才僅占從業(yè)總數(shù)的3.5%，與發(fā)達(dá)國家已占36%的水平相差甚遠(yuǎn)。煙臺(tái)在葡萄種植、葡萄酒加工上已具備了一定的人才基礎(chǔ)，但在高級(jí)管理、營銷、品牌推廣人才方面人才短缺，加強(qiáng)與山東乃至全國知名的高校合作，培養(yǎng)和引進(jìn)葡萄酒行業(yè)復(fù)合型人才，把煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力提升到國際水平。在優(yōu)化人才隊(duì)伍的同時(shí)，還要轉(zhuǎn)變發(fā)展的思想觀念，提高服務(wù)意識(shí)，全力解決企業(yè)的后顧之優(yōu)，讓企業(yè)愿意來煙臺(tái)保稅港區(qū)發(fā)展，并且在這里能夠發(fā)展得更好，最終帶動(dòng)整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

五、結(jié)語

煙臺(tái)保稅港區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)依托煙臺(tái)優(yōu)越的地理位置條件、煙臺(tái)保稅港區(qū)集保稅區(qū)、保稅物流園區(qū)、港口、出口加工區(qū)等于一體的政策優(yōu)勢(shì)，以及煙臺(tái)良好的葡酒文化和華中地區(qū)快速增長的葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)，構(gòu)建集專業(yè)展示、交易、倉儲(chǔ)、配送等于一體的服務(wù)平臺(tái)，致力于打造成為面向東北亞地區(qū)重要的葡萄酒文化展示中心、市場(chǎng)和配送中心，全力發(fā)展為亞洲重要的葡萄酒集散地。

參考文獻(xiàn)：

葡萄酒文化論文范文第2篇

[摘要] 隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群已成為一個(gè)地區(qū)加入全球供應(yīng)鏈的重要途徑，是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的依托、動(dòng)力。本文首先對(duì)昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行了概況描述，其次對(duì)該集群進(jìn)行了競(jìng)爭(zhēng)力分析，最后對(duì)集群的發(fā)展給出了對(duì)策建議。

[關(guān)鍵詞] 昌黎縣 葡萄酒 產(chǎn)業(yè) 產(chǎn)業(yè)集群

產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)成為一個(gè)地區(qū)吸引外來投資的重要的投資環(huán)境，對(duì)昌黎縣而言，葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群更是促進(jìn)昌黎縣經(jīng)濟(jì)整體及中小企業(yè)發(fā)展的加速器、動(dòng)力源，是縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長極。然而，該集群還有諸多方面急需加強(qiáng)。

一、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群概況

昌黎縣地處河北省東北部，非常適宜種植釀酒葡萄，該地被譽(yù)為“世界葡萄酒黃金產(chǎn)業(yè)帶上的明珠”。 2000年，昌黎縣分別被農(nóng)業(yè)部特產(chǎn)之鄉(xiāng)宣傳及推薦組委會(huì)和中國地區(qū)開發(fā)促進(jìn)會(huì)授予“中國干紅葡萄酒之鄉(xiāng)”、“中國釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國干紅葡萄酒城”。2002年8月，“昌黎葡萄酒”成為國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。

昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群目前已初具規(guī)模。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)形成從酒葡萄栽培、釀造、橡木桶生產(chǎn)、酒瓶制造、彩印包裝，到葡萄酒學(xué)校、研發(fā)中心、檢測(cè)中心，各環(huán)節(jié)密切結(jié)合的生產(chǎn)體系。干紅酒國內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到30%。2006年，全縣干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入13.5億元，對(duì)財(cái)政的貢獻(xiàn)占全縣財(cái)政收入的40％，該產(chǎn)業(yè)已成為了名副其實(shí)的第一大立縣產(chǎn)業(yè)。集群內(nèi)共有44家葡萄酒相關(guān)企業(yè)，其中成品酒生產(chǎn)企業(yè)24家，葡萄總加工能力140000千升，灌裝能力140000千升，從業(yè)人員24140人。全縣釀酒葡萄基地面積目前已達(dá)到了5萬畝，常年產(chǎn)量6．5萬噸，釀酒葡萄面積、產(chǎn)量、企業(yè)數(shù)量、生產(chǎn)能力為縣級(jí)全國第一，干紅酒年出口量全國第一。并涌現(xiàn)出了“長城”、“地王”、“越千年”、“丘比特”、“朗格斯”、“茅臺(tái)”等一批知名品牌。集群的發(fā)展，帶動(dòng)昌黎及周邊7萬多農(nóng)戶增收，成為農(nóng)民增收的主要來源。

二、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力分析

在波特的鉆石模型中，將生產(chǎn)要素條件、需求條件、相關(guān)和支撐產(chǎn)業(yè)，以及企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)四個(gè)因素看作菱形的四角，而政府和機(jī)遇作為影響產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的輔助因素。以下應(yīng)用該模型對(duì)昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行分析。

1.生產(chǎn)要素

波特將生產(chǎn)要素劃分為初級(jí)生產(chǎn)要素和高級(jí)生產(chǎn)要素，這些生產(chǎn)要素一般是交織在一起對(duì)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展產(chǎn)生作用。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群的生產(chǎn)要素主要體現(xiàn)如下:(1)天然資源、氣候、地理位置。昌黎縣具有發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的得天獨(dú)厚的自然條件。優(yōu)越的中緯度位置，良好的土壤及氣象生態(tài)條件，使得這里具備優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生長所需的土壤、陽光、降水、山坡、海風(fēng)5大要素，成為中外專家一致認(rèn)可的中國最適合紅酒葡萄栽培的地區(qū)。(2)人力資源。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展具有充足的勞動(dòng)力資源配置。昌黎縣是農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)業(yè)人口48萬人,非農(nóng)業(yè)人口6萬人。除此之外，昌黎縣鄰近京津，具有吸引產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的高素質(zhì)人才的優(yōu)勢(shì)。(3)基礎(chǔ)設(shè)施。昌黎縣素有連接華北與東北的“經(jīng)濟(jì)走廊”之稱。京山鐵路、205國道橫貫全境，青、昌、樂公路縱穿南北，秦唐滄沿海公路把昌黎與北戴河、山海關(guān)連成一體。(4)大學(xué)、科研機(jī)構(gòu)。在昌黎縣境內(nèi)擁有一所省級(jí)高校，河北科技師范學(xué)院，該學(xué)院的食品工程系開設(shè)有釀酒專業(yè)。另外，還有一家省級(jí)科研單位，河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所。

2.需求條件

目前，人們對(duì)于葡萄酒的保健作用已有所認(rèn)識(shí)，并且隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會(huì)文明程度的不斷提高，葡萄酒市場(chǎng)潛力巨大。而目前，中國的葡萄酒消費(fèi)量?jī)H占國內(nèi)酒類年消費(fèi)總量的1%，人均消費(fèi)量與世界人均消費(fèi)量差距很大。因此中國的葡萄酒市場(chǎng)存在巨大的發(fā)展空間。

3.相關(guān)支持性產(chǎn)業(yè)

在昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，已形成了產(chǎn)業(yè)鏈接，包括原料生產(chǎn)，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)30多家，酒瓶生產(chǎn)企業(yè)1家，國內(nèi)惟一的葡萄酒專用橡木桶廠、最大的玻璃瓶廠、葡萄酒學(xué)校、葡萄酒研發(fā)中心、瓶塞、紙箱、彩印包裝等項(xiàng)目相繼建成。全縣有2萬多農(nóng)民從事葡萄種植管理、釀酒加工、釀酒材料運(yùn)輸、干紅酒文化游等工作。

4.企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同行競(jìng)爭(zhēng)

葡萄酒生產(chǎn)所需資金數(shù)量大，風(fēng)險(xiǎn)高，對(duì)廣大處于分散狀態(tài)的酒葡萄種植戶來說，很難進(jìn)入；而對(duì)于集群內(nèi)從事諸如釀酒、橡木桶制作、玻璃瓶制作等的企業(yè)而言，又多為中小企業(yè)，規(guī)模偏小，很少能從事產(chǎn)業(yè)鏈上的所有環(huán)節(jié)。而通過選擇進(jìn)入自身具有競(jìng)爭(zhēng)力的環(huán)節(jié)，形成高度的分工，能極大提高生產(chǎn)效率。而昌黎縣目前已基本形成了以葡萄酒生產(chǎn)為主體，原料生產(chǎn)、銷售、包裝等一條龍服務(wù)的經(jīng)濟(jì)格局。

5.政府角色

在產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展過程中，政府的作用又是不可忽視的。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也正體現(xiàn)出政府積極引導(dǎo)的作用，主要表現(xiàn)在(1)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。20世紀(jì)90年代末，昌黎縣將葡萄酒產(chǎn)業(yè)正式納入“五帶興昌、六業(yè)立縣”經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，并將其列為六大立縣產(chǎn)業(yè)之首。而縣十二屆人大一次會(huì)議正式形成了《關(guān)于加快發(fā)展釀酒葡萄基地，建設(shè)干紅葡萄酒城的決議》，制定了昌黎“中國干紅城”建設(shè)的總體規(guī)劃。1998年專門成立了林業(yè)總公司，具體負(fù)責(zé)釀酒葡萄基地建設(shè)，同時(shí)將釀酒葡萄基地建設(shè)作為立縣項(xiàng)目來抓。為了使產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)健康、協(xié)調(diào)發(fā)展，縣委、縣政府先后成立了干紅城建設(shè)辦公室、葡萄酒業(yè)管理局、釀酒葡萄種植協(xié)會(huì)、葡萄釀酒企業(yè)協(xié)會(huì)。(2)政策優(yōu)惠。在葡萄基地建設(shè)過程中，政府通過提供低息貸款及技術(shù)服務(wù)等措施，扶持農(nóng)戶發(fā)展基地。對(duì)種植釀酒葡萄的群體和個(gè)人，優(yōu)先調(diào)配土地。凡是栽種進(jìn)口苗木的，縣政府負(fù)責(zé)回收枝條，保證農(nóng)民當(dāng)年基本收回投資。同時(shí)，實(shí)施“經(jīng)濟(jì)通道”建設(shè)，輕費(fèi)減負(fù)，確保企業(yè)在短期內(nèi)完成原始資本積累和規(guī)模擴(kuò)張。對(duì)于新建企業(yè)，由政府協(xié)調(diào)職能部門幫助企業(yè)跑部進(jìn)廳，提供一條龍服務(wù)。(3)舉辦昌黎國際葡萄酒節(jié)。通過舉辦酒節(jié)，擴(kuò)大了昌黎葡萄酒的對(duì)外影響力和市場(chǎng)知名度，進(jìn)一步提升了昌黎干紅在國內(nèi)外的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。截至目前，昌黎縣政府已經(jīng)組織了7屆中國秦皇島昌黎國際葡萄酒節(jié)，而且自2005年開始，連續(xù)在昌黎之外的成都、廣州舉辦了兩屆國際葡萄酒節(jié)，實(shí)現(xiàn)了“昌黎干紅，異地飄香”的宣傳效果和品牌效應(yīng)，打造一個(gè)為世人矚目的共同的昌黎品牌。

6.機(jī)會(huì)

機(jī)會(huì)其實(shí)是雙向的，它可能會(huì)使新的競(jìng)爭(zhēng)者獲得優(yōu)勢(shì)，而使原有的競(jìng)爭(zhēng)者喪失優(yōu)勢(shì)。隨著昌黎縣把葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為立縣產(chǎn)業(yè)之首，大力推進(jìn)“中國干紅城”建設(shè)，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展前景廣闊。

三、昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展對(duì)策建議

產(chǎn)業(yè)集群已經(jīng)成為一個(gè)地區(qū)加入全球供應(yīng)鏈的重要途徑，也是吸引外來投資的重要的投資環(huán)境。可以說，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群是促進(jìn)昌黎縣經(jīng)濟(jì)整體及中小企業(yè)發(fā)展的加速器，動(dòng)力源，是縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長極。當(dāng)然，該集群還有諸多方面急需加強(qiáng)。

1.營造集群發(fā)展的環(huán)境

通過制定適合集群發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策、制度等，使葡萄產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)制度管理，從而保證釀酒葡萄的品質(zhì)。另外，嚴(yán)格審查招商引資項(xiàng)目，在企業(yè)投資規(guī)模、設(shè)備的先進(jìn)程度等方面設(shè)置高標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)低于標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)堅(jiān)決不許進(jìn)入。政府要著力提供集群發(fā)展所需的地方公共品，特別是集群發(fā)展所需的合作網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，促進(jìn)葡萄種植者與相關(guān)企業(yè)之間的合作、交流。另外，針對(duì)集群中中小企業(yè)多，缺乏流動(dòng)資金支撐、融資難的情況，要積極實(shí)施多元化的融資渠道，積極吸引社會(huì)資本。

2.培育促進(jìn)集群發(fā)展的區(qū)域文化

文化是葡萄酒最大的銷售力。昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)結(jié)合自身的地理環(huán)境，葡萄酒的品質(zhì)和個(gè)性，打好文化牌，使原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品達(dá)到最大程度利用。在產(chǎn)品宣傳中，應(yīng)著力將產(chǎn)業(yè)與高山、大海、黃金海岸結(jié)合，強(qiáng)調(diào)原料、工藝的嚴(yán)格要求，從而為產(chǎn)品樹立高品質(zhì)形象。

3.提升集群發(fā)展所需的人才支撐體系

人才支撐體系薄弱，勢(shì)必威脅到集群的技術(shù)創(chuàng)新水平、企業(yè)的管理能力及長期發(fā)展。昌黎縣作為縣城，在吸引人才方面與大城市相比有天然的劣勢(shì)，而集群的發(fā)展又離不開強(qiáng)大的人才支撐體系建設(shè)。因而該集群不僅應(yīng)注重通過工資、住房等方式吸引人才，更要注重以感情留人。

4.優(yōu)化、構(gòu)建集群企業(yè)竟合關(guān)系

目前，昌黎縣葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群中面臨的最大問題是葡萄酒同質(zhì)化問題，這極大威脅產(chǎn)業(yè)集群的升級(jí)、發(fā)展。為此，集群企業(yè)必須加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新步伐，以創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化。而政府等有關(guān)部門應(yīng)該對(duì)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新給與支持、保護(hù)，鼓勵(lì)企業(yè)合作創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)，使集群發(fā)展擁有和諧的競(jìng)爭(zhēng)秩序。

參考文獻(xiàn)：

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[3]新疆葡萄酒產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策研究，新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文

葡萄酒文化論文范文第3篇

論文摘 要：面對(duì)全球競(jìng)爭(zhēng)的加劇，我國行業(yè)要在國際市場(chǎng)上獲得一定地位，必須選擇合適的路徑，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。然而不同行業(yè)具有各自的特色，技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇不能一概而論。從行業(yè)特色入手，基于前人的研究，對(duì)影響行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素進(jìn)行了分析，并以酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇加以論證。

經(jīng)濟(jì)全球化使國內(nèi)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)展到國際市場(chǎng)，面對(duì)資金雄厚、技術(shù)力量強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，我國行業(yè)要在國際市場(chǎng)上獲得一定地位，就必須充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，尋找合適的路徑，提升技術(shù)能力，進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。

1 行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑概念界定

技術(shù)創(chuàng)新路徑就是創(chuàng)新主體通過掌握自身的知識(shí)分布，判斷對(duì)內(nèi)源知識(shí)和外源知識(shí)的需求，選擇正確的組合方式，并在選擇后對(duì)創(chuàng)新進(jìn)行管理。行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的研究是從行業(yè)的角度，從相對(duì)宏觀的視角，基于行業(yè)的特色，分析行業(yè)現(xiàn)況，挖掘、尋找內(nèi)源知識(shí)和外源知識(shí)，并對(duì)其進(jìn)行有效組合管理。

關(guān)于技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇國內(nèi)外有很多研究。魏江認(rèn)為不同企業(yè)可采用三種不同的創(chuàng)新途徑：“技術(shù)引進(jìn)”途徑、“完全自主創(chuàng)新”途徑、“技術(shù)合作”途徑。韓輝認(rèn)為中小企業(yè)要結(jié)合自身技術(shù)創(chuàng)新的因素，合理定位，選擇合適的技術(shù)創(chuàng)新路徑。翁華強(qiáng)等，針對(duì)我國創(chuàng)新戰(zhàn)略中的失誤，對(duì)其中的創(chuàng)新路徑選擇問題進(jìn)行了研究。以上大都以企業(yè)為研究對(duì)象，而本文借鑒上述思想從行業(yè)角度，選擇適合行業(yè)初始條件和長遠(yuǎn)利益的技術(shù)創(chuàng)新路徑。國外多西從技術(shù)軌道角度對(duì)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)和國家的技術(shù)創(chuàng)新路徑進(jìn)行了研究。凱斯帕維特等學(xué)者分析了不同行業(yè)技術(shù)變革來源和方向的差異并對(duì)不同行業(yè)的創(chuàng)新路徑做出了客觀的定位。本文將在這些研究的基礎(chǔ)上，分析影響我國行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素，并對(duì)酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑進(jìn)行選擇。

2 影響行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素

我國國內(nèi)的各種類型的技術(shù)創(chuàng)新路徑，以我國特有的國情為背景都有其存在的合理性，行業(yè)可根據(jù)自身的性質(zhì)和條件來選擇。影響我國行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑選擇的因素分為行業(yè)內(nèi)部因素和行業(yè)外部因素，內(nèi)部因素包括行業(yè)目標(biāo)、行業(yè)內(nèi)企業(yè)家精神、行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新資源、行業(yè)文化、市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)、行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和技術(shù)發(fā)展水平等，而外部因素包括市場(chǎng)需求、國家政策、社會(huì)服務(wù)環(huán)境等。對(duì)行業(yè)而言最為顯著的影響因素為：

行業(yè)目標(biāo)。行業(yè)目標(biāo)包括附加值更大化、持久成長兩個(gè)方面。附加值更大化指具有明顯產(chǎn)業(yè)鏈分工的行業(yè)，如汽車、家用電器等，它們的成品需要許多零部件來完成，從而形成分工明顯的產(chǎn)業(yè)鏈，而使最后的集成者獲得最多的附加值。持久成長指行業(yè)目標(biāo)是否可保持可持續(xù)性增長。

行業(yè)文化。行業(yè)文化是指整個(gè)行業(yè)內(nèi)呈現(xiàn)出的對(duì)技術(shù)創(chuàng)新路徑的認(rèn)可程度。比如黃酒是我們國家的自有品牌，黃酒釀造技術(shù)在我國有著悠久的歷史，黃酒行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新就是立足于自有技術(shù)，走自主創(chuàng)新的道路。而葡萄酒本來就是舶來之品，外加歷史原因限制了其發(fā)展，現(xiàn)在葡萄酒釀制技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于國外先進(jìn)技術(shù)，其創(chuàng)新的固有路徑就是引進(jìn)吸收再創(chuàng)新。

市場(chǎng)進(jìn)入壁壘。所謂行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘指行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)對(duì)潛在進(jìn)入企業(yè)所具有的優(yōu)勢(shì)地位，進(jìn)入壁壘的高低表現(xiàn)為新進(jìn)入企業(yè)進(jìn)入該行業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)大小。如果行業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入壁壘較低，新進(jìn)入企業(yè)便會(huì)選擇創(chuàng)新難度相對(duì)小的創(chuàng)新模式進(jìn)入該市場(chǎng)，同樣我國國內(nèi)的企業(yè)可以采取同樣的方式進(jìn)入國際市場(chǎng)，進(jìn)而提高整個(gè)行業(yè)在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。相反，新進(jìn)入企業(yè)適宜通過選擇原始創(chuàng)新模式進(jìn)行產(chǎn)品技術(shù)開發(fā)，開辟新的市場(chǎng)。

行業(yè)的技術(shù)發(fā)展水平。它直接決定了行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇。行業(yè)技術(shù)發(fā)展隨時(shí)間的發(fā)展而表現(xiàn)出S型的演化規(guī)律，可分為四個(gè)發(fā)展階段：出現(xiàn)和緩慢增長階段、快速發(fā)展階段、緩慢增長階段和技術(shù)極限階段。不同行業(yè)技術(shù)發(fā)展階段，企業(yè)面臨的技術(shù)發(fā)展平臺(tái)是不同的，創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)也是不同的，選擇的創(chuàng)新路徑也因此而有差異。 轉(zhuǎn)貼于

3 酒行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新路徑的選擇 1 白酒行業(yè) 1.1 行業(yè)特色

我國有著悠久的釀酒文化，白酒也是世界著名的六大蒸餾酒之一。通過獨(dú)特工藝釀制的白酒色、香、味備受各界人士的青睞，尤其是名酒，風(fēng)格獨(dú)特，有著廣闊的國內(nèi)和國際市場(chǎng)。酒曲是我國在釀酒技術(shù)上的重大發(fā)明，更是世界上最早的復(fù)合酶制劑。歐洲人直到19世紀(jì)末，才了解到酒曲的作用，將其稱之為淀粉發(fā)酵法。白酒在人民日常生活中有著特殊的地位，同時(shí)白酒的歷史文化氛圍極其濃郁。白酒按香型可以分為濃香型、醬香型、米香型、清香型和其他香型五種。在目前市場(chǎng)上，每種香型的白酒都有其傳統(tǒng)的標(biāo)志性的品牌。 1.2 技術(shù)創(chuàng)新路徑——品類創(chuàng)新

白酒行業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有著悠久的歷史，技術(shù)相對(duì)成熟。曾有日本學(xué)者提出，酒曲一旦離開其原有的地理環(huán)境，便無法釀造出原來品質(zhì)的白酒，這證明了白酒技術(shù)的不可模仿性。我國大力扶植白酒行業(yè)，在資源投入上是毫不吝嗇的，在國家政策上也是開放的。外加上白酒具有很高的市場(chǎng)需求度，所以白酒行業(yè)的創(chuàng)新是很有必要的。白酒對(duì)歷史文化具有很強(qiáng)的依附性，尤其是高檔酒，而歷史是不可創(chuàng)造的，同時(shí)其釀造技術(shù)具有很強(qiáng)的地理依賴性，這導(dǎo)致白酒行業(yè)的創(chuàng)新必須充分挖掘自我成分，側(cè)重于選擇自主創(chuàng)新路徑。傅家驥在《技術(shù)創(chuàng)新學(xué)》一書中歸納出了自主

創(chuàng)新的三個(gè)特點(diǎn)：技術(shù)突破的內(nèi)生性；知識(shí)與能力支持的內(nèi)在性；技術(shù)與市場(chǎng)的率先性。而在白酒行業(yè)進(jìn)行自主創(chuàng)新最簡(jiǎn)單的路徑便是品類創(chuàng)新，這也是市場(chǎng)所證明了的，比如保健酒的發(fā)展。

保健酒的代表—?jiǎng)啪?，從一個(gè)區(qū)域品牌脫穎而出，發(fā)展成為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。新生代市場(chǎng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)的公布數(shù)據(jù)說明，勁酒的認(rèn)知度以及提及率在全國保健酒品牌中長期占據(jù)著第一的位置。勁酒依托“本草養(yǎng)生”文化，將傳統(tǒng)本草創(chuàng)新與現(xiàn)代釀造科技相結(jié)合，創(chuàng)新保健酒品類并異軍突起。勁酒制定了以“健康飲酒”為核心的整合營銷模式。一句“勁酒雖好，可不要貪杯哦”的口號(hào)，從消費(fèi)者健康的立場(chǎng)來審視飲酒文化，體現(xiàn)了人情味，并抓住了人們對(duì)健康的訴求。勁酒所推崇的健康飲酒養(yǎng)生理念，豐富了中國的飲酒文化，提升了自身品牌的美譽(yù)度。同時(shí)勁酒也使保健酒從原來的白酒行業(yè)中脫穎而出，帶動(dòng)了一個(gè)行業(yè)的興起。 2 啤酒行業(yè) 2.1 行業(yè)特色

啤酒在世界上歷史悠久，而我國在1903年才由德國釀造師在青島建立了第一家現(xiàn)代化啤酒廠。此后，1915年才在北京出現(xiàn)第一家由中國人出資建立的啤酒廠。我國啤酒工業(yè)起步較晚，卻發(fā)展迅速，至今我國已成為世界上第二啤酒生產(chǎn)大國。我國啤酒廠數(shù)量很大，但設(shè)備、規(guī)模參差不齊。最近幾年啤酒行業(yè)不斷引進(jìn)國外先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，向著規(guī)?；⑿б婊l(fā)展。 2.2 技術(shù)創(chuàng)新路徑——合并

從如上啤酒行業(yè)特色分析中可以看到啤酒的生產(chǎn)技術(shù)也相對(duì)成熟，而且生產(chǎn)方式趨于標(biāo)準(zhǔn)化，所以在啤酒行業(yè)要想在技術(shù)上有所突破比較困難。而目前我國啤酒行業(yè)缺乏國際競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)關(guān)鍵問題是我國啤酒廠品牌雜亂，不具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)。所以我國啤酒行業(yè)可以從組織創(chuàng)新的角度來尋找創(chuàng)新路徑，采取企業(yè)合并的方式，通過多個(gè)企業(yè)組織制度上的聯(lián)合創(chuàng)新，為行業(yè)注入新的活力。

事實(shí)上我國啤酒行業(yè)通過兼并尋求技術(shù)創(chuàng)新的案例已經(jīng)為數(shù)不少。青島啤酒集團(tuán)耗資約4億元完成對(duì)分散于國內(nèi)各地的8家啤酒廠的收購，其中對(duì)上海嘉士伯75%股權(quán)的收購，以及對(duì)美國亞洲戰(zhàn)略投資公司在“五星”62.46%的股權(quán)和在“三環(huán)”54%的股權(quán)的收購，使青島啤酒集團(tuán)的生產(chǎn)能力達(dá)到180萬噸，同時(shí)也為青島啤酒贏得了全國市場(chǎng)上的“啤老大”的稱號(hào)。自2003年以來，中國啤酒市場(chǎng)上并購事件不斷涌現(xiàn)：世界第三大啤酒釀造商比利時(shí)英特布魯收購浙江開開集團(tuán)旗下啤酒業(yè)務(wù)70%的股權(quán)，丹麥啤酒集團(tuán)嘉士伯收購云南大理啤酒，全球第二大啤酒集團(tuán)SABMiller收購哈爾濱啤酒等。通過這些案例可以看出我國啤酒行業(yè)通過兼并實(shí)現(xiàn)組織創(chuàng)新，擴(kuò)大自身規(guī)模，搶占國際市場(chǎng)，這一發(fā)展趨勢(shì)是符合世界趨勢(shì)的。

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葡萄酒文化論文范文第4篇

經(jīng)濟(jì)信息節(jié)目無論是形式或內(nèi)容都可稱得上是一類完全不同于一般的電視節(jié)目。它是綜合藝術(shù)，獨(dú)具匠心的創(chuàng)意，簡(jiǎn)單明了的用語，配以動(dòng)聽的音樂，與優(yōu)美的畫面密切配合，形成統(tǒng)一的整體。因?yàn)橐谟邢薜臅r(shí)間里，給觀眾以最大的信息量，表現(xiàn)難度大，所以一定要仔細(xì)揣摩，精雕細(xì)刻，節(jié)目才能吸引觀眾，獲得較高的效益。

經(jīng)濟(jì)信息可大體分為企業(yè)形象、商品促銷、電視直銷、質(zhì)量評(píng)論、功能介紹分析等諸多種類，經(jīng)濟(jì)信息類節(jié)目在中國問世也是最近幾年的事，全國有部分城市電視臺(tái)紛紛開辟經(jīng)濟(jì)節(jié)目。形式多種多樣，花樣層出不窮，但至今還處在一個(gè)不斷摸索，不斷前進(jìn)的階段。

濟(jì)南電視臺(tái)自94年創(chuàng)辦收費(fèi)性經(jīng)濟(jì)信息專題節(jié)目至今已有5年的時(shí)間，也經(jīng)歷了一個(gè)漫長的探索過程。如何辦好節(jié)目，增加創(chuàng)收，提高欄目收視率，使欄目常換常新，觀眾喜聞樂見，一直是我們這些工作者的美好愿望。如何能使商業(yè)欄目更加貼近觀眾，可視性更強(qiáng)，更好的為商家服務(wù)，我想要從方方面面利用電視媒體的特長，在視覺和聽覺上下功夫，以期達(dá)到最佳效果。

創(chuàng)意是電視節(jié)目的起點(diǎn)和構(gòu)思體系的綜合產(chǎn)物。它是一剎那靈感的閃現(xiàn)，有了好的語言和優(yōu)美的畫面，成功就有了保障。經(jīng)濟(jì)節(jié)目每天播出新制作的節(jié)目，產(chǎn)品要推向市場(chǎng)，商家要招攬顧客，如何使節(jié)目抓住人心，要在宣傳主體的切入點(diǎn)上下功夫，以何種方式體現(xiàn)主體，以什么樣的角度宣傳主體，具體的詞語要精彩簡(jiǎn)煉，畫面要突出主體，要以嶄新的視角，并配以靚麗清新的畫面，在較短的時(shí)間內(nèi)，沖擊、震撼觀眾的心靈，在觀眾的腦海留下深刻的印象。

例：98年底《商業(yè)七色光》改版為《購物樂園》，在主任李一平的帶領(lǐng)下，大家集思廣義，改變欄目的形式，使欄目風(fēng)格輕松活潑，不但從新制作了以欄目主持人為人物的新片頭，而且還自己作詞作曲制作了欄目的片頭曲，歌詞既符合《購物樂園》欄目的風(fēng)格，又付予了節(jié)目新的含義。歌詞大義是：誰都喜歡美，

誰都喜歡甜，

誰都喜歡好東西，

誰都喜歡少花錢

………………，

愿你天天都喜歡，

購物樂園天天見！

歌詞通俗易懂，曲調(diào)很容易上口，很容易給觀眾留下深刻印象。節(jié)目串聯(lián)也一改往常的慣例，由兩位女主持人以閑談的形式將節(jié)目串聯(lián)起來，既輕松又隨意，在不經(jīng)意間為后面播出的節(jié)目做了鋪墊，使觀眾能夠依照興趣有選擇性的收看不同節(jié)目。

一、經(jīng)濟(jì)信息類節(jié)目實(shí)質(zhì)性的真實(shí)往往只是部分的真實(shí)。除了關(guān)于企業(yè)、商品或服務(wù)的信息要絕對(duì)真實(shí)外，所傳達(dá)的其他信息可以是虛擬的。大部分的商品宣傳是借助一些有代表性的事件，有典型的環(huán)境、情景和人物，只要包含實(shí)質(zhì)性合理的、可信的因素，都可用來增強(qiáng)信息傳達(dá)的效果。例如欄目中常有的保健類產(chǎn)品的節(jié)目，常常通過一個(gè)典型形象來演繹使用的方法和過程，并且對(duì)產(chǎn)品有較詳盡的功能講解和使用說明，使觀眾對(duì)產(chǎn)品有直觀的認(rèn)識(shí)和了解。

二、經(jīng)濟(jì)信息節(jié)目反復(fù)、重復(fù)的特性。新的產(chǎn)品需要向市場(chǎng)上推廣，已經(jīng)為觀眾所熟悉的商品也需要持續(xù)的宣傳，單一品種的產(chǎn)品和系列產(chǎn)品以及知名品牌的產(chǎn)品在做系列節(jié)目的時(shí)候，在文字和畫面上要力求新穎，這往往需要編輯記者投入大量的精力去制作節(jié)目。在功能和特點(diǎn)上尋求新的切入點(diǎn)，畫面也要以新的視角給觀眾新的信息，只有這樣才能跟得上大密度的播出節(jié)奏。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)信息節(jié)目的傳播是多次性的，它可以在某一個(gè)臺(tái)或多個(gè)臺(tái)滾動(dòng)播出，形成稠密地“大轟炸”宣傳，也可以在某一個(gè)臺(tái)經(jīng)年累月不斷的播出，以求給觀眾產(chǎn)生深刻的印象。

例：在以往的節(jié)目中，我們?cè)B續(xù)報(bào)道過海爾的電視機(jī)、洗衣機(jī)、洗碗機(jī)、冰柜、熱水器、空調(diào)等家電產(chǎn)品，以洗碗機(jī)為例，在體現(xiàn)其功能和使用上我就下了一翻功夫。如碗筷、盤子、杯子怎樣擺放才能節(jié)水、節(jié)電，如何在沖、洗烘干后不留污漬、水漬，明亮如新。對(duì)同樣一個(gè)洗碗機(jī)，怎樣擺放才能容納更多的餐具等。由于現(xiàn)在家庭洗碗機(jī)的擁有量比較少，站在觀眾的角度對(duì)適用于不同家庭的洗碗機(jī)的功能和型號(hào)進(jìn)行分析才能抓住觀眾的心，請(qǐng)海爾的工作人員將不同材質(zhì)及粘有各種油污的餐具放進(jìn)洗碗機(jī)，進(jìn)行示范，使整個(gè)過程一目了然，經(jīng)過清洗的碗盤光潔如新，很有說服力。

三、經(jīng)濟(jì)信息節(jié)目的具體化、語言環(huán)境的具體化、觀眾角色的具體化也是欄目的一個(gè)特性。多數(shù)的節(jié)目都是直接通過片中的主持人之口來介紹商品，人物對(duì)話也常常被安排在家庭、社會(huì)交場(chǎng)所等特定的環(huán)境中，事實(shí)證明，擔(dān)任傳達(dá)信息任務(wù)的主持人往往擁有更多的觀眾，比單純的以客觀的畫外音的形式介紹商品的節(jié)目更能夠引起觀眾的注意，這要求攝像在拍攝主持人出鏡的畫面時(shí)，盡可能使畫面更完美。如環(huán)境要好，光線要充足，如果背景顏色比較亮麗，但環(huán)境較零亂，則可采取遠(yuǎn)拍人物，使背景虛化，突出人物。拍人物近景的時(shí)候，則要求人物化妝和穿著要精致一些。主持人也應(yīng)更貼近節(jié)目的形式，更注重儀表形象。

四、節(jié)目的家庭化。由于電視是一種家庭化的傳播媒介，經(jīng)濟(jì)欄目在創(chuàng)作的格調(diào)上應(yīng)該與家庭的和諧、安寧、輕松的氛圍協(xié)調(diào)一致。畫面盡量選擇形象好的鏡頭，避免出現(xiàn)恐怖的、丑惡的、反面的、刺激性很強(qiáng)的鏡頭。電視屬于情感媒介，節(jié)目盡可能以情動(dòng)人，寓廣告宣傳于藝術(shù)之中。就畫面而言，一般要清新、活潑、生動(dòng)，形象要好，富有魅力。就音響效果而言，一般要根據(jù)節(jié)目形式與節(jié)奏，選擇輕松、愉快、優(yōu)雅悅耳的音樂，語言一般要簡(jiǎn)潔明快，含蓄風(fēng)趣，并且言之有物，使觀眾看后有所學(xué)，有所悟，無論是視覺上還是聽覺上都是一種享受。

例：《購物樂園》獲獎(jiǎng)作品《魚缸》。魚缸做為一種裝飾品是近年來才走進(jìn)大眾家庭的，它以其獨(dú)特的魅力吸引了越來越多的愛好者。它既能裝飾家居，又能陶冶性情，花或多或少的錢都可以使自己的生活充滿情趣，為家庭增色不少。節(jié)目介紹了濟(jì)南市場(chǎng)上各種檔次的魚缸，對(duì)不同品種魚的觀賞、飼養(yǎng)以及如何成為養(yǎng)魚“發(fā)燒友”都作了詳細(xì)的敘述。畫面是鮮艷神奇的水底世界，話外音是養(yǎng)魚的基本知識(shí)和小竅門，配以舒緩動(dòng)聽的音樂，整部片子如行云流水，節(jié)目雖然只有三分多鐘，但象一股甘冽的泉水流入了人們的心田，喻教于樂，使人看后有神清氣爽、心曠神怡之感。

五、節(jié)目制作要精美，通過綜合的視聽符號(hào)，突出傳播的特點(diǎn)。

1、觀眾要能通過電視畫面“看懂”節(jié)目，雖然可以運(yùn)用諸如視聽的多種符號(hào)，但從本質(zhì)上說，電視是一種視覺媒介，觀眾在收看電視時(shí)，是以“看”為主，以“聽”為輔的，因此，電視節(jié)目畫面居于主導(dǎo)的地位，而文字、配音居于輔助的地位。

2、文字與畫面的“對(duì)位”在節(jié)目的制作過程 ，有一條重要的原則，即“聲畫對(duì)位”。我們可以從兩個(gè)方面來理解這一原則，一方面是文字的含義必須與畫面所表達(dá)的含義一致，另一方面是文字和畫面根據(jù)創(chuàng)意的要求各自承擔(dān)自己的傳播職能。畫面表達(dá)信息不明確之處，就由文字來表達(dá)，畫面本身已經(jīng)建立了正確的上下文關(guān)系，表達(dá)了明確的信息，就不要再把過多的文字塞進(jìn)去，節(jié)目所傳達(dá)的寫作信息要和節(jié)目畫面相吻合，同時(shí)流動(dòng)的畫面和變化的音響要保持同步關(guān)系，而不能脫離畫面和音響。文字的結(jié)構(gòu)隨著畫面的發(fā)展而自然地呈現(xiàn)出來。同時(shí)，有了對(duì)畫面充分的想象，也更容易明了哪些信息可以通過畫面來傳達(dá)，哪些信息必須通過文字來傳達(dá)，哪能些畫面需要文字對(duì)畫面作必要的詮釋。這樣可以得到畫面與文字語言結(jié)合的最佳方法，使文字與畫面配合恰到好處。轉(zhuǎn)貼于

3、語言文字易于理解是節(jié)目的基本要求。在風(fēng)格上打破了各種文體間的界限，將各種有助于吸引觀眾，有助于使經(jīng)濟(jì)信息得到更好的傳播，并收到理想效果的風(fēng)格結(jié)合起來。論文的嚴(yán)謹(jǐn)、散文的隨意、詩歌的優(yōu)美、新聞的紀(jì)實(shí)，都可以為節(jié)目所用，使整體風(fēng)格呈現(xiàn)出豐富多彩的特性。

寫作時(shí)要嚴(yán)格遵守各種法規(guī)，特別是《廣告法》。同時(shí)要注意尊重宗教信仰和民族風(fēng)俗習(xí)慣。

節(jié)目有多種表達(dá)方式，既可以以畫外間的形式表現(xiàn)，也可以以人物語言或者字幕的形式表現(xiàn)。因此，畫外音、人物語言、字幕的運(yùn)用及其比例，也是我們需要重點(diǎn)考慮的內(nèi)容。一些客觀評(píng)述性的語言，如果直接通過畫面中的人物之口說出，會(huì)顯示得生硬、呆板；一些屬于人物內(nèi)心獨(dú)白的語言，如果在片中直接作為人物語言出現(xiàn)，也會(huì)令觀眾感覺極不自然；而一些重要的、觀眾一時(shí)不一定理解或者需要觀眾產(chǎn)生深刻印象的內(nèi)容，則可以以字幕、畫外音或人物語言的形式同時(shí)出現(xiàn)。字幕是表現(xiàn)電視節(jié)目?jī)?nèi)容的一種常用的方式，尤其是某些以“無聲”的方式來創(chuàng)造特殊的傳播效果的節(jié)目，更是經(jīng)常使用字幕這種方式。

六、商品和企業(yè)形象節(jié)目是傳遞信息，是說服性的。它將有關(guān)商品的信息傳遞給觀眾，使觀眾對(duì)商品產(chǎn)生認(rèn)知。它通過對(duì)商品優(yōu)勢(shì)的展示和對(duì)觀眾的承諾引發(fā)觀眾對(duì)商品的興趣，從而指導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，促使觀眾產(chǎn)生持續(xù)的購買行為，加強(qiáng)觀眾購買商品后的滿足感，并形成對(duì)品牌的一貫認(rèn)知性。商品和企業(yè)形象宣傳是有目的、有計(jì)劃、有對(duì)象、有連續(xù)性廣泛傳遞信息的特點(diǎn)。節(jié)目要講究藝術(shù)性，目的是樹立企業(yè)形象，提高商品的知名度。

寫商品介紹時(shí)應(yīng)注意：

1、突出此種商品的優(yōu)點(diǎn)。例如功能和功能優(yōu)勢(shì)，或功能更多，在某些方面功能更強(qiáng)，發(fā)明了同類商品不具備的新功能等。商品的材質(zhì)和材質(zhì)優(yōu)勢(shì)，如使用了特別的材料，使用了天然的材料，使用了新型材料等等。商品的技術(shù)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)地和產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)。如原裝進(jìn)口，名牌、名廠出品，來自著名產(chǎn)地等。歷史優(yōu)勢(shì)，如生產(chǎn)歷史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，生產(chǎn)工藝成熟等等。品牌和品牌優(yōu)勢(shì)，如著名品牌、傳統(tǒng)品牌、外國品牌等內(nèi)容。服務(wù)和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，如免費(fèi)保修，免費(fèi)安裝，24小時(shí)服務(wù)等等。價(jià)格和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，同等質(zhì)量、重量，價(jià)格如何等。

例：孟氏中藥拔罐。孟憲忠所長突出“不用火，不用電，哪里疼拔哪里，會(huì)擰水管就會(huì)擰拔罐”，簡(jiǎn)單易學(xué)，朗朗上口。罐體采用聚脂材料，不變形，不易裂碎，并繼承了傳統(tǒng)針灸拔火罐的原理，免費(fèi)試用，免費(fèi)保修，還贈(zèng)送穴位掛圖和拔罐指南叢書。新發(fā)明的活血通絡(luò)液（純中藥制劑、外敷），配合使用效果更佳。

2、要根據(jù)商品在生命周期中所處的階段的不同，來分別進(jìn)行寫作，市場(chǎng)導(dǎo)入期商品的宣傳側(cè)重傳達(dá)觀眾未知的新信息，讓觀眾在最短的時(shí)間內(nèi)認(rèn)識(shí)該產(chǎn)品，并產(chǎn)生好感和購買行為。市場(chǎng)成長期商品的宣傳側(cè)重對(duì)觀眾已知品牌信息的深化，并繼續(xù)提供新的信息，以加深觀眾的印象，促進(jìn)商品市場(chǎng)占有率的提高。市場(chǎng)成熟期商品的宣傳側(cè)重商品信息的表達(dá)方式的不斷變化，以使觀眾對(duì)已經(jīng)非常熟悉的信息能再次引起注意，從而起到不斷提醒觀眾購買商品的作用。

3、在寫作食品、酒類、化妝品、保健品的節(jié)目時(shí)，必須符合有關(guān)部門的法律法規(guī)。使用的內(nèi)容要準(zhǔn)確無誤，不要超越使用范圍，誤導(dǎo)觀眾消費(fèi)。

例：某某保健食品、健康食品或補(bǔ)酒等，在采訪使用過的人服用效果時(shí)，說食用了或飲用了某種產(chǎn)品后，治好了多年不愈的疾病，比吃藥打針還管用，真是神了，效果最好。這種形式聽起來沒什么，但它違背了相應(yīng)的法律法規(guī)，誤導(dǎo)了消費(fèi)者，所以是不可行的。

4、以情動(dòng)人，以悠久的歷史增添恒久的魅力。例如98年干紅葡萄酒正熱銷市場(chǎng)的時(shí)候，張?jiān)８杉t葡萄酒就以酒的生產(chǎn)歷史作為創(chuàng)意的契機(jī)，并配以酒文化，如何品酒、如何飲酒，吃什么菜配以什么酒，來詮釋干紅葡萄酒的妙處，同時(shí)在《市場(chǎng)特快》和《購物樂園》兩個(gè)欄目中集中地大密度地播了一段時(shí)間。酒作為一種最能夠寄托情感的商品，往往代表著喝酒人的某種情感和個(gè)性，因此，在品牌、產(chǎn)地、歷史、口味等基本的內(nèi)容之外，將酒與觀眾的感受相聯(lián)系，營造一種或溫馨浪漫，或熱烈奔放或沉靜或莊重的氛圍。同樣，與之相聯(lián)系的酒的消費(fèi)者的個(gè)性也常常在文字中得到充分的張揚(yáng)。

我們?cè)谧銎髽I(yè)形象宣傳時(shí)，目的是向觀眾傳達(dá)有關(guān)的企業(yè)信息，傳達(dá)企業(yè)良好的形象，經(jīng)營理念，包括企業(yè)的技術(shù)形象、企業(yè)的精神形象、企業(yè)的社會(huì)形象等等。確立企業(yè)在同行業(yè)中的地位，顯示企業(yè)的實(shí)力和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。通過良好的企業(yè)形象促進(jìn)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的商品和服務(wù)的認(rèn)同。

例：貴和購物中心的宣傳方式。開業(yè)之初，我在做節(jié)目時(shí)就側(cè)重于它是由山東魯能集團(tuán)投資，北京賽特集團(tuán)經(jīng)營管理的中高檔購物中心，所售商品都是名優(yōu)名牌，并且保真，許多世界知名品牌在貴和設(shè)有專柜，是山東省高檔豪華商廈之代表。在以后的節(jié)目中，與貴和公關(guān)部配合拍了不少關(guān)于企業(yè)文化的片子，類似于貴和消夏交響音樂會(huì)、貴和商場(chǎng)內(nèi)的美術(shù)、攝影展，時(shí)裝表演等活動(dòng)。同時(shí)，也詳實(shí)地為觀眾介紹了F1層名貴大堂、F2層秀美天地、F3層英俊世界、F4層休閑樂園、F5層新生活之家，節(jié)目文字輕松活潑，畫面體現(xiàn)了商場(chǎng)的豪華、氣派，伴著動(dòng)聽的音樂，節(jié)奏有張有弛，充分體現(xiàn)了貴和“薈萃中外名優(yōu)精品，傳播現(xiàn)代消費(fèi)文化”的經(jīng)營宗旨和“精品與人品共存，贏心與贏利并重”的服務(wù)準(zhǔn)則。