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飲酒文化與禮儀范文第1篇

關(guān)鍵詞 文化遺產(chǎn)；吸引力；泰山；旅游者感知

一、引言

作為旅游資源，世界文化遺產(chǎn)的價(jià)值來源于自身所蘊(yùn)含的獨(dú)特文化因素，如何認(rèn)識(shí)這些因素對(duì)旅游者的吸引力是遺產(chǎn)旅游研究必須重視的問題。在實(shí)際旅游時(shí)，旅游資源對(duì)旅游者的吸引力主要取決于旅游者的判斷，旅游者的感知情況決定著吸引力的強(qiáng)弱。據(jù)介紹，國(guó)內(nèi)外旅游感知研究往往為旅游企業(yè)提供市場(chǎng)定位戰(zhàn)略，或進(jìn)行區(qū)域旅游形象策劃。研究?jī)?nèi)容包括旅游形象感知的影響因素、形象感知類型、形象感知行為模式、形象感知營(yíng)銷、目的地形象策劃等[1]。其中，有研究者提出了旅游者的數(shù)量與其感知度之間的關(guān)系模型，以此作為旅游需求引力模型[2]。也有人通過旅游地市場(chǎng)因子分析，對(duì)比分析旅游地間的吸引力狀況，得到各自的旅游地吸引力因子，完成旅游地市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)定位[3]。關(guān)于中國(guó)世界遺產(chǎn)旅游者感知的個(gè)案研究也取得了一定進(jìn)展，如對(duì)同里鎮(zhèn)旅游者感知的分析研究[4]，對(duì)武當(dāng)山認(rèn)知要素、滿意度、景點(diǎn)感知度、形象定位的研究等[5]。上述研究多關(guān)注影響旅游感知的因素、感知行為的模式、旅游地形象特點(diǎn)與形象定位，而對(duì)于旅游者所感知的文化遺產(chǎn)的吸引力特性及吸引力系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)的分析則較為薄弱。為了更深入地分析文化遺產(chǎn)對(duì)旅游者的吸引力，了解文化吸引力系統(tǒng)特性及內(nèi)部結(jié)構(gòu)，探討旅游吸引力與遺產(chǎn)地整體文化的關(guān)系，有必要選取相關(guān)遺產(chǎn)進(jìn)行個(gè)案研究。

泰山是世界文化與自然遺產(chǎn)，是中國(guó)傳統(tǒng)旅游目的地。據(jù)有關(guān)研究，在中國(guó)的遺產(chǎn)地中，泰山在旅游者中幾乎到了無人不知的程度。被調(diào)查者表示想到泰山旅游和認(rèn)為泰山“旅游最旺盛”的比例都比較高[6]。泰山旅游的發(fā)展情況具有一定的典型意義。對(duì)于許多有代表性的泰山文化資源在旅游方面的價(jià)值已有了一些研究，并提出了許多相應(yīng)的開發(fā)利用對(duì)策。如關(guān)于泰山宗教旅游資源開發(fā)與利用的研究[7]，關(guān)于泰山石刻旅游價(jià)值的研究等[8]。這些研究對(duì)于認(rèn)識(shí)泰山文化旅游資源的價(jià)值、促進(jìn)旅游發(fā)展當(dāng)然是非常重要的。不過現(xiàn)有的研究主要是采用定性分析方法，缺乏更為具體的定量分析，比較注重特定類型的人文資源，缺乏泰山文化系統(tǒng)的整體感。而且，在研究角度上基本是從研究者的主觀認(rèn)識(shí)出發(fā)，或者從旅游供給的角度分析資源價(jià)值，缺乏對(duì)旅游者感知情況的深入研究。因此，本研究希望通過對(duì)旅游者的問卷調(diào)查及用相關(guān)的統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行定量分析，從旅游者感知的角度，確定哪些因素構(gòu)成了泰山旅游吸引力系統(tǒng)，并對(duì)泰山文化旅游資源系統(tǒng)的吸引力進(jìn)行更為深入的探討。

泰山的旅游吸引力可以看作是多種旅游資源的綜合吸引力，或者可以認(rèn)為是資源的組合吸引力[9]。這樣的方法和思路與旅游目的地形象研究或“旅游目的地映象研究”基本相同[10]。但本研究更注重分析泰山旅游吸引力的系統(tǒng)構(gòu)成，以及旅游吸引力系統(tǒng)與泰山文化系統(tǒng)的關(guān)系，以期為國(guó)內(nèi)遺產(chǎn)地旅游吸引力研究提供必要的借鑒。

二、問卷調(diào)查的基本情況

1.問卷內(nèi)容設(shè)計(jì)

(1)有關(guān)泰山文化旅游資源的感知問題

依據(jù)泰山旅游活動(dòng)的歷史及現(xiàn)實(shí)情況，借鑒有關(guān)泰山文化資源研究的現(xiàn)有成果，本文將泰山文化旅游資源分為名人文化、佛教文化、道教文化、平安文化、傳統(tǒng)政治文化、鬼文化、封禪文化、泰山文學(xué)與藝術(shù)、國(guó)際化活動(dòng)、民俗文化、泰山人文化、石文化、美食與特產(chǎn)文化、稱號(hào)文化等15個(gè)方面共63個(gè)問題，每一個(gè)問題分別從旅游者是否知道、旅游者的感興趣程度和旅游者的評(píng)價(jià)3個(gè)方面考察旅游者對(duì)泰山旅游資源的認(rèn)知。填寫問卷時(shí)，旅游者根據(jù)自己對(duì)旅游資源的知曉程度，在各項(xiàng)資源后打“√”或“×”；對(duì)于對(duì)資源的感興趣程度和評(píng)價(jià)，采用李克特（R.A.Likert）5點(diǎn)量表尺度進(jìn)行測(cè)量，其中1表示“非常不同意”，2表示“不同意”，3表示“中立”，4表示“同意”，5表示“非常同意”。旅游者根據(jù)自己的認(rèn)知填寫1－5之間的數(shù)值，數(shù)值越大，表示旅游者的感興趣程度或評(píng)價(jià)越高。

(2)開放性問題

為了進(jìn)一步了解旅游者的看法，還設(shè)計(jì)了三個(gè)開放性問題，詢問旅游者最希望增加的旅游體驗(yàn)設(shè)施及文化活動(dòng)，在泰山旅游最滿意和最不滿意的是什么。

(3)旅游者的個(gè)人信息

包括旅游者來自哪里、年齡、性別、旅游動(dòng)機(jī)等方面的問題共16個(gè)。

2．調(diào)查方法與過程

本次調(diào)查于2006年4月28日開始，2006年6月10日結(jié)束。本問卷采用隨機(jī)抽樣調(diào)查法，共發(fā)放問卷600份，回收問卷492份，其中有效問卷319份，回收率82％，有效率53％。為了確保問卷的有效性和樣本的寬泛性，600份問卷發(fā)放方法如下：（1）200份由筆者在一天中不同的時(shí)間在紅門、桃花峪、天外村及泰安、濟(jì)南火車站對(duì)已經(jīng)到過泰山的旅游者發(fā)放，并對(duì)開放性問題進(jìn)行訪談?wù){(diào)查；（2）200份由旅行社導(dǎo)游對(duì)旅游者進(jìn)行調(diào)查，由導(dǎo)游收回問卷；（3）200份由飯店客房服務(wù)員放在客房，由客人填寫后收回。

3.樣本基本情況

樣本中泰安地區(qū)及省內(nèi)的旅游者占總數(shù)的68%，說明泰山的旅游市場(chǎng)主要是近距離市場(chǎng)，吸引力范圍主要是省內(nèi)及周邊地區(qū)；接受調(diào)查者以年輕人為主，30歲以下的年輕人占了近78%；總體文化程度較高，大專以上文化程度占70%以上；職業(yè)或社會(huì)身份構(gòu)成中，學(xué)生最多，達(dá)40%，其次是企業(yè)人員、教學(xué)科研人員及公務(wù)員；家庭收入中，1000至3000元者最多，近半數(shù)；旅游目的類別以觀光為最多，40%的旅游者停留時(shí)間不超過24小時(shí)，近80%的旅游者停留時(shí)間在三天以內(nèi)；上下山的路徑以紅門為最多，上下山的方式以徒步形式為最多。樣本的基本情況顯示，泰山旅游者主要來自省內(nèi)及周邊地區(qū)，年輕人占多數(shù)，家庭經(jīng)濟(jì)情況一般，停留時(shí)間不長(zhǎng)，活動(dòng)內(nèi)容及方式比較傳統(tǒng)。

三、旅游者感知的吸引力系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

本研究的目的是根據(jù)對(duì)旅游者的問卷調(diào)查，分析泰山的文化旅游資源中被旅游者感知為構(gòu)成泰山旅游吸引力的因素及其相互關(guān)系。限于文章篇幅，在此只對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行因子分析，而對(duì)問卷的開放性問題及旅游者的個(gè)人情況對(duì)調(diào)查結(jié)果的影響不作討論。

1.泰山文化旅游資源吸引力系統(tǒng)的主要成分

對(duì)問卷涉及的63項(xiàng)旅游資源，測(cè)量其因子載荷并進(jìn)行因子分析，能夠反映出該資源與旅游者感知的泰山整體吸引力的關(guān)系。在此之前，對(duì)樣本進(jìn)行了KMO測(cè)度和巴特利特球體檢驗(yàn)以判斷觀測(cè)數(shù)據(jù)是否適合做因子分析。KMO值為0.934，大于0.5。根據(jù)Kaiser(1974)的解釋，如果KMO值大于0.9，表示“非常適合”因子分析。另外，參與因子分析的63個(gè)變量的巴特利特球體檢驗(yàn)（BartletttestofSphericity）值是9427.901，其對(duì)應(yīng)的相伴概率值為0.000。這兩種檢驗(yàn)的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)表明樣本適合做因子分析。最后，采用了主成分分析法（PrincipalComponentAnalysis），并進(jìn)行方差最大化旋轉(zhuǎn)(VarimaxwithKaiserNormalization)，以“特征根\特征值”和碎石圖為標(biāo)準(zhǔn)來選擇合適的因子數(shù)（Hair,Anderson,Tatham&Black,1995;Norusis,1994）[11]。

最初，指標(biāo)10“馮玉祥墓和馮玉祥小學(xué)”和指標(biāo)11“小泰山”被提取為因子13。然而兩指標(biāo)間的可信度系數(shù)等于0.587，表明它們不存在內(nèi)部的一致性。指標(biāo)1、6、8、32、33、46因其在方差最大化旋轉(zhuǎn)后因子負(fù)載小于0.5，故被剔除。通過可信度分析，其它被提取因子的可信度均大于0.6，說明問卷是有效的。剔除這8個(gè)指標(biāo)后，剩下56個(gè)指標(biāo)被提取為12個(gè)因子(見表1)。也就是說，在所調(diào)查旅游者的感知中，這12個(gè)因子是符合泰山文化特性的，是吸引旅游者的主要因素，這些因素構(gòu)成了泰山旅游吸引力系統(tǒng)。

2.泰山文化旅游吸引力因素的結(jié)構(gòu)

因子變量的方差貢獻(xiàn)（特征值）是衡量因子重要程度的指標(biāo)[11]。根據(jù)各個(gè)因子變量的特征值，可以把泰山文化旅游資源分為3個(gè)層次(見表2)：

特征值E＞4的三個(gè)因子為核心吸引力資源，分別是稱號(hào)文化（E=5.684），特產(chǎn)與美食（E=5.391）和宗教文化與道教景點(diǎn)（E=4.222）；

特征值2

特征值E

作為核心吸引力資源的三個(gè)因子對(duì)旅游者的吸引力最強(qiáng)，在旅游者的感知中，代表著泰山文化的特性。從三個(gè)因子的構(gòu)成要素看，稱號(hào)文化是人們對(duì)泰山文化的概括，特產(chǎn)與美食是泰山環(huán)境和當(dāng)?shù)厣顐鹘y(tǒng)的產(chǎn)物，宗教文化與道教景點(diǎn)則主要是中國(guó)固有宗教的內(nèi)容。由此可以認(rèn)為，在旅游者眼中，泰山文化是典型的中國(guó)原生文化，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)對(duì)于人與自然關(guān)系的認(rèn)識(shí)。

表1 因子分析提取的泰山旅游吸引力的12個(gè)主要因子（N=319）

表2 主要因子的特征值與吸引力強(qiáng)度

對(duì)文化旅游資源三個(gè)層次的劃分，主要是體現(xiàn)具體文化因素在旅游者主觀評(píng)價(jià)的泰山整體吸引力中的地位和作用，并不能完全體現(xiàn)其客觀構(gòu)成的結(jié)構(gòu)關(guān)系。泰山文化是一個(gè)完整的系統(tǒng)，各要素在歷史發(fā)展過程中相互依存，吸引力的大小有時(shí)無法科學(xué)地反映具體因素在文化體系中的重要性。對(duì)旅游者吸引力較高的因素可能是容易被感知的表層的形象，而深層次的文化內(nèi)涵并不一定能夠得到理解。在因子分析中，特征值最高的是[BF]“稱號(hào)文化”[BFQ]，即泰山是世界自然與文化遺產(chǎn)、4A景區(qū)、國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、地質(zhì)公園、森林公園等。這些因素是在對(duì)泰山某方面或整體自然與文化資源進(jìn)行概括整合的基礎(chǔ)上形成的，當(dāng)然需要以具體資源為基礎(chǔ)。整體與個(gè)體應(yīng)是相互依存、相互促進(jìn)的關(guān)系，不能割裂兩者的關(guān)系。本次研究表明，泰山文化旅游資源整體吸引力較高，但一些重要的具體資源特征值較低，需要引起足夠的注意。

圖1 泰山文化旅游吸引力的結(jié)構(gòu)

四、旅游吸引力系統(tǒng)與泰山文化系統(tǒng)的關(guān)系

經(jīng)過方差最大化旋轉(zhuǎn)后，指標(biāo)10、11、1、6、8、32、33、46因可信度較低或旋轉(zhuǎn)后因子負(fù)載太低被剔除。但是在未經(jīng)過旋轉(zhuǎn)的載荷矩陣中，除了指標(biāo)1“旅游體驗(yàn)的三重空間”因子載荷（用“L”表示）低于0.5外，其它指標(biāo)的因子載荷均約等于或大于0.5，相對(duì)較高的均值說明這些文化資源是旅游者比較關(guān)注的。而它們?cè)诮y(tǒng)計(jì)歸類過程中被剔除，則說明這些文化旅游資源與旅游者感知的泰山傳統(tǒng)文化系統(tǒng)在性質(zhì)上存在不一致的地方。通過對(duì)因子分析中被刪除項(xiàng)目的分析，可以初步認(rèn)識(shí)旅游吸引力系統(tǒng)與泰山文化系統(tǒng)的關(guān)系。當(dāng)然，問卷設(shè)計(jì)的項(xiàng)目無法包容泰山文化旅游資源的全部?jī)?nèi)容。能夠?qū)β糜握弋a(chǎn)生吸引力的，畢竟只是當(dāng)?shù)匚幕Y源中具有代表性、獨(dú)特性或在一定條件下被旅游者所認(rèn)識(shí)的資源。

泰山國(guó)際登山節(jié)的感興趣程度與評(píng)價(jià)指標(biāo)都很高，說明其影響力很大，受到旅游者重視，社會(huì)評(píng)價(jià)較好。該項(xiàng)目被剔除，最有可能的原因是它過于強(qiáng)調(diào)經(jīng)貿(mào)和體育娛樂功能，與旅游者認(rèn)識(shí)的泰山文化形象有一定差距，這說明競(jìng)賽性的登山節(jié)與旅游者感知的泰山文化傳統(tǒng)并不協(xié)調(diào)。

泰山廟會(huì)、泰山石敢當(dāng)、旅游體驗(yàn)的三重空間、小泰山都是泰山傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容。這些項(xiàng)目的剔除可能與調(diào)查對(duì)象有一定關(guān)系。本次接受調(diào)查者多為年青人，對(duì)傳統(tǒng)文化的了解與繼承還需要一個(gè)過程。

岱麓游覽區(qū)和桃花源景區(qū)的有關(guān)景點(diǎn)開發(fā)相對(duì)較晚，旅游者感興趣程度和評(píng)價(jià)都較為一般，圍繞這些景點(diǎn)的文化建設(shè)和旅游開發(fā)需要加強(qiáng)。

馮玉祥墓和馮玉祥小學(xué)屬于近代革命文化的范疇，與泰山傳統(tǒng)文化系統(tǒng)有一定距離，對(duì)其文化內(nèi)涵的挖掘利用則應(yīng)注意與泰安地區(qū)現(xiàn)代革命文化資源進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào)與規(guī)劃，尋找不同的發(fā)展模式。

聚類分析的結(jié)果表明，旅游者感知的泰山旅游吸引力系統(tǒng)只是泰山文化總體系統(tǒng)的一個(gè)子系統(tǒng)，或在特定領(lǐng)域的表現(xiàn)，并不能孤立存在，而需要總體系統(tǒng)的支持。而且，泰山旅游吸引力系統(tǒng)本身及其與其它文化資源的關(guān)系不是一成不變的。事實(shí)上，旅游吸引力系統(tǒng)也沒有清晰的界限。旅游吸引力系統(tǒng)的構(gòu)成及特點(diǎn)依賴于旅游者的感知，不同的旅游者所感知到的吸引力系統(tǒng)有所差別。即使是相同的旅游主體，因感知環(huán)境、條件的變化，旅游吸引力系統(tǒng)也會(huì)發(fā)生相應(yīng)改變?？傮w系統(tǒng)中的因素可以在適當(dāng)?shù)臈l件下轉(zhuǎn)化為吸引力因素，而吸引力系統(tǒng)中的因素也會(huì)由于種種原因失去旅游吸引力。

表3 因子分析刪除項(xiàng)目的各項(xiàng)指標(biāo)分析

五、結(jié)語(yǔ)

像泰山這樣的遺產(chǎn)類旅游資源，都具有豐富的文化內(nèi)涵。從旅游者感知的角度，利用定量分析方法明確其旅游吸引力系統(tǒng)的構(gòu)成因素及其內(nèi)部結(jié)構(gòu)，對(duì)于正確認(rèn)識(shí)各種文化旅游資源的價(jià)值及進(jìn)行適當(dāng)?shù)穆糜伍_發(fā)都有著重要的指導(dǎo)意義。

從對(duì)調(diào)查問卷的統(tǒng)計(jì)分析可見，旅游者普遍認(rèn)同的是泰山作為傳統(tǒng)文化代表的特性。當(dāng)然，某類因子在旅游吸引力系統(tǒng)中的地位與作用并不能完全反映其真實(shí)的文化價(jià)值，以及遺產(chǎn)文化系統(tǒng)的真實(shí)結(jié)構(gòu)。如泰山的石刻、以帝王封禪為代表的政治文化，在泰山遺產(chǎn)文化中都占有極其重要的地位，而其旅游吸引力只處于次級(jí)地位，表明對(duì)遺產(chǎn)文化資源旅游價(jià)值的判斷應(yīng)重點(diǎn)考慮旅游者的感知。

本次調(diào)查也能反映遺產(chǎn)文化旅游資源的開發(fā)水平。泰山符號(hào)文化因子數(shù)值最高，說明泰山文化旅游資源的概念化傾向明顯。正如研究指出的，我國(guó)多數(shù)遺產(chǎn)旅游的發(fā)展還停留在“符號(hào)旅游”階段，缺乏對(duì)遺產(chǎn)旅游價(jià)值的深層次開發(fā)與研究，也很難讓游客充分領(lǐng)略遺產(chǎn)資源的自然與文化內(nèi)涵[12]。稱號(hào)是文化系統(tǒng)的符號(hào)，有賴于具體資源的支撐。而具體因子數(shù)值相對(duì)較低，說明文化資源的開發(fā)利用稍嫌欠缺，長(zhǎng)此以往，泰山的整體吸引力也會(huì)受到影響，陷于空洞化。

一些重要的文化資源項(xiàng)目特征值較低，反映出文化資源系統(tǒng)的一致性存在問題。尤其是影響較大的項(xiàng)目如國(guó)際登山節(jié)；而一些重要的傳統(tǒng)文化項(xiàng)目數(shù)值較低，提示在旅游文化資源的開發(fā)過程中必須注意傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)揚(yáng)，注意文化的系統(tǒng)性和一致性。

由于文化系統(tǒng)的復(fù)雜性，對(duì)文化資源的認(rèn)知有一定難度，即使對(duì)于相同的資源，不同人群的認(rèn)知也相距甚遠(yuǎn)，如旅游者與當(dāng)?shù)鼐用?，不同特征的旅游者。本研究只是?duì)于一部分旅游者關(guān)于泰山文化旅游資源的認(rèn)知情況進(jìn)行了調(diào)查分析，其結(jié)果必然具有一定的局限性。

注釋：

①雖然因子載荷大于0.5指標(biāo)才是有意義的，但為更全面反映主要因子的內(nèi)容，結(jié)合指標(biāo)間的可信度數(shù)據(jù)，本表中列出了因子載荷接近或大于0.5的指標(biāo)。為了便于比較，將各因子均值統(tǒng)一轉(zhuǎn)換成李克特（R.A.Likert）5點(diǎn)量表形式。

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飲酒文化與禮儀范文第2篇

摘 要：醉駕入刑背后有著深刻的文化根源，中國(guó)傳統(tǒng)文化影響我國(guó)犯罪圈，通過對(duì)立法者立法思維和民意的影響，推動(dòng)醉駕入刑，完善我國(guó)非傳統(tǒng)社會(huì)安全法治體系。中西文化的差異使我國(guó)對(duì)酒駕行為的刑罰較其他國(guó)家輕，我國(guó)目前還存在著對(duì)酒駕進(jìn)行規(guī)制的刑罰體系稍顯混亂、規(guī)定過于籠統(tǒng)等問題，需要進(jìn)一步解決。

關(guān)鍵詞：文化；醉駕入刑；公共安全

醉駕入刑是我國(guó)社會(huì)公共安全法治的一大進(jìn)步，對(duì)維護(hù)社會(huì)公共交通安全意義重大。其實(shí)質(zhì)是社會(huì)變遷過程中，中國(guó)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明沖突和文化失調(diào)的一種反應(yīng)。文化是闡釋刑法的一個(gè)重要方面，醉駕入刑問題不僅可以從經(jīng)濟(jì)、政治等方面加以說明，還可以從文化視角對(duì)醉駕入刑問題進(jìn)行研究。

一、醉酒駕車的文化背景分析

（一）中國(guó)酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

“渭城朝雨輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無故人?！碧拼笤?shī)人王維給我們留下了膾炙人口的《渭城曲》，寄予了詩(shī)人對(duì)即將出遠(yuǎn)門友人的不舍和依依惜別之情。后人往往能從詩(shī)歌中營(yíng)造的清新自然、曠遠(yuǎn)豁達(dá)的意境中感受到古人的豪放氣概，而其中表達(dá)情感的工具就是酒。

酒文化作為廣義文化的一種表現(xiàn)類型，不是一種個(gè)體精神心理現(xiàn)象，而是一種集體精神模式。文化是為全體社會(huì)成員所共享的一整套觀念性普遍模式，是人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)歷史活動(dòng)中沉積下來并通過遺傳、社會(huì)規(guī)范、社會(huì)制度等途徑而延續(xù)和存在的。在縱向上，文化能把現(xiàn)在的人及其活動(dòng)同過去的人和未來的人及其活動(dòng)溝通起來使之形成連續(xù)性；在橫向上，能把同一社會(huì)的人與人連接起來，使之相互認(rèn)同形成統(tǒng)一性。飲酒是中國(guó)長(zhǎng)盛不衰的傳統(tǒng)文化。從夏商時(shí)期至今，酒在中國(guó)延續(xù)了五千多年，酒文化也逐漸形成、積淀、延續(xù)至今，將古代的飲酒活動(dòng)與現(xiàn)代的飲酒活動(dòng)連接起來，形成一種文化傳統(tǒng)。

酒在古今中國(guó)人的日常生活中是都是須臾難離的，中國(guó)人對(duì)酒的認(rèn)同感不言而喻。中國(guó)人表達(dá)情感、喜事、白事、身體困乏等處處離不開酒。飲酒自古以來已經(jīng)滲透到中國(guó)人生活的方方面面，酒是禮儀的象征、酒是情誼的象征、酒是情感的宣泄。勸酒也是中國(guó)酒文化的特色之一，極富文化內(nèi)涵。如果主人不勸酒則顯得招待不周，誠(chéng)意不夠，酒桌氣氛不夠活躍。請(qǐng)人喝酒，不勸人多喝幾杯，就是失禮，會(huì)讓人誤認(rèn)為小氣。而自己被勸喝酒，如果不喝，就是不給人面子，不夠義氣。

正是由于酒在中國(guó)人生活中的普遍性和勸酒之風(fēng)的盛行，中國(guó)社會(huì)中的飲酒甚至一醉方休、不醉不歸的風(fēng)氣才會(huì)如此泛濫。飲酒可以促進(jìn)人們之間的情感交流，增添節(jié)日的氛圍，適當(dāng)飲酒還有益身體健康。但是，飲酒過度則會(huì)危害身體健康，情緒失控容易引起人身沖突。在古代和進(jìn)入現(xiàn)代文明社會(huì)之前的中國(guó)，飲酒不會(huì)危害社會(huì)管理秩序和公共安全。中國(guó)酒文化不僅不與中國(guó)傳統(tǒng)文化沖突，甚至還屬于廣義的文化范疇，契合中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣。所以，中國(guó)傳統(tǒng)酒文化延續(xù)幾千年流傳至現(xiàn)代，沒有被明令禁止或規(guī)制。

（二）中國(guó)酒文化與現(xiàn)代文明沖突

在農(nóng)業(yè)文明為主的古代中國(guó)，酒文化和社會(huì)公共秩序沒有直接的沖突。但是，工業(yè)革命以后，社會(huì)交通發(fā)生重大改變，汽車被發(fā)明出來并逐漸成為日常生活中主要的交通工具。因醉駕入刑是在2011年，因此我們研究背景僅限于2011年之前中國(guó)的狀況。

隨著人們生活水平的提高和汽車產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，汽車進(jìn)入尋常百姓家，逐步成為重要的代步工具，汽車的保有量逐年提高。到刑法修正案八通過之前的2010年，我國(guó)汽車保有量7802萬(wàn)輛，僅次于美國(guó)，超過日本的75361876萬(wàn)輛，成為世界第二的汽車大國(guó)。到2010年底，全國(guó)公路里程已達(dá)398.4萬(wàn)公里，其中高速公路通車?yán)锍?.4萬(wàn)公里；機(jī)動(dòng)車保有量已達(dá)1.99億量；擁有駕駛證人數(shù)接近2.05億，其中汽車駕駛證人1.44億。大踏步邁入汽車生活時(shí)代的中國(guó)，平均每7個(gè)人中就有一個(gè)駕駛員。隨之發(fā)生的是違法駕駛行為及其所致交通事故的頻發(fā)，其中酒后駕車的危害性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他道路交通違法行為。據(jù)公安機(jī)關(guān)統(tǒng)計(jì)，1998年全國(guó)共發(fā)生5075起酒后和醉酒駕車肇事案件，造成2363人死亡；2008年發(fā)生7518起，死亡3060人；2009年1月至8月，共發(fā)生3206起，造成1302人死亡，其中酒后肇事2162起，造成893人死亡；醉酒駕車肇事1044起，造成409人死亡。醉酒駕車犯罪呈多發(fā)性、高發(fā)態(tài)勢(shì)，危害更加嚴(yán)重，一次致多人死亡的案件屢有發(fā)生。

汽車的廣泛使用和飲酒在中國(guó)人生活中的普遍性，發(fā)生在同一時(shí)代就造就了醉酒駕駛。中國(guó)進(jìn)入汽車時(shí)代，汽車是由西方人制造的以鋼鐵為載體，以追求速度為宗旨的西方文化的典型代表。這種西方文明與中國(guó)歷史悠久，具有廣泛社會(huì)基礎(chǔ)的以水為載體，以追求悠閑為宗旨的中國(guó)傳統(tǒng)酒文化在同一時(shí)代同一地域相碰撞，結(jié)合產(chǎn)生了醉酒駕駛這一怪胎。中國(guó)酒文化在幾千年來根植于中國(guó)土壤，在中華民族共同意識(shí)之下極具生命力，如果沒有現(xiàn)代文明的沖擊，也許我們不會(huì)去審視傳統(tǒng)酒文化。但是兩種文化沖突在中國(guó)當(dāng)代切實(shí)發(fā)生了，造成了嚴(yán)重惡果，就使得我們不得不直面這一現(xiàn)實(shí)問題。中國(guó)人一頭撞進(jìn)“酒文化”的懷抱，無酒不成席、不醉不成歡的飲酒傳統(tǒng)，把酒駕變成新的社會(huì)頑疾。

二、中國(guó)文化對(duì)醉駕入刑的影響

法與文化有著密不可分的關(guān)系，法是大文化的重要組成部分，與其他文化相互影響，共同構(gòu)筑中國(guó)文化。如梁治平先生所說：文化是整體，法是部分，法是文化的命題中應(yīng)有之義，法與文化不可分割，西方的法制是被作為西方文化的一部分來看待的，法不過是一種特殊的文化現(xiàn)象。我國(guó)刑事立法也必然受到中國(guó)傳統(tǒng)文化和特定時(shí)期的文化要素的深刻影響。

（一）中國(guó)傳統(tǒng)文化影響犯罪圈

社會(huì)總體文化會(huì)影響社會(huì)的方方面面，刑法也不例外，一國(guó)的刑法總是處于一國(guó)的社會(huì)總體文化覆蓋下，這就使得人們對(duì)刑法的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用帶上了民族文化的特色。社會(huì)總體文化作為人們的總體精神指向，貫穿于人們的所有活動(dòng)之中，人們?cè)谛谭▎栴}上的精神指向是社會(huì)總體精神指向在刑法領(lǐng)域的具體化和特殊表現(xiàn)。

中西方在犯罪的認(rèn)識(shí)上所受到的來自宗教和封建倫理的影響是不同。西方的犯罪概念深受宗教的浸潤(rùn)，基督教的原罪思想對(duì)犯罪概念具有深刻影響，因此，西方文化被稱為罪感文化。中國(guó)文化缺乏宗教，一般認(rèn)為宗教對(duì)“犯罪圈”界的影響并不明顯。中國(guó)傳統(tǒng)法律文化以倫理法為特征，犯罪包含許多倫理內(nèi)涵，犯罪首先被視為對(duì)傳統(tǒng)道德的嚴(yán)重背叛，是一種應(yīng)當(dāng)在道德上予以嚴(yán)厲譴責(zé)的行為。中國(guó)傳統(tǒng)文化決定了飲酒行為沒有被劃入犯罪圈，但是現(xiàn)代文化的劇烈沖擊，導(dǎo)致了我國(guó)將醉酒行為與駕車行為相結(jié)合的醉酒駕車行為劃入犯罪圈。

傳統(tǒng)酒文化與現(xiàn)代汽車文明的碰撞帶來了嚴(yán)重的社會(huì)危害結(jié)果，影響了公民的人身安全和社會(huì)公共安全，因此帶來了我國(guó)犯罪圈的變動(dòng)。飲酒雖然容易引起危害社會(huì)秩序、危害公共安全等犯罪行為，但是，酒文化在我國(guó)仍具有旺盛的生命力。受我國(guó)傳統(tǒng)酒文化和現(xiàn)實(shí)狀況制約，將飲酒行為本身入罪在現(xiàn)階段的中國(guó)是不可行的。刑法修正案八將醉酒駕駛行為入刑，是中西文化沖突的結(jié)果。通過擴(kuò)大犯罪圈，用刑法規(guī)制醉駕行為，表明中國(guó)傳統(tǒng)酒文化與西方現(xiàn)代文明的沖突在中國(guó)已經(jīng)不可調(diào)和，行政法律法規(guī)已無法有效控制，只有通過最嚴(yán)厲的法律制裁，才有可能解決中國(guó)目前嚴(yán)峻的交通安全問題。

（二）中國(guó)傳統(tǒng)文化影響醉駕入刑的方式

醉駕入刑的直接原因是醉酒駕駛行為具有危害公共安全的危險(xiǎn)性，影響我國(guó)的道路交通公共安全，立法機(jī)關(guān)通過立法活動(dòng)將其規(guī)定為犯罪。雖然中國(guó)文化對(duì)醉駕入刑的影響并不是顯而易見的直接影響，而是潛移默化的間接影響，但是這種間接影響也是不容忽視的。

首先，中國(guó)文化通過影響立法者的立法思維影響醉駕入刑。對(duì)法律的直接制定者必然是立法機(jī)關(guān)，雖然各國(guó)的立法機(jī)關(guān)不同，但是，都是由若干人通過特定的方式，提出議案，制定并審議、通過立法草案。而從文化學(xué)的角度看，人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)歷史活動(dòng)中沉積下來并通過遺傳、社會(huì)規(guī)定、社會(huì)制度等途徑而延續(xù)和存在共同的思維模式，雖然人往往不能自覺，但是這種共同的思維模式時(shí)刻都對(duì)人起作用。當(dāng)醉駕行為對(duì)公共交通安全產(chǎn)生巨大威脅，嚴(yán)重影響社會(huì)和諧時(shí)，立法相關(guān)者們便會(huì)將這類行為的立法規(guī)制工作納入議題。

其次，中國(guó)文化通過民意影響醉駕入刑。在判斷是否應(yīng)將醉駕行為犯罪化，用刑事制裁處罰時(shí)，要通過衡量醉駕行為的社會(huì)危害性。而在判斷某一行為社會(huì)危害性大小時(shí)，將民意納入?yún)⒖挤秶欠献镄谭ǘň竦?。因?yàn)椤白镄谭ǘㄖ髁x的內(nèi)容之一是法律主義，而法律主義是以政治上的民主主義為基礎(chǔ)的”，“從刑法民主的角度而言，何種行為構(gòu)成犯罪，必須由國(guó)民選出的代表決定”，既然立法者是“國(guó)民”的代表，當(dāng)然要受到后者意愿即民意的影響。而普通大眾的意愿更是植根于中國(guó)傳統(tǒng)文化之中，受中國(guó)文化影響而形成的共同的思維模式。因此，醉駕是否入刑在立法過程中必不可少的要傾聽民眾的聲音，建立在民意基礎(chǔ)上的法律才會(huì)得到民眾的普遍認(rèn)同，收到良好的實(shí)施效果。

此外，在中國(guó)酒文化影響下的飲酒行為，是醉酒駕駛的前提，因飲酒行為屬原因自由行為，醉酒駕駛的過錯(cuò)仍應(yīng)由醉酒駕駛者承擔(dān)，這也是要對(duì)醉駕者實(shí)行刑法制裁的原因之一。

三、中國(guó)文化對(duì)醉酒駕駛行為刑罰的影響

（一）國(guó)外對(duì)醉駕行為的法律規(guī)制

世界上很多國(guó)家都已經(jīng)將醉酒駕駛規(guī)定為犯罪，判處輕重不同的刑罰。如在美國(guó)，酒后駕車即上銬逮捕，并列入個(gè)人檔案記錄；如屬首次醉酒駕車，除了罰款還可判處坐牢6個(gè)月；倘若酒后駕車被吊銷執(zhí)照后，仍繼續(xù)駕車，則將罰款500美元或坐牢一年。日本刑法對(duì)酒后駕車、醉酒駕車最高判刑20年；縱使無傷亡事故發(fā)生，最高亦可處拘役3年。澳大利亞則規(guī)定，對(duì)醉酒駕駛員，如系初犯，罰款10美元；如系重犯，要處10年有期徒刑；除判刑外，還要把駕駛員登報(bào)示眾。馬來西亞規(guī)定，一旦發(fā)現(xiàn)酒后駕車者，立即予以拘留，并將他的妻子也一同拘留，關(guān)在一起，令妻子徹夜教育丈夫。在土耳其，對(duì)酒后駕車的駕駛員由警方押出城至20公里外的地方，然后強(qiáng)迫他步行回城。

美國(guó)、日本和澳大利亞對(duì)于醉酒駕駛都規(guī)定了較重的刑罰，均可判處有期徒刑。美國(guó)除記入個(gè)人檔案、罰款外，根據(jù)初犯和再犯分別可判處6個(gè)月或一年。日本可判處3年到20年不等。澳大利亞對(duì)初犯和重犯者也區(qū)別對(duì)待，初犯僅罰款，重犯可處10年有期徒刑。馬來西亞和土耳其也對(duì)酒后駕車者規(guī)定了具有本國(guó)特色的刑法。

（二）我國(guó)危險(xiǎn)駕駛罪的刑罰規(guī)定及缺陷

中國(guó)刑法修正案八增加的危險(xiǎn)駕駛罪規(guī)定，對(duì)在道路上醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，處拘役，并處罰金。我國(guó)的拘役刑期為一個(gè)月以上六個(gè)月以下。中國(guó)的規(guī)定與美國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)家相比處罰明顯較輕且規(guī)定過于籠統(tǒng)。

中國(guó)的立法規(guī)定與中國(guó)的文化不無關(guān)系。首先，刑罰是犯罪行為主觀惡性、人身危險(xiǎn)性和社會(huì)危險(xiǎn)性的集中體現(xiàn)，立法者和社會(huì)公眾意識(shí)到醉酒駕駛行為帶來的嚴(yán)重危險(xiǎn)通過一定程序?qū)⑵鋵懭胄谭ā５侵袊?guó)酒文化的盛行，酒在中國(guó)人生活中的普遍性，增加了飲酒行為的可接受性，因此，認(rèn)為該行為的主觀惡性較小，僅判處拘役刑。我國(guó)傳統(tǒng)“慎刑”的刑法思想也在一定程度上影響著我國(guó)立法者的立法理念。

其次，從我國(guó)刑罰體系上看，危險(xiǎn)駕駛罪與交通肇事罪、以危險(xiǎn)方法危害公共安全罪均對(duì)醉酒駕駛行為作出規(guī)定，根據(jù)主觀惡性和犯罪情節(jié)規(guī)定了不同的刑罰，共同構(gòu)成了對(duì)醉酒駕駛行為的犯罪規(guī)制體系。這在一定程度上受到我國(guó)傳統(tǒng)的“宜粗不宜細(xì)”的刑法思想的影響。但是，罪行的銜接問題會(huì)構(gòu)成司法實(shí)踐操作的難題之一。因此，可以將醉酒駕駛行為的危險(xiǎn)犯、結(jié)果犯和結(jié)果加重犯統(tǒng)一規(guī)定到危險(xiǎn)駕駛罪之下，以增加法律的明確性，方便司法操作。

此外，為了更為有效的控制醉駕行為的發(fā)生，對(duì)于危險(xiǎn)駕駛罪本身我國(guó)可以借鑒其他國(guó)家做出更為細(xì)致的規(guī)定。如規(guī)定可以對(duì)初犯判處拘役，對(duì)再犯者判處有期徒刑等等。

（三）通過司法活動(dòng)影響個(gè)案量刑

對(duì)醉酒駕車行為個(gè)案的處理，是由司法工作人員依照法律規(guī)定的程序，運(yùn)用刑法進(jìn)行處罰的。在法律規(guī)定的范圍內(nèi)，依據(jù)該罪的法條本身和刑法第13條規(guī)定，法官有一定的自由裁量權(quán)。對(duì)于犯罪情節(jié)的判定和在自由裁量范圍內(nèi)，判處怎樣的刑罰則受法官個(gè)人的思維方式?jīng)Q定。如前所述，法官的思維方式也無法避免的受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響。因此，中國(guó)傳統(tǒng)的酒文化和刑法行為也可以通過法官的具體司法活動(dòng)，影響個(gè)案的量刑。

四、醉駕入刑催生新的中國(guó)酒文化

人對(duì)文化具有創(chuàng)造性，人具有想象能力、解釋能力、重建能力，不僅可以否定舊文化，也可以重筑新文化。立法過程中充分考慮民意，有助于促進(jìn)社會(huì)公眾對(duì)刑事立法的認(rèn)同，在運(yùn)行過程中取得良好的實(shí)施效果，才能最終獲得公眾的信仰。通過對(duì)某種行為一系列的立法司法活動(dòng)，能夠在社會(huì)中引導(dǎo)公眾理念，重筑公眾對(duì)某種行為新的認(rèn)識(shí)。

刑法修正案八生效兩年來，治理酒駕取得了明顯的法律效果和社會(huì)效果。據(jù)公安部交通管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，酒駕行為已得到明顯遏制。法律實(shí)施兩年來，全國(guó)公安機(jī)關(guān)共查處酒后駕駛87.1萬(wàn)起，同比下降39.3%，其中，醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車12.2萬(wàn)起，同比下降42.7%，酒后駕駛和醉酒駕駛行為總量大幅下降。全國(guó)因酒后駕駛導(dǎo)致的交通事故呈明顯下降趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年5月1日至2013年4月30日，全國(guó)因酒后駕駛導(dǎo)致交通事故起數(shù)同比下降了12.4%。其中，因醉酒駕駛導(dǎo)致交通事故起數(shù)、死亡人數(shù)和受傷人數(shù)，同比分別下降35.2%、21.1%和34.7%。

“醉駕入刑”能夠發(fā)揮刑法的一般預(yù)防功能，對(duì)公民的行為產(chǎn)生積極引導(dǎo)作用，不知不覺中改變著公眾的思維方式。醉駕就是犯罪，“開車不喝酒，喝酒不開車”逐漸成為所有車主不可回避的社會(huì)責(zé)任。醉駕入刑不僅僅對(duì)車主們的飲酒觀念產(chǎn)生了影響，也讓傳承數(shù)千年的酒文化和人們生活的行為習(xí)慣逐漸改變。醉駕入刑引導(dǎo)公眾理性飲酒，讓“開車不飲酒、飲酒不開車”的理念逐步深入到中國(guó)的酒文化之中，在新時(shí)代賦予中國(guó)酒文化新的內(nèi)涵。（作者單位：中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)刑事司法學(xué)院）

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飲酒文化與禮儀范文第3篇

關(guān)鍵詞：亳博館藏 盛酒器物 生活影響 歷史脈絡(luò)

亳州博物館是仿漢城堡式建筑，也是亳州市大型綜合類博物館。館名稱由時(shí)任中國(guó)社科院的郭沫若大師所寫。整個(gè)博物館共占地面積為2.5萬(wàn)平米，其中建筑面積為0.52萬(wàn)平米，整個(gè)室內(nèi)陳列面積為0.28萬(wàn)平米，文物庫(kù)房建筑面積為0.12平米，博物館內(nèi)館藏文化數(shù)量達(dá)4000余件。公元196年，喜愛“對(duì)酒當(dāng)歌“的曹操，在建安元年（196年）就將安徽亳州的九醞春酒以貢酒的名義進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝，并附上了“九醞春酒請(qǐng)奏”這一奏折。曹操無論如何都想不到自己亳州家鄉(xiāng)的白酒會(huì)因?yàn)椤毒裴j酒法》而發(fā)揚(yáng)廣大，享譽(yù)四海。今天，亳州市也因?yàn)椴懿偌叭A佗的歷史影響力，發(fā)展成為全國(guó)著名的“酒城”和“藥都”。

中國(guó)是陶瓷文化與酒文化的誕生地。陶瓷酒具，不僅僅是一種飲酒工具，更是融入了酒文化和陶瓷文化的重要載體。根據(jù)當(dāng)前考古記錄表明，遠(yuǎn)古時(shí)代，就已經(jīng)出現(xiàn)了瓷質(zhì)酒具。瓷質(zhì)類酒器在商朝時(shí)期就被應(yīng)用，而在東漢末年實(shí)現(xiàn)了迅猛發(fā)展，到唐朝時(shí)逐漸完善。宋代作為我國(guó)制瓷業(yè)迅猛發(fā)展的嶄新時(shí)期，尤其是隨著文人社會(huì)地位不斷提升，特別是在以文治國(guó)的理念影響下，整個(gè)陶瓷類酒具技術(shù)實(shí)現(xiàn)了革命性影響。在宋代，使用陶瓷酒器時(shí)，其造型上更為俊美，釉色以靜穆為主，精美的生產(chǎn)技藝，加上融入的深厚歷史內(nèi)涵，其中展現(xiàn)了極具研究?jī)r(jià)值的藝術(shù)魅力和內(nèi)涵，因此可以說宋代的酒具有自身時(shí)代特點(diǎn)。本文結(jié)合宋代政治經(jīng)濟(jì)及文化內(nèi)涵的全面分析，通過展現(xiàn)宋代陶瓷酒具的美學(xué)理念，從而探究統(tǒng)治者以文治國(guó)的管理理念和理學(xué)價(jià)值理念與整個(gè)酒器文化之間有著全面融合，進(jìn)而研究統(tǒng)治理念與宋代陶瓷酒具審美理念的有效影響思路，最后，通過分析宋代陶瓷酒具的設(shè)計(jì)理念及內(nèi)涵，從而對(duì)當(dāng)前陶瓷酒具設(shè)計(jì)工作提供有益支持。

在幾千件文物中有不少和酒文化息息相關(guān)的器物，館藏的宋代白瓷溫碗、酒注，溫碗直口深腹，口微斂，口腹部基本同徑，碗高11.6厘米，口徑13.7厘米，圜底圈足，底部有支釘痕跡。整體素面，胎質(zhì)細(xì)膩，白中微黃，溫潤(rùn)清雅。酒注口直微敞，肩豐腹直，腹下部部稍斂，底為平圈，內(nèi)外均施白釉，兩個(gè)器物是一套的酒具，注子置于溫碗中。酒是放入注中，溫碗注入熱水為酒加熱，也稱溫酒。

喝酒時(shí)，離不開酒器的使用。我國(guó)自古以來，就講究美食與美器相結(jié)合，在喝酒過程中，更為講究的是飲酒器具與飲酒過程相匹配，因此作為我國(guó)傳統(tǒng)酒文化的重要組成部分，酒器應(yīng)用歷史悠久，且千姿百態(tài)。在酒器造型設(shè)計(jì)過程中，其風(fēng)格更注重平和，而裝飾特點(diǎn)上也更青睞清新淡雅的風(fēng)格特點(diǎn)，可以說宋代酒器就是其整體器皿文化的代表和象征。客觀的講，宋代出現(xiàn)這一風(fēng)格也不是偶然，宋代時(shí)期整個(gè)社會(huì)風(fēng)氣受文人審美理念影響較大，文人的審美標(biāo)準(zhǔn)直接影響整個(gè)社會(huì)發(fā)展，而在飲酒過程中，其整體風(fēng)格也出現(xiàn)了全新變化，人們不在像以往，使用碩大的青銅器來飲酒，而追求的是在較為寧?kù)o的環(huán)境中去品味美酒的味道。同時(shí)，無論是日常使用的器皿，還是欣賞品，其中都追求的是文雅和恬淡幽靜。此外，宋代也是我國(guó)制瓷技術(shù)發(fā)展極為成熟的時(shí)期，在宋代汝、定、官、哥、鈞名揚(yáng)天下，后世也很難匹敵。除了五大名窯之外，耀州窯、龍泉窯和景德鎮(zhèn)等也有著充滿自身特色，影響力極其廣泛的制瓷技術(shù)。在器具造型上，宋代瓷器最大的特點(diǎn)就是其線條轉(zhuǎn)折特征明顯，在細(xì)節(jié)處理上，及其到位，從不輕率處理細(xì)節(jié)，從而使得整個(gè)器具的整體性特征極為明顯，這不僅反映出工匠藝人的生產(chǎn)理念，更從客觀上展現(xiàn)出現(xiàn)代工藝技術(shù)與其差異。

館藏另一件宋代磁州窯四系酒瓶，瓶為橄欖形，勁短束，圓唇直口，肩口處分布有四個(gè)柳葉小系，平腹上下均稱，溜肩，平底，上部顏色為乳白色，下部三分之一處施黑褐釉，器物整體造型挺拔俊秀，風(fēng)格古樸厚重，手工輪制成型。在瓶腹部書寫有墨色“酒?！倍?，書體為行草，運(yùn)筆開合自然，飄逸灑脫，行筆間體現(xiàn)了應(yīng)時(shí)了宋代的書風(fēng)，自然地流露出制器者的底蘊(yùn)，表現(xiàn)韻味十足。古時(shí)候，人們往往把一種容量很大的酒器稱為“酒?！?，唐代詩(shī)人白居易《就花枝》詩(shī)曰：“就花枝，移酒海，今朝不醉明朝悔?！睖赝ン蕖肚?裴宏泰》說，裴鈞“有銀海，受一斗以上，以手捧而飲”，所謂銀海，就是銀質(zhì)酒海；因此酒量很大的人，也常被稱之為“海量”。

還有一件霸氣十足的戰(zhàn)國(guó)盛器“陶”（音讀léi，古代一種盛酒的容器），喇叭口，短頸，圓肩，鼓腹，小平底，肩部附有對(duì)稱獸紋輔首，肩部和腹部有三道裝飾立體感很強(qiáng)的弦紋，胎通體灰色無釉。在人類幾千年的歷史中，酒有著重要分量。據(jù)傳，在遠(yuǎn)古時(shí)期五谷被用于食用之后，就發(fā)現(xiàn)五谷可以用來釀酒。根據(jù)當(dāng)前考古發(fā)現(xiàn)表明，在夏以前，酒器就已經(jīng)出現(xiàn)。在我國(guó)古代文化當(dāng)中，酒不只是一種飲料，更是社會(huì)禮儀文化中不可缺失的元素。所以，在禮儀文化不斷成為社會(huì)發(fā)展的主要內(nèi)涵，酒器就發(fā)展成為禮器的重要組成元素。在我國(guó)古代，酒器類型極為多樣，類型不同，其命名方式、功能作用、形狀等等都極其不同，比如在銅器酒具中，有爵、校ㄒ艏祝、觚（音孤）、角、尊等各種類型，其功能價(jià)值也不一樣。在我國(guó)，道家哲學(xué)就是整個(gè)酒文化精神的核心，莊周哲學(xué)倡導(dǎo)天人合一、物我合一。在整個(gè)莊周哲學(xué)體系中，其提倡的是自由，倡導(dǎo)的是自我理念的追求和展現(xiàn)，倡導(dǎo)的是“乘物而游”。在莊子哲學(xué)理念中，其尤為倡導(dǎo)的是自由，寧肯做爛泥塘里的烏龜，也不做被束縛的千里馬。同樣，追求自由、忘卻利益榮辱，而這恰恰就是我國(guó)傳統(tǒng)酒器精神的內(nèi)涵展現(xiàn)。

飲酒文化與禮儀范文第4篇

摘要：本文試圖從文化語(yǔ)境層面探討中美校長(zhǎng)致辭語(yǔ)類的結(jié)構(gòu)潛勢(shì)（GSP）差異。研究表明，中美校長(zhǎng)致辭語(yǔ)類結(jié)構(gòu)存在一定差異，這些差異受文化及意識(shí)形態(tài)的影響。

【中圖分類號(hào)】G04

1引言

根據(jù)Bakhtin’s（1986）發(fā)表的“言語(yǔ)體裁問題”的觀點(diǎn)，大學(xué)網(wǎng)頁(yè)的校長(zhǎng)致辭（President’s Message），無疑是一種制度化了的反映文化語(yǔ)境的話語(yǔ)類型。因此本文試圖從文化語(yǔ)境層面探討中美校長(zhǎng)致辭語(yǔ)類的結(jié)構(gòu)潛勢(shì)（GSP）差異。語(yǔ)言有三大功能：人際，概念，和組篇。本文的文化語(yǔ)境指意識(shí)形態(tài)即信念，知識(shí)、態(tài)度等系統(tǒng)。

2.語(yǔ)類、語(yǔ)域，意識(shí)形態(tài)

語(yǔ)類是極其復(fù)雜的概念，Martin 把語(yǔ)類定義為：“一個(gè)由講話者以文化社團(tuán)成員為身份而參與的有階段，有目標(biāo)，有目的的活動(dòng)?！?/p>

Hasan從文本結(jié)構(gòu)角度定義語(yǔ)類，Martin等則側(cè)重于語(yǔ)境因素即目的（Goal）在定義語(yǔ)類上的作用。同一語(yǔ)類具有相同的目的或意圖，不同文化語(yǔ)境的同一語(yǔ)類，因受意識(shí)形態(tài)的制約，所傳遞的信念也會(huì)不同，實(shí)現(xiàn)信念的語(yǔ)言體現(xiàn)也不同。

Martin認(rèn)為語(yǔ)類與更為抽象的文化因素相關(guān)，因此，要解析語(yǔ)類的差異，應(yīng)從意識(shí)形態(tài)著手，但通過語(yǔ)域（register）與話語(yǔ)語(yǔ)義層得到體現(xiàn)，語(yǔ)言是社會(huì)活動(dòng)，社會(huì)活動(dòng)必然有時(shí)間和空間因素，所以語(yǔ)域與話語(yǔ)的具體語(yǔ)境直接關(guān)聯(lián)，涉及到具體的話題，目的，交際雙方的社會(huì)身份以及交際的方式等。這些語(yǔ)境因素直接影響了語(yǔ)言的實(shí)現(xiàn)，即受語(yǔ)場(chǎng)，語(yǔ)旨和語(yǔ)式三個(gè)語(yǔ)境構(gòu)件因素的制約。而語(yǔ)境構(gòu)件最終在語(yǔ)法詞匯層面得到實(shí)現(xiàn)。語(yǔ)域是語(yǔ)類與語(yǔ)言之間的接口。所以，通過觀察話語(yǔ)（結(jié)構(gòu)，詞匯語(yǔ)法），可以揭示語(yǔ)類結(jié)構(gòu)與意識(shí)形態(tài)的關(guān)系。

3.校長(zhǎng)致辭語(yǔ)境構(gòu)建描述

中國(guó)校長(zhǎng)致詞的語(yǔ)域描述：

語(yǔ)場(chǎng)：目的：歡迎讀者，簡(jiǎn)要介紹學(xué)校若干情況，有宣傳的意味。

語(yǔ)旨：既代表自己也代表學(xué)校，不平等的權(quán)利關(guān)系，主要是面向境外讀者。

語(yǔ)式：通過學(xué)校網(wǎng)站刊登，事先有書面稿子。

英美大學(xué)校長(zhǎng)致辭語(yǔ)域描述：

語(yǔ)場(chǎng)：目的：歡迎讀者，簡(jiǎn)要介紹學(xué)校若干情況，有宣傳的意味。

語(yǔ)旨：即代表自己也表學(xué)校，不平等的權(quán)利關(guān)系，潛在對(duì)象為有意報(bào)考該校的本國(guó)以及他國(guó)的學(xué)生，也可能包括有意加盟的教師。

語(yǔ)式：通過學(xué)校網(wǎng)站刊登，事先有書面稿子。

語(yǔ)類結(jié)構(gòu)潛勢(shì)是實(shí)際語(yǔ)類結(jié)構(gòu)的抽象概括。符號(hào)如下圖所示：

在經(jīng)過上述分析和總結(jié)后，我們歸納出成分要素在美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭中出現(xiàn)頻率如下：

在中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭中各成分比例如下：

本研究對(duì)50所中國(guó)大學(xué)和50所美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭的實(shí)際語(yǔ)類結(jié)構(gòu)進(jìn)行了系統(tǒng)的概括。得出下列語(yǔ)類結(jié)構(gòu)潛勢(shì)（此次研究由于不同一性，將出現(xiàn)頻率出現(xiàn)在40%及以上的成分作必要成分）。

4.中美校長(zhǎng)致辭語(yǔ)類結(jié)構(gòu)對(duì)比

4.1必要成分分析

中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭語(yǔ)類結(jié)構(gòu)必要成分包括：GI，D，UC，E（期望），S（簽名）；美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭語(yǔ)類結(jié)構(gòu)必要成分包括：GI，D，TES，PES，E，C（結(jié)尾），S。

從相同要素講，首先，中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)和美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)都注重學(xué)校的總體概況（General Introduction， GI），其中包括學(xué)校的招生規(guī)模、新生情況、人員介紹以及學(xué)校地位、學(xué)校優(yōu)勢(shì)（地理位置優(yōu)勢(shì)）、學(xué)校財(cái)政。二，無論是中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)還是美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)都愿意分享學(xué)校發(fā)展（Development， D），比如，中國(guó)大學(xué)和美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭中有44%的學(xué)校發(fā)展內(nèi)容是學(xué)校歷史，有38%的學(xué)校發(fā)展內(nèi)容是學(xué)校成就（包括人員介紹），但年度總結(jié)只在美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭中出現(xiàn)。

從不同要素講，在對(duì)比中顯而易見，美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭中UC出現(xiàn)的概率只有16%而中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭中UC出現(xiàn)的概率為42%。中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭更注重學(xué)校特色（Unique Characteristic， UC）的描述，其中包括學(xué)校使命、學(xué)校精神和學(xué)校承諾。而學(xué)校使命和學(xué)校精神居多，主要以校訓(xùn)的形式呈現(xiàn)從而可以充分顯示學(xué)校的文化內(nèi)涵和學(xué)院底蘊(yùn)。在中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭語(yǔ)篇出現(xiàn)UC的語(yǔ)篇中，只有14%校長(zhǎng)未提及校訓(xùn)，可見學(xué)校使命在學(xué)校特色中的重要地位。從美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)致辭出發(fā)，校長(zhǎng)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和建議（Personal Experience and Suggestion， PES）以及科教力量（Technology and Education Strength， TES）表現(xiàn)明顯。

4.2意識(shí)形態(tài)差異

從中美兩國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)的信念上來看，中國(guó)的大學(xué)校長(zhǎng)他們常常會(huì)談到學(xué)校源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史，以及在這悠長(zhǎng)的歷史中，學(xué)校曾取得的那些傲人的成就，憑著這些傲人的成就，學(xué)校確立了自己不可撼動(dòng)的地位。比如在學(xué)?？傮w概況中學(xué)校地位的提及，學(xué)校特色中校訓(xùn)的頻繁出現(xiàn)。另一方面，他們也會(huì)再而三的強(qiáng)調(diào)學(xué)校嚴(yán)格亦或人性的管理理念、短期及長(zhǎng)期的教學(xué)目標(biāo)等類似的指標(biāo)性指導(dǎo)。而美國(guó)的大學(xué)校長(zhǎng)則不同，他們更愿意談?wù)劙l(fā)生在自己身上的一些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并展現(xiàn)出學(xué)校的科學(xué)教研能力，以此顯示出學(xué)校的與眾不同和出類拔萃。例如在個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和建議方面，美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)更側(cè)重“個(gè)人經(jīng)歷”而中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)更側(cè)重“個(gè)人建議”。

從中美兩國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)的知識(shí)上看，中國(guó)的大學(xué)校長(zhǎng)熱衷于引經(jīng)據(jù)典，孔子孟子等諸子百家常常會(huì)出現(xiàn)在他們的發(fā)言中。然而美國(guó)的大學(xué)校長(zhǎng)，常常在發(fā)言時(shí)提出倡議。先講一個(gè)自己曾經(jīng)經(jīng)歷過的一個(gè)故事，再以此為基礎(chǔ)引申出某個(gè)道理，往往是美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)的“模式”。例如在總體概況中，中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)會(huì)以“With a history of more than XX years”類型的句子為開頭，介紹學(xué)院悠久的歷史和簡(jiǎn)要提及在如此的發(fā)展過程中不變的學(xué)校校訓(xùn)和學(xué)校精神；而美國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)會(huì)直接介紹大學(xué)機(jī)構(gòu)、人員狀況等，或者會(huì)先回憶自己當(dāng)時(shí)上學(xué)或者初來大學(xué)的感受。

從中美兩國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)的態(tài)度上來說，中國(guó)的大學(xué)校長(zhǎng)，更偏向于書面化的語(yǔ)言，用詞謹(jǐn)慎正式，句式以從句為主，往往覺得比較正式而嚴(yán)謹(jǐn)，且篇幅長(zhǎng)短都相差無幾。相比較下，美國(guó)的大學(xué)校長(zhǎng)致辭中排比、前后呼應(yīng)的手法在篇章中用的比中國(guó)大學(xué)校長(zhǎng)多，言簡(jiǎn)意賅。

飲酒文化與禮儀范文第5篇

酒文化作為一種歷史悠久的傳統(tǒng)文化有著重要價(jià)值，它已經(jīng)滲透到人們生活的各個(gè)領(lǐng)域之中，甚至成為人們表達(dá)情感和溝通交流的媒介，酒文化也被賦予更多社會(huì)內(nèi)涵。中國(guó)酒文化自有釀酒歷史以來就伴隨產(chǎn)業(yè)發(fā)展，并且經(jīng)過了幾千年的積累，現(xiàn)已形成具有中國(guó)特色的酒文化。［7］在此基礎(chǔ)上，可以認(rèn)為酒文化就是以酒為核心所產(chǎn)生的諸多物質(zhì)、技藝、精神、習(xí)俗、心理、行為等各種現(xiàn)象的總和。酒文化所包含的東西主要是圍繞著酒的起源、生產(chǎn)、流通和消費(fèi)，還包括酒文化所具有的社會(huì)文化功能及其所產(chǎn)生的各種社會(huì)問題。因此，酒文化的研究對(duì)象不僅包括酒的原料、器具、釀造技藝等自然屬性，還包括酒的社會(huì)屬性，即酒在社會(huì)活動(dòng)中在政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科學(xué)技術(shù)、社會(huì)心理、民風(fēng)民俗等各個(gè)方面所產(chǎn)生的影響。［8］這也是酒文化涵義所包含的具體內(nèi)容。酒與傳統(tǒng)文化的密切關(guān)系可以從酒與儒家和道家文化、酒與制度文化、酒與文學(xué)藝術(shù)、酒與社會(huì)風(fēng)俗等各個(gè)方面進(jìn)行考察。酒在某種程度上是文化的一種象征，酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)建設(shè)具有重要意義。酒文化與儒家文化的政治教化相結(jié)合，使得中國(guó)酒文化一般沿著法制化、禮儀化方向發(fā)展，這也使得酒文化具有巨大的社會(huì)價(jià)值，有助于解決目前社會(huì)中存在的不良飲酒習(xí)慣，以及酒類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中存在的問題，對(duì)構(gòu)建和諧社會(huì)具有重要價(jià)值和意義。中國(guó)多民族特性也使得酒文化具有各種特色，目前所談的酒文化是以漢族為主體，包含各民族在內(nèi)的酒文化集合體。中國(guó)酒文化是各民族的共有財(cái)富，具有較為豐富的內(nèi)涵，并且具有深厚的文化基礎(chǔ)和可持續(xù)的生命力。酒文化及其產(chǎn)業(yè)所涉及理論較多，不僅有上述傳統(tǒng)文化，更有產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)等各種內(nèi)容。因此，要研究酒文化及其相關(guān)理論必須對(duì)相關(guān)學(xué)科和內(nèi)容都有所了解，這才是研究酒文化及酒文化產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)。

一、國(guó)外文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本模式及價(jià)值

文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為世界各國(guó)的重要產(chǎn)業(yè)，根據(jù)世界文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及學(xué)術(shù)界的研究及總結(jié)，可以借鑒的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式主要有三種:

1．市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)型這種類型發(fā)展較為成熟的是美國(guó)。文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)為美國(guó)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)利益，其文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展以市場(chǎng)為基礎(chǔ)，以自由主義為理念，注重文化產(chǎn)品生產(chǎn)以及銷售的高度市場(chǎng)化，減少政府干預(yù)，政府所做的就是為文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供公平的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。美國(guó)政府進(jìn)行多種協(xié)調(diào)，這不僅包括研究文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，還包括制定各種政策、創(chuàng)新各種投資渠道和經(jīng)營(yíng)方式，根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律，進(jìn)行文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，追求經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最高利益。

2．資源驅(qū)動(dòng)型這主要存在于歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家。文化產(chǎn)業(yè)具有明顯的一般資源產(chǎn)業(yè)的特征，其可以滿足人民的文化需求，文化產(chǎn)業(yè)是一種新型的可再生性資源，能夠促進(jìn)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。較為典型的是英法兩國(guó)，英國(guó)的深厚文化資源為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了基礎(chǔ)，加上現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)了英國(guó)文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;英國(guó)在其深厚的文化資源基礎(chǔ)上也注重人才的培養(yǎng)，培養(yǎng)了多樣化的文化產(chǎn)業(yè)人才。法國(guó)也是一個(gè)文化資源深厚的國(guó)家，法國(guó)對(duì)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分重視，制定了一系列促進(jìn)政策。文化產(chǎn)業(yè)資金來源不僅有地方政府、中央政府，而且還有許多民間資本，與此同時(shí)政府還在稅收等方面為文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供便利，這就使得文化資源能夠更加有效地被開發(fā)，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠得到各種保障。

3．政策驅(qū)動(dòng)型該類型多存在于亞洲國(guó)家。日本的文化產(chǎn)業(yè)在20世紀(jì)90年代后逐漸發(fā)展起來，21世紀(jì)初，日本政府提出了知識(shí)產(chǎn)權(quán)立國(guó)的戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)提高本國(guó)綜合國(guó)力的作用。日本政府在法律與政策的制定方面，為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供各種強(qiáng)有力的支持和保障。特別是在制定了法律法規(guī)政策后，更加注重政府的行政指導(dǎo)。韓國(guó)在上世紀(jì)末經(jīng)濟(jì)發(fā)展出現(xiàn)問題之后，就開始強(qiáng)調(diào)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要價(jià)值和作用，并把其確定為韓國(guó)21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。政府把資金大量地投入到文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，并且在與文化產(chǎn)業(yè)相關(guān)的人才培養(yǎng)、營(yíng)銷等方面進(jìn)行了一系列的改進(jìn)，從而為文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政府層面的保障。各國(guó)對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的重視促進(jìn)了文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，文化產(chǎn)業(yè)在世界各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略中占有越來越重要的位置，也成為衡量各國(guó)綜合國(guó)力的關(guān)鍵要素;國(guó)際性的文化產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和國(guó)際文化組織的影響力逐漸增大，已經(jīng)成為世界文化產(chǎn)業(yè)格局變動(dòng)，甚至是世界文化市場(chǎng)變化的重要力量;文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的兩極分化也逐漸顯現(xiàn)，這要求世界各國(guó)注重文化安全?，F(xiàn)今國(guó)際文化戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)體系一般都具有對(duì)抗性質(zhì)，這就改變了文化產(chǎn)業(yè)在世界范圍內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)模式，以多種形式為主要特征的產(chǎn)業(yè)融合戰(zhàn)略逐漸顯現(xiàn)，并成為明顯的特點(diǎn)。文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高級(jí)階段，就是通過文化產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)間的鏈接和融合，使不同文化產(chǎn)業(yè)間的力量形成一種戰(zhàn)略性質(zhì)的集成。國(guó)外文化產(chǎn)業(yè)有著系統(tǒng)的理論支持，如美國(guó)的“軟實(shí)力”理論、英國(guó)的“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”理論等等。文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了產(chǎn)業(yè)革命，一個(gè)國(guó)家如何在這種競(jìng)爭(zhēng)中獲得優(yōu)勢(shì)，就需要研究文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略。這也是酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)及其需要加以借鑒的地方。

二、我國(guó)酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定、完善和有效實(shí)施，已經(jīng)在世界各國(guó)取得了一定的進(jìn)展，并有著豐富的國(guó)際經(jīng)驗(yàn):

首先，既要重視政府在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主導(dǎo)性作用，也要重視市場(chǎng)調(diào)節(jié)的作用，尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律。目前我國(guó)已經(jīng)把文化產(chǎn)業(yè)作為國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，采取措施來大力發(fā)展，但文化產(chǎn)業(yè)還沒有與國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和發(fā)展實(shí)現(xiàn)同步，因此政府主導(dǎo)下的文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)和發(fā)展模式已經(jīng)成為必然選擇，日韓在此方面的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒。

其次，拓展文化發(fā)展的投資渠道，實(shí)現(xiàn)投資主體的多樣化，從而保障文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有充足的資金，這是文化產(chǎn)業(yè)得以發(fā)展壯大的根本保障。根據(jù)客觀經(jīng)濟(jì)規(guī)律，任何產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和繁榮都不離開資金的大力投入，文化產(chǎn)業(yè)也不能違背這一客觀的經(jīng)濟(jì)規(guī)律。要獲得資金，就必須要有廣泛的融資渠道，這就需要建立多樣化的投資和融資渠道。除去政府投入外，還需要建立、發(fā)展和完善各種民間資本的投資渠道。鼓勵(lì)文化企業(yè)通過上市等措施進(jìn)行融資，資金是酒文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展的基礎(chǔ)，只有資金充裕才能更好地促進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

再者，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定要根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律的要求，與產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本規(guī)律相符合。文化產(chǎn)業(yè)要遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律，進(jìn)行商業(yè)運(yùn)作。在經(jīng)濟(jì)全球化過程中，發(fā)達(dá)國(guó)家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒，發(fā)達(dá)國(guó)家的跨國(guó)文化企業(yè)運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制，整合資金、技術(shù)、信息、人才等，文化產(chǎn)品一旦生產(chǎn)出來，就有計(jì)劃、有創(chuàng)意、有定位地向市場(chǎng)進(jìn)行推廣，從而獲取經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化等價(jià)值，這樣也增強(qiáng)了國(guó)家的綜合國(guó)力和世界影響力。

第四，重視文化產(chǎn)業(yè)人才在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵性作用，文化產(chǎn)業(yè)具有與科技相結(jié)合的特點(diǎn)，從根本上來說需要高素質(zhì)的、能夠?qū)ξ幕l(fā)展起到促進(jìn)作用的、具有多項(xiàng)技能的多能型人才。這種人才一定要具有文化產(chǎn)業(yè)管理人員應(yīng)具備的文化素質(zhì)和能力結(jié)構(gòu)等綜合性素質(zhì)，在某種程度上，文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定因素就是有思想、有創(chuàng)意、懂藝術(shù)、善管理的高素質(zhì)人才，這決定了文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的水平，國(guó)外的文化產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)模式值得借鑒。

第五，要實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多樣化和多元化，在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中堅(jiān)持進(jìn)行文化方面的多樣交流。只有在文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中注意文化的多樣性，才能實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的多元性，也才能實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和繁榮。發(fā)達(dá)國(guó)家的全球文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展意識(shí)正是在經(jīng)濟(jì)全球化和文化多樣化的背景下產(chǎn)生的，只有加強(qiáng)與世界其他國(guó)家的文化交流，才能為本國(guó)的文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入更多活力，從而推動(dòng)本國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。［9］這就要求我國(guó)在建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)時(shí)，要更加自信和開放。

第六，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要在傳承中不斷創(chuàng)新。文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新不僅是文化的創(chuàng)新，還需要文化管理體制等方面的改革，革新文化生產(chǎn)及其相應(yīng)的傳播手段和方式，從而解放文化生產(chǎn)力，提高文化發(fā)展的活力。黨的十報(bào)告強(qiáng)調(diào)了文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新手段，這是文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì)，文化產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新要與高新技術(shù)相結(jié)合，促進(jìn)文化與經(jīng)濟(jì)的相互滲透。創(chuàng)新是酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的靈魂，也是酒文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，需要從各個(gè)方面努力。酒文化創(chuàng)新要與地方實(shí)際，以及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，這樣才能取得具體成效。