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圣誕節(jié)習(xí)俗范文第1篇

在瑞典，傳統(tǒng)上公司會在圣誕節(jié)前一星期邀請員工參加一個圣誕午餐(julbord或jullunch)。為了防止圣誕節(jié)期間可能導(dǎo)致的食物中毒，瑞典報紙傳統(tǒng)上每年都要不遺余力的作一些實驗室試驗有關(guān)的報道，警告市民冷肉和蛋黃醬這些東西不要放在室溫條件下以防變質(zhì)。圣誕節(jié)在瑞典任何一個地方都是享受美食時節(jié)，圣誕節(jié)盛宴上的重點還是以烘烤火腿為主，但是哪一天享用它在不同的地方卻也不同。不過在瑞典有一個約定俗成的慣例，那就是圣誕前夜這一天也就是12月24日下午3點準時收看迪士尼的特別節(jié)目。

挪威的圣誕大餐會在12月24日舉行，挪威各個地區(qū)都有自己特定的食物做為圣誕晚餐，然后"julenissen"(jule是圣誕的意思,nissen是挪威傳說中的精靈)會帶禮物給表現(xiàn)好的小朋友。經(jīng)過安靜的與家人團聚的12月25日，節(jié)禮日后會有另一場大型慶祝，兒童們會在此時在鄰居中挨家挨戶接受款待。joulupukki(或圣誕山羊)是芬蘭版的圣誕老人。他坐在馴鹿拉的雪橇里給表現(xiàn)好的小朋友發(fā)送禮物。

南歐

希臘的圣誕船裝飾意大利人的圣誕節(jié)柔合了現(xiàn)代傳統(tǒng)及羅馬祖先遺留下、慶祝natale(譯者注：圣誕節(jié)的意大利文)的習(xí)俗。圣誕的降臨節(jié)同日從古羅馬的神農(nóng)節(jié)(saturnalia)中的異教徒慶典由來的可能性，而她們的假期就從這天開始一直到顯現(xiàn)節(jié)。食物、宗教儀式、圣誕擺設(shè)和送禮都是重點項目。在某些地區(qū)，禮物是由la befana(譯者注：意大利傳說送禮物給小朋友的老婦)于顯現(xiàn)節(jié)時送出的，其他的地區(qū)則由小耶穌于圣誕節(jié)或平安夜送出。而近年，他們的位置漸漸被babbo natale——一個像圣誕老人的人物——取代。

在希臘，縱然樹木是要進口的，但船是圣誕的傳統(tǒng)像征。

中歐

在捷克，人們主要是在12月24日或圣誕夜(?tědrý den意思為慷慨的一天)慶

盤點世界“最創(chuàng)意”圣誕老人(7張)祝圣誕節(jié)，這天晚上大家會相互贈送禮物.雖在12月25號和26號也可以.根據(jù)傳統(tǒng),禮物是由je?í?ek(“小耶穌”)或帶來的.為了使節(jié)日更豐富有趣，很多古老的圣誕傳統(tǒng)保存了下來.人們被告戒在正式的晚宴準備好前,圣誕夜里不能吃任何東西，為了能看見閃閃發(fā)亮的烤豬.禮物被安置在圣誕樹下(通常是云杉或松樹).人們將會在晚餐后開啟自己的禮物.

另外捷克的圣誕傳統(tǒng)習(xí)俗還包括對來年的預(yù)測.他們將蘋果切開,如果第一下能看見蘋果核就預(yù)示來年具有好運氣，如果沒有就表示來年的不順.女孩們將她們的鞋子從肩頭拋過,如果鞋尖指向門的方向，就預(yù)示著著女孩來年將會出嫁.另一個傳統(tǒng)是將一點熔鉛倒入水中,根據(jù)鉛在水中形成的形狀來猜測來年的運式.

在波蘭，圣誕夜是宴會的第一天.宴會是從圣誕夜第一顆星星出現(xiàn)時開始的,然后大家開始互贈禮物.在第二天人們會走訪親戚朋友們.

在斯洛伐克,圣誕節(jié)是一個大型的家庭，食物,宗教慶典.XX年，一個大型的耶穌誕生場景在布拉迪斯拉發(fā)造建并展出,還計劃將它封裝以在其他城市展出.

東歐

在東歐，斯拉夫的鄉(xiāng)村有個傳統(tǒng)稱為“森林爺爺”(ded moroz).根據(jù)傳說，他乘著神

悉尼舉行“圣誕老人”開心跑活動(4張)奇的"三駕馬車"(一種裝飾華麗由三只馬拉動的雪橇)旅行，并且分送禮物給小孩子們。他被認為是圣誕老人更勝于是圣尼古拉斯的后代。

從1991年蘇聯(lián)解體后開始，圣誕節(jié)日祝在俄羅斯重新復(fù)蘇。圣誕夜的“神圣晚餐”包含12道菜肴，每一道都是為了紀念耶穌的門徒。雖然俄國的傳統(tǒng)有些被轉(zhuǎn)移到新年，但大多數(shù)仍被保留至今日，例如：拜訪并給“森林爺爺”和他的“雪女”的禮物。許多現(xiàn)存的俄國圣誕節(jié)習(xí)俗，包括圣誕樹或是“yolka”，都在彼得大帝十八世紀末期的西游之后流傳開。

在波蘭，圣誕夜是齋戒的第一天，然后，在第一顆星星出現(xiàn)，交換禮物之后人們便開始享受。而接下來的日子通常是用來拜訪朋友的。

西歐

為了慶祝圣誕節(jié)所裝飾的房子(英國西南部)在英國，圣誕拉炮(christmas cracker)是一種慶祝圣誕節(jié)不可或缺的形式，而圣誕童話鬧劇(pantomime)更是風(fēng)行于年輕的家庭中。節(jié)日nine lessons and carols在劍橋是一個很流行的宗教活動。自從西元1947年開始每年挪威首都奧斯陸都會贈送一

坦佩雷圣誕市場在雪中開門迎客(20張)棵云杉樹給英國人民作為表示英國于二戰(zhàn)支援挪威的感謝之意。這棵樹立于倫敦的特拉法加廣場(鴿子廣場， trafalgar square)而且是全英國最知名的圣誕樹, 象征著英國和挪威人民之間的友誼。

圣誕節(jié)習(xí)俗范文第2篇

2、圣經(jīng)上實際并無記載耶穌誕生日期，圣誕節(jié)是后人公定的。在羅馬基督徒習(xí)用的日歷中發(fā)現(xiàn)公元 354年12月25日頁內(nèi)記錄著：“基督降生在猶大的伯利恒?！币虼巳藗冎饾u相信12月25日是耶穌的降生日。

3、據(jù)說耶穌的母親瑪麗亞因圣靈懷孕，神曾派遣使者在夢中曉諭約瑟要與未婚懷孕的瑪麗亞成親，把孩子起名為“耶穌”，意思是要他把百姓從罪惡中解救出來。與中國皇帝的出生有異曲同工之妙，一個表達君權(quán)神授，一個表達解救眾生。

4、當(dāng)圣母瑪麗亞快要臨盆時，羅馬政府下命令要全體人民到伯利恒申報戶籍。當(dāng)約瑟和瑪麗亞到達伯利恒時天色已晚，兩人未能找到旅館住宿，唯有一個馬棚可以棲身。在這晚，瑪麗亞在馬棚中生下了圣子耶穌。后人為紀念耶穌的誕生，便定十二月二十五為圣誕節(jié)，年年望彌撒，紀念耶穌的出世。

圣誕節(jié)習(xí)俗范文第3篇

［關(guān)鍵詞］ 新生兒；未結(jié)合膽紅素；總膽紅素

臨床檢驗常出現(xiàn)患者的膽紅素結(jié)果不配套，直接膽紅素（DB）結(jié)果反而比總膽紅素（TBIL）結(jié)果高，使檢驗人員難以解釋。特別是干化學(xué)法問世以來，尤其是用于新生兒黃疸的檢測中，此種現(xiàn)象尤為突出。結(jié)合膽紅素（DC）常常為零，未結(jié)合膽紅素或未結(jié)合膽紅素加結(jié)合膽紅素的結(jié)果大于總膽紅素結(jié)果。使傳統(tǒng)濕化學(xué)法測定的總膽紅素和直接膽紅素，兩者相減，等于間接膽紅素的方法受到置疑。新生兒黃疸是新生兒最常見的癥狀，有生理性和病理性之分。準確有效地測定新生兒膽紅素（NBIL）對兒科醫(yī)生正確進行鑒別診斷，盡早采取合理治療措施，預(yù)防核黃疸發(fā)生有著十分重要的意義。動態(tài)追蹤觀察是合理用藥的依據(jù)。目前，少數(shù)實驗室有了干化學(xué)和濕化學(xué)兩種方法檢測膽紅素。我們發(fā)現(xiàn)，就新生兒而言，不同檢測方法甚至同種方法不同測定模式，其結(jié)果呈現(xiàn)明顯差異。就此分析如下。自1913年Van der Bergh使用重氮法按與之反映的直接和間接現(xiàn)象及數(shù)學(xué)計算方法將人體血清中的膽紅素描述為總膽紅素（TB）、直接膽紅素（DB，又稱結(jié)合膽紅素）、間接膽紅素（IB，又稱未結(jié)合膽紅素）之后，這一概念使長期以來被臨床醫(yī)學(xué)所接受和應(yīng)用［1］。后來基于此概念上的改良JendrassikGrlf法、MalloyEvelyn法、及PearimanLee法等通過使用不同的表面活性劑檢測膽紅素，至今被廣泛應(yīng)用于各臨床實驗室［2］，此法均被歸入傳統(tǒng)的“濕化學(xué)”方法之列［3］。1966年Kuenzle等人發(fā)現(xiàn)了一種與白蛋白共價結(jié)合的δ膽紅素（Bδ），但此概念一直被忽略，直至1981年Lauff等使用高效液相色譜法（HPLC）將血清膽紅素分離出α、β、γ和δ四組分，膽紅素的新概念又被重新認識［4，5］，但由于其方法學(xué)上的繁瑣性，一直未能被臨床常規(guī)實驗室所采用。1980年Kodak多層薄膜分析技術(shù)（thinfilm analysis）問世之后，使Bδ這一新組分檢測的常規(guī)化成為可能［6］，該法又被對應(yīng)地稱為干化學(xué)法。干化學(xué)法將血清膽紅素分為總膽紅素（TBIL）、未結(jié)合膽紅素（BU）、結(jié)合膽紅素(BC)、δ膽紅素（Bδ）和直接膽紅素（DB）四組分［7］，其在臨床上的應(yīng)用性文章在國內(nèi)報道尚不多見。1981年Lauff用HPLC法將血清膽紅素分離出α、β、γ和δ四組分時，其膽紅素的總量是基于傳統(tǒng)的濕化學(xué)方法，即JG法所測之總膽紅素含量而定的［2］，因此，從理論上講，總膽紅素的含量在濕化學(xué)法和HPLC法之間是互為相關(guān)的，那么干濕兩法的總膽紅素結(jié)果又如何，從黃恩芳等和青及曾東良等報道可見，其總膽紅素不論是正常組還是各種黃疸疾病組，干濕兩法所得之總膽紅素結(jié)果差異無顯著性，正常組兩法的相關(guān)性好，在臨床中兩法之結(jié)果可互用。因為干濕兩法的測定原理相同，都是重氮試劑法。不同的是干化學(xué)法利用底菲林作為加速劑使未結(jié)合膽紅素(BU)與白蛋白分離并破壞其氫鍵，然后BUBC及δ膽紅素與重氮鹽反應(yīng)生成偶氮膽紅素；濕化學(xué)TBIL試劑中的加速劑是咖啡因和苯甲酸鹽。兩法其加速劑有所不同而已，而傳統(tǒng)的濕化學(xué)法所測DB與干化學(xué)法中的BC有著概念上的差異。傳統(tǒng)的DB在概念上即B，兩者可等同對待，互為置換，它包括經(jīng)肝臟后的單葡萄糖醛酸膽紅素和雙葡萄糖醛酸膽紅素；而干化學(xué)中的DB和BC卻不可等同相待，這里的DB包含約67%75%雙葡萄糖醛酸膽紅素和約85%的Bδ［2］，因此，兩者在概念上是有所差別的，理論上講，傳統(tǒng)濕化學(xué)法DB應(yīng)高于干化學(xué)BC。干化學(xué)BU、BC是在一張BUBC干片上用雙波長測定，利用BU、BC不同的光譜特性分別確定兩者的濃度，其檢測原理是媒染劑法。樣品經(jīng)分布層中咖啡因和苯甲酸輔助作用后，BU脫離白蛋白，與BC一起穿過屏蔽層到達試劑層，附著于其中的陽離子媒染劑形成膽紅素媒染劑復(fù)合物［8］。黃恩芳等報道數(shù)據(jù)顯示：不論正常對照組還是各種黃疸組干、濕兩法所測DB結(jié)果或BC結(jié)果，均存在高度差異，BC的干、濕法比較，濕法均高于干法，BD濕法均高于干法。因此，在臨床診斷上不可將干濕兩法的結(jié)合膽紅素或直接膽紅素結(jié)果互為換用，但不論干濕化學(xué)法，阻塞性黃疸患者組的DB或BC結(jié)果與其他組別同法比較，顯著高于其他組，所有黃疸疾病組的DB或BC均高于正常對照組，說明與臨床上膽紅素代謝的病理概念是一致的。在BU檢測中，各種黃疸疾病組均高于正常對照組，但在干濕兩法之間比較時，只有正常對照組干法高于濕法，阻塞黃疸組，濕法高于干法，其余黃疸疾病組兩種方法之間結(jié)果卻差異無顯著性。說明BU在兩種方法的概念上乃是以未與單或雙葡萄糖醛酸結(jié)合的膽紅素為主，在臨床診斷中具有相同意義。新生兒紅細胞壽命較短，破壞增快，致使未結(jié)合膽紅素產(chǎn)生增多，同時，其肝細胞Y和Z兩種受體蛋白缺少以肝酶活力低下，生成結(jié)合膽紅素的能力降低［9］，所以新生兒膽紅素組份主要是BU，BC濃度非常低，在干片BUBC中，媒染劑增強了膽紅素的內(nèi)源色素并可使BU的反射強度增大兩倍［10］，用它測定新生兒膽紅素效果更好。此外，干片BUBC在分布層和試劑層之間加了一層屏蔽層，它能有效阻止分布層中潛在的干擾物通過，使得蛋白質(zhì)、脂類及脂色素仍留在分布層［8］，而TBIL干片沒有屏蔽層、溶血和脂血的影響不能排除。青報道，40例1 h~21 d的新生兒膽紅素檢測中，干化學(xué)法和濕化學(xué)法所測TBIL值明顯低于干化學(xué)的測定BUBC值。與筆者所測1周以內(nèi)的新生兒結(jié)果基本相符。新生兒采血困難，易出現(xiàn)溶血標本，可使重氮法測定結(jié)果偏低，血紅蛋白與重氮試劑反應(yīng)形成的產(chǎn)物可破壞偶氮膽紅素，還可被亞硝酸氧化為高鐵血紅蛋白而干擾吸光度測定［11］。脂血的渾濁也可以干擾TBIL測定，因為嬰兒不可能12 h禁食，以上原因也是造成TBIL小于BUBC的原因之一。因此，不同的方法應(yīng)建立各自的正常參考范圍，如果一個實驗室同時使用兩種方法，則應(yīng)對儀器進行相關(guān)性校正。Bδ的檢驗是干化學(xué)法所具有的特有項目，用傳統(tǒng)的濕化學(xué)常規(guī)方法一般不能獲得。Bδ是一種與白蛋白牢固結(jié)合的膽紅素組分，是BC的衍生物與重氮試劑成直接反應(yīng)，不存在于膽汁中，一些文獻報道其不存在于正常人血清中，是提示肝移植的早期排斥和膽肝疾病的預(yù)后指標［4，12］。黃恩芳等報道：部分正常人血清中以極低含量存在（1.29±0.29）μmol/L，且存在于所有類型的黃疸疾病中，以阻塞性黃疸最高。綜上所述：膽紅素的測定方法繁多，但與臨床上膽紅素代謝的病理概念是一致的。不同的方法應(yīng)建立各自的正常參考范圍。同一實驗室用兩種方法時，應(yīng)對儀器進行相關(guān)性校正。尤其在新生兒膽紅素測試中，方法學(xué)的選擇和保持一致性至關(guān)重要，為便于追蹤、比較、判斷，建議臨床醫(yī)生對新生兒膽紅素自始至終選擇同一種方法模式檢測，以避免方法差異帶來的誤導(dǎo)。

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圣誕節(jié)習(xí)俗范文第4篇

1. Christmas Day and Christmas Eve 圣誕節(jié)與平安夜

In Christianity （基督教）， Christmas is the festival celebrating the Nativity （基督誕生） of Jesus. Christmas Day is the 25th of December， when Christmas is celebrated. Everybody goes for various parties to celebrate the festival on Christmas Day. The day before Christmas is known as the Christmas Eve. The Christmas Eve marks the beginning of the Christmas season.

在基督教的傳統(tǒng)中，圣誕節(jié)是為慶?；揭d降生的節(jié)日。人們在每年的12月25日慶祝圣誕節(jié)。在圣誕節(jié)那天，大家都去參加各種各樣的派對來慶祝節(jié)日。圣誕節(jié)的前一天被稱為平安夜。平安夜標志著圣誕節(jié)期的開始。

2. Christmas Celebrations 圣誕習(xí)俗

Christmas celebrations can be different from country to country. For many Christians， a religious （宗教的） service plays an important part in the Christmas season. Secular processions （世俗的傳統(tǒng)）， includes Santa Claus （圣誕老人）， the most famous figure all over the world and other seasonal figures. Usually， family members will reunite （團聚） and exchange the gifts on Christmas Day， too.

國與國之間圣誕的習(xí)俗不盡相同。對基督教徒來說，在圣誕節(jié)舉行相應(yīng)的宗教儀式必不可少。而世俗的傳統(tǒng)，包括全世界都非常有名的圣誕老人等。通常，家庭也會在圣誕節(jié)團聚并互換禮物。

3. Christmas Dinner 圣誕大餐

Christmas dinner is the primary meal traditionally eaten on Christmas Eve or Christmas Day. It is an important part of the celebration. But what is actually served can vary greatly from country to country. In England， a standard Christmas meal would include turkey， potatoes， vegetables， sausages and gravy （肉汁）， followed by Christmas pudding or mince （碎肉；肉末） pies. In Poland and other parts of Eastern Europe， fish is often the traditional main course （主菜）. Ham is the main meal in the Philippines， while in Germany， France and Australia， goose and pork are favored （倍受青睞）.

圣誕大餐是在平安夜或圣誕節(jié)吃的傳統(tǒng)大餐。圣誕大餐是圣誕節(jié)習(xí)俗的重要部分，但各國的圣誕大餐也有差別。在英國，標準的圣誕大餐通常包括火雞、土豆、蔬菜、香腸和肉汁，之后是圣誕布丁或碎肉派。在波蘭等東歐國家，魚是圣誕餐的主菜在菲律賓，火腿是主菜；而在德國、法國和澳大利亞，鵝和豬肉倍受青睞。

4. Traditional Decorations傳統(tǒng)裝飾物

Many plants have been associated with Christmas，such as holly （冬青樹）， mistletoe （槲寄生）， Christmas cactus （蟹爪蘭） and so on. The room may be decorated with （被……裝飾） these plants， along with a Christmas tree， garlands （花環(huán)） and ever green foliage （樹葉）. It is also traditional to decorate the outside of houses with lights and sometimes with snowmen， and other things. The traditional colors of Christmas are pine green （松綠色）， snow white and heart red.

許多植物都和圣誕節(jié)相聯(lián)系，比如冬青樹、懈寄生和蟹爪蘭等。它們和圣誕樹、花環(huán)、綠葉一起被用以裝飾房間。另外也有用燈泡、有時也用雪人和其他東西裝飾屋子外部的傳統(tǒng)。圣誕節(jié)最傳統(tǒng)的裝飾顏色是松綠色、雪白色和大紅色。

5. Christmas Cards and Stamps圣誕卡片和圣誕郵票

In western society and in Asia， Christmas cards are usually exchanged during the weeks preceding （先于……） Christmas Day on December 25. The traditional greeting reads “Wish you a Merry Christmas and a Happy New Year”. The first commercial Christmas card was produced in London in 1843. A number of nations have issued commemorative （紀念性的） stamps at Christmas time. These stamps are usually printed in considerable quantities. People often use these stamps to mail Christmas cards or collect them.

在西方和亞洲，人們會在圣誕節(jié)的前一周會互寄圣誕卡片。通常祝福語會是“祝你圣誕快樂，新年快樂”。第一張商業(yè)圣誕卡片起源于1843年的倫敦。很多國家在圣誕的時候都會發(fā)行紀念郵票。這些郵票通常質(zhì)量都很好。人們也經(jīng)常用這些圣誕郵票來寄他們的圣誕卡片，或者進行收藏。

6. Little Christmas and Women’s Christmas 小圣誕和女人的圣誕節(jié)

圣誕節(jié)習(xí)俗范文第5篇

節(jié)日習(xí)俗

西方人以紅、綠、白三色為圣誕色，圣誕節(jié)來臨時家家戶戶都要用圣誕色來裝飾。紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭。綠色的是圣誕樹。它是圣誕節(jié)的主要裝飾品，用砍伐來的杉、柏一類呈塔形的常青樹裝飾而成。上面懸掛著五顏六色的彩燈、禮物和紙花，還點燃著圣誕蠟燭。

紅色與白色相映成趣的是圣誕老人，他是圣誕節(jié)活動中最受歡迎的人物。西方兒童在圣誕夜臨睡之前，要在壁爐前或枕頭旁放上一只襪子，等候圣誕老人在他們?nèi)胨蟀讯Y物放在襪子內(nèi)。在西方，扮演圣誕老人也是一種習(xí)俗。

圣誕習(xí)俗數(shù)量眾多，包括世俗、宗教、國家、圣誕相關(guān)，國與國之間差別很大。大部分人熟悉的圣誕符號及活動，如圣誕樹、圣誕火腿、圣誕柴、冬青、槲寄生以及互贈禮物，都是基督教傳教士從早期Asatru異教的冬至假日Yule里吸收而來。對冬至的慶祝早在基督教到達北歐之前就在那里廣為進行了。圣誕樹被認為最早出現(xiàn)在德國。

圣誕大餐

正像國人過春節(jié)吃年夜飯一樣，歐美人過圣誕節(jié)也很注重全家團聚，圍坐在圣誕樹下，共進節(jié)日美餐。

在西方，只要是圣誕節(jié)享用的家宴都稱為圣誕大餐。不過，有幾道傳統(tǒng)食品是圣誕節(jié)所不可缺少的，比如圣誕火雞、煙熏火腿、圣誕三文魚、圣誕布丁等。

傳統(tǒng)的圣誕大餐，在最早的時候流行吃烤豬、火腿；后來是火雞、三文魚?？傊且匀鉃橹?。除了吃肉，圣誕大餐還得有紅酒。圣誕紅酒有特殊的喝法：在酒中加入紅糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一邊加溫一邊攪拌，最后淋上一點伏特加，起鍋之后，一杯下肚，真是又香又暖。

圣誕大餐的另一部分是甜點，如餅干、蛋糕等。這類食品一般在圣誕節(jié)前夕就開始準備了，一家人一起制作，孩子們也最愛參與這類他們覺得有趣的事，因為圣誕糕點可以按照他們喜愛的形狀和味道來做。瑞典語系的國家在做圣誕糕點時，人們會故意放一顆完整的杏仁，誰要是吃到這顆唯一完整無損的杏仁，誰就是新年的幸運之神。幸運之神當(dāng)然是有獎品的，北歐人獎給幸運之神的經(jīng)常是個戴著紅蝴蝶領(lǐng)結(jié)的小豬形大餅干；在荷蘭和德國則是小黑人彼得。可見，在西方吃圣誕大餐不僅可以一飽口福，而且還可以領(lǐng)略種極具情趣的文化。

圣誕火雞烤制工藝復(fù)雜，味道鮮美持久，是各國人的最愛，這種風(fēng)俗盛于美國。英國人的圣誕大餐是烤鵝，而非火雞。澳大利亞人愛在平安夜里，全家老小約上親友成群結(jié)隊地到餐館去吃一頓圣誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時伴以名酒，吃得大家歡天喜地。

吃火雞的由來

在傳統(tǒng)的圣誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有圣誕節(jié)這一天才吃火雞，以慶祝佳節(jié)；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食，而且在感恩節(jié)和圣誕節(jié)這兩個大日子，火雞更是傳統(tǒng)的食品。

火雞是美洲特產(chǎn)，在歐洲人到美洲之前，已經(jīng)被印地安人馴化?；痣u的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之后，還沒有養(yǎng)好鵝就有了吃鵝的要求，于是就吃火雞，竟然發(fā)現(xiàn)火雞比鵝好吃，而且北美洲有很多火雞，于是烤火雞成了美國人的大菜，重要節(jié)日中必不可少。

這種風(fēng)俗已有三百多年的歷史。據(jù)說在1620年的圣誕節(jié)，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當(dāng)時：那兒物產(chǎn)貧乏，只有遍布山野的火雞，于是他們便捉火雞，作為過節(jié)的主菜。因此圣誕大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外，當(dāng)然少不了火雞了。

教你制作：香蔬烤雞腿

原料：4只雞腿、2個甜紅椒、1個青椒、2顆洋蔥、2大匙橄欖油、1小匙干的百里香、半杯不甜的白酒、鹽與胡椒適量。

制作過程：

1.烤箱預(yù)熱至230攝氏度。

2.雞腿一只分切成兩塊，用紙巾拭干表面；青、紅椒分切成約1公分寬的長條；洋蔥切片。

3.在可直接受熱的大烤盤中置雞腿、青紅椒與洋蔥，灑橄欖油、百里香、鹽與胡椒，混合至雞塊與蔬菜皆均勻沾到油與調(diào)味料。