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中專生畢業(yè)論文范文第1篇

 

本科畢業(yè)論文是本科生完成四年學(xué)習(xí)計劃的最后一個重要環(huán)節(jié)，是對學(xué)過的基本理論、基礎(chǔ)知識的全面運(yùn)用，是高校對學(xué)生獨(dú)立分析問題、解決問題實(shí)際能力的綜合性考核。畢業(yè)論文質(zhì)量是檢驗(yàn)高校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)，是衡量教學(xué)水平、學(xué)生畢業(yè)與學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)[1]。隨著我國高師院校招生規(guī)模不斷擴(kuò)大，學(xué)生平均占有教學(xué)資源明顯減少，特別是教師與學(xué)生的比例嚴(yán)重失調(diào)。另外，由于高師院校長久以來以培養(yǎng)中小學(xué)教育工作者為主要目標(biāo)，忽視對本科生研究能力和實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，課程設(shè)置偏重于基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)及當(dāng)前師范院校面臨嚴(yán)峻就業(yè)形勢等多方面原因，造成本科畢業(yè)論文質(zhì)量普遍下降[2，3]。這一趨勢必然影響高師院校整體教學(xué)管理，成為提高本科生教學(xué)質(zhì)量和適應(yīng)新形勢下創(chuàng)新人才培養(yǎng)的瓶頸。因此，如何改革本科畢業(yè)論文教學(xué)模式，強(qiáng)化畢業(yè)論文教學(xué)管理，不斷提高畢業(yè)論文教學(xué)質(zhì)量，成為高師院校目前迫切需要解決的重要問題。本文結(jié)合筆者所在地方師范院校的人才培養(yǎng)實(shí)際情況，針對高師化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)論文暴露出的突出問題進(jìn)行分析，并探討“導(dǎo)師制”在提升本科畢業(yè)論文質(zhì)量中的作用。

 

1.高師化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)論文現(xiàn)狀及問題分析

 

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，高?；瘜W(xué)專業(yè)是以培養(yǎng)具備化學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能，能在化學(xué)及與化學(xué)相關(guān)科學(xué)技術(shù)和其他領(lǐng)域從事科研、教學(xué)技術(shù)及相關(guān)管理工作的高級專門人才為目的。因此，與其他大多數(shù)專業(yè)不同，化學(xué)專業(yè)本科生教學(xué)及畢業(yè)論文環(huán)節(jié)更注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計、操作實(shí)踐及總結(jié)創(chuàng)新能力。雖然近年來各高師院校在狠抓畢業(yè)論文和本科生教學(xué)質(zhì)量方面取得了很大進(jìn)步，但畢業(yè)論文實(shí)踐過程中仍然面臨諸多問題有待進(jìn)一步解決[4]。筆者結(jié)合自身教學(xué)科研實(shí)踐，認(rèn)為目前高師化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)論文主要存在以下幾方面突出問題：(1)論文目標(biāo)定位不明確，導(dǎo)致論文選題質(zhì)量不高，直接影響畢業(yè)論文的科學(xué)性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性和針對性等;(2)由于就業(yè)形勢變化和考研的沖擊，使畢業(yè)論文投入時間不夠，導(dǎo)致畢業(yè)論文的完整性、研究深度及論文格式的規(guī)范化得不到充分保障;(3)多方面客觀現(xiàn)實(shí)原因使論文研究經(jīng)費(fèi)投入不足，導(dǎo)致本科畢業(yè)論文缺乏重要研究意義，研究內(nèi)容創(chuàng)新性和延續(xù)性普遍不高;(4)論文開題、中期檢查、評閱和答辯等環(huán)節(jié)管理機(jī)制不完善，有待進(jìn)一步提高。

 

2.“導(dǎo)師制”的特點(diǎn)及在提升畢業(yè)論文質(zhì)量中的作用

 

指導(dǎo)教師在本科生完成畢業(yè)論文的全過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，在論文選題、調(diào)研、實(shí)驗(yàn)設(shè)計與開展、數(shù)據(jù)分析、論文撰寫和答辯等環(huán)節(jié)都十分關(guān)鍵。因此，如何優(yōu)化配置畢業(yè)論文的指導(dǎo)教師資源及相關(guān)機(jī)制，將是解決上述諸多問題及提高本科人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要問題。本科生“導(dǎo)師制”指通過鼓勵本科生積極參加指導(dǎo)老師的科學(xué)研究課題，以科研作為紐帶充分發(fā)揮高校教師在育人中的主體作用，以適應(yīng)新形勢下培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高素質(zhì)專門人才的要求。在傳統(tǒng)“輔導(dǎo)員制”基礎(chǔ)上，“導(dǎo)師制”的實(shí)施將成為提高高師化學(xué)專業(yè)本科畢業(yè)論文質(zhì)量和培養(yǎng)化學(xué)專業(yè)本科優(yōu)秀人才的有效途徑，優(yōu)越性和積極作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

 

2.1論文選題以科學(xué)前沿研究為導(dǎo)向

 

近年來高師院校擴(kuò)招使本科畢業(yè)生數(shù)量大幅上升，一方面使每位老師指導(dǎo)的畢業(yè)生數(shù)量逐年增加，另一方面指導(dǎo)老師為學(xué)生論文選題時間很倉促，常常導(dǎo)致論文目標(biāo)定位不明確、選題質(zhì)量不高?！皩?dǎo)師制”的實(shí)施使導(dǎo)師的前沿研究課題成為學(xué)生畢業(yè)論文的選題方向。在這一體制實(shí)施過程中，本科生在大一或大二階段就可以參與到導(dǎo)師的研究課題中，通過前期對課題相關(guān)內(nèi)容的探索、實(shí)踐和理解，讓學(xué)生更早地確定畢業(yè)論文的選題方向;同時，由于選題是經(jīng)過導(dǎo)師和學(xué)生大量查閱文獻(xiàn)資料、長期探索和實(shí)踐之后凝練出的新課題，因此論文選題的可行性更強(qiáng)、意義重大。

 

2.2論文研究時間和經(jīng)費(fèi)有保障

 

根據(jù)高師化學(xué)專業(yè)本科生培養(yǎng)計劃，畢業(yè)論文主要在第7～8學(xué)期內(nèi)進(jìn)行并完成。前已論及，由于當(dāng)前地方高等師范院校畢業(yè)生就業(yè)形勢的變化和考研的沖擊，使畢業(yè)論文投入時間不夠，實(shí)驗(yàn)型論文的完成更是如此。另外，由于部分指導(dǎo)老師在科研能力和經(jīng)費(fèi)上的欠缺，這些因素常常導(dǎo)致論文缺乏完整性和系統(tǒng)性。“導(dǎo)師制”使學(xué)生在幾乎整個本科階段的課余時間都參與到課題研究中，研究成果主要體現(xiàn)在畢業(yè)論文中，使畢業(yè)論文完成具有充足的時間。同時，導(dǎo)師科研課題的開展充分保障學(xué)生畢業(yè)論文工作所需的研究經(jīng)費(fèi)。

 

2.3論文撰寫質(zhì)量提高及格式規(guī)范化

 

畢業(yè)論文的撰寫質(zhì)量、科學(xué)術(shù)語的準(zhǔn)確表達(dá)、論文格式的規(guī)范化都將在很大程度上體現(xiàn)學(xué)生對科學(xué)研究的理解和個人科研素質(zhì)的高低。本科生進(jìn)入導(dǎo)師課題組參與研究的同時，將在課堂學(xué)習(xí)之余得到導(dǎo)師的悉心指導(dǎo)，有更多機(jī)會與高年級學(xué)生進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)。無形之中給學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)和研究氛圍，使學(xué)生在團(tuán)隊(duì)中不斷提高自身實(shí)踐能力和科研綜合素質(zhì)，對畢業(yè)論文質(zhì)量提高大有裨益。

 

2.4導(dǎo)師的人格魅力和榜樣力量

 

“導(dǎo)師制”實(shí)施的目的不僅是提高學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，最重要的是引導(dǎo)學(xué)生走向正確的人生方向。導(dǎo)師的人格魅力和思想可以幫助學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀、世界觀，確立明確的專業(yè)發(fā)展方向和人生奮斗目標(biāo)，制訂科學(xué)的專業(yè)學(xué)習(xí)計劃等，在學(xué)生自我發(fā)展中發(fā)揮引導(dǎo)和榜樣的作用，使學(xué)生得到全方位發(fā)展和提高。

中專生畢業(yè)論文范文第2篇

作為當(dāng)今中專生的我們，應(yīng)當(dāng)讓自己的中專生活過得充實(shí)精彩，再不能一日一日的消磨時光了。中專是我們進(jìn)入社會的中轉(zhuǎn)站。在這人才競爭激烈的時代，為了生存，你不得不在中專期間學(xué)好專業(yè)知識、學(xué)好如何為人處世，來面對現(xiàn)實(shí)的社會。

“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，我們都擁有自己的夢想，而差別在于是否有規(guī)劃有步驟地向夢想靠近。向往成功，就該做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，對自己做好準(zhǔn)確的定位，有計劃地合理安排三年的中專生活，努力發(fā)掘自己的潛力，打造自己的核心競爭力。

有了夢想，有了動力。好的規(guī)劃加上不懈的努力鑄就璀璨的人生。

自我評估

1.興趣愛好

喜愛美術(shù)，喜歡事物在畫中的另一種形態(tài)；

喜歡在幽靜的角落安靜地聽音樂；

喜愛運(yùn)動的放松。

2.自我評價

優(yōu)點(diǎn)：

友善、易于相處；

注重細(xì)節(jié)，特別是有關(guān)他人的細(xì)節(jié)；

有韌性，逆境中不輕言放棄。

缺點(diǎn)：

過于完美主義，總是對自己的作品不滿意；

有太多的顧慮，壓力大，很多事情放不開；

有時過于猶豫，決斷困難；

不愿為堅(jiān)持自己的想法而冒風(fēng)險打破與他人的關(guān)系；

習(xí)慣憑感覺或一時的沖動做決定。

3.職業(yè)測評

根據(jù)測試結(jié)果顯示我符合的性格類型是：藝術(shù)家型――用有形的作品展示豐富內(nèi)心世界職業(yè)測評中的基本描述：

你和藹、友善、敏感，謙虛地看待自己的能力。你能平靜愉悅地享受目前的生活，喜歡體驗(yàn)。珍視自由自在地安排自己的活動，有自己的空間，支配自己的時間。

你善于觀察、務(wù)實(shí)、講求實(shí)際，了解現(xiàn)實(shí)和周圍的人，并且能夠靈活地對他們的情況和需要做出反應(yīng)，但很少尋求其動機(jī)和含義。你是優(yōu)秀的短期規(guī)劃者，能夠全身心地投到此時此刻的工作中，喜歡享受現(xiàn)今的經(jīng)驗(yàn)而不是迅速沖往下一個挑戰(zhàn)。

你有耐心，易通融，很好相處。你沒有領(lǐng)導(dǎo)別人的愿望，往往是忠實(shí)的跟隨者和很好的合作伙伴。你很客觀，而且能以一種實(shí)事求是的態(tài)度接受他人的行為，但你需要基本的信任和理解，需要和睦的人際關(guān)系，而且對矛盾和異議很敏感。

你很有藝術(shù)天份，對自然的美麗情有獨(dú)鐘，對直接從經(jīng)驗(yàn)中和感覺中得到的信息非常感興趣，喜歡為自己創(chuàng)造一種幽雅而個性化的環(huán)境，你希望為社會的福利和人類的幸福做些貢獻(xiàn)。你內(nèi)心深沉，其實(shí)很熱情，不太喜歡表現(xiàn)。

職業(yè)測評中提出的盲點(diǎn)：

你完全著眼于現(xiàn)在，從不喜歡尋找和發(fā)現(xiàn)那些你認(rèn)為不存在的可能性，這使你無法發(fā)現(xiàn)更廣闊的前景，也不能為將來做打算，不能很好地安排時間和精力。

你天生對他人具有高度的敏感,總是難以拒絕別人，有時為了滿足他人的需求而拼命地工作，以至于在此過程中忽視了自己。

你過分忽視事物之間的內(nèi)在聯(lián)系和邏輯思考，難以理解復(fù)雜的事情。

你對他人的批評會感到生氣或氣餒，有時容易過分自責(zé)。你容易相信別人，很少對別人的動機(jī)有所懷疑，也不會發(fā)現(xiàn)別人行為背后的隱含意義。你們需要更注重自己的需求，而且要對別人的行為加以分析。在分析中加入一些客觀和懷疑的態(tài)度會讓你們更準(zhǔn)確地判斷人的性格。

發(fā)展建議：

學(xué)會更好的溝通，表達(dá)自己的內(nèi)心感受和觀點(diǎn)。

在一定的高度下考慮問題，發(fā)展你的前瞻性。

環(huán)境分析

廣告業(yè)作為現(xiàn)代信息產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，不斷促進(jìn)生產(chǎn)與消費(fèi)之間的聯(lián)系，成為促進(jìn)商品生產(chǎn)和商品流通進(jìn)一步發(fā)展不可缺少的重要因素之一，并推動著現(xiàn)代社會再生產(chǎn)的順利進(jìn)行。在我國進(jìn)入WTO的形勢下，眾多富有藝術(shù)號召力的國際品牌廣告源源不斷地沖擊著中國消費(fèi)大市場，這就要求當(dāng)今的廣告我博識廣聞，具有多方面修養(yǎng)，如美學(xué)、社會學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化藝術(shù)、民俗民風(fēng)等，只有具備了這些文化素養(yǎng)，才可面對國際廣告潮流的挑戰(zhàn)。

2001年至今中國廣告界人數(shù)番了一番已達(dá)100多萬人，廣告業(yè)從業(yè)人員的急劇增加，為三四年后將要踏入該行業(yè)的在校中專生帶來很大的壓力，因此我應(yīng)努力學(xué)好專業(yè)知識，積極培養(yǎng)自身的自主創(chuàng)新能力，努力提升各方面的文化素養(yǎng)。經(jīng)常翻閱專業(yè)性的報刊雜志，了解行業(yè)最新的思想；對比、分析、積累經(jīng)典廣告創(chuàng)意，試著模仿，進(jìn)行再創(chuàng)作，努力打造出自己的風(fēng)格。抓住一切機(jī)會展示自己的才華，力爭輝煌。

家境清貧，家里有人上中專，經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)沉重，暫且不打算考大學(xué)，即使以后有考大學(xué)的意向也是先參加工作再讀大學(xué)。因此完全要依靠自己的能力，創(chuàng)造屬于自己的那片天空。

目標(biāo)分解及階段劃分

我將職業(yè)目標(biāo)定位于廣告設(shè)計，最終擁有一家有影響的廣告公司。

希望通過中專三年的學(xué)習(xí)和社會實(shí)踐，把自己培養(yǎng)為一名具備專業(yè)知識、創(chuàng)造能力的廣告人。在實(shí)踐中積累總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以便更好的適應(yīng)社會的需求。

1.中專一年級

（1）適應(yīng)中專生活，養(yǎng)成良好的中專學(xué)習(xí)習(xí)慣。

（2）積極參加各類文體活動，在娛樂中鍛煉自身的能力。

（3）加強(qiáng)人際交往能力，廣結(jié)志同道合的朋友，交流思想觀點(diǎn)。

（4）認(rèn)真學(xué)好專業(yè)基礎(chǔ)理論課程，多接觸專業(yè)性的報刊雜志，多分析，多思考。

（5）加強(qiáng)英語學(xué)科的學(xué)習(xí)爭取在中一下學(xué)期通過英語一級考試。

（6）充分利用學(xué)校圖書館資源，提高自身各方面的文化素養(yǎng)。

（7）通過全國計算機(jī)一級考試。

2.中專二年級

（1）學(xué)好專業(yè)課程，多做練習(xí)，多積累，多總結(jié)；關(guān)注廣告業(yè)的動態(tài)。

（2）積極參加各類設(shè)計創(chuàng)作大賽，了解自身水平，不斷努力進(jìn)取。

（3）競選班干，努力改善自身領(lǐng)導(dǎo)能力，實(shí)踐能力。

（4）練好攝影、攝像技術(shù)，完成200張以上的作品，多拍，但注重質(zhì)量而不在數(shù)量，在練習(xí)中不斷進(jìn)步。

（5）著手分析經(jīng)典廣告策劃文案，積累并模仿，做出自己的想法,完成3―4個策劃文案。

（6）加強(qiáng)繪畫技能，多做練習(xí)，樹立自己的藝術(shù)風(fēng)格。

（7）學(xué)好計算機(jī)課程，通過全國計算機(jī)二級考試。

（8）參加英語口語培訓(xùn)，通過英語二級考試。

（9）假期到小廣告公司實(shí)習(xí)。

3.中專三年級

（1）對前三年的準(zhǔn)備做一個總結(jié)，檢驗(yàn)自己職業(yè)目標(biāo)是否明確。

（2）盡可能多的創(chuàng)作出優(yōu)秀的攝影、攝像、廣告作品。

（3）把握好實(shí)習(xí)機(jī)會，通過實(shí)概了解廣告公司的工作流程、管理模式。

（4）積極參加各類招聘活動，積累經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)求職技巧，為畢業(yè)后的工作申請充分地準(zhǔn)備。

（5）培養(yǎng)自己的基本職場技能，學(xué)好禮儀方面的知識。

（6）認(rèn)真撰寫畢業(yè)論文，提出個人的鮮明想法。

（7）向著夢想，全身心地投入。

中專畢業(yè)后初步規(guī)劃：3－5年內(nèi)在一家有前景的小廣告公司適應(yīng)行業(yè)環(huán)境、處理好與同事領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系、積極主動地工作。爭取第二年得到提拔，提高管理能力，身兼幾項(xiàng)職務(wù)，精進(jìn)自己各方面的能力，爭取做到廣告方面的全能。盡可能多地結(jié)識與自己志同道合的業(yè)界人士，交流新思想。如果可能的話在五年內(nèi)走上創(chuàng)業(yè)道路。緊跟時代的同時，提升作品質(zhì)量，盡力突破，引領(lǐng)廣告界的新趨勢。

自我宣言

一份好的計劃只有在努力實(shí)踐中才能顯示其價值，既然做了承諾就努力去實(shí)現(xiàn)，否則一切將只是白紙，收獲的也只有慘淡的人生。別讓家人、朋友、關(guān)心愛惜自己的人及自己心愛的人失望，更別讓自己失望，讓青春無悔。

把握生命里的每一分鐘，讓青春綻放耀眼的光彩。

中專生畢業(yè)論文范文第3篇

【關(guān)鍵詞】頂崗實(shí)習(xí)；質(zhì)量管理；制度；現(xiàn)狀；不足；措施

文章編號：ISSN1006―656X（2014）01-0072-02

《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2006〕16號）文件中強(qiáng)調(diào)，高等職業(yè)教育要“大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式”。頂崗實(shí)習(xí)是培養(yǎng)職業(yè)院校學(xué)生能力的重要方式，各高職院校在推進(jìn)頂崗實(shí)習(xí)過程實(shí)踐過程中積累了一些好的質(zhì)量管理制度。

一、頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理制度的現(xiàn)狀

（一）建立了頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量控制制度

1. 定點(diǎn)單位實(shí)習(xí)制度。職業(yè)院校在長期的辦學(xué)過程中，與專業(yè)對口的相關(guān)企事業(yè)單位形成了合作關(guān)系。企事業(yè)單位也需要不斷的從職業(yè)院校補(bǔ)充新鮮的血液，通過觀察和培養(yǎng)頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生，選擇那些合適的人才留下來。在這種互惠互利交往的過程中，職業(yè)院校將某些信譽(yù)好、技術(shù)成熟的企事業(yè)單位確定為定點(diǎn)頂崗實(shí)習(xí)單位。

2.實(shí)習(xí)前的動員制度。頂崗實(shí)習(xí)前，一般都召開實(shí)習(xí)動員大會，對整體工作進(jìn)行安排部署，尤其是實(shí)習(xí)的質(zhì)量管理提出明確要求。

3.專業(yè)教師指導(dǎo)制度。頂崗實(shí)習(xí)是對學(xué)校所學(xué)知識的全面鞏固提高，在實(shí)習(xí)過程中難免會碰到一些理論和實(shí)踐問題，職業(yè)院校都會派出專業(yè)課老師為學(xué)生解疑答惑。同時，僅依靠學(xué)校老師來指導(dǎo)還不夠，各接受實(shí)習(xí)的單位還指派業(yè)務(wù)精湛的師傅來指導(dǎo)學(xué)生的實(shí)習(xí)。

4.管理人員巡查制度。頂崗實(shí)習(xí)至少半年以上，在實(shí)習(xí)的過程中，職業(yè)院校都會派出管理人員，到各單位去檢查實(shí)習(xí)學(xué)生是否到位，專業(yè)是否對口，解決存在的實(shí)際困難等等。

（二）建立了質(zhì)量考核制度

學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束，一般要根據(jù)學(xué)生在實(shí)習(xí)中的表現(xiàn)及效果進(jìn)行考核，作為學(xué)業(yè)成績的一部分，計入個人檔案。

職業(yè)院校又根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，建立了不同的質(zhì)量保障制度。如實(shí)習(xí)一年、實(shí)習(xí)半年、實(shí)習(xí)與畢業(yè)設(shè)計（畢業(yè)論文）相結(jié)合等制度。

二、頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理制度存在的不足

上述系列制度對于保證頂崗實(shí)習(xí)效果起到了較強(qiáng)的保障作用。但總體來說，對于實(shí)習(xí)質(zhì)量普遍感覺不甚理想。存在的主要問題是：

（一）質(zhì)量管理體系不明確

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)在職業(yè)院校中，有的安排教務(wù)處負(fù)責(zé)頂崗實(shí)習(xí)，有的安排各教學(xué)院系自己負(fù)責(zé)，有的安排督導(dǎo)室負(fù)責(zé)，有的成立了專門的實(shí)訓(xùn)中心負(fù)責(zé)。可以這樣說，各個學(xué)校都有自己的頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)督部門，但按照質(zhì)量管理ISO標(biāo)準(zhǔn)，這些都不夠規(guī)范，還沒有形成制度體系。

（二）用人單位、學(xué)校、學(xué)生總體對頂崗實(shí)習(xí)管理滿意度不高。調(diào)查問卷顯示，對實(shí)習(xí)質(zhì)量滿意的僅占60%。很多由中專升格形成的職業(yè)院校老師也感覺現(xiàn)在的學(xué)生還不如以前的中專生好管理。學(xué)生反過來也認(rèn)為學(xué)校沒有盡到管理職責(zé)，學(xué)校管理不好，導(dǎo)致實(shí)習(xí)效果不高。

（三）監(jiān)控巡查難以全覆蓋。那么多學(xué)生分散在不同的單位，讓老師一耵一的監(jiān)督，不可能。有的同學(xué)自己聯(lián)系頂崗實(shí)習(xí)單位，甚至是省外，讓教師到每一個單位去巡查，不現(xiàn)實(shí)。巡查中發(fā)現(xiàn)專業(yè)不對口現(xiàn)象嚴(yán)重。學(xué)生分散在不同單位，專業(yè)對口或者接近的只占85%，部分學(xué)生在從事與本專業(yè)無關(guān)的工作。

（四）實(shí)習(xí)結(jié)果考核標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)格。實(shí)習(xí)考核評價不盡合理，考核過程不嚴(yán)格，大部分教師考慮到學(xué)生即將畢業(yè)，只要學(xué)生實(shí)習(xí)鑒定上有實(shí)習(xí)單位蓋章證明和評語，一般都給通過。長此以往，最終導(dǎo)致這種考核制度流于形式。

三、從嚴(yán)構(gòu)建頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理的制度

（一）按照ISO質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)成立質(zhì)量管理體系

IS09000質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)成為質(zhì)量管理的行之有效的理論和方法，對于頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量同樣有效。頂崗實(shí)習(xí)是由學(xué)校、企業(yè)、工作崗位、學(xué)生、學(xué)生家長以及社會各要素構(gòu)成的合作系統(tǒng)，每一個要素后面有許多關(guān)聯(lián)的要素。這些要素的活動過程成為頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量形成過程。 頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理體系的要素有：實(shí)習(xí)質(zhì)量目標(biāo)、實(shí)習(xí)組織機(jī)構(gòu)、實(shí)習(xí)指導(dǎo)文件、實(shí)習(xí)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)師資管理、實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)管理、實(shí)習(xí)動員、頂崗作業(yè)、實(shí)習(xí)質(zhì)量監(jiān)控、實(shí)習(xí)質(zhì)量評估等都要按照嚴(yán)格的程序和步驟。

（二）事前（實(shí)習(xí)開始前）保障制度的完善

1.建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地制度。學(xué)校有義務(wù)篩選出一批工作流程規(guī)范、技術(shù)實(shí)力雄厚、信譽(yù)好的校外實(shí)習(xí)基地作為職業(yè)院校的實(shí)習(xí)基地。近幾年來云南省教育廳通過在高職高專中評選“高職高專示范實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)基地”，建立了一批示范性校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)做了有益的探索。

2.制定科學(xué)實(shí)習(xí)計劃。要認(rèn)真制定指導(dǎo)方案，保證指導(dǎo)方案的全面、專業(yè)、及時、有效。同時，頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生既是學(xué)校的學(xué)生，又是企業(yè)的準(zhǔn)員工，因此學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)時，必須接受學(xué)校和企業(yè)的雙重管理。學(xué)校和實(shí)習(xí)單位之間、教務(wù)管理部門和學(xué)生管理部門之間、專業(yè)教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師之間要密切配合，形成網(wǎng)絡(luò)化的管理關(guān)系和協(xié)調(diào)一致的管理運(yùn)行機(jī)制，切實(shí)提高頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效果。

3.簽訂具體完善的三方實(shí)習(xí)協(xié)議。政府主管部門可以制定頂崗實(shí)習(xí)范本，規(guī)范學(xué)校、學(xué)生、接收單位的責(zé)權(quán)利等。通過政策的剛性和學(xué)校具體執(zhí)行的靈活性，可以使三方主體明確自己在頂崗實(shí)習(xí)過程中的責(zé)權(quán)利，積極主動做好自己的工作。

4.制定完善的實(shí)習(xí)日報表。應(yīng)建立日報制度，改變那種實(shí)習(xí)結(jié)果僅有個評語，就給定成績的評價方式。每天學(xué)生干了些什么，應(yīng)記錄在案。通過精細(xì)化管理，有利于提高學(xué)生和企業(yè)指導(dǎo)老師的責(zé)任心，提升實(shí)習(xí)質(zhì)量。那種粗放式的實(shí)習(xí)管理，不利于實(shí)習(xí)質(zhì)量的提高。

5.完善職業(yè)能力培養(yǎng)課程體系。高職院校要保證頂崗實(shí)習(xí)的有效性和高質(zhì)量，就必須從頂崗前的教育入手，構(gòu)建完善的專業(yè)課程體系，改革教學(xué)內(nèi)容，讓理論教學(xué)與實(shí)踐進(jìn)行有效的融合。

（三）事中（實(shí)習(xí)過程中）監(jiān)督制度的完善

1.學(xué)校、實(shí)習(xí)單位共同監(jiān)控。實(shí)習(xí)中的監(jiān)控最為關(guān)鍵，學(xué)校派出專業(yè)課老師到相關(guān)實(shí)習(xí)地點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督，指導(dǎo)糾正具體實(shí)習(xí)工作中的偏差。實(shí)習(xí)單位認(rèn)真監(jiān)督學(xué)生是否完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，并在實(shí)習(xí)日志上簽字確認(rèn)。

2.考勤制度。學(xué)校指導(dǎo)老師與實(shí)習(xí)學(xué)生所在實(shí)習(xí)單位保持密切聯(lián)系，與實(shí)習(xí)單位指導(dǎo)老師協(xié)商確定實(shí)習(xí)的指導(dǎo)、考核方法等，通過電話、網(wǎng)絡(luò)及現(xiàn)場走訪及時了解學(xué)生實(shí)習(xí)的總體情況，并協(xié)助實(shí)習(xí)單位管理脫崗、離崗的學(xué)生。

3.頂崗實(shí)習(xí)日志。要求老師監(jiān)督到每一個實(shí)習(xí)崗位，是不可能的。頂崗實(shí)習(xí)相對比較分散，有的自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位，甚至有的學(xué)生在省外實(shí)習(xí)，指導(dǎo)老師不可能深入到每一個單位。這樣有必要要求學(xué)生完成頂崗實(shí)習(xí)日志，現(xiàn)場監(jiān)督與書面監(jiān)督相結(jié)合。

4. 利用新技術(shù)，建立頂崗實(shí)習(xí)網(wǎng)絡(luò)管理平臺。因?yàn)轫攳弻?shí)習(xí)的學(xué)生比較分散，為了快速、及時地對工學(xué)結(jié)合頂崗實(shí)習(xí)的工作狀態(tài)及工作效果等情況進(jìn)行監(jiān)控管理，可以依托校園數(shù)據(jù)網(wǎng)平臺，設(shè)計頂崗實(shí)習(xí)信息管理平臺，供學(xué)生、企業(yè)、學(xué)校管理部門及教學(xué)系部及時地了解頂崗實(shí)習(xí)過程信息。

（三）事后（實(shí)習(xí)結(jié)束后）考核評價制度的完善

1.推行“兩級、雙導(dǎo)師、雙考核”制度?！皟杉墶敝傅氖遣扇W(xué)校和（院）系兩級來管理頂崗實(shí)習(xí)；“雙師”是指有職業(yè)院校的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和實(shí)習(xí)企業(yè)帶班的師傅共同指導(dǎo)；“雙考核”則為頂崗實(shí)習(xí)的過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合，改變過去僅靠實(shí)習(xí)單位一個章就給實(shí)習(xí)結(jié)果的做法。同時大力推行輔導(dǎo)員（班主任）和頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師相結(jié)合、校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)指導(dǎo)老師相結(jié)合、畢業(yè)設(shè)計（畢業(yè)論文）和頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)相結(jié)合等好的管理模式。

2.不合格補(bǔ)實(shí)習(xí)制度。實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生要嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的紀(jì)律與相關(guān)規(guī)范，保證實(shí)習(xí)安全。有事必須向?qū)嵙?xí)單位和學(xué)校雙方的實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師請假，未經(jīng)同意不得擅自離崗。無故曠工一周的即取消實(shí)習(xí)成績，并于下一學(xué)期補(bǔ)實(shí)習(xí)，成績合格后方予以畢業(yè)。

四、結(jié)語

好的完善的制度是保障頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的前提。頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)實(shí)施過程環(huán)節(jié)多，參與主體多，牽涉面廣，對教學(xué)資源要求高，質(zhì)量管理難度大。通過不斷完善高職院校頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量保障制度措施，可以形成合力，從源頭上加強(qiáng)管理，保障頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量，為國家建設(shè)培養(yǎng)更多更好的專業(yè)技能人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]沈忠紅.高職“2+1”人才培養(yǎng)模式頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量管理體系之構(gòu)建[J].職業(yè)教育研究，2010.9

[2]劉文鍇.改革人才培養(yǎng)模式 提升頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量[N].《中國教育報》，2012年12月8日

中專生畢業(yè)論文范文第4篇

目前，我國正以超過全球任何國家的速度培養(yǎng)出受過高等教育的畢業(yè)生，在這些畢業(yè)生中，工科專業(yè)占有相當(dāng)部分，這是一項(xiàng)驚人的成就，以至于美國國家科學(xué)院等機(jī)構(gòu)在對比中美理工科畢業(yè)生人數(shù)后，提出“美國可能很快失去科技領(lǐng)導(dǎo)者角色”的擔(dān)憂。[1]但事實(shí)上，我國工科畢業(yè)生的專業(yè)水平與其所受教育并不相稱，大量高等院校工科畢業(yè)生并沒有給社會提供相應(yīng)數(shù)量的理工類研究、應(yīng)用人才?！盀槭裁次覀兊膶W(xué)校總是培養(yǎng)不出杰出人才？”比著名的錢學(xué)森之問更嚴(yán)峻的是很多學(xué)校甚至不能培養(yǎng)出符合社會基本要求的人才。其突出表現(xiàn)為以下三方面：一是大部分工科畢業(yè)生，尤其是本科畢業(yè)生，進(jìn)入社會后并未從事與所學(xué)專業(yè)相對應(yīng)的工作，其在工作中也未能體現(xiàn)出相應(yīng)教育所應(yīng)具備的邏輯性與嚴(yán)謹(jǐn)性；二是很多能夠從事相關(guān)專業(yè)工作的工科類畢業(yè)生，包括碩士與博士學(xué)位畢業(yè)生，其理論素養(yǎng)和應(yīng)用技能與實(shí)際工作要求相差較大，往往需要就職單位進(jìn)行二次培訓(xùn)；三是制造業(yè)急需一大批具備扎實(shí)的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并兼具專業(yè)技能和創(chuàng)新精神的高端應(yīng)用型人才，相較于受過高等教育的工科專業(yè)本科碩士畢業(yè)生，擁有一定技能的職高中專生反而更受歡迎。

一、工科教育教學(xué)問題的原因分析

對于工科畢業(yè)生專業(yè)能力未能達(dá)到與其所受教育相稱水平的問題，主要原因有以下幾方面：

1.學(xué)生對所學(xué)專業(yè)興趣不高

對于很多學(xué)生來說，在選擇高校專業(yè)前，并沒有對相關(guān)專業(yè)做太多的了解，往往是在父母、老師的勸說或者出于就業(yè)及薪酬的考慮選擇了所學(xué)專業(yè)。根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查，在100位在校生中，自己選擇專業(yè)的學(xué)生占到67%，其中，興趣成為選擇專業(yè)的主要原因的比例僅為33%。[3]而進(jìn)入高校學(xué)習(xí)后，很多學(xué)生發(fā)現(xiàn)所學(xué)課程與預(yù)期差距較大，尤其認(rèn)為基礎(chǔ)課程枯燥乏味，進(jìn)而對課程學(xué)習(xí)失去興趣，未能學(xué)到應(yīng)有的專業(yè)能力，更不會在步入社會后從事所學(xué)專業(yè)類工作。

2.高校課程偏理論輕應(yīng)用，對學(xué)生實(shí)際應(yīng)用知識幫助不大

學(xué)生對學(xué)習(xí)專業(yè)技能興趣不大的原因，課程內(nèi)容占很大部分。在基礎(chǔ)課程部分，高校教材偏重理論，公式、算法占很大比重，而對理論方法在后續(xù)課程乃至實(shí)際工作中的應(yīng)用著墨很少，即使介紹了算法在后續(xù)學(xué)科中的作用，也僅僅是專有名詞的堆砌，與現(xiàn)實(shí)脫節(jié)很大。學(xué)生不能有感性的認(rèn)識，反而更加困惑，也就無從談起在以后的工作中應(yīng)用該理論了。如“隨機(jī)信號分析”課程中介紹均勻分布實(shí)際應(yīng)用時，提到“由于A/D轉(zhuǎn)換器的字長有限，模擬信號通過A/D轉(zhuǎn)換時，勢必要舍棄部分信息，丟失信息后相當(dāng)于使信號附加了一部分噪聲，稱為量化噪聲。量化噪聲分為結(jié)尾噪聲和舍入噪聲，他們都是均勻分布的”，[4]在學(xué)習(xí)“通信原理”課程之前，學(xué)生很可能并不理解該示例的含義，對相關(guān)原理也沒有直觀認(rèn)識。這種應(yīng)用介紹并不能幫助學(xué)生真正理解隨機(jī)信號分布規(guī)律，其結(jié)果往往是學(xué)生考試過后就忘，在未來工作中即使遇到相關(guān)問題也回憶不起來它的解決辦法。

3.一切以考試為重，忽視學(xué)生能力素質(zhì)培養(yǎng)

工科高等教育中知識是一方面，另一方面培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度、縝密的邏輯思維以及較強(qiáng)的動手、創(chuàng)新能力也尤為重要。目前工科高校的考試體制以卷面成績?yōu)橹鳎瑢W(xué)生日常動手能力、課堂反饋考慮較少。這就造成了部分動手能力、自主研究能力較強(qiáng)的學(xué)生不能得到公平考察。比較典型的是在研究生報送過程中，一些日常專業(yè)能力、動手能力較強(qiáng)，甚至參與了實(shí)際應(yīng)用項(xiàng)目的學(xué)生，因?yàn)檎n堂成績不達(dá)標(biāo)而痛失保送研究生資格。此外考試內(nèi)容偏向考察上課講到的概念、計算，對應(yīng)用以及課堂外的考察基本不涉及。高等教育區(qū)別于以往中學(xué)教育的一點(diǎn)就是“書七講八考九”，要求學(xué)生主動學(xué)習(xí)超過課本本身的內(nèi)容，考試也應(yīng)涉及課程知識的延伸，而目前考試內(nèi)容的局限性導(dǎo)致學(xué)生只關(guān)注教師考前的“劃重點(diǎn)”以及“突擊復(fù)習(xí)”，并沒有主動學(xué)習(xí)課程知識的意愿和動力。

4.高等教育投入不足，課程改革進(jìn)度緩慢

自2010年至今，中國畢業(yè)生年均人數(shù)接近679萬人，2014年更是達(dá)到空前的727萬人，[5]這其中，近一半為理工科畢業(yè)生。可以看出，教育部門迫切希望提高我國基礎(chǔ)人群的受教育水平，但教育資源增加的速度卻落后于學(xué)生數(shù)量增長速度，工科教師待遇不高、師資不足、教師水平較低等問題仍然存在，導(dǎo)致部分地區(qū)受教育人數(shù)增加的同時，教育水平卻在降低。此外，隨著現(xiàn)行高校工科教育暴露出的問題越來越多，課程改革早已提上日程，雖然各級教育部門在課程改革上做出了很大努力，但資源配置不合理、課改體系混亂、評價體系陳舊等情況制約了改革進(jìn)程。同時一線教師缺乏相應(yīng)培訓(xùn)，教師對課改目標(biāo)、授課方式了解不深，對創(chuàng)新教學(xué)方式信心不足，實(shí)際教學(xué)趨向保守，教授、考察方式往往以“照本宣科”為主，最終也只能保證學(xué)生的能力不低于專業(yè)學(xué)生普遍水平，應(yīng)用能力更無從談起。

二、解決辦法

對于以上問題，解決方案應(yīng)有一個總體目標(biāo)，就是提高高校工科生實(shí)際應(yīng)用能力。為社會培養(yǎng)應(yīng)用型人才是高校教育的主要目的，企業(yè)用人也希望招收不需要太多培養(yǎng)即能投入實(shí)際工作的畢業(yè)生。針對這一目標(biāo)，結(jié)合以上提出的問題，探討解決辦法。

1.提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在專業(yè)學(xué)習(xí)中，興趣是非常重要的，學(xué)生需要有主動學(xué)習(xí)的意愿，才能將相關(guān)課程學(xué)好。因此，高?？梢韵绕诮槿雽W(xué)生的專業(yè)選擇中，通過進(jìn)入高中介紹、招生宣講等方式，向?qū)W生詳細(xì)介紹專業(yè)內(nèi)容、專業(yè)前景、教授方式等，讓學(xué)生對候選專業(yè)形成體系化的認(rèn)識。同時，高?？梢耘c各級教育機(jī)構(gòu)合作，盡可能地針對不同類型學(xué)生的特點(diǎn)，提供定制化的專業(yè)選擇建議。

此外，對于已進(jìn)入高校學(xué)習(xí)的學(xué)生，可先進(jìn)行專業(yè)導(dǎo)論課程學(xué)習(xí)。這類專業(yè)導(dǎo)論課程不是單純講授專業(yè)知識，而是著重介紹本專業(yè)在實(shí)際生活、工作中有哪些應(yīng)用，多用實(shí)際例子，甚至結(jié)合實(shí)地參觀操作，激起學(xué)生對所選擇專業(yè)的興趣。如北京工業(yè)大學(xué)電子信息工程專業(yè)和通信工程專業(yè)的大四本科生每年都要去聯(lián)通公司大興培訓(xùn)基地實(shí)踐學(xué)習(xí)，內(nèi)容包括C&C08機(jī)、3G、HW3COM和SDH傳輸，此類學(xué)習(xí)實(shí)用性較強(qiáng)，與本專業(yè)關(guān)聯(lián)度很高，但專業(yè)知識深度較淺，容易被學(xué)生接受。如果類似這種實(shí)踐學(xué)習(xí)能在本科階段早期進(jìn)行，相信會大大提高學(xué)生對本專業(yè)興趣。

2.提高課程與實(shí)際關(guān)聯(lián)性，培養(yǎng)學(xué)生動手能力

對于如何增加工科教材理論知識與實(shí)際應(yīng)用的聯(lián)系，可以采用教材章節(jié)末尾詳細(xì)舉例本章知識如何解決實(shí)際工作中的某個問題，或者在課程開始時先提出一個問題的方式，隨著課程推進(jìn)逐步利用課堂知識予以解決。問題選用要貼近實(shí)際，最好是高校生活中實(shí)際存在的問題，同時解答也盡可能用平實(shí)的語言，適當(dāng)減少專業(yè)詞匯，這樣能夠便于理解，大大強(qiáng)化學(xué)生對知識的直觀印象。此外，高校課程中設(shè)置了大量的實(shí)驗(yàn)課程，但這類實(shí)驗(yàn)課程往往與課堂教學(xué)脫節(jié)，關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)，現(xiàn)實(shí)中也存在學(xué)生本學(xué)期學(xué)完理論，下學(xué)期進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)課時已將知識忘光的現(xiàn)象。因此，建議將實(shí)驗(yàn)課與理論課進(jìn)行揉合，隨著課程的推進(jìn)逐漸進(jìn)行一系列實(shí)驗(yàn)。同時實(shí)驗(yàn)內(nèi)容也多以動手操作為主，盡量多安排看得見、摸得著的內(nèi)容，對實(shí)驗(yàn)的考核也要跳出實(shí)驗(yàn)報告紙。如果通過通信電路學(xué)習(xí)能夠制作一個無線遙控器，或者學(xué)習(xí)計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)課程時完成一次基于底層報文交互的文字聊天，學(xué)生不僅學(xué)到了知識，同時也從這些成就中獲得了實(shí)際應(yīng)用能力，這對他們未來步入工作崗位是非常有益的。

3.豐富課程考查形式，重視學(xué)生素質(zhì)培養(yǎng)

考試是考察學(xué)生學(xué)習(xí)成果的主要方式，也是檢驗(yàn)學(xué)生的最公平方式，但考試的內(nèi)容和方式應(yīng)多樣化，加大平時考察與書本外考察比重。書本專業(yè)知識考試是一方面，另一方面也可以以調(diào)查報告、專業(yè)論文、動手制作等方式，擴(kuò)充學(xué)生的知識面，同時通過學(xué)生自身的思考、調(diào)查，鍛煉學(xué)生的邏輯思維能力與自主學(xué)習(xí)能力。考試卷面本身應(yīng)設(shè)置一些開放性試題，鼓勵學(xué)生利用課程知識去思考問題和解決問題，也許給出的答案并不正確，但如果邏輯縝密或富有創(chuàng)新性，也應(yīng)給予相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。對于某些學(xué)科，可以將學(xué)生參加相關(guān)競賽、校外活動內(nèi)容納入考察范圍，對于課堂外獲得的成績予以鼓勵，促進(jìn)學(xué)生自主發(fā)展。

4.加大高等教育資源投入，完善課程改革內(nèi)容

對于高等教育投入問題，近年來各類研究報告層出不窮，其中大部分都得出一個結(jié)論：我國對高等教育經(jīng)費(fèi)投入仍然不足。隨著近年高校持續(xù)擴(kuò)招，我國高校規(guī)模大，高?，F(xiàn)有經(jīng)費(fèi)支出已不能滿足教學(xué)需要，但經(jīng)費(fèi)不足不是制約高校工科教育的唯一因素。國家除了加大資金投入，各方面政策、社會資源也要向其傾斜，如增加工程類師資培養(yǎng)力度，制定完善國家或地區(qū)級工科生培養(yǎng)計劃等。同時幫助高校加強(qiáng)與社會的聯(lián)系，利用如“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”等政策，采用校企合作的方式，將學(xué)生放入企業(yè)，學(xué)習(xí)解決實(shí)際問題，共同培養(yǎng)企業(yè)需要的工程人才。

中專生畢業(yè)論文范文第5篇

校企合作教育在國際上稱為“合作教育”，它是指學(xué)校與用人單位共同合作，培養(yǎng)具有全面素質(zhì)人才的教育模式。校企合作教學(xué)模式對于不同的專業(yè)其合作點(diǎn)應(yīng)各具特色，不能一概而論，不能簡單理解為理論教學(xué)與實(shí)習(xí)結(jié)合或理解成科研成果轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品與技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用(對本科及以上如此)。校企合作教學(xué)模式對高職院校旅游（酒店）管理專業(yè)教育而言是培養(yǎng)學(xué)生形成崗位特色要求的知識———能力———素質(zhì)結(jié)構(gòu)的一種教育過程，而這種知識———能力———素質(zhì)結(jié)構(gòu)的培養(yǎng)只有通過學(xué)校與酒店聯(lián)合設(shè)計，共同培養(yǎng)，校內(nèi)與校外相結(jié)合，才能達(dá)到預(yù)期效果。

二、研究背景分析

當(dāng)前從我國酒店的人力資源情況來看，酒店的中高層管理人員十分缺乏，管理隊(duì)伍學(xué)歷水平不高，我國酒店的基層員工包括一些中高層管理人員，多數(shù)都只有高中或中專文化水平，大多是靠操作技能突出得到晉升的。很顯然我國酒店出于競爭發(fā)展的需要是愿意吸納高素質(zhì)的?？埔陨先瞬诺?。但在筆者在對上海、無錫等地的一些星級酒店用人需求情況的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)了以下問題：(1)隨著旅游經(jīng)濟(jì)的增長我國各星級酒店和連鎖酒店產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張需要大量的酒店管理技能型、應(yīng)用型人才。(2)大量旅游（酒店）管理專業(yè)的高校畢業(yè)生對酒店行業(yè)認(rèn)識不夠，有很高的熱情，但卻不想吃苦。起步就想做管理人員，眼高手低，心高氣傲，在酒店工作中頻繁跳槽，使我國酒店人才大量流失。(3)高職旅游（酒店）管理專業(yè)畢業(yè)生在酒店工作中不如中專生或打工族的操作能力強(qiáng)，無法適應(yīng)酒店工作而使相當(dāng)多的酒店在用人上不愿考慮聘用高學(xué)歷學(xué)生，使酒店管理專業(yè)高校畢業(yè)學(xué)生處于無法就業(yè)的尷尬境地。這種現(xiàn)狀說明，當(dāng)前酒店管理專業(yè)高職教育中還存在著諸多問題。大多數(shù)高職院校開設(shè)的旅游（酒店）管理專業(yè)偏重文化理論知識的培養(yǎng)，對實(shí)踐環(huán)節(jié)仍然重視不夠，導(dǎo)致學(xué)生的理論知識與實(shí)踐技能得不到有機(jī)的結(jié)合，市場對人才的需求與供給之間找不到一個很好的契合點(diǎn)，學(xué)生的知識水平、專業(yè)技能與酒店用人的需求錯位。因此要培養(yǎng)適應(yīng)我國酒店行業(yè)需要的人才，必須改革目前大多數(shù)學(xué)校所采用的以課堂教學(xué)為主的方法，與酒店一道重建酒店管理教學(xué)體系，科學(xué)設(shè)置旅游（酒店）管理專業(yè)校企合作方式，培養(yǎng)出符合酒店用人標(biāo)準(zhǔn)的高素質(zhì)、應(yīng)用型專門人才，從而實(shí)現(xiàn)高校學(xué)生畢業(yè)即到酒店就業(yè)的無縫式人才培養(yǎng)模式。

三、高職院校旅游（酒店）管理專業(yè)校企合作模式的研究

1．旅游（酒店）管理專業(yè)教學(xué)體系的重建。

旅游（酒店）管理專業(yè)教學(xué)計劃的產(chǎn)生首先必須以酒店企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求來決定，教學(xué)計劃來自于市場需求，應(yīng)充分聽取各層次酒店企業(yè)人力資源部的意見。高職院校在制定教學(xué)計劃時應(yīng)到酒店現(xiàn)場去研究，要建立“專業(yè)指導(dǎo)委員會”，由酒店企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、旅游行業(yè)專家和學(xué)科帶頭人來共同參與，旅游（酒店）管理專業(yè)指導(dǎo)委員會對專業(yè)進(jìn)行指導(dǎo)、咨詢、審議和協(xié)助，是溝通酒店管理專業(yè)建設(shè)與酒店企事業(yè)運(yùn)作的“橋梁”或“接口”。避免閉門造車的封閉式做法，做到計劃要有針對性，培養(yǎng)人才要有目的性，所開課程應(yīng)充分考慮旅游（酒店）管理專業(yè)特色，突出加強(qiáng)專業(yè)技能培訓(xùn)課程，所選教材必須是實(shí)踐環(huán)節(jié)充分，技能性強(qiáng)，符合高職辦學(xué)特色的教材。

2．旅游（酒店）管理專業(yè)校企合作教學(xué)模式的選擇。

校企合作是旅游（酒店）管理專業(yè)培養(yǎng)技能型、應(yīng)用型人才的首選方案，合作方式選擇與應(yīng)用是否恰當(dāng)，關(guān)系到人才培養(yǎng)是否達(dá)到目標(biāo)，分析目前被各院校廣泛采用的合作模式主要如下：

(1)“產(chǎn)學(xué)一體化”的模式。即依托專業(yè)辦產(chǎn)業(yè)，辦好產(chǎn)業(yè)促專業(yè)。如瑞士洛桑酒店管理學(xué)院以產(chǎn)教結(jié)合的教學(xué)模式，教學(xué)樓即酒店，教學(xué)樓一層有大堂、前臺、會議廳、咖啡廳、酒吧、餐廳和廚房，分別供教師和學(xué)生課間休息享用，既提供用餐與服務(wù)，又是教學(xué)場地。學(xué)校沒有一名食堂職工或廚師，學(xué)生既是服務(wù)員又是顧客，學(xué)生要輪流充當(dāng)顧客與服務(wù)員角色，教師在旁指導(dǎo)與授課。教室實(shí)訓(xùn)室二層以上備有不同設(shè)施的教室以及中、小型會議室和一座能容納200多座位備有多種同聲傳譯及新聞傳媒設(shè)備的大會議廳，處處體現(xiàn)著職業(yè)的環(huán)境。這樣的培養(yǎng)對學(xué)生適應(yīng)酒店工作，提高技能是非常有利的，我國也有一些高校自辦酒店產(chǎn)業(yè)，酒店專業(yè)的學(xué)生一方面在酒店內(nèi)學(xué)習(xí)專業(yè)技能，一方面學(xué)校的專業(yè)理論研究可以更好地促使酒店的發(fā)展。

(2)“頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合”的模式。這種模式即是學(xué)生在學(xué)校上完專業(yè)課后再到酒店頂崗實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期滿畢業(yè)后實(shí)現(xiàn)在實(shí)習(xí)酒店或其他酒店順利就業(yè)。以無錫南洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院（以下簡稱南洋學(xué)院）旅游（酒店）管理專業(yè)為例，在專業(yè)實(shí)習(xí)中采用了該模式，對教學(xué)計劃上進(jìn)行了調(diào)整，采用“2+0.5+0.5”或“1.5+0.5+0.5+0.5”兩種計劃形式。①“2+0.5+0.5”形式，即學(xué)生先以兩年的時間學(xué)習(xí)必修的文化理論、專業(yè)理論、專業(yè)基本技能等課程。這段時間以學(xué)校為主進(jìn)行知識傳授和基本技能的訓(xùn)練。第五學(xué)期，完成以酒店人員培訓(xùn)為主的學(xué)習(xí)。在第六學(xué)期里，學(xué)生到酒店進(jìn)行實(shí)際崗位的訓(xùn)練，這段時間以酒店為主進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn)和現(xiàn)場管理，現(xiàn)場教學(xué)，結(jié)合實(shí)習(xí)實(shí)際情況選擇畢業(yè)論文題目，并在學(xué)校、酒店指導(dǎo)教師的共同指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文。學(xué)生在畢業(yè)時能達(dá)到酒店業(yè)基層管理人員和高級服務(wù)人員的水平。錦江之星班1-4期都采用這種計劃形式，通過最終統(tǒng)計，學(xué)生對這種形式認(rèn)可度高，而且學(xué)生可以達(dá)到100％的順利就業(yè)。②“1.5+0.5+0.5+0.5”形式，即學(xué)生前一年半在學(xué)校學(xué)習(xí)，第四學(xué)期到酒店頂崗實(shí)習(xí)，第五學(xué)期回校進(jìn)行有針對性地提高學(xué)習(xí)，第六期畢業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生再次返回酒店崗位上并最終實(shí)現(xiàn)就業(yè)。這種方式南洋學(xué)院在旅游041、旅游051、旅游071班予以了實(shí)行，參加實(shí)習(xí)的酒店為南京名人城市酒店、北京鳳凰臺飯店、無錫湖濱飯店等，效果較好。學(xué)生到酒店工作一段時間后回校有目的的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在專業(yè)學(xué)習(xí)上知道該學(xué)什么，如何學(xué)，帶著問題學(xué)習(xí)效果好，但與第一種情況相比酒店在接收實(shí)習(xí)生安排上較困難，實(shí)習(xí)生頂崗工作時間太短使酒店的服務(wù)質(zhì)量難以穩(wěn)定。學(xué)生就業(yè)相比第一種形式低一些。但這兩種形式都可保證學(xué)生有前后一年的時間在酒店實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)或接受酒店的培養(yǎng)，能使培養(yǎng)出的學(xué)生工作技能強(qiáng)、素質(zhì)高，在酒店的工作中“下得去，留得住、用得上、上得來”。③與酒店密切合作的短期頂崗實(shí)習(xí)。利用寒暑假、節(jié)假日臨時性頂崗促使學(xué)生緊貼酒店行業(yè)，學(xué)好專業(yè)技能，掌握行業(yè)動態(tài)，實(shí)現(xiàn)順利就業(yè)。在酒店每年的接待高峰期，組織學(xué)生到酒店參加臨時性的接待服務(wù)工作。這種形式充分利用節(jié)假日使學(xué)生主動到酒店做臨時員工參加酒店實(shí)際工作的頂崗服務(wù)，如酒店的會議接待、活動接待、酒店客房營銷等讓學(xué)生參與其中。增強(qiáng)了他們的專業(yè)技能。使學(xué)生能將學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容有機(jī)地融合起來，做到“學(xué)中有工，工中有學(xué)”，能更好地為酒店建設(shè)出力。筆者對南洋學(xué)院近三屆學(xué)生進(jìn)行了頂崗模式的調(diào)查研究，了解到酒店在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)中對學(xué)生的操作能力培養(yǎng)上采用以下三個階段。

第一階段：為期兩周的酒店文化、服務(wù)理念、服務(wù)意識、禮儀規(guī)范、規(guī)章制度、員工手冊等酒店企業(yè)入職專業(yè)知識的培訓(xùn)。這個階段重在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識，工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)精神和作為酒店人員的行業(yè)自豪感。

第二階段：學(xué)生被分派到各具體部門進(jìn)行技能培訓(xùn)。餐廳部、前廳部、客房部等部門進(jìn)行分類操作技能培訓(xùn)。這一階段要持續(xù)3個月的時間。以餐廳為例，學(xué)生首先要學(xué)習(xí)托盤，從單手托一塊磚保持站姿進(jìn)行訓(xùn)練開始，到學(xué)生擺臺操作訓(xùn)練，看臺服務(wù)訓(xùn)練。

第三階段：酒店各部門對實(shí)習(xí)生進(jìn)行嚴(yán)格的技能考核，合格者才能在師傅的帶領(lǐng)下進(jìn)行合作看臺服務(wù)。最后師傅和管理員認(rèn)可后方能獨(dú)立看臺。通過培訓(xùn)頂崗，學(xué)生的操作技能、服務(wù)技能得到了全面提高，符合酒店對人才的要求。

根據(jù)實(shí)際調(diào)查，筆者將常規(guī)分段實(shí)習(xí)與頂崗實(shí)習(xí)兩種實(shí)習(xí)效果進(jìn)行比較。從（表一）可以看出，頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的操作技能，應(yīng)用能力大大提高，完全能獨(dú)立勝任酒店工作。頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生就業(yè)與常規(guī)分段實(shí)習(xí)就業(yè)時幾乎完全轉(zhuǎn)行迥然不同，實(shí)習(xí)學(xué)生基本都能留在酒店行業(yè)工作，學(xué)生通過到酒店的頂崗實(shí)習(xí)順利度過了學(xué)校到酒店工作的過度期。使他們一畢業(yè)就能充分就業(yè)，成功實(shí)現(xiàn)了畢業(yè)即就業(yè)的無縫鏈接。

（3）“校企互動”的教學(xué)模式。這種模式是學(xué)校教師到酒店參加生產(chǎn)實(shí)踐，使老師通過到酒店接觸現(xiàn)場實(shí)踐而得到實(shí)踐知識的提高和教學(xué)水平的提高。同時針對酒店員工相關(guān)理論知識欠缺的問題，教師給員工上課或與員工一起研究探討服務(wù)、管理中的相關(guān)問題，幫助酒店解決生產(chǎn)管理中的難題。除此以外，學(xué)校在課程教學(xué)中聘請酒店的操作能手、業(yè)務(wù)骨干到學(xué)校給學(xué)生或教師上課，傳授現(xiàn)場管理操作的經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生的動手能力得到充分的訓(xùn)練。

（4）“訂單培養(yǎng)”模式。學(xué)校的學(xué)生就是酒店企業(yè)的準(zhǔn)員工，建立酒店企業(yè)冠名班，學(xué)校與酒店共同管理，共同制定培養(yǎng)方案，酒店的技術(shù)骨干人員和學(xué)校的專業(yè)教師共同完成教學(xué)任務(wù)，針對性地培養(yǎng)適合該企業(yè)需求的員工。以上幾種模式在高職院校各旅游（酒店）管理專業(yè)都有不同程度的應(yīng)用。筆者通過在南洋學(xué)院工作實(shí)踐比較分析認(rèn)為：在酒店管理專業(yè)的校企合作中應(yīng)選用以頂崗實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合這種方式為主，同時根據(jù)學(xué)校的辦學(xué)實(shí)力靈活選用校企互動，產(chǎn)學(xué)結(jié)合以及訂單式教育等其它幾種校企合作模式，可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中充分接觸酒店實(shí)際工作，達(dá)到高職院校培養(yǎng)酒店企業(yè)所需要的高素質(zhì)人才的目的。

四、校企合作將對學(xué)生、學(xué)校、酒店產(chǎn)生多方共贏的局面

1．校企合作使學(xué)生受益，家長滿意，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生高質(zhì)量的就業(yè)。

學(xué)生在實(shí)習(xí)酒店與學(xué)校雙方的培訓(xùn)中增強(qiáng)了專業(yè)技能，成為高素質(zhì)、應(yīng)用型的專業(yè)人才。學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中具有了酒店行業(yè)的職業(yè)道德與技能，能對自己工作目標(biāo)進(jìn)行準(zhǔn)確定位，在實(shí)習(xí)中學(xué)生還可以獲得前廳、餐飲和客房中級以上職業(yè)技能證書，使旅游（酒店）專業(yè)畢業(yè)生不僅有學(xué)歷證書，還至少有一種職業(yè)培訓(xùn)證書或職業(yè)資格證書，增強(qiáng)了畢業(yè)生的就業(yè)競爭力，同時又使學(xué)生提前適應(yīng)了酒店的生活。學(xué)生在操作技能上熟練的工作能力，以及對酒店管理機(jī)制的熟悉，使其在就業(yè)時能比其他人更能輕松勝任工作。一些優(yōu)秀的學(xué)生由于在實(shí)習(xí)酒店順利度過了實(shí)習(xí)試用期，在畢業(yè)時就能得到晉升職位的機(jī)會，擇業(yè)的優(yōu)勢明顯，能成功實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的就業(yè)（如南洋學(xué)院第四期錦江之星班學(xué)員何星偉在實(shí)習(xí)3個月后便擔(dān)任了錦江之星上海世博園店前廳經(jīng)理等等）。學(xué)校也因此實(shí)現(xiàn)了讓學(xué)生滿意、家長滿意、企業(yè)滿意的辦學(xué)目標(biāo)。

2．校企合作使學(xué)校受益、增強(qiáng)了學(xué)校的核心競爭力。

校企合作使學(xué)校能在大幅度地減少教育投資的同時實(shí)現(xiàn)辦學(xué)思想，提高辦學(xué)水平，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的充分就業(yè)。一方面，由于酒店企業(yè)可以為學(xué)校提供實(shí)踐的場地、設(shè)備以及培訓(xùn)基地，也可以提供企業(yè)內(nèi)部的技術(shù)人員來擔(dān)任培訓(xùn)的指導(dǎo)工作，彌補(bǔ)實(shí)習(xí)操作老師經(jīng)驗(yàn)的不足，從而可以從整體上大幅度地減少學(xué)校的培訓(xùn)成本。另一方面校企合作，工學(xué)結(jié)合，能促進(jìn)學(xué)校酒店管理專業(yè)雙師型教師隊(duì)伍的建設(shè)。學(xué)生到酒店頂崗實(shí)習(xí)期間，專業(yè)老師應(yīng)全方位跟蹤學(xué)生的培訓(xùn)學(xué)習(xí)和管理，參與酒店對學(xué)生的培訓(xùn)和管理工作，這樣教師不僅能了解到酒店服務(wù)與管理最前沿的信息，還能提高自身的專業(yè)水平，有助于專業(yè)教師在今后的課堂教學(xué)中調(diào)整教學(xué)方案，知道“教什么”以及“如何教”。

3．校企合作使酒店企業(yè)受益，高素質(zhì)的人力資源提高了酒店的核心競爭力。

學(xué)校成了酒店的人才儲備庫，學(xué)校給予酒店充足的人力資源保障，校企合作實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與酒店企業(yè)的零距離對接，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生畢業(yè)與就業(yè)的對接，解決了酒店企業(yè)人才流動頻繁、服務(wù)管理質(zhì)量無法穩(wěn)定的問題。一方面，酒店企業(yè)能親自參與對自己選用人才的培養(yǎng)，針對性強(qiáng)。對掌握了熟練技術(shù)和綜合知識能力強(qiáng)的學(xué)生進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，可從優(yōu)秀的學(xué)生中選拔管理人才，培養(yǎng)酒店管理的骨干力量，優(yōu)化內(nèi)部結(jié)構(gòu)，激發(fā)內(nèi)部活力。另一方面，酒店在與學(xué)校合作教學(xué)過程中學(xué)到了新的管理理念，逐步認(rèn)識到自己管理理念與知識型員工要求之間的差距，而改變以往純經(jīng)驗(yàn)管理的方法，有利于酒店在激烈的競爭中獲取知識型人才，穩(wěn)定人才隊(duì)伍，促使酒店的整體管理效率提高，服務(wù)文化素質(zhì)提高，服務(wù)質(zhì)量提高，提高了社會對酒店企業(yè)的認(rèn)同度和酒店企業(yè)的知名度，從而提高了酒店企業(yè)的核心競爭力。

五、高職院校旅游（酒店）管理專業(yè)校企合作中應(yīng)注意的幾個問題

1．科學(xué)合理地選擇酒店。

建立實(shí)習(xí)基地是校企合作成功與否的關(guān)鍵。建立多層次、全方位的實(shí)習(xí)基地，要考查實(shí)習(xí)基地的培訓(xùn)實(shí)力以及管理理念。選擇管理思想先進(jìn)、管理能力強(qiáng)、高素質(zhì)的酒店或酒店管理公司作為實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的基地。

(1)建立以四、五星級高規(guī)格酒店或知名連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店為主的實(shí)習(xí)基地。根據(jù)南洋學(xué)院旅游（酒店）專業(yè)實(shí)踐調(diào)查結(jié)果，首先，在上海、無錫、南京某些四、五星級酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生普遍對實(shí)習(xí)效果表示滿意，這些酒店知名度高，口碑較好，在業(yè)內(nèi)具有較大影響力。其次，在錦江之星連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店實(shí)習(xí)的學(xué)生感到效果較好。而一些自行安排在低星級酒店實(shí)習(xí)的同學(xué)的實(shí)習(xí)效果普遍不佳。知名度較高的酒店在經(jīng)營管理上、服務(wù)操作上都具有既嚴(yán)格又合理的制度，在與學(xué)校合作聘用實(shí)習(xí)生方面也具有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，酒店管理層和酒店員工對實(shí)習(xí)學(xué)生比較重視，能針對實(shí)習(xí)生心理周期幫助他們度過心理上的難關(guān)。實(shí)習(xí)生也會在此幫助下獲得更多的與酒店相關(guān)的專業(yè)知識。因此，與知名度高、管理規(guī)范、經(jīng)濟(jì)效益較好的高星級酒店或知名連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店達(dá)成長期實(shí)習(xí)合作是校企合作成功、提高實(shí)習(xí)效果的保證。

(2)在旅游、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)達(dá)城市建立實(shí)習(xí)基地。高職院校應(yīng)在一些大中型城市尋找合作酒店。以南洋學(xué)院為例，首先，學(xué)生普遍的實(shí)習(xí)心理是希望在上海、蘇州、無錫地區(qū)實(shí)習(xí)，這些地區(qū)除了酒店檔次高、管理規(guī)范、經(jīng)濟(jì)效益好、地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)之外，同時城市本身具有深厚文化底蘊(yùn)，學(xué)生較為熟悉這些城市，能在工作閑暇時間幫助學(xué)生自我調(diào)整心態(tài)，使之放松后重新振作面對實(shí)習(xí)工作。其次就是在南京、杭州等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的周邊地區(qū)。通過對南洋學(xué)院旅游（酒店）專業(yè)實(shí)習(xí)地點(diǎn)調(diào)查，充分體現(xiàn)了實(shí)習(xí)生對實(shí)習(xí)地點(diǎn)的期望程度，這也間接影響著實(shí)習(xí)效果。

(3)與地方聯(lián)系，建立服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的實(shí)習(xí)基地。如在無錫的一些商務(wù)酒店以及景區(qū)酒店建立定點(diǎn)的短期實(shí)習(xí)頂崗點(diǎn)，這些酒店管理層次各異、管理水平有待提高，讓學(xué)生定期參與這些酒店的工作，能充分鍛煉學(xué)生的創(chuàng)新能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、操作能力、處理問題的能力。

2．規(guī)范完善的實(shí)習(xí)管理制度是實(shí)現(xiàn)校企合作培養(yǎng)目標(biāo)的有力保障。

(1)高職院校應(yīng)切實(shí)做好實(shí)習(xí)前的培訓(xùn)動員工作。實(shí)習(xí)前的動員工作是整個實(shí)習(xí)中至關(guān)重要的一環(huán)。要給學(xué)生充分講解清楚實(shí)習(xí)的目的、意義，以及實(shí)習(xí)中將要面對的困難，特別是要強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)紀(jì)律。一方面要對即將實(shí)習(xí)的酒店開展詳細(xì)和充分的介紹，另一方面要對實(shí)習(xí)期間的紀(jì)律做嚴(yán)格的申明，并強(qiáng)調(diào)把實(shí)習(xí)成績同畢業(yè)成績掛鉤。而實(shí)習(xí)成績必須由酒店與實(shí)習(xí)帶隊(duì)教師共同確定。

(2)高職院校還應(yīng)培養(yǎng)好學(xué)生的職業(yè)心態(tài)。要引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識提高服務(wù)技能的重要性。酒店實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容包括管理與技能兩方面，懂技術(shù)會管理是酒店管理課程實(shí)踐性教學(xué)的最終目的。不精通業(yè)務(wù)的人做不好管理。同樣，滿足于局部技術(shù)的人也無法做好管理。一般而言，實(shí)習(xí)生都想盡快地進(jìn)入管理崗位，希望在基層實(shí)習(xí)的時間不超過1個月；而企業(yè)則認(rèn)為，一個新手要在服務(wù)技能性的崗位上充分鍛煉1年以上才會有管理方面的鍛煉機(jī)會。學(xué)生的心理期待與酒店的人才培養(yǎng)模式之間存在差距。因此，在酒店實(shí)習(xí)中不僅僅是教給學(xué)生基本技能，也要在實(shí)習(xí)過程中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)心態(tài)，培養(yǎng)他們對酒店企業(yè)文化的快速融合能力和適應(yīng)能力。

(3)在實(shí)習(xí)中采用雙導(dǎo)師制保證實(shí)習(xí)效果?！半p導(dǎo)師”制，即為實(shí)習(xí)生設(shè)定2名實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師，1名為學(xué)校專業(yè)教師，1名為酒店的部門老師。專業(yè)教師負(fù)責(zé)解決學(xué)生在實(shí)習(xí)期間學(xué)習(xí)上的問題，酒店指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)解決學(xué)生工作上的實(shí)際問題?？茖W(xué)制定學(xué)生實(shí)習(xí)手冊，每位學(xué)生記實(shí)習(xí)周記。專業(yè)教師到酒店進(jìn)行檢查，了解實(shí)習(xí)動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)。

(4)酒店應(yīng)加強(qiáng)實(shí)習(xí)培訓(xùn)科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化。培訓(xùn)是讓實(shí)習(xí)生了解工作內(nèi)容、感受酒店企業(yè)文化和服務(wù)理念等的過程，目的是保證實(shí)習(xí)生能夠獨(dú)立勝任工作，這是一個非常重要的環(huán)節(jié)。培訓(xùn)工作的好壞直接關(guān)系到實(shí)習(xí)生的工作以及酒店的服務(wù)質(zhì)量、聲譽(yù)等。酒店切不可為了節(jié)約培訓(xùn)費(fèi)用而忽視了培訓(xùn)這一關(guān)。培訓(xùn)合格的實(shí)習(xí)生可能給酒店帶來好的服務(wù)和聲譽(yù)。而一個不合格的實(shí)習(xí)生，則會影響到酒店的整體服務(wù)質(zhì)量。因此，酒店對實(shí)習(xí)生的培訓(xùn)應(yīng)給予重視。力求做到科學(xué)化、系統(tǒng)化、規(guī)范化。保證實(shí)習(xí)生能夠完全勝任工作。

(5)酒店應(yīng)注意薪酬合理化、關(guān)注實(shí)習(xí)生未來的發(fā)展。實(shí)習(xí)生一般薪酬要求不高，而且比較固定，這從一定程度上給實(shí)習(xí)生一種不平衡感。許多實(shí)習(xí)生在工作中與正式員工發(fā)揮著同樣的作用。實(shí)習(xí)生薪酬問題值得酒店關(guān)注。酒店應(yīng)注意改變干多干少一個樣、干好干壞一個樣的薪酬標(biāo)準(zhǔn)，將實(shí)習(xí)生能力、工作績效評估與其薪酬掛鉤，以便更充分地調(diào)動其工作積極性，發(fā)揮其主觀能動性。通過合理的薪酬來消除實(shí)習(xí)生的不平衡感，并激勵其發(fā)揮潛能，為酒店做出更好的貢獻(xiàn)。同時酒店應(yīng)有具體的人才成長計劃，讓實(shí)習(xí)生感受到酒店企業(yè)文化，認(rèn)同酒店先進(jìn)的經(jīng)營理念與人才發(fā)展戰(zhàn)略。酒店還應(yīng)關(guān)心愛護(hù)學(xué)生的工作熱情，促進(jìn)學(xué)生融入酒店，真正成長為酒店需要的人才。