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奮斗英語范文第1篇

導語：沒有付出就沒有收獲，我們要做個勤奮的人，下面是yuwenmi小編為大家整理的優(yōu)秀英語作文，歡迎閱讀與借鑒，謝謝!

Everybody has a dream, but most persons don’t take actions. They only wait for the chance. They blame god for the unfairness, since luck never comes to them. This is the excuse of lazy person. They want to be successful but don’t want to make any effort. As the saying no pain, no gain, only taking action can bring us success.

【參考譯文】

每個人都有夢想，但大多數人沒有為之努力。他們只是在等待機會。他們責怪上帝不公平，因為運氣一直都沒出現(xiàn)。這是懶惰的人的借口，他們想要成功，但是不想做任何努力。正如諺語所說的沒有痛苦，就沒有收獲，只有采取行動才能帶給我們成功。

奮斗英語范文第2篇

【關鍵詞】：豌豆；預處理劑；8-羥基喹啉；秋水仙素

Abstract:Theeffectsofdifferentpretreatmentagentstomitosisofpease’sroottipcellswereanalyzedwithpeaseastherawmaterial,anddifferentcolchicinesdensities(0,0.1,0.5,1.0,1.5,2.0g/L)anddifferent8-HQdensities(0,0.002,0.004,0.006,0.008,0.010mol/L)aspretreatmentagentswithinthetreatmentperiodsof3.0h.Theresultsshowedthatthehighestpercentageofmetaphasemitoticisinthedensityof1.0g/Lcolchicinesandinthedensityof0.004mol/L8-HQ.

Keywords:pease;pretreatmentagent;8-HQ;colchicine

前言：

染色體是遺傳物質最主要的載體，在有絲分裂過程中，染色體的形態(tài)和結構表現(xiàn)出一系列規(guī)律性的變化，尤其是分裂中期的染色體收縮程度良好，適于進行染色體形態(tài)的識別和研究。但是在整個細胞分裂周期中，中期細胞數較少，且染色體因紡錘絲的牽引而緊密排列在赤道板上，造成計數及識別染色體形態(tài)、結構的困難。為了獲得較多的染色體分散好的中期細胞，常使用某些化學試劑，對材料進行預處理，使細胞同步分裂，提高細胞的分裂指數。

目前，國內已有不少用預處理劑處理各種材料的細胞分裂的報告，梁鎮(zhèn)林等以大豆為材料，用0.002mol/L的8－羥基喹啉為預處理劑；張杏輝等以蠶豆為材料，用10.0g/L/的秋水仙素為預處理劑；秦素平等以大蒜為材料，用8-羥基喹啉和秋水仙素為預處理劑，都獲得了同步化較好的分裂細胞。這些研究表明，要想得到較多、較好的有絲分裂細胞，選擇合適濃度的預處理劑及處理時間是很關鍵的。但不同植物對不同的預處理劑的反應是不同的。

本實驗以豌豆根尖為材料，用秋水仙素和8－羥基喹啉作為預處理劑，在不同濃度下處理豌豆根尖，目的在于尋找合適的秋水仙素濃度和8－羥基喹啉濃度。

1材料與方法

1.1材料與試劑

材料：豌豆：市售。

試劑：8－羥基喹啉，秋水仙素。

1.2方法

1.2.1根尖培養(yǎng)方法選擇大小均勻無損傷的豌豆置于培養(yǎng)皿中,在室溫條件下用蒸餾水培養(yǎng)。每天換水1次。待根尖長至1.5～2.0cm時于上午9:00～10:00取材。

1.2.2材料處理方法分別用質量濃度為0，0.1，0.5，1.0，1.5，2.0g/L的秋水仙素和0，0.002，0.004，0.006，0.008，0.010mol/L的8－羥基喹啉溶液處理豌豆根尖3.0/h，之后分別用卡諾氏固定液于4℃冰箱中固定10h，固定后的材料用1mol/LHCl在60℃恒溫下酸解15min，用改良品紅染色；采用常規(guī)壓片法制片,選擇有代表性的制片，每張制片統(tǒng)計4-5個視野，從中統(tǒng)計分裂細胞數及分裂中期細胞數。

有絲分裂指數=Σd/N×100

Σd：為各觀察視野內分裂細胞數總和；

N：為各觀察視野內細胞總數。

2.實驗結果與分析

不同濃度的秋水仙素處理豌豆根尖細胞，具有一定的影響。結果表明，用1.0g/L的秋水仙素處理的豌豆，其分裂細胞處于分裂中期的數目最多。但是此后隨著濃度的增加，處于分裂中期的細胞數目反而下降(表1)，這說明并不是濃度越高越好，只有適當的濃度才能達到使紡錘絲形成受阻率最高的目的。

不同濃度的8-羥基喹啉處理豌豆，其根尖細胞處于分裂中期的數目各不相同，結果表明，0.004mol/L8-羥基喹啉處理的豌豆中期細胞所占的比率最高，為58.97%。與其它處理濃度有比較明顯的差異。8-羥基喹啉的作用機制是引起細胞質黏度的改變，結果導致紡錘絲的活動受阻。從表2可以看出，8-羥基喹啉對豌豆根尖有絲分裂有一定的影響，但當濃度超過0.004mol/L時處于細胞分裂中期的細胞百分率反而降低，因此只有適當的濃度才有利于抑制紡錘絲的形成，使分裂細胞更多地處于細胞分裂中期。

本次實驗取材的方法會影響到實驗結果，因為只有根尖才會有細胞處于分裂期，如果取材時切得稍微高一點，就會使得有絲分裂指數降低。數細胞時因為是取不同的視野進行數數，由于人為的原因會挑選一些比較理想化的視野，這也有可能導致了實驗結果的不真實性，還有由于細胞數目太多，數數時也存在人為的誤差。

表1.不同濃度的秋水仙素對豌豆根尖細胞有絲分裂的影響

處理劑濃度/（g/L）細胞總數分裂相中期細胞

數目指數%數目比率%

0546366.5938.30

0.1538417.62717.07

0.5567346.001235.29

1.0598437.192967.44

1.5572305.251136.67

2.0541397.21615.38

處理劑濃度/（mol/L）細胞總數分裂細胞數中期細胞

數目指數%數目百分率%

0528356.63514.29

0.002547315.671135.48

0.004589396.622358.97

0.006571366.311644.44

0.008562376.581232.43

0.010538295.39724.14

表2.不同濃度的8-羥基喹啉對豌豆根尖細胞有絲分裂的影響

3.討論

一般來說，凡是進行分裂的分生組織、器官甚至單個細胞，都可用于染色體觀察。但也不是隨意取來上述材料都可以獲得期望的結果。因此，適當取材是非常關鍵的。如果要研究染色體計數及核型分析，染色體最好應滿足以下三個條件，(1)染色體所處的分裂時期應準確可辨；(2)染色體縱向濃縮均勻一致；(3)縊痕顯示清晰。本研究就是以豌豆根尖為材料,經不同濃度的秋水仙素和8-羥基喹啉預處理,結果表明,經預處理的材料能較多地積累中期細胞,且染色體分散性好,易于進行更深入的分析研究。

另外,取材時間也是非常關鍵的。在一晝夜的時間里,以上午8:00～10:00時取材最好,此時豌豆根尖正處于分裂高峰期。

實際上,細胞分裂是不同步的。使用某些理化因素,對材料進行預處理可使細胞同步分裂,提高細胞分裂指數。良好的預處理方法能夠積累較多的中期細胞,并能使中期染色體適當凝縮、分散。秋水仙素（colchicine）是一種生物堿，因最初從百合科植物秋水仙（Colchicumautumnale）中提取出來，故名。分子式C22H25O6N。純秋水仙素呈黃色針狀結晶，熔點157℃。易溶于水、乙醇和氯仿。味苦，有劇毒。秋水仙素作為預處理劑,其主要作用有兩方面,其一是抑制微管蛋白組裝成紡錘絲,但并不抑制前期的細胞分裂,因此凡進入中期的染色體均被阻而不能進入分裂后期,這樣便可以積累大量處于分裂中期的染色體。其二是它可以使染色體縮短變直,便于染色體分散和計數。8-羥基喹啉分子式C9H7NO，為白色或淡黃色結晶（或結晶粉末），幾乎不溶于水和乙醚，而溶于乙醇或稀酸。所以配制8-羥基喹啉溶液時可以先將粉末溶于少量乙醇。8-羥基喹啉作為預處理劑的最大優(yōu)點是顯示縊痕清晰,染色體分散,適于染色體計數及核型分析或顯帶技術等。

4.參考文獻

1.梁鎮(zhèn)林,潘世元,梁幕勤.用時間梯度法確定大豆根尖細胞有絲分裂高峰期[J].貴州農業(yè)科學,1987,83(1):13－17.

2.彭永康,趙建,陳瑞陽.大蒜根尖細胞有絲分裂同步化誘導與中期染色體分離[J].植物研究,1997,9(3):30－34.

3.張杏輝,祝愛瓊.顯示細胞有絲分裂的一種理想方法[J].生物技術,1996,6(5):40－41.

4.姚世鴻,王景佑,程光中.大蒜根尖細胞有絲分裂高峰期的研究[J].貴州師范大學學報,1994,12(2):7－9.

5.秦素平，陳于和，董洪平，靳海燕，馬亞靜.預處理劑對大蒜根尖細胞有絲分裂的影響[J].河北職業(yè)技術師范學院學報，2002.12,16(4):21-25.

6.齊志廣,秘彩莉.不同預處理對有絲分裂的影響[J].河北師范大學學報(自然科學版)，2003,27(1):88-91.

奮斗英語范文第3篇

【關鍵詞】營養(yǎng)豆?jié){；健腦益智；營養(yǎng)搭配

中學生及面臨中高考的學生，在承擔繁重學習任務的同時，身體正處于生長發(fā)育旺盛期，需強化補充具有健腦益智功效的蛋白質、磷脂、不飽和脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鋅等營養(yǎng)成分。將富含優(yōu)質蛋白與磷脂的大豆搭配富含卵磷脂、亞油酸的黑芝麻和富含磷脂的花生，制作成美味的營養(yǎng)豆?jié){，可保證學生每日飲食所需的營養(yǎng)素攝入。為減少營養(yǎng)素流失及在家庭中可操作性，本方案未添加任何食品添加劑，適于中學生家庭、學校以及相關教育機構在營養(yǎng)早餐計劃中推廣。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1儀器設備

EK3820廚房電子秤，廣東香山衡器集團股份有限公司出品；HF-6500多功能全營養(yǎng)萃取機，杭州標航生物科技有限公司出品；C21-RK2106電磁爐，美的集團股份有限公司制作。

1.1.2 材料

黃豆、黑芝麻、花生和冰糖等購于當地超市。

1.2 營養(yǎng)豆?jié){的制作工藝

優(yōu)質黃豆浸泡8-12小時，添加定量黑芝麻和花生仁，加150ml水在全營養(yǎng)萃取機中攪拌萃取90秒，將漿汁煮沸10分鐘即可。

1.3 營養(yǎng)豆?jié){配方

以《中國居民膳食營養(yǎng)素推薦表，2001年版》[1]和《中國食物成分表（第一冊）》[2]中營養(yǎng)數據為基礎，綜合考慮中學生的營養(yǎng)素需求以及豆?jié){的能量供給，進行最佳成分計算。

1.4 感官評價

由10名食品專業(yè)人士（5男5女）組成品評小組，以口感、香味、色澤和細膩程度為評價指標，以攪拌時間、冰糖添加量和加水量做正交試驗因素水平表，逐項品嘗打分，根據感官評價結果優(yōu)化配方。

2.1宏量營養(yǎng)素含量分析

從權威文獻[1，2]中得到中學生一天三餐所需營養(yǎng)素分別為：早餐25～30%，中餐35～40%，晚餐25～30%。本方案以早餐提供30%的營養(yǎng)素作為計算值。能量換算值為，1g蛋白質提供4kcal能量，1g非蔬果類碳水化合物提供4kcal能量，1g脂肪提供9kcal能量。益智營養(yǎng)豆?jié){中黃豆、黑芝麻、花生的營養(yǎng)成分以文獻報道數據[2]計算。圖1結果所示，這款豆?jié){含有豐富的蛋白質與脂肪，能量與碳水化合物的含量相對較低，需通過攝入五谷類食物補充。

表2顯示，這款豆?jié){中含有豐富的不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：2：2.9，與中國營養(yǎng)學會[1]的推薦值吻合。兩種必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸含量較為豐富。亞麻酸可轉變成二十碳五烯酸（EPA）和二十六碳六烯酸（DHA）等n-3系脂肪酸。DHA被稱為“腦黃金”，在大腦發(fā)育過程中起著非常重要的作用。

2.2 礦物質含量分析

圖2結果顯示，豆?jié){含有豐富的Mg、K與P元素，Ca含量略低，而Na含量很少。Mg缺乏會導致過敏、失眠、抑郁或多動，充足的Mg能緩解因備考而帶來的巨大壓力。高Na飲食易引發(fā)高血壓，低鈉飲食可抑制高血壓多發(fā)現(xiàn)象。中學生正處于生長發(fā)育階段，需多攝入富含鈣質食物。

圖3結果顯示，該配方中Fe和Cu含量適中，Zn與Se含量較低，幾乎不含碘?，F(xiàn)在家庭普遍食用含碘鹽，很容易補充不足的碘組分。充足的Fe能很好地滿足青春期的女生對Fe的需求。海產品中Zn和I的含量比較豐富，一定量的攝入可補充適量的Zn和I，可幫助中學生提高注意力和學習效率。

3 結論

選用35g黃豆、15g芝麻、15g花生加上8g冰糖與200ml水用全營養(yǎng)萃取機萃取攪拌90秒，并于鍋中煮沸15min，即可獲得甜度適宜，均勻細膩，色澤均勻清亮，且具有均勻香醇的美味益智全營養(yǎng)豆?jié){，通過補充以100g糯米和15g紅棗蒸煮成的紅棗糯米飯團，能夠保證一位中學生早餐所需攝入的所有營養(yǎng)素。建議該方案在家庭和學校推廣。

參考文獻

[1]中國營養(yǎng)學會. 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量[M]（簡要本）.北京：中國輕工業(yè)出版社，2001.

[2]楊月欣，王光亞，潘興昌.中國食物成分表[M]（第一冊）.北京： 北京大學出版社，2009.

奮斗英語范文第4篇

關鍵詞：黑龍江??；大豆；生產影響因素

中圖分類號：s565.1 文獻標識碼：A 文章編號：1671-2064（2017）02-0208-01

1 影響大豆生產的主要因素

1.1 生產成本較高

隨著我國綜合國力的不斷加強，人們對于生產生活的需求不斷增加。人們在保證溫飽的同時更需要保證營養(yǎng)的供應，大豆作為高蛋白質作物是人們在生活中不可或缺的能源物質。大豆的需求在不斷增加，但是由于我國大豆品種研發(fā)較晚，很多技術還不成熟，許多優(yōu)質品種需要依靠進口維持，這樣增加了大豆的成本，在一定程度上影響了黑龍江省大豆生產水平。在大豆種植過程中許多農民由于不懂得合理使用化肥和灌溉，導致了過量的施肥費用、灌溉費用、勞動費用的產生。由于種植方法和灌溉方法不當，導致種植大豆的成本逐漸上升，為種植帶來了嚴重的經濟影響。人們還要承受除了人為因素外的自然因素對于收成的影響，這些都是造成大豆生產成本較高的原因。

1.2 技術水平不高

針對我國目前的大豆生產水平來看，科學技術水平還有待提高。想要生產出飽滿且顆粒大的大豆種子就必須提高生產技術水平，提高機械化操作水平。黑龍江省大豆種植過程中，對于大豆的生產很重要的影響因素就是對種子的加工處理不夠到位，在大豆播種前清選種子可以提高豆種的播種品質，清選過的均勻整齊的種子，比不加清選的種子生育良好，田間保苗率高，出苗整齊。我國還缺乏根瘤菌接種技術，種子消毒，種子包衣等方法來保證大豆的生產不受影響。大豆是一種耗水作物，在其生長發(fā)育過程中，需要非常充足的水分以滿足其生長需要。而分析我國黑龍江省大豆種植基地的情況，由于基地的工作人員缺乏對于大豆相關知識的必要了解，導致對于大豆灌溉的不充分、不及時，從而影響大豆的高效生產。

1.3 缺乏經營管理

在大豆的生產種植過程中，由于許多負責監(jiān)管種植項目的工作人員對于大豆性質的不了解以及缺乏一定的經營管理能力，導致對于大豆的種植過程中沒有嚴格把關，最后影響整個大豆的產量和質量。如果監(jiān)管種植的工作人員只是每天按例去農田走形式，并沒有認真執(zhí)行對大豆種植的監(jiān)督管理工作，不了解大豆的生長走勢，沒有及時控制大豆不正常的生長趨勢，長此以往大豆的生產質量會受損，種植人員也會產生怠惰心理，從而導致不能高效、高質地保證大豆生產任務，影響大豆的生產，從而降低人們的生活質量，影響人們的幸福指數。對于影響大豆的生產因素來說，很重要的一點就是大豆產業(yè)鏈條的不完善。對于黑江省來說，目前的產業(yè)鏈條處于松散狀態(tài)，不利于大規(guī)模的工業(yè)化出口生產，從而影響大豆的生產質量和數量不能滿足人們的需求。

2 針對大豆生產的解決措施及預測

2.1 提高技術化水平

分析比較我國目前的大豆生產條件可知，就黑龍江省的大豆種植來說，非常重要的就是提高對于種子的預處理技術水平。在我國東北地區(qū)的很多大豆生產基地，由于專業(yè)人員缺少有關大豆的專業(yè)知識培訓，導致產量和質量無法得到保障?？梢酝ㄟ^加強對于種子的預處理操作大大增加大豆的產量以滿足人們的生產生活的需求。種子的預處理操作包括清選種子，通過對豆種進行預清、精選分級、藥物處理、包裝運輸等工作，在一定程度上保證出苗率和整齊度還可以減少播種量，提高種子質量，還便于機械化播種作業(yè)，對增產有很大作用。此外，可以通過根瘤菌接種的方法來對種子進行預處理操作，有利于大豆的進一步生長發(fā)育。種子消毒可以在一定程度上保證大豆根腐病的發(fā)生頻率減少，用50%多菌靈拌種，用藥量為種子重的0.3%，或用多福合劑拌種，可以顯著降低根腐病發(fā)病率，從而保證大豆的高產不受影響。為使大豆的生產不受影響，還可以通過種子包衣的方法來有效地防治大豆苗期病蟲害，同時能及時補給一些微肥，特別是含有一些外源激素，能促進幼苗生長，幼苗油綠不發(fā)黃，保證大豆的顯著增產。通過以上對于種子的預處理操作可以在一定程度上提高大豆種植技術化水平從而提高大豆生產質量。

2.2 加強經營管理

由于對大豆的種植過程中的監(jiān)管不到位，導致大豆在生長過程中出現(xiàn)倒伏以及生長遲緩等現(xiàn)象時沒有及時發(fā)現(xiàn)，從而嚴重影響大豆生產質量和數量。因此，我們必須加強對于大豆種植過程中的經營管理并完善鏈條體系。在大豆生產的每個環(huán)節(jié)都嚴格把關和監(jiān)控，爭取保質保量地完成生產任務，滿足人們對于大豆的生活需求。對于負責管理大豆生產的工作人員來說，也必須加強對于大豆方面知識的了解，合理安排每個工作人員的具體職位，讓人力物力在最大程度上發(fā)揮到其應有的價值。在完善產業(yè)鏈條體系方面，需要管理人員盡快確立長期、穩(wěn)定的經銷渠道并保證大豆的生產質量不受影響，明確大豆在市場當中的需求，做到有的放矢的進行供應與銷售，做好對于大豆產業(yè)的宣傳與包裝，將正面效應與廣告效應相結合發(fā)揮到最大，從而刺激人們的消費心理，帶動大豆行業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，全面將產業(yè)做大做好并推向市場。

2.3 大力發(fā)展非轉基因大豆

調查顯示，人們對于轉基因食品的信任度不高，普遍愿意選擇非轉基因食品。即便沒有明確的案例證明轉基因食品會對人們的身體健康造成影響，但還是有人們出于對未來身體健康的角度對轉基因食品表示擔憂。研究表明，黑龍江省的非轉基因大豆產量較高，具有很好的優(yōu)勢，可以通過加強對于黑龍江大豆的種植管理來提高大豆產量，以提高黑龍江省在全國以及全世界的知名度?，F(xiàn)在人們普遍比較認可非轉基因食品，應當抓住機會，大力發(fā)展非轉基因大豆的種植技術，以提高國際知名度和影響力。通過黑龍江省非轉基因大豆的種植生產，可以帶動東北地區(qū)的經濟發(fā)展，提高農民收入，極大滿足人們對于生產生活的需求，從而提高人們的幸福指數。

奮斗英語范文第5篇

關鍵詞：豆丹 小龍蝦 食療作用 營養(yǎng)分析

豆丹與小龍蝦是人們日常生活中的兩道美味佳肴。豆丹是江蘇省連云港地區(qū)特別是灌云地區(qū)最具代表性的地方特色產品之一，被譽為“國內少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品；小龍蝦在全國大部分地區(qū)都有食用，尤以江蘇盱眙地區(qū)出名，是該地區(qū)的一張美食名片。本文試從營養(yǎng)學角度分析兩道名菜的營養(yǎng)價值。

名稱簡介

豆丹是豆天蛾的幼蟲，成蟲時長約5公分，嫩綠色，頭部色較深，尾部有尾角。從腹部第一節(jié)起，兩側有七對白色線。它體形優(yōu)美，與蠶相似，危害豆葉，嚙成孔洞 ，嚴重時植株盡成光稈，不能結莢。

小龍蝦，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦，是甲殼類中分布最廣的外來入侵物種。小龍蝦原產于美國南部路易斯安那州，腐食性動物，20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入我國境內。也有資料顯示，它是日本人在20世紀30年代末期帶入我國山東一帶。由于自然界里天敵在我國范圍內還沒有形成，經幾十年的擴散，已形成全國性的最常見的淡水經濟蝦類，廣泛分布于山東地區(qū)及長江中下游各省市。

生長環(huán)境

豆丹是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態(tài)生長的昆蟲。

小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，小龍蝦屬于雜食動物，主要吃植物類，小魚、小蝦、浮游生物，底棲生物、動物尸體、藻類都可以作為它的食物，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦的繁殖能力不強，每年小龍蝦繁殖1次。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢。

生存能力

豆丹的生存能力比較脆弱，對農藥極其敏感。上世紀70年代末到80年代初，灌云地區(qū)大面積種植棉花，大量使用農藥，曾一度造成灌云豆丹絕跡。自然界中，鳥、青蛙是其天敵。

小龍蝦的生存能力非常強，可在工業(yè)污水、生活污水、稻田污水及生物污水等環(huán)境中生長。這些水體中含有汞、銅、鎘、鋅、鉛、鉻等重金屬元素，石油和石油制品，農藥，水生植物和動物尸體等腐爛，微生物分解產生大量氨、硫化氫、亞硝酸鹽等物質。小龍蝦在世界范圍內的“成功”，除卻一些形態(tài)和習性上的優(yōu)勢，還得部分歸功于它對污染環(huán)境的耐受能力。在科學研究上，對污染物非常敏感，或者非常耐受的生物，往往用作環(huán)境有無受到污染的指示生物。小龍蝦就是這樣的一種潛在指示生物。小龍蝦喜歡生活在淺灘淤泥這些容易富集重金屬污染物的地方。由于大部分小龍蝦的抗污染性十分強，因此在含有高污染性毒素的水質下，依然可以存活。實驗證明，小龍蝦對重金屬有一定的富集能力。

營養(yǎng)成分

據測定，豆丹的粗蛋白質量分數為65.5% （干重），其中必需氨基酸占總量氨基酸的52.84%，半必需氨基酸占9.70%； 粗脂肪質量分數為23.68%，C162C18脂肪酸占總脂肪酸的99%以上，不飽和脂肪酸為64. 17%，其中亞麻酸達36.53% 。如果將豆天蛾幼蟲與雞蛋、牛奶、大豆相比，則豆天蛾幼蟲表現(xiàn)出了較高的蛋白質、必需氨基酸及必需脂肪酸質量分數，尤其是C18∶3亞麻酸含量高。同時，豆丹還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素B2等多種人體需要的微量元素和營養(yǎng)因子。

小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。

食療作用

豆丹雖然是大豆的天敵，但是它的肉漿卻無毒無害，是一種特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鮮美，并有治療胃寒疾病和營養(yǎng)不良的特殊療效。豆丹皮經食油炸后，噴脆松香，口味極佳。豆丹入菜，形式多樣，清燜 、制湯、燒炒、炸生皮做盤子，無不令人一飽口福。是天然有機食品，風味異常鮮美，令人食之難忘，近年來，中央電視臺《科技博覽》、《致富經》等節(jié)目曾多次對灌云豆丹做專題報道。

小龍蝦因體型比其他淡水蝦類大，肉也相對較多，及肉質鮮美之原因，而被制成多種菜肴。

1、蝦營養(yǎng)豐富，且因其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人來說是極好的食物；

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；

4、日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

營養(yǎng)分析

豆丹具有降低膽固醇、防止高血壓及動脈粥樣硬化、治療胃病等特殊功效，是一種純天然的綠色食品。

早在1995年，上海的科研人員就對生活在上海地區(qū)的小龍蝦進行了重金屬含量的調查。汞、銅、鉛、鋅、鎘等重金屬在小龍蝦體內均有檢出，但全部低于國家衛(wèi)生標準，而且大部分的重金屬集中于蝦鰓和內臟中，肌肉的含量很低。這個結果，在之后十多年陸陸續(xù)續(xù)的研究得到了進一步的證明。2006年，江西農大的科研人員考察了重金屬污染水體中的小龍蝦的重金屬富集情況，同樣發(fā)現(xiàn)蝦肌肉中有毒重金屬鎘和鉛很少，選擇性富集了鋅和銅等相對危害小的重金屬（鋅和銅是人體必需礦質元素，但是過量攝取也有健康風險）。2008年，安徽大學科研人員對合肥附近的小龍蝦進行調查，同樣發(fā)現(xiàn)幾丁質外骨骼和內臟中的重金屬要高于肌肉中，并猜測克氏原螯蝦把重金屬轉移到外殼，然后通過不斷蛻皮把毒素轉移出體內，正是它可以耐受重金屬污染的原因之一。

1、小龍蝦主要生長的腐敗物堆里，特別是污染極為嚴重的河道，龍蝦身體會帶有各種外源性毒性物質，在烹調龍蝦若不能去除這些毒物，會對健康帶來威脅，若使用洗蝦粉等類物質來洗滌，這些物質很可能劇毒，導致清洗污染，甚至比龍蝦所生成的環(huán)境內毒物還要毒。養(yǎng)殖的龍蝦水源有保證，但市場銷售的很可能混有非養(yǎng)殖龍蝦。

2、重金屬生物富集作用，小龍蝦以腐敗物為生，尤其是動物尸體，還有說法日本侵華期間用來清理人尸，說明小龍蝦是生物鏈的較高級生物，野生的龍蝦又生活在污染極為嚴重的水體里，當水體有重金屬污染或它所吃的腐敗物已經富集重金屬，可想而知，小龍蝦很可能富集重金屬。

3、小龍蝦口感并不好，所食用的小龍蝦味道實際上并不是什么蝦本身的味道，主要是各種湯料的綜合湯汁味道，食用小龍蝦主要是這種口味的引力更大，也許它就是“罌粟殼”的作用，會給人上癮。

4、中國過去沒有小龍蝦，中國人吃小龍蝦就好比食用轉基因食品，短期內看不出危害，長期下去很可能會帶來各種意想不到的疾病或發(fā)病增加。