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1月的上午,蘇明藍走在上海的第一場雪里,漫天細碎的雪花散落下來,停在睫毛上,像冰涼的夢境。她帶著一絲恍惚的微笑,推開waiting bar的旋轉(zhuǎn)木門。
11點本不是高峰時段,最多應(yīng)該只有三兩個客人。今天有點反常的是,窗邊的那一桌,所有的服務(wù)生都圍在那里。
Lisa過來同她說,那位客人不知道什么來路,咖啡從伯爵、美式、藍山、愛爾蘭、卡布奇諾一徑點下去,足足點了30杯,此刻他剛剛喝下了第27杯。蘇明藍走過去駐足觀察,是個很年輕的男生,年紀不會超過25歲,穿著普通的寬格子襯衫,小眼睛單眼皮,表情誠懇。他捧著一杯摩卡笑嘻嘻地問,聽說咖啡喝到一百杯會中毒,你說是真的嗎?
蘇明藍轉(zhuǎn)身回到柜臺,先打了120,再倒了一大杯檸檬水示意Lisa端給客人。急救車來的時候,他怎么也不肯上車,一個勁兒地說,我喝的是咖啡,又不是酒。蘇明藍拍拍他的手說,別害怕,只是例行檢查。
到了醫(yī)院,灌腸洗胃好一番折騰。醫(yī)生說已經(jīng)出現(xiàn)心臟衰竭的前兆了,還好送得及時。沒有辦法幫他聯(lián)系朋友,蘇明藍便為他付了醫(yī)療費和住院押金。臨走的時候看了一眼昏睡中的男孩子,清瘦的臉埋在雪白的棉被里,下巴上一圈淡淡的青,睫毛格外長。第二天咖啡館服務(wù)員換班去探視的時候,發(fā)現(xiàn)他已經(jīng)自行出院了。
誰的終點誰的起點
有陽光的午后,蘇明藍喜歡整理書架上的書,將之重新編號。全部弄好之后她滿意地拍拍手,再一回頭就看見上次企圖在她店里自殺的男生,正訕訕地立在那里。
蘇明藍微笑著問他,又來光顧嗎?男生連連擺手說,不不不,我是來還錢的。蘇明藍說,住院費單據(jù)早就扔了,不記得數(shù)額。男生說,那么,咖啡的錢,總是要付的。Lisa在一邊算了賬,3000元不到。
男生擦了擦滿額的汗說,還在念研究生,錢不夠。能不能就在這里打工,用薪水來還?
蘇明藍開玩笑說,你來做咖啡,我怕你會偷喝呢。男生一臉愁苦地說,現(xiàn)在看到咖啡就兩腿發(fā)軟,哪里還敢偷喝。你請我,最放心不過了。
蘇明藍大笑,讓Lisa找了閑置的工作服出來給他,又找來一張貼紙暫替銘牌。問他英文名字是什么,他說,我從來不用英文名。蘇明藍想了一想,還是給他寫了yang這個簡單的名字貼在他胸前。他呵呵笑,欣然接受。
全世界的時間都停了
周耀揚從最簡單的打掃、清潔做起,然后是點餐上餐,不到一個月的時間,店面業(yè)務(wù)基本熟悉了。早班的客人比較少,他就一直坐在蘇明藍身邊看她調(diào)咖啡。陽光正好的時候,她會細細給周耀揚講各種咖啡的特色――卡布奇諾最令人留戀的是細致溫暖的牛奶泡沫,而拿鐵則純粹是牛奶與咖啡的游戲,隨心添加隨意變幻……
其實,世間不會有完全相同的兩杯咖啡,就像不會有完全相同的兩片樹葉一樣。一切在于咖啡師的心情。他想甜,你便墜入蜜糖里;他想苦,你便跌入濃黑中一片苦澀,還不得反抗不得超生。不過這世上絕大多數(shù)的咖啡都是先苦后甜的,像是劫后余生,濃濃烈烈地演一場歡喜。
周耀揚很用心地聽,做詳盡的筆記,并且勤于練習(xí)。蘇明藍喜歡看他小心翼翼對待咖啡的樣子,那么珍視那么誠懇,無端地讓人覺得放心。
她也看到,時光治愈心情,香氣療好心痛,那清秀男生沉默的時間越來越少,終于可以自如地行走,招呼,放聲大笑。只是短短的時間,客人已經(jīng)指明說,要yang上次調(diào)的那種。蘇明藍大樂,這下她輕松不少了,可以安心地看書,或是磨咖啡豆。
很多個早上,店里只有周耀揚和蘇明藍兩個人,周耀揚負責招呼客人,算賬收錢;蘇明藍則躲在陽光照得進來的一角,細細研磨咖啡豆,將半室濃香贈送客人。那些片刻里,好像全世界的時間都停了,鐘擺不再搖動,而空氣都變成了果凍,軟沓沓卻是甜的。
經(jīng)她手磨制出的新鮮咖啡粉,被周耀揚拿去調(diào)給客人。兩人分工合作,成績良好。每一杯咖啡,自她手始,于他手終,牽牽扯扯之間,雖然不是一粥一飯,竟然也有些天長地久的味道。
在原地忘掉他時光亦能盛放繁花
暑天的時候,人容易困且乏。臨近月底,她算著當月的賬,眼見著昏昏欲睡。周耀揚端了一杯卡布奇諾過來說,來,提提神兒。Waiting Bar的員工都知道老板娘只負責調(diào)制咖啡,自己卻一滴都不沾。蘇明藍笑笑說,我怕苦,不喝的。周耀揚再一推杯子,堅持地說,你嘗嘗看。原來,他放了超劑量的奶沫和牛奶,糖也是雙倍的,甜蜜從那些個點滴的苦澀里逃脫,猶如一場重生,苦澀都退卻再退卻,只留了一抹恍惚的影子。
她笑一笑,一口氣喝掉半杯,敲敲杯子同他說,好小子,出師了啊。周耀揚摸摸頭笑笑,繼續(xù)去忙。
以后的每個下午,她都能喝到他親手調(diào)的咖啡。有時候是康寶藍,雪白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上,像是盛放于天山之頂?shù)难┥徎?有時候是焦糖瑪琪朵,輕盈的奶沫下面是濃咖啡,一派歌舞升平的味道。漸漸地像是上了癮,周耀揚不當班的日子她便有些悵然若失。當年她也是因為顧知非喜歡喝咖啡,才決意去學(xué)做咖啡的。三百六十五般武藝使下來,他依然選擇了另外的懷抱。她帶著一腔冷了的血,開了這家店,讓那些沸騰飲品的暖,將血液里的堅冰融化。
而這些日子以來,她漸漸有些依賴有人為她泡制咖啡的感覺,好像演一出戲,只給她一個人看,而她躲在團扇背后,什么都不必做,只需微笑就好。生活上也漸漸習(xí)慣了有那樣一雙手的妥貼照顧――去買書的路上由他幫著抱那些最重的大部頭,偶爾兩人歡歡喜喜地去文廟淘些二手書碟,周耀揚全數(shù)攬下……
左右不過是些溫暖的細節(jié),卻像是一滴墨水沾染上了雪白的臺布,那一圈印子眼見著有越洇越大的趨勢。蘇明藍心下惶恐,早上洗臉的時候用力拍自己的臉頰說,老女人怎可貪戀這些小溫暖,速速醒來是真。
哪有天遂人愿的道理,總是就這樣一邊掙扎一邊退卻,也總是就這樣一邊清醒一邊沉淪。
年輕總是擁有那么多機會
一天,周耀揚來上班,明顯地心不在焉,奶沫打得亂七八糟,鮮奶的分量也不對??腿藗兇似鸨朔亟兴?yang,怎么回事?又見他匆忙紅著臉去補救。
蘇明藍趁午飯間隙,把周耀揚叫到角落里,細聲問他原由。他的眼圈,迅速地紅了,有些哽咽地說,她明明不要我了,怎么現(xiàn)在又回頭來找我。蘇明藍略凜了一凜,拍拍他的頭說,跟隨你的心去做決定,要想清楚。然后眼見著那傻孩子呆坐了一下午,零錢找錯好幾次。蘇明藍嘆口氣,過去同他說,今天放你假,早點回學(xué)校。問題趁早解決比較好,不要只顧著面子或是尊嚴,那些不值錢的。周耀揚愣了一愣,火速地換下制服便回去了。
隔了幾天再來上班,便是一副神清氣爽的模樣,做咖啡的時候吹著口哨,不是loving you便是kiss me這樣的甜蜜小調(diào),眼見著脫胎換骨。
蘇明藍喚他過來說,開學(xué)了,功課不緊嗎?周耀揚答,有些辛苦,卻還應(yīng)付得來。蘇明藍說,你欠我的錢,早就在薪水里還清了。如果你兼顧不了這邊,現(xiàn)在就可以跟我說了。我找人手來替你。
周耀揚,這小眼睛的善感孩子,眨眨眼睛說,可是我舍不得。蘇明藍板著臉作長輩狀同他說,舍不得也要舍,功課到底重要些。
就讓我一個人在咖啡的泡沫里變老
吃完他的LAST DAY那餐飯,蘇明藍心里有些空落落的。周耀揚拿著一杯冰淇淋咖啡過來說,師傅,這是我給你做的最后一杯咖啡了,以后我會?;貋砜茨愕摹?/p>
蘇明藍微笑著,眼睜睜看著冰淇淋融在咖啡里,像冰山塌了下去一樣。她知道他不會再回來。外面的世界多么好,迅疾、有力、激情四射,誰會回來這時光走得格外緩慢類同自殺的地方??Х葘τ谌松?終究只是錦上的花,而不是雪里的炭;又或者是累極倦極的時候那一只搭救的天梯,換取短暫飛翔的快樂。那之后,塵歸塵,土歸土,一切回到正路。Waiting Bar從來都只是她一個人的失樂園,周耀揚只是個偶爾闖入的迷路者,歇好腳之后重新上路而已,如此簡單。
她收好了他留下的銘牌,yang這四個字母,方方正正的。那邊醫(yī)生已經(jīng)幾乎要暴跳如雷,蘇明藍你不要命了嗎?再喝咖啡,以后就不必來見我了。
她知道自己心臟的問題,知道它負荷不了這么神經(jīng)質(zhì)的飲品,卻還是在這個夏天,允許自己放縱了一次又一次。每一杯咖啡,換來一點短暫的甜,和一場略顯漫長的心悸。140的心率,潮熱,出汗,氣急,不過也就像是一場酷夏的傷寒而已。說她勇敢也好,自虐也好,總之一切,都過去了。
秋天已經(jīng)來了,冬天也要來了,正適合靜養(yǎng)。對于28歲的女人來說,她知道一切都會過去,一切終將過去。就像一杯咖啡喝完以后,那些留在杯底的深色印跡會被清水洗掉;那些眼神的交錯,那些心領(lǐng)神會,那些溫暖的微笑,都將封存進時光里。只剩下一些略微的痕跡,留待他年他月,一個更蒼老的自己,悉心檢視。
“梅花香自苦寒來”。梅花在暴風(fēng)雪來臨之季從不抱怨,寒風(fēng)中它向上生長,冰雪中它努力堅持。只有它才是最堅強的。它從不向生命低頭,它那黃色和暗紫色的花瓣總是向人們綻開笑臉。那一簇簇的花朵在寒風(fēng)中搖曳,散發(fā)出陣陣誘人的清香。
梅花是唯一一種不受充足陽光照耀,不受雨水滋潤,不受春風(fēng)吹拂的花。吹拂梅花的不是輕柔如柳的春風(fēng)而是凜冽刺骨的寒風(fēng)。滋潤它的不是清涼的柔和的雨水,而是寒冷的冰雪。照耀它的不是和煦的陽光,而是嚴冬中的一屢殘陽。梅花是與寒風(fēng)冰雪做斗爭才綻開美麗的花朵。那紫中帶白,白中透粉的梅花也體現(xiàn)出了它的純潔。
梅花告訴我們:要堅強,要像它一樣,不向生活中和學(xué)習(xí)中的“暴風(fēng)雪”低頭。要面對它們,并且擊敗它們,戰(zhàn)勝它們。
其實也有許多像梅花一樣的人。梅花總在冬天的一個角落中獨自開放。“遙知不是雪,唯有暗香來”。它總是那么的不起眼,但卻芳香四溢,那么優(yōu)秀。同樣的,有許多人在平凡的崗位上散發(fā)著香氣,那么默默無聞卻很出色,為我們做著不可缺少的巨大貢獻。
1.重視演示實驗,并能有效改革。
實驗可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力,使學(xué)生通過對實驗現(xiàn)象的觀察與分析,形成概念,掌握化學(xué)知識。教師在演示實驗中的規(guī)范操作,可以讓學(xué)生學(xué)會正確的化學(xué)實驗基本操作技能。邊講邊實驗,把一些簡單可行的演示實驗和一些驗證性的學(xué)生實驗納入課堂教學(xué),增強學(xué)生的直觀感受,便于學(xué)生清楚地觀察實驗現(xiàn)象,培養(yǎng)學(xué)生掌握化學(xué)實驗基本操作技能。比如:在氨氣極易溶于水的演示實驗中,學(xué)生不但看到了噴泉,而且看到了酚酞溶液變紅。不僅驗證了這一性質(zhì),而且為學(xué)習(xí)化學(xué)性質(zhì)做好了鋪墊,更激發(fā)了學(xué)生的興趣和求知欲。
演示實驗往往因為可見度不夠而影響了教學(xué)效果,使看不清楚的學(xué)生失去了興趣和熱情。為了能更好地培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和觀察能力,增強學(xué)生的參與和合作意識,實施合作學(xué)習(xí),注重學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的要求,應(yīng)盡可能將教師單獨操作的演示實驗改為師生共同參與操作的協(xié)同實驗,或在教師指導(dǎo)下由學(xué)生合作共同完成,使學(xué)生始終保持積極參與的熱情,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生實驗?zāi)芰?。為此,我們要針對演示實驗中存在的實際問題進行必要的改革。
其一,針對演示效果不佳的情況,改演示實驗為協(xié)同實驗。為了增強學(xué)生的參與和合作意識,在無危險、無危害、耗時短、操作簡單的情況下,可將教師演示實驗改為師生共同參與操作的協(xié)同實驗,或者在教師指導(dǎo)下由學(xué)生合作完成,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,提高學(xué)生的實驗?zāi)芰?。學(xué)生在化學(xué)實驗中學(xué)到的制取氣體裝置氣密性的檢驗、可燃氣體純度的檢驗及發(fā)生泄漏時應(yīng)及時采取的措施、防止強腐蝕藥品對人體或衣物等腐蝕的措施、給物質(zhì)加熱的基本方法、有毒有害氣體的防護及處理、正確連接儀器裝置、規(guī)范使用儀器等技能。
其二,要發(fā)揮計算機模擬實驗的特長,解決一些危險實驗和受設(shè)備等條件限制的實驗教學(xué)問題,解釋實驗原理或進行預(yù)實驗等。要將傳感器技術(shù)和掌上實驗設(shè)備引入化學(xué)教學(xué),改革現(xiàn)有的中學(xué)化學(xué)實驗內(nèi)容,提高化學(xué)實驗效率,豐富探究的手段,拓寬探究的領(lǐng)域,重新定位中學(xué)化學(xué)實驗的教學(xué)功能。要利用計算機高效存儲、高速運算的特點,引導(dǎo)學(xué)生將計算機用于學(xué)習(xí)資料的保存,實驗數(shù)據(jù)的記錄,實驗數(shù)據(jù)的分析與處理等;給學(xué)生創(chuàng)造更多的機會利用網(wǎng)絡(luò)進行資料的檢索、分析和篩選,使學(xué)生能夠通過網(wǎng)絡(luò)獲取有關(guān)化學(xué)背景知識、化學(xué)數(shù)據(jù)、化學(xué)發(fā)展的最新動態(tài)等,積極利用網(wǎng)絡(luò)進行溝通與交流,培養(yǎng)合作的意識和能力。
2.改驗證性實驗為探究性實驗,培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的科學(xué)方法。
《新課標》將科學(xué)探究列為內(nèi)容標準,就是要使學(xué)生的學(xué)習(xí)從被動接受獲取轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹骄?。它強調(diào)以學(xué)生為中心,以問題為中心進行探究性實驗,充分發(fā)揮實驗教學(xué)在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度、科學(xué)方法方面的作用,使學(xué)生學(xué)會研究與探索的方法。在傳統(tǒng)實驗教學(xué)中,學(xué)生實驗大多是驗證性實驗,而驗證性實驗只能單純地限于模仿,不能滿足學(xué)生的好奇心和求知欲造成學(xué)生實驗時,不能發(fā)現(xiàn)問題。如在學(xué)習(xí)乙烯的制取和性質(zhì)時,首先介紹實驗室制乙烯所需的藥品及反應(yīng)的原理,通過討論、分析,由學(xué)生自行設(shè)計制取乙烯的發(fā)生裝置和收集裝置。然后提出問題:乙烯具有哪些重要的化學(xué)性質(zhì)?如何利用實驗來探究這些性質(zhì)呢?啟發(fā)學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)過的甲烷的性質(zhì)并結(jié)合課文設(shè)計探究乙烯性質(zhì)的實驗。經(jīng)師生共同討論,確定實驗方案。明確實驗中的注意事項后,學(xué)生分組親自動手制取乙烯,并試驗乙烯與溴水、酸性高錳酸鉀溶液、氧氣的反應(yīng)。在實驗過程中,啟發(fā)學(xué)生認真觀察,發(fā)現(xiàn)實驗過程中出現(xiàn)的問題,認真思考充分討論、分析,直到得出正確結(jié)論。實驗結(jié)束后組織學(xué)生描述各實驗現(xiàn)象,分析總結(jié)乙烯的化學(xué)性質(zhì)。這樣,整個有關(guān)乙烯的制取和性質(zhì)實驗就在教師的指導(dǎo)下,由學(xué)生自行設(shè)計,獨立操作完成,既具有啟發(fā)性和探索性,又包含了創(chuàng)造性思維訓(xùn)練,使學(xué)生既學(xué)到了知識技能和實驗技能,又學(xué)到了科學(xué)方法,提高了學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。
3.開發(fā)趣味性實驗,重視家庭小實驗。
《新課標》要求重視對學(xué)生創(chuàng)新意識及科學(xué)精神的培養(yǎng),這一點應(yīng)反映在化學(xué)教學(xué)的全過程中。充分發(fā)揮實驗教學(xué)的教育功能,不僅僅是停留在課堂上。化學(xué)課外活動是化學(xué)課堂教學(xué)的延伸和補充,是培養(yǎng)學(xué)生積極探索、勇于超越的科學(xué)精神的重要途徑。在教學(xué)中,教師要克服困難、創(chuàng)造條件多組織和指導(dǎo)學(xué)生開展化學(xué)課外活動,發(fā)動和組織學(xué)生積極開展課外和家庭小實驗,讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)和尋找身邊的化學(xué),使其成為自己實驗的研究內(nèi)容,動手、動腦,長知識、長能力。開展趣味實驗、家庭小實驗,讓學(xué)生將學(xué)到的書本知識應(yīng)用到社會實踐中,培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和創(chuàng)造能力,激發(fā)他們的求知欲。如:“魔棒點燈”、“海底花園”、“鴨子長毛”等趣味實驗,“粗鹽提純”、“用堿面發(fā)酵面粉做面包”、“自制甜酒”等家庭小實驗。這些小實驗,既鞏固了課本知識,又深化了化學(xué)知識。靈活有效地搞好實驗教學(xué),可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,開發(fā)學(xué)生的潛能。
4.因地制宜,開放實驗室。
1 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
學(xué)習(xí)興趣是學(xué)習(xí)動機中最現(xiàn)實最活躍的成分。高中生學(xué)習(xí)興趣、積極性較高,注意力、合作能力較強,完全可以在合適的化學(xué)教學(xué)情景中探究化學(xué)家的生平、社會環(huán)境、教育和成長道路等素材,從中得到了書本和教材上沒有的結(jié)果和規(guī)律。這種學(xué)習(xí)體會不僅會給學(xué)生帶來學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣與自信,同時還能進一步激發(fā)他們主動學(xué)習(xí)。使學(xué)生由課堂教學(xué)中的被動接受者變成了課堂教學(xué)的共同創(chuàng)造者。對于教師而言,心思不必全放在教材、參考書和教案上,而是放在傾聽學(xué)生、發(fā)現(xiàn)問題上,從教學(xué)過程中的傳統(tǒng)角色――知識的“呈現(xiàn)者”、對話的“提問者”、學(xué)習(xí)的“指導(dǎo)者”、紀律的“管理者”中解脫出來,演變?yōu)檎n堂教學(xué)過程中呈現(xiàn)信息的“重組者”的新型教師角色。
例如在學(xué)習(xí)鋁的時候,就可以引入鋁的使用和冶煉歷史。通過鋁的冶煉和廣泛使用,讓學(xué)生感受到科學(xué)發(fā)展的艱辛,我們現(xiàn)在擁有的美好生活是通過很多科學(xué)家的不懈努力的結(jié)果。也讓學(xué)生了解前人給我們留下的知識的寶貴,從而去珍惜這些寶貴的知識遺產(chǎn),努力學(xué)習(xí)提升自己。
鋁在100多年前是一種貴重金屬,比黃金還貴被稱為“銀色的金子”。法國皇帝拿破侖三世為了顯示自己的富有和尊貴命令官員給自己制造了一頂比黃金還貴的“鋁王冠”,這是當時轟動一時的新聞。在化學(xué)界鋁也被看成最貴重的。英國皇家學(xué)會為了表彰門捷列夫?qū)瘜W(xué)的杰出貢獻,不惜重金制作了一只鋁杯,贈送給門捷列夫。這就會引起學(xué)生的好奇,為什么我們現(xiàn)在隨處可見的鋁在當時會怎么值錢呢。原來鋁是一種化學(xué)性質(zhì)很活潑的金屬,一般的還原劑很難將它還原,因而鋁的冶煉比較困難。鋁從發(fā)現(xiàn)到制得純鋁,經(jīng)過十幾位科學(xué)家100多年的努力。由于科學(xué)家們的努力才使鋁變成一種用途廣泛的金屬,也才有我們現(xiàn)在擁有的一切鋁制品。
2 培養(yǎng)學(xué)生進行不畏艱險、頑強探索的科學(xué)精神
1)科學(xué)的精神是勇于探索、敢于創(chuàng)新、鍥而不舍的精神?;瘜W(xué)家諾貝爾的成功就是因其頑強、永不放棄的精神。他在制硝化甘油時,多次發(fā)生爆炸,他本人被炸傷,四位助手和他的小弟弟被炸死,但他從沒有放棄研究。最后獲得成功,成了大發(fā)明家。從中學(xué)生們體會到:科學(xué)的道路上從來沒有平坦的大道,每一項科學(xué)的發(fā)明或發(fā)現(xiàn),都是科學(xué)家們多年的心血和辛勤的汗水換來的,許多發(fā)明創(chuàng)造都是在許多次甚至上千次失敗中獲得的。所以,創(chuàng)新必須要有一種契而不舍的精神。
2)科學(xué)的精神是敢于質(zhì)疑。對于現(xiàn)有的認識、觀察到的現(xiàn)象都要問―個為什么?看看是否真的有根據(jù)?根據(jù)是否充分?是否有漏洞。近代化學(xué)奠基人波義耳如果沒有敢于懷疑的精神,就不可能促成化學(xué)從醫(yī)藥和煉金術(shù)中剝離出來成為一門獨立的學(xué)科;雷利、巴拉爾如果不對研究中的異?,F(xiàn)象產(chǎn)生懷疑,就不可能發(fā)現(xiàn)元素氬和溴。所以質(zhì)疑是創(chuàng)新的前提。
3)科學(xué)的精神是繼承。在元素周期律的不斷完善中很好地說明了繼承的重要性:如果沒有德貝萊納提出的“三元素組”、邁爾的“六元素表”、紐蘭茲的“八音律”等元素分類工作的基礎(chǔ),就不會有門捷列夫的元素周期律。在此基礎(chǔ)上,周期表又經(jīng)過了零族的增加、莫斯萊的原子序數(shù)等不斷的發(fā)展和完善過程,直到今天仍有許多人在研究周期律,周期表也出現(xiàn)了維爾納式、波爾塔式等多種形式??茖W(xué)的繼承是取其精華、棄其糟粕,批判地繼承、辯證地揚棄。如:“燃素說”雖是一種錯誤的理論,但它所提供的實驗材料、公式、定律和方法仍可被利用。繼承是創(chuàng)新的基礎(chǔ)。
我們進行課堂教學(xué)時,可以有意識地介紹這些生動的事例,使學(xué)生充分認識到在認識自然界的道路上應(yīng)當有實事求是、堅持真理的科學(xué)態(tài)度;讓學(xué)生經(jīng)歷化學(xué)家的探索歷程,逐步領(lǐng)悟化學(xué)家的創(chuàng)新思想;能使學(xué)生認識到科學(xué)成就的獲得不是一蹴而就,而是要經(jīng)過艱辛努力,有時甚至是幾代人的努力。這一切都有助于培養(yǎng)學(xué)生不畏艱險、不怕挫折、大膽想象、敢于創(chuàng)新、熱愛科學(xué)、獻身科學(xué)的精神。
3 進行愛國主義教育。
在化學(xué)史教學(xué)中著重愛國主義情感的教育,使他們真正了解我們國家的悠久歷史和燦爛文化,正確看待偉大祖國的現(xiàn)狀和光輝未來,以提高他們民族的自尊心與責任感。利用我國古代的化學(xué)工藝是世界上最早發(fā)現(xiàn)、發(fā)明或創(chuàng)造的資料,如舉世文明的火藥、造紙術(shù)的發(fā)明,瓷器的制造、食鹽的利用、鋼鐵的冶煉等,從而使學(xué)生感到中華民族是勤勞、智慧的民族。如陜西出土的秦代古銅劍仍光澤奪目、鋒利如初,說明我國當時已有用鉻化合物使銅鈍化的技術(shù)。這是世界上這方面最早的技術(shù)成果。我國明代學(xué)者宋應(yīng)星在其著作《天工開物》中曾介紹了我國古代煉鋼的技術(shù).“刀劍絕美者以百煉鋼包裹其外”,說明我國早在明代已掌握了煉鋼的方法。同時指出我國目前鋼的品種和平均能耗還趕不上發(fā)達國家,這一方面可以增強學(xué)生對我國實現(xiàn)現(xiàn)代化的信心,另一方面還可以促使他們立志奮發(fā)圖強,趕超世界先進水平。對于我國近代現(xiàn)代化學(xué)家的事跡也要結(jié)合相應(yīng)教學(xué)內(nèi)容介紹。比如侯德榜博士立志在國內(nèi)發(fā)展化學(xué)工業(yè)的事跡;北京大學(xué)張青蓮教授對某些原子量的修正已獲得國際認可的事實;我國在世界上首次合成具有生命活力的結(jié)晶牛胰島素的事例;80年代我國首次合成酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸的創(chuàng)舉等,這些事例滲透到教學(xué)中,可以增強學(xué)生的民族自豪感和自信心??梢砸龑?dǎo)學(xué)生熱愛祖國、熱愛人民,為祖國的現(xiàn)代化建設(shè)貢獻自己的力量。
4、滲透環(huán)境保護知識
重視環(huán)境保護,治理環(huán)境污染,實現(xiàn)社會、經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展,已成為大家的共識,環(huán)境問題已成為世界性熱點,社會各界對環(huán)境保護的呼聲日趨高漲。在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中與時俱進,加強對中學(xué)生的環(huán)保教育,則能讓學(xué)生養(yǎng)成保護環(huán)境的良好習(xí)慣,從而提高全民的環(huán)保意識,改善我國公民環(huán)境意識較差這一現(xiàn)狀。
在教學(xué)中根據(jù)教學(xué)內(nèi)容適時穿插和滲透一些現(xiàn)代社會面臨的、急需解決的重大問題,如淡水資源的危機、主要能源(煤和石油)的危機、環(huán)境污染(臭氧層破壞、溫室效應(yīng)、酸雨等)。如在氮的氧化物的教學(xué)中,可以介紹他們對環(huán)境的危害。這些氮氧化合物受日光紫外線的照射后,發(fā)生一系列光化學(xué)反應(yīng)。形成光化學(xué)煙霧污染事件。如1943年9月,發(fā)生在美國的“洛杉磯煙霧”就是光化學(xué)污染的典型事件。
關(guān)鍵詞:重視;銜接;優(yōu)化;中小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)
學(xué)生從小學(xué)升入初中,是學(xué)習(xí)生活中的一大轉(zhuǎn)折點. 由于學(xué)生心理發(fā)展的連續(xù)性和小學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣的滯留性,以及初中數(shù)學(xué)的學(xué)習(xí)內(nèi)容抽象性增大,使得部分學(xué)生升入初中后未能盡快適應(yīng)初中數(shù)學(xué)學(xué)習(xí). 它反映了在中小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)銜接中存在著一定程度的脫節(jié),影響了初中數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量的提升,因此搞好中小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)的銜接,使中小學(xué)的數(shù)學(xué)教學(xué)具有連續(xù)性,使學(xué)生的數(shù)學(xué)知識學(xué)習(xí)和能力培養(yǎng)銜接自如,是初中數(shù)學(xué)教師的重要責任. 列方程解應(yīng)用題是初中數(shù)學(xué)教學(xué)的一大難點,筆者根據(jù)小學(xué)生、初中生的心理特點和數(shù)學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀,以浙教版《數(shù)學(xué)》七年級上冊“§5.3.1一元一次方程的應(yīng)用”教學(xué)為例,結(jié)合互助合作式課堂教學(xué)實踐,從教法與學(xué)法的溝通入手,探究如何重視中小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)銜接,優(yōu)化初中數(shù)學(xué)教學(xué).
中小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)的銜接,不僅體現(xiàn)在教師教法、學(xué)生學(xué)法的銜接上,也體現(xiàn)在學(xué)生學(xué)習(xí)心理的銜接上. 在初一數(shù)學(xué)第一節(jié)課上,筆者告訴學(xué)生我們學(xué)數(shù)學(xué)同小學(xué)一樣,不用怕,就是數(shù)域擴大了,以后我們學(xué)數(shù)學(xué),會不斷地擴大數(shù)域. 從一開始,重視消除學(xué)生心理上對中學(xué)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的畏難情緒,為學(xué)生學(xué)好中學(xué)數(shù)學(xué)奠定良好的心理基礎(chǔ).
重視教學(xué)方法的銜接,因勢利導(dǎo),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣
中小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)方法的銜接,應(yīng)根據(jù)學(xué)生身心發(fā)展的特點及其已有的知識水平,順應(yīng)學(xué)生由小學(xué)的教法向中學(xué)的教法過渡. 小學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué),教師講得細,學(xué)生練得較多,直觀性強;到了初中,相對來說教師講得精,學(xué)生練得精,抽象性逐漸增大. 目前在初中開展了互助合作式課堂教學(xué),它是以“學(xué)生活動和問題研究”為中心,引導(dǎo)學(xué)生將自主與合作探究相結(jié)合獲取新知,弘揚學(xué)生的主動探究與團結(jié)合作精神,挖掘?qū)W生的創(chuàng)新潛能,促進學(xué)生個性全面發(fā)展. 課堂組織應(yīng)抓住初一學(xué)生自我意識強烈、興奮點多、模仿力強等特點,注意把握一堂課的前五分鐘的導(dǎo)入時間,創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境,激發(fā)學(xué)生求知欲望,發(fā)揚學(xué)生勇于發(fā)言的積極性,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會展示,學(xué)會點評. 設(shè)置貼近學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”的數(shù)學(xué)問題,重視組織學(xué)生經(jīng)歷“數(shù)學(xué)化”的思考過程,引發(fā)學(xué)生積極思維,努力激發(fā)每個學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣. 比如在“§5.3.1一元一次方程的應(yīng)用”教學(xué)設(shè)計過程中,筆者查閱了學(xué)生在小學(xué)所學(xué)的相關(guān)內(nèi)容及課外練習(xí)情況. 在義務(wù)教育課程標準實驗教科書六年級《數(shù)學(xué)》上冊中,在第7單元第1課時,結(jié)合例題:“1.籠子里有若干只雞和兔.從上面數(shù),有8個頭,從下面數(shù),有26只腳. 雞和兔各有幾只?”學(xué)生們既學(xué)習(xí)了這個“雞兔同籠”問題的算術(shù)解法,又學(xué)習(xí)了用列方程的方法來解答. 筆者翻閱附近一所普通小學(xué)六年級學(xué)生的該課時家庭練習(xí)本——浙江少年兒童出版社六年級數(shù)學(xué)《每課一練》(上),發(fā)覺學(xué)生多做得很好,已初步學(xué)會列方程解簡單的應(yīng)用題,現(xiàn)摘錄該課時學(xué)建構(gòu)主義教學(xué)理論認為,教學(xué)應(yīng)支持學(xué)生所有的學(xué)習(xí)活動,以解決重要的任務(wù)或問題;應(yīng)支持學(xué)生對所有問題主動解決的意識. 在中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中教師應(yīng)做到教學(xué)“五讓”:能讓學(xué)生觀察的要讓學(xué)生觀察,能讓學(xué)生思考的要讓學(xué)生思考,能讓學(xué)生表述的要讓學(xué)生表述,能讓學(xué)生自己動手的要讓學(xué)生自己動手,能讓學(xué)生推導(dǎo)的結(jié)論要讓學(xué)生自己推導(dǎo).
重視新知銜接點的教學(xué),循序漸進,激發(fā)學(xué)生的探究熱情
所謂新知銜接點,不僅指新舊概念、知識的聯(lián)系點,也包括從小學(xué)到初中相關(guān)新舊技能的連結(jié)點. 學(xué)習(xí)心理學(xué)研究表明:學(xué)生的學(xué)習(xí)過程是一個知識間遞進的過程,是學(xué)生主動建構(gòu)知識的過程. 知識是由學(xué)習(xí)者構(gòu)建的,是對原有經(jīng)驗的一種重新組織. 學(xué)習(xí)者必須積極主動地使新知識與自己認知結(jié)構(gòu)中有關(guān)的舊知識發(fā)生相互作用,舊知識才能得到改造,因此,在傳授新知時,必須注意抓住新、舊知識之間的聯(lián)系,指導(dǎo)學(xué)生進行類比,從而掌握新知的本質(zhì). 初中數(shù)學(xué)教師應(yīng)當把小學(xué)與初中的數(shù)學(xué)教學(xué)內(nèi)容作為一個系統(tǒng)進行分析和研究,只有做好新舊知識的架橋鋪路工作,重視新舊概念、技能的銜接點教學(xué),才能把握住教學(xué)關(guān)鍵,提高教學(xué)質(zhì)量.
在中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)中,以“學(xué)”定“教”,充分銜接學(xué)生已有的知識、技能及生活經(jīng)驗來學(xué)習(xí)新知識、新技能,既可引導(dǎo)學(xué)生順當?shù)仡I(lǐng)會、掌握相關(guān)的新知識、新技能,又有助于提高學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)的自信心.
重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法的銜接,提高學(xué)習(xí)效率,引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)
學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體,提高教育質(zhì)量的關(guān)鍵是不斷改善學(xué)生的學(xué)習(xí)方法,使學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí). 學(xué)校實施了互助合作式課堂教學(xué),把課堂還給學(xué)生,而目前多數(shù)小學(xué)還未實施互助合作式課堂教學(xué),初一新生還不會開展有效的互助合作式學(xué)習(xí). 那么,如何重視初一新生學(xué)法上的銜接呢?
1. 合理編制導(dǎo)學(xué)稿,引導(dǎo)學(xué)生有效預(yù)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力
預(yù)習(xí)實質(zhì)上是學(xué)生自學(xué)的開始,但是在小學(xué)階段常常不被重視,大多數(shù)剛升入初一的學(xué)生不會預(yù)習(xí),即使預(yù)習(xí)了也只是將課文走馬觀花地看一遍,因此,教師要注重預(yù)習(xí)指導(dǎo),加強預(yù)習(xí)訓(xùn)練. 本校實施互助合作式課堂教學(xué)以來,以備課組為單位,備課組教師合作編制每節(jié)課的導(dǎo)學(xué)稿. 突出以引導(dǎo)學(xué)生有效預(yù)習(xí)為目的,編制導(dǎo)學(xué)稿的自主學(xué)習(xí)部分. 導(dǎo)學(xué)稿的自主學(xué)習(xí)部分常分為復(fù)習(xí)鞏固內(nèi)容和導(dǎo)學(xué)內(nèi)容兩部分,突出待學(xué)新知識、新技能與已學(xué)知識、已學(xué)技能的銜接.
在編制導(dǎo)學(xué)稿的過程中,教師應(yīng)圍繞學(xué)生已有的生活經(jīng)驗、數(shù)學(xué)認知結(jié)構(gòu)與新的數(shù)學(xué)認識需要的“銜接點”,有針對性地布置預(yù)習(xí)作業(yè). 在“§5.3.1一元一次方程的應(yīng)用”導(dǎo)學(xué)稿的設(shè)計中,根據(jù)學(xué)生的已有基礎(chǔ),筆者將上述的合作學(xué)習(xí)問題及例1問題編入導(dǎo)學(xué)稿中的自主學(xué)習(xí)部分. “問題是數(shù)學(xué)的心臟.” 問題設(shè)計是數(shù)學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計的靈魂. 教師編寫導(dǎo)學(xué)稿時,所提出的問題應(yīng)符合學(xué)生實際,能啟迪學(xué)生的思維,具有積極的思考價值. 將新舊技能的銜接內(nèi)容編入導(dǎo)學(xué)稿中的自主學(xué)習(xí)部分,引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合導(dǎo)學(xué)稿預(yù)習(xí),預(yù)習(xí)之后完成每節(jié)課的自主學(xué)習(xí)部分,檢查預(yù)習(xí)效果;又創(chuàng)設(shè)情境,通過完成導(dǎo)學(xué)稿中的自主學(xué)習(xí)部分,使學(xué)生產(chǎn)生迫切學(xué)習(xí)新知的心理傾向,促成學(xué)生有效預(yù)習(xí).
2. 鼓勵學(xué)生學(xué)會展示,勇于點評,勤于思考,善于總結(jié)
小學(xué)生聽課或看書往往未注重思考,不去多想想幾個為什么. 因此,在初一數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中,教師應(yīng)注意在抓好學(xué)生學(xué)會傾聽的同時,重視教會學(xué)生思考,學(xué)會點評. 教育心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),教師不同的教學(xué)方式產(chǎn)生的教學(xué)效率是大不相同的,采用如下教學(xué)方式:教師講授、學(xué)生閱讀、視聽并用、教師演示、學(xué)生討論、學(xué)生實踐、學(xué)生教別人,學(xué)生對所教內(nèi)容記住的平均率分別約為5%、10%、20%、30%、50%、70%、95%. 可見,打造高效課堂的前提是擺正教師的主導(dǎo)地位,彰顯學(xué)生的主體作用,讓學(xué)生理解應(yīng)多開展有效的討論與實踐,樹立學(xué)生“預(yù)習(xí)展示精彩”“我的課堂我展示”的學(xué)習(xí)理念,促成“學(xué)生教學(xué)生”的學(xué)習(xí)氛圍. 在上述例2的教學(xué)過程中,學(xué)生在教師的有效點撥、追問下自主分析數(shù)量關(guān)系,深入探究,一題多解,并結(jié)合例題教學(xué),自主總結(jié)列方程解應(yīng)用題的一般過程. 其他教學(xué)內(nèi)容均由學(xué)生結(jié)合導(dǎo)學(xué)稿,通過自學(xué)、集體研討或“學(xué)生教學(xué)生”解決,使學(xué)生真正成為課堂學(xué)習(xí)的主人.
在互助合作式課堂教學(xué)中,根據(jù)學(xué)生的具體情況,教師有重點、有針對性地分解教學(xué)目標,基礎(chǔ)性的問題通過學(xué)生自學(xué)解決,中檔次的問題通過集體研討解決,最復(fù)雜的問題通過教師的有效引導(dǎo)解決.
3. 嚴格訓(xùn)練,及時鞏固,當堂檢測,追求實效
分析小學(xué)生的書面練習(xí),小學(xué)生往往重結(jié)果而輕過程,升入初一后,教師應(yīng)加強在規(guī)范解題過程上為學(xué)生做好榜樣,讓學(xué)生從思想上認識規(guī)范作業(yè)過程的重要性,嚴格訓(xùn)練,及時糾正不規(guī)范的作業(yè)現(xiàn)象.
學(xué)習(xí)的過程一般可分為“學(xué)習(xí)”、“保持”、“再現(xiàn)”三個階段.艾濱浩斯遺忘曲線告訴我們,遺忘的規(guī)律是先快后慢,及時的“保持”與“再現(xiàn)”非常重要. 及時的“保持”與“再現(xiàn)”就是在第一次記憶痕跡未完全消失時,緊接著進行第二次,第三次重復(fù)刺激,加深理解與記憶;復(fù)習(xí)越及時,費時越少,記憶效果越好. 在互助合作式課堂教學(xué)中,教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會高效的展示與點評,處理好激發(fā)學(xué)生展示、點評的熱情與控制教學(xué)進度的關(guān)系,確保時間,組織學(xué)生當堂檢測與反饋,提高課堂教學(xué)實效.
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