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對(duì)于一切具有裝飾性的事物,我生來就懷著一顆厭棄之心。喜愛樸素,乃人之天性。你我皆知,每一個(gè)純真的孩子都是喜愛自然和本真,厭惡人為與裝飾的。人之初,性本純,然而隨著年歲漸增,曾經(jīng)純真的孩子們漸漸地遠(yuǎn)離了本真,學(xué)會(huì)了人為的修飾。追求樸素是孩子的天性,他們后來的注重裝飾的心理都是被功利浮躁污濁的社會(huì)和成年人熏陶出來的。
我雖然住在市郊,但我常常是不得不進(jìn)入市區(qū),因?yàn)閷W(xué)業(yè)的緣故。故此,我將城市的浮華一覽無余。城市是華而不實(shí)的:有不少樓房、門面招牌、街道,都是經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的,因此很浮華,很造作,不樸素。具體地說就是:城市里有不少臨街的大玻璃墻(或落地窗)、經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的門面招牌(這些招牌通常是用較為高檔的材料制成的,并且招牌上的文字通常是立體的)、用高檔的或具有現(xiàn)代氣息的地磚鋪成的人行道(或廣場(chǎng)的地面、平臺(tái)的臺(tái)面)、裝修精致的餐廳和小店,等等。這些無一不顯示出城市的造作與浮華。
城市是華而不實(shí)的,城市人亦如此?;瘖y品、時(shí)裝和首飾,在城市人之中常常有很大的市場(chǎng)。目前,商品房在城市人之中也是一種熱門之物?,F(xiàn)在有不少的商品樓盤,屬于高檔社區(qū),有著設(shè)計(jì)考究的房屋外觀和社區(qū)景觀。我的一個(gè)熟人就住在某高檔社區(qū)內(nèi),那里有用黑色大理石建造成的景觀水池,水池邊是光亮的不銹鋼欄桿,樓房?jī)?nèi)有電梯,每一層樓的電梯間里的墻壁和地面都是用光亮的淡黃色大瓷磚鋪成的,樓房的每個(gè)單元的大門都是玻璃門……這一切都顯得那么的華而不實(shí),令我生厭。城市人的另一大喜好是裝修居室,這也充分體現(xiàn)出他們以裝飾為美的心態(tài)。目前,“以裝飾為美”這種審美價(jià)值觀幾乎已經(jīng)滲透到了社會(huì)的每一個(gè)角落,室內(nèi)設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)等行業(yè)的熱門,也充分地印證了這一點(diǎn)。時(shí)人對(duì)于裝飾的注重,使得“樸素”現(xiàn)已幾乎成為了稀有之物。我不喜歡逛商場(chǎng),因?yàn)樵诂F(xiàn)在的商場(chǎng)里幾乎已經(jīng)找不到一件真正樸素的衣服了。時(shí)下的商場(chǎng)里,有那種很張揚(yáng)、很前衛(wèi)、很花哨的服裝,即我們常說的“奇裝異服”;還有一些服裝,雖然并非奇裝異服,但其精致的設(shè)計(jì)和洋氣的款式,使得它們?nèi)燥@得華而不實(shí)和造作;除此之外,現(xiàn)在的商場(chǎng)里亦有不少“簡(jiǎn)約”風(fēng)格的服裝,但我深知,這種“簡(jiǎn)約”并不是真正的樸素,因?yàn)檫@些款式簡(jiǎn)約的服裝和其它的所有時(shí)裝一樣,散發(fā)著世俗而浮躁的現(xiàn)代氣息和都市氣息。而真正的樸素,是與這些氣息完全不相容的。
關(guān)于人類的“以裝飾為美”的心理的形成原因,至今尚無定論,仍有待相關(guān)專家學(xué)者的進(jìn)一步研究。但我們須知:但凡是裝飾,都是人為的,人為即“偽”也。“偽”這個(gè)字,意味著造作,意味著遠(yuǎn)離本真。不要說什么“適度地講究裝飾”,因?yàn)檠b飾無論怎樣使用,無論是多是少,它的“偽”的本質(zhì)是不會(huì)改變的,并且“偽”的事物帶給人的美感永遠(yuǎn)只可能是“偽美”,而不可能是真美。只有樸素才是合乎自然和本真的,才是真正的美。去偽才可存真,只有遠(yuǎn)離了裝飾、回歸了樸素,才算得上是回歸了真實(shí),回歸了天性。
武漢市女子高級(jí)中學(xué)高一:匿名
ifc 商場(chǎng) 高端經(jīng)典集結(jié)地
到香港尋找高尚經(jīng)典的精品,腦海最先浮現(xiàn)的就是地處中環(huán),佇立于維多利亞港之畔的香港ifc商場(chǎng)。商場(chǎng)內(nèi)匯聚近200個(gè)國際頂級(jí)品牌,營造出非一般的奢華時(shí)尚氣派;漫步在商場(chǎng)內(nèi),品味優(yōu)雅,體驗(yàn)時(shí)尚,盡享尊貴的購物樂趣。
CHAUMET 世界級(jí)藝術(shù)珠寶
時(shí)尚精品探尋之旅可從二樓的CHAUMET(尚美)開始。著名的Anneau、Tango、Plume等珠寶系列,還有Style de Chaumet、Class One、Mihewi等腕表系列都是珠寶界不朽的精品;它們傳承精湛的珠寶工藝,傳遞著品牌的藝術(shù)內(nèi)涵。
TOM FORD大師之作
坐落于商場(chǎng)二樓的全亞洲首間TOM FORD男女裝旗艦店亦是香港ifc商場(chǎng)必逛店鋪之一。該店占地160平方米,店鋪通過鏡面反射設(shè)計(jì),讓店鋪更顯大氣寬闊,店內(nèi)的服裝經(jīng)由時(shí)尚界大師TOM FORD操刀設(shè)計(jì),秉持了品牌一向低調(diào)奢華風(fēng)格。
VALENTINO 永恒的經(jīng)典
意大利經(jīng)典品牌華倫天奴(VALENTINO)旗艦店,無論是“華倫天奴紅”還是今年大熱的“浪漫優(yōu)雅風(fēng)”,都能讓您感受到高級(jí)定制的與眾不同。這家運(yùn)用了Antonio Citterio嶄新設(shè)計(jì)概念的概念店,金屬、木材及布料的裝飾搭配塑造出店鋪高貴經(jīng)典的風(fēng)格,讓購物旅程更顯尊貴舒適。
Chanel 亞洲最全的香水吧
喜愛收藏香水的您不必窮目搜尋,一樓的Chanel Fragrance & Beauty定會(huì)帶來無限驚喜。作為香港最大旗艦店,這里融合香水、護(hù)膚及彩妝三個(gè)獨(dú)特空間,更設(shè)有香港首間Olfactory Bar(試香吧),完美呈現(xiàn)由Chanel歷代香水調(diào)香師創(chuàng)作的香水作品;店內(nèi)更采用獨(dú)特的陶瓷試香棒作為試香工具,創(chuàng)造與眾不同的試香體驗(yàn)。
導(dǎo)購TIPS
專門為顧客準(zhǔn)備的“ifc通行證2012”網(wǎng)羅場(chǎng)內(nèi)超過110個(gè)品牌提供逾130個(gè)獨(dú)家的尊享禮遇,涵蓋“時(shí)尚潮流”、“珠寶、鐘表、飾品”、“完美妝容”、“娛樂休閑”、“美酒佳肴”及“藝術(shù)文化”等六大類別,顧客可根據(jù)個(gè)人喜好編排精彩購物旅程;而近期香港ifc商場(chǎng)更與香港旅游發(fā)展局及Visa卡合作呈現(xiàn)“精彩夏日禮遇”,持非香港本地Visa卡的顧客于商場(chǎng)內(nèi)單一消費(fèi)滿港幣3,000或港幣30,000,就有機(jī)會(huì)分別獲得價(jià)值港幣50或港幣500元商場(chǎng)購物禮券及享有額外尊貴優(yōu)惠,讓您購物之余更享驚喜。
地址:香港中環(huán)金融街8號(hào)
營業(yè)時(shí)間:上午10時(shí)至晚上10時(shí)
交通:港鐵香港站F出口
Sky Dining 101 享美景品盛宴
香港全新地標(biāo)全球第四高的摩天大廈環(huán)球貿(mào)易廣場(chǎng),乘坐專用電梯只需一分鐘便可從地面到達(dá)第101層在匯聚4家頂級(jí)餐廳的Sky Dining 101,伴隨海天交融的美景,品嘗非一般的極盛美食。
港味:龍璽酒家
在香港,吃正宗的粵菜很容易,但是在位于101層的高空品嘗粵式料理,確是獨(dú)一無二的視覺與味覺的體驗(yàn)。由香港十大名廚黃永幟先生主理的龍璽酒家,花紋骨瓷碟與純銀刀叉分別來自日本和意大利,以別致的低調(diào)奢華襯托高品質(zhì)生活。餐廳的優(yōu)質(zhì)食材豐富得令人贊嘆:越南的野生筍殼魚、云南的放養(yǎng)小豬、澳洲的極品鮑,連大米都是來自澳大利亞的有機(jī)米。
海派:翡翠云臺(tái)
傳統(tǒng)與奢華融合得恰到好處的中華料理當(dāng)屬上海菜館翡翠云臺(tái)。餐廳在秉承傳統(tǒng)烹飪工藝的基礎(chǔ)上,推陳出新,發(fā)展潮流奢華的飲食新體驗(yàn)。餐廳選用世界最優(yōu)質(zhì)的食材:招牌的小籠包選用了頂級(jí)的鹿兒島黑豚肉、牛肉則選用安格斯?;騇9和牛,令食物品質(zhì)更臻完美。
日式:天空龍吟+田舍家
“天空龍吟”是位于東京六本木的日本米其林三星餐廳龍吟首間海外分店,專門派遣自六本木原店的大廚鎮(zhèn)店,每一件食品原材料,都從日本空運(yùn)到港,大廚更會(huì)根據(jù)不同時(shí)令,定期更新菜單,除了經(jīng)典刺身、和牛料理等,來這里還必點(diǎn)其招牌芒果甜品“-196度芒果糖果佐 +99度芒果果醬”,全新演繹新鮮芒果的甜蜜口感。如果想一嘗究竟,須提前2個(gè)星期預(yù)訂位置。
另一間以傳統(tǒng)的日本爐端燒為主打的“田舍家”,是城中名人爭(zhēng)相惠顧的餐廳,想必也能為愛吃日本菜的朋友帶來驚喜。精致華麗的裝潢,落地玻璃窗讓客人欣賞極美景色,客人面前擺放著近百種新鮮食材,各式蔬菜,和牛、北海道帶子、龍蝦、鱈場(chǎng)蟹腳等,身穿日式服裝的日本廚師會(huì)把燒制好的美食會(huì)以木漿遞到客人的面前,在客人用餐的時(shí)候, 他們還會(huì)與客人互動(dòng),活躍氣氛,增添用餐樂趣。除了爐端燒,田舍家還提供鐵板燒、和食及各式魚生及壽司等,多樣的美食選擇,同樣品質(zhì)上乘。
隨著城市化進(jìn)程的發(fā)展,當(dāng)代中國女性無論是在商界、政界都出現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的女性,她們的消費(fèi)模式、消費(fèi)觀念逐漸改變,已經(jīng)形成了龐大的消費(fèi)群體,正在引領(lǐng)消費(fèi)社會(huì)的時(shí)代潮流。女性作為消費(fèi)行為的主體之一,在商場(chǎng)購物方面表現(xiàn)出巨大的潛力。這也引起了商家們的關(guān)注,各種購物場(chǎng)所設(shè)計(jì)新穎、時(shí)尚,深得女性顧客的喜愛。本文就選取了其中一個(gè)深受眾多女性消費(fèi)者喜愛的購物空間,作為了解女性的心理,以及分析在商場(chǎng)設(shè)計(jì)中有哪些深得人心的設(shè)計(jì)值得我們思考與借鑒。
性別與女性
性別自我概念的一個(gè)成分是性別認(rèn)同,即一個(gè)人是女是男的自我界定。生物學(xué)性的意義是由我們的染色體、激素、生殖器官和腦的組織所界定的。男女在生理結(jié)構(gòu)方面,包括認(rèn)知能力、審美能力、空間設(shè)計(jì)思維能力和心理層面、社會(huì)教化、日常行為方面都存在巨大的差異。體現(xiàn)在消費(fèi)方式中,男女的差異更是明顯。如女性消費(fèi)者的計(jì)劃性和目的性比男性差;消費(fèi)決策比男性猶豫;女性比男性更喜歡結(jié)伴而行等。在商場(chǎng)購物中,興趣是產(chǎn)生消費(fèi)行為的重要?jiǎng)訖C(jī)因素之一,而在興趣方面,男性消費(fèi)者一般多購買“硬性商品”,注重理性、商品質(zhì)量、實(shí)用性,較強(qiáng)調(diào)陽剛氣質(zhì),而且不愿討價(jià)還價(jià)。相較男性,女性則對(duì)時(shí)尚和美有著強(qiáng)烈的追求,她們大多具有熱情細(xì)膩、聯(lián)想豐富、“浪漫主義”的心理特征,更加注重商品的外觀、色彩、款式等。另外,中年女性更加注重個(gè)性風(fēng)格的體現(xiàn),成熟、穩(wěn)重、不落俗套的風(fēng)格更能引起她們的注意。并且這類女性大多具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和社會(huì)地位,更想按照自己的想法生活,也樂于在消費(fèi)上表達(dá)自己的個(gè)性、品味和審美。女性對(duì)于“美”的追求可以用“亙古不變”來形容。由于女性角色的不同,使她們不僅注重自身的美,同時(shí)也注重家庭成員的形象。她們不僅需要購買自己所消費(fèi)的產(chǎn)品,同時(shí)也是大多數(shù)兒童用品、老人用品、家庭用品的主要購買者。因此,商家要占領(lǐng)市場(chǎng)必須對(duì)女性購買群體予以足夠的重視。
商業(yè)購物空間的概念
商業(yè)購物空間泛指為人們?nèi)粘Y徫锾峁┥虡I(yè)活動(dòng)的各種空間、場(chǎng)所,其中最有代表性的應(yīng)為各類商場(chǎng)、商店。它們是商品生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間橋梁和紐帶。商場(chǎng)是流通主體―商品和消費(fèi)主體―消費(fèi)者之間的紐帶。作為紐帶的商場(chǎng),必須全面掌握消費(fèi)者的心理,才能有針對(duì)性地采取各種相應(yīng)的措施,促進(jìn)購買環(huán)節(jié)的順利進(jìn)行。
當(dāng)今女性文化影響下的商業(yè)空間案例調(diào)查研究
1.成都金牛區(qū)凱德廣場(chǎng)的室內(nèi)規(guī)劃與設(shè)計(jì)
成都金牛區(qū)凱德廣場(chǎng)位于交大路-沙灣沿線商業(yè)帶,作為區(qū)域性的購物中心,凱德廣場(chǎng)金牛店集購物休閑、美食娛樂、生活配套為一體,打造了娛樂化、個(gè)性化、綜合性一站式購物中心的商業(yè)特色。
商場(chǎng)的樓層導(dǎo)購布置清晰地體現(xiàn)了商場(chǎng)的服務(wù)人群定位,商場(chǎng)主要入口和出口為一層、負(fù)一層,人流量龐大,一層“精致風(fēng)尚”、二層“潮尚之地”,眾多女性品牌的進(jìn)駐,是商家精心打造的結(jié)果,滿足了女性消費(fèi)者對(duì)于美、時(shí)尚和個(gè)性的需求。三層紳士品格,集男裝、男性配飾、親子教育為一體,男性商場(chǎng)空間所占比例僅占第三層空間的1/2,這本身與男性消費(fèi)市場(chǎng)的占有份額有關(guān),四層歡樂家庭,集影院、KTV、兒童、餐飲,為商場(chǎng)的娛樂區(qū),人流量龐大,特別是近年電影市場(chǎng)在中國的火爆,消費(fèi)需求在近幾年瑞增。也是二期商場(chǎng)的主推區(qū)域,成為了凱德商用的重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)域。五層宴萃有約,六層開放的空中花園為商場(chǎng)打造“吃”、“喝”、“玩”、“樂”的購物體驗(yàn),增添了實(shí)用性和趣味性。
2.悅詩風(fēng)吟
Innisfree(悅詩風(fēng)吟)是韓國化妝品品牌。之所以選擇這個(gè)品牌,是因?yàn)楣P者不管在日常生活中還是在此次調(diào)研的過程中,這個(gè)品牌經(jīng)常能夠吸引眾多的女性顧客光顧,這和它的尋找到了都市女性心目中所向往的未來的化妝品的特性:自然、健康、樸素、時(shí)尚的理念不無關(guān)系。但是吸引眾多女性消費(fèi)者光顧更重要的原因,還是它基于產(chǎn)品理念所做的成功的空間裝飾設(shè)計(jì)。
“城市中心的綠色空間”是悅詩風(fēng)吟的設(shè)計(jì)主題。悅詩風(fēng)吟的店面設(shè)計(jì)主要以簡(jiǎn)潔、自然的黑白兩色為主,招牌設(shè)計(jì)以白色鏤空字體,內(nèi)藏綠色LED燈帶為主體,形象鮮明、突出。這樣統(tǒng)一的設(shè)計(jì)風(fēng)格,讓悅詩風(fēng)吟的品牌效應(yīng)無論在何地都能得到很好的推廣。店內(nèi)招牌式的綠植墻是悅詩風(fēng)吟的設(shè)計(jì)特色,顧客可以感受到悅詩風(fēng)吟來自濟(jì)州的純凈自然之感。店內(nèi)主要以木色、白色為主,綠色植物加以點(diǎn)綴,色彩淡雅,大量采用局部照明,突出商品。燈具的選擇主要以造型簡(jiǎn)潔的筒燈為主,主要區(qū)域則為透明圓形玻璃吊燈,很好地迎合了室內(nèi)清透、明亮的設(shè)計(jì)主題。商品的陳列方式多樣,儼然有序,滿足了商品柜架設(shè)計(jì)的實(shí)用性、靈活性、美觀性、安全性、經(jīng)濟(jì)性等特點(diǎn)。整個(gè)空間為突出韓國自然主義化妝品,精心營造出了一個(gè)享受城市中心的清凈空間,釋放生活的壓力,感受純凈濟(jì)州綠意的空間。
3.禾文阿思
禾文阿思,英文名:Heaven Arts,它的意思是:藝術(shù)的天堂!它是專注南亞風(fēng)情手工精品,主營印巴風(fēng)情服飾、印巴特色飾品、印巴純銀寶石飾品、特色印度香等的一個(gè)綜合性品牌。產(chǎn)品以人文、手工、自然、時(shí)尚的理念而主。因此,在空間的裝飾設(shè)計(jì)上頗具有東南亞的異域風(fēng)情特色,吸引了大批崇尚異域風(fēng)情、優(yōu)雅嫵媚的女性顧客。
禾文阿思的空間裝飾設(shè)計(jì)以浪漫的東南亞風(fēng)格為主,因此來自大自然的木材、藤、竹成為首選。空間的店面設(shè)計(jì)以實(shí)木搭配文化石裝飾,質(zhì)樸自然。招牌設(shè)計(jì)為原木配以金色金屬字暗藏LED燈帶,主體鮮明、奢華高貴。局部實(shí)木雕花裝飾,盡顯精致。店面外立面大面積的純銅鑄造的佛頭裝飾,凸顯異域特色。店內(nèi)外環(huán)繞植物與水池取與自然無限接近之意,室內(nèi)重視水環(huán)境的引入,受中式思想的影響,講求風(fēng)水即水生財(cái),水循環(huán)還能起到室內(nèi)降溫的作用,這是東南亞風(fēng)格的一大設(shè)計(jì)元素。店內(nèi)以深色原木家具為主,白色和原木深褐色,打造沉穩(wěn)空間。同時(shí)大面積的紫色的運(yùn)用傳達(dá)出神秘、嫵媚的女性氣質(zhì)。局部陳列選用具有精美雕花工藝的凳、桌、展柜等,集聚實(shí)用性和裝飾性。石雕、木雕、陶藝制品和與佛像有關(guān)的青銅雕像,是店內(nèi)設(shè)計(jì)的一大特色。光潔的地面搭配深沉色系條紋圖案地毯,打造主要展示區(qū)域,吸引眼球。頂棚采用石膏板吊頂,巧妙地利用頗具東南亞特色的暴露木結(jié)構(gòu)為頂棚裝飾,燈具則選擇了東南亞竹編燈飾、藤條燈飾為主,燈光柔和、溫暖。禾文阿思的空間裝飾設(shè)計(jì)為整個(gè)色彩艷麗、嫵媚優(yōu)雅的女裝服飾打造了一個(gè)夢(mèng)幻、神秘的空間。
當(dāng)今女性文化影響下商業(yè)空間設(shè)計(jì)的問題與改進(jìn)方向
商業(yè)空間儼然已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪械囊徊糠郑渲幸灿楷F(xiàn)出非常多人性化的設(shè)計(jì),然而在設(shè)計(jì)中仍然存在不合理、不成熟之處,值得我們探討。在筆者調(diào)研金牛區(qū)凱德廣場(chǎng)的過程中,主要總結(jié)了以下四個(gè)方面的問題。
衛(wèi)生間的功能有待完善。筆者觀察到女性用戶在衛(wèi)生間紙筒的使用上存在不便,不能夠讓女性靈活抽取使用,會(huì)產(chǎn)生不良情緒。其次是坐便器的使用率低,出現(xiàn)即使短暫的排隊(duì),也不愿使用坐便器的現(xiàn)象。
第二,升降電梯導(dǎo)視信息有待明確。這也是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常出現(xiàn)的問題,從升降電梯下到停車場(chǎng)后,不能迅速找到停車的位置,如果不是從同一電梯來回商場(chǎng),通常找不到停車的位置,總在停車場(chǎng)不斷穿行。
第三,公共設(shè)施形式較單一。在休息區(qū)的設(shè)計(jì)上,椅子的材料與色彩都比較單一,缺少生趣,不利于人們的購物體驗(yàn)。特別是帶小孩子的家長(zhǎng)們,缺少了和孩子休息時(shí)互動(dòng)的空間。
總之,女性文化影響下的商業(yè)空間設(shè)計(jì)還存在些許問題,所以研究女性文化影響下的商業(yè)空間設(shè)計(jì)是很有必要的。
結(jié)論
隨著中國女性社會(huì)地位和經(jīng)濟(jì)地位的提高,使得女性消費(fèi)群體的身影在商業(yè)空間中的比例不斷擴(kuò)大,并且只會(huì)出現(xiàn)有增無減的趨勢(shì)。因此,女性商業(yè)空間設(shè)計(jì)無論是在理論上還是在實(shí)踐上都迫切需要更多符合女性氣質(zhì)和消費(fèi)心理的空間。通過對(duì)成都金牛區(qū)凱德廣場(chǎng)空間設(shè)計(jì)的調(diào)研分析,得知怎樣讓商業(yè)空間更好的為女,這便需要我們?cè)谏虡I(yè)空間設(shè)計(jì)中以女性心理情感、思維模式為主要方面采取特別的表現(xiàn)手法。給予空間不僅有美的情景還要有精神內(nèi)涵,增強(qiáng)女性商業(yè)空間特有的藝術(shù)修養(yǎng)和精神內(nèi)涵,才是有益于從根本上改善女性在商業(yè)空間中的消費(fèi)質(zhì)量。從而對(duì)未來的女性商業(yè)空間設(shè)計(jì)的發(fā)展做出初步的預(yù)測(cè)和展望。
上個(gè)月,英國高端百貨Harrods進(jìn)駐了不久前開業(yè)的倫敦奢華酒店CorinthiaHotel。這間開在酒店內(nèi)的Harrods精選百貨店,被認(rèn)為是高端百貨新的發(fā)展契機(jī)。
挑高的天花板、藍(lán)色枝形吊燈裝飾和白色大理石地板一這家被稱之為“Harreds精選”的“縮小版百貨公司”是地道的英式藝術(shù)裝飾風(fēng)格。
其實(shí),我們?cè)缫咽煜ち四切╅_在奢華酒店里的時(shí)尚專賣店。但是最近的潮流卻是高端百貨進(jìn)駐奢華酒店。Harrods的這家精品百貨內(nèi)擺放了Harrods本家生產(chǎn)的產(chǎn)品,包括松露巧克力、傳統(tǒng)烘焙餅干以及聞名世界的茶葉還有洗浴產(chǎn)品等。男士們的配飾也是這里的精選貨品,包括萬寶龍、登喜路和來自Wedgwood、Spode和Vera Wang等設(shè)計(jì)師的“英式精選系列”產(chǎn)品。
對(duì)于酒店而言,這樣的引入,相比邀請(qǐng)奢侈品門店入駐,更具綜合競(jìng)爭(zhēng)力。高端旅行者可能沒有太多時(shí)間一家家尋找符合自己喜好的商店,而Harrods開在酒店里的這家精品百貨正好能滿足這類消費(fèi)者的需求。
顯然,從高端零售行業(yè)的角度來看,這也是高端百貨Harrods為了打破百貨業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)局面的一種新的嘗試。
只是,在原百貨模式時(shí)尚日趨飽和的今天,這種新的商業(yè)模式會(huì)如投資者期望的那樣帶來豐沃的回報(bào)嗎?
并不是所有消費(fèi)者會(huì)為店中那些昂貴的奢侈品買單?!拔以谶@里買到了一些精美的英式點(diǎn)心、花茶或者小的室內(nèi)裝飾品,都是不錯(cuò)的旅行禮物。但我不會(huì)考慮在這里購買Vivienne Westwood的新季包袋。它們價(jià)值不菲,我得好好選擇,商場(chǎng)或者專賣店里的樣式會(huì)更多,而且有時(shí)候還能參加商場(chǎng)促銷活動(dòng)或者限時(shí)折扣。”瑪莎認(rèn)為。
“目前,百貨業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,大家都在尋找新的模式?!毙率澜绨儇浿袊鴪?zhí)行董事鄭志剛認(rèn)為,“同質(zhì)化的現(xiàn)象將會(huì)被創(chuàng)新取代,未來三至五年內(nèi),百貨業(yè)或?qū)⒂瓉硖蕴凇!鄙萑A酒店中設(shè)立“精品百貨”作為一種創(chuàng)新模式應(yīng)運(yùn)而生。
精品百貨的發(fā)展主要依靠買者挑選貨品的獨(dú)特眼光。Harrods位于Corinthia的精品百貨也不例外。“‘買手制’實(shí)際是一種買斷經(jīng)營。相比國內(nèi)百貨聯(lián)營扣點(diǎn)的經(jīng)營模式,‘買手制’是國外百貨通行的方式,尤其是在英國。”北京工商大學(xué)陳及教授認(rèn)為,“買手制”精品百貨正是西方人擅長(zhǎng)的經(jīng)營方式。以此看來,Corinthia和Harrods應(yīng)該可以共生共榮。
龍靜
非典型性米其林餐廳新粵菜
米其林評(píng)級(jí)雖未普及內(nèi)地,但光環(huán)總能或多或少惠及到相關(guān)事物上。所以當(dāng)香港米其林二星餐廳唐閣的“同名姐妹篇”――上海朗廷揚(yáng)子精品酒店唐閣初開時(shí),確實(shí)借此招牌吸引過不少關(guān)注。而一段時(shí)日下來還堅(jiān)持前來用餐的老饕們,大多是迷上了它家用料新鮮、擺盤考究的創(chuàng)新粵菜。與米其林無關(guān)的是,在大排檔云集的人民廣場(chǎng),還有一間認(rèn)真做菜,別有洞天的五星級(jí)酒店餐廳。
雖然唐閣設(shè)計(jì)中規(guī)中矩,不如香港本家貴氣。但它勝在素雅低調(diào),帶著黑色柵欄的小陽臺(tái)經(jīng)落地白幔紗一飄,像極上世紀(jì)法租界中的景致。每間包房皆取自古代詩人之名,菜單也無多贅飾。午餐時(shí)間三兩客人落座不覺疏落,適合關(guān)系私密者共餐。招牌獲獎(jiǎng)菜“火焰蜂巢三文魚”口感、賣相都算上乘,既秉承了fusion創(chuàng)意精神又不空玩概念:嫩白魚塊表面裹以玫瑰腐乳汁上桌時(shí)用白酒點(diǎn)火快燒。有看頭,鮮香亦在口中迂回很久。富貴鹽香雞幾乎是每桌必點(diǎn),不但價(jià)格實(shí)惠,肉感也細(xì)膩。此外,缽酒h生蠔、梅子蜜餞鰻魚球、原盅雞燉鮑翅等經(jīng)典粵菜被名廚梁建仁燒得道道入味。
從路邊的一個(gè)小店,做到現(xiàn)在全國有80多家連鎖店,營業(yè)額以每年10%-20%的速度遞增。
這個(gè)過程,吉祥齋齋主楊帆用了8年的時(shí)間,是怎樣的8年,沉淀到如今灑脫而自在悠然的品性味道?
于是,欣然而來,對(duì)話吉祥齋齋主楊帆。
香衣美人,活色生香皆是畫
楊帆一身素衣,招牌長(zhǎng)發(fā)挽了低低的髻,戴只翠綠的玉鐲,溫和卻堅(jiān)定。
衣如其人,吉祥齋的衣服就是配這樣的女人。
楊帆自己就是吉祥齋最好的形象代言。
展廳倒像茶館,一派徽州印象。一池錦鱗,映襯著吉祥齋的明黃翠綠,泡一壺香茶,聽一曲古箏,這簡(jiǎn)直就是很多人的人生理想。無怪乎叫吉祥齋生活館。
茶香,魚趣,香衣,美人,實(shí)在活色生香,筆筆入畫。
“我的生活非常簡(jiǎn)單,就是公司,設(shè)計(jì),回家?guī)Ш⒆?,睡前閱讀。”看著楊帆還像個(gè)鄰家女孩呢,沒想到已經(jīng)是兩個(gè)孩子的媽媽。人說相由心生,寵辱不驚,從容淡定的楊帆定是個(gè)幸福的女人。
楊帆善用色彩,而且是別人不敢用的正紅,翠綠,明黃,深紫,全是最飽和最明艷的色彩。衣衫的名字也滿是書香氣息,穿衣的人,怕是也平添幾分詩情畫意……楊帆自言雖然留洋的經(jīng)歷當(dāng)時(shí)并不覺得學(xué)到太多東西,現(xiàn)在回首,才發(fā)覺潛移默化還是對(duì)自己影響深遠(yuǎn)。
一不留神,我成了時(shí)尚風(fēng)標(biāo)
在國外游學(xué)幾年,取得MBA學(xué)位后楊帆回到了深圳。出乎意料的是,楊帆的專業(yè)居然是飛機(jī)制造,離設(shè)計(jì)天差地遠(yuǎn)。而走上服裝這條路完全是因?yàn)楫?dāng)時(shí)在深圳找不到滿意的工作。索性在當(dāng)時(shí)的嘉年拿了個(gè)小店。就賣這些從各處淘來的盆盆罐罐,手制的漂亮燈罩,夸張的首飾,一些古靈精怪的玩意兒。當(dāng)然還有楊帆從各處挑來的衣裳。楊帆自是個(gè)美人胚子和衣服架子,坐鎮(zhèn)小店,她穿什么戴什么成了一群追逐時(shí)尚的女孩子的風(fēng)向標(biāo)。身上的衣服,帶的耳環(huán)項(xiàng)鏈,經(jīng)常被客人軟磨硬泡非要買走。
楊帆經(jīng)常覺得買來的衣服不如自己心意,于是買了個(gè)小縫紉機(jī),動(dòng)手改起衣服??蛇@一改一修,衣服像是有了靈性,變成了楊帆的味道。都知道小店老板娘衣服漂亮,慕名來找的人越來越多。經(jīng)她加工過的衣服在店里賣的出奇的好。
八年磨一劍,一步一個(gè)拐點(diǎn)
問到為什么選了吉祥齋這個(gè)名字,楊帆笑了。當(dāng)時(shí)挑名字的時(shí)候頗費(fèi)了點(diǎn)心思,當(dāng)吉祥齋這個(gè)名字跳出來時(shí),楊帆說,就是它了。MBA的留學(xué)背景,讓楊帆在小店時(shí)就把名字注冊(cè)了。
楊帆自言不懂經(jīng)營,不懂設(shè)計(jì),被命運(yùn)的大手推著一路走來。或許這8年的成長(zhǎng)給了她太多歷練,學(xué)懂了人隨心走,注定了要走上服裝設(shè)計(jì)這條道路。
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