一、“模塊遞進(jìn)式”三位一體工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式

專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)以實(shí)際崗位技能，劃分成不同的技能模塊，學(xué)生在不同的模塊之間進(jìn)行循環(huán)實(shí)踐與演練，逐層遞進(jìn)。實(shí)踐教學(xué)依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地、職教集團(tuán)企業(yè)成員單位、校外合作企業(yè)，全程參與校內(nèi)基地生產(chǎn)與管理，將實(shí)踐教學(xué)貫穿整個(gè)教學(xué)過(guò)程，以此提高學(xué)生的職業(yè)技能和創(chuàng)業(yè)能力，提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。二、圍繞核心技能模塊構(gòu)建專(zhuān)業(yè)課程體系根據(jù)茶業(yè)行業(yè)以及江蘇就業(yè)狀況，目前茶藝專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生主要面向茶企業(yè)，其主要工作為茶葉生產(chǎn)管理、茶葉加工、茶葉表演、茶葉營(yíng)銷(xiāo)4種崗位，因此確立“茶園管理”、“茶藝”“、加工與審評(píng)”、“經(jīng)營(yíng)與管理”等為專(zhuān)業(yè)崗位職業(yè)技能。圍繞崗位職業(yè)技能，以建設(shè)專(zhuān)業(yè)核心技能切入點(diǎn)，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系。

二、一流的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件

1.茶葉現(xiàn)代化加工教學(xué)工場(chǎng)

以原有的江蘇省著名茶葉企業(yè)———江蘇省句容市高廟茶場(chǎng)為基礎(chǔ)，以“安全、衛(wèi)生、清潔”的生產(chǎn)理念，在原有加工廠房與設(shè)備基礎(chǔ)上，引入江蘇扁平類(lèi)茶、卷曲類(lèi)茶、針形型茶的殺青、揉捻、做型、烘干清潔化生產(chǎn)機(jī)械30臺(tái)套，并配套清潔、除塵設(shè)備，實(shí)現(xiàn)配套化、連續(xù)化作業(yè)，減少茶葉污染，降低人力成本，使茶葉生產(chǎn)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，加速茶業(yè)產(chǎn)業(yè)形成，成為服務(wù)“三農(nóng)”的示范。

2.茶藝表演實(shí)訓(xùn)中心

摘要：信陽(yáng)在發(fā)展茶文化生態(tài)旅游過(guò)程中，由于對(duì)茶文化的挖掘利用深度不夠、產(chǎn)品形式單一缺乏特色、基礎(chǔ)設(shè)施落后、服務(wù)質(zhì)量較低等原因，制約了茶文化生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，相關(guān)部門(mén)必須轉(zhuǎn)變開(kāi)發(fā)建設(shè)理念，利用信陽(yáng)茶文化底蘊(yùn)深厚、茶葉知名度高、茶產(chǎn)區(qū)分布廣泛旅游資源豐富等優(yōu)勢(shì)，注重茶文化深度利用、開(kāi)發(fā)多樣性生態(tài)旅游產(chǎn)品、完善旅游設(shè)施、培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)型人才，以增強(qiáng)信陽(yáng)茶文化生態(tài)旅游的開(kāi)發(fā)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：信陽(yáng)茶文化;生態(tài)旅游;發(fā)展研究

一、茶文化和茶文化旅游

（一）茶文化的含義

茶文化是人們?cè)陲嫴杌顒?dòng)過(guò)程中，以茶為載體來(lái)傳播各種藝術(shù)而形成的一種文化特征，是茶與文化的融合、茶藝與精神的結(jié)合，因此茶文化包含和體現(xiàn)了一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化發(fā)源地，發(fā)展至今茶文化內(nèi)涵已經(jīng)非常豐富，涵蓋了文化藝術(shù)、保健養(yǎng)生、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游等多個(gè)方面。當(dāng)代中國(guó)茶文化精神為“廉、美、和、敬”，即追求廉儉育德、美真廉樂(lè)、合誠(chéng)處世、敬愛(ài)為人。

（二）茶文化旅游

一休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)能力的內(nèi)涵

我院休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)熱愛(ài)休閑服務(wù)業(yè)，具備良好的職業(yè)道德與專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代休閑服務(wù)與管理基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能，熟悉休閑行業(yè)基本格局與運(yùn)行規(guī)則，具備職業(yè)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生應(yīng)具備的職業(yè)能力主要是工作崗位要求員工完成其工作必須具備的能力，主要包括以下三個(gè)方面：

1基本能力基本能力是從事職業(yè)活動(dòng)所必須的基本的、通用的能力，包括語(yǔ)言表達(dá)能力、文字表達(dá)能力、計(jì)算機(jī)操作能力、基本的辨別和自律能力、人際交往溝通能力、責(zé)任與誠(chéng)信意識(shí)等。

2專(zhuān)業(yè)能力專(zhuān)業(yè)能力是適應(yīng)就業(yè)崗位群的能力，休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)崗位群主要集中在全民健身活動(dòng)中心、公共體育運(yùn)動(dòng)與競(jìng)技場(chǎng)所、運(yùn)動(dòng)休閑俱樂(lè)部、體育主題公園、溫泉度假酒店、星級(jí)酒店康樂(lè)部、旅游咨詢(xún)公司的技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)教練、營(yíng)銷(xiāo)策劃、接待服務(wù)以及其他管理崗位。休閑運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)能力、外語(yǔ)應(yīng)用能力、休閑活動(dòng)組織策劃能力和創(chuàng)新能力是休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的專(zhuān)業(yè)能力。

3核心能力核心能力是適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、崗位變化必須具備的能力，即休閑產(chǎn)品策劃與營(yíng)銷(xiāo)能力和休閑活動(dòng)服務(wù)與管理能力。

二休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的途徑

200*年，xxx青年聯(lián)合會(huì)在中共xxx委的正確領(lǐng)導(dǎo)和省青聯(lián)的具體指導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹黨的十六大精神，努力實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，從xxx青聯(lián)工作的實(shí)際出發(fā)，緊緊圍繞州委、州政府的中心工作開(kāi)展活動(dòng)，充分發(fā)揮青聯(lián)交流、交友、交心，聯(lián)人、聯(lián)誼、聯(lián)心的作用，積極學(xué)習(xí)貫徹省第七次團(tuán)代會(huì)、州青聯(lián)四屆一次全會(huì)精神，進(jìn)一步實(shí)施州委“走出去”戰(zhàn)略，為xxx的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，民族團(tuán)結(jié)，社會(huì)進(jìn)步作出了積極的貢獻(xiàn)。

一、努力踐行“三個(gè)代表”重要思想，用典型和榜樣團(tuán)結(jié)教育青年

“三個(gè)代表”重要思想是我們黨的立黨之本、執(zhí)政之基、力量之源，是我們黨必須長(zhǎng)期堅(jiān)持的指導(dǎo)思想。一年來(lái)，團(tuán)州委、州青聯(lián)積極參與xxx的農(nóng)村“三個(gè)代表”學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，不僅派出州青聯(lián)副主席xxx同志參加麻栗坡縣的“三學(xué)”督察組工作，而且向扶貧點(diǎn)丘北縣平寨鄉(xiāng)木柏村直接派出了以州青聯(lián)秘書(shū)長(zhǎng)廖云華為組長(zhǎng)，李永政為組員的“三學(xué)”指導(dǎo)組?！叭龑W(xué)”指導(dǎo)組圓滿(mǎn)完成了這次農(nóng)村“三個(gè)代表”學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，還在團(tuán)州委、州青聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，無(wú)償提供xxx噸水呢，發(fā)動(dòng)群眾投工投勞，在木柏河上建設(shè)了一座寬闊的水泥橋，一舉解決了當(dāng)?shù)乩习傩者^(guò)河難的問(wèn)題，共同構(gòu)建了密切黨群干群關(guān)系的“民心工程”，受到了廣大人民群眾的熱烈歡迎。

用典型和榜樣團(tuán)結(jié)教育青年一直是xxx青聯(lián)努力抓好的一項(xiàng)重要工作，也是積極貫徹團(tuán)州委第七次團(tuán)代會(huì)“打基礎(chǔ)、樹(shù)典型、創(chuàng)品牌、出特色”工作思路的重要內(nèi)容。200*年5月至10月，團(tuán)州委、州青聯(lián)與州委組織部、州委宣傳部、州人事局、州精神文明辦公室聯(lián)合舉辦了第三屆xxx“十大杰出青年”評(píng)選活動(dòng)，經(jīng)過(guò)評(píng)審委員會(huì)嚴(yán)格認(rèn)真的評(píng)選，評(píng)選出了20名正式候選人面向社會(huì)公示，最后評(píng)出了三七精英——崔秀明、制種能手——王達(dá)昌等十位第三屆xxx十大杰出青年，評(píng)選結(jié)果公布后即與州委宣傳部共同發(fā)出了向崔秀明等“十大杰出青年”學(xué)習(xí)的通知，號(hào)召全州各級(jí)團(tuán)組織和廣大團(tuán)員青年向他們學(xué)習(xí)，在全州掀起了向十杰青年學(xué)習(xí)的高潮。10月，在第二屆青年廣場(chǎng)文化節(jié)上舉行了隆重的十杰青年表彰、頒獎(jiǎng)晚會(huì)，大張旗鼓地對(duì)十杰青年進(jìn)行表彰，樹(shù)立了當(dāng)代xxx青年的光輝形象，受到了社會(huì)各界和廣大團(tuán)員青年的一致好評(píng)，起到了激勵(lì)廣大青年刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作、服務(wù)社會(huì)、建功成才的效果。

由團(tuán)州委、州青聯(lián)推薦的麻栗坡縣青年農(nóng)民xxx獲中國(guó)“十大杰出青年農(nóng)民”提名獎(jiǎng);xxx獲“云南省第五屆十大杰出青年”提名獎(jiǎng);一大批省、州青聯(lián)委員、十杰青年在青聯(lián)活動(dòng)中得到了鍛煉和成長(zhǎng)，引起了組織部門(mén)和社會(huì)各界的關(guān)注，得到提拔重用，紛紛走上了副處以上領(lǐng)導(dǎo)崗位。

二、服務(wù)青年成長(zhǎng)成才工作廣獲好評(píng)，青聯(lián)活動(dòng)豐富多彩

摘要：

茶在中國(guó)有著數(shù)千年的歷史，茶文化亦隨其發(fā)展而衍生。隨著茶文化的不斷發(fā)展，其內(nèi)涵亦越來(lái)越豐富和深刻，所涉及到的領(lǐng)域亦越來(lái)越多。其中，茶文化的德育功能是不容忽視的，在大學(xué)生思想教育中，茶文化德育不同于普通德育課程，其內(nèi)容更豐富，也更會(huì)激發(fā)學(xué)生的興趣。在大學(xué)思想教育中開(kāi)展茶文化課程，既是豐富德育課程的體現(xiàn)，也是推廣、繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的最佳途徑。

關(guān)鍵詞：

茶文化；德育；大學(xué)思想教育；影響

中國(guó)的茶文化蘊(yùn)含很深厚的哲學(xué)思想和人文思想，并且還囊括了中國(guó)傳統(tǒng)文化眾多內(nèi)涵，可謂包羅萬(wàn)象，博大精深。于歷史而言，茶文化因歲月的沉淀而彰顯出厚重的歷史感；于大眾而言，茶文化影響了中國(guó)一代又一代。不管是對(duì)誠(chéng)信等優(yōu)秀品質(zhì)的影響，還是基于高雅的藝術(shù)與人們的精神追求，茶文化既有不可替代的文化價(jià)值和藝術(shù)魅力，又有德育的作用。通過(guò)茶文化中的德育作用對(duì)大學(xué)生進(jìn)行思想教育，是一種十分有效的教學(xué)手段，也是培養(yǎng)人格、形成優(yōu)秀品質(zhì)的理想途徑。在大學(xué)教學(xué)中，常常會(huì)以茶文化作為選修課程，將茶文化教學(xué)充分融入到大學(xué)生思想教育之中，以潛移默化的形式進(jìn)行德育工作。

1茶文化的德育功能對(duì)大學(xué)思想教育的影響